آیا کودکان می توانند شیر بخورند؟ آشنایی با شیر کودک: تفاوت با شیر معمولی، هنجارها و مارک ها

به طور سنتی شیر در نظر گرفته می شود محصول سالم، سرشار از مواد مغذی است. با پیروی از توصیه های نسل بزرگتر، بسیاری از والدین سعی می کنند آن را در اسرع وقت به نوزاد خود بدهند یا حتی شیردهی را جایگزین کنند. اما پزشکان اطفال در سراسر جهان هشدار می دهند که شیر برای تغذیه کودکان خردسال کاملاً نامناسب است.

شیر برای کودکان: آیا می توان نوزادان و از چه سنی را وارد رژیم غذایی آنها کرد؟

اگر چندین دهه پیش توصیه می شد که شیر به عنوان محصول اصلی تغذیه کمکی و در مواردی جایگزین کامل شیر مادر به کودکان داده شود، امروزه نظر پزشکان اطفال به شدت تغییر کرده است. کارشناسان سازمان جهانی بهداشت به والدین هشدار می دهند که شیر حیوانی را مطلقاً نباید در سال اول زندگی به کودکان داد.

بهترین گزینه برای شیر دادن به کودک شماست سینه مادر. این غذا حاوی تمام ویتامین ها و مواد لازم برای رشد کامل است و همچنین به طور کامل توسط دستگاه گوارش کودک جذب می شود. اگر به دلایلی زنی نمی تواند به نوزادش شیر دهد، پزشکان توصیه می کنند که به شیر خشک مناسب برای نوزادان که از شیر گاو یا بز ساخته شده است، روی آورند.

هنگام ساخت فرمول های سازگار، کلسیم و فسفر اضافی از شیر حذف می شود تا بار کلیه ها کاهش یابد. مولکول های پروتئینی که به اندازه کافی دارند سایز بزرگ، خرد شده برای جذب بهترسیستم آنزیمی کودک

شیر کامل نباید به کودکان زیر یک سال داده شود.

پزشکان خاطرنشان می کنند که ترک کامل مصرف محصولات لبنی غیرممکن است: نوزادان با رژیم غذایی کفیر، پنیر و ماست آشنا می شوند.

وارد کردن شیر گاو یا بز به رژیم غذایی کودکان زیر دوازده ماه هیچ فایده ای ندارد. و او تاثیر منفیبر روی بدن می تواند منجر شود عوارض جدیسلامتی در آینده

چه زمانی می توان به کودک شیر گاو داد - ویدئو

بعد از گذشت یک سال می توانید شیر مخصوص کودک را وارد رژیم غذایی کودک خود کنید که فرآوری های لازم را طی کرده و دارای گواهینامه های کیفی بوده و از همه مهمتر برای کودکان در این سن خاص در نظر گرفته شده است. اما حتی اگر کودک محصول را به خوبی جذب کند، تغذیه آن به نوزاد در مقادیر نامحدود اکیدا ممنوع است. متخصصان گوارش کودکان استفاده از شیر کامل را فقط در غلات و ترجیح دادن کفیر یا ماست به عنوان نوشیدنی توصیه می کنند.

شیر کامل را می توان در سال چهارم زندگی وارد رژیم غذایی کرد، اما به شرطی که قبلا جوشانده یا پاستوریزه شده باشد.

چه مقدار شیر در روز می توان به کودکان در سنین مختلف داد - جدول

پروتئین شیر بز تقریباً هرگز باعث واکنش آلرژیک در نوزادان نمی شود. اما محتوای چربی بالای آن (بسیار بیشتر از چربی گاو) فراهم نمی کند حجم زیادمصرف این نوشیدنی

بدن نوزاد آنزیم های خاصی تولید می کند که قادر به تجزیه سریع پروتئین شیر (از جمله پروتئین) هستند. شیر مادر). با این حال، هنگامی که آنها بزرگتر می شوند، زمانی که کودک شروع به غذا خوردن می کند غذای جامد، تعداد آنها در حال کاهش است. و کودکی که در 4 تا 6 سالگی حجم نسبتاً زیادی شیر نوشیده است دیگر نمی تواند در 11 سالگی این کار را انجام دهد: مقابله با چنین مقدار پروتئین برای دستگاه گوارش دشوار خواهد بود. این وضعیت طبیعی است و نیازی به درمان ندارد.

آیا می توان محصولی را که از فروشگاه خریداری کرده اند به کودکان داد؟

با وجود این واقعیت که شیر خریداری شده در فروشگاه پاستوریزه است، برای سیستم گوارشی نابالغ سازگار نیست. به همین دلیل است که آن را از قبل به کودکان بدهید سه سالممنوع است. یک نوشیدنی مخصوص کودک برای نوزادان مناسب است:

• از شیر با بالاترین کیفیت استفاده می کند.
• تحت یک روش فوق پاستوریزاسیون قرار می گیرد که طی آن باکتری های بیماری زا از بین می روند.
• محتوای چربی چنین شیری با توانایی بدن کودک در جذب آن مطابقت دارد.
• خطر واکنش های آلرژیک به حداقل می رسد.

شیر بچه از تولید کنندگان مختلف - گالری عکس

سازنده توصیه می کند این شیر را از 8 ماهگی به کودکان بدهید، اما به توصیه پزشکان اطفال بهتر است این کار را بعد از اولین تولد (به عنوان بخشی از غلات) انجام دهید.
بسته با شیر کودک آگوشا دارای علامت "از 8 ماهگی" است، اگرچه طبق توصیه های پزشکان اطفال در این سن هنوز برای معرفی آن زود است، جعبه نشان می دهد که شیر کودک تیوما را می توان از 8 ماهگی به کودکان داد در این زمان دستگاه گوارش کودک هنوز برای این محصول آماده نیست شیر بچهبلاکت، علیرغم توصیه سازنده، نباید قبل از یک سال وارد رژیم غذایی شود

فواید و مضرات

محصولات لبنی در رژیم غذایی کودک ضروری هستند: آنها حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد مغذی هستند که برای بدن در حال رشد ضروری هستند. با این حال، ورود زودهنگام این نوشیدنی به منو و همچنین استفاده از آن در مقادیر زیاد، می تواند منجر به واکنش منفی بدن شود.

تمام حقیقت در مورد شیر گاو: نظر دکتر کوماروفسکی - ویدئو

شیر گاو چندین برابر بیشتر از شیر مادر کلسیم و فسفر دارد. اما به دلیل عدم بلوغ بدن کودکمتابولیسم این مواد مختل می شود: فسفر که به طور کامل جذب نمی شود، کلسیم را حذف می کند. معلوم می شود که هر چه کودک شیر گاو بیشتری بنوشد، مواد معدنی لازم برای رشد و تقویت استخوان ها کمتر به او می رسد.

دکتر کوماروفسکی معتقد است که بعد از سه سال نیازی به محدود کردن مقدار شیر نیست (اگر کودک سالم، فعال و اختلالات گوارشی نداشته باشد). در همین شرایط، میزان چربی آن اهمیتی ندارد.

با جوشاندن شیر، ویتامین های موجود در آن از بین می روند. با این وجود، مفید بودن آن متوقف نمی شود: منبع کلسیم، فسفر و پروتئین است.

گاو یا بز

شیر گاو محبوب‌تر است، اگرچه پزشکان اصرار دارند که شیر بز ضد حساسیت و سالم‌تر است. با این حال، این محصول دارای بو و طعم بسیار خاصی است، بنابراین اکثر کودکان به سادگی آن را دوست ندارند. اگر کودک به پروتئین شیر گاو حساسیت ندارد یا مشکلات گوارشی دارد، والدین می توانند آرام باشند و به دادن آن ادامه دهند.

200 میلی لیتر شیر گاو حاوی درصد زیادی از ویتامین ها و عناصر ریز است

فواید و مضرات شیر ​​گاو – جدول

طرفداران	منفی ها
محتوای بالای کلسیم و فسفر که بر استحکام استخوان ها و دندان ها، سلامت مو و پوست تأثیر می گذارد.	آلرژن قوی
مقدار زیادی پروتئین، برای رشد سیستم عضلانی مهم است.	مشکلات احتمالی در هضم (به سختی توسط بدن پذیرفته می شود).
حاوی ویتامین ها و ریز عناصر مفید است که به تقویت سیستم ایمنی و تامین انرژی کمک می کند.	مقدار زیادی کلسیم و فسفر (بار عظیمی بر کلیه ها وارد می کند که بدن کودک زیر 1 سال نمی تواند با آن مقابله کند).
تسکین علائم سرماخوردگی.	محتوای کم آهن (بنابراین به عنوان جایگزینی برای شیر مادر یا شیر خشک مناسب نیست).

اگر کودک شما به آن حساسیت دارد شیر گاو، پزشکان توصیه می کنند آن را با شیر بز جایگزین کنید.پروتئین این محصول عملاً آلرژی ایجاد نمی کند (به استثنای کودکان با حساسیت فردی به لاکتوز). برای کودکان زیر سه سال، فرمول های مخصوصی بر پایه شیر بز وجود دارد. به گفته کارشناسان، آنها مفیدتر و ایمن تر هستند.

فواید و مضرات شیر ​​بز - جدول

طرفداران	منفی ها
محتوای بالای کلسیم، فسفر، ویتامین D و ویتامین های گروه B دارد تاثیر مثبتبر روی ارگانیسم در حال رشد، ترویج هماهنگ فیزیکی و رشد ذهنیکودک.	در موارد نادر، ممکن است واکنش آلرژیک ایجاد کند.
این ماده آلرژی ایجاد نمی کند، بنابراین می تواند توسط کودکانی که پروتئین شیر گاو را تحمل نمی کنند، مصرف کنند.	فشار زیادی به کلیه ها وارد می کند (اگر قبل از رسیدن به 12 ماهگی شیر بدهید).
چربی های شیر بز به راحتی توسط دستگاه گوارش جذب می شوند و در نتیجه مشکلات گوارشی ایجاد نمی کنند.
بر عملکرد سیستم قلبی عروقی و عصبی تأثیر مثبت می گذارد.

فواید شیر بز چیست - ویدئو

از کجا شروع کنیم

پزشکان توصیه می کنند ابتدا شیر بز را وارد رژیم غذایی کنید. اگر کودک آن را دوست ندارد، هرگز نباید او را مجبور به نوشیدن آن کنید - بهتر است شیر ​​گاو را امتحان کنید. بعد از یک سالگی شیر با یک قاشق چای خوری به کودکان معرفی می شود. در این صورت باید با آب (1 قسمت شیر ​​و 2 قسمت آب) رقیق شود. در طول روز، نظارت بر واکنش کودک مهم است: اگر معده کودک او را آزار نمی دهد، مدفوع او طبیعی است و هیچ تظاهراتی از آلرژی در بدن وجود ندارد، می توانید ادامه دهید. دفعه بعد به نسبت 1:1 رقیق می شود. اگر بدن به خوبی آن را بپذیرد محصول جدیدسپس شیر را می توان رقیق نشده داد.

بهتر است بعد از سه سال شیر کامل مصرف شود تا کلیه ها و دستگاه گوارش برای پذیرش محصول سنگین آماده شوند.

