ما در حال تهیه آب کدو تنبل سیب با طعم شگفت انگیز برای زمستان هستیم. آب کدو تنبل: دستور گام به گام با هویج.
پزشکان می گویند نصف لیوان آب سیب و کدو تنبل در روز سلامتی عالی را در طول زمستان تضمین می کند.
نوشیدن آب سیب کدو تنبل در موارد زیر نیز مفید است:
- برای رفع بی خوابی شب ها 50 گرم آب میوه بنوشید.
- در دوران بارداری، نصف لیوان در روز تمام علائم سمیت را از بین می برد.
- در اضافه وزن - روزهای روزه داریبا سبزیجات و میوه ها برای بدن مفید است. این روزها آب کدو تنبل سیب را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
- با سنگ های داخل كيسه صفرایا کلیه ها - یک چهارم لیوان را 3 بار در روز نیم ساعت قبل از غذا مصرف کنید.
- در پوست مشکل دار- متخصصان زیبایی استفاده از کدو تنبل را توصیه می کنند آب سیببرای همه کسانی که از آکنه و سایر مشکلات پوستی رنج می برند. همچنین به عنوان یک پیشگیری کننده در برابر پیری و برای مبارزه با چین و چروک نشان داده شده است.
با این حال، با وجود تمام مزایا، آب کدو تنبل و سیب دارای موارد منع مصرف نیز می باشد.
اگر از اسیدیته پایین یا سایر بیماری های روده ای رنج می برید، بهتر است از نوشیدن این آب میوه خودداری کنید. همچنین استفاده از آن در صورت حساسیت یا عدم تحمل فردی به کاروتن منع مصرف دارد.
آب سیب کدو تنبل - دستور العمل برای زمستان
برای تهیه آب میوه برای زمستان روش سنتی، مواد زیر را مصرف کنید:
- سیب - 0.5 کیلوگرم؛
- (تمیز شده) - 0.5 کیلوگرم؛
- اب؛
- شکر - 200 گرم؛
- اسید سیتریک - 10 گرم؛
کدو تنبل از دانه ها و پوست پاک می شود و رنده می شود.
سپس در قابلمه ای ریخته و پر از آب می کنیم و حدود 5 دقیقه می جوشانیم تا نرم شود. سپس کدو تنبل را از روی حرارت برداشته، از صافی مالش می دهند و اسید سیتریک و شکر را اضافه می کنند. 
سیب ها نیز پوست گرفته، رنده می شوند و آب آن از طریق پارچه پنیر گرفته می شود. اگر نمی خواهید رنده کنید، می توانید سیب ها را در مخلوط کن خرد کرده و صاف کنید. 
پس از این، همه چیز مخلوط شده و حدود 5 دقیقه پخته می شود.
آب داغ را در کوزه های استریل ریخته، گرد می کنند، با درب وارونه می کنند و در یک پتو می پیچند تا خنک شود. 
این دستور تهیه آب کدو-سیب برای زمستان رایج ترین در بین خانم های خانه دار است. البته می توان آن را مطابق با ذائقه خانواده تغییر داد، مقدار شکر را کاهش داد یا سبزی یا ادویه جات را اضافه کرد.
علاوه بر دستور سنتی، این نوشیدنی را می توان با آبمیوه گیری یا آبمیوه گیری تهیه کرد. در هر دو مورد، فرآیند تهیه آب کدو تنبل سیب برای زمستان بسیار ساده تر از روش سنتی بالا است و نوشیدنی حاصل حتی بزرگتر است.
آب سیب کدو تنبل برای زمستان از طریق آبمیوه گیری
مواد لازم برای تهیه آب میوه:
- سیب سبز - 1 کیلوگرم؛
- کدو تنبل (پوست کنده) - 1 کیلوگرم؛
- پوست یک لیمو؛
- شکر - 250 گرم.
آب کدو و سیب را جداگانه با آبمیوه گیری فشار دهید، در قابلمه ای مخلوط کنید، شکر را اضافه کنید و پوست لیمو. آب سیب کدو برای زمستان را به دمای 90 درجه می آوریم و به مدت 5 دقیقه روی اجاق می گذاریم. سپس آب میوه را روی شعله خاموش می گذاریم تا بجوشد و در شیشه های استریل شده بغلطانیم.
فراموش نکنید شیشه ها را زیر و رو کنید، روی آن ها را با پتو بپوشانید و بگذارید خنک شوند.
همانطور که می بینید، تهیه آب سیب کدو تنبل برای زمستان با استفاده از آبمیوه گیری بسیار آسان است. این روش نه تنها در وقت شما صرفه جویی می کند، بلکه به شما این امکان را نیز می دهد مقدار زیادآب میوه
آب کدو تنبل سیب در آبمیوه گیری برای زمستان
اگر در آشپزخانه خود آبمیوه گیری دارید، فرآیند آبمیوه گیری چندین بار ساده می شود. برای آماده سازی به مواد زیر نیاز داریم:
- کدو تنبل (پوست کنده) - 1 کیلوگرم؛
- سیب - 0.5 کیلوگرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- شکر - 150 گرم؛
- اسید سیتریک - 10 گرم.
کدو تنبل و سیب های پوست کنده و دانه گرفته را به قطعات کوچک خرد کنید. 
آنها را در صافی می گذاریم و در قسمت پایینی دستگاه آب می ریزیم و روی آتش می گذاریم.
سپس، یک قابلمه یا ظرف دیگری قرار دهید تا آب تمام شده جایی برای تخلیه داشته باشد. 
شکر را اضافه کنید و اسید سیتریک. آب آن را بجوشانید و بلافاصله از روی حرارت بردارید تا ویتامین ها از بین نرود. آب میوه را در شیشه های استریل شده بریزید، آنها را وارونه قرار دهید و خنک کنید. 
اگر فرآیند تهیه آب کدو حلوایی سیب در آب پز برای زمستان برای شما جذاب ترین به نظر می رسید، بهتر است به فکر خرید این دستگاه باشید.
