غیر معمول ترین سالادها. سالاد اصلی و غیر معمول: دستور العمل با عکس.

سالادهای غیر معمول- این یک مفهوم آشپزی بسیار گسترده است. برخی معتقدند اینها غذاهایی هستند که حاوی موادی هستند که در نگاه اول ناسازگار هستند. برای دیگران، اینها سالادهایی هستند که تهیه آنها به محصولات کمیاب و نه چندان رایج در وسعت سرزمین مادری ما نیاز دارد. برای دیگران، اینها غذاهای خارجی هستند که ویژگی های آشپزی خاصی دارند.

مهم نیست که چگونه است، بسیار خوب است که خود، خانواده و دوستان خود را با یک سالاد غیر معمول، که کاملاً متفاوت از غذاهای معمولی شما است، نوازش کنید.

سرآشپزهای مدرن ادعا می کنند که تقریباً هر ظرفی را می توان غیرعادی ساخت. شما فقط باید کمی با سس سالاد آزمایش کنید. حتی معمولی سالاد خرچنگاگر آن را نه تنها با سس مایونز، بلکه با آب لیمو نیز مزه دار کنید، می تواند به طور قابل توجهی تغییر یابد.

ارائه ظرف نیز نقش مهمی دارد. به عنوان مثال، اگر یک سالاد را در یک قایق ساخته شده از خربزه یا آووکادو قرار دهید، چنین ظرفی قطعا توجه را به خود جلب می کند و به دکوراسیون اصلی هر میز تبدیل می شود.

برای تهیه این غذا به رایج ترین محصولاتی که هر روز می خوریم نیاز دارید. ویژگی این سالاد این است که ترکیب این محصولات شناخته شده طعمی به سادگی بی نظیر می دهد.

عناصر:

• خیار تازه - 5 عدد.
• فلفل دلمه ای - 3 عدد.
• ژامبون - 400 گرم.
• کنسرو لوبیا - 2 قوطی
• Kirieshki - 2 بسته
• سبزیجات، سس مایونز - به مزه

آماده سازی:

خیار و فلفل را بشویید. پوست لبه های خیار را جدا می کنیم و فلفل را از ساقه و دانه ها پاک می کنیم. سپس سبزیجات را به صورت نوار برش دهید. ژامبون را نیز به صورت نواری برش می دهیم. مایع اضافی را از لوبیا تخلیه کنید.

برای این غذا بهتر است از لوبیا قرمز در آب خود استفاده کنید.

سبزی ها را بشویید و خشک کنید و ریز خرد کنید.

همه مواد به جز کراکر را در یک ظرف ترکیب کنید و با سس مایونز مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید. درست قبل از سرو، سالاد را با کیریشکا بپاشید.

این سالاد ترکیبی از موادی مانند گلابی و ماهی مرکب است. برای بسیاری، این ترکیب بسیار عجیب به نظر می رسد، با این حال، نباید عجولانه نتیجه گیری کرد.

عناصر:

• ماهی مرکب تازه - 400 گرم.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• گلابی سبز - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• خیارشور - 100 گرم.
• هویج - 1 عدد.
• نمک، جعفری، سس مایونز - به مزه

آماده سازی:

ماهی مرکب را بشویید، به مدت 1 دقیقه در آب نمک بجوشانید، خنک کنید، تمیز کنید و به صورت نوار برش دهید. تخم مرغ ها را بجوشانید تا نرم و خنک شوند و پوست آن جدا شوند. سفیده ها را از زرده جدا می کنیم. زرده ها را چرخ کرده و سفیده ها را روی رنده درشت رنده کنید. هویج ها را تمیز می کنیم و می شوییم. گلابی را بشویید و هسته آن را جدا کنید. خیارها را بشویید. حالا خیار، هویج و گلابی را روی رنده درشت رنده کنید و در ظرف های مختلف بریزید. پیاز را تمیز می کنیم و می شوییم و ریز خرد می کنیم.

برای اینکه پیاز نرم تر شود باید آن را با آب جوش تفت دهید.