مقدار شیر به تدریج افزایش می یابد، اما نباید اجازه دهید کودک شما بیش از مقدار توصیه شده بنوشد. پزشکان هشدار می دهند بچه کوچکتر، بار روی کلیه ها و دستگاه گوارش بیشتر است. اولویت باید به محصولات کم چرب (2.5-3.2٪) داده شود. اگر والدین شیر کامل گاو یا بز را انتخاب کرده اند، نباید آن را به صورت جوشانده مصرف کرد.

نحوه انتخاب مناسب

برخی از مادران شیر کامل طبیعی را ترجیح می دهند که در مزارع فروخته می شود، در حالی که برخی دیگر محصول پاستوریزه را بهتر می دانند. متخصصان اطفال و متخصصان گوارش کودکان موافق هستند که شیر خریداری شده در فروشگاه مناسب تر است: این شیر مخصوصاً برای یک ارگانیسم کوچک سازگار است. هنگام انتخاب چنین نوشیدنی، توصیه می شود به تفاوت های ظریف زیر توجه کنید:

• سازنده (بهتر است اگر او شناخته شده باشد)؛
• تاریخ انقضا (در یک محصول با کیفیت از ده روز تجاوز نمی کند و شیر تاریخ مصرف گذشته هرگز نباید به نوزاد داده شود).
• ترکیب (بدون مواد نگهدارنده، رنگ و سایر مواد ناایمن. اگر هیچ اطلاعاتی در مورد ترکیب روی بسته بندی وجود ندارد، بهتر است چنین محصولی را خریداری نکنید).
• یادداشت سن؛
• محتوای چربی (نباید بیشتر از 3.2٪ باشد، اما یک محصول کم چرب نیز برای آن مناسب نیست غذای بچه);
• ترکیب غنی شده (برخی از تولید کنندگان ویتامین ها و ریز عناصر را به شیر اضافه می کنند، برای کودک لازم استدر سن خاصی این محصول برای کودکان بسیار مفید است).

شما نمی توانید شیر کامل را در بازار خریداری کنید که گواهی ایمنی و کیفیت ندارد. که در محصول تازهممکن است باکتری وجود داشته باشد تاثیر منفیروی بدن کودک در صورت عدم رعایت رژیم دماشیر می تواند منجر به مسمومیت غذایی شود.

پس از باز کردن بسته بندی، باید توصیه های مربوط به زمان و مکان نگهداری محصول را که توسط سازنده مشخص شده است، به شدت رعایت کنید.

استفاده از شیر به عنوان دارو

شیر نه تنها یک محصول مغذی است که برای کودکان نیز مفید است درمان موثربرای درمان بیماری های خاص

دستور العمل های خانگی با شیر سرفه

شیر غشای مخاطی حنجره را می پوشاند، التهاب را تسکین می دهد، مخاط را رقیق می کند و باعث حذف آن می شود. در ترکیب با برخی محصولات (عسل، پیاز، موز) یک درمان خانگی مفید است.

با عسل و تنتور بره موم

اگر کودک بیش از سه سال سن دارد، می توان او را آماده کرد مخلوط سالم: 200 میلی لیتر شیر را گرم کنید، 1 قاشق چایخوری عسل (اگر حساسیت ندارید) به آن اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. توصیه می شود شب ها قبل از خواب این نوشیدنی را به صورت گرم بنوشید.

برای کودکان بالای 5 سال، یک داروی سرفه را می توان با افزودن بره موم تهیه کرد - بیش از 1-2 قطره تنتور آب 20٪ در هر 200 میلی لیتر شیر. همچنین در شب گرم بخورید.

عسل به شیر داغ اضافه نمی شود - در این مورد، تمام خواص مفید آن از بین می رود.

شیر با عسل به تسکین سرفه های شدید کمک می کند

با آب معدنی

برای این دستور بهتر است از آن استفاده کنید آب نمکبه عنوان مثال "بورجومی" یا "اسنتوکی": 100 میلی لیتر شیر باید تا دمای گرم گرم شود، 100 میلی لیتر آب معدنی به آن اضافه کنید. محصول به دست آمده را کاملاً مخلوط کنید و سه بار در روز قبل از غذا بنوشید. این دستور غذا برای کودکان بعد از سه سالگی مناسب است، زیرا آب گازدار و ترکیبات معدنی برای سنین کوچکتر طراحی نشده است.

با پیاز

دستور تهیه شیر و پیاز برای سرفه های خشک بسیار موثر است، اما کودکان اغلب به دلیل بو و طعم خاص تمایلی به نوشیدن این مخلوط ندارند. بنابراین، این ترکیب را می توان به کودک بالای پنج سال پیشنهاد کرد (اما نباید او را مجبور به نوشیدن کنید). برای تهیه، پیاز را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید، در ظرفی بریزید و 500 میلی لیتر شیر بریزید و بگذارید بجوشد و به مدت 30 دقیقه بپزید. نوشیدنی تمام شده در یخچال نگهداری می شود و باید قبل از غذا به صورت گرم، یک قاشق چایخوری 5-6 بار در روز مصرف شود.

با موز

کودکان بر خلاف دستور پخت پیاز، معمولا شیر را با موز می نوشند. علاوه بر این، این میوه شیرین حساسیت کمتری دارد. برای 200 میلی لیتر شیر به یک میوه خرد شده نیاز دارید. این مخلوط کاملاً مخلوط می شود و به گرمی به کودک داده می شود و کوکتل را به سه وعده تقسیم می کند. برای کودکان بالای سه سال می توانید شکر، عسل یا 1 قاشق چایخوری کاکائو اضافه کنید.

شیر با موز - خوشمزه و درمان مفیداز سرفه

مریم گلی و سودا

باید بدانید که دستور العمل های عامیانه محبوب با مریم گلی یا سودا برای درمان کودکان مناسب نیستند.مریم گلی دارای تعداد زیادی موارد منع مصرف است. دادن آن به کودکان زیر 5 سال و همچنین کسانی که مشکلات کلیوی دارند اکیدا ممنوع است. غده تیروئید، عدم تحمل فردی جوش شیرینتأثیر منفی بر مخاط معده دارد.

شیر با جو برای آسم

اگر کودکی از این بیماری تنفسی رنج می برد، می توانید با افزودن جو دوسر محصولی بر پایه شیر تهیه کنید. این گیاه غلات حاوی تعداد زیادی ازویتامین ها و مواد مفید، و همچنین دارد اثر خوببرای آسم برای 250 گرم جو باید 1 لیتر شیر مصرف کنید. مخلوط حاصل حدوداً در حمام آب نگهداری می شود سه ساعت، پس از آن نوشیدنی باید صاف شود. این شیر را نیم ساعت قبل از غذا به صورت گرم میل کنید. جوشانده آن سه بار در روز مصرف می شود و مقدار آن بسته به سن کودک محاسبه می شود.

شیر با جو نه تنها به آسم کمک می کند، بلکه به سرفه های معمولی نیز کمک می کند

برای مبارزه با کرم ها: شیر با سیر و تنقیه

که در طب سنتیشیر با سیر برای مبارزه با کرم ها استفاده می شود

واکنش فردی

هر بدن، به ویژه کودکان، واکنش متفاوتی به محصولات جدید نشان می دهد. گاهی اوقات شیر ​​می تواند واکنش های منفی ایجاد کند.

سوء هاضمه و یبوست

کودکان اغلب دچار مشکلاتی در سیستم گوارشی می شوند که یکی از تظاهرات آن یبوست است: کودک نمی تواند به توالت برود و در روده ها احساس درد می کند. شیر می تواند معده را سفت کند و باعث تاخیر در اجابت مزاج شود.این اثر بیشتر در کودکان رخ می دهد سن کمترزیرا سیستم آنزیمی آنها نمی تواند پروتئین را هضم کند. به همین دلیل، غشای مخاطی را با یک لایه متراکم می پوشاند و از جذب ویتامین ها و مواد مغذی جلوگیری می کند. این فرآیند به نوبه خود باعث کاهش پریستالتیک می شود. در سنین بالاتر، زمانی که دستگاه گوارش کودک آماده نوشیدن شیر است، ممکن است به دلیل مصرف زیاد محصول یبوست ایجاد شود.

حتی شیر بز که هضم آن برای بدن بسیار راحت تر است، می تواند باعث یبوست شود.

برای از بین بردن این موضوع حساساول از همه، شما باید شیر را به طور کامل از رژیم غذایی کودک حذف کنید. لازم است سبزیجات و میوه های تازه بیشتری را به منو اضافه کنید، زیرا سرشار از فیبر هستند. اگر چنین رژیمی کمکی نکرد، باید از داروهای توصیه شده توسط پزشک استفاده کنید.

مسمومیت

کودکانی که بدن آنها نسبت به ورود میکروب های بیماری زا به دستگاه گوارش حساس است، بیشتر مستعد مسمومیت هستند. اغلب چنین تخلفاتی زمانی رخ می دهد که والدین شیر را در بازار یا مکان های دیگری که هیچ تضمینی برای کیفیت محصول وجود ندارد، خریداری می کنند. رعایت نکردن نکات بهداشتی در هنگام شیردوشی و نگهداری نامناسب در اغلب موارد علت اختلال در عملکرد دستگاه گوارش است. شما همچنین می توانید از محصولات خریداری شده در فروشگاه ها مسموم شوید، البته بسیار کمتر.

در کودکان علائم مسمومیت به شرح زیر است:

• تهوع و استفراغ؛
• درد و اسپاسم در معده و روده؛
• اسهال و اصرار مکرربه مدفوع؛
• افزایش دما

در اولین علائم مسمومیت، باید تماس بگیرید آمبولانس: بدن کودک به سرعت کم آب می شود و مسمومیت برای نوزادان بسیار خطرناک است. هدف از درمان، بازگرداندن تعادل آب و الکترولیت، از بین بردن باکتری های بیماری زا و حذف سموم است.

آلرژی

شایع ترین مشکلی که والدین در هنگام معرفی شیر با آن مواجه می شوند، حساسیت به پروتئین است. ممکن است خود را به صورت زیر نشان دهد:

• بثورات پوستی (کهیر، درماتیت، دیاتز)؛
• ادم Quincke (ادم موضعی غشاهای مخاطی و بافت چربی زیر جلدی که به طور ناگهانی و به سرعت در حال رشد است)؛
• استفراغ شدید؛
• نارسایی مکرر در نوزادان؛
• اسهال؛
• درد معده، قولنج در نوزادان؛
• رینیت و سرفه؛
• آسم برونش (شیر نمی تواند باعث بیماری شود، اما با یک استعداد ژنتیکی، یک واکنش آلرژیک به این محصول یک محرک می شود).

متخصصان اطفال نیز توجه به عدم تحمل لاکتوز در والدین را توصیه می کنند. در صورت وجود، ارائه شیر به کودک زیر سه سال غیرممکن است، زیرا حساسیت فردی می تواند ارثی باشد. این امر در مورد کودکانی که مادر یا پدرشان رنج می برند نیز صدق می کند دیابت قندی. معرفی شیر به سن پایینممکن است باعث ایجاد این بیماری شود.

"بنوشید، بچه ها، شیر- تو سالم خواهی بود!" - در آهنگی از کارتون شوروی خوانده می شود و بیشتر والدین مدرنشکی نیست که این سخنان واقعاً درست است. امروزه متخصصان اطفال و متخصصان تغذیه همچنین توصیه می کنند که رژیم غذایی کودکان شامل شیر و لبنیات باشد که منبع ضروری کلسیم، پروتئین، چربی، کربوهیدرات، اسیدهای آمینه و مواد فعال بیولوژیکی هستند.

