محصولات ضروری در دوران بارداری محصولات برای زنان باردار

بارداری دوره ای است که نیاز به نظارت دقیق بر سلامت شما دارد. مادر باردار باید به خاطر داشته باشد که رشد کودک در درجه اول به رفاه او بستگی دارد. استراحت مناسب و تغذیه صحیح بسیار مهم است.

چرا به تغذیه اینقدر توجه می شود؟ و آیا رژیم غذایی برای زنان باردار وجود دارد؟

محدودیت در دوران بارداری

تا همین اواخر، الزامات تغذیه ای سختی در دوران بارداری وجود داشت. متخصصان زنان و زایمان از نزدیک افزایش وزن را تحت نظر داشتند و به دلایلی از خوردن بیش از حد کودک خواستند، متخصصان آلرژی خوردن عسل و مرکبات را ممنوع کردند. حتی با تورم جزئی، زنان باردار مجاز به نوشیدن بیش از 1 لیتر مایع در روز نیستند.

اما آیا این محدودیت های شدید توجیهی دارد؟ و آیا ارزش پیروی از چنین توصیه هایی را دارد؟

نیازهای تغذیه ای مدرن برای زنان باردار

تا به امروز ثابت شده است که هیچ رابطه مستقیمی بین تغذیه مادر و وزن کودک وجود ندارد. در هر شرایطی، نوزاد دقیقاً به اندازه‌ای که برای زندگی نیاز دارد، مواد مغذی را جذب می‌کند. این لحظه. و حتی اگر مادر باردار به دلایلی خود را محدود به غذا کند، اول از همه، غذا برای کودک فراهم می شود. رشد آن بر خلاف سلامت زن تحت تأثیر قرار نخواهد گرفت.

افزایش وزن نوزاد به این بستگی دارد عوامل مختلفاز جمله بیماری های سیستم غدد درون ریز مادر. به همین دلیل است که وقتی سطح قند افزایش می یابد (دیابت شیرین در زنان باردار)، کودکانی با وزن 4 تا 5 کیلوگرم بدون توجه به ساختار و تغذیه مادر متولد می شوند.

رژیم غذایی در صورت افزایش وزن

آیا یک رژیم غذایی برای دستاوردهای قابل توجه ضروری است؟ اگر وزن شما به سرعت افزایش یابد چه باید کرد؟ هیچ پاسخ روشنی برای این سوال وجود ندارد. قبلا افزایش طبیعیدر طول بارداری 11 تا 15 کیلوگرم در نظر گرفته می شود. امروزه این مرزها گسترش یافته است.

فرض بر این است که بدن یک زن باردار قادر به کنترل نیازهای خود است. اما گاهی اوقات بهتر است به عقل سلیم گوش دهید. میل همیشگیبله - یک وضعیت طبیعی در دوران بارداری، به ویژه در دوران بارداری مراحل اولیه. اما شما باید نه نان و کیک، بلکه میان وعده های کامل بخورید.

توصیه می شود نه 2-3 بار در روز، بلکه 4-6 بار و در وعده های کوچک آن را مصرف کنید. چنین وعده های غذایی کسری نه تنها در دوران بارداری، بلکه پس از زایمان نیز مفید است.

در صورت افزایش وزن قابل توجه، تأکید اصلی باید بر روی غذاهای گیاهی - سبزیجات و میوه ها، گوشت، پنیر دلمه باشد. و مقدار غذاهای کربوهیدراتی را در رژیم غذایی خود کاهش دهید. این امر به ویژه در مورد کربوهیدرات های آسان هضم - سیب زمینی، نان، شکلات، شیرینی ها و نوشیدنی های شیرین صادق است.

باید بدانید که گاهی میل معمول به نوشیدن می تواند زیر نقاب گرسنگی پنهان شود. و یک لیوان آب ساده به خلاص شدن از شر مکیدن مزاحم در گودال معده کمک می کند.

رژیم غذایی متعادل

برای اینکه غذا به خوبی جذب شود، لازم است مصرف آن در طول روز به درستی توزیع شود.

پرکالری ترین وعده غذایی باید ناهار باشد. در این مدت می توانید هر چه می خواهید بخورید. در صورت امکان، منو شامل اولین دوره است - سوپ یا سوپ خامه. آنها به خوبی جذب می شوند و اضافه بار ندارند دستگاه گوارش. اگر میل به خوردن ادامه داشت، ناهار با یک دوره دوم تکمیل می شود - گوشت آب پز، خورش، پخته شده با ظرف جانبی یا سالاد سبزیجات.

معمولاً صبحانه از نظر محتوای کالری و حجم کمتر از وعده ناهار است. در مراحل اولیه بارداری، بسیاری از زنان به دلیل این امر اصلاً صبحانه نمی خورند سمیت شدید- حالت تهوع یا استفراغ برای کاهش این عارضه می توانید صبح ها یک لیوان آب با چند قطره آب لیمو بنوشید. به کسی کمک می کند آب پرتقال. و گاهی اوقات جویدن یک هویج خام یا یک کراکر بدون خمیر کافی است.

تا عصر، معمولاً سمیت کاهش می یابد. اگرچه موارد مخالف نیز وجود دارد. شما باید سعی کنید شام را نه دیر، 3-4 ساعت قبل از خواب میل کنید. معمولا در این زمان می توانید فرنی یا مخلفات دیگر را با گوشت یا ماهی میل کنید. غذاهای پنیر کوتیج برای یک منوی عصرانه عالی هستند.

از آنجایی که گاهی اوقات گرسنگی زنان باردار را در طول روز آزار می دهد، خوردن میان وعده تشویق می شود. آنها بین وعده های غذایی اصلی مناسب خواهند بود. می توانید آن را به عنوان صبحانه دوم درست کنید سالاد سبزیجاتیا یک املت پروتئینی، میوه ها، پنیر دلمه، پنیر ملایم وجود دارد. برای میان وعده بعد از ظهر معمولا کفیر یا ماست با کلوچه مصرف می شود.

برای توسعه طبیعیکودک و سلامتیرژیم غذایی مادر باید متعادل و متنوع باشد. محصولات زیر در دوران بارداری توصیه می شود:

1. گوشت بدون چربی (گوشت گاو، گوساله، بوقلمون، بلدرچین، مرغ، گوشت خوک بدون چربی).
2. محصولات جانبی - کبد. برای جلوگیری از مصرف بیش از حد ویتامین A، در مقادیر محدود، حداکثر یک یا دو بار در هفته مصرف می شود.
3. فرنی از غلات مختلف. فرنی گندم سیاه، برنج و جو دوسر به ویژه توصیه می شود. گندم و بلغور می توانند در جذب آهن اختلال ایجاد کنند.
4. پاستا تهیه شده از گندم دوروم.
5. سبزیجات به هر شکلی، به جز سرخ شده. به خصوص مفید است سبزیجات خامدر سالاد و بخارپز.
6. میوه ها فصلی - در هر مقدار، مرکبات و عجیب و غریب - بسیار متوسط.
7. شوید، جعفری، کرفس در تهیه غذاهای مختلف مجاز است.
8. لبنیات و محصولات لبنی. زنان باردار می توانند شیر، کفیر، ماست، کره، خامه ترش و پنیر کم چرب را به دلخواه مصرف کنند.

