غذاهای مکمل گیاهی را به درستی معرفی کنید. دستور العمل های خانگی. پس از باز کردن شیشه، یک فیلم تیره در بالا وجود دارد - این قالب است

بسیاری از کارشناسان توصیه می کنند که تغذیه کمکی برای کودکان با سبزیجات شروع شود. آنها منبع ارزشمندی از مواد معدنی مهم، فیبر غذایی و اسیدهای آلی هستند و شامل مفید و ویتامین های ضروری. سبزیجات بعد حرارت درمانیبه راحتی و به خوبی هضم می شود، به بهبود هضم و متابولیسم کمک می کند، به ندرت باعث می شود واکنش آلرژیک. بنابراین، ابتدا چنین موادی وارد غذاهای کمکی می شوند. علاوه بر این، آنها ایمنی را افزایش می دهند و یک اثر تقویت کننده کلی دارند و باعث رشد و نمو کودک می شوند.

وارد غذاهای مکمل گیاهیکودک در شیر دادنممکن است از شش ماهگی، مصنوعی یا رژیم غذایی ترکیبیپوره در اوایل چهار تا پنج ماهگی داده می شود. برای جلوگیری از حساسیت کودک به سبزیجات یا واکنش منفی دیگر، مهم است که غذاهای کمکی را به درستی مصرف کنید و ترتیب مصرف و دوز را رعایت کنید. در این مقاله به این خواهیم پرداخت که چه زمانی و چه سبزیجاتی را می توان برای تغذیه کمکی به کودک داد. و ما نحوه آشپزی را خواهیم فهمید پوره سبزیجاتبرای تغذیه تکمیلی

قوانین معرفی پوره سبزیجات

• در ابتدا سبزیجات را فقط یکبار و فقط پس از عملیات حرارتی معرفی کنید. ابتدا پوره ها را تغذیه کنید و سپس با شیر مادر یا شیر خشک مکمل کنید.
• توصیه می شود بعد از پنج تا هفت روز سبزی دوم را وارد غذاهای کمکی کنید. غذاهای جدید زیر را در فواصل سه تا پنج روزه معرفی کنید. هنگام معرفی پوره های چند جزئی، هر محصول باید قبل از این به طور جداگانه معرفی شود.
• توصیه می شود تغذیه تکمیلی را با کمترین میزان حساسیت زا شروع کنید که شامل کدو سبز، کلم بروکلی و گل کلم می شود. سپس آنها شامل کدو تنبل و هویج، سیب زمینی و سبزیجات هستند. اینها امن ترین و سبزیجات سالمبرای کودکان تا یک سال و بالاتر؛
• آلرژی زاترین مواد غذایی با افزودنی های شیمیایی و سبزیجات با پوست روشن هستند. اینها گوجه فرنگی هستند فلفل دلمه ای، بادمجان. بهتر است چنین محصولاتی به کودکان زیر یک سال داده نشود.
• در ماه های اول تغذیه مکمل با سبزیجات توصیه نمی شود، زیرا هضم و هضم آنها مشکل است و باعث اختلالات گوارشی و اختلالات مدفوع می شود. این کلم سفیدچغندر، شلغم و تربچه;
• از برخی سبزیجات، به عنوان مثال، هویج، می توانید آب آن را به جای پوره تهیه کنید. در این صورت در ماه های اول نوشیدنی را نصف با آب رقیق کنید. اما آب گوجه فرنگی توصیه نمی شود. می توانید از کدو تنبل برای کودک خود فرنی درست کنید، اما فقط بدون شیر. معرفی فرنی شیر تا 10-12 ماهگی توصیه نمی شود.
• به کودک زیر یک سال نباید سبزیجات شور یا ترشی داده شود. سن توصیه شده برای گنجاندن چنین محصولاتی زودتر از سه تا چهار سال نیست.
• برای اولین بار، کودک باید مقدار کمی از پوره سبزیجات را به مقدار نصف تا یک قاشق چایخوری دریافت کند. پس از این، واکنش کودک را مشاهده کنید.
• اگر ظاهر شدند، محصول را از رژیم غذایی خود حذف کنید و با پزشک مشورت کنید. تجویز حداقل یک ماه بعد و فقط پس از توصیه متخصص می تواند تکرار شود.
• در صورت عدم واکنش منفی، به دادن پوره سبزیجات ادامه دهید و به تدریج مقدار مصرف را به 40-50 گرم افزایش دهید. یک وعده برای یک کودک 9-8 ماهه به 80-100 گرم می رسد. بچه یک سالهدر حال حاضر می توانید 130-150 گرم پوره سبزیجات بخورید.
• بهتر است پوره سبزیجات در نیمه اول روز داده و مصرف شود. بهتر است خودتان از سبزیجات فصلی تازه یا باکیفیت خریداری شده خودتان بپزید. علاوه بر این، می توانید به صورت آماده خرید کنید غذای بچهسازنده قابل اعتماد و قابل اعتماد؛
• معرفی غذاهای کمکی شیردهی را لغو نمی کند. کارشناسان توصیه می کنند که تغذیه کودک تا 1.5-2 سالگی ادامه یابد، و گاهی اوقات حتی بیشتر از آن، در صورت ادامه شیردهی، تغذیه ناراحتی شدیدی برای مادر ایجاد نمی کند و کودک امتناع نمی کند. شیر مادر;
• از هفت ماهگی، برخی از میوه ها و غلات بدون لبنیات به همراه سبزیجات و گوشت از هشت ماهگی به تغذیه تکمیلی وارد می شوند. او با جزئیات بیشتری به شما خواهد گفت که چه چیزی و چه زمانی را به درستی وارد کنید. و اینکه با چه محصولی تغذیه مکمل سبزیجات را شروع کنید، به ادامه مطلب مراجعه کنید.

جدول و طرح معرفی اولین غذاهای مکمل گیاهی

طرز تهیه غذاهای مکمل گیاهی

بهتر است خودتان غذای کودکتان را تهیه کنید. فقط میوه های باکیفیت و تازه بدون پوسیدگی و عیب را انتخاب کنید. می توانید از سبزیجات منجمد خانگی نیز استفاده کنید. بسیاری از مردم تعجب می کنند که آیا می توان از سبزیجات منجمد فروشگاه در این مورد استفاده کرد؟ این کار توصیه نمی شود زیرا این محصولات حاوی مواد نگهدارنده، مواد شیمیایی و افزودنی های مضر، که می تواند منجر به مسمومیت جدی شود. به همین دلیل نباید از سبزیجات کنسرو شده استفاده کرد.

پوره سبزیجات برای اولین تغذیه با بخارپز کردن، در آرام پز، قابلمه، فر یا دیگ دوبل تهیه می شود. محصولات به صورت آب پز، پخته یا خورشتی هستند. برای طعم دادن، یک قاشق چای خوری روغن نباتی، شیر مادر یا شیر خشک را به پوره اضافه کنید، برای کودکان بزرگتر از نه تا ده ماه، می توانید کمی خامه ترش یا کره اضافه کنید.

نیازی به دادن سبزیجات تازه و سرخ شده، نمک، شکر و فلفل نیست قبل از یک سال. هر چه دیرتر شکر را معرفی کنید، بهتر است. کودکان به سرعت به شیرینی ها عادت می کنند و سپس شروع به امتناع می کنند غذای معمولی، زیرا از قبل تازه و بی مزه به نظر می رسد. علاوه بر این، شیرینی ها می توانند باعث آلرژی، دیاتز و پوسیدگی شوند و منجر به اضافه وزن شوند.

قبل از پختن مواد را کاملاً بشویید و تمیز کنید. برخی از افراد توصیه می کنند برای از بین بردن عناصر مضر، سبزیجات را برای مدتی در آب صاف شده تمیز خیس کنید. بنابراین، سیب زمینی برای 12 ساعت، و انواع دیگر سبزیجات - برای دو ساعت باقی می ماند.

