چه نوع شیری به نوزادم بدهم؟ شیر گاو: آیا برای کودکان مناسب است، مزایا و معایب محصول

در زمان مادربزرگ های ما شیر گاودر زمانی که شیردهی غیرممکن بود به بسیاری از نوزادان کمک کرد، اما امروزه شیر خشک به خوبی با این وظیفه کنار می آید. این امر باعث اختلاف بین مادران جوان و نسل بزرگتر می شود.

آیا ارزش دادن شیر از گاو را دارد؟ بچه کوچکبه جای مخلوط یا برای سلامتی او خطرناک است؟ چگونه نوزاد را از شیر مادر به شیر گاو تغییر دهیم؟ فواید و مضرات این محصول برای چیست؟ بدن کودک? در چه سنی بهتر است کودکان را با آن آشنا کنیم؟ آیا جوشاندن آن ضروری است یا می توان آن را مستقیماً از گاو داد؟

این و بسیاری سوالات دیگر تقریباً هر مادر جوانی را نگران می کند. بیایید سعی کنیم آنها را درک کنیم، و همچنین دریابیم که چرا نباید آن را به کودکان خردسال داد، همانطور که متخصصان اطفال مدرن می گویند.

چرا مفید است

• منبعی از پروتئین های سالم است که کودکان تمام اسیدهای آمینه ضروری را از آن دریافت می کنند.
• کلسیم و فسفر را برای بدن انسان فراهم می کند - عناصری که بدون آنها تشکیل دندان و اسکلت قوی غیرممکن است.
• شامل می شود تعداد زیادی ازترکیبات ویتامین، از جمله ویتامین D، که برای کودکان مهم است.
• به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند.

لازم به ذکر است که همه اینها ویژگی های مفیدتنها با وارد کردن صحیح و به موقع چنین محصولی در رژیم غذایی کودکان می توان به دست آورد.

شیر گاو حاوی پروتئین، کلسیم، فسفر و سایر ویتامین های لازم برای بدن کودک است؟

شیر گاو در رژیم غذایی کودکان شیرده در سن 9 ماهگی به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده فرنی شیر ظاهر می شود. برای یک نوزاداگر از شیر خشک تغذیه می کنید، می توانید تهیه این فرنی را کمی زودتر - از 7-8 ماهگی - شروع کنید. در این مورد، دوز روزانه شیر گاو بیش از 100-150 میلی لیتر نیست.

اگر ما در مورددر مورد جایگزینی شیر مادر یا شیر خشک مناسب با شیر گاو، انجام این کار تا 1 سالگی توصیه نمی شود. اگر نمی توانید به کودک خود شیر بدهید بهترین جایگزینبرای کودکان سال اول زندگی - این یک فرمول شیر است. اگرچه از شیر گاو تهیه می شود، اما در طول فرآیند فرآوری، تصفیه می شود و ترکیب آن تا حد امکان به شیر زنان نزدیک است.

برای کودکان بالای یک سالشیر گاو را می توان به عنوان نوشیدنی در مقدار کم(تا 200 میلی لیتر). شما می توانید این محصول را به طور مرتب پس از 3 سال هر روز در مقادیر بیشتر به کودک خود بدهید.

نوزادانبه مدت 8 ماه، شیر گاو به عنوان افزودنی به فرنی وارد رژیم غذایی می شود، اما بیش از 150 میلی لیتر برای نوشیدن شیر برای کودکان پس از یک سال زندگی مناسب نیست

به طور جداگانه، ما توجه می کنیم که به کودک محصولی با محتوای چربی 2.5-3.2٪ ارائه می شود. اگر مادری به این فکر می کند که چه زمانی باید به نوزادش شیر بدون چربی بدهد، باید بداند که مصرف یک محصول کم چرب تا سن 2 سالگی توصیه نمی شود.

شما می توانید شیر بدون چربی را برای کودک بالای 2 سال درمان کنید چه چیزی مضر است؟

مضرات شیر ​​گاو برای نوزادان با تفاوت های قابل توجهی در ترکیب آن با شیر مادر همراه است.

شیر مادر غذای ایده آلی است که باید به نوزادان داده شود و حداقل تا 6 ماهگی به همه نوزادان داده شود. اما شیر گاو در تعدادی از پارامترها از آن پایین تر است:

• حاوی پروتئین بیش از حد خواهد بود.عدم تحملی که در برخی از کودکان هنگام مصرف این محصول ایجاد می شود اغلب با حساسیت به پروتئین همراه است.
• مقدار زیادی کازئین در ترکیب باعث مشکلاتی در هضم می شود.این ممکن است باعث شود کودک شما یبوست پیدا کند.
• حاوی کلسیم و فسفر بسیار بیشتری نسبت به شیر انسان است.و اگر کلسیم اضافی در روده کودکان جذب نشود، از آنجایی که این فرآیند در بدن انسان تنظیم نسبتاً پیچیده ای دارد، فسفر اضافی آزادانه وارد خون می شود. این باعث افزایش بار کلیه های کودک می شود که سعی در حذف فسفر غیر ضروری دارند. در همان زمان، بدن کودک نیز کلسیم را از دست می دهد. با توجه به چنین فرآیندهایی، مصرف باعث ایجاد راشیتیسم در کودکان خردسال می شود.
• همچنین حاوی مقدار زیادی منیزیم، پتاسیم، کلر و سدیم است.برای حذف این عناصر از بدن نوزاد، سیستم دفع کودک با افزایش بار کار می کند. یکی از پیامدهای این وضعیت می تواند کم آبی بدن باشد.
• اگرچه در شیر مادر چربی تقریباً برابر با شیر گاو وجود دارد، اما کیفیت این چربی ها متفاوت است.اسیدهای چرب که نوزاد در هنگام شیر خوردن دریافت می کند بهتر جذب می شود و تاثیر مثبتی بر سیستم عصبی و گوارشی دارد. چربی های موجود در شیر گاو اشباع شده و هضم آنها را سخت تر می کند. به همین دلیل شیر با چربی بالاتر از 4 درصد برای کودکان در سال های اول زندگی توصیه نمی شود.
• آهن موجود در شیر گاو بسیار کمتر از شیر مادر است.و جذب آن بدتر است، زیرا شیر گاو بر خلاف شیر مادر حاوی لاکتوفرین نیست. همچنین این محصول حاوی مقدار کمی ید، مس، روی، اسید اسکوربیک و ویتامین E است و اصلاً اسید فولیک و تورین در شیر گاو وجود ندارد.
• اگر خیلی زود معرفی شود منوی کودکانغشای مخاطی ممکن است آسیب ببیند دستگاه گوارش, که گاهی حتی می تواند منجر به خونریزی داخلی شود.
• اگر شیر گاو همزمان با شیردهی داده شود، این فرآورده ممکن است بر شیردهی تأثیر منفی بگذارد. کودک با امتناع از شیر گاو نیاز خود را با شیر گاو برآورده می کند، زیرا گرفتن غذا از سینه دشوارتر از نوشیدن از شیشه است.
• شامل خرده های ایمونوگلوبولین نمی شود که برای حمایت از ایمنی مهم هستند.هنگام جایگزینی شیردهی با چنین محصولی نیروهای حفاظتیبدن کودک نوپا ممکن است کاهش یابد.

برای کودکان زیر یک سال بسیار مفید است شیر مادر، نباید آن را با شیر گاو جایگزین کنید تا به ارگانیسم کوچک آسیب نرسانید

شیر گاو در موارد زیر نباید نوشیده شود:

• اگر کودک قبلاً علائم راشیتیسم را دارد.
• برای مشکلات متابولیسم مواد معدنی.
• در صورت عدم تحمل فردی.
• اگر بستگان نزدیک کودک دیابت دارند.

نظر دکتر کوماروفسکی

یک متخصص اطفال محبوب اطمینان دارد که به کودکان زیر یک سال نباید شیر کامل گاو داده شود. او تأکید می کند که ورود زودهنگام چنین محصولی به رژیم غذایی کودک به جای یک فرمول مناسب باعث ایجاد راشیتیسم می شود و بر روده کودک تأثیر منفی می گذارد.

اگر مادر بعد از 3 ماه نتواند به نوزادش شیر دهد یا بخواهد شیرش را قطع کند شیر دادنکوماروفسکی در سن 5-6 ماهگی خرید و دادن نوزاد را توصیه می کند مخلوط سازگار.

از جمله شیر در رژیم غذایی کودکانپس از یک سال، کوماروفسکی آن را قابل قبول می خواند، اما در سن 1 تا 3 سالگی، یک پزشک معروف توصیه می کند که مقدار نوشیدن در روز را به دو لیوان محدود کنید. وی تاکید می کند که در صورت امکان شیر مخصوصی که برای این کار توصیه می شود برای کودک خود بخرید رده سنی، چنین محصولی بسیار ارجح تر از معمول یک گاو خواهد بود.

در مورد شیر گاو در رژیم غذایی کودکان سه ساله و بزرگتر، کوماروفسکی معتقد است که پس از 3 سالگی، کودکان در صورت تمایل و عدم ایجاد حساسیت می توانند این محصول را بدون محدودیت مصرف کنند.

باید بجوشونم؟

برای غذای بچهایمنی بسیار مهم است، بنابراین در بیشتر موارد شیر گاوی که به نوزادان عرضه می شود باید تحت عملیات حرارتی قرار گیرد. جوشاندن به جلوگیری از بیماری جدی مانند بروسلوز (ناقل توسط گاو) کمک می کند که خطر بزرگی برای بدن کودک است.

اگر مامان از کیفیت مطمئن نیست، باید بجوشد.شیر آب پز تمام پروتئین ها، کربوهیدرات ها، چربی ها و بسیاری از مواد دیگر را حفظ می کند. محتوای ویتامین های موجود در آن ممکن است کمی کاهش یابد، اما این به اندازه عفونت خطرناک نیست عفونت های خطرناک. فقط در صورتي كه از گاوي باشد كه نزد خانواده يا دوستان نزديك شما نگهداري مي شود (به سلامت آن اطمينان داريد) دادن آن به كودكان جايز است.

جوشاندن است رویه اجباریاگر شیر گاو خریداری شده باشد و اگر شیر از گاو خودتان باشد، چگونه آن را وارد رژیم غذایی نوزادان کنیم؟

با توجه به خطر ابتلا به آلرژی، معرفی باید با دقت و تدریجی باشد و هر مادری باید بداند که چگونه این محصول را رقیق کند، زیرا در ابتدا شیر به کودکان مطلقه داده می شود. وقتی کودک یک ساله شد، می توانید 1 قسمت شیر ​​گاو را بگیرید و با 3 قسمت آب جوشیده مخلوط کنید.