مهم است که رژیم غذایی شما حاوی غذاهای غنی از اسید فولیک، ویتامین E، آهن و کلسیم باشد.

غذاهای حاوی اسید فولیک و ویتامین E

اسید فولیک برای تشکیل صحیح سیستم عصبیکودک. معمولاً به شکل قرص تجویز می شود. اما فراموش نکنید که در محصولات معمولی نیز وجود دارد. سرشار از اسید فولیک:

• اسفناج؛
• سالاد؛
• جعفری؛
• حبوبات؛
• مرکبات

ویتامین E در دوران بارداری نیز ضروری است. در تخم مرغ، جوانه گندم، سویا و روغن های گیاهی مختلف (آفتابگردان، ذرت، بادام زمینی) یافت می شود.

غذاهای غنی از آهن

بارداری زمان افزایش مصرف آهن است. یک زن نه تنها باید ذخایر خود را حفظ کند، بلکه باید این ریز عنصر را برای کودک خود نیز فراهم کند. برای جلوگیری از کاهش سطح هموگلوبین و ایجاد کم خونی، قطعاً به غذاهای غنی از آهن در رژیم غذایی خود نیاز دارید. با این حال، نه تنها درصد این عنصر در غذا، بلکه میزان قابلیت هضم آن نیز اهمیت دارد.

آهن به بهترین وجه از گوشت، ماهی و سایر غذاهای دریایی جذب می شود. رژیم غذایی یک زن باردار باید شامل موارد زیر باشد:

• زبان گاو؛
• گوشت گاو؛
• گوشت بوقلمون؛
• کبد؛
• ماهی.

گوشت و ماهی را می توان به صورت ماهی تابه، خورشتی یا آب پز میل کرد. در میان غذاهای گیاهی، رهبران محتوای آهن حبوبات هستند - عدس، نخود، لوبیا. در بین غلات، بهتر است به گندم سیاه و برنج ترجیح داده شود.

ویتامین C که در سبزیجات و میوه ها وجود دارد به جذب آهن از غذا کمک می کند. به این منظور غذاهای گوشتیبهتر است آن را با آب پرتقال یا گوجه فرنگی میل کنید. برخلاف تصور رایج در مورد میزان بالای آهن در انار و سیب، مقدار زیادی آهن در آن وجود ندارد.

محصولات حاوی کلسیم

در دوران بارداری، یک زن باید مراقب افزایش دریافت کلسیم به بدن باشد. پس از همه، آن را صرف ساخت و ساز می شود سیستم اسکلتیعزیزم. اگر دریافت کلسیم از غذا ناکافی باشد، مادر باردار ناخن های شکننده می کند، موها کدر می شود و دندان ها خراب می شوند. این ریز عنصر به بهترین وجه از محصولات لبنی جذب می شود، اگرچه از نظر محتوای کلسیم در مقایسه با برخی گیاهان پایین تر است.

در دوران بارداری باید پنیر دلمه، خامه ترش، پنیر سفت یا پنیر فتا بخورید، شیر و کفیر بنوشید. شما می توانید پنیر دلمه را خودتان درست کنید، اما پنیر خامه ای که از فروشگاه خریداری می شود باید تحت عملیات حرارتی قرار گیرد.

در بین غذاهای گیاهی، اسفناج، کلم و جعفری ترجیح داده می شود. کنسرو ماهی نیز می تواند منبع کلسیم در نظر گرفته شود.

محصولات ممنوعه

آیا غذاهایی وجود دارد که مصرف آنها در دوران بارداری ممنوع است؟ از آنجایی که بارداری یک بیماری نیست، نمی توان منع مطلق برخی از غذاها را داشت. اما لیستی از محصولات وجود دارد که استفاده از آنها در حین حمل نوزاد به شدت توصیه نمی شود.

اول از همه، این امر در مورد غذاهای ناسالم مانند چیپس، کراکر داغ و تنقلات مشابه صدق می کند. آنها حاوی طعم های شیمیایی و افزودنی های زیادی هستند که می تواند به نوزاد و مادر آسیب برساند. در دوران بارداری، جایگزین های قند مانند آسپارتام، سوکرالتوز و نئوتام نباید استفاده شود.

در مصرف شیرینی جات زیاده روی نکنید. منجر به شماره گیری سریعوزن و ایجاد احساس سیری به ضرر دیگران، برای بدن لازم استمحصولات شما نباید مقادیر زیادی از غذاهایی که باعث تخمیر در روده می شوند - حبوبات، غذاهای کلم بخورید. در دوران بارداری این می تواند باعث شود درد شدیددر یک معده

از آنجایی که یبوست در این دوره غیر معمول نیست، مشکل نباید تشدید شود. ارزش آن را دارد که نان و محصولات آرد را کنار بگذارید و سبزیجات و میوه های بیشتری بخورید.

شما به شدت نباید قارچ هایی را که از دست خود خریداری کرده اید - خشک یا ترشی بخورید. با این حال، در دوران بارداری بهتر است از مصرف هر گونه قارچ اجتناب کنید. همچنین نباید تخم مرغ خام، سوشی یا استیک های کمیاب بخورید.

در دوران بارداری، خوردن غذاهای سرخ شده و چرب، آبگوشت های غنی و استفاده از مقادیر زیاد ادویه و ادویه ها نامطلوب است.

رژیم نوشیدن

شما می توانید بدون محدودیت در دوران بارداری بنوشید، به شرطی که فراموش نکنید حس مشترک. در این دوره، سیستم گردش خون زن با نیرویی مضاعف کار می کند تا اطمینان حاصل شود تغذیه معمولیمادر و بچه. اگر مایعات کافی به بدن وارد نشود، شروع به عملکرد بیکار می کند.

ادم در زن باردار دلیلی بر منع او از نوشیدن نیست. تقریباً همیشه آنها با دلایل دیگری همراه هستند:

1. افزایش نفوذپذیری عروق.
2. عملکرد ضعیف کلیه.
3. کاهش سطح پروتئین در خون.

محدود کردن نوشیدن به هیچ وجه بر حل این مشکل تأثیر نمی گذارد - مایع در همان حجم از بین می رود. اما مقدار کمتری از آن در بدن وجود خواهد داشت، به این معنی که فرآیندهای دژنراتیو در جفت شروع به رشد خواهند کرد و سلامت و رشد کودک آسیب خواهد دید.

اگر میل به نوشیدن دائمی و وسواسی می شود و عملاً با هیچ چیز عطش او برطرف نمی شود، مادر باردار باید مراقب باشد. این حالت پلی دیپسی نامیده می شود و شروع را نشان می دهد دیابت قندیزنان باردار (دیابت بارداری).