بی شک، سالم ترین محصول غذایی برای کودکان است شیر مادر، در مورد مزایای بی پایان آن صحبت کنید تغذیه مصنوعی، شاید در حال حاضر اضافی باشد. اما در این مقاله می خواهیم در مورد شیری صحبت کنیم که هر مادری برای تهیه فرنی و تغذیه کودک بالای یک سال از فروشگاه خریداری می کند.

گاو شیرقبلاً یکی از اولین کسانی بود که وارد رژیم غذایی کودکان شد، اما در سال های اخیر، پزشکان اطفال با هدایت توصیه های WHO، دادن شیر گاو را به کودکان زیر 9 تا 12 ماه توصیه نمی کنند. دلیل این امر این است که پروتئین های شیر گاو آلرژن های قوی هستند و دستگاه گوارش کودکان خردسال هنوز قادر به مقابله با هضم غذای در نظر گرفته شده برای تغذیه گوساله ها نیست. گوساله ها خیلی سریع رشد می کنند، بنابراین طبیعت فراهم می کند روش تسریع شدهتغذیه آنها شیر گاو حاوی پروتئین، چربی و مواد معدنیحاوی 2 تا 3 برابر بیشتر از شیر مادر است که بار اضافی برای دستگاه گوارش کودک می شود.

اگر عزیزماگر به شیر حساسیت ندارید، باید در رژیم غذایی کودک بالای 1 سال وجود داشته باشد. این شامل تمام مواد مغذی ضروری است که برای رشد و رشد کودکان در این سن ضروری است. ارزش اصلی لبنیات این است که دارای چربی، پروتئین، کربوهیدرات و مواد معدنی به مقدار متعادلی هستند که برای توسعه طبیعیبدن کودک بالای یک سال

بخصوص سالمبه آن دسته از کودکانی که غلات و سوپ را خوب نمی‌خورند، شیر بدهید، اما در فاصله بین شیردهی، مقداری شیر می‌خورند. علیرغم این واقعیت که تمام ویتامین ها و مواد مفید موجود در شیر را می توان با مصرف مواد غذایی دیگر به دست آورد، کودکان شیر و لبنیات را ترجیح می دهند، زیرا بهتر است با سایر غذاها ترکیب شوند. با این حال فقط شیر طبیعی همه این خواص را دارد که مدت زیادی است در فروشگاه های ما به فروش نمی رسد.

مجموعه شیرامروزه تنوع زیادی در قفسه های فروشگاه ها وجود دارد. اما بسیاری از والدین فقط با تکیه بر اندازه کیف پول و ذائقه خود شیر می خرند و اصلا فکر نمی کنند که چقدر برای سلامتی فرزندشان مفید است. برای بسیاری از والدین، فقط محتوای چربی شیر مورد توجه است و به ندرت کسی به ترکیب آن توجه می کند. و انواع شیر زیر در فروشگاه وجود دارد:

1. پاستوریزه شده. اغلب شیر پاستوریزه در کیسه های نرم فروخته می شود و کمتر در بسته بندی سخت Tetra-Pak فروخته می شود. ماندگاری این شیر از تاریخ تولید بیش از 7 روز نیست. فرآیند پاستوریزاسیون شیر باید در دمای حداکثر 95 درجه انجام شود تا باکتری های مضر برای بدن در محصول باقی نماند.

2. استریل شدهیا UHT. این شیر بیشتر به فروش می رسد کیسه های سختیا بطری های پلاستیکی. ماندگاری شیر UHT می تواند تا 6 ماه باشد. لطفا توجه داشته باشید که برخی از فروشگاه ها کارتن های شیر استریل شده را در یخچال نگهداری نمی کنند. همانطور که سازندگان اطمینان می دهند، هیچ مشکلی در این مورد وجود ندارد، زیرا بسته بندی شیر UHT از چندین لایه فویل، پلی اتیلن مواد غذایی و مقوا تشکیل شده است که به طور کامل آن را از نفوذ هوای گرم محافظت می کند. فرآوری چنین شیری در شرایط بسته و استریل به روش زیر انجام می شود: ابتدا شیر را تا 135 درجه حرارت داده و پس از 3 تا 4 ثانیه به سرعت سرد می شود تا میکرو فلور مفید موجود در محصول حفظ شود. تا جایی که ممکن است.

علاوه بر روش در حال پردازششیر ممکن است در روش تولید متفاوت باشد. که در ماه های زمستاندر فروشگاه ها اغلب شیری را که از پودر خشک ساخته شده است می فروشند. در سال‌های اخیر، تولیدکنندگان یاد گرفته‌اند که پودر شیر خشک را به گونه‌ای رقیق کنند که طعم شیر بازسازی‌شده تفاوتی با شیر معمولی نداشته باشد، اما فقط خواص مفید بسیار کمتری دارد. شیر تنظیم شده شیر گاو فرآوری شده است که میزان چربی آن با افزودن شیر بدون چربی یا خامه تنظیم می شود.

در اصل همه انواع فروشگاهشیر، عملا در ترکیب متفاوت نیست. همه آنها حاوی مقدار یکسانی کلسیم، ویتامین B و پروتئین هستند و عملاً هیچ محتوای مفیدی در همه انواع شیرهای فرآوری شده گرم وجود ندارد. اما برای کودکان 1 تا 3 ساله باز هم بهتر است شیر ​​پاستوریزه با محتوای چربی 3.2-4 درصد خریداری شود. شیر کم‌چرب حاوی ویتامین‌ها و چربی‌های محلول در چربی کمتری است.

برای انتخاب کیفیت شیربرای فرزندتان، ابتدا خودتان آن را امتحان کنید. دو لیوان شیر بنوشید و ببینید چه احساسی دارید. اگر بعد از چند ساعت علائمی مانند افزایش تشکیل گاز، نفخ و سوزش سر دل، پس این نشانه آن است که این شیر جذب بدن نمی شود. شیر خوب نجوشانه در جای گرم باید در عرض یک روز به شیر ترش تبدیل شود نه شیر گندیده.

اگر در یک روز شیرترش نمی شود، اما پوسیده می شود، این نشان می دهد که هیچ باکتری لاکتیک تخمیر شده مفیدی در آن وجود ندارد. به همین دلیل است که برای کودکان و بزرگسالان بهتر است به جای شیر پاستوریزه و مخصوصاً استریل، کفیر، ماست و سایر فرآورده های شیر تخمیری بنوشند.

- بازگشت به فهرست مطالب بخش " "

همه بزرگسالان و کودکان، به استثنای موارد نادر، این ضرب المثل شاد و رایج را می دانند - "بچه ها، شیر بنوشید، سالم خواهید بود!" ... اما امروزه به لطف بسیاری از مطالعات علمی، زوایای مثبت این جمله به طور قابل توجهی محو شده است. - معلوم است که نه همه بزرگسالان و شیر واقعا برای کودکان مفید است. علاوه بر این، در برخی موارد، شیر نه تنها سالم نیست، بلکه برای سلامتی نیز خطرناک است! پس بچه ها می توانند شیر بخورند یا نه؟

ده ها نسل با این اعتقاد بزرگ شده اند که شیر حیوانی یکی از "سنگ های اساسی" تغذیه انسان است، به عبارت دیگر، یکی از مهمترین و محصولات سالمدر رژیم غذایی نه تنها بزرگسالان، بلکه کودکان نیز تقریباً از بدو تولد. با این حال، در زمان ما، بسیاری از نقاط سیاه بر شهرت سفید شیر ظاهر شده است...

آیا کودکان می توانند شیر بخورند؟ سن مهم است!

معلوم می شود که هر عصر انسانی رابطه خاص خود را با شیر گاو دارد (و اتفاقاً نه تنها شیر گاو، بلکه بز، گوسفند، شتر و غیره). و این روابط در درجه اول توسط توانایی دستگاه گوارش ما برای هضم موثر این شیر تنظیم می شود.

نکته اصلی این است که شیر حاوی قند شیر مخصوصی است - لاکتوز (به زبان دقیق دانشمندان، لاکتوز کربوهیدراتی از گروه دی ساکاریدها است). برای تجزیه لاکتوز، فرد نیاز دارد مقدار کافییک آنزیم خاص - لاکتاز.

هنگامی که یک نوزاد متولد می شود، تولید آنزیم لاکتاز در بدن او بسیار زیاد است - این همان چیزی است که طبیعت "اندیشه" می کند تا کودک بتواند حداکثر فواید و مواد مغذی را از شیر مادرش دریافت کند.

اما با افزایش سن، فعالیت تولید آنزیم لاکتاز در بدن انسان به شدت کاهش می یابد (در سن 10-15 سالگی، در برخی از نوجوانان عملا از بین می رود).

به همین دلیل است که طب مدرن مصرف شیر (نه فرآورده های شیر تخمیر شده، بلکه خود شیر!) توسط بزرگسالان را تشویق نمی کند. امروزه، پزشکان اتفاق نظر دارند که نوشیدن شیر به ارمغان می آورد آسیب بیشترسلامت انسان به جای فایده ...

و در اینجا یک سوال منطقی مطرح می شود: اگر در یک نوزاد تازه متولد شده و یک نوزاد تا یک سال، تولید آنزیم لاکتاز برای کل آن حداکثر باشد. زندگی آیندهآیا این بدان معناست که در صورت عدم امکان، تغذیه نوزادان با شیر گاو "زنده" سالم تر است تا از قوطی؟

معلوم شد - نه! نوشیدن شیر گاو نه تنها برای سلامت کودکان خردسال مفید نیست، بلکه خطرات زیادی نیز دارد. کدومشون؟

آیا شیر برای کودکان زیر یک سال مجاز است؟

خوشبختانه یا متأسفانه در ذهن تعداد زیادی از بزرگسالان (به ویژه کسانی که در مناطق روستایی زندگی می کنند) در سال های اخیر این کلیشه ایجاد شده است که اگر مادر جوانی شیر خود را نداشته باشد، می توان و باید به نوزاد شیر داد. نه با شیر خشک کنسرو، بلکه با شیر گاو یا بز روستایی رقیق شده. مثلاً برای رشد و نمو کودک مقرون به صرفه تر، "نزدیک تر" به طبیعت و سالم تر است - از این گذشته ، مردم از زمان های بسیار قدیم اینگونه عمل می کردند!..

اما در واقع مصرف شیر حیوانات مزرعه توسط نوزادان (یعنی کودکان زیر یک سال) خطر بزرگی برای سلامت کودکان دارد!

به عنوان مثال، یکی از مشکلات اصلی استفاده از شیر گاو (یا بز، مادیان، گوزن شمالی - مهم نیست) در تغذیه کودکان در سال اول زندگی - تقریباً در 100٪ موارد.

چگونه این اتفاق می افتد؟ واقعیت این است که راشیتیسم، همانطور که به طور گسترده شناخته شده است، در پس زمینه کمبود سیستماتیک ویتامین D رخ می دهد. اما حتی اگر در واقع از بدو تولد به کودک این ویتامین بسیار ارزشمند داده شود، اما در عین حال به او غذای گاو داده شود. شیر (که به هر حال خود منبع سخاوتمندانه ویتامین D است) ، پس هر گونه تلاش برای جلوگیری از راشیتیسم بیهوده خواهد بود - افسوس که فسفر موجود در شیر مقصر از دست دادن مداوم و کامل کلسیم خواهد شد و این همان ویتامین D

جدول زیر از ترکیب شیر مادر و شیر گاو به وضوح نشان می دهد که کدام یک از آنها قهرمان بلامنازع در محتوای کلسیم و فسفر است.