همه مواد را به صورت لایه لایه روی یک ظرف کم عمق پهن به ترتیب زیر قرار دهید:

1. لایه اول ماهی مرکب است.
2. لایه دوم پیاز است.
3. لایه سوم هویج است.
4. لایه چهارم گلابی است.
5. لایه پنجم - ماهی مرکب؛
6. لایه ششم - خیار شور;
7. لایه هفتم - زرده مرغ;
8. لایه هشتم پروتئین مرغ است.

هر لایه را با سس مایونز و نمک بپوشانید. سالاد تمام شده را با شاخه های جعفری خالص تزئین کنید.

این یک غذای فوق العاده است که باید تهیه شود و بر این اساس در یک ظرف شیشه ای سرو شود. به این ترتیب بسیار زیباتر به نظر می رسد.

عناصر:

• سینه مرغ - 1 عدد.
• آلو خشک - 120 گرم.
• خیار تازه - 2 عدد.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• سیر - 3 حبه
• سس مایونز - به مزه

آماده سازی:

آلو را به مدت 10 تا 15 دقیقه خیس کنید آب گرم، شسته و برش بزنید. سینه مرغ را بشویید، بجوشانید تا کاملا بپزد، خنک شود و به مکعب های متوسط ​​برش دهید.

مرغ را با اضافه کردن چاشنی های مورد علاقه خود در آب نمک بجوشانید. این باعث می شود که گوشت بسیار خوش طعم تر شود.

خیار را بشویید و به صورت نوار برش دهید. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و سفیده ها را از زرده جدا کنید. سه عدد سفیده تخم مرغ روی یک رنده درشت. زرده را با چاقو یا دست خرد کنید. سیر را پوست گرفته و می شوییم و از دستگاه پرس سیر رد می کنیم.

گوشت مرغ خرد شده را در یک کاسه عمیق قرار دهید، سیر، سس مایونز را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. حالا بیایید شروع به تشکیل سالاد کنیم. ما تمام محصولات را به صورت لایه لایه به ترتیب زیر قرار می دهیم:

1. لایه اول گوشت مرغ با سیر و سس مایونز است.
2. لایه دوم آلو است.
3. لایه سوم سفیده تخم مرغ است.
4. لایه چهارم خیار است.
5. لایه پنجم - گوشت مرغ؛
6. لایه ششم آلو است.
7. لایه هفتم پروتئین است.
8. لایه هشتم سس مایونز است.
9. لایه نهم زرده تخم مرغ است.

سالاد را به مدت 30 تا 40 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد.

چنین ظرفی مانند ناپلئون برای همه کاملاً شناخته شده است. همه می دانند که "ناپلئون" یک کیک افسانه ای است، اما بسیاری از مردم نمی دانند که چنین سالادی نیز وجود دارد.

عناصر:

• شیرینی پف دار - 4 عدد.
• سینه مرغ دودی - 150 گرم.
• قارچ ترشی - 100 گرم.
• تخم مرغ - 6 عدد.
• زیتون بدون هسته - 80 گرم.
• نمک، سس مایونز - به مزه

آماده سازی:

شیرینی های پف دار را می توان در فروشگاه های تخصصی خریداری کرد یا خودتان آن را پخت. لایه های کیک باید مانند کیک باشد.

مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. قارچ ها را بشویید و به صورت مکعبی خرد کنید. مایع را از زیتون خارج کرده و به صورت حلقه برش دهید. محصولات آماده شده را ترکیب کنید، نمک، فلفل را اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید.

هر کیک را سخاوتمندانه با سالاد چرب می کنیم و یکی را روی دیگری قرار می دهیم. پس از تهیه سالاد، آن را به مدت 4 تا 6 ساعت در یخچال قرار دهید و سپس آن را روی میز سرو کنید.

این سالاد بسیار طبیعی از یک لانه پرنده معمولی تقلید می کند. به خصوص در یک میز تعطیلات مناسب به نظر می رسد.

عناصر:

• پاهای غاز دودی - 2 عدد.
• سیب زمینی - 5 عدد.
• سیر - 2 حبه
• پنیر - 100 گرم.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• پیاز سبز - 1 دسته
• هویج تازه - 1 عدد.
• کلم سفید - ½ عدد.
• سس مایونز - به مزه
• شکر - 1 پیمانه

آماده سازی:

هویج ها را پوست گرفته و می شوییم و روی رنده درشت رنده می کنیم. کلم را بشویید و ریز خرد کنید و له کنید. کلم من را با هویج ترکیب کنید، شکر را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. سپس سس مایونز را به سبزیجات اضافه کنید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید. پاهای غاز را مکعبی برش دهید. تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید، سفیده ها را از زرده جدا کنید. سه عدد سفیده روی یک رنده درشت. زرده ها را با چنگال خرد کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، روی رنده هویج کره ای بشویید و در روغن نباتی سرخ کنید تا کاملا بپزند.