وضعیتی که در آن زن بسیار بیشتر و بیشتر از دفع ادرار می‌نوشد نیز نیازمند نظارت دقیق است. در صورت افزایش شدید وزن بدن، ما در مورددر مورد شروع gestosis - یک عارضه خطرناک نیمه دوم بارداری.

نوشیدنی در دوران بارداری

چه چیزهایی را می توان و نمی توان در دوران بارداری نوشید؟ آیا الزاماتی برای نوشیدنی وجود دارد؟ در این دوره بهتر است نوشیدنی شود چای سبز، کمپوت، میوه و آب سبزیجات، نوشیدنی های میوه ای در خانه می توانید ماست های خود را درست کنید و ژله بپزید.

بدون اجازه پزشک نباید دمنوش های گیاهی بنوشید. برخی از گیاهان می توانند باعث انقباضات رحمی شوند یا به رشد کودک آسیب برسانند. جوشانده بابونه بی خطر محسوب می شود و می توان آن را آزادانه به عنوان یک نوشیدنی معمولی مصرف کرد. نوشیدن چای سیاه و قهوه به دلیل اثر مقوی آن توصیه نمی شود.

حتی در دوران بارداری نباید الکل مصرف کنید مقادیر کم. الکل روی کودک اثر منفی می گذارد و مدت زیادی طول می کشد تا از خون مادر خارج شود. همچنین، در این زمان، شما نباید از نوشیدنی های انرژی زا سوء استفاده کنید، زیرا تأثیر آنها بر رشد کودک توسط کسی مطالعه نشده است.

به طور کلی، رژیم غذایی در دوران بارداری تفاوت زیادی با تغذیه متعادل V زندگی معمولی. اما مادر باردار باید به یاد داشته باشد که سلامت کودک اکنون به کیفیت غذای او بستگی دارد و نباید اجازه اشتباهات فاحش در رژیم غذایی را بدهد.

این بیانیه که زنان باردار از خوردن برخی غذاها اکیدا منع می شوند همیشه موجه نیست. بلکه زن در بودن موقعیت جالبباید بیشتر مراقب رژیم غذایی خود باشید، غذاهای سالم و ارگانیک را ترجیح دهید، در حد اعتدال و در وعده های غذایی مصرف کنید. در عین حال، برخی از غذاها باید محدود یا حذف شوند، اگرچه اغلب این ممنوعیت شامل همان غذاهای مضر و ناسالم می شود که نه تنها برای زنان باردار، بلکه برای همه افراد دیگر (فست فود، الکل، گوشت دودی و غیره) توصیه نمی شود. ).

مهم:باید به خاطر داشت که تغذیه در دوران بارداری اساس سلامت مادر باردار و کودک او است. کمبود ویتامین ها یا مواد معدنی و همچنین جذب بیش از حد غذاهایی که باعث ایجاد حساسیت می شوند (شکلات، تخم مرغ، توت فرنگی، گوجه فرنگی) نباید وجود داشته باشد.

اصول اولیه تغذیه صحیح و سالم برای یک زن باردار

تغذیه برای مادر باردار باید بر اساس چند اصل اساسی باشد:

1. در حالت ایده آل، شما باید فقط از محصولات طبیعی و با کیفیت بالا که در یک منطقه دوستدار محیط زیست رشد می کنند، استفاده کنید.
2. رژیم غذایی روزانه باید متعادل و کامل از نظر محتوای ویتامین ها، اسیدهای آمینه، عناصر میکرو و درشت باشد.
3. مصرف روزانه همه گروه های غذایی برای اطمینان از رژیم غذایی کامل ضروری است.
4. شما باید تا حد امکان از غذاهای بسیار فرآوری شده استفاده کنید.
5. مصرف غذاهای بخارپز، خورشتی، پخته شده، یعنی غذاهایی که تحت ملایم ترین عملیات حرارتی قرار گرفته اند، ایده آل است.
6. از حفاظت و محصولات حاوی انواع مختلفتثبیت کننده ها، نگهدارنده ها، امولسیفایرها و رنگ ها باید دور ریخته شوند.
7. اگر خانمی به آن مبتلا است، مهم است که در دوران بارداری هیچ گونه غذای حساسیت زا مصرف نکند.
8. لازم است غذا را با دقت هضم کرد تا فرآیند هضم تا حد امکان کارآمد باشد و باعث ناراحتی نشود.
9. وعده های غذایی کسری هستند گزینه عالیبرای یک زن باردار به شما این امکان را می دهد که گرسنگی خود را بدون افزایش میزان رفع کنید اضافه وزن، تمام مواد لازم را برای بدن مادر و کودک فراهم می کند.
10. مهم است که پرخوری نکنید. همانطور که می گویند نیازی به "خوردن برای دو نفر" نیست. این فقط احساس پر بودن شکم، سنگینی و مشکلات احتمالیبا یک صندلی.

توجه داشته باشید:در دوران بارداری، گرفتن هرگونه رژیم غذایی (به تنهایی) ممنوع است، مگر اینکه توسط پزشک بر اساس وجود بیماری خاصی تجویز شده باشد.

مصرف سبزی و میوه تا 4 بار در روز لازم است و در صورت امکان بهتر است با پوست آن (در صورت امکان) مصرف شود. پروتئین ها (گوشت، تخم مرغ، ماهی) بهتر است در نیمه اول روز مصرف شوند. اینها غذاهای سنگین تری هستند که برای هضم به زمان و انرژی بیشتری نیاز دارند.

در بعد از ظهر، باید به محصولات لبنی گیاهی و تخمیری ترجیح دهید - آنها هضم خوب را تقویت می کنند و به راحتی قابل هضم هستند. همچنین فراموش نکنید که محصولاتی مانند میوه های خشک، کلم باید همراه با منابع مصرف شوند. این ویتامین به جذب آهن کمک می کند.

برای جلوگیری مسمومیت غذاییو بیماری هایی مانند دوران بارداری و شیردهی به هیچ بهانه ای غذا نخورید:

• گوشت بد فرآوری شده (استیک کمیاب)؛
• ظروف با تخم مرغ خام(از جمله خانگی): موس، چیزکیک، بستنی و غیره؛
• پنیر نرم غیر پاستوریزه (کاممبر، بری)؛
• (خام، آب پز)؛
• انواع پت ها

آنچه زنان باردار در سه ماهه اول نباید بخورند

3 ماه اول دوره شکل گیری تمام اندام ها و سیستم های جنین است، بنابراین در این زمان باید در مورد آنچه که یک زن باردار می خورد بسیار انتخاب کنید. در سه ماهه اول، یک زن باردار به هیچ وجه نباید غذا بخورد یا باید تا حد امکان غذاهایی مانند:

رژیم غذایی روزانه یک زن باردار در سه ماهه اول باید شامل غذاهایی با فیبر کافی باشد. حرکات روده را عادی می کند و همچنین منبع عالی از ریز عناصر و ویتامین ها است.