نتیجه
اکنون دقیقاً می دانید چه چیزی مفید است و چگونه آب کدو تنبل را با سیب برای زمستان تهیه کنید. در واقع، اغلب آبمیوه ای که ما در فروشگاه می خریم به هیچ وجه با سطح کیفی مورد نظر مطابقت ندارد، به غیر از مواد نگهدارنده و مختلف افزودنی های مضرکه حاوی آن است. بنابراین، یک واقعا خوشمزه و نوشیدنی سالمفقط در خانه امکان پذیر است
آب سیب کدو تنبل با پالپ برای زمستان مورد علاقه خانواده شما خواهد بود، علاوه بر این، به شما کمک می کند تا سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید، که به ویژه در فصل سرد بسیار مهم است، همیشه خوش فرم بمانید و دیگران را با خلق و خوی عالی خوشحال کنید.
ویدئویی درباره فواید نوشیدن آب کدو تنبل
آب سبزیجات سرشار از ویتامین ها هستند. آنها رژیم غذایی را با عناصر ریز غنی می کنند، در برابر بیماری ها محافظت می کنند و سیستم ایمنی را تقویت می کنند. بنابراین، آنها شایسته جای خود هستند محل افتخار. امروز در مورد سالم ترین آب کدو حلوایی صحبت خواهیم کرد.
محتویات دستور غذا:
اب کدومی توانید آن را بدون هیچ مشکل و دردسری در منزل تهیه کنید. علاوه بر این، می توان آن را هم برای استفاده فوری ساخت و هم برای زمستان ذخیره کرد. این بخش ارائه می دهد دستور العمل های خوبکه به تنوع شما کمک می کند منوی روزانه. به این ترتیب نه تنها از طعم شگفت انگیز لذت خواهید برد، بلکه میزان ویتامین ها و مواد مغذی را نیز افزایش خواهید داد.
طرز تهیه آب کدو حلوایی خانگی - ویژگی های آماده سازی
دستور العمل های مشابهی برای تهیه آب کدو حلوایی وجود دارد مقدار زیادی. انتخاب قابل توجهی از آنها می تواند شما را با طعم و اصالت خود شگفت زده کند. و آب آماده شده برای زمستان - راه عالیدر فصل سرد پاییز و زمستان بدن را با ویتامین ها و مواد مغذی شارژ کنید. و با وجود این واقعیت که کدو تنبل یک سبزی بسیار مقرون به صرفه است که نیازی به تلاش و دانش زیادی برای آماده سازی ندارد، هنوز اسرار خاصی وجود دارد.
- برای اینکه آب میوه روشن، غنی و شیرین باشد، باید میوه های جوان تا وزن 5-7 کیلوگرم با پالپ متراکم، روشن و نارنجی را انتخاب کنید.
- کدو تنبل باید پوست کنده شود، دانه هایی با پالپ فیبری انتخاب شوند، اما در صورت تمایل می توان دومی را رها کرد. این بر طعم تأثیر نمی گذارد، اما آب میوه غلیظ تر می شود.
- برای پخت و پز محصول مفیددر خانه باید آبمیوه گیری دستی یا برقی تهیه کنید. این دستگاه به سرعت مواد اولیه را تقطیر کرده و شیره را از تفاله جدا می کند.
- کیک باقی مانده از دستگاه برقی برای پر کردن پای، پنکیک یا فرنی شیر استفاده می شود.
- در صورت عدم وجود آبمیوه‌گیری، تفاله کدو تنبل را رنده می‌کنند یا از چرخ گوشت عبور می‌دهند و سپس با استفاده از گاز بیرون می‌کشند.
- اگر سبزیجات یا میوه های دیگری در تهیه آب میوه (سیب، پرتقال، لیمو، هویج) نقش داشته باشند، به همین ترتیب با آنها رفتار می شود.
- "آب میوه تازه" تازه فشرده ذخیره نمی شود، اما بلافاصله نوشیده یا کنسرو می شود. در طول نگهداری، خواص غذایی خود را از دست می دهد.
- اگر طعم یا بوی آب کدو تنبل تازه فشرده شده را دوست ندارید، آن را با آب میوه های دیگر مخلوط کنید: سبزیجات، میوه، توت. این محصولات طعم نوشیدنی را نرم کرده و آن را با ویتامین ها و عناصر میکروبی غنی می کند.
- در صورت لزوم، محصول با شکر تصفیه شده یا عسل شیرین می شود و شیرینی اضافی با آب یا اسید سیتریک تجزیه می شود.
- برای طراوت بخشیدن به نوشیدنی، چند شاخه یا برگ نعنا اضافه کنید. آنها را می توان در یک کیسه گاز قرار داد تا بعداً راحت تر برداشته شود.
- توصیه می شود آب میوه را برای زمستان در ظروف کوچک نگهداری کنید.
- در مصرف آب کدو تنبل، افرادی که اسیدیته معده پایین، ناراحتی های گوارشی و اسهال دارند، باید مراقب باشند. همچنین و بالعکس، برای کسانی که از یبوست رنج می برند و دستگاه گوارش به درستی کار نمی کند، آب کدو دستیار اول خواهد بود.
- متخصصان گوارش توصیه می کنند که نوشیدنی تازه را در صبح 10 تا 15 دقیقه قبل از غذا بنوشید، اما می توان آن را به جای میان وعده بعد از ظهر و برای بی خوابی 30 دقیقه قبل از خواب مصرف کرد.
- مطابق با خانم های خانه دار با تجربهبهترین آب میوه از کدوهای درشت میوه و کره به دست می آید.
ساده ترین راه برای تهیه آب کدو تنبل برای زمستان این است که محصولات را در آبمیوه گیری قرار دهید. این فرآیند کار را بسیار ساده می کند، در حالی که مقدار نوشیدنی را افزایش می دهد.
- محتوای کالری در هر 100 گرم - 38 کیلو کالری.