برای جلوگیری از چرب شدن بیش از حد سالاد، بلافاصله پس از سرخ شدن، آن را روی آن قرار دهید دستمال توالتبرای خلاص شدن از شر چربی اضافی

پیاز را بشویید و خشک کنید و ریز خرد کنید. سه عدد پنیر روی یک رنده ریز. سیر را پوست گرفته و می شوییم و از دستگاه پرس سیر رد می کنیم.

زرده ها، سیر و پنیر را با هم مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، مخلوط کنید و از توده به دست آمده توپ هایی درست کنید. آنها به عنوان تخم بلدرچین در سالاد ما خدمت می کنند.

وقتی همه مواد آماده شد، شروع به فرم دادن به سالاد می کنیم. برای انجام این کار، آن را به صورت لایه لایه به ترتیب زیر بچینید.

1. لایه اول گوشت غاز است.
2. لایه دوم کلم با هویج و سس مایونز است.
3. لایه سوم - سفیده تخم مرغ;
4. لایه چهارم سس مایونز است.
5. لایه پنجم - پیاز سبز؛
6. لایه ششم سیب زمینی سرخ شده است.
7. لایه هفتم - تخم بلدرچیناز پنیر و زرده

برای اینکه سالاد چشمگیرتر به نظر برسد، می توانید کمی دانه خشخاش را روی تخم بلدرچین بپاشید.

نوش جان!

این غذا طعم ترش و شیرین و تندی متوسطی دارد. خیلی ساده و سریع آماده می شود.

عناصر:

• آووکادو - ½ عدد.
• آب لیمو - 1 قاشق چایخوری.
• آناناس کنسرو شده - 4 قاشق غذاخوری. ل
• زیتون بدون هسته - 10 عدد.
• کیپر - 1 قاشق چایخوری.
• قارچ - 2 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• سیر - 1 حبه
• روغن زیتون - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، فلفل - به مزه
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. ل
• بالزامیک - 1 قاشق غذاخوری. ل
• عسل - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

آووکادو را پوست گرفته، بشویید و به مکعب برش دهید. سپس آن را با آب لیمو بپاشید و در ظرف سالاد بریزید. زیتون ها را حلقه حلقه می کنیم و همراه با آناناس به آووکادو می فرستیم. پیاز را تمیز می کنیم و می شوییم و به صورت ریز خرد می کنیم. سیر را پوست بگیرید، بشویید و ریز خرد کنید. قارچ ها را به صورت ورقه ای برش دهید. در ماهیتابه گرم شده سیر را حدود یک دقیقه تفت دهید سپس پیاز را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ طلایی. وقتی پیازها آماده شد قارچ ها را به ماهیتابه اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا بپزند.

برای سس، سس سویا و بالزامیک را با روغن زیتون، عسل، نمک و فلفل ترکیب کنید.

که در ظرف زیباسالاد آماده شده را بچینید، کیپر را به آن اضافه کنید، همه چیز را با سس مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید.

ماده اصلی این سالاد ترشی لوبیا است. اجزای باقیمانده ظرف فقط به لوبیا طعم خاصی می دهد.

عناصر:

• لوبیا ترشی قرمز - 1 قوطی
• پیاز قرمز - ½ عدد.
• انار - ½ عدد.
• هسته ها گردو- 100 گرم
• سیر - 2 حبه
• جعفری، گشنیز، نمک، رازک-سونلی - به مزه
• سرکه شراب - 1 قاشق غذاخوری. ل
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

مایع را از لوبیاها خالی کنید. مغز گردو را آسیاب کنید. پیاز را پوست گرفته، بشویید و به حلقه های نازک برش دهید. دانه های انار را جدا کنید. سبزی ها را بشویید و خشک کنید و ریز خرد کنید. سیرها را پوست گرفته و می شوییم و در پرس سیر می گذاریم. لوبیا، پیاز، دانه‌های انار، مغزها، سیر و سبزی‌ها را در یک ظرف بریزید و مخلوط کنید.