در این دوره، به همان اندازه مهم است که محصولات لبنی را فراموش نکنید - منبع اصلی کلسیم برای مادر و جنین، و همچنین ماهی (فسفر). بجای کربوهیدرات های سادهشما باید غذاهای پیچیده بخورید، که تجزیه آنها بیشتر طول می کشد، به این معنی که احساس سیری طولانی مدتی را ایجاد می کنند و باعث جهش در گلوکز خون نمی شوند.

• نان غلات کامل با سبوس؛
• آب خالص؛
• میوه ها و انواع توت ها؛
• کره (مقدار کم)؛

توجه داشته باشید:تغذیه خوب برای مادر باردار در سه ماهه اول عملکرد دستگاه گوارش و همچنین سیستم ادراری را عادی می کند. این به نوبه خود تأثیر مفیدی بر علائم دارد سمیت زودرس، کاهش تظاهرات آنها و جلوگیری از ایجاد عوارض.

آنچه زنان باردار در سه ماهه دوم نباید بخورند

از هفته 14 تا 26، یک زن باردار معمولاً اشتها پیدا می کند. این به دلیل فرونشست علائم سمیت اولیه است. در این زمان، جنین در حال حاضر به طور فعال در حال رشد و توسعه است و هنوز به موارد مختلفی نیاز دارد مواد مفید، از بدن مادر می آیند. ارزش دارد از غذاهایی که فرآیندهای پوسیدگی و تشکیل گاز در روده را تحریک می کنند اجتناب کنید. علاوه بر ناراحتی، می تواند باعث ایجاد مشکل در حرکات روده نیز شود.

• حبوبات؛
• کیک ها؛
• سوسیس؛
• پنکیک؛
• محصولات نهایی (کتلت، پنکیک، کوفته، کوفته)؛
• پنیر آبی؛
• گوشت دودی؛
• آب گازدار؛
• سوشی؛
• مارینادها؛
• ترب کوهی؛
• قلیه ماهی;
• استروگانینا;
• فلفل؛
• میلک شیک؛
• تخم مرغ سرخ شده

مهم است که غذا در سه ماهه دوم بارداری نه تنها مغذی باشد، بلکه سبک باشد، که حرکات منظم روده را تضمین می کند. از این گذشته ، اغلب زنان باردار از یبوست رنج می برند ، این بر وضعیت مادر باردار و کودک در رحم تأثیر منفی می گذارد. حرکات منظم روده دو بار در روز کلید سلامتی طبیعی است. شب بخیر, پوست سالمو غیره.

در سه ماهه دوم، یک زن باردار نباید غذا بخورد:

• نان سبوس دار دیروز؛
• بیسکوییت؛
• املت سفیده تخم مرغ؛
• آب سبزیجات (هویج) و انواع توت ها (مویز، سیب، گلابی)؛
• سبزیجات سبز، غنی از ;
• کبد؛
• میوه های خشک (زردآلو خشک، انجیر، کشمش، آلو خشک)؛
• (حاوی آهن).

آنچه زنان باردار در سه ماهه سوم نباید بخورند

در سه ماهه سوم، با نزدیک شدن به زمان تولد، جنین به طور فعال در حال رشد است. یک زن باید درست غذا بخورد، و در عین حال بیشتر از حد معمول وزن اضافه نکند، که اغلب اتفاق می افتد. بنابراین، شما باید مقدار پروتئین در رژیم غذایی (بیش از 100 گرم در روز) و کربوهیدرات (300 گرم) را محدود کنید و مقدار چربی را با سبزیجات افزایش دهید.

اینکه تغذیه در دوران بارداری باید کامل، متعادل و سالم باشد، خبری نیست. همه اطرافیان شما از این موضوع می دانند، از جمله شما، حتی اگر هرگز باردار نشده باشید. اما چگونه اطمینان حاصل شود به مادر باردار رژیم غذایی مناسب- این گاهی اوقات می تواند یک راز واقعی باشد. در سه ماهه اول، یک زن به دلیل دردی که او را عذاب می دهد، اغلب نمی تواند چیزی بخورد. سپس ناگهان به خود می آید، اما ترجیحات طعمی او به طرز چشمگیری تغییر می کند: اکنون او غذای مورد علاقهنه پلو یا گل گاوزبان، بلکه ماهی دودی با سس شکلات و توت فرنگی. و سه هفته قبل از زایمان، او به طور کلی شروع به خوردن همه چیز بدون توقف می کند.

میزان بهینه غذای مصرفی و رژیم غذایی یک زن باردار موضوعات جداگانه ای است. بیایید بگوییم که محتوای کالری روزانه رژیم غذایی شما باید 2300-3000 کیلو کالری باشد. و حفظ تعادل پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، عناصر میکرو و ماکرو ضروری است - بدون رژیم های محدود کننده! مناسب ترین رژیم غذایی چهار وعده غذایی است.

و اکنون در مورد آنچه می توانید در دوران بارداری بخورید صحبت خواهیم کرد، چه غذاهایی را باید ترجیح دهید، تا نه تنها به کودک و خودتان آسیب نرسانید، بلکه بالعکس: بیشترین سود را از غذا در طول چنین مهمی ببرید. دوره زمانی.

چگونه یک منو برای یک زن باردار ایجاد کنیم؟

سبزیجات و میوه ها- حتما باید در برنامه غذایی روزانه مادر باردار گنجانده شود. اگر آلرژی ندارید، می توانید یکی از آنها را انتخاب کنید. اما بهتر است چیزهای عجیب و غریب را برای بعد رها کنید. خوب است اگر محصولات منشا گیاهی 2/3 یا حداقل نیمی از رژیم غذایی روزانه شما را تشکیل می دهد. آنها را به صورت خام و پخته، در سالاد، سوپ و غذاهای اصلی بخورید. جوشانده میوه های خشک بسیار مفید است. به خصوص مقدار غذاهای گیاهی را در آن افزایش دهید هفته های گذشتهمدت، اصطلاح. سبزیجات و سبزیجات خاصیت ارتجاعی بافت را بهبود می بخشند کانال تولدو به عادی سازی عملکرد روده کمک می کند. علاوه بر این، قبل از زایمان بسیار نامطلوب است و چنین غذایی به حفظ وزن کمک می کند.

توت ها- بسیار مفید و مطلوب برای یک زن باردار. شما می توانید و باید انواع مختلفی از انواع توت ها را بخورید. نوشیدنی های میوه ای، کمپوت ها، سوفله ها را تهیه کنید، تازه، منجمد، خشک، رنده شده با شکر یا در ترکیب با غذاهای دیگر (مثلا در سالاد) بخورید.

گوشتتحت هیچ شرایطی نباید از رژیم غذایی حذف شود. این منبع اصلیپروتئین حیوانی بسیار مورد نیاز در حال حاضر (همراه با ماهی و محصولات لبنی). گوشت ویتامین های گروه B و آهن را برای شما فراهم می کند. گوشت بدون چربی و سرد (به جای منجمد) را انتخاب کنید. اما بهتر است از مصرف سوسیس و کالباس با مواد نگهدارنده و رنگ خودداری شود.