اگر کودک زیر یک سال شیر گاو مصرف کند، تقریباً 5 برابر کلسیم بیشتر از نیاز خود و فسفر - تقریباً 7 برابر بیشتر از حد معمول، دریافت می کند. و اگر کلسیم اضافی بدون مشکل از بدن کودک دفع شود، برای حذف قابل توجه فسفر اضافی، کلیه ها باید هم از کلسیم و هم ویتامین D استفاده کنند. بنابراین، هر چه نوزاد شیر بیشتری مصرف کند، کمبود ویتامین D حادتر می شود. و کلسیمی که بدنش تجربه می کند.

بنابراین معلوم می شود: اگر کودک تا یک سالگی شیر گاو (حتی به عنوان غذای کمکی) بخورد، کلسیم مورد نیاز خود را دریافت نمی کند، بلکه برعکس، آن را دائما و به مقدار زیاد از دست می دهد.

و همراه با کلسیم، ویتامین D ارزشمندی را نیز از دست می دهد، که در پس زمینه کمبود آن، کودک ناگزیر به راشیتیسم مبتلا می شود. در مورد شیر خشک نوزادان، همه آنها، بدون استثنا، عمداً از تمام فسفر اضافی حذف می شوند - طبق تعریف، برای تغذیه نوزادان سالم تر از شیر کامل گاو (یا بز) هستند.

و تنها زمانی که کودکان از سن 1 سالگی بیشتر می شوند، تنها در این صورت است که کلیه های آنها به حدی بالغ می شوند که قادر به حذف فسفر اضافی بدون محروم کردن بدن از کلسیم و ویتامین D مورد نیاز و بر این اساس، شیر گاو هستند بز و هر شیر دیگر با منشاء حیوانی) از محصولات مضر در منوی کودکان به یک محصول مفید و مهم تبدیل می شود.

دومین مشکل جدیکه زمانی اتفاق می افتد که نوزادان با شیر گاو تغذیه می شوند -. همانطور که از جدول مشخص است، میزان آهن موجود در شیر مادر زنان کمی بیشتر از شیر گاو است. اما حتی آهنی که هنوز در شیر گاو، بز، گوسفند و سایر حیوانات مزرعه وجود دارد به هیچ وجه توسط بدن کودک جذب نمی شود - بنابراین، ایجاد کم خونی هنگام تغذیه با شیر گاو تقریبا تضمین شده است.

شیر در رژیم غذایی کودکان پس از یک سال

با این حال، ممنوعیت نوشیدن شیر در زندگی کودک یک پدیده موقتی است. در حال حاضر وقتی کودک از مرز یک سالگی عبور می کند، کلیه های او به یک اندام کاملاً شکل گرفته و بالغ تبدیل می شوند، متابولیسم الکترولیت ها عادی می شود و فسفر اضافی شیر دیگر برای او وحشتناک نمی شود.

و از یک سالگی می‌توان شیر کامل گاو یا بز را به رژیم غذایی کودک وارد کرد. و اگر در دوره 1 تا 3 سال مقدار آن باید تنظیم شود - هنجار روزانه تقریباً در 2-4 لیوان شیر کامل قرار می گیرد - پس از 3 سال کودک آزاد است هر مقدار شیر در روز بنوشد.

به طور دقیق، شیر کامل گاو برای کودکان حیاتی نیست و محصول ضروریتغذیه - تمام مزایای آن را می توان توسط کودک از محصولات دیگر به دست آورد.

بنابراین، پزشکان اصرار دارند که نوشیدن شیر فقط با ترجیحات کودک تعیین می شود: اگر او عاشق شیر است و اگر بعد از نوشیدن آن هیچ ناراحتی را تجربه نکرد، بگذارید برای سلامتی خود بنوشد! و اگر او شما را دوست ندارد، یا بدتر از اون- از شیر احساس بدی پیدا می کند، بعد از آن برای اولین بار مراقبت والدین- مادربزرگ را متقاعد کنید که بچه ها حتی بدون شیر هم می توانند سالم، قوی و شاد بزرگ شوند...

بنابراین، اجازه دهید به طور خلاصه تکرار کنیم که کدام کودکان می توانند به طور کامل بدون کنترل از شیر لذت ببرند، چه کسانی باید زیر نظر والدین خود آن را بنوشند و چه کسانی باید به طور کامل از این محصول در رژیم غذایی خود محروم شوند:

• کودکان 0 تا 1 سال:شیر برای سلامتی آنها خطرناک است و حتی در مقادیر کم توصیه نمی شود (زیرا خطر ابتلا به راشیتیسم و ​​کم خونی بسیار زیاد است).
• کودکان 1 تا 3 سال:شیر را می توان در آن گنجاند منوی کودکان، اما بهتر است آن را به مقدار محدود به کودک بدهید (2-3 لیوان در روز).
• کودکان از 3 سال تا 13 سال:در این سن، می توان شیر را طبق اصل "هر چقدر می خواهد، بگذار هر اندازه بنوشد" مصرف شود.
• کودکان بالای 13 سال:پس از 12-13 سال در بدن انسان، تولید آنزیم لاکتاز به تدریج شروع به محو شدن می کند، و بنابراین پزشکان مدرن بر مصرف بسیار متوسط ​​شیر کامل و انتقال به محصولات لبنی منحصراً تخمیر شده اصرار دارند، که در آن فرآیندهای تخمیر قبلاً انجام شده است. برای تجزیه قند شیر "کار کرد".

پزشکان مدرن بر این باورند که پس از 15 سالگی، تقریباً در 65٪ از ساکنان جهان، تولید آنزیمی که قند شیر را تجزیه می کند به سطوح ناچیز کاهش می یابد. که به طور بالقوه می تواند انواع مشکلات و بیماری ها را در دستگاه گوارش ایجاد کند. به همین دلیل نوشیدن شیر کامل است بلوغ(و سپس در بزرگسالی) از نظر در نظر گرفته می شود پزشکی مدرنناخواسته

حقایق مفید در مورد شیر برای کودکان و موارد دیگر

در پایان، در اینجا چند واقعیت کمتر شناخته شده در مورد شیر گاو و مصرف آن، به ویژه توسط کودکان آورده شده است:

• 1 شیر هنگام جوشاندن تمام پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها و همچنین کلسیم، فسفر و سایر مواد معدنی را حفظ می کند. با این حال، باکتری های مضر از بین می روند و ویتامین ها از بین می روند (که انصافاً هرگز فایده اصلی شیر نبوده اند). بنابراین اگر به منشا شیر شک دارید (مخصوصاً اگر آن را از بازار، بخش خصوصی و غیره خریداری کرده اید)، قبل از دادن شیر به فرزندتان حتما آن را بجوشانید.
• 2 توصیه می شود به کودک 1 تا 4 تا 5 ساله شیری که چربی آن بیش از 3 درصد است ندهید.
• 3 از نظر فیزیولوژیکی بدن انساناین کاملا ممکن است که تمام زندگی خود را بدون شیر کامل زندگی کنید، در حالی که هم سلامت و هم فعالیت را حفظ کنید. به عبارت دیگر، هیچ ماده ای در شیر حیوانی وجود ندارد که برای انسان ضروری باشد.
• 4 اگر بلافاصله پس از بهبودی، شیر باید به طور کامل از رژیم غذایی او برای حدود 2-3 هفته حذف شود. واقعیت این است که برای مدتی روتاویروس در بدن انسان تولید آنزیم لاکتوز را "خاموش" می کند - همان چیزی که لاکتاز قند شیر را تجزیه می کند. به عبارت دیگر، اگر کودکی پس از ابتلا به روتاویروس از لبنیات (از جمله شیر مادر!) تغذیه شود، مطمئناً چندین بیماری گوارشی مانند سوء هاضمه، درد شکم، یبوست یا اسهال و غیره به او اضافه می شود.
• 5 چندین سال پیش، یکی از معتبرترین مراکز تحقیقاتی پزشکی در جهان - هاروارد دانشکده پزشکی(دانشکده پزشکی هاروارد) - شیر کامل با منشاء حیوانی را رسما از لیست محصولات مفید برای سلامت انسان حذف کرد. مطالعات نشان داده است که مصرف منظم و بیش از حد شیر تأثیر مثبتی بر ایجاد تصلب شرایین و آترواسکلروز دارد. بیماری های قلبی عروقیو همچنین بروز دیابت و حتی سرطان. با این حال، حتی پزشکان مدرسه معتبر هاروارد توضیح دادند که مصرف متوسط ​​و دوره ای شیر کاملا قابل قبول و بی خطر است. چیزی که ما در مورد آن صحبت می کنیم شیر است برای مدت طولانیبه اشتباه یکی از مهم ترین محصولات برای زندگی، سلامت و طول عمر انسان به شمار می رود و امروزه این جایگاه ممتاز و جایگاه خود را در رژیم غذایی روزانه بزرگسالان و کودکان از دست داده است.

در زمان مادربزرگ‌های ما، شیر گاو به تغذیه بسیاری از نوزادان کمک می‌کرد، در حالی که شیردهی غیرممکن بود، اما امروزه شیر خشک به خوبی از عهده این وظیفه بر می‌آید. این امر باعث اختلاف بین مادران جوان و نسل بزرگتر می شود.

آیا ارزش دادن شیر از گاو را دارد؟ بچه کوچکبه جای مخلوط یا برای سلامتی او خطرناک است؟ چگونه نوزاد را از شیر مادر به شیر گاو تغییر دهیم؟ فواید و مضرات این محصول برای بدن کودک چیست؟ در چه سنی بهتر است کودکان را با آن آشنا کنیم؟ آیا جوشاندن آن ضروری است یا می توان آن را مستقیماً از گاو داد؟

این و بسیاری سوالات دیگر تقریباً هر مادر جوانی را نگران می کند. بیایید سعی کنیم آنها را درک کنیم، و همچنین دریابیم که چرا نباید آن را به کودکان خردسال داد، همانطور که متخصصان اطفال مدرن می گویند.

چرا مفید است

• منبعی از پروتئین های سالم است که کودکان تمام اسیدهای آمینه ضروری را از آن دریافت می کنند.
• کلسیم و فسفر را برای بدن انسان فراهم می کند - عناصری که بدون آنها تشکیل دندان و اسکلت قوی غیرممکن است.
• شامل تعداد زیادی از ترکیبات ویتامین، از جمله ویتامین D، که برای کودکان مهم است.
• به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند.

لازم به ذکر است که تمام این خواص مفید تنها با وارد کردن صحیح و به موقع چنین محصولی در رژیم غذایی کودکان به دست می آید.

شیر گاو حاوی پروتئین، کلسیم، فسفر و سایر ویتامین های لازم برای بدن کودک است؟

شیر گاو در رژیم غذایی کودکان شیرده در سن 9 ماهگی به عنوان یک ماده تشکیل دهنده فرنی شیر ظاهر می شود. نوزادی که با شیر خشک تغذیه می شود می تواند کمی زودتر - از 7 تا 8 ماهگی - شروع به تهیه این فرنی کند. در این مورد، دوز روزانه شیر گاو بیش از 100-150 میلی لیتر نیست.