اولین سهمی که در هنگام تغذیه صبح به کودک داده می شود 1 قاشق چایخوری است. در صورت عدم واکنش به آن، دوز را می توان تا 200 میلی لیتر افزایش داد. در مرحله بعد، شروع به کاهش مقدار آب کنید تا زمانی که آن را به طور کامل حذف کنید و به کودک خود شیر کامل بدهید. معمولاً داروی رقیق نشده از سن 3 سالگی شروع می شود. حجم توصیه شده برای کودک بالای 3 سال 500-700 میلی لیتر در روز است.

اولین قسمت شیر ​​گاو نباید بیشتر از 1 قاشق چایخوری رقیق شده باشد

اگر می خواهید برای کودک 1 تا 3 ساله شیر بخرید، بهترین گزینهمحصولی با علامت "برای کودکان" وجود خواهد داشت. در مناطق دوستدار محیط زیست تولید می شود و تحت کنترل دقیق تری قرار می گیرد و همچنین در بسته بندی ایمن تر به فروش می رسد.

خریداری کردن شیر معمولیبرای یک کودک بالای 3 سال، شما باید یک محصول فوق پاستوریزه یا استریل را انتخاب کنید. تحت پردازش دقیق قرار می گیرد تا باکتری خطرناکی در آن باقی نماند. هنگام خرید، اطلاعات روی بسته بندی، چربی و تاریخ انقضا را به دقت مطالعه کنید.

برای مقایسه فواید شیر گاو و بز به برنامه «سالم زندگی کنید» مراجعه کنید.

فکر می کنم همه مادران درباره فواید شیر شنیده اند. در ملاقات بعدی ام با پزشک اطفال، از دکتر می پرسم: "لطفاً به من بگویید، آیا می توان از قبل به کودک شیر داد؟" "چی میخوری؟" - او پرسید. من آن را فهرست کردم. در پاسخ: "خوب، می توانید به آرامی شروع کنید."

آیا وقت آن نرسیده است که طعم لذیذ سفید برفی را امتحان کنم!

چه زمانی باید شروع کرد

در این زمان، فرزندم 9.5 ماهه بود و ما چندین دندان به دست آورده بودیم. همانطور که بعداً متوجه شدم، بسیاری از پزشکان به طور قاطعانه امکان تغذیه کودک تا یک سالگی با شیر بز یا گاو را رد می کنند. آنها موضع خود را بر این واقعیت استوار می کنند که این محصول حاوی پروتئین و چربی است مقادیر زیاد(3 برابر) نسبت به سینه مادر یا مخلوط های سازگار. علاوه بر این، پروتئین موجود در محصول تولید شده توسط گاو یا بز می تواند آلرژی ایجاد کند. بله، مطمئناً در سخنان آنها حقیقتی وجود دارد، اما هیچ صحبتی از تشکیل پلاک در شکم یک کودک نوپا وجود ندارد. اینها همه افسانه است.

نوشیدن شیر در سنین پایین می تواند ناخوشایندترین عواقب را به همراه داشته باشد.

دلایل محکمی به نفع معرفی دیرهنگام تغذیه تکمیلی با شیر حیوانی وجود دارد.

تغذیه تکمیلی با شیر گاو تا یک سال تهدید می کند:

• افزایش مقادیر پروتئین های آلرژی زا و سدیم می تواند منجر به آلرژی شود.

بثورات پوستی و خارش هزینه یک واکنش آلرژیک است.

• ممکن است باعث کم آبی بدن شود؛
• سطح کازئین بسیار بالا است - هضم این پروتئین برای یک شکم کوچک بسیار دشوار است (لخته ای متراکم و تقریبا غیرقابل هضم در معده ایجاد می شود).
• مقادیر بسیار زیاد سدیم، کلر، کلسیم، فسفر، پتاسیم و منیزیم بر سیستم ادراری بدن جوان تأثیر منفی می گذارد. کلیه‌های کودک در تلاش برای پردازش این مقدار دیوانه‌کننده ریز عناصر هستند و بار عظیمی را تجربه می‌کنند.
• با استفاده منظم از محصول قبل از 6 ماهگی، خونریزی داخلی معده امکان پذیر است.

مامان و بابا مواظب باش! نیازی به عجله در شیردهی نیست.

• روی، ید، مس، ویتامین‌های E و C، آهن به مقداری در شیر گاو وجود دارد که برای بدن کودک در حال رشد ناکافی است. تورین، سیستین و اسید فولیک کاملاً وجود ندارد. کمبود این مواد معدنی می تواند منجر به ایجاد آسیب شناسی های کاملاً شدید شود.
• برای کودکان سال اول زندگی که بستگان مبتلا به دیابت در خانواده خود دارند (به دلیل احتمال ابتلا به این بیماری وحشتناک) به شدت ممنوع است.

تغذیه با شیر بز تا یک سال مملو از موارد زیر است:

• اثر سمی محصول بر روی بدن به دلیل محتوای اسیدهای خاص در اولین.
• مشکلات کلیوی به همان دلیلی که هنگام نوشیدن شیر گاو.

اختلال در اندام های داخلی بدن یک کودک ضعیف کاملا محتمل است.

• میزان چربی محصول چندین برابر بیشتر از حد معمول است. پیامد آن مشکلات گوارشی ناشی از ناپختگی معده و روده است.
• محتوای کم ویتامین D و A، اسید فولیک، آهن، نسبت نامتناسب کلسیم و فسفر به عملکرد مناسب و کامل عضلات کمک نمی کند. رشد ذهنیخرده ها کمبود این مواد می تواند برخی از بیماری های جدی را تحریک کند.

من نمی توانم به این شیر عادت کنم.

• خونریزی روده بدون آسیب رساندن به یکپارچگی عروق خونی (با کم خونی یا لخته شدن خون ضعیف رخ می دهد).
• محتوای کازئین مرتبه ای بالاتر از کازئین گاو است (با این حال، بهتر از اولی جذب می شود).
• از دست دادن کیفیت با ارزش محصول (در صورت رقیق شدن با آب به حالت قابل قبول برای مصرف).

به اندازه کافی عجیب، شبیه ترین ترکیب و خواص مفید به شیر انسان، شیر الاغ است، بله، شیر الاغ.

در زمان مادربزرگ ها

اما مادران ما چگونه فرزندان خود را با استفاده از شیر حیوانات تغذیه می کردند؟ - بسیاری خشمگین خواهند شد. در آن روزها پزشکی چندان توسعه نیافته بود و کارشناسان فقط می توانستند علل بسیاری از بیماری ها را حدس بزنند. اکنون علم بیشتر شکاف های دانش خود را پر کرده است و ما را به استفاده از اطلاعات تأیید شده از قبل به نفع خود دعوت می کند.

مادربزرگ ها همیشه برای نوه های مورد علاقه خود خوراکی های خوشمزه ای دارند.

در مورد نحوه شروع تغذیه تکمیلی جامد و در چه سنی

پس در چه سنی باید شیر داد؟ از 9 ماهگی می توانید تغذیه کمکی را برای نوزادانی که تغذیه مصنوعی دارند شروع کنید.این قانون هم در مورد محصولات گاو و هم برای بز صدق می کند. کودک می تواند فرنی پخته شده در شیر بخورد. با این حال، پزشکان بر تغذیه با شیر خشک تا یک سال اصرار دارند.

برای حفظ امنیت، شیر خشک را تا زمانی که ممکن است از منوی کودک خود حذف نکنید.

از یک سالگی کودکی که در شیر دادن، می تواند یک محصول کامل گاو یا بز را دریافت کند، اما در حالت رقیق شده. مفید ل درمان باید برای اولین تغذیه به نسبت 1:3 جوشانده و رقیق شود، که 3 مقدار آب است. ما غذاهای کمکی را با شروع معرفی می کنیم از 1 قاشق چایخوری، که در آن باید دریافت کنید: 1 قسمت شیر ​​و 3 قسمت آب جوشیده. در صورت عدم واکنش، دوز را افزایش دهید. پس از تقریباً 2.5 تا 3 هفته، مقدار محصول مصرفی نوزاد حدود 100 میلی لیتر خواهد بود. مقدار چربی شیر نباید کمتر از 3 باشد، اما نباید بیشتر از 4٪ باشد زیرا باید رقیق شود. به تدریج وجود آب در مایع را به حداقل برسانید و آن را کاملاً حذف کنید.

برای اینکه کودک سالم بزرگ شود، منوی غذایی او باید شامل باشد

فقط گوشت حاوی مواد لازم برای قد نرمالویتامین ها و ریز عناصر

ماهی هم کمتر مفید نیست، اما این محصول باید با دقت زیادی وارد غذاهای کمکی شود، زیرا این یک آلرژن قوی است. نحوه وارد کردن ماهی به غذاهای کمکی در اینجا توضیح داده شده است.

از کجا شروع کنیم

بهتر است معرفی غذاهای کمکی را با بز شروع کنید.فواید بیشتری دارد (به مبارزه با دیس بیوز و سرماخوردگی کمک می کند، ایمنی را بهبود می بخشد (جزء تورین). هضم محصول بز در روده آسان تر است. نوزادچون فاقد آگلوتین است، پروتئین ها سبک تر و مولکول هستند اسیدهای چرباندازه کوچکتر از گاو است، بنابراین هضم چنین غذایی آسان تر است. تظاهرات آلرژیک ممکن است، اما به میزان کمتری نسبت به مصرف یک محصول گاوی. با این حال، یک نوزاد ممکن است این غذای سالم را به دلیل آن رد کند بوی نامطبوع. بهتر است کمی صبر کنید و بعداً آن را با غذای آشنا مخلوط کنید.

من و بارسیک بیشتر مطالبه می کنیم!

بعد از شیر بز می توانید شیر گاو را امتحان کنید. اگر کودک در حال حاضر دو ساله است، می توان به او محصولات لبنی با محتوای چربی کم (1-2٪) یا کاملاً کم چرب (اگر کودک محصولات لبنی را به مقدار زیاد مصرف کرد) ارائه داد. مصرف روزانه این محصول ارزشمند برای نوزادان به طور ایده آل 0.5-0.7 لیتر در روز است. بهتر است بین شیر گاو و بز به طور متناوب استفاده شود، از نسبت مواد مفیدموارد مختلفی در مورد این دو محصول وجود دارد. به عنوان مثال، شیر گاو حاوی مقدار زیادی فسفر است که شیر بز نمی تواند به آن ببالد. کودک شما می تواند این مایع سالم را در مقادیر نامحدود از شروع بنوشد سه ساله.