پوره تمام شده را نمی توان بیش از یک روز در یخچال نگهداری کرد، اما بهتر است بلافاصله از غذا استفاده کنید و هر بار دوباره آن را آماده کنید. اگر از پوره آماده استفاده می کنید، باید غذا را در حمام آب گرم کنید. هرگز غذای کودک خود را در مایکروویو قرار ندهید!

سبزیجاتی که خودتان تهیه می کنید بی خطرترین هستند. غذای خانگی طعم بهتری دارد و سالم تر است. با این حال، همه والدین نمی توانند هر روز آشپزی کنند، بنابراین انتخاب می کنند غذاهای آماده. در این مورد، مهم است که یک پوره مناسب را انتخاب کنید ترکیب طبیعی، که باعث واکنش آلرژیک نمی شود و کودک را خوشحال می کند. بررسی دقیقو رتبه بندی مارک های پوره سبزیجات کودک را خواهید یافت.

بعد از معرفی پوره می توانید برای کودک سوپ پوره تهیه کنید و در هشت تا نه ماهگی شروع به دادن سوپ مایع می کنند. در دستور پخت سوپ، مهم است که فقط از سبزیجات ریز خرد شده استفاده شود که کودک بتواند بجود و ببلعد.

دستور العمل های غذای از شیر گرفتن

پوره کدو سبز برای اولین تغذیه

کدو سبز را بشویید و پوست بگیرید، وسط آن را با دانه ها جدا کنید و حلقه ای برش دهید. سپس باید سبزی را در آب جوش بریزید و هفت تا ده دقیقه بپزید. کدو سبز تمام شده از یک الک یا مخلوط کن رد می شود تا از صاف و هوای پوره اطمینان حاصل شود. سپس شیر دوشیده شده یا شیر خشک آماده را به ظرف اضافه کنید.

پوره کدو تنبل

کدو تنبل را بشویید و پوست بگیرید، دانه ها را جدا کنید و به قطعات کوچک برش دهید. 200 گرم از پالپ خرد شده را بردارید و روی سینی فر قرار دهید و کمی آب بریزید و به مدت بیست دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید. کدو حلوایی تمام شده را از مخلوط کن رد کنید، کمی شیر مادر یا شیر خشک یا روغن گیاهی آماده به آن اضافه کنید.

پوره چند جزئی

سیب زمینی، چند گل کلم بروکلی و گل کلم را جداگانه بجوشانید. کلم و کلم بروکلی را در آب جوش و کمی نمک به مدت دو تا سه دقیقه بپزید. هنگام تهیه یک غذا، سیب زمینی باید کمتر از کلم باشد. سبزیجات پخته شده را از مخلوط کن یا الک رد کنید، مخلوط کنید و شیر مادر را اضافه کنید. روغن سبزیجاتیا مخلوط

سوپ پوره کدو حلوایی

100 گرم هویج و 250 گرم تفاله کدو تنبل را بردارید و به صورت مکعبی برش دهید و در آب جوش قرار دهید. بیست دقیقه بپزید تا مواد نرم شوند. سبزیجات آماده شده را از طریق صافی یا مخلوط کن خرد کنید. می توانید مقداری سبزی خرد شده را به ظرف آماده اضافه کنید. سپس 125 میلی لیتر شیر را در مخلوط سبزیجات بریزید و به مدت پنج دقیقه بپزید. این سوپ برای نوزادانی که غذای کمکی آنها قبلاً شامل شیر بوده و برای کودکانی که به پروتئین گاو حساسیت ندارند مناسب است.

اگر کودک غذاهای مکمل گیاهی نمی خورد

گاهی اوقات کودک ممکن است از غذاهای مکمل گیاهی امتناع کند، زیرا آب پز یا خورشت سبزیبه خصوص گل کلم، هویج یا کلم بروکلی ممکن است اصلاً به ذائقه کودک شما خوش نیاید. در این مورد، باید دلیل امتناع را پیدا کنید. شاید این امتناع به دلیل نوعی ناراحتی باشد. ممکن است کودک به دلیل این محصول شکم یا دندان درد یا آلرژی داشته باشد. یا ممکن است کودک دچار سرماخوردگی شود که اشتها را کاهش می دهد یا ممکن است کودک در حال دندان درآوردن باشد. در این مورد، لازم است بیماری و ناراحتی را از بین ببرید.

به احتمال زیاد، کودک طعم یا مزه را دوست ندارد ظاهرظرف ها. در این مورد، سعی کنید منو را متنوع کنید، طعم را جذاب تر و غنی تر کنید. از محصولات بنویسید ترکیب های جالبو بریدن همراه با کودک. میوه ها یا سبزیجات روشن و متضاد را انتخاب کنید. با فرزندان خود آشپزی کنید، همه علاقه مند خواهند شد که آنچه را که آماده کرده اند امتحان کنند.

خودتان غذا بخورید و امتحان کنید، با مثال خودتان نشان دهید که چقدر خوشمزه است. به یاد بیاور مثال خود – بهترین روشآموزش و تربیت کودکان بیا و به من بگو یک افسانه جالبیا داستانی در مورد محصولاتی که در دستور غذا هستند.

اگر کودک سبزی نمی خورد، می توانید با احتیاط و در مقادیر کم آن را در ظرفی که کودک دوست دارد مخلوط کنید. به عنوان مثال، کمی کدو سبز به پوره سیب زمینی اضافه کنید. بسیاری از بچه ها کدو سبز را دوست ندارند، زیرا به نظر نمی رسد اشتها آور باشد، اما این سبزی برای کودکان بسیار سالم است.

با سیب زمینی به خوبی می آید و در کنار پوره مورد علاقه شما، کودک شما ویتامین های مفید کدو سبز مورد علاقه اش را دریافت می کند. همچنین می توانید سبزیجات خورشتی را به آرامی با سوپ، کوفته چرخ کرده و غیره مخلوط کنید. علاوه بر این، می توانید غذاهای غیر معمول طبخ کنید.

سبزیجات غیر معمول کودکان

پودینگ بروکلی

100 گرم گل آذین کلم بروکلی، سیب زمینی و هویج را مصرف کنید. سبزی ها را پوست بگیرید و آماده کنید و رنده کنید. غلاتآب جوش را به مدت 15 دقیقه بریزید و با سبزیجات رنده شده مخلوط کنید. سینی فر یا ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید، آسیاب شده یا آرد سوخاری را اضافه کنید و مخلوط سبزیجات را روی آن قرار دهید. در دمای 180 درجه به مدت بیست دقیقه بپزید.

در حین تفت دادن سبزیجات، سس را آماده کنید. 50 میلی لیتر شیر، یک تخم مرغ و یک قاشق چایخوری روغن نباتی را با هم مخلوط کنید. سس را روی مخلوط سبزیجات بریزید و ده دقیقه دیگر با همان دما بپزید. برای بچه های بزرگتر می توانید فلفل دلمه ای و گوشت یا ژامبون را به دستور غذا اضافه کنید.

اسموتی سبزیجات

دویست گرم کلم بروکلی، صد گرم گل کلم و هویج، 50 گرم پنیر رنده شده و نصف قاشق چایخوری زیره را مصرف کنید. سبزیجات را بشویید، پوست بگیرید و تکه تکه کنید، در آب جوش نمک قرار دهید و 20 دقیقه بپزید تا نرم شوند. سبزیجات پخته شده را خنک کنید، پنیر و کمی نمک اضافه کنید، مخلوط کنید و از مخلوط کن عبور دهید تا به حالت پوره درآید. زیره را بدون روغن سرخ کنید و در صورت تمایل اسموتی سبزیجات را روی آن بپاشید، می توانید خامه ترش یا سس خانگی اضافه کنید. ظرف را با کروتون یا کروتون سرو کنید.