در یک کاسه کوچک، سرکه، روغن زیتون، رازک سونلی و نمک را مخلوط کنید. پمپ بنزین آماده است. سالاد را با سس مزه دار کرده، کاملا مخلوط کرده و سرو کنید.

سالاد گزنه شاید یکی از غیرمعمول ترین غذاهایی باشد که می توانید تهیه کنید. مهمترین چیز هنگام تهیه آن، پردازش صحیح گزنه است.

عناصر:

• گزنه - 200 گرم.
• فندق - 25 گرم.
• جعفری - 40 گرم.
• پیاز سبز - 30 گرم.
• سرکه سیب - 1 قاشق چایخوری.
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 2 عدد.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

سبزی ها را بشویید و خشک کنید. پیاز و جعفری را ریز خرد کنید. آجیل ها را خرد کنید. روی گزنه ها آب جوش بریزید و چند دقیقه در آب جوش بجوشانید. سپس گزنه ها را باید در آبکش ریخته، خنک کرده و خرد کنید. همه سبزی ها را در یک ظرف ترکیب کنید، نمک اضافه کنید، با روغن نباتی و سرکه مزه دار کنید و کاملا مخلوط کنید.

تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و به ورقه های بزرگ برش دهید.

یک تخت از سالاد گیاهی را روی یک ظرف کم عمق قرار دهید که روی آن آجیل خرد شده می پاشیم. برش های تخم مرغ را در کنار سالاد قرار دهید.

این واقعا یک غذای بسیار غیر معمول است. این سالاد را می توانید با تهیه آن در خانه یا در برخی رستوران های گران قیمت امتحان کنید.

عناصر:

• خیار تازه - 4 عدد.
• پیاز سبز - 1 دسته؛
• شوید - 3 شاخه؛
• زیتون کالاماتا - 1 شیشه
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سرکه بالزامیک - 2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، فلفل - به مزه

آماده سازی:

هسته های زیتون را جدا کرده و ریز خرد کنید. سپس آنها را به آرامی با روغن زیتون، سرکه بالزامیک بریزید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. خیار را بشویید، پوست آن را از لبه ها جدا کنید و خرد کنید حلقه های بزرگ. سبزی ها را بشویید و خشک کنید و خرد کنید.

زیتون، سبزی و خیار را در یک کاسه عمیق قرار دهید. نمک و فلفل به مزه، مخلوط کنید.

سالاد تمام شده را می توان بلافاصله سرو کرد.

این غذا از آن دسته غذاهایی است که باید بلافاصله پس از تهیه آن میل شود، زیرا حاوی شاه ماهی دودی است. شایان ذکر است که می توانید از هر ماهی مورد علاقه دیگری در غذا استفاده کنید.

عناصر:

• تخم مرغ - 3 عدد.
• شاه ماهی دودی - 1 عدد.
• خیار تازه - 3 عدد.
• پیاز سبز - ½ دسته
• سس مایونز - به مزه

آماده سازی:

تخم مرغ ها را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. شاه ماهی را از احشاء و استخوان ها پاک می کنیم و به مکعب های کوچک برش می دهیم. خیار را بشویید و به صورت نوار برش دهید. پیاز را بشویید و خشک کنید و ریز خرد کنید.

همه مواد را با هم ترکیب کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

منحصر به فرد بودن این سالاد در ترکیب محصولاتی مانند موز و مرغ است.

عناصر:

• فیله مرغ - 200 گرم.
• پنیر سخت - 100 گرم.
• موز - 1 عدد.
• ماندارین - 1 عدد.
• کاهو، سس مایونز - به مزه

آماده سازی:

در آب نمک بجوشانید تا کاملا پخته شود فیله مرغ. آن را خنک کرده و به صورت مکعبی برش دهید. موز را پوست بگیرید و به ورقه های متوسط ​​برش دهید. سه عدد پنیر روی یک رنده ریز. برگ های کاهو را بشویید، خشک کنید و به صورت نوارهای نازک برش دهید. نارنگی را به صورت خلال در می آوریم و از طول به دو قسمت تقسیم می کنیم. از مواد آماده شده، شروع به چیدن سالاد در لایه ها به ترتیب زیر می کنیم:

1. لایه اول گوشت مرغ است.
2. لایه دوم موز است.
3. لایه سوم پنیر است.
4. لایه چهارم سالاد است.