جوشاندن لازم است

به طور کلی دادن لبنیات خام به کودکان توصیه نمی شود. واقعیت این است که گاوهای بزرگ و متوسط ​​ناقل بیماری وحشتناکی به نام بروسلوز هستند. این بیماری می تواند منجر به ناتوانی شود. اغلب تحت تاثیر قرار می گیرد نخاع. فقط زمانی که کاملاً مطمئن هستید که همه چیز با حیوان خوب است (این فقط در صورتی می تواند باشد که خودتان از گاو یا بز مراقبت کنید) می توانید به کودک خود شیر پخته نشده و سپس در حجم های کوچک بدهید.

معروف ترین متخصص اطفال کشور می گوید

دکتر کوماروفسکی طرفدار معرفی زودهنگام محصولات لبنی به رژیم غذایی نوزادان نیست، اما او یک مخالف سرسخت نیز نیست:

"زمان معرفی شیر به کودک یک موضوع شخصی برای هر یک از والدین است، اما من می خواهم بگویم که ما نمی توانیم کاملاً از محصولات خود مطمئن باشیم، مگر اینکه، البته، به طور مستقل بر این فرآیند نظارت داشته باشیم، که تنها زمانی امکان پذیر است که طبیعی خودمان را اجرا کنیم. کشاورزی خانگی به نظر من، یک مخلوط سازگار با کیفیت بالا مزایای بسیار بیشتری دارد:

• این ترکیب شامل تمام ریز عناصر و ویتامین های لازم برای یک نوزاد است.
• خود ترکیب پایدار است و دستخوش تغییر نمی شود.
• پروتئین شیر به روش خاصی پردازش می شود که احتمال واکنش های آلرژیک را کاهش می دهد.
• آماده سازی مخلوط بسیار آسان تر، راحت تر و سریع تر است.

مادران "برای" و مادران "علیه"

"U فرزند ارشد دختردر 7.5 ماهگی، بثورات وحشتناک شروع شد - واکنشی به شیر گاو. فقط پاها و کف دست ها تمیز ماندند. بقیه پوست یک آشفتگی بنفش مداوم است. ما به لطف بز نجات یافتیم. تا دو سالگی فقط آن را می خوردم. بعد از 5 سالگی، به نظر می رسد که او از آن بزرگتر شده است، اما، که قبلا بالغ شده است، او واقعا شیر را دوست ندارد. برای کوچکترین، یک کلوچه را در شیر آب پز و رقیق خیس می کنم. هنوز هیچ واکنشی نشان نداده است."

«پسر من بوده است تغذیه مصنوعی، این اتفاق افتاده است. او مدتها پیش به شیر خشک عادت کرده بود، اما در یک سال و 3 ماهگی احساس می کرد که می خواهد مستقیماً شیر خشک را رد کند. سعی کردم به او غذای بچه بدهم شیراز فروشگاه (نسخه ویژه). پس او با چشم های درشتو با لذت وحشیانه یک لیوان کامل نوشید و شروع به مطالبه بیشتر کرد. حالا او در حال حاضر 2 ساله است. شیر به قول خودشان روح ندارد! خوب چطور بعد از آن به بچه های زیر سه سال ندهیم؟»

دو هفته دیگر یک و نیم ساله می شویم. ما هنوز مخلوط Nutrilon را می خوریم. سعی کردم به پسرم شیر بز بدهم، اما او نخواست، برای همین به من شیر گاو داد، اما او برمی‌گردد و لیوان را با دستش هل می‌دهد. واقعاً من را آزار نمی دهد. من فکر می کنم که این مخلوط مفیدتر است، زیرا همه چیز در آنجا متعادل است.

"وحشتناک! شیر بز یا گاو فقط بعد از 2 سال مجاز است! به هیچ وجه شبیه شیر مادر نیست! به همین دلیل است که کودکان در سن 5-6 سالگی دچار گاستریت، پانکراتیت، زخم و غیره می شوند. آن زمان به سادگی هیچ چیز دیگری وجود نداشت. حالا چرا بده؟ مخلوط های خشک مخصوص سازگاری وجود دارد! من هیچ یک از مادران را سرزنش نمی کنم، اما به آن فکر کنید!»

من فکر می‌کنم تمام این مزخرفات در مورد شیر توسط تولیدکنندگان شیر خشک اختراع شده است. از این گذشته، بعید است که کسی پودرهای گران قیمت آنها را در صورت داشتن شیر واقعی مصرف کند. من از 5 ماهگی برای پسرم با شیر گاو رقیق شده فرنی درست می کنم. از 8 - روی جامد شروع کنید. همه چیز با ما خوب است.»

کفیر فواید بسیار زیادی برای روده های جوان دارد. این محصول شیر تخمیر شده سرشار از باکتری های مفید است که عملکرد دستگاه گوارش کودک را عادی می کند. بهترین استفاده برای غذای کودک

کفیر خانگی

اگر کودک شما مشکلات گوارشی دارد یا از یبوست رنج می برد، توصیه می کنیم برای او کمپوت آلویی تهیه کنید. طرز تهیه کمپوت را در این مقاله بخوانید.

برای آرام کردن کودک لازم نیست به آن متوسل شوید داروهافقط به او جوشانده هرکول بدهید. اطلاعات بیشتر در مورد خواص مفید پرک های جو دوسر در این صفحه شرح داده شده است www.o-my-baby.ru/razvitie/pitanie/gerkulesovyi-otvar.htm.

بیایید خلاصه کنیم

1. تغذیه تکمیلی کامل با شیر را می توان از سن یک سالگی انجام داد.
2. هضم محصول بز برای معده آسان تر است.
3. شیر باید در ابتدای تغذیه تکمیلی رقیق شود.
4. ما تغذیه تکمیلی را با فرنی های شیر شروع می کنیم.
5. ما یک محصول چرب را تا 2 سال می دهیم.
6. شیر را حتما بجوشانید؛
7. از 3 سالگی می توانید بدون محدودیت شیر ​​بنوشید.

دیانا بال

سنی که می توانید به نوزاد خود شیر گاو بدهید

یک سوال رایج والدین این است که از چه سنی می توان به کودک شیر معمولی داد؟ حتی زمانی که کودک به سرعت در حال رشد است، شیر گاو تا سن 12 ماهگی توصیه نمی شود.

وجود دارد دلایل متعددی وجود دارد که چرا نباید به نوزادان زیر 1 سال شیر کامل گاو بدهید.

1. دستگاه گوارش نوزادان هنوز برای هضم آسان و کامل شیر گاو مانند شیر مادر یا شیر خشک آماده نیست. شیر گاو دارای غلظت بالایی از پروتئین و مواد معدنی است که کلیه های نابالغ کودک را تحت فشار قرار می دهد.
2. برای کودکان زیر یک سال، مصرف بیش از حد محصولات لبنی ممکن است خطر کم خونی فقر آهن را افزایش دهد. شیر در جذب مناسب آهن اختلال ایجاد می کند و آهن را نمی توان کاهش داد یا از رژیم غذایی کودک حذف کرد.
3. شیر گاو برای کودکان زیر یک سال نیز توصیه نمی شود زیرا می تواند غشای مخاطی دستگاه گوارش را تحریک کند که با ظاهر شدن خون در مدفوع خود را نشان می دهد.
4. شیر گاو سه برابر بیشتر از شیر مادر سدیم دارد.

با این حال، هنگامی که کودک آماده هضم شیر کامل است، می تواند مکمل باشد رژیم غذایی متعادلکه شامل غلات، سبزیجات، میوه ها و گوشت است.

چرا کودک باید شیر گاو بخورد؟

شیر سرشار از کلسیم است که دندان ها و استخوان ها را تقویت می کند و به تنظیم لخته شدن خون کمک می کند.

همچنین یکی از معدود منابع ویتامین D است که بدون آن کلسیم در بدن جذب نمی شود. این ویتامین همچنین نقش تعیین کننده ای در رشد استخوان دارد.

شیر پروتئین بدن را برای رشد فراهم می کند، در حالی که کربوهیدرات ها انرژی مورد نیاز کودک را در طول روز تامین می کند.

اگر نوزاد در ابتدا وارد بدن شود مقدار مورد نیازکلسیم، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد خطرات کمتری برای فشار خون بالا، سکته مغزی، سرطان روده بزرگ و شکستگی لگن در بزرگسالی و پیری دارد.

پس از معرفی شیر گاو، قطع شیردهی به نوزاد ضروری نیست. کارشناسان سازمان جهانی بهداشت ادامه شیردهی را در سال دوم زندگی کودک توصیه می کنند.

کودک چقدر باید شیر بخورد؟

یک کودک پس از 1 سال می تواند با نوشیدن 1 یا 1.5 لیوان شیر گاو یا مقدار معادل آن از سایر محصولات لبنی (ماست، پنیر دلمه، کفیر) کلسیم و ویتامین D کافی دریافت کند. در سن 2 سالگی، کودک باید روزانه 400 میلی لیتر شیر یا سایر محصولات مبتنی بر شیر دریافت کند.

بیش از 800 میلی لیتر شیر در روز به کودک خود ندهید. اگر نوزاد هنوز تشنه است، به او آب بدهید.

شیر "کودک" با شیر "بزرگسالان" چه تفاوتی دارد؟

محصولات لبنی که برای کودکان تولید می شود برای دستگاه گوارش کودک سازگار است.

شیر بچهباید پاسخ دهد چندین مورد نیاز

1. بالاترین کیفیت.شیر بچه از شیر گاو با کیفیت بالا از گاوهایی تهیه می شود که کاملاً سالم هستند و در مناطقی تمیز از نظر محیط زیست زندگی می کنند.
2. کنترل شرایط بهداشتی و بهداشتی.شیر کودکان در کارگاه های ویژه جدا از تولید شیر بزرگسالان تهیه می شود
3. کنترل میکروبیولوژیکیتوجه زیادی به پایش داده های میکروبیولوژیکی می شود. تعداد باکتری ها در حجم معینی از شیر کاملاً تنظیم شده است.
4. کنترل محتوای چربی.محدودیت درصد چربی برای کودکان زیر سه سال 2.5 - 3.5٪ است.
5. کنترل اسیدیته متوسطالزامات خاصی برای محدودیت اسیدیته برای محصولات شیر ​​تخمیر شده برای کودکان وجود دارد. اسیدیته محصولات کودک نباید از 100 درجه ترنر تجاوز کند.
6. پاستوریزاسیون فوق العادهشیر به طور ویژه در دمای فوق العاده بالا (125 - 138 ºC) به مدت 2 تا 4 ثانیه پردازش می شود تا حداکثر فواید آن حفظ شود. بعد از این به سرعت خنک می شود. بنابراین، تمام ارگانیسم های بیماری زا از بین می روند، در حالی که اجزای مفید حفظ می شوند.
7. بسته.محصول نهایی در جعبه تترا پاک آسپتیک بسته بندی می شود که از ورود مجدد باکتری های مضر پس از بسته بندی جلوگیری می کند. در این بسته، لبنیات تا چند ماه تازه و سالم می ماند.