موس کدو حلوایی و کدو سبز

بگیر میوه کوچککدو سبز و 100 گرم هویج. سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید. کدو سبز را از وسط نصف کنید و وسط آن را بردارید و تفاله آن را مکعبی کنید. هویج را هم خرد کنید. مواد را در قابلمه بریزید و یک قاشق غذاخوری بریزید روغن زیتون، دو تا سه دقیقه بجوشانید. سپس در پنج قاشق غذاخوری آب بریزید. در تابه را ببندید و مواد را به مدت 15 دقیقه بجوشانید. سبزی ها را خنک کنید و از مخلوط کن رد کنید تا موس پفکی شود.

کاپ کیک هویج

این دستور غذا برای کودکانی که هویج دوست ندارند یا نمی خورند عالی است. اما این یک منبع بسیار مهم و ارزشمند از ویتامین های A و C، بتاکاروتن است. برای تهیه، دو عدد مصرف کنید تخم مرغو نصف لیوان شکر را مخلوط کنید. سپس 100 گرم کره، دو عدد هویج پوست گرفته و رنده شده، یک لیوان آرد و یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر را اضافه کنید.

سپس خمیر را ورز دهید، می توانید مقداری میوه خشک به کیک اضافه کنید. کشمش و زردآلو خشک خرد شده بسیار مفید هستند. خمیر را در قالب ها قرار دهید و کاپ کیک ها را با دمای 200 درجه به مدت نیم ساعت بپزید. کاپ کیک های آماده را می توان با پودر قند پاشید.

من مقاله ای در مورد تغذیه تکمیلی پیدا کردم، آن را برای خودم اینجا می گذارم، همچنین ممکن است برای کسی مفید باشد.

اولین غذای کمکی کودک: پوره سبزیجات

معرفی به موقع غذاهای کمکی به کودک او را به غذاهای غلیظ تر عادت می دهد. اگر غذاهای کمکی به موقع معرفی نشود، ممکن است کودک در سنین بالاتر در خوردن غذا دچار مشکل شود، او از غذاهای جامد - غلات، گوشت و ماهی خودداری می کند. علاوه بر این، با معرفی دیرهنگام غذاهای کمکی، نوزاد ممکن است مشکلات سلامتی مختلفی را تجربه کند و رشد کند بیماری های مختلف- کم خونی، راشیتیسم، سوء تغذیه (کم وزنی).

به عنوان اولین غذای کمکی، بهتر است پوره سبزیجات را به کودک معرفی کنید که سرشار از مواد معدنی، ویتامین ها و فیبر است که برای رشد بدن ضروری است. در ضمن اگر غذاهای کمکی اول بیشتر از غذای خوشمزه- فرنی، سپس کودک تمایلی به امتحان کردن غذاهای دیگر - سبزیجات، سوپ و گوشت ندارد.

اما شرایطی وجود دارد که معرفی فرنی به عنوان اولین غذای کمکی به نوزاد مهمتر از سبزیجات است (مثلاً اگر نوزاد به اندازه کافی وزن اضافه نمی کند یا مدفوع ناپایدار دارد).

اگر کودک به طور انحصاری با شیر مادر تغذیه می شود، وزن خود را به خوبی افزایش می دهد و هیچ مشکلی برای سلامتی ندارد، از 6 ماهگی می توان غذاهای مکمل را به او معرفی کرد - این پوره سبزیجات خواهد بود. تقریباً در همه موارد دیگر، پوره سبزیجات پس از آب میوه و پوره میوه معرفی می شود، یعنی نه زودتر از 5 ماه.

به هر حال زمان بهینهپزشک اطفال تعیین می کند که چه زمانی غذاهای کمکی را معرفی کنید.

قوانین معرفی پوره سبزیجات

در روز اول با 1 قاشق چای خوری پوره سبزیجات را به کودک خود بدهید، سپس طبیعت مدفوع را تماشا کنید - اگر طبیعی است (زرد قهوه ای، بدون مخاط و سبزی)، سپس روز بعد 2 تا 3 قاشق چایخوری برای 10 - به او بدهید. 12 روز حجم پوره به 100 - 150 گرم افزایش می یابد.

قبل از یکی از شیردهی های بعدی به کودک خود پوره سبزیجات بدهید مخلوط مصنوعی. بار اول غذاهای کمکی جدیدبهتر است در یکی از شیردهی های صبح به او بدهید تا بتوانید واکنش نوزاد را زیر نظر بگیرید. هنگام وارد کردن اجزای جدید به پوره، همین تاکتیک ها را دنبال کنید. به این ترتیب میزان تحمل سبزیجات مختلف مشخص می شود.

پوره سبزیجات اصلی ترین غذای مکمل است که با افزایش حجم به طور کامل جایگزین یک تغذیه می شود. با این وجود، نوزادانی که با شیر مادر تغذیه می‌شوند، باید بعد از هر تغذیه تکمیلی به سینه گذاشته شوند، حتی اگر حجم کافی داشته باشد - این به حفظ شیردهی برای مدت طولانی کمک می‌کند.

معرفی غذاهای کمکی با پوره های تهیه شده از یک نوع سبزیجات آغاز می شود. به عنوان یک قاعده، این پوره کدو سبز است، یک سبزی با فیبر ظریف که واکنش های آلرژیک ایجاد نمی کند. وقتی کودک به این غذا عادت کرد، رژیم غذایی او به کلم (کلم بروکلی، گل کلم و کلم بروکسل)، کدو تنبل، سیب زمینی، هویج و لوبیا سبز گسترش می یابد. انواع سبزیجات به تدریج در پوره گنجانده می شود، هر نوع سبزی طی 5 تا 7 روز، آنها را یکی یکی اضافه می کنند. در یک پوره سیب زمینی چند جزئی، نمی تواند بیش از 1/3 از حجم کل وجود داشته باشد، زیرا حاوی مقدار زیادی نشاسته است.

از 7 تا 7.5 ماهگی، می توانید به کودک خود سبزیجات پوره شده را با افزودن نخود سبز بدهید - این میوه سرشار از ویتامین ها و عناصر ریز است.

از 8.5 تا 9 ماهگی، مجاز است مقادیر کمی از گیاهان باغبانی (شوید، جعفری، کرفس، پیاز) به پوره های سبزیجات اضافه شود، که به طور قابل توجهی آن را با ویتامین ها غنی می کند.

توصیه می شود پوره سبزیجات را با روغن نباتی (زیتون، آفتابگردان، ذرت) مزه دار کنید، از 2 تا 3 قطره شروع کنید و در طی 7 تا 10 روز به 1 قاشق چایخوری افزایش دهید. روغن نباتی منبع پلی غیراشباع است اسیدهای چرببرای نوزاد لازم است

به پوره سبزیجات نمک اضافه نکنید! نظر کودک در مورد مزه ها کمی متفاوت از من و شما است، زیرا او هنوز غذای شور را امتحان نکرده است، بنابراین سبزیجات ممکن است برای کودک بی مزه به نظر نرسند و نمک برای یک جثه کوچک بسیار سنگین است.

هنگام معرفی غذاهای کمکی غذای غلیظهضم آن بیشتر طول می کشد، بنابراین پس از دریافت کامل غذای کمکی، بهتر است او را به 5 وعده غذایی در روز تغییر دهید.