ماهی- منبع فسفر و ویتامین D است که به هر حال، مسئول عملکرد سیستم عصبی کودک است. ماهی کم چرب را انتخاب کنید: ماهی کاد، سوف، پایک، پولاک، هیک. و البته در آن بهتر است تازه. بهتر است ماهی را با آب پز یا پختن بپزید.

لبنیاتکامل ترین و قابل توجه ترین منابع هستند. هر دو فرآورده های شیر تازه و تخمیری برای یک زن باردار به یک اندازه مفید هستند. یک لیوان کفیر یا ماست یک گزینه عالی برای شام دوم خواهد بود و با خامه ترش برای صبحانه یا میان وعده بعد از ظهر نه تنها سالم، بلکه خوشمزه نیز می باشد. با این حال، مراقب غلات کامل باشید - حاوی مقدار زیادی پروتئین آلرژی زا است. و هر شیری که از فروشگاه خریداری شود، شیر کامل است. بنابراین بهتر است آن را بعد از جوشیدن میل کنید.

فرنیبسیار مفید و مطلوب این یک گزینه عالی برای صبحانه است. بهتر است فرنی را با آب بپزید اما در پایان پخت می توانید شیر یا کره را اضافه کنید. غلات ارزن، بلغور جو دوسر، گندم سیاه و ذرت که سرشار از فیبر، آهن، کربوهیدرات و ویتامین هستند، مفید هستند. موسلی را فراموش نکنید - یک انبار ویتامین. فقط به یاد داشته باشید که آنها کالری بسیار بالایی دارند.

1. به سبزیجات و میوه های تازه اولویت دهید - در طی عملیات حرارتی آنها بسیاری از ویتامین ها و مواد مغذی را از دست می دهند.
2. سعی کنید از قبل آشپزی نکنید، بلکه بیشتر غذاهای تازه تهیه شده میل کنید. اگر کار می کنید و این امکان پذیر نیست، حداقل در آخر هفته، هر وعده غذایی را بلافاصله قبل از مصرف آماده کنید. از این گذشته، نه تنها سالم تر، بلکه خوشمزه تر نیز خواهد بود.
3. در بین روش های پخت، بخار پز و پخت در فر از مفیدترین روش ها محسوب می شود. به دنبال آن خورش، سپس آب پز و البته سرخ کردن در پایان لیست قرار می گیرد.
4. بهتر است بدون روغن در ماهیتابه مخصوص سرخ کنید. اگر چیزی سرخ شده یا پخته شده روی آتش می خورید، همیشه پوسته پخته شده را بردارید.
5. برش های بدون چربی گوشت، مرغ و ماهی را انتخاب کنید.
6. سعی کنید محصولاتی را انتخاب کنید که در فصل هستند. البته زنان باردار مطمئناً در بهمن ماه گیلاس یا در ژوئن نارنگی میل خواهند کرد. اما اگر این امکان وجود دارد، برای آنها جایگزینی برای آنچه در آن رشد می کند پیدا کنید زمان داده شدهاز سال.
7. در پرواز رهگیری نکنید باید آرام، آهسته غذا بخورید، غذای خود را کاملا بجوید و از آن لذت ببرید. در این صورت هضم آنچه دریافت می شود برای بدن آسان تر می شود و غذا بهتر جذب می شود. توصیه می شود قاشق بعدی از ظرف را فقط زمانی میل کنید که مزه قاشق قبلی از بین رفت.
8. شیرینی در حد اعتدال هم خوب است. اما جایگزینی ساکارز با فروکتوز، گلوکز و غیره بسیار مطلوب است. محصولات شیرینی پزی تهیه شده بر اساس آنها را انتخاب کنید.
9. باید به نمک هم توجه کنید. نمک در دوران بارداری قابل مصرف است اما توصیه می شود میزان آن را کنترل کنید: در نیمه اول بارداری خانم ها می توانند مصرف کنند. نمک سفره 10-12 گرم، در دوم - تا 8 گرم، و در 2 ماه گذشته - تا 5 گرم در روز.
10. در مورد کالاهای کنسرو شده با ماندگاری طولانی، آنهایی که به عنوان غذای بچهیا بدون مواد نگهدارنده را می توان با خیال راحت خورد. اما همچنین در مقادیر محدود.
11. بهتر است نان را از آرد سبوس دار انتخاب کنید.
12. پرخوری نکنید! بدن نباید بیش از آنچه مصرف می کند انرژی دریافت کند. پس با اعتدال غذا بخورید و زیاد حرکت کنید.

لازم به ذکر است که در دوران بارداری طبیعی نیازی به رژیم غذایی نیست. به یاد داشته باشید که حاملگی و حتی سموم هستند فرآیند طبیعی. نیازی به تغییر چشمگیر رژیم غذایی معمولی شما نیست، علاوه بر این، این می تواند بر متابولیسم شما تأثیر منفی بگذارد. فقط در حال حاضر بیشتر بر روی سالم تمرکز کنید تا خوشمزه. تمام محصولات فوق را می توان و باید مصرف کرد. و منوی حاوی آنها رژیمی نیست، بلکه سالم و متعادل است. اگر گهگاه با چیزی ناسالم یا ناخواسته رفتار کنید، هیچ اتفاق بدی نمی افتد (به شرطی که تازه و با کیفیت باشد). نیاز به غذاهای ترش و شور را می توان با شاه ماهی، خاویار، کلم ترشیا ترشی اما نیازی به سوء استفاده از چیزی نیست، حتی از چنین چیزهای خوبی.

چه چیزی می توانید بخورید؟ همانطور که معلوم است همه چیز بی ضرر است. هر چیزی که همه نیاز دارند بدن معمولی، و در دوران بارداری نیاز به دو برابر دارد. و در واقع خوردن غذاهای خوشمزه، متنوع و سالم چندان سخت نیست. از سوپ و گل گاوزبان استقبال می شود (البته با توجه به تمام توصیه های فوق - بدون گوشت دودی یا کنسرو). هر فرنی یا پوره سیب زمینی را می توان به طور هماهنگ با ماهی، گولاش گوشت، جگر خورشتی و کوفته تکمیل کرد. به طور کلی، می توانید سالادها را تا بی نهایت و همچنین با سس های خوشمزه و سالم برای آنها آزمایش کنید (به یاد داشته باشید که سس مایونز و سس های خریداری شده از فروشگاه ها ممنوعیت شدید). و میوه ها و انواع توت ها، و همچنین نوشیدنی های ساخته شده از آنها، کاملا منوی روزمره را تکمیل می کند.

به طور خلاصه، می خواهیم بگوییم که با توجه به آلرژی، می توانید تقریباً هر چیزی را در دوران بارداری بخورید. نکته اصلی این است که از آن سوء استفاده نکنید. حتی سالم ترین غذاها هم اگر زیاد از آنها بخورید مضر خواهند بود. فقط سعی کنید گوشت و سیب زمینی را به پوسته سفت سرخ نکنید، بلکه بین آنها سرخ کنید گزینه های جایگزینمفیدتر را انتخاب کنید همین.