اگر ما در مورددر مورد جایگزینی شیر مادر یا شیر خشک مناسب با شیر گاو، انجام این کار تا 1 سالگی توصیه نمی شود. اگر نمی توانید به کودک خود شیر بدهید بهترین جایگزینبرای کودکان سال اول زندگی - این یک فرمول شیر است. اگرچه از شیر گاو تهیه می شود، اما در طول فرآیند فرآوری، تصفیه می شود و ترکیب آن تا حد امکان به شیر زنان نزدیک است.

برای کودکان بالای یک سالشیر گاو را می توان به عنوان نوشیدنی در مقدار کم(تا 200 میلی لیتر). شما می توانید این محصول را به طور مرتب پس از 3 سال هر روز در مقادیر بیشتر به کودک خود بدهید.

برای نوزادان 8 ماهه، شیر گاو به عنوان یک افزودنی به فرنی وارد رژیم غذایی می شود، اما بیش از 150 میلی لیتر برای کودکان پس از یک سال زندگی مناسب نیست

به طور جداگانه، ما توجه می کنیم که به کودک محصولی با محتوای چربی 2.5-3.2٪ ارائه می شود. اگر مادری به این فکر می کند که چه زمانی باید به نوزادش شیر بدون چربی بدهد، باید بداند که مصرف یک محصول کم چرب تا سن 2 سالگی توصیه نمی شود.

شما می توانید شیر بدون چربی را برای کودک بالای 2 سال درمان کنید.

مضرات شیر ​​گاو برای نوزادان با تفاوت های قابل توجهی در ترکیب آن با شیر مادر همراه است.

شیر مادر غذای ایده آلی است که باید به نوزادان داده شود و حداقل تا 6 ماهگی به همه نوزادان داده شود. اما شیر گاو در تعدادی از پارامترها از آن پایین تر است:

• حاوی پروتئین بیش از حد خواهد بود.عدم تحملی که در برخی از کودکان هنگام مصرف این محصول ایجاد می شود اغلب با حساسیت به پروتئین همراه است.
• مقدار زیادی کازئین در ترکیب باعث مشکلاتی در هضم می شود.این ممکن است باعث شود کودک شما یبوست پیدا کند.
• حاوی کلسیم و فسفر بسیار بیشتری نسبت به شیر انسان است.و اگر کلسیم اضافی در روده کودکان جذب نشود، از آنجایی که این فرآیند در بدن انسان تنظیم نسبتاً پیچیده ای دارد، فسفر اضافی آزادانه وارد خون می شود. این باعث افزایش بار کلیه های کودک می شود که سعی در حذف فسفر غیر ضروری دارند. در همان زمان، بدن کودک نیز کلسیم را از دست می دهد. با توجه به چنین فرآیندهایی، مصرف باعث ایجاد راشیتیسم در کودکان خردسال می شود.
• همچنین دارای مقدار زیادی منیزیم، پتاسیم، کلر و سدیم است.برای حذف این عناصر از بدن نوزاد، سیستم دفع کودک با افزایش بار کار می کند. یکی از پیامدهای این وضعیت می تواند کم آبی بدن باشد.
• اگرچه در شیر مادر چربی تقریباً برابر با شیر گاو وجود دارد، اما کیفیت این چربی ها متفاوت است.اسیدهای چرب که نوزاد در هنگام شیر خوردن دریافت می کند بهتر جذب می شود و تاثیر مثبتی بر سیستم عصبی و گوارشی دارد. چربی های موجود در شیر گاو اشباع شده و هضم آنها را سخت تر می کند. به همین دلیل شیر با چربی بالاتر از 4 درصد برای کودکان در سال های اول زندگی توصیه نمی شود.
• آهن موجود در شیر گاو بسیار کمتر از شیر مادر است.و جذب آن بدتر است، زیرا شیر گاو بر خلاف شیر مادر حاوی لاکتوفرین نیست. همچنین این محصول حاوی مقدار کمی ید، مس، روی، اسید اسکوربیک و ویتامین E است و اصلاً اسید فولیک و تورین در شیر گاو وجود ندارد.
• اگر خیلی زود به منوی کودکان معرفی شود، ممکن است غشای مخاطی آسیب ببیند. دستگاه گوارش, که گاهی حتی می تواند منجر به خونریزی داخلی شود.
• اگر شیر گاو همزمان با شیردهی داده شود، این فرآورده ممکن است بر شیردهی تأثیر منفی بگذارد. کودک با امتناع از شیر گاو نیاز خود را با شیر گاو برآورده می کند، زیرا گرفتن غذا از سینه دشوارتر از نوشیدن از شیشه است.
• شامل خرده های ایمونوگلوبولین نمی شود که برای حمایت از ایمنی مهم هستند.هنگام جایگزینی شیردهی با چنین محصولی نیروهای حفاظتیبدن کودک نوپا ممکن است کاهش یابد.

برای کودکان زیر یک سال، شیر مادر نباید با شیر گاو جایگزین شود تا به بدن کوچک آسیبی وارد نشود

شیر گاو در موارد زیر نباید نوشیده شود:

• اگر کودک قبلاً علائم راشیتیسم را دارد.
• برای مشکلات متابولیسم مواد معدنی.
• در صورت عدم تحمل فردی.
• اگر بستگان نزدیک کودک دیابت دارند.

نظر دکتر کوماروفسکی

یک متخصص اطفال محبوب اطمینان دارد که به کودکان زیر یک سال نباید شیر کامل گاو داده شود. او تأکید می کند که ورود زودهنگام چنین محصولی به رژیم غذایی کودک به جای یک فرمول مناسب باعث ایجاد راشیتیسم می شود و بر روده کودک تأثیر منفی می گذارد.

اگر مادری پس از 3 ماهگی فرصت شیر ​​دادن به نوزاد خود را نداشته باشد یا بخواهد شیردهی را در سن 5-6 ماهگی متوقف کند، کوماروفسکی توصیه می کند که شیر خشک مناسب را به کودک بخرد و به او بدهد.

از جمله شیر در رژیم غذایی کودکانپس از یک سال، کوماروفسکی آن را قابل قبول می خواند، اما در سن 1 تا 3 سالگی، یک پزشک معروف توصیه می کند که مقدار نوشیدن در روز را به دو لیوان محدود کنید. وی تاکید می کند در صورت امکان شیر مخصوصی که برای این کودک توصیه می شود خریداری کنید. رده سنی، چنین محصولی بسیار ارجح تر از معمول یک گاو خواهد بود.

در مورد شیر گاو در رژیم غذایی کودکان سه ساله و بزرگتر، کوماروفسکی معتقد است که پس از 3 سالگی، کودکان در صورت تمایل و عدم ایجاد حساسیت می توانند این محصول را بدون محدودیت مصرف کنند.

باید بجوشونم؟

ایمنی برای غذای کودک بسیار مهم است، بنابراین در بیشتر موارد، شیر گاو ارائه شده به نوزادان باید تحت عملیات حرارتی قرار گیرد. جوشاندن به جلوگیری از بیماری جدی مانند بروسلوز (ناقل توسط گاوها) کمک می کند که خطر بزرگی برای بدن کودک است.

اگر مامان از کیفیت مطمئن نیست باید بجوشد.شیر آب پز تمام پروتئین ها، کربوهیدرات ها، چربی ها و بسیاری از مواد دیگر را حفظ می کند. محتوای ویتامین های موجود در آن ممکن است کمی کاهش یابد، اما این به اندازه عفونت خطرناک نیست عفونت های خطرناک. فقط در صورتي كه از گاوي باشد كه نزد خانواده يا دوستان نزديك شما نگهداري مي شود (به سلامت آن اطمينان داريد) دادن آن به كودكان جايز است.

جوشیدن است رویه اجباریاگر شیر گاو خریداری شده باشد و اگر شیر از گاو خودتان باشد، چگونه آن را وارد رژیم غذایی نوزادان کنیم؟

با توجه به خطر ابتلا به آلرژی، معرفی باید با دقت و تدریجی باشد و هر مادری باید بداند که چگونه این محصول را رقیق کند، زیرا در ابتدا شیر به کودکان مطلقه داده می شود. وقتی کودک یک ساله شد، می توانید 1 قسمت شیر ​​گاو را بگیرید و با 3 قسمت آب جوشیده مخلوط کنید.

اولین سهمی که در هنگام تغذیه صبح به کودک داده می شود 1 قاشق چایخوری است. در صورت عدم واکنش به آن، دوز را می توان تا 200 میلی لیتر افزایش داد. در مرحله بعد، شروع به کاهش مقدار آب کنید تا زمانی که به طور کامل آن را بردارید و به کودک خود شیر کامل بدهید. معمولاً داروی رقیق نشده از سن 3 سالگی شروع می شود. حجم توصیه شده برای کودک بالای 3 سال 500-700 میلی لیتر در روز است.

اولین قسمت شیر ​​گاو نباید بیش از 1 قاشق چایخوری رقیق شده باشد

اگر می خواهید برای کودک 1 تا 3 ساله شیر بخرید، بهترین گزینهمحصولی با علامت "برای کودکان" وجود خواهد داشت. این محصول در مناطق دوستدار محیط زیست تولید می شود و تحت کنترل دقیق تری قرار می گیرد و همچنین در بسته بندی ایمن تر به فروش می رسد.

هنگام خرید شیر معمولی برای کودک بالای 3 سال، باید یک محصول فوق پاستوریزه یا استریل را انتخاب کنید. تحت پردازش دقیق قرار می گیرد تا هیچ باکتری خطرناکی در آن باقی نماند. هنگام خرید، اطلاعات روی بسته بندی، چربی و تاریخ انقضا را به دقت مطالعه کنید.

برای مقایسه فواید شیر گاو و بز، به برنامه "سالم زندگی کنید" مراجعه کنید.

فکر می کنم همه مادران درباره فواید شیر شنیده اند. در ملاقات بعدی ام با پزشک اطفال، از دکتر می پرسم: "لطفاً به من بگویید، آیا می توان از قبل به کودک شیر داد؟" "چی میخوری؟" - او پرسید. من آن را فهرست کردم. در پاسخ: "خوب، می توانید به آرامی شروع کنید."

آیا وقت آن نرسیده است که طعم لذیذ سفید برفی را امتحان کنم!

چه زمانی باید شروع کرد

در این زمان، فرزندم 9.5 ماهه بود و ما چندین دندان به دست آورده بودیم. همانطور که بعداً متوجه شدم، بسیاری از پزشکان به طور قاطعانه امکان تغذیه کودک تا یک سالگی با شیر بز یا گاو را رد می کنند. آنها موضع خود را بر اساس این واقعیت استوار می کنند که این محصول حاوی پروتئین و چربی در مقادیر بسیار بیشتر (3 برابر) نسبت به سینه مادر یا شیر خشک است. علاوه بر این، پروتئین موجود در محصول تولید شده توسط گاو یا بز می تواند آلرژی ایجاد کند. بله، مطمئناً در سخنان آنها حقیقتی وجود دارد، اما هیچ صحبتی از تشکیل پلاک در شکم یک کودک نوپا وجود ندارد. اینها همه افسانه است.

نوشیدن شیر در سنین پایین می تواند ناخوشایندترین عواقب را به همراه داشته باشد.