در خانه آشپزی کنید

می توانید پوره سبزیجات را خودتان در خانه درست کنید. برای انجام این کار، یک نوع سبزی (مثلا کدو سبز) را بشویید، پوست بگیرید، تکه تکه کنید، آب اضافه کنید و در تابه لعابی بپزید تا نرم شود. آب را خالی کنید، اما نه کاملا، با چنگال (یا در مخلوط کن) خوب له کنید، روغن نباتی را اضافه کنید. می توانید کمی شیر مادر یا شیر خشکی که به کودکتان می دهید اضافه کنید. هرگز باقیمانده پوره سبزیجات را حتی در یخچال نگذارید تا تغذیه بعدی. هر بار پوره باید تازه آماده شود.

سبزیجات خود را حفظ خواهند کرد ویژگی های مفیدو در زمستان در صورت نگهداری صحیح. میوه ها را در جعبه چوبی قرار دهید تا به یکدیگر برخورد نکنند و در دمای 5-15+ درجه در جای خشک و تاریک نگهداری کنید.

می توانید از سبزیجات منجمد استفاده کنید. در فناوری انجماد سریع از مواد نگهدارنده استفاده نمی شود، بنابراین ویتامین ها و مواد معدنی حفظ می شوند، اما به شرطی که دمای نگهداری در فریزر بالاتر از منفی 19 درجه نباشد. اما نباید سبزیجات را قبل از پختن یخ زدایی کنید، زیرا بیشتر ویتامین ها در طول فرآیند یخ زدایی آهسته از بین می روند.

در حال حاضر، طیف گسترده ای از پوره سبزیجات "کنسرو شده" ارائه می شود تولید صنعتی- از آنها در دوره زمستان و بهار استفاده کنید، زمانی که سبزیجات کمی وجود دارد.

T. KARIKH، متخصص اطفال در HCMP.

خواص مفید سبزیجات

کدو سبز علاوه بر فیبر ظریف حاوی مقدار قابل توجهی پتاسیم است که آن را به محصولی با ارزش برای بیماری های قلبی عروقیو مس که از ایجاد کم خونی جلوگیری می کند. پوره کدو سبز یک غذای کم کالری (بر خلاف پوره سیب زمینی) است که برای کودکان دارای اضافه وزن مناسب است.

کلم سفید. با ارزش ترین خاصیت آن میزان بالای ترکیبات گوگرد و کلر آن است که یک ضدعفونی کننده و ضدعفونی کننده طبیعی است و در صورت بروز ناراحتی های روده ای به آرامی دستگاه گوارش را پاکسازی می کند.

کلم بروکلی و سایر سبزیجات سبز غنی ترین منبع کلسیم و غیره هستند مواد معدنیو همچنین یک آنتی اکسیدان قوی - ویتامین E.

لوبیا منبع غنی از پروتئین گیاهی است که از نظر ترکیب اسید آمینه فقط کمی کمتر از گوشت است.

لوبیا سبز حاوی طیف کاملی از عناصر معدنی است. غلاف فوق العاده غنی از ویتامین های B و PP است که باعث بهبود وضعیت پوست و بهبود اشتها در نوزادان می شود. و ویتامین C در لوبیا سبز دو برابر زردآلو و آلو است.

كدو حلوايي - سبزی بی نظیرکه حاوی مواد مفید زیادی است: این فیبر ظریف است که مخاط معده را تحریک نمی کند، اما با این وجود به عادی سازی مدفوع کمک می کند، و آهن، که از ایجاد کم خونی جلوگیری می کند، و کاروتن (بیشتر از هویج وجود دارد). ) که دیواره عروقی را تقویت می کند. نمک های معدنی پتاسیم و فسفر برای فعالیت طبیعی ضروری هستند سیستم قلبی عروقیعزیزم. ویتامین های B موجود در کدو تنبل باعث تحریک فیزیکی و رشد عصب روانشناختی. ویتامین K برای لخته شدن خون طبیعی مهم است. پکتین باعث جذب غذا و بهبود اشتها می شود.

هویج یک انبار ویتامین است که حاوی مقدار زیادی کاروتن است که در بدن به ویتامین A تبدیل می شود. اما هویج و کدو تنبل به دلیل داشتن کاروتن باعث می شود رنگ نارنجیاین سبزیجات ممکن است باعث واکنش آلرژیک شوند. هنگام وارد کردن آنها به رژیم غذایی کودک مراقب باشید!

سبزی ها - شوید، جعفری، پیاز سبز - پیشرو در محتوای منیزیم. منیزیم، مانند سایر ریز عناصر، در بدن سنتز نمی شود، اما با غذا می آید، به متابولیسم طبیعی در بافت مغز کمک می کند گردش خون مغزیو انتقال تکانه های عصبی، حافظه را تحریک می کند.

چغندر حاوی مقدار کافی است تعداد زیادی ازویتامین‌های B، C، PP، سرشار از اسید فولیک و آهن است که تشکیل گلبول‌های قرمز خون را تحریک کرده و اکسیژن رسانی به ماهیچه‌ها را بهبود می‌بخشد.

پس اولین غذای کمکی - پوره سبزیجات را معرفی کردید. به طور کلی، سبزیجات یک محصول منحصر به فرد هستند، آنها حاوی مقدار زیادی فیبر، الیاف گیاهی و پکتین هستند که عملکرد آنها را بهبود می بخشد دستگاه گوارش. علاوه بر این، سبزیجات به اندازه کافی ویتامین ها و مواد معدنی را حفظ می کنند.

اگر کودک شما به طور کامل از پوره سبزیجات (مثلا کدو سبز) امتناع کرد، نگران نباشید، یک یا دو روز دیگر پوره سبزیجات (گل کلم) را به او بدهید. اگر کودک شما طعم سبزیجات را دوست ندارد نگران نباشید - ترتیب مصرف سبزیجات را می توان تغییر داد. علاوه بر این، کودک ترجیحات خاصی را برای این یا آن طعم ایجاد می کند، برخی محصولات را بیشتر دوست دارد، برخی را کمتر. در یک کلام بگذارید تلاش کند!

نوزادان در ماه های اول زندگی خود فقط شیر مادر یا شیر خشک می نوشند، بنابراین وارد کردن غذاهای جدید به رژیم غذایی آنها یک امر ضروری است. قدم بزرگدر زندگی کودک

هنگام معرفی غذاهای کمکی، مهم است که به کودک مقدار زیادی سبزیجات بدهید تا به دست آید. ویتامین های مفیدو ریز مغذی ها این برای کودک برای ایجاد عادت به ذائقه های جدید نیز ضروری است.

معرفی زودهنگام غذاهای کمکی از گزینش بیش از حد کودک در غذا در آینده جلوگیری می کند و به والدین این فرصت را می دهد که حساسیت های غذایی را کنترل کنند.

بهتر است ابتدا سبزیجات را معرفی کنیم. آنها حاوی اکثر مواد معدنی و ویتامین های مفیدی هستند که بدن در حال رشد به آن نیاز دارد. فقط زمانی که بدن کودک به سبزیجات عادت کرد می توانید میوه کودک را به او بدهید. سبزیجات طعم خنثی دارند، بر متابولیسم تأثیر نمی گذارند و تأثیر مخربی روی مینای دندان ندارند.

چه زمانی می توانید به کودک خود پوره سبزیجات بدهید؟

کارشناسان توصیه می کنند که از شش ماهگی شروع به وارد کردن پوره سبزیجات به رژیم غذایی روزانه کودک کنید. تا این زمان بچه ها دستگاه گوارشقادر به جذب موثر مواد پوره بدون ایجاد اسهال و نفخ است.

قبل از معرفی اولین غذای گیاهی کودک، مطمئن شوید که آماده است. دستگاه گوارش جوان قبل از اینکه بتواند غذای بزرگسالان را هضم کند به زمان نیاز دارد تا رشد کند.