در قسمت مرکزی لایه چهارم یک قاشق چایخوری سس مایونز بریزید و اطراف آن را ورقه های نارنگی برش دهید. سالاد را می توان سرو کرد.

سالاد تایلندی با خربزه یک غذای نسبتاً شناخته شده در تایلند دور است، با این حال، برای مردم ما بسیار عجیب و غریب و بسیار غیر معمول است.

عناصر:

• خربزه کوچک - 3 عدد.
• میگو - 3 قاشق غذاخوری.
• سیر - 3 حبه
• شکر خرما - 4 قاشق غذاخوری. ل
• سس ماهی - ½ فنجان
• آب لیمو - ½ قاشق غذاخوری.
• فلفل چیلی - 3 عدد.
• پوست لیمو رنده شده - 2 قاشق چایخوری.
• بادام زمینی بدون نمک بو داده - 1 فنجان
• گشنیز - برای تزئین

آماده سازی:

مهمترین چیز در این غذا سس آن است. برای تهیه آن شکر، سیر خرد شده، سس ماهی، آبلیمو، فلفل چیلی خرد شده و پوست لیموترش را با هم مخلوط کنید. سپس بادام زمینی را خرد کرده و به سس اضافه کرده و مخلوط کنید.

خربزه را بشویید، از طول به دو قسمت برش دهید و وسط آن را تمیز کنید تا قایق درست شود. میگو را بجوشانید، تمیز کنید و خنک کنید. گشنیز را بشویید و خشک کنید و خرد کنید.

میگوها را در قایق های خربزه بریزید، روی آنها سس بریزید و با گشنیز بپاشید. غذای تایلندی آماده سرو است!

این سالاد یک غذای رستورانی واقعی است. با تهیه چنین ظرفی در آشپزخانه خود، هر خانم خانه‌داری می‌تواند احساس یک سرآشپز واقعی کند.

عناصر:

• سینه اردک دودی - 30 گرم.
• قارچ صدفی - 50 گرم.
• لولا روسو - 2 ورق
• آرگولا - 1 دسته
• کاهو - 3 برگ
• پسته خرد شده - 1 قاشق غذاخوری. ل
• روغن زیتون - 140 گرم.
• تمشک تازه منجمد - 100 گرم.
• سرکه شراب قرمز - 2 قاشق غذاخوری. ل
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل
• روغن کنجد - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

تهیه این غذا را باید با تهیه سس شروع کنید. برای این کار، تمشک ها را در یک قابلمه بریزید، شکر را اضافه کنید و روی آتش بگذارید. محتویات قابلمه را به جوش بیاورید تا شکر کاملا حل شود. به محض حل شدن شکر، ظرف را از روی حرارت بردارید، سس را کمی خنک کنید و در کاسه مخلوط کن قرار دهید، جایی که کاملا هم می زنیم. سپس سس را باید از طریق یک الک ریز صاف کنید تا دانه ها از بین بروند. 100 گرم به سس صاف شده اضافه کنید. روغن زیتون، روغن کنجد و سرکه شراب. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. پمپ بنزین آماده است.

سبزی ها را بشویید، خشک کنید و با دست به قطعات متوسط ​​بریزید و با سس مزه دار کنید و مخلوط کنید. قارچ ها را تمیز می کنیم، می شوییم، در صورت نیاز خرد می کنیم، نمک و فلفل می زنیم و در ماهیتابه تفت می دهیم.

سینه اردک دودی را با احتیاط در یک بشقاب قرار دهید. در مرکز بشقاب، تلی از برگ های کاهو را با سس تمشک قرار می دهیم. قارچ ها را با احتیاط در امتداد لبه های تپه سالاد قرار دهید. قبل از سرو، روی ظرف را با پسته خرد شده بپاشید.

این ظرف است یک نماینده برجستهغذاهای یونانی. نکته برجسته پاتاتوسالاتا سس خاص با طعمی برجسته است.