آیا می توان به کودک یک ساله شیر گاو بدون چربی داد؟

نوزادان در این سن برای نگهداری نیاز به چربی بالایی در شیر خود دارند وزن طبیعیو سطح بهینه جذب ویتامین های A و D توسط بدن وقتی کودک 2 ساله شد، می توانید در صورت افزایش قد و وزن، شیر بدون چربی را تغییر دهید.

ممکن است استثنائاتی اعمال شود. در صورتی که کودک شما مبتلا به اضافه وزنیا چاق یا دارای استعداد ژنتیکی برای چاقی، سطح بالاکلسترول، احتمال بیماری های قلبی عروقی.

وقتی کودک از خوردن شیر کامل گاو امتناع می کند چه باید کرد؟

برخی از نوزادان بلافاصله شیر گاو می خورند، اما برخی دیگر از آن امتناع می کنند زیرا شیر گاو بافت، طعم و حتی دمای متفاوتی نسبت به شیر مادر دارد.

اگر این مورد برای کودک شماست، سعی کنید ابتدا شیر گاو را با شیر مادر یا شیر خشک مخلوط کنید. یک قسمت شیر ​​به سه قسمت شیر ​​مادر یا شیر خشک را امتحان کنید. سپس به آرامی نسبت را تغییر دهید تا او 100% شیر گاو بنوشد.

اما راه های دیگری برای گنجاندن شیر گاو در رژیم غذایی کودک وجود دارد. مثلا:

• شیر را به فرنی اضافه کنید؛
• به عنوان میان وعده به کودک خود ماست، پنیر، پودینگ یا میلک شیک بدهید.
• سوپ را به جای آب با شیر درست کنید.

آلرژی به شیر گاو

اگر کودک شیر خشکی بر پایه شیر گاو نوشید، شیر گاو معمولی را بدون هیچ مشکلی تحمل می کند. حتی نوزادانی که در سال اول به طور انحصاری با شیر مادر تغذیه می‌شوند، می‌توانند بدون مشکل شیر گاو بنوشند، زیرا در معرض پروتئین شیر گاو در شیر مادر قرار گرفته‌اند، مگر اینکه او از تمام محصولات لبنی خودداری کند.

اگر کودک شما طبق توصیه پزشک از شیر خشک ضد حساسیت استفاده کرده است، قبل از معرفی شیر گاو با یک متخصص مشورت کنید. پزشک شما ممکن است توصیه کند با نوشیدنی سویا غنی شده با ویتامین D و کلسیم شروع کنید.

اما حساسیت واقعی به پروتئین شیر گاو نسبتا نادر است. تنها 2 تا 3 درصد کودکان با واکنش آلرژیک تشخیص داده می شوند. خبر خوب این است که کودکان معمولاً تا سن 2 سالگی از این بیماری بیشتر می شوند.

تفاوت بین حساسیت به پروتئین شیر گاو و کمبود لاکتاز

آلرژی یک واکنش ایمنی است و عدم تحمل لاکتوز یک اختلال گوارشی است. اما علائم آنها مشابه است - اسهال، درد شکم پس از نوشیدن شیر.

اگر کودک هنگام خوردن لبنیات دچار بثورات خشک و خارش دار یا خارش و تورم صورت یا لب ها شود یا علائمی مانند کهیر، چشم های متورم و آبریزش داشته باشد، ممکن است به پروتئین های شیر گاو حساسیت داشته باشد.

احتقان مزمن بینی، آبریزش بینی، سرفه، مشکل در تنفس یا خس خس سینه ممکن است نشانه هایی باشد که نشان می دهد آلرژی شما را تحت تاثیر قرار می دهد. دستگاه تنفسیکودک. هنگامی که کودک شما حداقل یکی از این علائم را نشان داد، با پزشک خود صحبت کنید.

کودک خود را فورا به پزشک یا بیمارستان ببرید، اگر:

• نوزاد بسیار رنگ پریده یا ضعیف است.
• بیشتر پوستتحت تاثیر کهیر؛
• تورم در ناحیه سر یا گردن ایجاد می شود.
• اسهال خونی وجود دارد

کودک ممکن است یک واکنش آلرژیک تهدید کننده زندگی داشته باشد.

اگر کودک شما به شیر گاو حساسیت دارد، باید مراقب باشید. از خوردن غذاهایی مانند پنیر دلمه، شیر تغلیظ شده، بستنی، ماست، کره، شیرشکلات و شیرخشک خودداری کنید. طبق قانون، همه آلرژن ها در برچسب مواد غذایی ذکر شده اند. در این مورد، ترکیب روی بسته بندی "شیر" را نشان می دهد.

درمان با توجه ویژهبرای انتخاب یک محصول لبنی برای فرزندتان روی سلامتی او آزمایش نکنید. تغذیه مناسب و متعادلی برای او فراهم کنید. و کودک سالم و پرانرژی رشد خواهد کرد.

در بسیاری از خانواده ها، به دلایلی، کودکان از بدو تولد با شیشه شیر تغذیه می شوند. والدین به تدریج شیر معمولی خریداری شده از فروشگاه را به رژیم غذایی خود وارد می کنند و شیر خشک را با آن جایگزین می کنند. آیا مضر است و از چه سنی باید این محصول را از فروشگاه به کودک داد؟

شیر خریداری شده از فروشگاه و فرمول شیر سازگار: کدام بهتر است؟

شیر بسته بندی شده فروشگاهی حاوی ویتامین ها و ریز عناصر بسیار کمتری نسبت به شیر خشک سازگار با کیفیت بالا است که به طور کامل نیازهای کودک را برآورده می کند. فاقد آنزیم های مهم است. آنها در طول پردازش از بین می روند. محصولی که در فروشگاه خریداری می شود ممکن است برای هفته ها ترش نشود دمای اتاق. گرفتن ماست یا پنیر خوش طعم از آن دشوار است.

شیر از فروشگاه در دمای بالا استریل می شود. ممکن است حاوی آنتی بیوتیک باشد که از طریق خوراک وارداتی وارد جیره گاوها می شود و ما آن را از گاو دریافت می کنیم. محصول نهایی. بسیاری از انواع شیرهای پایدار حاوی مواد نگهدارنده ای هستند که نه تنها برای کودکان، بلکه برای بزرگسالان نیز حساسیت دارند. گاهی اوقات برای افزایش ماندگاری در فرآیند تولید، نوشابه را به پودر شیر اضافه می کنند. همه اینها هیچ سودمندی به محصول خریداری شده در فروشگاه اضافه نمی کند.

برخلاف شیرهای فروشگاهی، شیر خشک حاوی ریز عناصر ضروری و ویتامین ها است. آنها ترکیب پایداری دارند و پروتئین شیر مخلوط باعث ایجاد واکنش های آلرژیک در نوزادان نمی شود.

این سوال پیش می آید نتیجه گیری روشن: در رژیم غذایی کودک، شیر خشک بسیار سالم تر از محصولی است که در فروشگاه خریداری می شود.

برای بسیاری از مادران، این سوال همچنان مرتبط است: از چه سنی می توان شیر معمولی را به رژیم غذایی کودکان وارد کرد؟

کودکان از سه سالگی برای اینکه شیر خریداری شده در فروشگاه در منوها ظاهر شود ایده آل هستند.

وارد کردن غذاهای جدید به برنامه غذایی روزانه کودکان نباید آسیبی ایجاد کند. دستگاه گوارشارگانیسم در حال رشد متخصصان اطفال توصیه می کنند برای شیر دادن به کودک خود برنامه ریزی خاصی را رعایت کنید.

اگر کودک از شیر مادر تغذیه می کند ، از یک سالگی می توانید سعی کنید غذای مخصوص کودک را در منو - شیر و محصولات اسید لاکتیک در نظر گرفته شده برای کودک مربوطه وارد کنید. دوران کودکی. روی بسته بندی مشخص شده است. به عنوان یک قاعده، آنها در حجم های کوچک تا نیم لیتر فروخته می شوند. شیر بچه نیازی به جوشیدن ندارد. رژیم غذایی کودک یک ساله شامل یک لیوان شیر است، البته به شرطی که به خوبی تحمل شود و عوارض جانبی نداشته باشد.

با این حال، بسیاری از مادران، نوزادان خود را که با شیشه شیر تغذیه می‌کنند، خیلی زودتر به محصولاتی که از فروشگاه می‌خرند، تغییر می‌دهند. در صورت عدم وجود واکنش های آلرژیک و مشکلات گوارشی، آن را رقیق کرده و به تدریج به فرنی برای کودکان 9-11 ماهه اضافه می کنند. مادران واکنش بدن کودک را به چنین محصول "بزرگسال" ارزیابی می کنند. اگر کودکی دچار اختلالات یا آلرژی های مختلف شود، متخصصان اطفال اکیداً توصیه می کنند که این غذای کمکی جدید را برای حدود شش ماه ترک کند. در این شرایط، توصیه می شود توصیه های واجد شرایط را از یک متخصص اطفال با تجربه دریافت کنید.

چه شیری از فروشگاه بهتر است به کودک بدهید؟

هنگام وارد کردن تدریجی شیر خریداری شده از فروشگاه به رژیم غذایی کودک خود پس از سه سال، باید به خاطر داشته باشید که بهتر است از شیر فوق پاستوریزه برای غذای کودک استفاده کنید. بی خطر است و تمام ویتامین ها و عناصر میکرو را حفظ می کند.

غذاهای کم چرب برای کودکان بزرگتر توصیه می شود. متخصصان تغذیه آمریکایی ثابت کرده اند که کودکانی که به طور منظم از آنها استفاده می کنند مستعد چاقی هستند. در آمریکا شیر بدون چربی را تا پنج سالگی قطع می کنند.

برای کودکان پس از سه سال، محتوای چربی محصولات لبنی می تواند 3-3.2٪ باشد. با نوشیدن یک لیوان شیر در روز، کودک تقریباً نیمی (تقریباً 40٪) از مقدار روزانه کلسیم مورد نیاز برای رشد و تکامل طبیعی را دریافت می کند.

همچنین می خوانیم:

• چه زمانی (و اگر) می توانید شیر گاو را به کودک خود بدهید؟ -
• آیا می توان به کودکان زیر یک سال کفیر داد؟ دستور العمل های تهیه کفیر برای بچه ها در خانه -
• شیر بز برای نوزادان -

النا مالیشوا در مورد خطرات شیر

به نوزاد با سال های اولهمه چیز را بدست آورد ویتامین های ضروریو عناصر ریز، باید از همان روزهای اول از آن مراقبت کنید رژیم غذایی متعادل. با تولد نوزاد، والدین ترس های زیادی دارند و در نتیجه سؤالاتی دارند. مهم است که به طور مستقل مفید و اطلاعات لازمدرباره محتوا و توسعه در صورت بروز هرگونه انحراف، باید سریعاً تماس بگیرید متخصص اطفالبرای تشخیص های لازمو مشاوره ها

یکی از سوالات متداول در بین والدین جوان این است: "چه زمانی می توان به کودک شیر گاو معمولی داد؟" از این گذشته، این اولین محصولی است که کودک بلافاصله پس از تولد امتحان می کند. و دانستن تمام خصوصیات و ویژگی های آن برای والدین مهم است.