- تعداد وعده ها - 500 میلی لیتر
- زمان پخت و پز - 20 دقیقه
عناصر:
- کدو تنبل - 1 عدد.
آماده سازی مرحله به مرحله:
- کدو تنبل را بشویید، لایه سخت پوست آن را کاملا جدا کنید و دانه ها را جدا کنید. میوه را به قطعات برش دهید.
- برش های آماده شده را از آبمیوه گیری رد کنید. اگر چنین وسیله ای ندارید، سبزیجات را از طریق چرخ گوشت خرد کنید و جرم را با دست از طریق گاز استریل فشار دهید.
- آب میوه را تا 90 درجه سانتیگراد گرم کنید و به مدت 5 دقیقه روی آتش بگذارید، سپس در شیشه های استریل شده بریزید.
- درب ظرف را محکم ببندید و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.
آب کدو تنبل همراه با پرتقال عطر و طعم باورنکردنی مرکبات تولید می کند. اما دوستداران غیر کدو حلوایی هرگز حدس نمی زنند که این نوشیدنی از چه چیزی ساخته شده است.
عناصر:
- کدو تنبل - 1 کیلوگرم
- پرتقال - 1 عدد.
- شکر - 100 گرم
- اسید سیتریک - 0.5 قاشق چایخوری.
- کدو تنبل را پوست گرفته، تکه تکه کنید و بریزید آب آشامیدنیبه طوری که میوه را کاملا بپوشاند.
- کدو حلوایی را بجوشانید تا نرم شود و با مخلوط کن غوطه وری پوره کنید.
- پرتقال را بشویید و آب آن را به روشی مناسب برای خود بگیرید. آن را به مخلوط کدو تنبل اضافه کنید.
- اسید سیتریک و شکر را اضافه کنید و 10 دقیقه بپزید.
- نوشیدنی تمام شده غلیظ و خمیری است. می توانید بلافاصله پس از آماده شدن آن را بخورید یا در یخچال خنک کنید. همچنین می توانید آن را به صورت گرم در شیشه های استریل بغلتانید و در جای خنک نگهداری کنید.
کدو تنبل - نه بیشتر، نه کمتر - ملکه باغ های سبزیجات! اما بی جهت نیست که او را اینطور صدا می کنند، زیرا ... این یک معجزه بزرگ است که حاوی مقدار زیادی کاروتن است که تجدید سلولی را تسریع می کند، متابولیسم را عادی می کند، استحکام ناخن ها، استخوان ها و دندان ها را حفظ می کند.
عناصر:
- کدو تنبل - 1 عدد.
- شکر - برای 1 لیتر آب 5 قاشق غذاخوری. صحرا
- کدو تنبل را از پوشش سخت جدا کرده، دانه ها را جدا کرده و از آبمیوه گیری عبور دهید.
- شکر را به شیره اضافه کنید و روی آتش بگذارید.
- نوشیدنی را به دمای 90 درجه سانتیگراد برسانید و 5 دقیقه بجوشانید.
- شیشه ها را استریل کنید و نوشیدنی را در آنها بریزید.
- آب میوه را با درب بپوشانید و در جای خنک نگهداری کنید.
در ادامه دستور قبلی برای تهیه آب میوه برای زمستان، بهتر است تفاوت و تکنولوژی تهیه آب کدو حلوایی پاستوریزه را یاد بگیرید.
عناصر:
- کدو تنبل - 1 عدد.
- کدو تنبل را پوست بگیرید و آب آن را بگیرید. آن را طوری انجام دهید که برای شما راحت باشد.
- آب میوه را در یک قابلمه بریزید و بگذارید تا بجوشد.
- سپس بلافاصله در شیشه های نیم لیتری از قبل استریل شده بریزید.
- نوشیدنی را به مدت 10 دقیقه در دمای 90 درجه سانتیگراد پاستوریزه کنید. برای این کار، کوزه ها را در یک کاسه پهن آب قرار دهید، با درب بپوشانید (آنها را به صورت رول نکنید)، تا 2/3 ارتفاع شیشه ها را با آب پر کنید و بجوشانید.
- پس از آن، بلافاصله ظروف را با درب تمیز بپیچید.
بدن را غنی کنید مواد مفیدنمی تواند آسان تر باشد، به خصوص اگر شما روشن و کدو تنبل زیبا. بالاخره در یک وعده غذا می خورید سبزیجات کاملغیر ممکن است، اما نوشیدن یک لیوان آب میوه کاملاً ممکن است. علاوه بر فواید فوق این سبزی، یکی دیگر از معیارهای مهم برای محصول، حذف مایعات اضافی از بدن است. به همین دلیل است که هم بزرگسالان و هم کودکان باید از این نوشیدنی دارویی استفاده کنند.
عناصر:
- آب - 2 لیتر
- پرتقال - 2 عدد.
- کدو تنبل - 1 کیلوگرم
- شکر - 100 گرم
- سبزی را زیر آب جاری بشویید، پوست بگیرید و روی یک رنده متوسط یا ریز رنده کنید.
- در قابلمه ای آب بریزید و شکر را اضافه کنید و شربت را طوری بپزید که انگار مربا درست می کنید.
- کدو حلوایی خرد شده را به شربت اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
- حرارت را کم کنید و مخلوط سبزیجات را به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید. پس از آن خنک شود.
- پرتقال را بشویید و از آب مرکبات گیری برای گرفتن آب آن استفاده کنید.
- تفاله کدو تنبل را با آب پرتقال خالص ترکیب کنید.
- مخلوط را با مخلوط کن غوطه ور بزنید تا یکدست شود.
- آب را به جوش آورده و در شیشه های از قبل پاستوریزه شده بریزید.
- ظروف را با درب فلزی بپیچید و برگردانید سمت معکوس، در یک پتوی گرم بپیچید و بگذارید تا کاملا خنک شود.
- مواد غذایی کنسرو شده را در جای خنک نگهداری کنید.