عناصر:

• سیب زمینی متوسط ​​- 900 گرم.
• پیاز قرمز - 1 عدد.
• پیاز سبز - 2 ساقه
• زیتون بدون هسته - 24 عدد.
• شوید - 1 قاشق غذاخوری. ل
• پونه کوهی تازه - 1 قاشق غذاخوری. ل
• روغن زیتون - 60 گرم.
• سرکه شراب قرمز - 15 گرم.
• لیمو - 1 عدد.
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

آماده سازی:

سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بجوشانید، خنک کنید و به چهار قسمت برش دهید. زیتون ها را به صورت ورقه ای برش دهید. پیاز قرمز را پوست گرفته، بشویید و ریز خرد کنید. ساقه های پیاز سبز را بشویید و خشک کنید و ریز خرد کنید. شوید و پونه کوهی را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. حالا همه این مواد را با هم مخلوط کنید.

حالا بیایید شروع به تهیه سس کنیم. برای این کار روغن زیتون، سرکه، آب یک عدد لیمو، نمک و فلفل را در ظرفی مخلوط کنید. همه چیز را کاملاً هم بزنید.

سالاد را با سس آماده شده مزه دار کرده و چند ساعت در یخچال قرار دهید.

ویژگی این غذا این است که با سس حاوی ژلاتین مزه دار می شود.

عناصر:

• هویج - 200 گرم.
• نخود سبز کنسرو شده - 200 گرم.
• سیب زمینی - 3 عدد.
• ژامبون - 200 گرم.
• سیب - 1 عدد.
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 4 عدد.
• نمک، فلفل - به مزه
• سس مایونز - 6 قاشق غذاخوری. ل
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. ل
• خردل - 1 قاشق غذاخوری. ل
• ژلاتین - 20 گرم.

آماده سازی:

مایع را از نخودها خارج کنید و ژلاتین را اضافه کنید. وقتی ژلاتین پف کرد، مایع را روی آتش بگذارید و حرارت دهید تا کاملا حل شود.

تحت هیچ شرایطی نباید آن را به جوش بیاورید.

سیب زمینی ها و هویج ها را پوست بگیرید، بجوشانید تا نرم شوند، خنک شوند و به مکعب های متوسط ​​برش دهید. ژامبون را هم مکعبی می کنیم. سیب را بشویید، پوست آن را بگیرید و به مکعب برش دهید. نخود فرنگی، ژامبون، سیب، آبلیمو، هویج و سیب زمینی را در یک کاسه با هم ترکیب کنید و مخلوط کنید. تخم مرغ ها را بجوشانید و خنک کنید و پوست بگیرید.

در یک کاسه کوچک سس مایونز، خامه ترش، خردل، نمک و فلفل را مخلوط کنید. سس آماده شده را با مایع حاوی ژلاتین مخلوط کنید.

سس را روی سالاد بریزید و کاملا مخلوط کنید. خط کشی فرم بسیار مهم است فیلم چسبناک. سالاد را در یک لایه کوچک در تابه آماده شده قرار دهید. تخم مرغ های آب پز را روی آن قرار دهید. سپس باقیمانده سالاد را بچینید تا تخم مرغ ها داخل آن پنهان شوند. فرم را با سالاد به مدت 8 تا 10 ساعت در یخچال قرار دهید. پس از این مدت، ژلاتین باید سفت شود. سالاد تمام شده را از قالب بیرون بیاورید و برش بزنید و سرو کنید.

2015-11-30

تاریخ: 1394/11/30

برچسب ها:

سلام به خوانندگان عزیز وبلاگ من! همین اتفاق افتاد که اعیاد جشنما نمی توانیم بدون تعداد زیادی پیش غذای سرد تصور کنیم. و رتبه اول در میان آنها، البته، همیشه به سالاد می رسد. حتی با وجود اینکه کتاب‌های آشپزی ما مملو از دستور العمل‌ها هستند، در آستانه تعطیلات یا رویدادهای خاص، اشتیاق ما برای یافتن موارد جدید غرق می‌شود. دستور العمل های جالب. خوب، برای تولد آشپزی نکنید همسر عزیزالیویه کسل کننده با سوسیس (اگرچه شوهرم آن را فداکارانه دوست دارد)؟ آن را برای ما بیرون بیاورید و دستور العمل های سالاد غیر معمول جدید را همراه با عکس قرار دهید (به طوری که مشخص باشد چه کاری و چگونه انجام شود). امروز در مورد طرز تهیه، تزیین و سرو آنها صحبت خواهیم کرد.