• کودک شما باید بتواند سرش را بالا بگیرد، دهانش را برای قاشق باز کند، غذا را در دهانش بجود و سپس آن را ببلعد.
• یکی دیگر از شاخص های آمادگی کودک برای اولین تغذیه کمکی، دو برابر شدن وزن بدن در بدو تولد است.

پس از خوردن غذاهای جدید، مدفوع کودک خود را به دقت کنترل کنید. در صورت مشاهده از معرفی غذاهای کمکی خودداری کنید مدفوع آبکی. شاید دستگاه گوارش به اندازه کافی برای پوره سبزیجات بالغ نشده باشد.

اگر کودک نمی خواهد یک محصول ناآشنا را امتحان کند، معرفی آن را به بعد موکول کنید. بعد از چند هفته دوباره امتحان کنید.

مقدار اولیه محصول معرفی شده نباید بیشتر از یک قاشق چایخوری باشد. اگر نوزاد مشکلی در هضم نداشته باشد، دوز غذای کمکی باید هر روز یک قاشق چای‌خوری افزایش یابد تا زمانی که مقدار آن برابر با هنجار سنی شود.

برای کودکان 4 تا 6 ماهه، پوره های تک جزئی تهیه شده از سبزیجات بخارپز شده ضد حساسیت مناسب است.

ابتدا به کودک بدهید مقدار کمی ازپوره از یک قاشق نرم. این کار را برای چند هفته انجام دهید. با وعده های کوچک غذا، نصف قاشق چایخوری شروع کنید. پوره برای نوزادان باید بعد از شیردهی داده شود.

اگر کودک شما کل غذا را نبلع، نگران نباشید. نوزادان اغلب غذا را رد می کنند یا آن را بیرون می اندازند. فراموش نکنید، هر کودکی با سرعت خودش رشد می کند. برخی به سرعت غذا دادن با قاشق را یاد خواهند گرفت، برخی دیگر علاقه بسیار کمی خواهند داشت. تسلیم نشو، دوباره تلاش کن.

متخصصان اطفال معمولاً توصیه می کنند با سبزیجات سبز شروع کنید زیرا شیرینی کمتری نسبت به سبزیجات زرد دارند.

به جای خرید پوره برای کودکان در فروشگاه، می توانید با استفاده از دستور العمل های تغذیه مکمل، پوره سبزیجات را برای کودک خود در خانه تهیه کنید. اگر این کار را انجام دهید، دقیقاً متوجه خواهید شد که چه چیزی در غذای کودک شما وجود دارد. علاوه بر این، این می تواند باعث صرفه جویی در هزینه شود، زیرا پوره سبزیجات کودک برای کودک معمولاً گرانتر از آنهایی است که در خانه تهیه می شوند.

بهترین پوره سبزیجات برای اولین تغذیه

پوره کدو سبز برای اولین تغذیه است بهترین انتخاب. برای کودکان از 4 ماهگی مناسب است. به دلیل داشتن فیبر و پکتین بالا طعمی نرم و لطیف دارد. این سبزی حاوی مقدار زیادی پتاسیم، فسفر، کلسیم، منیزیم است که برای متابولیسم کودک در حال رشد اهمیت تعیین کننده ای دارد.

کدو سبز یکی از معدود سبزیجاتی است که خاصیت ضد حساسیت دارد. اسید فولیک، آهن، مس که به مقدار زیاد در کدو سبز موجود است، نقش مهمی در خون سازی دارند.

پوره کدو حلوایی

پوره بسیار مغذی برای نوزادان. کدو حلوایی سرشار از کلسیم، فیبر و ویتامین است و می توان آن را به کودکان 4 تا 6 ماهگی داد. این یکی دیگر از مواد غذایی با طعم شیرین است که بسیار نرم و به راحتی قابل قورت دادن است.

پوره کدو تنبل

سرشار از اسید اسکوربیک، آهن و بسیاری از مواد مغذی است. کدو تنبل است علاوه بر عالیبه رژیم غذایی کودک، یک همراه ایده آل برای سبزیجات کمتر شیرین مانند کدو سبز و لوبیا سبز. با میوه ها و گوشت نیز به خوبی ست می شود. علاوه بر این، کدو تنبل سرشار از فیبر، کم چربی و کالری بسیار کمی است.

گل کلم سوپ

از حدود شش ماهگی می توانید به کودک خود گل کلم بدهید. این سبزی سرشار از ویتامین C و K است.

پوره لوبیا سبز

اگر فکر می‌کنید کودکتان آماده است سبزیجات سبز را امتحان کند، پوره‌های لوبیا سبز برای کودک آماده هستند گزینه خوببرای اولین تغذیه 4 - 5 بچه یک ماهه.

لوبیا سرشار از ویتامین های A و K است که به تقویت ایمنی کودک کمک می کند. استفاده از آن به عنوان اولین سبزی سبز در غذاهای کمکی به کودک کمک می کند تا به سبزیجات این رنگ عادت کند.

پوره نخود

حتی اگر والدین نخود فرنگی را دوست نداشته باشند، احتمال اینکه کودک آن را بخورد بیشتر است. نخود فرنگی یکی دیگر از موارد مورد علاقه کودکان خردسال است زیرا طعم کمی شیرین دارد. این ماده غذایی سرشار از پروتئین، حاوی فیبر زیادی است و هضم غذا را بهبود می بخشد. نخود فرنگی همچنین سرشار از ویتامین های A و C است.

پوره بروکلی

بروکلی یکی از پیشرفته ترین سبزیجات سبز رنگ است. معمولاً طی 8 تا 10 ماه تجویز می شود. این سبزی حاوی مقدار زیادی فیبر و اسید اسکوربیک است. برای یبوست مفید است.

پوره سیب زمینی

این یکی از اول بهترینپوره برای نوزادان سیب زمینی ها بسیار نرم و خوش طعم هستند. حاوی مقدار زیادی بتاکاروتن و اسید اسکوربیک است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کودک کمک می کند. این سبزی به دلیل محتوای فیبر درشت بالایی که دارد به هضم غذا کمک می کند.

هویج یکی دیگر از سبزیجات مورد علاقه نوزادان است. این به این دلیل است که هویج نیز دارد طعم شیرین. هویج سرشار از بتاکاروتن است و یک مکمل مغذی به رژیم غذایی کودک است.

محتوای بالای ویتامین A به حفظ بینایی سالم کمک می کند و به بدن در مقاومت در برابر عفونت کمک می کند. علاوه بر این، هویج همه کاره است - آنها را می توان با میوه ها، گوشت ها و سایر سبزیجات مختلف مخلوط کرد.

پوره شلغم

به محض اینکه کودک شما از مرز ۶ تا ۸ ماهگی عبور کرد، سعی کنید شلغم به او بدهید. سرشار از اسید اسکوربیک و کلسیم است و دارای محتوای بالایی از فیبر درشت و پروتئین است. شلغم طعم شیرینی دارد و به راحتی قابل هضم است.

پوره بادمجان

خوردن بادمجان بدن را با ویتامین های A، B6 و اسید فولیک اشباع می کند. این سبزی همچنین حاوی مواد معدنی مانند پتاسیم و کلسیم است. محتوای فیبر بالا به کودک کمک می کند تا حرکات روده را با یبوست بهبود بخشد.

پوره اسفناج

اسفناج سرشار از کلسیم و سرشار از آنتی اکسیدان است، اسفناج برای کودکان بزرگتر ایده آل است. این سبزی برگ سبز حاوی بسیاری از مواد مغذی از جمله ویتامین A، سلنیوم و آهن است.

اسفناج دارای سطوح بالایی از نیترات است، بنابراین باید در مصرف آن متعادل باشد.