برای غلبه بر طعم و بوی خاص آب کدو تنبل تازه فشرده، باید آن را با سیب ترکیب کنید. سپس همه اعضای خانواده از نوشیدن چنین نوشیدنی خوشحال می شوند و در عین حال مزایای غیرقابل انکاری برای بدن نیز دریافت می کنند.
عناصر:
- کدو تنبل - 1 کیلوگرم
- سیب - 1 کیلوگرم
- شکر - 200 گرم (مقدار خاص شکر را بسته به شیرینی محصولات تنظیم کنید)
- اسید سیتریک - 10 گرم
- کدو تنبل را بشویید و پوست بگیرید و دانه کنید و به قطعات بزرگ برش دهید و با آبمیوه گیری آب آن را بگیرید.
- سیب ها را بشویید، هسته آن را با جعبه بذر با چاقوی مخصوص جدا کنید و از آب میوه گیری نیز رد کنید.
- آب سیب و کدو تنبل را با هم ترکیب کنید.
- شکر و اسید سیتریک را به نوشیدنی اضافه کنید.
- شیره را بعد از جوشیدن به مدت 7-10 دقیقه در حالی که هم می زنید بجوشانید تا مخلوط نسوزد.
- آب کدو و سیب داغ را در شیشه های استریل شده از قبل آماده شده بریزید و با درب تمیز ببندید.
- شیشه ها را زیر و رو کنید، آنها را در یک حوله گرم بپیچید و بگذارید تا خنک شوند.
دستور العمل های ویدیویی:
کدو تنبل یک سبزی با خواص فوق العاده است و از نظر محتوای آهن پیشرو است. حاوی ویتامین T بسیار کمیاب است که در تشکیل پلاکت ها نقش دارد. از این سبزی می توان برای تهیه انواع غذاها استفاده کرد که می توانید به آن میوه اضافه کنید. که در زمان زمستاناو خواهد شد یک درمان عالیدر برابر کمبود ویتامین
سود
در مورد او چیزهای زیادی می توان گفت. در آبمیوه گیری نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار سالم است. وقتی تازه فشرده شود، سرشار از ویتامین‌ها است:
- الف - برای قلب، بینایی؛
- ج - تقویت سیستم ایمنی بدن؛
- د - در تشکیل بافت استخوانی، پیشگیری عالی از راشیتیسم در کودکان و سرطان در بزرگسالان شرکت می کند.
- T - به عادی سازی هضم کمک می کند، از چاقی و رشد جلوگیری می کند دیابت قندی;
- B6 - متابولیسم آهن و پروتئین را تنظیم می کند.
همچنین حاوی مواد معدنی است که برای کبد، کلیه ها و عادی سازی سیستم گوارش مفید است.
آب کدو حلوایی در آبمیوه گیری، جوشانده با عسل و نوشیدن آن در شب به خواب کمک می کند. فشار خون را عادی می کند. نوشیدنی کدو تنبل به مقابله با سموم در دوران بارداری کمک می کند. با ادم، می تواند بیرون بزند دارونکته اصلی تعیین دوزهای مورد نیاز و مدت دوره است. این سبزی هیچ منع مصرفی ندارد، به استثنای عدم تحمل فردی.
آب کدو تنبل در آبمیوه گیری برای زمستان
در فصل سرد، بدن کمبود ویتامین دارد. آب کدو تنبل در آبمیوه گیری برای زمستان به مقابله با این مشکل کمک می کند، زیرا تهیه آن بسیار آسان است. 
برای تهیه شما نیاز دارید:
- کدو تنبل - 3 کیلوگرم.
- آب - 1.5 لیتر.
دستور العمل آب کدو تنبل در آبمیوه گیری:
- کدو تنبل را پوست بگیرید. دانه ها را بیرون می آوریم. به قطعات متوسط برش دهید.
- در ظرف پایینی آب میوه گیری آب بریزید و روی آتش بگذارید.
- الک را نصب کنید. سپس دستگاهی را نصب می کنیم که نوشیدنی را جمع آوری می کند.
- تکه های کدو تنبل را روی الک قرار دهید، درب آن را بپوشانید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
- ظرف را زیر شلنگ قرار می دهیم و به تدریج مایع را داخل آن جمع می کنیم. شیشه ها را زیر درب میغلطانیم.
- ظرف را برگردانید، آن را بپیچید و بگذارید تا کاملا خنک شود.
آب کدو حلوایی در آبمیوه گیری آماده است! می توانید از آن لذت ببرید در تمام طول سال.
در آبمیوه گیری برای زمستان
طبق این دستور، طعم آن بسیار ملایم است. برای تهیه آن نیاز دارید:
نحوه پختن:
- کدو تنبل و سیب ها را پوست بگیرید و دانه های آن را بگیرید. به قطعات مساوی، اندازه متوسط برش دهید.
- در ظرف پایینی یک لیتر آب بریزید و روی آتش بگذارید. به جوش بیاورید و در ظرفی قرار دهید تا مایع جمع شود. ما یک شبکه با کدو تنبل و سیب نصب می کنیم. درب را ببندید، روی حرارت متوسط قرار دهید و حدود 2 ساعت بپزید.
- ماهیتابه را بگذارید، شلنگ را داخل آن پایین بیاورید و آب آن را جمع کنید. سپس شکر را اضافه کنید. روی اجاق گاز بپزید و مدام هم بزنید. به محض جوش آمدن ظرف را از روی حرارت بردارید.
- داخل شیشه ها بریزید و با درب ببندید. بگذارید خنک شود، با یک پتو پوشانده شود.
آب سیب و کدو تنبل در آبمیوه گیری برای زمستان سرشار از ویتامین است. در فصل سرما برای بدن مفید است.
آب کدو و پرتقال
برای تهیه این دستور به مواد زیر نیاز دارید: 
- کدو تنبل - 2 کیلوگرم.
- پرتقال بزرگ - 2 عدد.
- شکر - 200 گرم.
- آب - 500 میلی لیتر.
- آب لیمو - 2 قاشق چایخوری، حدود 6 میلی لیتر.