یک صنعتگر مشهور و مخترع غذاهای غیر معمول ورا رامازووا است که برای خوانندگان وبلاگ شناخته شده است. خلاقیت های اصلی او چشم را به وجد می آورد و خلاقیت ایده های او را تحسین می کند. به نظر می رسد که هنوز هم می توان چیز جدیدی اختراع کرد؛ همه از قبل به سالادهایی مانند Wood Grouse’s Nest عادت کرده اند که زمانی جدید و بدون شک خوشمزه بودند. اما نه! U فرد خلاقفانتزی دائما کار می کند در نتیجه، شاهکارهای کوچک واقعی متولد می شوند. این را اکنون خودتان خواهید دید.

سالادهای غیر معمول با عکس و دستور العمل از ورا رامازووا

دستور تهیه سالاد ایزبا در یک جنگل پاکسازی با عکس

عناصر

• جگر مرغ 250 گرم.
• خیارشور 3 عدد.
• 1 عدد هویج.
• 1 سر پیاز.
• 130 گرم زیتون بدون هسته.
• 2 عدد تخم مرغ.
• 180 گرم برنج.
• 300 گرم پنیر چچیل.
• سس مایونز.
• چوب نان.

آماده سازی غذا

1. جگر را بجوشانید و خرد کنید.
2. خیارها را به صورت نوارهای نازک ژولین برش دهید.
3. هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید.
4. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کرده و بجوشانید.
5. زیتون و تخم مرغ آب پز را ریز خرد کنید.
6. برنج را بجوشانید.

تشکیل ایزبا

روی یک ظرف قرار دهید مستطیلی شکلو مواد را بچینید:

1. جگر، خیار، پیاز و هویج، زیتون، تخم مرغ و برنج. هر لایه را با توری سس مایونز بپوشانید.
2. همه لایه ها را تکرار کنید. همه چیز را خوب ببندید. سالاد را کمی در این فرم بگذارید، فرم را بردارید.
3. سالاد را با یک لایه نازک سس مایونز بپوشانید و دور آن را با "تنه های" - چوب های نان بپوشانید.
4. سالاد را در بالای آن به شکل یک هرم مثلثی قرار دهید.
5. "سقف" را با پنیر چچیل ساده و دودی بپوشانید.
6. در و پنجره را از تکه های پنیر ساندویچ درست کنید.
7. "Glade" را به دلخواه تزئین کنید.

یادداشت های نویسنده

• سیاههها را می توان از شیرینی چوکس تهیه کرد. برای انجام این کار، شما باید شیرینی چوکس را از کیسه با بریده شدن "فخره" روی یک ورقه پخت به شکل چوب جدا کنید. ورقه پخت را با یک لایه بسیار نازک روغن چرب کنید، در غیر این صورت نوارها شناور می شوند و پخته می شوند.
• با جدا کردن کنده ها و خوردن داخل کلبه غذا بخورید.
• نتیجه یک پیش غذای خوشمزه و بسیار اصلی است که از محصولات معمولی تهیه شده است که می توان آن را برای مثال برای تولد سرو کرد. بچه ها به سادگی خوشحال خواهند شد.

دستور تهیه سالاد لیوان آبجو با عکس

ترکیب

• 1 قوطی سوری در روغن.
• 1 عدد پیاز کوچک.
• 2 عدد تخم مرغ آب پز سفت.
• 1 عدد خیار تازه کوچک.
• 2 مشت برنج.
• 12 عدد چوب ماهی منجمد.
• 3 قاشق غذاخوری سس مایونز.
• 1 خشک کردن (نه هواپیما!).
• نمک.
• فلفل سیاه زمینی.