دلایل قوی به نفع معرفی دیرهنگام تغذیه تکمیلی با شیر با منشاء حیوانی وجود دارد.

تغذیه تکمیلی با شیر گاو تا یک سال تهدید می کند:

• افزایش مقادیر پروتئین های آلرژی زا و سدیم می تواند منجر به آلرژی شود.

بثورات پوستی و خارش هزینه یک واکنش آلرژیک است.

• ممکن است باعث کم آبی بدن شود؛
• سطح کازئین بسیار بالا است - هضم این پروتئین برای یک شکم کوچک بسیار دشوار است (لخته ای متراکم و تقریبا غیرقابل هضم در معده ایجاد می شود).
• مقادیر بسیار زیاد سدیم، کلر، کلسیم، فسفر، پتاسیم و منیزیم بر سیستم ادراری بدن جوان تأثیر منفی می گذارد. کلیه‌های کودک در تلاش برای پردازش این مقدار دیوانه‌کننده ریز عناصر هستند و بار عظیمی را تجربه می‌کنند.
• با استفاده منظم از محصول قبل از 6 ماهگی، خونریزی داخلی معده امکان پذیر است.

مامان و بابا مواظب باش! نیازی به عجله در شیردهی نیست.

• روی، ید، مس، ویتامین‌های E و C، آهن به مقداری در شیر گاو وجود دارد که برای بدن کودک در حال رشد کافی نیست. تورین، سیستین و اسید فولیک کاملاً وجود ندارد. کمبود این مواد معدنی می تواند منجر به ایجاد آسیب شناسی کاملاً شدید شود.
• برای کودکان سال اول زندگی که بستگان مبتلا به دیابت در خانواده خود دارند (به دلیل احتمال ابتلا به این بیماری وحشتناک) به شدت منع مصرف دارد.

تغذیه با شیر بز تا یک سال مملو از موارد زیر است:

• اثر سمی محصول بر روی بدن به دلیل محتوای اسیدهای خاص در اولین.
• مشکلات کلیوی به همان دلیلی که هنگام نوشیدن شیر گاو.

قطع اعضای داخلیبدن کودک ضعیف کاملا محتمل است.

• میزان چربی محصول چندین برابر بیشتر از حد معمول است. پیامد آن مشکلات گوارشی به دلیل ناپختگی معده و روده است.
• محتوای کم ویتامین D و A، اسید فولیک، آهن و نسبت نامتناسب کلسیم و فسفر به رشد صحیح و کامل عضلانی، عملکردی و ذهنی کودک کمکی نمی کند. کمبود این مواد می تواند برخی از بیماری های جدی را تحریک کند.

من نمی توانم به این شیر عادت کنم.

• خونریزی روده بدون آسیب رساندن به یکپارچگی عروق خونی (با کم خونی یا لخته شدن خون ضعیف رخ می دهد).
• محتوای کازئین مرتبه ای بالاتر از کازئین گاو است (با این حال، بهتر از اولی جذب می شود).
• از دست دادن کیفیت با ارزش محصول (در صورت رقیق شدن با آب به حالت قابل قبول برای مصرف).

به اندازه کافی عجیب، شبیه ترین ترکیب و خواص مفید به شیر انسان، شیر الاغ است، بله، شیر الاغ.

در زمان مادربزرگ ها

اما مادران ما چگونه با استفاده از شیر حیوانات به فرزندان خود غذا می دادند؟ - بسیاری خشمگین خواهند شد. در آن روزها، پزشکی چندان توسعه نیافته بود و کارشناسان فقط می توانستند در مورد علل بسیاری از بیماری ها حدس بزنند. اکنون علم بیشتر شکاف های دانش خود را پر کرده است و از ما دعوت می کند تا از اطلاعات تأیید شده قبلی به نفع خود استفاده کنیم.

مادربزرگ ها همیشه برای نوه های مورد علاقه خود خوراکی های خوشمزه ای دارند.

در مورد نحوه شروع تغذیه تکمیلی جامد و در چه سنی

پس در چه سنی باید شیر داد؟ از 9 ماهگی می توانید تغذیه کمکی را برای نوزادانی که تغذیه مصنوعی دارند شروع کنید.این قانون هم در مورد محصولات گاو و هم برای بز صدق می کند. کودک می تواند فرنی پخته شده در شیر بخورد. با این حال، پزشکان بر تغذیه با شیر خشک تا یک سال اصرار دارند.

برای حفظ امنیت، شیر خشک را تا زمانی که ممکن است از منوی کودک خود حذف نکنید.

شروع از یک سالگی، کودکی که در شیر دادن، می تواند یک محصول کامل گاو یا بز را دریافت کند، اما در حالت رقیق شده. مفید ل درمان باید برای اولین تغذیه به نسبت 1:3 جوشانده و رقیق شود، که 3 مقدار آب است. ما غذاهای کمکی را با شروع معرفی می کنیم از 1 قاشق چایخوری، که در آن باید دریافت کنید: 1 قسمت شیر ​​و 3 قسمت آب جوش. در صورت عدم واکنش، دوز را افزایش می دهیم. پس از تقریباً 2.5 تا 3 هفته، مقدار محصول مصرفی نوزاد حدود 100 میلی لیتر خواهد بود. مقدار چربی شیر نباید کمتر از 3 باشد، اما نباید بیشتر از 4 درصد باشد زیرا باید رقیق شود. به تدریج وجود آب در مایع را به حداقل برسانید و آن را کاملاً حذف کنید.

برای اینکه کودک سالم بزرگ شود، منوی غذایی او باید شامل باشد

فقط گوشت حاوی مواد لازم برای قد نرمالویتامین ها و ریز عناصر

ماهی هم کمتر مفید نیست، اما این محصول باید با دقت زیادی وارد غذاهای کمکی شود، زیرا این یک آلرژن قوی است. نحوه وارد کردن ماهی به غذاهای کمکی در اینجا توضیح داده شده است.

از کجا شروع کنیم

بهتر است معرفی غذاهای کمکی را با بز شروع کنید.فواید بیشتری دارد (به مبارزه با دیس بیوز و سرماخوردگی کمک می کند، ایمنی را بهبود می بخشد (جزء تورین). هضم محصول بز در روده آسان تر است. نوزادچون فاقد آگلوتین است، پروتئین ها سبک تر و مولکول هستند اسیدهای چرباز نظر اندازه کوچکتر از گاو است، بنابراین هضم چنین غذایی آسان تر است. تظاهرات آلرژیک ممکن است، اما به میزان کمتری نسبت به مصرف محصولات گاوی. با این حال، کودک ممکن است این غذای سالم را به دلیل آن رد کند بوی نامطبوع. بهتر است کمی صبر کنید و بعداً آن را با غذای آشنا مخلوط کنید.

من و بارسیک بیشتر مطالبه می کنیم!

بعد از شیر بز می توانید شیر گاو را امتحان کنید. اگر کودک در حال حاضر دو ساله است، می توان به او محصولات لبنی با محتوای چربی کم (1-2٪) یا کاملاً کم چرب (اگر کودک محصولات لبنی را به مقدار زیاد مصرف کرد) ارائه داد. مصرف روزانه این محصول ارزشمند برای نوزادان به طور ایده آل 0.5-0.7 لیتر در روز است. بهتر است بین شیر گاو و بز به طور متناوب استفاده شود، از آنجایی که نسبت مواد مغذی در این دو محصول متفاوت است. به عنوان مثال، شیر گاو حاوی مقدار زیادی فسفر است که شیر بز نمی تواند به آن ببالد. کودک شما می تواند این مایع سالم را در مقادیر نامحدود از شروع بنوشد سه ساله.

جوشاندن لازم است

به طور کلی دادن لبنیات خام به کودکان توصیه نمی شود. واقعیت این است که گاوهای بزرگ و متوسط ​​ناقل بیماری وحشتناکی به نام بروسلوز هستند. این بیماری می تواند منجر به ناتوانی شود. اغلب تحت تاثیر قرار می گیرد نخاع. فقط زمانی که کاملاً مطمئن هستید که همه چیز با حیوان خوب است (این فقط در صورتی می تواند باشد که خودتان از گاو یا بز مراقبت کنید) می توانید به کودک خود شیر پخته نشده و سپس در حجم های کوچک بدهید.

معروف ترین متخصص اطفال کشور می گوید

دکتر کوماروفسکی طرفدار معرفی زودهنگام محصولات لبنی به رژیم غذایی نوزادان نیست، اما او یک مخالف سرسخت نیز نیست:

"زمان معرفی شیر به کودک یک موضوع شخصی برای هر یک از والدین است، اما من می خواهم بگویم که ما نمی توانیم کاملاً از محصولات خود مطمئن باشیم، مگر اینکه، البته، به طور مستقل بر این فرآیند نظارت داشته باشیم، که تنها زمانی امکان پذیر است که طبیعی خودمان را اجرا کنیم. کشاورزی خانگی به نظر من، یک مخلوط سازگار با کیفیت بالا مزایای بسیار بیشتری دارد:

• این ترکیب شامل تمام ریز عناصر و ویتامین های لازم برای یک نوزاد است.
• خود ترکیب پایدار است و دستخوش تغییر نمی شود.
• پروتئین شیر به روش خاصی پردازش می شود که احتمال واکنش های آلرژیک را کاهش می دهد.
• آماده سازی مخلوط بسیار آسان تر، راحت تر و سریع تر است.

مادران "برای" و مادران "علیه"

"U فرزند ارشد دختردر 7.5 ماهگی، بثورات وحشتناک شروع شد - واکنشی به شیر گاو. فقط پاها و کف دست ها تمیز ماندند. بقیه پوست یک آشفتگی بنفش مداوم است. ما به لطف بز نجات یافتیم. تا دو سالگی فقط آن را می خوردم. بعد از 5 سالگی، به نظر می رسد که او از آن بزرگتر شده است، اما، که قبلا بالغ شده است، او واقعا شیر را دوست ندارد. برای کوچکترین، یک کلوچه را در شیر آب پز و رقیق خیس می کنم. هنوز هیچ واکنشی نشان نداده است."

پسرم از بدو تولد با شیشه شیر خورده است، این اتفاق می افتد. او مدت ها پیش به شیر خشک عادت کرده بود، اما در یک سال و سه ماهگی احساس می کرد که می خواهد مستقیماً شیر خشک را رد کند. سعی کردم به او غذای بچه بدهم شیراز فروشگاه (نسخه ویژه). پس او با چشم های درشتو با لذت وحشیانه یک لیوان کامل نوشید و شروع به مطالبه بیشتر کرد. حالا او در حال حاضر 2 ساله است. شیر به قول خودشان روح ندارد! خوب چطور بعد از آن به بچه های زیر سه سال ندهیم؟»

دو هفته دیگر یک و نیم ساله می شویم. ما هنوز مخلوط Nutrilon را می خوریم. سعی کردم به پسرم شیر بز بدهم - نخواست، شیر گاو به من داد - برمی‌گردد و لیوان را با دستش هل می‌دهد. واقعاً من را آزار نمی دهد. من فکر می کنم که این مخلوط مفیدتر است، زیرا همه چیز در آنجا متعادل است.