پختن آن در آبمیوه گیری بسیار آسان است:
- کدو تنبل را پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید. برش داده
- پرتقال ها را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای تقسیم کنید. در صورت امکان، پوست نازک باید برداشته شود.
- قسمت پایینی آب میوه گیری را روی اجاق گاز قرار دهید و آن را با آب پر کنید. یک قسمت جمع آوری و یک الک در بالا نصب می کنیم.
- برش های پرتقال و کدو تنبل را اضافه کنید. درب را ببندید و 1-1.5 ساعت روی حرارت متوسط بگذارید.
- نوشیدنی را در یک قابلمه بریزید. شکر و آب لیمو را به آن اضافه کنید. با هم زدن کامل روی حرارت ملایم بپزید تا حباب ظاهر شود.
- در شیشه ها بریزید، بچرخانید و برگردانید و با یک پتوی گرم بپوشانید. بگذارید تا کاملا خنک شود.
نارنجی و آب لیموترشی را به نوشیدنی اضافه می کند. طعم ملایم آن در زمستان حال و هوای جشنی به شما می دهد.
آب کدو تنبل با لیمو
که در انتخاب بزرگپیدا کردن دستور پخت کامل سخت است. لیمو ترشی و طعم فوق العاده ای به طعم می دهد. دستور تهیه آب کدو تنبل در آبمیوه گیری بسیار ساده است. ما نیاز خواهیم داشت:
- کدو تنبل - 2 کیلوگرم.
- آب - 3 لیتر.
- شکر - 500 گرم.
- لیمو - 2 عدد.
فرآیند پخت و پز بسیار ساده است:
- کدو تنبل را پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید. به مکعب های بزرگ برش دهید و روی الک قرار دهید.
- در ظرف پایینی آب بریزید و روی آتش بگذارید تا بجوشد. دستگاه جمع آوری مایعات و الک را با کدو حلوایی نصب می کنیم.
- حدود 2 ساعت روی حرارت متوسط بپزید. سپس در یک قابلمه بزرگ بریزید.
- روی اجاق گاز قرار دهید، شکر و لیمو را اضافه کنید، در چرخ گوشت یا مخلوط کن چرخ کنید. بپزید تا تمام شود.
- نوشیدنی کدو تنبل لیمو را در شیشه ها بریزید، گرد کنید و بپیچید. بگذارید تا کاملا خنک شود.
آب کدو تنبل با زردآلو خشک و هویج
میوه های خشک به نوشیدنی لطافت می بخشند. آر دستور تهیه آب کدو تنبل در آبمیوه گیری:
فرآیند پخت و پز:
- کدو تنبل را پوست گرفته و برش دهید.
- هویج ها را پوست بگیرید و به چهار قسمت برش دهید.
- زردآلوهای خشک را می شوییم. مدت کوتاهی در آب داغ خیس کنید.
- کدو تنبل و هویج را روی یک الک آبمیوه گیری قرار دهید.
- زردآلوهای خشک را از چرخ گوشت رد می کنیم.
- تابه زیرین را تا حد لازم با آب پر کنید. یک الک و یک دستگاه برای جمع آوری آب میوه نصب کنید.
- بگذارید بجوشد، حرارت را کم کنید و حدود 2.5 ساعت بپزید.
- به آرامی نوشیدنی را در یک قابلمه جمع کنید.
- سپس آن را روی اجاق قرار دهید، زردآلو خشک، شکر، اسید سیتریک را اضافه کنید و هر از گاهی هم بزنید، حدود یک ساعت بپزید.
- در شیشه ها بریزید و بگذارید خنک شود.
بهتر است آب میوه تمام شده را در مکانی خنک و تاریک نگهداری کنید.
آیا عقیم سازی لازم است؟
هنگام آماده سازی برای ذخیره سازی زمستانه، آن را به صورت هرمتیک در کوزه ها مهر و موم می کنند. لازم است ظرف را استریل کنید. این کار برای اطمینان از اینکه آب میوه به خوبی ذخیره می شود انجام می شود.
روش اول استریل کردن: شیشه ها و درب ها را در تابه ای قرار دهید که کف آن با پارچه پوشانده شده است. سپس بین آنها آب بریزید و روی اجاق بگذارید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. شیشه ها را بیرون می آوریم، آب آن را می ریزیم و درب ها را می بندیم.
روش 2 استریل کردن: ظرف را با آب جوش بشویید. شیره را داغ بریزید و ببندید. قسمت بالا را وارونه کنید، با یک پتوی گرم بپوشانید و بگذارید خنک شود.
چگونه کدو تنبل مناسب را انتخاب کنیم
انواع تابستانی برای تهیه آب میوه مناسب است. این کدو حلوایی نرم تر و شیرین تر است. شکل آن باید گرد یا کمی بیضی باشد. سایز متوسط. اکثر وزن خوببرای کدو تنبل - از 3 تا 5 کیلوگرم. پوست آن نباید خیلی سفت باشد. پالپ - از زرد به رنگ نارنجی. هر چه روشن تر باشد، ویتامین A بیشتری دارد.
اگر آبمیوه با تفاله کدو میل می کنید باید حدود 35 دقیقه بعد از شروع پخت درب آن را باز کرده و با قاشق له کنید.
سعی کنید شکر را با عسل جایگزین کنید، اگر روی آن نباشد عکس العمل های آلرژیتیک. با آن، آب میوه لطیف تر و سالم تر خواهد بود.
که در دستور العمل کلاسیکدر آماده سازی از شکر استفاده نمی شود. آب را می توان بلافاصله در شیشه ها ریخت.
آن را شیرین تر انتخاب کنید و آب آن خوشمزه تر خواهد بود.
آب کدو تنبل حاوی مقدار کمی کالری است، بنابراین برای افرادی که مراقب اندام خود هستند مناسب است. در هر 100 میلی لیتر نوشیدنی تنها 80 کیلو کالری دارد.