خواص مفید و مضر شیر گاو

این نوشیدنی منحصر به فرد غنی شده با ویتامین های A، B، عناصر معدنی و اسیدهای آمینه است. 100 میلی لیتر شیر حاوی: پروتئین - 3.3٪، کربوهیدرات - 4.8٪، چربی - 3.7٪. کلسیم تقریباً به طور کامل توسط بدن با 97٪ جذب می شود که شیر را به یک محصول ضروری برای کودکان و بزرگسالان تبدیل می کند. ارزش انرژی محصول 68.5 کیلو کالری در 100 میلی لیتر است.

در عین حال، این کار را نکنید مقدار کافیویتامین C، D و آهن. این می تواند منجر به تاخیر در رشد، کم خونی، افزایش سطح کلسترول و تاثیر منفی بر بینایی شود.

نوشیدن شیر تازه خطرناک است، زیرا ممکن است آلوده باشد (بروسلوز) و باید آن را بجوشانید. این غیر قابل تعویض محصول شفابخشویژگی های مثبت دیگری نیز وجود دارد که به بهبود ایمنی، درمان بسیاری از بیماری ها، در زیبایی برای جوان سازی، بهبود حافظه، آرامش سیستم عصبی، درمان بیماری های قلبی، ورم معده و همچنین افزایش امید به زندگی کمک می کند.

همچنین موارد منع مصرفی برای افرادی که از کمبود آنزیم تجزیه کننده لاکتوز رنج می برند، مبتلایان به آلرژی و افراد مسن بالای پنجاه سال وجود دارد. در این مقاله به موضوع "چه زمانی می توانید شیر گاو را به نوزاد خود بدهید" را پوشش خواهیم داد. به هر حال، مزایای زیادی از آن وجود دارد!

تغذیه در مراحل اولیه تغذیه

با ارزش ترین و بی بدیل ترین محصول برای نوزادان شیر مادر است. این شامل یک انبار کامل از ویتامین ها، کربوهیدرات ها، عناصر کوچک است که حتی برای کودکان کوچک ضروری است. شیر مادر به راحتی جذب بدن می شود، ایمنی قوی ایجاد می کند و تا شش ماه غذا و نوشیدنی است. همچنین فاسد نمی شود و تاثیر مثبتی بر بدن دارد.

به عنوان یک پیشگیری از سرطان سینه و ماستوپاتی در مادر عمل می کند. پس از زایمان، به سرعت بر روی انقباض رحم تأثیر می گذارد و همچنین شکل را بهبود می بخشد و زنان را برمی گرداند. فرم های قدیمی. این یک فرآیند طبیعی و منحصر به فرد است. شیر گاو را نیز می توان در رژیم غذایی کودکان گنجاند. در چه سنی و چگونه شروع به درست دادن آن کنید، بیشتر یاد خواهید گرفت.

ویژگی های شیر گاو در مقایسه با شیر مادر

بیایید به تفاوت های این نوع محصولات نگاه کنیم. برای اینکه بفهمید آیا می توان در سن یک سالگی به کودک شیر گاو داد، ابتدا باید ترکیب را بررسی کنید. در شیر مادر، در 100 میلی لیتر، وجود دارد: کربوهیدرات - 7.5٪، پروتئین - 1.2٪، چربی - 7.5٪. ارزش انرژی -70 کیلو کالری. اینها بهینه ترین شاخص ها برای تغذیه در مراحل اولیه برای کودکان هستند.

شیر گاو 2 برابر کمتر کربوهیدرات دارد، اما پروتئین، کلسیم، فسفر، پتاسیم و سایر مواد معدنی بیشتری دارد که می توانند باعث آلرژی شوند. و محتوای چربی بالا باعث افزایش کلسترول در خون می شود که بعداً می تواند باعث بیماری قلبی شود. بیماری های عروقیآترواسکلروز، آنژین صدری.

کارشناسان موسسه پزشکی در پاسخ به این سوال که چه زمانی می توانید به کودک شیر گاو بدهید بهترین گزینه- شروع از 3 سال. در این دوره رشد است که کودکان غذا را به طور کامل جذب می کنند.

شیر گاو یا شیر خشک؟

علم مدرن در حال توسعه فناوری های متنوعی برای تولید غذای کودک است. تلاش های زیادی انجام شده است، اما همه این محصولات نتوانستند به طور کامل جایگزین شیر مادر شوند.

درست است، برای سال های گذشتهمخلوط ها تا حد امکان به ترکیب مورد نظر نزدیک شدند. در مقایسه با شیر گاو، غذای کودک در سن یک سالگی کاملا بی خطر در نظر گرفته می شود، زیرا بدن کودک هنوز به طور کامل تقویت نشده است.

چه زمانی می‌توانید غذای کودک بدهید، هزینه زیادی دارد، همه نمی‌توانند تا 3 سال از شیر خشک تغذیه کنند. برای صرفه جویی در هزینه، پس از دوازده ماه می توانید سعی کنید شیر را به رژیم غذایی خود وارد کنید.

انتقال صحیح به شیر گاو

با پزشک کودک خود مشورت کنید که به او می دهد نصیحت مفیددر مورد سنی که شیر گاو به کودکان داده می شود و چگونه می توانید بدن خود را برای واکنش آلرژیک آزمایش کنید. مانند هر غذایی، شما باید به هر غذایی توجه کنید اثرات جانبی. علائم عدم تحمل لاکتوز ممکن است شامل: اسهال، درد شکم، استفراغ، بثورات پوستی باشد.

بنابراین، وقت آن رسیده است که بدانید چه زمانی می توانید شیر گاو را به کودک خود بدهید و آیا باید آن را با آب رقیق کنید؟ این انتقال می تواند زمانی انجام شود که نوزاد به دوازده ماهگی برسد. فقط باید آن را بدهید، اما کم چرب - فقط بعد از دو سال. با مقدار کمی شروع کنید و با آب به نسبت 1:2 رقیق کنید و بعد از 3-4 هفته می توانید نسبت را به 1:1 تغییر دهید.

به دقت واکنش کودک خود را به یک محصول جدید و زمانی که می توانید شیر گاو به کودک خود بدهید، زیر نظر داشته باشید. با میوه ها، انواع توت ها و سایر محصولاتی که می توانند باعث نفخ و درد شکم در کودک شوند، مخلوط نکنید.

اطلاعات مهم

اگر به طور مداوم شیر گاو را به غذای کودک خود اضافه کنید یا به طور مکرر آن را به عنوان نوشیدنی به او بدهید، ممکن است کودک دچار کم آبی شود و ممکن است به پروتئین شیر حساسیت پیدا کند. کودکان از چه سنی می توانند شیر گاو بخورند؟ پزشکان اطفال می گویند زودتر از 12 ماه و در صورت امکان از 1.5 تا 2 سال.

در غیر این صورت، خیلی زود وارد رژیم غذایی می شود از این محصولممکن است بر بروز برخی بیماری ها تأثیر بگذارد، به عنوان مثال، کم خونی فقر آهن. احتمال بیماری وجود دارد دیابت قندینوع اول، بیماری جدیمرتبط با اختلالات متابولیک

اگر در خانواده بیماران وابسته به انسولین وجود دارد، به شما توصیه می کنیم از غذاهایی که حاوی پروتئین ناسازگار هستند در رژیم غذایی خود استفاده نکنید.

نتیجه

پس از خواندن این مقاله، اکنون می دانید که چه زمانی می توانید شیر گاو را به کودک خود بدهید و چگونه آن را به درستی وارد رژیم غذایی خود کنید. ما آرزو سلامتیبه خانواده شما و لبخندهای شاد برای فرزند شما!

در زمان مادربزرگ‌های ما، شیر گاو به بسیاری از نوزادان کمک می‌کرد، در حالی که شیردهی غیرممکن بود، اما امروزه شیر خشک با این وظیفه کاملاً کنار می‌آید. این امر باعث اختلاف بین مادران جوان و نسل بزرگتر می شود.

آیا باید به جای شیر خشک از گاو به کودک شیر داد یا برای سلامتی او خطرناک است؟ چگونه نوزاد را از شیر مادر به شیر گاو تغییر دهیم؟ فواید و مضرات این محصول برای بدن کودک چیست؟ در چه سنی بهتر است کودکان را با آن آشنا کنیم؟ آیا جوشاندن آن ضروری است یا می توان آن را مستقیماً از گاو داد؟

این و بسیاری سوالات دیگر تقریباً هر مادر جوانی را نگران می کند. بیایید سعی کنیم آنها را درک کنیم، و همچنین دریابیم که چرا نباید آن را به کودکان خردسال داد، همانطور که متخصصان اطفال مدرن می گویند.

چقدر مفید است؟

• منبعی از پروتئین های سالم است که کودکان تمام اسیدهای آمینه ضروری را از آن دریافت می کنند.
• کلسیم و فسفر را برای بدن انسان فراهم می کند - عناصری که بدون آنها تشکیل دندان و اسکلت قوی غیرممکن است.
• شامل تعداد زیادی از ترکیبات ویتامین، از جمله ویتامین D، که برای کودکان مهم است.
• به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند.

لازم به ذکر است که تمام این خواص مفید تنها با وارد کردن صحیح و به موقع چنین محصولی در رژیم غذایی کودکان به دست می آید.

شیر گاو حاوی پروتئین، کلسیم، فسفر و سایر ویتامین های ضروری برای بدن کودک است.

در چه سنی باید تجویز شود؟

شیر گاو در رژیم غذایی کودکان شیرده در سن 9 ماهگی به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده فرنی شیر ظاهر می شود. نوزادی که با شیر خشک تغذیه می شود می تواند کمی زودتر - از 7 تا 8 ماهگی - شروع به تهیه این فرنی کند. در این مورد، دوز روزانه شیر گاو بیش از 100-150 میلی لیتر نیست.

اگر در مورد جایگزینی شیر مادر یا شیر خشک مناسب با شیر گاو صحبت می کنیم، انجام این کار تا 1 سالگی توصیه نمی شود. اگر شیر دادن به نوزاد غیرممکن باشد، بهترین جایگزین برای کودکان در سال اول زندگی، شیرخشک است. اگرچه از شیر گاو تهیه می شود، اما در طول فرآیند فرآوری، تصفیه می شود و ترکیب آن تا حد امکان به شیر زنان نزدیک است.