پوره چغندر

می توانید با چغندر غنی از آنتی اکسیدان به رژیم غذایی کودک خود تنوع دهید. هنگامی که کودک سبزیجات مختلف زرد و سبز را امتحان کرد، وقت آن است که این سبزی ریشه ای فوق العاده را بچشید. چغندر حاوی مقدار زیادی کلسیم، پتاسیم، ویتامین A و فیبر درشت است. این سبزی مغذی است و با رنگارنگی کودک را به وجد می آورد.

پوره مارچوبه

مارچوبه پر جنب و جوش و خوشمزه سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی از جمله آهن، کلسیم و ویتامین A است. اما مانند گل کلم و کلم بروکلی، هضم این سبزی غنی از فیبر ممکن است دشوار باشد.

قبل از ارائه این پوره صبر کنید تا کودک شما کمی بزرگتر شود (10 ماه یا بیشتر). مارچوبه را می توان به عنوان یک غذای مستقل مصرف کرد یا با سبزیجات دیگر مخلوط کرد.

برای تهیه پوره برای اولین تغذیه، مراحل زیر را دنبال کنید:

1. برای اولین شیردهی کودک، سبزیجات تازه و رسیده را انتخاب کنید. لذیذترین و مغذی ترین پوره سبزی کودک برای تغذیه تکمیلی از تازه ترین سبزیجاتی که در اوج رسیدن هستند به دست می آید.

   سبزیجات با گوشت سفت را انتخاب کنید و رنگ روشن. از سبزیجات کبود یا لکه دار خودداری کنید.

2. سبزیجات منجمد یا کنسرو شده را می توان برای پوره کردن غذاهای کودک استفاده کرد، اما آنها مانند آن را ندارند ارزش غذاییو طعمی شبیه پوره تهیه شده از سبزیجات تازه دارد.
3. هر نوع سبزی باید پوره شود، اگرچه پوره کردن سبزیجات سبز به پوره نرم‌تر دشوارتر است. هویج، سیب زمینی شیرین، لوبیا سبز، کلم بروکلی، کدو سبز و سایر سبزیجات با تفاله هنگام پخت نرم تر می شوند.
4. سبزیجات را بشویید. با دستکاری آنها تحت جریان آب سرد، مطمئن شوید که تمام آثار کثیفی پاک شده است.

   اگر سبزیجاتی را که با آفت کش ها درمان شده اند را تمیز می کنید، می توانید از پاک کننده های گیاهی استفاده کنید.

5. در صورت لزوم، سبزیجات را پوست بگیرید. انتهای بالا و پایین سبزیجات را با چاقو ببرید و نقاط کبودی را جدا کنید.
6. سبزیجات را به ورقه های نازک برش دهید. برش دادن سبزیجات به جای مکعب، زمان پخت آنها را کاهش می دهد و پوره بچه قوام یکنواخت تری خواهد داشت.
7. در یک کاسه عمیق مقداری آب بجوشانید. نیازی به پر کردن کامل آن نیست، فقط برای بخارپز کردن سبزیجات به مقداری آب نیاز دارید. دو تا چهار لیوان آب کافی است، همه اینها به اندازه ظروف استفاده شده بستگی دارد.
8. بخارپز کردن سبزیجات - بهترین راهحفظ مواد مغذی جوشاندن سبزیجات گزینه دیگری برای تهیه آنها است، اما نشان داده شده است که پختن برخی از ویتامین های مفید را از بین می برد.
9. سبزیجات را به مدت 15 تا 20 دقیقه بخارپز کنید. یک سبد مخصوص را با برش های سبزیجات پر کنید و آن را در تابه قرار دهید. ظرف را بپوشانید تا سبزیجات شروع به پختن کنند.

   از مصرف زیاد سبزیجات در ظرف پخت خودداری کنید. ممکن است مجبور شوید این کار را به صورت دسته ای انجام دهید.

   بعد از 15 تا 20 دقیقه، سبزیجات باید کاملاً نرم شوند.

10. اگر سبد خاصی ندارید، برش های سبزیجات را در آب جوش قرار دهید. به مدت یک ربع یا تا زمانی که نرم شوند بپزید.
11. از مخلوط کن استفاده کنید. ۱ فنجان سبزیجات پخته شده را در مخلوط کن بریزید و در صورت لزوم کمی آب به آن اضافه کنید تا بافت نرم تری داشته باشید.
12. پوره را از مخلوط کن به ظرفی که برای تغذیه کودک استفاده می شود، منتقل کنید.

شروع تغذیه تکمیلی نیز نقش تعیین کننده ای در کار دارد دستگاه گوارش، و برای وضعیت سالم کودک به طور کلی. والدین باید در تغذیه نوزادان خود بسیار مراقب باشند تا از مشکلات بعدی جلوگیری کنند.

سبزیجات یک راه عالی برای شروع تغذیه کودک شما هستند. چه سبزیجاتی را کودک باید وارد غذاهای بزرگسالان کند؟ کدام پوره سبزیجات برای اولین تغذیه سالم تر است؟ بیایید این سوالات را در نظر بگیریم.

سبزیجات بخش عمده ای از رژیم غذایی انسان را تشکیل می دهند. مجموعه ای غنی از ویتامین ها و مواد معدنی، مواد مغذی ضروری بدن را تامین می کند، عملکرد دستگاه گوارش را هماهنگ می کند و سیستم ایمنی را تقویت می کند.

تغذیه تکمیلی باید از چهار ماهگی شروع شود، زمانی که معده نوزاد در حال ترشح است اسید هیدروکلریک. حتی اگر کودک با شیر مادر تغذیه شود، پوره همچنان باید تجویز شود: بدن را با اجزای تغذیه ای اضافی غنی می کند.

می توانید کلم بروکلی را با گل کلم بپزید. این سبزی طعم عجیبی دارد و همیشه مورد پسند کودکان نیست. با این حال، کلم بروکلی حاوی ید در ترکیب خود و همچنین بسیاری از ریز عناصر مفید است که به آن کمک می کند توسعه کاملبدن نوزاد

قوانین معرفی محصولات سبزی

پس از اولین تغذیه با کدو سبز و کلم، لازم است کودک را با سایر سبزیجات آشنا کرد.

لیست سبزیجات برای نوزاد 4 ماهه:

• سیب زمینی؛
• هویج.

ترتیب وارد کردن میوه ها به رژیم غذایی را با متخصص اطفال محلی خود هماهنگ کنید. به عنوان مثال، هویج می تواند باعث ایجاد بثورات در بدن کودک شود و سیب زمینی به دلیل مقادیر زیاد مواد نشاسته ای هضم آن دشوار است.

مهم!برای حذف نشاسته اضافی سیب زمینی، میوه های پوست کنده و خرد شده را چند ساعت در آب خیس کنید.

برای یک نوزاد پنج ماهه می توانید پوره را از موارد زیر تهیه کنید:

• کدو تنبل؛
• چغندر قند

کدو تنبل برای نوزادان بسیار مفید است، اما این سبزی می تواند باعث ایجاد حساسیت به کاروتن شود. با این حال، پوره کدو تنبل به راحتی قابل هضم است و آلرژی اغلب با زردی کاروتن اشتباه گرفته می شود. چگونه به کودک خود کدو تنبل را به درستی تغذیه کنیم؟ برای اینکه زردی کاروتن تحریک نشود، این سبزی را نباید مکرر داد.

بچه در حال رشد است. او وزن هنگام تولد خود را دو برابر کرد و تقریباً 10 سانتی متر رشد کرد ، غلت می خورد ، به طور فعال به دنیای اطراف خود علاقه مند است ، اسباب بازی ها را در دهان خود قرار می دهد - برای چنین فعالیت و چنین رشدی شیر مادر(و حتی بیشتر از این مخلوط) ممکن است دیگر کافی نباشد. شما به غذای پرکالری بیشتری نیاز دارید که مقدار کمی از آن حاوی بسیاری از مواد مفید خواهد بود.
علاوه بر این، وقت آن است که کودک مهارت های تغذیه ای را کسب کند و آرام آرام با دنیای متنوع ذائقه های مختلف آشنا شود.
به همین دلیل است که از 4-6 ماهگی کودک به تغذیه کمکی نیاز دارد.