کدو تنبل - خیلی سبزی سالمکه خاصیت بهبود عملکرد روده را دارد، شما را از چاقی و ابتلا به دیابت نجات می دهد. آب دم شده برای زمستان به خوبی و برای مدت طولانی ذخیره می شود. نوشیدن یک لیوان از این نوشیدنی در صبح به شما انرژی می دهد و حال خوببرای تمام روز می توانید هر روز آب کدو تنبل بنوشید.
کدو تنبل یکی از سالم ترین سبزیجاتی است که در باغ های ما رشد می کند.
بیشتر آنها به اندازه های بسیار چشمگیر رشد می کنند. وقتی سبزی بریده شد، ماندگاری زیادی ندارد. از طرف دیگر، می توانید آن را آب بگیرید تا چیزی هدر نرود.
آب کدو تنبل در آبمیوه گیری - اصول اولیه آماده سازی
تهیه آب کدو حلوایی به خصوص در آبمیوه گیری سخت نیست. آب میوه نه تنها در آن جوشانده می شود، بلکه بلافاصله استریل می شود که نیاز به جوشاندن طولانی و خسته کننده قوطی ها در آب را از بین می برد.
دو نوع آب کدو تنبل وجود دارد - با و بدون پالپ. طبخ این دو نوع با آبمیوه گیری مد است. بنابراین، شما به کدو تنبل و شکر نیاز دارید. مقدار دومی با طعم و مزه تعیین می شود، بسته به شیرینی سبزی. اگر کدو حلوایی خیلی شیرین است، می توانید بدون شکر هم این کار را انجام دهید.
ابتدا کدو تنبل را آماده کنید. شسته شده، پوست کنده می شود و دانه ها خارج می شود. پالپ به قطعات کوچک بریده می شود. داخل تابه پایینی آبمیوه گیری تا جایی که روی آن مشخص شده است، آب بریزید. قسمت های باقی مانده دستگاه در بالا نصب می شود. تکه های کدو تنبل را در الک بالایی قرار دهید و درب آبمیوه گیری را ببندید.
دستگاه به آتش کشیده می شود. یک ظرف بزرگ آماده کنید که آب تمام شده در آن جاری شود.
اگر در حال تهیه آبمیوه بدون پالپ هستید، پس از اینکه از لوله خارج نشد، شکر را داخل آن بریزید. برای گرفتن آبمیوه با تفاله، درب آن را باز کرده و کدو حلوایی نرم شده را هم بزنید.
آب به دست آمده با شکر روی اجاق قرار می گیرد و گرم می شود، اما نمی جوشد. به محض ظاهر شدن اولین حباب ها، آن را در بطری ها یا شیشه های استریل می ریزند. ظرف با درب مهر و موم شده است، برگردانده می شود و با یک پتو پوشانده می شود تا خنک شود.
دستور 1. آب کدو تنبل در آبمیوه گیری بدون شکر
عناصر
تفاله کدو تنبل
روش پخت
1. در تابه پایینی بریزید آب آشامیدنیبه طوری که سطح آن به علامت بالایی برسد. آن را روی آتش بگذارید.
2. حالا یک دستگاه برای جمع آوری آب میوه در تابه پایینی نصب کنید. یک الک در آن قرار دهید.
3. کدو تنبل را بشویید، پوست بگیرید و الیاف و دانه ها را جدا کنید. تفاله سبزیجات را زیاد خرد نکنید قطعات کوچک.
4. کدو تنبل خرد شده را در صافی قرار دهید. با درب محکم بپوشانید و روی حرارت متوسط بگذارید تا بخار شود.
5. آماده کنید بطری شیشه اییا بانک ها آنها را بشویید، استریل کنید و خشک کنید. یک ظرف زیر شلنگ قرار دهید و آب آن را در آن جمع کنید. بلافاصله با یک کلید مخصوص به صورت هرمتیک رول کنید یا درب ها را محکم ببندید. برگردانید، با یک پتو بپوشانید و بگذارید یک روز خنک شود.
دستور 2. آب کدو تنبل در آبمیوه گیری با پرتقال
عناصر
کدو تنبل - کیلوگرم؛
شکر - 100 گرم؛
آب لیمو - 3 میلی لیتر؛
نارنجی.
روش پخت
1. کدو تنبل را پوست بگیرید، دانه ها و الیاف آن را جدا کنید. تفاله سبزیجات را به ورقه های متوسط برش دهید.
2. آب جوش را روی پرتقال بریزید، پوست آن را جدا کنید و به صورت خلال درآورید. پوست نازک و الیاف سفید را بردارید.
3. ظرف زیری زودپز را روی آتش بگذارید و آب را تا نقطه آن داخل آن بریزید. دستگاه های جمع آوری آب میوه را در بالا نصب کنید. یک الک در آن قرار دهید. برش های کدو تنبل و برش های پرتقال را روی آن قرار دهید. درب را محکم ببندید.
4. یک ظرف عمیق آماده کنید که آب تمام شده در آن تخلیه شود. این می تواند یک کاسه یا تابه لعابی باشد.
5. هنگامی که آب از لوله متوقف می شود به تابه. آب لیمو و شکر را به آن اضافه کنید. روی حرارت متوسط قرار دهید. بپزید و هم بزنید تا اولین حباب ظاهر شود.
6. آب داغ را در بطری ها و شیشه های خشک استریل بریزید. ظرف شیشه ای را به صورت هرمتیک ببندید، آن را برگردانید و با یک پتو بپوشانید. بگذارید یک روز بماند تا کاملا خنک شود.
دستور 3. آب کدو تنبل در آبمیوه گیری با سیب
عناصر
شکر دانه ریز؛
دو و نیم کیلوگرم کدو تنبل؛
یک و نیم کیلوگرم سیب.
روش پخت
1. در ظرف پایینی آبمیوه گیری آب بریزید تا سطح آن به علامت بالایی برسد.
2. کدو تنبل را پوست بگیرید، الیاف و دانه ها را جدا کنید. پالپ را به قطعات کوچک برش دهید. آن را در توری آب میوه گیری قرار دهید.