به کودکان بالای یک سال می توان شیر گاو را به عنوان نوشیدنی در مقادیر کم (تا 200 میلی لیتر) داد.

شما می توانید این محصول را به طور مرتب پس از 3 سال هر روز در مقادیر بیشتر به کودک خود بدهید.

برای نوزادان 8 ماهه، شیر گاو به عنوان یک افزودنی به فرنی وارد رژیم غذایی می شود، اما بیش از 150 میلی لیتر برای کودکان پس از یک سال زندگی مناسب نیست

به طور جداگانه، ما توجه می کنیم که به کودک محصولی با محتوای چربی 2.5-3.2٪ ارائه می شود. اگر مادری به این فکر می کند که چه زمانی باید به نوزادش شیر بدون چربی بدهد، باید بداند که مصرف یک محصول کم چرب تا سن 2 سالگی توصیه نمی شود.

شیر بدون چربی را می توان به کودک بالای 2 سال داد.

جدول تغذیه تکمیلی خود را محاسبه کنید

تاریخ تولد و روش تغذیه کودک را مشخص کنید

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ژانویه 1 فوریه 1 ژوئیه 20 آوریل 20 سپتامبر 2 1 ژوئیه 20 نوامبر 201 014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

یک تقویم ایجاد کنید

چرا مضر است؟

مضرات شیر ​​گاو برای نوزادان با تفاوت های قابل توجهی در ترکیب آن با شیر مادر همراه است.

شیر مادر غذای ایده آلی است که باید به نوزادان داده شود و حداقل تا 6 ماهگی به همه نوزادان داده شود. اما شیر گاو در تعدادی از پارامترها از آن پایین تر است:

• حاوی پروتئین بیش از حد خواهد بود.عدم تحملی که در برخی از کودکان هنگام مصرف این محصول ایجاد می شود اغلب با حساسیت به پروتئین همراه است.
• مقدار زیادی کازئین در ترکیب باعث مشکلاتی در هضم می شود.این ممکن است باعث شود کودک شما یبوست پیدا کند.
• حاوی کلسیم و فسفر بسیار بیشتری نسبت به شیر انسان است.و اگر کلسیم اضافی در روده کودکان جذب نشود، از آنجایی که این فرآیند در بدن انسان تنظیم نسبتاً پیچیده ای دارد، فسفر اضافی آزادانه وارد خون می شود. این باعث افزایش بار کلیه های کودک می شود که سعی در حذف فسفر غیر ضروری دارند. در همان زمان، بدن کودک نیز کلسیم را از دست می دهد. با توجه به چنین فرآیندهایی، مصرف باعث ایجاد راشیتیسم در کودکان خردسال می شود.
• همچنین حاوی مقدار زیادی منیزیم، پتاسیم، کلر و سدیم است.برای حذف این عناصر از بدن نوزاد، سیستم دفع کودک با افزایش بار کار می کند. یکی از پیامدهای این وضعیت می تواند کم آبی بدن باشد.
• اگرچه در شیر مادر چربی تقریباً برابر با شیر گاو وجود دارد، اما کیفیت این چربی ها متفاوت است.اسیدهای چرب که نوزاد در هنگام شیر خوردن دریافت می کند بهتر جذب می شود و تاثیر مثبتی بر سیستم عصبی و گوارشی دارد. چربی های موجود در شیر گاو اشباع شده و هضم آنها را سخت تر می کند. به همین دلیل شیر با چربی بالاتر از 4 درصد برای کودکان در سال های اول زندگی توصیه نمی شود.
• آهن موجود در شیر گاو بسیار کمتر از شیر مادر است.و جذب آن بدتر است، زیرا شیر گاو بر خلاف شیر مادر حاوی لاکتوفرین نیست. همچنین این محصول حاوی مقدار کمی ید، مس، روی، اسید اسکوربیک و ویتامین E است و اصلاً اسید فولیک و تورین در شیر گاو وجود ندارد.
• اگر خیلی زود وارد منوی غذای کودکان شود، ممکن است غشای مخاطی دستگاه گوارش آسیب ببیند.که گاهی حتی می تواند منجر به خونریزی داخلی شود.
• اگر شیر گاو همزمان با شیردهی داده شود، این فرآورده ممکن است بر شیردهی تأثیر منفی بگذارد. کودک با امتناع از شیر گاو نیاز خود را با شیر گاو برآورده می کند، زیرا گرفتن غذا از سینه دشوارتر از نوشیدن از شیشه است.
• شامل خرده های ایمونوگلوبولین نمی شود که برای حمایت از ایمنی مهم هستند.هنگام جایگزینی شیردهی با چنین محصولی، دفاع بدن کودک نوپا ممکن است کاهش یابد.

شیر مادر برای کودکان زیر یک سال بسیار مفید است

موارد منع مصرف

شیر گاو در موارد زیر نباید نوشیده شود:

• اگر کودک قبلاً علائم راشیتیسم را دارد.
• برای مشکلات متابولیسم مواد معدنی.
• در صورت عدم تحمل فردی.
• اگر بستگان نزدیک کودک دیابت دارند.

نظر دکتر کوماروفسکی

یک متخصص اطفال محبوب اطمینان دارد که به کودکان زیر یک سال نباید شیر کامل گاو داده شود. او تأکید می کند که ورود زودهنگام چنین محصولی به رژیم غذایی کودک به جای یک فرمول مناسب باعث ایجاد راشیتیسم می شود و بر روده کودک تأثیر منفی می گذارد.

اگر مادری پس از 3 ماهگی فرصت شیر ​​دادن به نوزاد خود را نداشته باشد یا بخواهد شیردهی را در سن 5-6 ماهگی متوقف کند، کوماروفسکی توصیه می کند که شیر خشک مناسب را به کودک بخرد و به او بدهد.

کوماروفسکی گنجاندن شیر در رژیم غذایی کودک پس از یک سال را قابل قبول می خواند، اما در سن 1 تا 3 سالگی، یک پزشک مشهور توصیه می کند مقدار نوشیدنی در روز را به دو لیوان محدود کنید. وی تاکید می کند که در صورت امکان خرید شیر مخصوص برای کودک توصیه شده برای این رده سنی، چنین محصولی بسیار ارجح تر از شیر معمولی گاو خواهد بود.

در مورد شیر گاو در رژیم غذایی کودکان سه ساله و بزرگتر، کوماروفسکی معتقد است که پس از 3 سالگی، کودکان در صورت تمایل و عدم ایجاد حساسیت می توانند این محصول را بدون محدودیت مصرف کنند.

باید بجوشونم؟

ایمنی برای غذای کودک بسیار مهم است، بنابراین در بیشتر موارد، شیر گاو ارائه شده به نوزادان باید تحت عملیات حرارتی قرار گیرد. جوشاندن به جلوگیری از بیماری جدی مانند بروسلوز (ناقل توسط گاو) کمک می کند که خطر بزرگی برای بدن کودک است.

اگر مامان از کیفیت مطمئن نیست، باید بجوشد.شیر آب پز تمام پروتئین ها، کربوهیدرات ها، چربی ها و بسیاری از مواد دیگر را حفظ می کند. محتوای ویتامین های موجود در آن ممکن است اندکی کاهش یابد، اما این به اندازه ابتلا به عفونت های خطرناک خطرناک نیست. فقط در صورتي كه از گاوي باشد كه نزد خانواده يا دوستان نزديك شما نگهداري مي شود (به سلامت آن اطمينان داريد) دادن آن به كودكان جايز است.

اگر شیر گاو خریداری شود، جوشاندن یک روش اجباری است و اگر شیر از گاو خودتان باشد، مطلوب است.

چگونه آن را وارد رژیم غذایی نوزادان کنیم؟

با توجه به خطر ابتلا به آلرژی، معرفی باید با دقت و تدریجی باشد و هر مادری باید بداند که چگونه این محصول را رقیق کند، زیرا در ابتدا شیر به کودکان مطلقه داده می شود. وقتی کودک یک ساله شد، می توانید 1 قسمت شیر ​​گاو را بگیرید و با 3 قسمت آب جوشیده مخلوط کنید.

اولین سهمی که در هنگام تغذیه صبح به کودک داده می شود 1 قاشق چایخوری است. در صورت عدم واکنش به آن، دوز را می توان تا 200 میلی لیتر افزایش داد. در مرحله بعد، شروع به کاهش مقدار آب کنید تا زمانی که آن را به طور کامل حذف کنید و به کودک خود شیر کامل بدهید. معمولاً داروی رقیق نشده از سن 3 سالگی شروع می شود. حجم توصیه شده برای کودک بالای 3 سال 500-700 میلی لیتر در روز است.

اولین قسمت شیر ​​گاو نباید بیش از 1 قاشق چایخوری رقیق شده باشد

چگونه برای کودک انتخاب کنیم

اگر می خواهید برای کودک 1 تا 3 ساله شیر بخرید، بهترین گزینه محصولی با برچسب "برای کودکان" است. در مناطق دوستدار محیط زیست تولید می شود و تحت کنترل دقیق تری قرار می گیرد و همچنین در بسته بندی ایمن تر به فروش می رسد.

هنگام خرید شیر معمولی برای کودک بالای 3 سال، باید یک محصول فوق پاستوریزه یا استریل را انتخاب کنید. تحت پردازش دقیق قرار می گیرد تا باکتری خطرناکی در آن باقی نماند. هنگام خرید، اطلاعات روی بسته بندی، چربی و تاریخ انقضا را به دقت مطالعه کنید.

برای مقایسه فواید شیر گاو و بز به برنامه «سالم زندگی کنید» مراجعه کنید.

اغلب، به دلایلی، مادران جوان نمی توانند شیر بدهند شیر مادربنابراین آنها شیر را انتخاب می کنند. با این حال، بسیاری از کارشناسان توصیه می کنند در مصرف آن زیاده روی نکنید، زیرا شیر ممکن است حاوی مقدار زیادی شیر خشک باشد که برای سیستم گوارشی کودک مضر است. بنابراین، پزشکان اطفال در چه سنی شیر دادن به نوزادان را توصیه می کنند؟

برای کودکان زیر سه سال، متخصصان تغذیه غذای تخصصی کودک را توصیه می کنند. توصیه می شود شیر خریداری شده از فروشگاه را زودتر از سه سالگی به رژیم غذایی کودک وارد کنید.

همچنین دادن شیر خانگی توصیه نمی شود، زیرا حاوی میکرو فلور بیماری زا است که برای بدن کودک مضر است.