چرا غذاهای کمکی معرفی کنیم؟

تغذیه تکمیلی است تنها راه، اجازه می دهد تا از رشد سریع بدن کودک اطمینان حاصل شود مقدار مورد نیازمواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی، انرژی.

فقط با کمک غذاهای کمکی می توانید:

• تحریک توسعه دستگاه جونده، عملکرد حرکتی روده
• کودک خود را با طعم ها و عطرهای جدید، سازگاری های مختلف محصولات آشنا کنید
• ایجاد عادات سالم تغذیه مناسببا اوایل کودکی
• انتقال تدریجی به جدول مشترک(غذاهای خانوادگی)

چه زمانی غذاهای کمکی معرفی کنیم؟

قبلاً توصیه می شد هر چه زودتر غذاهای کمکی معرفی شوند. و اکنون می توانید در کتاب های قدیمی بخوانید یا از مادربزرگ ها بشنوید - از 3 هفته زندگی باید آب میوه بدهید ...
با این حال، معرفی زودهنگام غذاهای کمکی می تواند منجر به مشکلات بزرگ. معرفی زودهنگام غذاهای کمکی می تواند باعث ایجاد آلرژی ناشی از عدم بلوغ روده به طور کامل شود. بچه کوچکخطر خفگی وجود دارد و مهمتر از همه، مصرف زودهنگام غذاهای کمکی باعث کاهش شیردهی می شود و می تواند نوزاد را از شیر مادر که بسیار مورد نیاز است محروم کند.
بنابراین، اکنون اعتقاد بر این است که سن مطلوببرای معرفی غذاهای کمکی 4-6 ماه است. تغذیه تکمیلی نباید قبل از 4 ماهگی معرفی شود و نباید تا بعد از 6 ماهگی معرفی شود.

با توصیه سازمان جهانیسلامتی بچه های سالمکسانی که به طور انحصاری با شیر مادر تغذیه می شوند تا 6 ماهگی نیازی به تغذیه تکمیلی ندارند. اما کودکان فردی هستند، بنابراین زمان معرفی غذاهای کمکی بسته به وضعیت سلامت، نوع تغذیه، سرعت رشد، وراثت و غیره بسیار متفاوت است.
توصیه می شود روی وضعیت خود کودک تمرکز کنید

غذاهای کمکی را می توان در موارد زیر معرفی کرد:

• وزن تولد خود را دو برابر کرد و بیش از 6 کیلوگرم وزن داشت، در حالی که با تکیه گاه نشسته بود و با اطمینان سر خود را چرخانده بود. ممکن است اگر غذا را دوست نداشته باشد امتناع کند
• بعد از شیردهی گرسنه می ماند، گریه می کند، بیشتر می طلبد. در تغذیه مصنوعی- روزانه بیش از 900 میلی لیتر از مخلوط را می خورد و همچنان گرسنه باقی می ماند.

تغذیه تکمیلی باید معرفی شود اگر:

• کودک از نظر وزن عقب است یا افزایش وزن کمتر از حد لازم برای سن او شده است
• دندان درآوردن نوزاد به تأخیر می افتد

هنگامی که کودک شما 4 ماهه شد، حتماً با پزشک اطفال خود در مورد زمان معرفی غذای کمکی برای کودک خود مشورت کنید.

چه چیزی به عنوان غذای کمکی بدهیم؟

قبلاً تغذیه تکمیلی برای همه کودکان با آب میوه و پوره شروع می شد، سپس سبزیجات و سپس فرنی معرفی می شد. پوره های گوشتو پنیر دلمه.
که در در حال حاضرآنها سعی می کنند تا حد امکان معرفی محصولات تغذیه مکمل را فردی کنند.
برای شروع تغذیه تکمیلی، پوره سبزیجات یا غلات بدون شکر به طور فزاینده ای توصیه می شود، زیرا... اگر تغذیه تکمیلی با آب میوه های شیرین و پوره شروع شود، ممکن است کودک از خوردن غذاهای شیرین نشده امتناع کند.
در عین حال، به اکثر کودکان پوره سبزیجات به عنوان اولین غذای کمکی توصیه می شود، اما کودکان با افزایش بدوزن یا کودکان مستعد ابتلا به بیماری های آلرژیک (درماتیت آتوپیک، تب یونجه، آسم برونش) ممکن است شروع تغذیه تکمیلی با غلات را توصیه کند.

ترتیب معرفی فرآورده های تغذیه تکمیلی باید در هر مورد به طور جداگانه و بر اساس نیاز کودک و با در نظر گرفتن نظر پزشک اطفال تعیین شود.

متخصص اطفال به شما توصیه می کند که از کجا غذاهای کمکی را شروع کنید و به چه ترتیبی آنها را معرفی کنید و بر اساس تبلت ما می توانید سن را تعیین کنید. قبل از آنشما نباید غذاهای خاصی بدهید.

"Babushkino Lukoshko" پوره های ضد حساسیت تک جزئی را برای شروع تغذیه تکمیلی ارائه می دهد:

• کدو سبز
• گل كلم
• کلم بروکلی

میوه:

• سیب
• گلابی

• گوشت گاو
• بوقلمون

چگونه غذاهای کمکی را معرفی کنیم؟

• محصولات جدید فقط باید در زمینه سلامت کامل معرفی شوند
• در طول واکسیناسیون (یک هفته قبل از واکسیناسیون و یک هفته بعد از واکسیناسیون) نباید انواع غذاهای کمکی جدید معرفی کنید.
• محصولات یکی یکی معرفی می شوند! شما نمی توانید چندین غذای جدید را همزمان معرفی کنید. عادت کردن کودک به محصول جدید به زمان نیاز دارد. علاوه بر این، تشخیص "مقصر"، به عنوان مثال، آلرژی، اگر در هنگام معرفی غذاهای کمکی ایجاد شود، آسان تر می کند.
• هر محصول جدیدغذاهای کمکی (میوه ها، سبزیجات، غلات، گوشت، لبنیات) با 1/4-1/2 قاشق چایخوری شروع می شود، به تدریج، طی 5-7 روز، به حجم کامل می رسد.
• در طول 5 تا 7 روز اول معرفی محصول جدید، باید وضعیت کودک را به دقت بررسی کنید تا ببینید آیا بثورات، درد شکم یا هر واکنش منفی دیگری وجود دارد یا خیر. در صورت بروز چنین واکنش هایی، باید از دادن محصول خودداری کنید و کودک را به پزشک نشان دهید.
• برای یک کودک کوچک منطقی است که یک "دفتر خاطرات غذایی" داشته باشد، جایی که غذاهای معرفی شده و واکنش به آنها ذکر شود.

چگونه به کودک غذا بدهیم؟

• کودک خود را روی صندلی بلند و رو به شما قرار دهید
• درست روبروی کودک بنشینید و قاشق را با غذا در فاصله حدود 30 سانتی متری از کودک بگیرید
• وقتی کودک به قاشق توجه کرد و دهانش را باز کرد، شروع به شیر دادن کنید
• شما باید به نوزاد خود با سرعتی که آماده غذا خوردن است شیر ​​بدهید. نیازی به عجله کردن کودک نیست.
• اگر کودک بخواهد، می تواند سعی کند غذا را با دستان خود بگیرد. او را از این کار منع نکنید، او فقط سعی می کند تا جایی که ممکن است یاد بگیرد و تلاش کند.