3. سیب ها را بشویید، دانه ها را ببرید و به همان ترتیب کدو تنبل برش دهید. سیب ها را بعد از کدو تنبل می فرستیم.
4. یک ماهیتابه آب روی آتش بگذارید. وقتی آب در آن به جوش آمد، دستگاهی برای جمع آوری آب میوه نصب کنید. شیر شلنگ باید بسته شود. یک توری با کدو تنبل و سیب در مخزن قرار می دهیم. آب‌پز را با درب محکم ببندید و آبمیوه را حدود یک ساعت روی حرارت ملایم بپزید.
5. یک ماهیتابه زیر شلنگ قرار دهید و شیر آب را باز کنید. آب آن را تخلیه کنید. درب آن را باز کنید و سیب ها و کدو تنبل را کمی له کنید.
6. شکر را به شیره به دست آمده اضافه کنید و تابه را روی آتش بگذارید. بپزید و هم بزنید تا اولین علائم جوش ظاهر شود. آب داغ را در ظروف شیشه ای خشک استریل بریزید و فوراً در آنها را ببندید.
دستور غذا 4. آب کدو تنبل در آبمیوه گیری با هویج
عناصر
پالپ کدو تنبل - کیلوگرم؛
شکر - 150 گرم؛
اسید سیتریک - 10 گرم؛
هویج - نیم کیلوگرم؛
آب تصفیه شده - لیتر.
روش پخت
1. کدو تنبل و هویج را پوست بگیرید. شستشو. دانه ها و فیبرها را از کدو تنبل جدا کنید. سبزیجات را به ورقه های کوچک برش دهید.
2. آب تصفیه شده را داخل محفظه مخصوص آبمیوه بریزید. قسمتی از دستگاه را در بالای محل جمع آوری آب میوه قرار دهید. یک الک بگذارید و تکه های سبزیجات را داخل آن قرار دهید.
3. درب آن را محکم ببندید و آب میوه گیری را روی آتش بگذارید. یک تابه عمیق و تمیز زیر شلنگ قرار دهید. بعد از حدود چهل دقیقه شیر آب را باز کنید. وقتی تمام آب در ماهیتابه ریخته شد، اسید سیتریک و شکر گرانول را اضافه کنید.
4. ماهیتابه را با شیره روی آتش بگذارید. به محض ظاهر شدن اولین علائم جوش، شیره را از روی حرارت بردارید و بلافاصله آن را در ظروف شیشه ای خشک و استریل بریزید. محکم بپیچید، برگردانید و خنک کنید و با یک پتو بپوشانید.
دستور غذا 5. آب کدو تنبل در آبمیوه گیری با انگور فرنگی
عناصر
800 گرم پالپ کدو تنبل؛
عسل - 300 گرم؛
انگور فرنگی - 800 گرم.
روش پخت
1. انگور فرنگی ها را بشویید، ساقه ها را جدا کنید و هر توت را در چندین مکان با سوزن سوراخ کنید.
2. کدو تنبل را پوست بگیرید، دانه ها و فیبرها را جدا کنید. تفاله سبزیجات را به ورقه های کوچک برش دهید. توت ها و تکه های سبزیجات را در آبمیوه گیری بریزید.
3. داخل تابه پایینی تا نقطه بالایی آب بریزید. دستگاهی برای جمع آوری آب میوه در بالا نصب کنید. یک الک با سبزیجات و انواع توت ها در آن قرار دهید. آب میوه گیری را با درب محکم ببندید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
4. بعد از حدود چهل دقیقه یک تابه تمیز زیر شلنگ قرار دهید و شیر آب را باز کنید. درب آن را باز کرده و توت ها و سبزیجات را له کنید. وقتی آب از شلنگ خارج نشد، عسل را به تابه اضافه کنید، هم بزنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
5. شیره را بجوشانید تا اولین حباب ها روی سطح ظاهر شوند. بلافاصله در بطری های شیشه ای استریل بریزید و درپوش ها را محکم ببندید.
دستور العمل 6. آب کدو تنبل از کدو تنبل با توت قرمز
عناصر
پالپ کدو تنبل؛
ریبس قرمز.
روش پخت
1. توت ها را روی الک قرار دهید و زیر شیر آب بشویید. توت ها را از شاخه ها جدا کرده و در آبمیوه گیری قرار دهید.
2. کدو تنبل شسته شده را به ورقه های بزرگ برش دهید و دانه ها و الیاف آن را جدا کنید. سپس پوست را جدا کنید. پالپ را به قطعات کوچک خرد کنید. کدو تنبل را در یک الک آبمیوه گیری قرار دهید.
3. داخل تابه پایینی تا خط بالایی آب بریزید. آن را روی آتش بگذارید. وقتی آب به جوش آمد، دستگاهی برای جمع آوری آب میوه نصب کنید. یک الک با توت ها و کدو تنبل را روی آن قرار دهید. درب را محکم ببندید. شیر شلنگی که آب از آن جاری می شود باید بسته شود.
4. بعد از چهل دقیقه درب آن را باز کرده و محتویات الک را کمی ورز دهید. محل تمیز شیشه های استریل. به محض اینکه پر شدند، بلافاصله آنها را محکم بغلتانید و برگردانید و با یک پتوی گرم روی آنها را بپوشانید. بگذارید یک روز بماند تا کاملا خنک شود.
دستور 7. آب کدو تنبل در آبمیوه گیری با به ژاپنی
عناصر
سه کیلوگرم کدو تنبل؛
نیم کیلوگرم کدو تنبل ژاپنی.
روش پخت
1. کدو تنبل و به ژاپنی را پوست بگیرید. دانه ها و فیبرها را از کدو تنبل جدا کنید. به را به چهار قسمت تقسیم کرده و جعبه های بذر را برش دهید. تفاله به و کدو تنبل را به ورقه های کوچک برش دهید.