"وحشتناک! شیر بز یا گاو فقط بعد از 2 سال مجاز است! به هیچ وجه شبیه شیر مادر نیست! به همین دلیل است که کودکان در سن 5-6 سالگی دچار گاستریت، پانکراتیت، زخم و غیره می شوند. آن زمان به سادگی هیچ چیز دیگری وجود نداشت. حالا چرا بده؟ مخصوصاً خشک وجود دارد مخلوط های سازگار! من هیچ یک از مادران را سرزنش نمی کنم، اما به آن فکر کنید!»

من فکر می‌کنم تمام این مزخرفات در مورد شیر توسط تولیدکنندگان شیر خشک اختراع شده است. از این گذشته، بعید است که کسی پودرهای گران قیمت آنها را در صورت داشتن شیر واقعی مصرف کند. من از 5 ماهگی برای پسرم با شیر گاو رقیق شده فرنی درست می کنم. از 8 - روی جامد شروع کنید. همه چیز با ما خوب است.»

کفیر فواید بسیار زیادی برای روده های جوان دارد. این محصول شیر تخمیر شده سرشار از باکتری های مفید است که عملکرد دستگاه گوارش کودک را عادی می کند. بهترین استفاده برای غذای کودک

کفیر خانگی

اگر کودک شما مشکلات گوارشی دارد یا از یبوست رنج می برد، توصیه می کنیم کمپوت آلوی او را تهیه کنید. طرز تهیه کمپوت را در این مقاله بخوانید.

برای آرام کردن کودک لازم نیست به آن متوسل شوید داروهافقط به او جوشانده هرکول بدهید. بیشتر بخوانید در مورد خواص مفیدپرک های جو دوسر در این صفحه شرح داده شده است www.o-my-baby.ru/razvitie/pitanie/gerkulesovyi-otvar.htm.

بیایید خلاصه کنیم

1. تغذیه تکمیلی کامل با شیر را می توان از سن یک سالگی انجام داد.
2. هضم محصول بز برای معده آسان تر است.
3. شیر باید در ابتدای تغذیه تکمیلی رقیق شود.
4. ما تغذیه تکمیلی را با فرنی های شیر شروع می کنیم.
5. ما یک محصول چرب را تا 2 سال می دهیم.
6. شیر را حتما بجوشانید؛
7. از 3 سالگی می توانید بدون محدودیت شیر ​​بنوشید.

دیانا بال

سنی که می توانید به نوزاد خود شیر گاو بدهید

یک سوال رایج والدین این است که از چه سنی می توان به کودک شیر معمولی داد؟ حتی زمانی که کودک به سرعت در حال رشد است، شیر گاو تا سن 12 ماهگی توصیه نمی شود.

وجود دارد دلایل متعددی وجود دارد که چرا نباید به نوزادان زیر 1 سال شیر کامل گاو بدهید.

1. دستگاه گوارش نوزادان هنوز برای هضم آسان و کامل شیر گاو مانند شیر مادر یا شیر خشک آماده نیست. شیر گاو دارای غلظت بالایی از پروتئین و مواد معدنی است که کلیه های نابالغ کودک را تحت فشار قرار می دهد.
2. برای کودکان زیر یک سال، مصرف بیش از حد محصولات لبنی ممکن است خطر ابتلا را افزایش دهد نارسایی کمبود آهن. شیر در جذب مناسب آهن اختلال ایجاد می کند و آهن را نمی توان کاهش داد یا از رژیم غذایی کودک حذف کرد.
3. شیر گاو برای کودکان زیر یک سال نیز توصیه نمی شود زیرا می تواند غشای مخاطی دستگاه گوارش را تحریک کند که با ظاهر شدن خون در مدفوع خود را نشان می دهد.
4. شیر گاو سه برابر بیشتر از شیر مادر سدیم دارد.

با این حال، هنگامی که کودک آماده هضم شیر کامل است، می تواند مکمل باشد رژیم غذایی متعادلکه شامل غلات، سبزیجات، میوه ها و گوشت است.

چرا کودک باید شیر گاو بخورد؟

شیر سرشار از کلسیم است که دندان ها و استخوان ها را تقویت می کند و به تنظیم لخته شدن خون کمک می کند.

همچنین یکی از معدود منابع ویتامین D است که بدون آن کلسیم در بدن جذب نمی شود. این ویتامین همچنین نقش تعیین کننده ای در رشد استخوان دارد.

شیر پروتئین بدن را برای رشد فراهم می کند، در حالی که کربوهیدرات ها انرژی مورد نیاز کودک را در طول روز تامین می کند.

اگر نوزاد در ابتدا وارد بدن شود مقدار مورد نیازکلسیم، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد خطرات کمتری برای فشار خون بالا، سکته مغزی، سرطان روده بزرگ و شکستگی لگن در بزرگسالی و پیری دارد.

پس از معرفی شیر گاو، قطع شیردهی به نوزاد ضروری نیست. کارشناسان سازمان جهانی بهداشت ادامه شیردهی را در سال دوم زندگی کودک توصیه می کنند.

کودک چقدر باید شیر بخورد؟

یک کودک پس از 1 سال می تواند با نوشیدن 1 یا 1.5 لیوان شیر گاو یا مقدار معادل آن از سایر محصولات لبنی (ماست، پنیر دلمه، کفیر) کلسیم و ویتامین D کافی دریافت کند. در سن 2 سالگی، کودک باید روزانه 400 میلی لیتر شیر یا سایر محصولات مبتنی بر شیر دریافت کند.

بیش از 800 میلی لیتر شیر در روز به کودک خود ندهید. اگر نوزاد هنوز تشنه است، به او آب بدهید.

شیر "کودک" چه تفاوتی با شیر "بزرگسالان" دارد؟

محصولات لبنی که برای کودکان تولید می شود برای دستگاه گوارش کودک سازگار است.

شیر کودک باید برآورده شود چندین مورد نیاز

1. بالاترین کیفیت.شیر بچه از شیر گاو با کیفیت بالا از گاوهایی تهیه می شود که کاملاً سالم هستند و در مناطقی تمیز از نظر محیط زیست زندگی می کنند.
2. کنترل شرایط بهداشتی و بهداشتی.شیر کودکان در کارگاه های ویژه جدا از تولید شیر بزرگسالان تهیه می شود
3. کنترل میکروبیولوژیکیتوجه زیادی به پایش داده های میکروبیولوژیکی می شود. تعداد باکتری ها در حجم معینی از شیر کاملاً تنظیم شده است.
4. کنترل محتوای چربی.محدودیت درصد چربی برای کودکان زیر سه سال 2.5 - 3.5٪ است.
5. کنترل اسیدیته متوسطالزامات خاصی برای محدودیت اسیدیته اعمال شده وجود دارد محصولات شیر ​​تخمیر شدهبرای کودکان. اسیدیته محصولات کودک نباید از 100 درجه ترنر تجاوز کند.
6. پاستوریزاسیون فوق العادهشیر به طور ویژه در دمای فوق العاده بالا (125 - 138 º C) به مدت 2 تا 4 ثانیه پردازش می شود تا حداکثر فواید آن حفظ شود. بعد از این به سرعت خنک می شود. بنابراین، تمام ارگانیسم های بیماری زا از بین می روند، در حالی که اجزای مفید حفظ می شوند.
7. بسته.محصول نهایی در جعبه تترا پاک آسپتیک بسته بندی می شود که از ورود مجدد باکتری های مضر پس از بسته بندی جلوگیری می کند. در این بسته، لبنیات تا چند ماه تازه و سالم می ماند.

آیا می توان به کودک یک ساله شیر گاو بدون چربی داد؟

نوزادان در این سن برای نگهداری نیاز به چربی بالایی در شیر خود دارند وزن طبیعیو سطح بهینه جذب ویتامین های A و D توسط بدن هنگامی که کودک 2 ساله شد، در صورت افزایش قد و وزن، می توانید او را به شیر بدون چربی سوق دهید.

ممکن است استثنائاتی اعمال شود. در صورتی که کودک شما مبتلا به اضافه وزنیا چاق یا دارای استعداد ژنتیکی برای چاقی، سطح بالاکلسترول، احتمال بیماری قلبی عروقی.

وقتی کودک از خوردن شیر کامل گاو امتناع می کند چه باید کرد؟

برخی از نوزادان بلافاصله شیر گاو می خورند، اما برخی دیگر از آن امتناع می کنند زیرا شیر گاو بافت، طعم و حتی دمای متفاوتی نسبت به شیر مادر دارد.

اگر این مورد برای کودک شما است، سعی کنید ابتدا شیر گاو را با شیر مادر یا شیر خشک مخلوط کنید. یک قسمت شیر ​​به سه قسمت شیر ​​مادر یا شیر خشک را امتحان کنید. سپس به آرامی نسبت را تغییر دهید تا او 100% شیر گاو بنوشد.

اما راه های دیگری برای گنجاندن شیر گاو در رژیم غذایی کودک وجود دارد. مثلا:

• شیر را به فرنی اضافه کنید؛
• به عنوان میان وعده به کودک خود ماست، پنیر، پودینگ یا میلک شیک بدهید.
• سوپ را به جای آب با شیر درست کنید.

آلرژی به شیر گاو

اگر کودک شیر خشکی بر پایه شیر گاو نوشید، شیر گاو معمولی را بدون هیچ مشکلی تحمل می کند. حتی نوزادانی که در سال اول به طور انحصاری با شیر مادر تغذیه می‌شوند، می‌توانند بدون مشکل شیر گاو بنوشند، زیرا در معرض پروتئین شیر گاو در شیر مادر قرار گرفته‌اند، مگر اینکه او از تمام محصولات لبنی خودداری کند.

اگر کودک شما طبق توصیه پزشک از شیر خشک ضد حساسیت استفاده کرده است، قبل از معرفی شیر گاو با یک متخصص مشورت کنید. پزشک شما ممکن است توصیه کند با نوشیدنی سویا غنی شده با ویتامین D و کلسیم شروع کنید.

اما آلرژی واقعی به پروتئین شیر گاو نسبتا نادر است. تنها 2 تا 3 درصد کودکان با واکنش آلرژیک تشخیص داده می شوند. خبر خوب این است که کودکان معمولاً تا سن 2 سالگی از این بیماری بیشتر می شوند.

تفاوت بین حساسیت به پروتئین شیر گاو و کمبود لاکتاز

آلرژی یک واکنش ایمنی است و عدم تحمل لاکتوز یک اختلال گوارشی است. اما علائم آنها مشابه است - اسهال، درد شکم پس از نوشیدن شیر.

اگر کودک هنگام خوردن لبنیات دچار بثورات خشک و خارش دار یا خارش و تورم صورت یا لب ها شود یا علائمی مانند کهیر، چشم های متورم و آبریزش داشته باشد، ممکن است به پروتئین های شیر گاو حساسیت داشته باشد.

احتقان مزمن بینی، آبریزش بینی، سرفه، مشکل در تنفس یا خس خس سینه ممکن است نشانه هایی باشد که نشان می دهد آلرژی شما را تحت تاثیر قرار می دهد. دستگاه تنفسیکودک. هنگامی که کودک شما حداقل یکی از این علائم را نشان داد، با پزشک خود صحبت کنید.

کودک خود را فورا به پزشک یا بیمارستان ببرید، اگر:

• نوزاد بسیار رنگ پریده یا ضعیف است.
• بیشتر پوستتحت تاثیر کهیر؛
• تورم در ناحیه سر یا گردن ایجاد می شود.
• اسهال خونی وجود دارد

کودک ممکن است یک واکنش آلرژیک تهدید کننده زندگی داشته باشد.