به ویژه برای- النا کیچاک

یکی از اصلی ترین قوانین تغذیه برای زنان باردارباید مصرف غذایی باشد که در آن نگهداری می شود بزرگترین عددغذای اصلاح نشده و بیولوژیکی مواد فعال، - سبزیجات تازه، میوه ها و انواع توت ها، آب میوه های تازه تهیه شده، جوانه های گندم، چاودار و غیره. خودتان قضاوت کنید: هنگام گرم کردن غذاها، به طور متوسط ​​​​میزان ویتامین C، ویتامین B، اسید فولیک 30-60٪ کاهش می یابد. و پروتئین دناتوره می شود. در دمای بالاتر از 54 درجه سانتیگراد، صرف نظر از مدت زمان پردازش آشپزی، آنزیم هیدرولاز که در فرآیند هضم غذا در دستگاه گوارش شرکت می کند، به طور کامل از بین می رود و محصول "مرده" می شود که به نوبه خود، نیاز به استرس بیشتری بر اندام های گوارشی و انرژی برای پردازش آن دارد. هر چه بیشتر فرنی، پای یا گوشت سرخ شده بخورید، بیشتر می شود دستگاه گوارش"آلوده" با بقایای ظروف ناقص هضم شده است.
در سبزیجات تازه، میوه ها، انواع توت ها و آب میوه ها، مواد مغذی بدون تغییر باقی می مانند. آنها همچنین در میوه های تازه منجمد نگهداری می شوند. با این حال، شاید سالم ترین چیز، ظروف تهیه شده از دانه های جوانه زده باشد. هنگامی که دانه جوانه می زند، آنزیم ها به شدت فعال می شوند و باعث تجزیه چربی ها و کربوهیدرات ها با تشکیل قندها، اسیدهای چرب، اسیدهای آمینه و ویتامین ها به راحتی قابل هضم می شوند. به طور خاص، ویتامین E موجود در جوانه ها و شاخه های سبز حداقل ده برابر شدیدتر از مواد مصنوعی جذب بدن می شود. بنابراین، چنین مواد غذایی با ارزش ترین تامین کننده همه این مواد برای بدن زندر دوران بارداری.

مکان مهمدر رژیم غذایی مادر باردار قرار گیرد لبنیات.

بهتر است از پنیر کم چرب یا کلسینه استفاده کنید. پنیر کم چرب حاوی حدود 17٪ پروتئین است - این بیشتر از برخی از انواع گوشت است. پنیر دلمه حاوی مقدار زیادی متیونین است که برای جنین بسیار ضروری است و مواد نیتروژنی کمتری نسبت به گوشت وجود دارد که بار روی کبد و کلیه ها را افزایش می دهد. پنیر کلسینه شده را می توان در خانه تهیه کرد (به دستور العمل ها مراجعه کنید).

نوشیدنی های شیر تخمیر شده- یک محصول ضروری برای یک زن باردار. آنها به بهبود ایمنی کمک می کنند و کاملاً عادی می شوند فعالیت حرکتیو میکرو فلور روده به شما امکان می دهد بدون استفاده از ملین ها از شر یبوست خلاص شوید. بهترین ملین یک لیوان کفیر یا ماست با اضافه کردن یک قاشق غذاخوری روغن نباتی است. کفیر یا ماست در شب باید جزء دائمی رژیم غذایی زنان باردار باشد.
شیر دلمه بهتر است در خانه با تخمیر با دو قاشق غذاخوری خامه ترش، کفیر یا شیر دلمه تهیه شود. تولید صنعتی. شیر را برای چند ساعت در جای تاریک بگذارید و در یخچال بگذارید. "به خودی خود" (با استفاده از روش خود کواس)، شیر به دلیل میکرو فلور ناشی از محیط ترش می شود و نه فقط به دلیل باکتری های اسید لاکتیک. تهیه کوکتل شیر تخمیر شده طبیعی در خانه آسان است. برای این کار کفیر یا ماست را با آن مخلوط کنید آب میوه تازههویج، سیب، تمشک، و غیره چنین محصولی - جایگزین خوبماست هایی که خیلی ها آن را دوست دارند و مزیت خاصی نسبت به کفیر یا ماست ندارند اما حاوی مکمل های غذایی(برای ایجاد احساسات چشایییا افزایش عمر مفید). اگر نمی‌توانید ماست را کنار بگذارید، یکی را انتخاب کنید که ماست را دارد کوتاه ترین مدتذخیره سازی به دلیل بلند مدتهمیشه به وجود مواد نگهدارنده دلالت دارد.

بهتر است ryazhenka کم چرب - 2.5٪ چربی را انتخاب کنید. دوغ و آب پنیر حاوی تعداد زیادی ازاسیدهای آمینه با خواص لیپوتروپیک مشخص (سیستین و غیره) و کمبود پروتئین در بدن در دوران بارداری را جبران می کند. خواص بیولوژیکی پروتئین های ناختا به ویژه به لطف مجموعه ای از ویتامین های موجود در آن (A, B, 1 B2, B6, B2, E, PP, sizzle) و مواد معدنی از جمله تمام عناصر کمیاب موجود در آن افزایش یافته است. شیر کامل. دوغ حاوی حداکثر 5٪ قند (لاکتوز) است که فرآیندهای تخمیر را در روده ها عادی می کند و از ایجاد فرآیندهای پوسیدگی همراه با نفخ و در نتیجه خود مسمومیت در نتیجه جذب محصولات پوسیدگی فاسد از روده جلوگیری می کند.
نوشیدنی های تخمیر شده شیر غنی شده با میکرو فلور مصنوعی بسیار مفید هستند، از جمله بیفیدو: بیفیدوکفیر، بیفیلیف، بیفیدوریاژنکا و غیره. از 2 تا 5 سویه بیفیدوباکتری به آنها اضافه می شود.

به طور کلی می توان گفت که تغذیه خانم باردار در درجه اول باید لبنیات باشد، اما در مورد سایر محصولات نمی توان گفت.

اول از همه این ماهییکی از مهم ترین محصولات غذایی برای زنان باردار، حاوی پروتئین کامل (به طور متوسط ​​17-19 درصد در قسمت خوراکی) با ترکیبی متعادل از اسیدهای آمینه. ماهی راحت‌تر از گوشت هضم می‌شود (هم در ماهی تابه و هم در معده)، بنابراین زنان باردار، به ویژه با کاهش فعالیت آنزیمی دستگاه گوارش، باید تا حدی غذاهای گوشتی درشت را با ماهی جایگزین کنند. انواع با چربی متوسط علاوه بر این، ماهی، به ویژه ماهی های دریایی، حاوی انواع مختلفی هستند مواد معدنیبه ویژه ریز عناصر - فلوئور، مس، روی و غیره.