2. آب آشامیدنی را در ظرف پایینی تا نقطه بالایی بریزید. آن را روی آتش بگذارید. وقتی آب شروع به جوشیدن کرد، یک دستگاه آب میوه گیری را در تابه نصب کنید. یک الک با تکه های میوه و سبزیجات در آن قرار دهید.
3. روی آن را محکم ببندید و روی حرارت ملایم بپزید. پس از حدود یک ساعت، یک شیشه خشک و استریل را زیر شلنگ قرار دهید و شیر آب را باز کنید. به محض اینکه شیشه پر از آبمیوه شد، آن را محکم ببندید، آن را برگردانید و خنک کنید و روی آن را با پتو بپوشانید. شیشه ها را پر کنید تا زمانی که آب از شلنگ خارج نشود.
برای گرفتن آب میوه با تفاله بعد از حدود چهل دقیقه درب آب میوه گیری را باز کرده و با قاشق محتویات الک را به خاطر بسپارید.
می توانید به جای شکر از عسل استفاده کنید.
اگر آبمیوه را بدون شکر بپزید، می توانید بلافاصله آن را در شیشه های استریل بریزید و آن را گرد کنید.
آب با شکر یا عسل باید تا زمانی که اولین علائم جوش ظاهر شود گرم شود.
برای آب میوه بهتر است از کدو حلوایی شیرین استفاده کنید.
کدو تنبل یک سبزی روشن و سالم است که حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، فسفر، سدیم، منیزیم، آهن است. دارای اثر التیام بخش، تسکین دهنده و تحریک کننده سیستم ایمنی است. حالا طرز تهیه آب کدو را به شما می گوییم. البته ساده ترین راه این است که سبزی را از آبمیوه گیری رد کنید و آب کدو تنبل تازه آماده است. ما گزینه های دیگری را به شما خواهیم گفت، به ویژه نحوه تهیه آب کدو تنبل برای زمستان.
دستور العمل آب کدو تنبل و زغال اخته
عناصر:
- کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
- زغال اخته - 1 کیلوگرم؛
- عسل - به مزه.
آماده سازی
کدو تنبل را از هسته جدا کرده و پوست آن را بکنید و تفاله آن را به مکعب برش دهید. با استفاده از آبمیوه گیری، آب کدو تنبل و کرن بری را بگیرید. عسل را به طعم اضافه کنید. لطفا توجه داشته باشید که اگر بلافاصله قبل از نوشیدن آن را تهیه کنید، حداکثر ویتامین های موجود در این نوشیدنی حفظ می شود.
تهیه آب کدو تنبل با تفاله
عجله نکنید کیک را که بعد از تهیه آبمیوه تازه در آبمیوه گیری باقی مانده است دور بیندازید.
عناصر:
- کیک کدو تنبل - 500 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- لیمو - 1 عدد.
آماده سازی
شکر را به آب اضافه کنید، هم بزنید و شربت را به جوش بیاورید. سپس کیک را بگذارید و حدود 20 دقیقه آن را بجوشانید. حالا آب میوه با پالپ آماده است. آن را روی آتش بگذارید و به جوش بیاورید و آب لیمو را اضافه کنید و تابه را از روی حرارت بردارید.
آب کدو تنبل در آبمیوه گیری
عناصر:
- کدو تنبل - 3 کیلوگرم؛
- شکر - به مزه.
آماده سازی
کدو تنبل را پوست گرفته و به قطعات متوسط برش دهید. داخل سینی آب میوه گیری تا نقطه پایین آب بریزید و قسمت های باقی مانده را روی آن قرار دهید. که در قسمت بالاتکه های کدو تنبل را بچینید و در آبمیوه گیری را محکم ببندید. ماهیتابه را روی آتش می گذاریم. حدود 45 دقیقه پس از جوشیدن، آب میوه شروع به برجسته شدن می کند، آن را در ظرف مناسبی جمع کنید. وقتی تمام شیره را جمع کردیم، آب میوه گیری را باز کرده و تفاله را مخلوط می کنیم. شکر را به آب کدو تنبل اضافه کنید، هم بزنید و به جوش بیاورید، اما نجوشانید، بلکه بلافاصله در شیشه های استریل بریزید و با درب فلزی ببندید. شیشه ها را زیر و رو کنید، آنها را در یک پتو بپیچید و بگذارید تا خنک شوند. باید در جای خنک نگهداری شود.
آب کدو تنبل با پرتقال
عناصر:
- کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
- پرتقال - 3 عدد؛
- شکر - 200 گرم؛
- اسید سیتریک - 10 گرم؛
- اب.
آماده سازی
کدو تنبل را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. آن را در یک قابلمه بریزید و به اندازه ای آب اضافه کنید که فقط روی کدو را بپوشاند. بعد از جوش آمدن به مدت 3 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. کدو تنبل خنک شده را از طریق آبکش پاک می کنیم، می توانید از مخلوط کن نیز استفاده کنید. پوره به دست آمده را به تابه برگردانید، آب پرتقال تازه فشرده، شکر و اسید سیتریک را اضافه کنید. به محض اینکه مخلوط به جوش آمد بلافاصله آن را خاموش کنید و در شیشه های استریل بریزید.
آب کدو و سیب
عناصر:
- کدو تنبل - 2 کیلوگرم؛
- سیب - 2 کیلوگرم؛
- شکر - 500 گرم؛
- پوست 2 عدد لیمو.
آماده سازی
کدو تنبل را از دانه ها پاک می کنیم و پوست آن را می گیریم، هسته آن را از سیب ها جدا می کنیم. آب کدو و سیب را با رد کردن مواد از آبمیوه گیری تهیه کنید. شکر و پوست لیمو را که روی رنده ریز رنده شده اند به آب به دست آمده اضافه کنید. مایه به دست آمده را تقریباً به جوش بیاورید اما نگذارید بجوشد و حرارت را کم کنید و بگذارید حدود 5 دقیقه بماند. پس از این، آب می تواند در شیشه های آماده ریخته شود.
آب کدو و هویج