چرا نباید عجله کرد؟

چیزی برای آن وجود دارد دلایل زیر. شیر گاو تاثیر زیادی بر سیستم گوارشی نوزاد دارد. بنابراین، تنها پس از سه سال باید آن را وارد رژیم غذایی کرد. امروزه حتی محصولات کودکان خریداری شده در فروشگاه نمی توانند "خودنمایی" کنند. کیفیت خوب. بنابراین، مادران نباید عجله کنند که شیر خریداری شده از فروشگاه را به رژیم غذایی کودک خود وارد کنند، زیرا وجود دارد ریسک بالاتظاهرات واکنش های آلرژیک مختلف که می تواند داشته باشد تاثیر منفیو در اعضای داخلیکودک.

این در مورد سیستم گوارش نیز صدق می کند.

زمان معرفی محصولات لبنی

متخصصان تغذیه توصیه می کنند بسته به تغذیه اولیه، شیر و لبنیات را در رژیم غذایی قرار دهید. و برای اینکه به سیستم گوارش ارگانیسم در حال رشد آسیبی نرسد، طبق طرح زیر توصیه می شود. از 1 سالگی باید به نوزاد غذای مخصوص داده شود. شیر خریداری شده در فروشگاه - پس از سه سال. می توانید زودتر به نوزادان مصنوعی شیر بدهید: حدود ساعت 9 صبح.

شیر باید به تدریج وارد شود. پس از وارد کردن آن به رژیم غذایی، لازم است واکنش بدن کودک به محصول جدید را به دقت بررسی کنید. اگر بدن با واکنش آلرژیک واکنش نشان دهد، پزشکان اطفال توصیه می کنند که مصرف شیر را برای حدود شش ماه دیگر متوقف کنید. با این حال، برای روشن شدن زمان، توصیه می شود با یک متخصص تماس بگیرید.

اگر بدن کودک محصول جدید را پذیرفته باشد، همه چیز خوب پیش رفته و زمان معرفی محصول جدید به درستی انتخاب شده است.

شیر گاو منبع مهم پروتئین و چربی، ویتامین ها و ریز عناصر است. برای اینکه این محصول برای بدن کودک مفید باشد، رعایت قوانین و زمان ورود شیر به رژیم غذایی کودک بسیار مهم است.

دستورالعمل ها

اگر نوزاد شما شیر است، تا یک سالگی نیازی به معرفی شیر گاو نیست. سیستم آنزیمی نوزادان هنوز کامل نیست و ورود زودهنگام شیر به رژیم غذایی می تواند منجر به عواقب نامطلوبمانند آلرژی، نارسایی کمبود آهن، بار بر روی کلیه ها.

در سن 10 تا 12 ماهگی فرنی را با شیر و آب بپزید یا فرنی آماده بچه را با شیر رقیق شده با آب رقیق کنید. شیر را می توان به پوره ها و دسرهای سیب زمینی و سبزیجات اضافه کرد.

در سن 12 تا 18 ماهگی، نوزادان باید محصولات شیر ​​تخمیر شده مانند کفیر یا پنیر را دریافت کنند. شیر هنوز هم بهتر است به عنوان افزودنی به پوره یا فرنی داده شود.

از یک و نیم تا دو سالگی کودک می تواند روزانه تا 200 گرم شیر بنوشد به استثنای محصولات شیر ​​تخمیر شدهکه باید هر روز در رژیم غذایی کودک وجود داشته باشد. این هنجار باید تا 3 سال رعایت شود.

شما می توانید به کودک خود یک شیرخشک سازگار شده مخصوص بدهید که برای بدن کودک در نظر گرفته شده است، ما در مورد شیر اسیدوفیلوس و شیر کودک صحبت می کنیم و همچنین شیر مخصوص نوزادان وجود دارد. این محصولات لبنی توسط آشپزخانه های لبنیات تولید می شوند و تمامی محصولات برای رده های سنی مختلف طراحی شده اند.

چرا اگر کودک زیر یک سال است نمی توانید شیر گاو بدهید؟

واقعیت این است که شیر گاو حاوی مقادیر زیادی مواد معدنی است که باعث ایجاد ناراحتی در بدن کودک می شود، به ویژه در نوزادانی که هنوز رشد نکرده اند. سیستم ادراری. در نتیجه وقتی این محصول شروع به دفع از بدن می کند، کلیه های نوزادان بیش از حد بار می شوند.

همچنین در این محصول لبنیحاوی سدیم و پروتئین در مقادیر زیاد. این پروتئین ترکیب متفاوتی دارد و به همین دلیل ممکن است نوزاد واکنش آلرژیک داشته باشد و در آینده حتی با مصرف لبنیات دیگر نیز مشکلاتی پیش بیاید.

شیر یک نوشیدنی فوق العاده با ارزش و سالم برای تغذیه کودک است که حاوی مقدار زیادیکلسیم با این حال، بسیاری از والدین نگران زمان وارد کردن آن به رژیم غذایی کودک هستند.

آنچه پزشکان اطفال می گویند

اکثر پزشکان کودکان به اتفاق آرا ادعا می کنند که شیر گاو را می توان در لیست محصولات غذایی کودکان نه زودتر از رسیدن به سن 1 سالگی قرار داد. تا این زمان، غذای اصلی کودک شیر مادر است که حاوی تمام ویتامین ها و ریز عناصر ضروری است. اگر غیر ممکن است تغذیه طبیعی، یک مخلوط سازگار به کودک داده می شود. گاو یا در هیچ موردی نمی تواند جایگزینی برای مخلوط باشد.

شما باید شیر را به تدریج و با دقت زیادی به رژیم غذایی کودک خود وارد کنید و واکنش کودک را به محصول جدید با دقت مشاهده کنید. واقعیت این است که پروتئین شیر بسیار حساسیت زا است و می تواند واکنش های مختلفی ایجاد کند. سیستم ایمنیبدن هنوز شکننده

کدام شیر را انتخاب کنید

به کودکان زیر سه سال توصیه می شود که با محصولات غذایی مخصوص کودک تغذیه شوند. بنابراین، شما نباید با خرید یک نوشیدنی کامل و غیر پاستوریزه شروع به آشنا کردن نوزاد با شیر گاو کنید. در ابتدا، یک مورد خاص را که برای کودکان طراحی شده است، ترجیح دهید. در حال حاضر، تعداد زیادی از تولیدکنندگان محصولات لبنی، غذای کودک را در محدوده خود دارند. وقتی کودک شما 3 ساله شد، سعی کنید به او شیر کامل بدهید.

به لطف فرآیند پاستوریزاسیون یا فوق پاستوریزاسیون، شیر از میکروب های مختلف تصفیه می شود.

شیر بز

طبق باورهای رایج، شیر بز را می توان از همان روزهای اول زندگی به کودک داد. وزارت بهداشت روسیه این موضوع را تکذیب کرده و اطلاعات دیگری ارائه می دهد. شیر بز حاوی پروتئین اصلی کازئین است. جذب آن برای بدن بسیار سنگین است. بنابراین قبل از اینکه نوزاد 10 ساله شود و دستگاه گوارش او قوی نشده باشد، گنجاندن نوشیدنی مورد نظر در رژیم غذایی او توصیه نمی شود.

شیر بز در صورتی که در سنین پایین داده شود می تواند باعث کم خونی در کودک شود.

شیر علاوه بر پروتئین حاوی چربی است. چربی شیر بز بسیار سریعتر و راحت تر از شیر گاو جذب می شود. بنابراین، اغلب اتفاق می افتد که کودکانی که به شیر گاو حساسیت دارند، شیر بز را به خوبی تحمل می کنند.

فواید شیر

این نوشیدنی سالم بیش از کلسیم دارد. شیر همچنین سرشار از منیزیم، پروتئین و ویتامین های A، D و گروه B: B2 و B12 است. برای اینکه شیر قابل توجه باشد، لازم است کودک حداقل 350 میلی لیتر از نوشیدنی را در روز بنوشد. مشتقات شیر ​​کمتر مفید نیستند: شیر پخته تخمیر شده، کفیر، پنیر دلمه، ماست طبیعیو پنیرها

بدن کودک رشد می کند، عملکردهای آن بهبود می یابد، فعالیت شناختی و حرکتی کودک افزایش می یابد و نیاز به انرژی افزایش می یابد. همه این دلایل بر رژیم غذایی کودک تأثیر می گذارد، که در حال حاضر به طور قابل توجهی با رژیم غذایی کودکان در سال اول زندگی متفاوت است.

چه اتفاقی برای بدن کودک یک تا یک و نیم سالگی می افتد؟

در این سن، کودکان به توسعه دستگاه جویدن خود ادامه می دهند، تعداد کافی دندان ظاهر می شود - تا سن 1.5 سالگی، کودکان باید 12 دندان داشته باشند. فعالیت شیره گوارشی و آنزیم ها نیز افزایش می یابد، اما عملکرد آنها هنوز به بلوغ کامل نمی رسد. حجم معده افزایش می یابد - از 200 تا 300 میلی لیتر. تخلیه معده به طور متوسط ​​پس از 4 ساعت اتفاق می افتد که به شما امکان می دهد 4-5 بار در روز غذا بخورید.

مقدار غذای روزانه (به استثنای مایعات مصرفی) برای کودکان یک تا یک سال و نیم 1200-1250 میلی لیتر است. این حجم (از جمله محتوای کالری) تقریباً به نسبت زیر در بین تغذیه توزیع می شود: صبحانه - 25٪، ناهار - 35٪، میان وعده بعد از ظهر - 15٪، شام - 25٪. حجم یک وعده غذایی می تواند 250 میلی لیتر با احتساب 5 بار تغذیه در روز و 300 میلی لیتر با 4 بار تغذیه در روز باشد.

چگونه از یک سالگی به کودک غذا بدهیم؟

برای کودکان 1-1.5 ساله، غذاهایی با قوام مخلوط ترجیح داده می شود. اگر دندان‌های جویدنی کودک در این سن بیرون بیاید، می‌توان به او تکه‌های کامل غذا با اندازه‌های بزرگ‌تر از ۲ تا ۳ سانتی‌متر ارائه داد عادت ها شروع به شکل گیری می کنند. کودک در طول وعده های غذایی شروع به ایجاد یک رفلکس غذایی شرطی می کند که ترشح منظم و کافی شیره های گوارشی را تضمین می کند. جذب خوبغذا. به همین دلیل رعایت رژیم غذایی و گسترش رژیم غذایی با معرفی محصولات و غذاهای جدید بسیار مهم است.

فعالیت شناختی و حرکتی کودک افزایش می یابد و همراه با آن مصرف انرژی بدن نیز افزایش می یابد. نیاز فیزیولوژیکی به انرژی در گروه سنیاز 1 سال تا 1.5 سال به طور متوسط ​​102 کیلو کالری به ازای هر 1 کیلوگرم وزن بدن است. با میانگین وزن بدن 11 کیلوگرم، 1100 کیلو کالری در روز است.