با این حال، مواد استخراج‌کننده ماهی در تحریک ترشح غدد گوارشی قوی‌تر از مواد استخراج‌کننده گوشت است، اگرچه ماهی کمی کمتر از گوشت دارد. وقتی پخته می شود، مواد استخراجی تبدیل به جوشانده می شود، بنابراین آبگوشت ماهی (گوش) برای زنان مبتلا به بیماری های معده و اثنی عشر با اسیدیته بالا و همچنین کبد و پانکراس خطرناک است. این در مورد صدق نمی کند ماهی آب پز، که خوردن آن تقریبا برای همه خوب است.

علاوه بر ماهی آب پز، می توانید ماهی پخته شده از جمله در فویل بخورید.

غذاهای دریایی غیر ماهی، که شامل صدف، گوش ماهی، میگو، خرچنگ، خیار دریایی، ماهی مرکب، جلبک دریایی (کلپ) و برخی دیگر است، در دوران بارداری مفید خواهد بود. این محصولات حاوی چربی کمی هستند و منبع پروتئین کامل هستند و از نظر ریز عناصر بسیار برتر از گوشت حیوانی هستند. به طور خاص، صدف حاوی دو برابر پروتئین است تخم مرغو بسیار بهتر از گوشت خوک، گاو یا بره هضم می شوند. به علاوه مینی است! کالری بیشتر گوشت خرچنگ، میگو و ماهی مرکب از نظر مواد خونساز بسیار غنی است. کلم پیچ دریایی برای زنان باردار مستعد چاقی مفید است. فقط کسانی که از بیماری های حاد دستگاه گوارش (زخم معده، ورم معده، بیماری های روده همراه با اسهال، بیماری های کبدی و کلیوی) رنج می برند، نباید از آن استفاده کنند.

با توجه به گوشت و فرآورده های گوشتیپس از آن کافی است یک زن باردار روزانه حدود 100 گرم گوشت بخورد. در این مورد، باید به گوشت خرگوش (سبک ترین در نظر گرفته شود)، گوشت گوساله، مرغ بدون چربی (اما نه جوجه های گوشتی) و همچنین انواع بدون چربی گوشت خوک اولویت داده شود.
رژیم غذایی روزانه یک زن باردار باید شامل 15-30 گرم کره، 30-80 گرم خامه ترش یا خامه و 25-30 گرم روغن های گیاهی (ترجیحاً تصفیه نشده) باشد. چربی ها محتوای کالری و طعم غذا را افزایش می دهند و به جذب ویتامین های محلول در چربی (A, P, E) به بدن کمک می کنند. روغن نباتی (خورشیدی، ذرت)، علاوه بر اسیدهای چرب غیراشباع ضروری (لینولئیک)، حاوی ویتامین E است که همانطور که قبلاً ذکر شد، اصلی ترین آن در پیشگیری از سقط جنین است. چربی های نسوز (گوشت خوک، بره، گاو) نباید توسط زنان باردار مصرف شود.
غذاهای کربوهیدرات پیچیده حاوی فیبر گیاهی برای زنان باردار مفید است. سرشار از نان سبوس دار، گندم سیاه و بلغور جو دوسر، سبزیجات مختلف و; میوه ها - سیب زمینی، کلم، چغندر، هویج، سیب، انواع توت ها، هندوانه، آلو، همچنین سرشار از مواد معدنی و ویتامین ها. در نیمه دوم بارداری بهتر است از 3 عدد نان بدون نمک از گندم یا آرد چاودار(100 گرم از چنین نان حاوی تنها 52 میلی گرم سدیم است - در مقابل 300-400 میلی گرم در نان معمولی)، نان هایی با اسیدیته کم، نان ها و نان با جلبک دریایی به جای نمک. مصرف کافی سبزیجات و میوه ها (600-700 گرم) به رفع یبوست که اغلب در دوران بارداری رخ می دهد کمک می کند و عملکرد کبد را عادی می کند.

اگر بارداری در تابستان یا پاییز اتفاق بیفتد، می توان قارچ تازه را توصیه کرد (مگر اینکه، البته، از بیماری های گوارشی رنج می برید). می توانند راضی کنند هوس های طعمحتی حساس ترین زنان

قارچ به عنوان یک محصول غذایی گاهی اوقات با سبزیجات مقایسه می شود که از نظر کالری و محتوای آب مشابه هستند. آنها همچنین "گوشت جنگل" نامیده می شوند، زیرا ترکیب شیمیایی قارچ به محصولات حیوانی نزدیک است. قارچ از نظر مواد نیتروژن دار به خصوص پروتئین بسیار غنی است. محتوای پروتئین در قارچ بسیار بیشتر از بسیاری از سبزیجات است و قارچ پورسینی خشک حاوی پروتئین بیشتری نسبت به گوشت است. پروتئین ها تقریباً حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری هستند - لوسین، تیروزین، هیستیدین، آرژنین. آنها از این نظر قابل توجه هستند که نسبت به محصولات حیوانی به شیره های گوارشی کمتری برای تجزیه نیاز دارند و به راحتی در روده ها جذب می شوند.

قارچ‌ها کاملاً غنی از ویتامین‌های B، 1 B2، E و PP هستند و حاوی ویتامین‌های A و C، اگرچه در مقادیر کم، هستند. اما بیشتر از همه، قارچ‌ها غنی هستند. اسید نیکوتینیکبه خصوص قارچ خزه که حاوی 322 میلی گرم از این ویتامین در هر 100 گرم ماده کاملا خشک است - همان جگر گاو.
از مواد معدنی قارچ، مقدار زیادی فسفر و پتاسیم وجود دارد. به طور خاص، "رسوبات" فسفر قارچ سه برابر بزرگتر از سبزیجات است و در بین محصولات حیوانی می توان آنها را با ماهی در این شاخص مقایسه کرد. آنها همچنین شامل ریز عناصر ضروری برای انسان مانند روی، مس و منگنز هستند. از نظر محتوای روی، قارچ در دنیای گیاهی مشابهی ندارد.

قارچ حاوی مواد استخراجی و معطر است که طعم آن را افزایش داده و ترشح شیره معده را افزایش می دهد. دم کرده قارچ از نظر اثر تحریکی بر ترشح غدد گوارشی بر دم کرده سبزیجات برتری دارد و نسبت به دم کرده گوشت کم ندارد.
همچنین مهم است که در هنگام چیدن قارچ، یک زن به طور همزمان استراحت کند و به خود حالت متوسطی بدهد. فعالیت بدنی، نفس كشيدن هوای تازهو به "موسیقی" جنگل گوش می دهد. جمع کنندگان مشتاق قارچ می دانند که این فعالیت - چیدن قارچ - حتی از آزاردهنده ترین افکار ناخوشایند منحرف می شود.