اگر فرزندتان از امتحان یک محصول جدید امتناع کرد یا در حین غذا خوردن شیطنت کرد، نیازی به ناراحتی نیست. هر چه والدین در مورد غذا آرامتر باشند، کودک آرامتر خواهد بود. شما فقط باید چند قانون ساده را دنبال کنید:

• فقط باید به یک بچه گرسنه غذا بدهید! اگر کودک گرسنه نیست و می خواهد بیشتر از غذا با غذا بازی کند، باید صبر کنید تا کودک گرسنه شود. به محض اینکه کودک سیر شد (خواب آلود می شود، قاشق را کنار می زند، هنگام تلاش برای غذا دادن به او دهانش را می بندد)، باید شیر دادن را قطع کنید، حتی اگر کودک خیلی کم غذا خورده باشد. او در تغذیه بعدی آن را جبران می کند.
• اگر کودک شما تمایلی به خوردن ندارد یا از غذاهای جدید امتناع می کند، آزرده نشوید - این ممکن است فقط یک مرحله موقت در رشد او باشد.
• هر محصول جدیدی که کودک رد می کند باید حداقل 10-15 بار ارائه شود. اگر کودک روحیه نداشت، شاید فردا این محصول را دوست داشته باشد. یا در یک هفته وقت خود را صرف کنید و نگران نباشید - "Babushkino Lukoshka" محصولاتی برای هر سلیقه ای دارد.
• نیازی به رقصیدن در اطراف کودک، آواز خواندن یا ارائه اسباب بازی به او و ترغیب او به خوردن غذا وجود ندارد. غذا سرگرم کننده نیست! اگر فرزندتان از خوردن غذا امتناع کرد، به انتخاب او احترام بگذارید. وقتی گرسنه می شود، خودش و با کمال میل شروع به خوردن می کند.
• خشونت در روند تغذیه کودک غیرقابل قبول است! هرگز نباید غذا را به زور یا قطع کنید.

خودتان بپزید یا محصولات آماده بخرید؟

اغلب گفته می شود که محصولاتی که خود تهیه می شوند خوشمزه تر و سالم تر از محصولات "کنسرو شده" هستند. متاسفانه اینطور نیست.
محصولات "کنسرو" - محصولات تولید شده صنعتی - دارای چندین مزیت غیرقابل انکار نسبت به محصولات خانگی هستند.

اولین - و مهمترین! – ایمنی.

بدن در حال رشد کودک، افزایش نفوذپذیری دیواره روده، نابالغی مکانیسم های آنزیمی و سیستم ایمنی، کاهش توانایی در حذف سموم - همه اینها منجر به افزایش الزامات ایمنی غذایی برای کودکان خردسال می شود. آنچه بدن یک بزرگسال می تواند به راحتی با آن کنار بیاید می تواند یک مشکل جدی برای یک نوزاد باشد.
شما نمی توانید تضمین کنید که کدو سبز یا سیب خریداری شده حاوی نیترات نیست، در طول فرآیند رشد با آفت کش ها و سایر مواد شیمیایی آبیاری نشده است، در نزدیکی جاده یا کارخانه رشد نکرده است... حتی میوه یا سبزی که خودتان رشد کرده اید ممکن است افزایش یابد. محتوای فلزات سنگین یا رادیونوکلئیدها و محصولات صنعتی تحت یک سیستم تست منظم و چند مرحله ای قرار می گیرند. به عنوان مثال، محصولات "Babushkino Lukoshko" توسط Rospotrebnadzor، موسسه تحقیقاتی آزمایش می شوند RAMS تغذیهو دیگران نهادهای دولتی، که توسط گواهی های مربوطه تایید می شود.
در هر دسته از محصولات، پارامترهای ارگانولپتیک، فیزیکوشیمیایی و میکروبیولوژیکی بررسی می شود. حداقل هر سه ماه یک بار، همه محصولات از نظر عدم وجود عناصر سمی، نیترات، مایکوتوکسین ها، آفت کش ها و رادیونوکلئیدها آزمایش می شوند. در عین حال، نه تنها به ایمنی خود محصول، بلکه به ایمنی بسته بندی و حمل و نقل نیز توجه می شود. بنابراین، تنها از طریق تولید صنعتی می‌توانیم سطح ایمنی غذایی مورد نیاز نوزاد را تضمین کنیم.

محصولات صنعتی - متعادل

شرایط محیطی نامطلوب، استفاده گسترده از کودها، تغذیه حیوانات با هورمون ها و آنتی بیوتیک ها - همه اینها منجر به بدتر شدن کیفیت محصولات و کاهش ارزش بیولوژیکی آنها می شود. و اگر اضافه کنید آشپزی خانگی، تخریب به دلیل درجه حرارت بالا، ویتامین ... کودک سبزیجات خانگی یا پوره میوه- اما چه فایده ای در این پوره باقی می ماند؟ در حالی که غذای کودک با استفاده از دستور العمل ها و فناوری های خاصی که صرفه جویی می کند تهیه می شود مواد مفید. اغلب این غذا علاوه بر این با ویتامین C، آهن یا مجموعه ای از ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای کودک در حال رشد غنی می شود.

متنوع

غذای زمستانی در منطقه میانی را به سختی می توان متنوع نامید - شما می توانید فقط چند غذا را در خانه از غذاهای تازه یا یخ زده بپزید. و می توانید پوره شیشه ای را هم در زمستان و هم در تابستان برای هر سلیقه ای انتخاب کنید - هلو، تمشک و کلم بروکلی...

محصولات صنعتی - آخرین پیشرفت های تغذیه را در نظر بگیرید و عادات غذایی سالم را شکل دهید

هنگام آشپزی در خانه، همیشه می خواهید آنچه را که آماده کرده اید امتحان کنید. و بعد از امتحان کمی نمک یا شکر اضافه کنید. آن را خوشمزه تر کنید.
در همین حال، طعم کودکانهبا ذائقه و عادات یک بزرگسال متفاوت است. بزرگسالان به این واقعیت عادت دارند که غذا باید نمک زده شود و غذاهای میوه ای باید شیرین باشد، اگرچه می دانند که نمک اضافی منجر به افزایش می شود. فشار خونو مقادیر زیادی شکر به توسعه کمک می کند بیماری های آلرژیکپوسیدگی، دیابت قندی. اما کودک هنوز نمی‌داند غذا باید چه مزه‌ای داشته باشد و فقط به ما بستگی دارد که آیا او عادت به تغذیه صحیح را در خود ایجاد می‌کند.
با در نظر گرفتن این موضوع، نمک و اغلب شکر به محصولات تولید شده صنعتی اضافه نمی شود.

و آخرین اما نه کم اهمیت ترین.

محصولات صنعتی - در حال حاضر آماده برای خوردن. بیشترین کاری که باید با آنها انجام دهید این است که کمی آنها را گرم کنید. این باعث صرفه جویی در انرژی می شود و به شما فرصت بیشتری برای بازی و برقراری ارتباط با کودکتان می دهد. و هیچ چیز نمی تواند ارزشمندتر از این باشد.

معرفی غذاهای کمکی در معرض خطر ابتلا به بیماری های مختلف

در حال حاضر در طرح کلیبا معرفی محصولات تغذیه تکمیلی، تغییراتی ایجاد می‌شود تا با در نظر گرفتن وضعیت سلامت، نوع تغذیه و وراثت کودک، حداکثر فردی شدن معرفی تغذیه تکمیلی انجام شود. اما باید به خاطر داشت که همه این تغییرات فقط ماهیت مشاوره ای دارند. تصمیم در مورد اینکه چه زمانی و به چه ترتیبی به کودکتان تزریق شود، باید تنها پس از مشورت با پزشک اطفال گرفته شود.