الزامات اصلی برای رژیم غذایی کودک پس از یک سال عبارتند از:تنوع و تعادل در مواد مغذی اساسی (پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، مواد معدنی، ویتامین ها). ترکیبی از ظروف از سبزیجات، پنیر، پنیر، شیر، گوشت حیوانات و مرغ، تخم مرغ، غلات و محصولات آرد مورد نیاز است.

اساس رژیم غذایی کودک از 1 تا 1.5 سال- اینها محصولاتی هستند که محتوای پروتئین حیوانی بالایی دارند: شیر، لبنیات و محصولات لبنی تخمیری، گوشت، مرغ، تخم مرغ. کودک باید روزانه از این محصولات و همچنین از سبزیجات، میوه ها و غلات ظروف دریافت کند.

لبنیات برای کودکان بالای یک سال

در تغذیه نوزاد بالای 1 سال نقش مهمی دارد شیر، لبنیات و محصولات لبنی تخمیری. آنها حاوی پروتئین ها، چربی ها، ویتامین ها و مواد معدنی به راحتی قابل هضم هستند. محصولات شیر ​​تخمیر شده حاوی باکتری های اسید لاکتیک هستند که عملکرد شیر را تنظیم می کنند دستگاه گوارش، تأثیر مثبتی بر میکرو فلور روده دارد، هضم را بهبود می بخشد و ایمنی کودک را افزایش می دهد. شیر، کفیر، ماست باید روزانه در رژیم غذایی گنجانده شود کودک سالمو خامه، پنیر، خامه ترش و پنیر را می توان بعد از یکی دو روز استفاده کرد.

برای کودکان با وزن طبیعیبدن غذاهایی با درصد چربی کاهش یافته را نمی پذیرد. مقدار کل شیر و فرآورده های شیر تخمیر شده با در نظر گرفتن تهیه غذاهای مختلف باید 550-600 میلی لیتر در روز باشد. از این تعداد، یک کودک می تواند روزانه 200 میلی لیتر کفیر در نظر گرفته شده برای غذای کودک دریافت کند. برای نوزادان مبتلا به عدم تحمل پروتئین شیر گاو، بهتر است مصرف شیر کامل را به بعد موکول کنید. تاریخ دیرهنگام(تا 2-2.5 سال)، و در عوض به استفاده از مخلوط ها برای نیمه دوم عمر ادامه دهید (آنها از خشک ساخته شده اند. شیر کاملبدون افزودن آب پنیر).

نوزادان یک ساله فقط می توانند شیر مخصوص کودکان (نه خامه ای) با محتوای متوسط ​​چربی و کربوهیدرات در حجم تا 100 میلی لیتر در روز دریافت کنند. پنیر کوتاژ به عنوان منبع پروتئین و کلسیم برای کودکان در 50 گرم در روز مورد نیاز است. خامه ترش یا خامه 5-10 گرم را می توان برای طعم دادن به اولین دوره ها استفاده کرد.

آیا کودکان می توانند تخمک داشته باشند؟

در صورت عدم وجود موارد منع طبی مانند عدم تحمل غذایی، دیسکینزی (اختلال انقباضات) مجاری صفراوی قطعا بله. تخم مرغ را به صورت سفت پخته یا به آن اضافه می کنند غذاهای مختلف، در حجم روزانه 1/2 تخم مرغیا 1 بلدرچین. تا یک سال و نیم توصیه می شود فقط از زرده سفت آب پز استفاده کنید و آن را با پوره سبزیجات مخلوط کنید.

کودک چه نوع گوشتی می تواند بخورد؟

با افزایش سن، مقدار آن در رژیم غذایی به تدریج افزایش می یابد گوشت کنسرو گوشت، سوفله گوشت، کوفته، گوشت چرخ کرده از انواع بدون چربی گاو، گوساله، خوک، گوشت اسب، خرگوش، مرغ، بوقلمون به میزان 100 گرم روزانه ترجیحاً در نیمه اول روز به کودک داده شود. ، با در نظر گرفتن آنها یک دوره طولانیادغام. رژیم غذایی به دلیل معرفی کله پاچه ها - جگر، زبان و سوسیس های کودکان گسترش می یابد (بسته بندی نشان می دهد که آنها برای کودکان در نظر گرفته شده اند. سن پایین). سوسیس در لیست محصولات "مجاز" گنجانده نشده است.

روز ماهی: چه ماهی را برای منوی کودکان انتخاب کنیم؟

با تحمل خوب و عدم وجود واکنش های آلرژیک در رژیم غذایی عزیزمگونه های کم چرب دریایی و رودخانه ای معرفی شده اند ماهی (پلاک، هیک، ماهی کاد، شاه ماهی) به شکل ماهی، کنسرو ماهی و سبزیجات برای غذای کودک، سوفله ماهی، 30-40 گرم در هر وعده، 1-2 بار در هفته.

فرنی را با روغن نمی توانید خراب کنید

روغن سبزیجات در هنجار روزانه 6 گرم، توصیه می شود از آن به صورت خام استفاده کنید و آن را به پوره سبزیجات و سالاد اضافه کنید. چربی های حیوانی کودکبا خامه ترش می شود و کره (هنجار روزانهتا 17 گرم). به هر حال، هنوز هم توصیه می شود که به طور گسترده از غذاهای بدون گلوتن در رژیم غذایی کودکان بالای یک سال استفاده شود. فرنی (گندم سیاه، برنج، ذرت)، به تدریج بلغور جو را معرفی می کند. توصیه می شود فرنی یک بار در روز در حجم 150 میلی لیتر داده شود. تا 1.5 سالگی نباید به کودک خود ماکارونی غنی از کربوهیدرات بدهید.

مجموعه محصولات برای کودکان 1-1.5 سال باید شامل باشد نان انواع مختلف از آرد چاودار(10 گرم در روز) و گندم درشت (40 گرم در روز) کوکی ها و بیسکویت ها را می توان 1-2 عدد در هر وعده غذایی داد.

ما یک منوی میوه و سبزیجات برای کودکان ایجاد می کنیم

سبزیجات به عنوان منبع کربوهیدرات ها، ویتامین ها، نمک های معدنی، فیبر غذایی مهم هستند و باید به طور گسترده در تغذیه کودکان 1 تا 1.5 سال به شکل پوره سبزیجات استفاده شود. حجم روزانه ظروف سبزیجات از کلم، کدو سبز، هویج، کدو تنبل با افزودن پیاز و سبزیجات 200 گرم است و ظروف سیب زمینی - نه بیشتر از 150 گرم، زیرا سرشار از نشاسته است که متابولیسم را کند می کند. به کودکان خردسال و همچنین کودکان مبتلا به اختلالات عملکردی دستگاه گوارش نباید سیر، تربچه، تربچه و شلغم مصرف شود.

در صورت عدم وجود موارد منع مصرف پزشکی (به عنوان مثال، آلرژی غذایی)، کودکان باید 100-200 گرم در روز تازه دریافت کنند. میوه و 10-20 گرم انواع توت ها . همچنین از انواع میوه ها، انواع توت ها (ترجیحا بدون شکر) و آب سبزیجاتجوشانده گل رز (تا 100-150 میلی لیتر) در روز بعد از غذا. استفاده از ژله در رژیم غذایی کودکان خردسال توصیه نمی شود، زیرا آنها غذا را بی جهت با کربوهیدرات غنی می کنند و ارزش غذاییمال آنها کم است

کمپوت جایگزین آب نمی شود

این را فراموش نکنید کودکباید مایع کافی دریافت کند. هیچ معیاری برای حجم مایع اضافی وجود ندارد که به کودک نیاز باشد (در طول شیردهی، در بین شیر خوردن). بهتر است آن را به کودک ارائه دهید آب جوش، کودکان آب آشامیدنی، چای های ضعیف یا چای های کودکان. نوشیدنی های شیرین - کمپوت ها، نوشیدنی های میوه ای، آب میوه ها کمبود مایعات را جبران نمی کنند و قند موجود در آنها اشتها را کاهش می دهد و بار روی لوزالمعده را افزایش می دهد. عزیزم. اطمینان حاصل کنید که مایع بین شیردهی در دسترس کودک باشد.

طبخ غذا برای کودکان باید درست باشد

و چند کلمه در مورد فرآوری مواد غذایی: برای عزیزمتا 1.5 سال. فرنی ها و سوپ ها به صورت پوره، سبزیجات و میوه ها به صورت پوره، گوشت و ماهی به صورت گوشت چرخ کرده نرم (یک بار از چرخ گوشت رد شده) یا به صورت سوفله، کتلت بخارپز و کوفته تهیه می شوند. همه غذاها با آب پز کردن، دم کردن، دم کردن، بدون افزودن ادویه (فلفل، سیر و ...) تهیه می شوند. به کودکتان با قاشق غذا بدهید و بگذارید از فنجان بنوشد.

حجم روزانه غذا 1200-1250 میلی لیتر است. محتوای کالری رژیم غذایی روزانه 1200 کیلو کالری است.

صبحانه: فرنی یا سبزیجات (150 گرم)؛ غذای گوشت یا ماهی یا املت (50 گرم)؛ شیر (100 میلی لیتر)

شام : سوپ (50 گرم); ظرف گوشت یا ماهی (50 گرم)؛ ظرف جانبی (70 گرم)؛ آب میوه(100 میلی لیتر)

عصرانه : کفیر یا شیر (150 میلی لیتر)؛ کوکی ها (15 گرم)؛ میوه (100 گرم)

شام: ظرف سبزیجاتیا فرنی یا کاسرول پنیر دلمه (150 گرم)؛ شیر یا کفیر (150 میلی لیتر)

منوی نمونه برای 1 روز:

صبحانه : فرنی شیر با میوه; نان

شام: سوپ پوره سبزیجات؛ پوره سبزیجاتگل کلم با گوشت؛ بیسکوییت؛ آب میوه.

عصرانه : ماست یا بیوکفیر؛ کلوچه های کودکان

شام: کشک یا شیر؛ پوره میوه یا سبزیجات

برای شب : کفیر.

شیر کامل شیری است که در طی فرآوری هیچ یک از اجزای آن – پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، ویتامین ها و نمک های معدنی و غیره – از نظر کیفی و/یا کمی تغییر نکرده است.

فرنی های بدون گلوتن - فرنی هایی که گلوتن ندارند - پروتئین گیاهی برخی غلات: چاودار، جو، جو، گندم (که از آن بلغور تهیه می شود) که می تواند باعث آسیب به سلول های روده کوچک در کودکان خردسال شود - سلیاک بیماری و واکنش های آلرژیک، زیرا در کودکان کمبود آنزیم پپتیداز وجود دارد که گلوتن را تجزیه می کند.