اگر کودک شما به شیر گاو حساسیت دارد، باید مراقب باشید. از خوردن غذاهایی مانند پنیر، شیر تغلیظ شده، بستنی، ماست، کره، شیرشکلات و شیرخشک خودداری کنید. طبق قانون، تمام آلرژن ها در برچسب مواد غذایی ذکر شده اند. در این مورد، ترکیب روی بسته بندی "شیر" را نشان می دهد.

درمان با توجه ویژهبه انتخاب محصول لبنیبرای فرزند شما روی سلامتی او آزمایش نکنید. حق را به او بدهید رژیم غذایی متعادل. و کودک سالم و پرانرژی رشد خواهد کرد.

در بسیاری از خانواده ها، به دلایلی، کودکان از بدو تولد با شیشه شیر تغذیه می شوند. والدین به تدریج شیر معمولی خریداری شده از فروشگاه را در رژیم غذایی خود وارد می کنند و شیر خشک را با شیر خشک جایگزین می کنند. آیا مضر است و از چه سنی باید این محصول را از فروشگاه به کودک داد؟

شیر خریداری شده از فروشگاه و فرمول شیر سازگار: کدام بهتر است؟

شیر بسته بندی شده فروشگاهی حاوی ویتامین ها و ریز عناصر بسیار کمتری نسبت به شیر خشک با کیفیت بالا است که به طور کامل نیازهای کودک را برآورده می کند. فاقد آنزیم های مهم است. آنها در طول پردازش از بین می روند. محصولی که در فروشگاه خریداری می شود ممکن است برای هفته ها ترش نشود دمای اتاق. گرفتن ماست یا پنیر خوش طعم از آن دشوار است.

شیر از فروشگاه استریل در دمای بالا. ممکن است حاوی آنتی بیوتیک باشد که از طریق خوراک وارداتی وارد جیره گاوها می شود و ما آن را از گاو دریافت می کنیم. محصول نهایی. بسیاری از انواع شیرهای پایدار حاوی مواد نگهدارنده ای هستند که نه تنها برای کودکان، بلکه برای بزرگسالان نیز حساسیت دارند. گاهی در شیرخشک وقتی فرایند تولیدبرای افزایش عمر مفید سودا اضافه کنید. همه اینها هیچ سودمندی به محصول خریداری شده در فروشگاه اضافه نمی کند.

برخلاف شیرهای فروشگاهی، شیر خشک حاوی ریز عناصر ضروری و ویتامین ها است. آنها ترکیب پایداری دارند و پروتئین شیر مخلوط باعث ایجاد واکنش های آلرژیک در نوزادان نمی شود.

این سوال پیش می آید نتیجه گیری روشن: در رژیم غذایی کودک، شیر خشک بسیار سالم تر از محصولی است که در فروشگاه خریداری می شود.

برای بسیاری از مادران، این سوال همچنان مرتبط است: از چه سنی می توان شیر معمولی را به رژیم غذایی کودکان وارد کرد؟

کودکان از سه سالگی برای اینکه شیر خریداری شده در فروشگاه در منوها ظاهر شود ایده آل هستند.

وارد کردن غذاهای جدید به رژیم غذایی روزانه کودکان نباید به سیستم گوارشی ارگانیسم در حال رشد آسیب برساند. متخصصان اطفال توصیه می کنند برای شیر دادن به کودک خود برنامه ریزی خاصی را رعایت کنید.

اگر کودک از شیر مادر تغذیه می کند ، از یک سالگی می توانید سعی کنید غذای مخصوص کودک را در منو - شیر و محصولات اسید لاکتیک در نظر گرفته شده برای سن مناسب کودکی - وارد کنید. روی بسته بندی مشخص شده است. به عنوان یک قاعده، آنها در حجم های کوچک تا نیم لیتر فروخته می شوند. شیر بچه نیازی به جوشیدن ندارد. به رژیم غذایی بچه یک سالهیک لیوان شیر به شرط تحمل خوب و عدم وجود عوارض جانبی همراه است.

با این حال، بسیاری از مادران، نوزادان خود را که با شیشه شیر تغذیه می‌کنند، خیلی زودتر به محصولاتی که از فروشگاه می‌خرند، تغییر می‌دهند. در صورت عدم وجود واکنش های آلرژیک و مشکلات گوارشی، آن را رقیق کرده و به تدریج به فرنی برای کودکان 9-11 ماهه اضافه می کنند. مادران واکنش بدن کودک را به چنین محصول "بزرگسال" ارزیابی می کنند. اگر کودکی دچار اختلالات یا آلرژی های مختلف شود، متخصصان اطفال اکیداً توصیه می کنند که این غذای کمکی جدید را برای حدود شش ماه ترک کند. در این شرایط، توصیه می شود توصیه های واجد شرایط را از یک متخصص اطفال با تجربه دریافت کنید.

چه شیری از فروشگاه بهتر است به کودک بدهید؟

هنگام وارد کردن تدریجی شیر خریداری شده از فروشگاه به رژیم غذایی کودک پس از سه سال، باید به خاطر داشته باشید که بهتر است از شیر فوق پاستوریزه برای غذای کودک استفاده کنید. بی خطر است و تمام ویتامین ها و عناصر میکرو را حفظ می کند.

غذاهای کم چرب برای کودکان بزرگتر توصیه می شود. متخصصان تغذیه آمریکایی ثابت کرده اند که کودکانی که به طور منظم از آنها استفاده می کنند مستعد چاقی هستند. در آمریکا شیر بدون چربی را تا پنج سالگی قطع می کنند.

برای کودکان بعد از سه سالگی، میزان چربی محصولات لبنی می تواند 3-3.2٪ باشد. با نوشیدن یک لیوان شیر در روز، کودک تقریباً نصف (تقریباً 40٪) دریافت می کند. هنجار روزانهکلسیم لازم برای رشد و نمو طبیعی

همچنین می خوانیم:

• چه زمانی (و آیا) می توان شیر گاو داد؟ نوزاد -
• آیا می توان به کودکان زیر یک سال کفیر داد؟ دستور العمل های تهیه کفیر برای کودکان در خانه -
• شیر بز برای نوزادان -

النا مالیشوا در مورد خطرات شیر

در بسیاری از خانواده ها، به دلایلی، کودکان از بدو تولد وجود دارند. والدین به تدریج شیر معمولی خریداری شده از فروشگاه را در رژیم غذایی خود وارد می کنند و شیر خشک را با شیر خشک جایگزین می کنند. آیا مضر است و از چه سنی باید این محصول را از فروشگاه به کودک داد؟

شیر خریداری شده از فروشگاه و فرمول شیر سازگار: کدام بهتر است؟

شیر بسته بندی شده فروشگاهی حاوی ویتامین ها و ریز عناصر بسیار کمتری است که به طور کامل نیازهای کودک را برآورده می کند. فاقد آنزیم های مهم است. آنها در طول پردازش از بین می روند. محصولی که از فروشگاه خریداری می شود ممکن است برای هفته ها در دمای اتاق ترش نشود. تهیه ماست یا پنیر خوش طعم از آن دشوار است.

شیر از فروشگاه در دمای بالا استریل می شود. ممکن است حاوی آنتی بیوتیک باشد که از طریق خوراک وارداتی وارد جیره گاوها می شود و ما آن را از گاو در محصول نهایی دریافت می کنیم. بسیاری از انواع شیرهای پایدار حاوی مواد نگهدارنده ای هستند که نه تنها برای کودکان، بلکه برای بزرگسالان نیز حساسیت دارند. گاهی اوقات برای افزایش ماندگاری در فرآیند تولید، نوشابه را به پودر شیر اضافه می کنند. همه اینها هیچ سودمندی به محصول خریداری شده در فروشگاه اضافه نمی کند.

برخلاف شیرهای فروشگاهی، شیر خشک حاوی ریز عناصر ضروری و ویتامین ها است. آنها ترکیب پایداری دارند و پروتئین شیر مخلوط باعث ایجاد واکنش های آلرژیک در نوزادان نمی شود.

نتیجه گیری واضحی حاصل می شود: شیر خشک در رژیم غذایی کودک بسیار سالم تر از محصولی است که در فروشگاه خریداری می شود.

برای بسیاری از مادران، این سوال همچنان مرتبط است: از چه سنی می توان شیر معمولی را به رژیم غذایی کودکان وارد کرد؟

توجه به مادران!

سلام دخترا) فکر نمیکردم مشکل کشیدگی روی من هم تاثیر داشته باشه و در موردش هم مینویسم))) اما جایی برای رفتن نیست پس اینجا مینویسم: چطوری از شر کشیدگی خلاص شدم علائم بعد از زایمان؟ اگر روش من به شما هم کمک کند بسیار خوشحال خواهم شد ...

کودکان از سه سالگی برای اینکه شیر خریداری شده در فروشگاه در منوها ظاهر شود ایده آل هستند.

وارد کردن غذاهای جدید به رژیم غذایی روزانه کودکان نباید به سیستم گوارشی ارگانیسم در حال رشد آسیب برساند. متخصصان اطفال توصیه می کنند برای شیر دادن به کودک خود برنامه ریزی خاصی را رعایت کنید.

اگر کودک کودک است، از یک سالگی می توانید سعی کنید غذای مخصوص کودک را در منو وارد کنید - شیر و محصولات اسید لاکتیک که برای سن مناسب کودکان در نظر گرفته شده است. روی بسته بندی مشخص شده است. به عنوان یک قاعده، آنها در حجم های کوچک تا نیم لیتر فروخته می شوند. شیر بچه نیازی به جوشیدن ندارد. رژیم غذایی کودک یک ساله شامل یک لیوان شیر است، البته به شرطی که به خوبی تحمل شود و عوارض جانبی نداشته باشد.

با این حال، بسیاری از مادران، نوزادان خود را که با شیشه شیر تغذیه می‌کنند، خیلی زودتر به محصولاتی که از فروشگاه می‌خرند، تغییر می‌دهند. در صورت عدم وجود مشکل در هضم، آن را رقیق کرده و به تدریج به فرنی کودکان 9-11 ماهه اضافه می کنند. مادران واکنش بدن کودک را به چنین محصول "بزرگسال" ارزیابی می کنند. اگر کودکی دچار اختلالات یا آلرژی های مختلف شود، متخصصان اطفال اکیداً توصیه می کنند که این غذای کمکی جدید را برای حدود شش ماه ترک کند. در این شرایط، توصیه می شود توصیه های واجد شرایط را از یک متخصص اطفال با تجربه دریافت کنید.

چه شیری از فروشگاه بهتر است به کودک بدهید؟

هنگام وارد کردن تدریجی شیر خریداری شده از فروشگاه به رژیم غذایی کودک پس از سه سال، باید به خاطر داشته باشید که بهتر است از شیر فوق پاستوریزه برای غذای کودک استفاده کنید. بی خطر است و تمام ویتامین ها و عناصر میکرو را حفظ می کند.

غذاهای کم چرب برای کودکان بزرگتر توصیه می شود. متخصصان تغذیه آمریکایی ثابت کرده اند که کودکانی که به طور منظم از آنها استفاده می کنند مستعد چاقی هستند. در آمریکا شیر بدون چربی را تا پنج سالگی قطع می کنند.