بنابراین، یک بسته غذایی تقریبی برای مادران باردار برای یک روز (در نیمه دوم بارداری) شامل (بر حسب گرم):

فرآورده های گوشتی - 100؛

محصولات ماهی - 100;

پنیر کم چرب - 170؛

کفیر - 200؛

شیر - 250؛

خامه ترش - 30؛

کره - 15؛

روغن نباتی - 25؛

شکر - 40؛

نان چاودار - 100؛

نان گندم - 100؛

محصولات آرد شیرینی پزی (نان، کوکی ها) - 100؛

غلات، پاستا - 60;

سیب زمینی - 200؛

کلم - 100؛

چغندر - 100؛

هویج - 100؛

گوجه فرنگی و سایر سبزیجات - 200؛

میوه ها، انواع توت ها یا آب میوه - 200؛

سبزی - 30-50.

ویدئو. ویژگی های تغذیه یک زن باردار. قسمت 1

ماریا سوکولووا متخصص بارداری در مجله Colady است. مادر سه فرزند، متخصص زنان و زایمان، حرفه ای نویسنده.

زمان مطالعه: 3 دقیقه

A A

مصرف مواد غذایی با حداکثر محتوا ویتامین های لازمو مواد فعال بیولوژیکی مهم ترین قانون در برنامه سلامت زنان باردار است. این بدان معنا نیست که وقت آن است که آشپزخانه را به آزمایشگاه تبدیل کنید و جدول تناوبی را روی دیوار آویزان کنید، اما اطلاعات در مورد محصولات اصلی حاوی مواد لازم برای رشد خرده نان ها اضافی نخواهد بود.

پس چه باید آیا لازم است و اغلب برای یک مادر باردار این را در منوی غذایی خود قرار دهد؟

همچنین بخوانید:

1. تخم مرغبر خلاف محصولات با کلسترول اشتباه (سوسیس، کره و غیره)، تخم مرغ حاوی کلسترول است که برای تولید تعدادی از هورمون ها و همچنین برای حمایت مفید است. سیستم ایمنی. و ویتامین B4 موجود در این محصول حذف سموم و تحریک فعالیت قلبی را تضمین می کند. درست است، خوردن بیش از 2 تخم مرغ در روز (و همچنین خوردن آنها به صورت خام) توصیه نمی شود.
2. سبزی، سبزیجات سبز/زرد. در اینجا لازم نیست خود را محدود کنید: هر چه تعداد آنها بیشتر باشد، مفیدتر خواهد بود. سبزها باید همیشه روی میز باشند. اما به صورت نیم پز. بعد از حرارت درمانیاو همه چیز را از دست خواهد داد ویژگی های مفید. در مصرف جعفری زیاده روی نکنید: کارشناسان به شما توصیه نمی کنند که در دو سه ماهه اول به آن بپرید - با ایجاد انقباضات رحمی، می تواند باعث سقط جنین شود. اما در پایان بارداری ضرری ندارد. همچنین باید مراقب ویتامین A مصنوعی اضافی باشید. سعی کنید ویتامین ها را از غذاها دریافت کنید. از سبزیجات زرد رنگ: ویتامین A (برای رشد سلول های کودک، استخوان ها، پوست)، E، B6 و ریبوفلاوین با اسید فولیک. سبزیجات سبز و زرد را به طور منظم بخورید - سبزیجات برگ دار، بروکلی، هویج خامو کدو تنبل، اسفناج، خرمالو، کلم، زردآلو خشک، هلو، کدو سبز و غیره.
3. محصولات لبنی. در فواید آنها نیز شکی نیست. کفیر، ماست و پنیر برای شما آورده می شود ویتامین های سالم، ریز عناصر و اسیدهای آمینه، کلسیم و ویتامین D. توصیه می شود از پنیر کم چرب استفاده کنید یا پنیر کلسینه شده را خودتان تهیه کنید. در شب - یک لیوان ماست / کفیر. و ماست را می توان از کفیر با آب تازه تهیه کرد.
4. ماهی.حاوی پروتئین ها، اسیدهای آمینه و مواد معدنی مفید برای مادر باردار است و کاملا جذب و هضم می شود. انواع با محتوای چربی متوسط ​​می تواند جایگزین غذاهای گوشتی درشت شود. نکته: ماهی آب پز و پخته کاملاً برای همه مفید است، در حالی که آب ماهی برای مادرانی که مشکلات گوارشی دارند توصیه نمی شود.
5. غذای دریایی. برای مادر باردار، این منبع پروتئین کامل و ریز عناصر است که محتوای آنها در غذاهای دریایی بیشتر از گوشت است. به عنوان مثال، صدف و خرچنگ، کلپ، ماهی مرکب، میگو، گوش ماهی. باز هم با یک هشدار - اگر بیماری های گوارشی و کلیوی دارید، بهتر است از این محصولات سوء استفاده نکنید.
6. قارچ.برای مواد پروتئینی و نیتروژن دار، کربوهیدرات ها، اسیدهای آمینه، گلیکوژن، ویتامین ها، اسید نیکوتین مفید است. آنها مانند گوشت کالری بالایی دارند و به راحتی در روده ها جذب می شوند و برای تجزیه شدن به انرژی کمتری از بدن نیاز دارند. البته، باید قارچ ها را با اعتدال و با احتیاط بخورید (بهتر است از خریدهای "از دست" یا در ظروف فروشگاهی مشکوک غافل نشوید).
7. گوشت خرگوش. مادر آینده نمی تواند بدون گوشت انجام دهد - برای رشد کودک ضروری است. اما ما نه به گوشت خوک در خمیر، بلکه به گوشت خرگوش سبک ترجیح می دهیم. بوقلمون رژیمی (جوجه های گوشتی که با آنتی بیوتیک تغذیه نمی شوند!) و گوشت گوساله نیز مفید خواهند بود.
8. غلات کامل و غلات کامل. به استثنای بلغور جو دوسر و گندم سیاه، چنین محصولاتی هنوز در کشور ما رایج نیست. البته، برنج و غلات دیگر نیز وجود دارد، اما تنها در صورتی که هیچ گونه پیش پردازشی (مثلاً آسیاب کردن) صورت نگرفته باشد، کامل در نظر گرفته می شوند. چنین محصولات سالمی شامل برنج قهوه ای، نان سبوس دار و محصولات گندم جوانه زده است. آنها به کاهش سموم کمک می کنند، پروتئین، ویتامین ها، کربوهیدرات های پیچیده و مواد نشاسته ای مهم برای انرژی را به بدن می رسانند.
9. روغن.در مورد کره، 15-30 گرم در روز کافی است. انتخاب ایده آل– زیتون، ذرت و آفتابگردان. ویتامین E در روغن سبزیجات– پیشگیری از سقط جنین، چند غیر اشباع است اسید چرب(به ویژه اسید لینولئیک) هم برای رشد مادر و هم برای جنین ضروری است.
10. لوبیا و حبوبات. لوبیا و عدس دارای فیبر و پروتئین بیشتری نسبت به سبزیجات هستند. این مواد چه کار می کنند؟ اولاً بهبود عملکرد مسکن و خدمات عمومی و ثانیاً کاهش سطح کلسترول اضافی. و البته عناصر کمیاب و مواد معدنی مفید (کلسیم، آهن، روی و غیره).