نحوه پختن

1. بدون یخ زدایی، انگشتان ماهی را روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید و روی حوله کاغذی بگذارید، بگذارید خوب خنک شود.
2. برنج را بجوشانید، خنک کنید.
3. سوری را کاملا از روغن جدا کرده و ریز خرد کنید.
4. پیاز و در صورت تمایل شوید یا سبزی های دیگر را ریز خرد کنید.
5. خیار را به مکعب های کوچک برش دهید.
6. سفیده 1 عدد تخم مرغ و 2 زرده را خرد کنید.
7. با سس مایونز مزه دار کنید.
8. سفید دوم را در یک رنده ریز در ظرفی جداگانه رنده کنید.
9. یک لیتر خالی بردار بطری پلاستیکی، ته را قطع کنید و قسمت بالا. ما به صاف ترین قسمت نیاز داریم، ارتفاع مربوط به ارتفاع چوب ماهی. حالا سالاد را به شکل پلاستیک فشرده کنید و بطری را با دقت خارج کنید.
10. ما خشک کن را از پهلو وارد می کنیم - "دسته" "لیوان" و با پوشاندن هر چوب ماهی به آرامی با سس مایونز، آنها را محکم به سالاد وصل می کنیم و از دسته شروع می کنیم.
11. تنها چیزی که باقی می ماند این است که همه چیز را با پروتئین رنده شده بپاشید و از طعم این غذا لذت ببرید.

یادداشت های نویسنده

1. اگر می خواهید مقدار کمتری تهیه کنید، یک بطری پلاستیکی با ظرفیت 500 میلی لیتر بردارید. البته نیمی از مواد اولیه به آنجا می رود.
2. من فکر می کنم خانواده شما شگفت زده خواهند شد طراحی غیر معمول.
3. هر سالاد ماهی برای این طرح مناسب است.
4. من فکر می کنم که چنین ظرفی بسیار مناسب است و به عنوان "Hurray" در یک شرکت نزدیک مردانه پذیرفته می شود. به عنوان مثال، در روز تولد شوهرم، در حلقه دوستان نزدیک، او به سادگی از بشقاب پاک می شود.

انحرافات غنایی نویسنده

چه کسی در عمر خود حداقل یک بار چنین عکسی را ندیده است؟! این را از کودکی تا زمانی که به مسکو نقل مکان کردم مشاهده کردم: در روزهای گرمبعد از کار، مردها در حیاط جمع می شدند و تخته نرد یا دومینو بازی می کردند. این فعالیت جالباغلب با نوشیدن آرام آبجو همراه است. در آن زمان های دور، ژیگولفسکوی بهترین ها محسوب می شد. سالاد من به آن زمان های فراموش نشدنی اختصاص دارد.

دستور تهیه سالاد تاج امپراتوری روسیه با عکس

محصولات مورد نیاز

• 300 گرم فیله مرغ.
• 7 عدد چغندر متوسط.
• 1 چغندر کوچک برای تزئین به شکل سنگ.
• 2 عدد هویج.
• 7 غده سیب زمینی.
• 1 عدد پیاز بزرگ.
• 3 عدد تخم مرغ.
• 150 گرم گردو.
• 1 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان.
• سس مایونز.
• فلفل سیاه زمینی.
• نمک.
• لوبیا سفید پخته شده تا نیمه پخته شده برای تزئین.

آماده سازی مواد

1. مرغ را بجوشانید و به مکعب برش دهید.
2. هویج، تخم مرغ را بجوشانید، روی یک رنده درشت در ظروف مختلف رنده کنید.
3. سیب زمینی را در پوست آنها بجوشانید. سه غده را پوست بگیرید و رنده کنید و چهار غده باقیمانده را به پوره تبدیل کنید.
4. چغندرها را در پوست آنها بجوشانید.
5. ابتدا دو چغندر را روی یک رنده درشت رنده کنید و کنار بگذارید، سپس پنج عدد باقیمانده را در ظرف دیگری رنده کنید - برای تزئین استفاده می شود.
6. حتما 1 عدد چغندر کوچک آب پز شده را کنار بگذارید.
7. پیاز را پوست گرفته، ریز خرد کرده و در روغن آفتابگردان سرخ کنید.

تشکیل "تاج"

1. نیمی از سیب زمینی های رنده شده را روی یک ظرف، فلفل، نمک قرار دهید و یک توری سس مایونز بزنید.
2. نیمی از چغندرها، نمک را بریزید و یک توری سس مایونز بمالید.
3. همه هویج ها را روی چغندرها بگذارید، نمک اضافه کنید و سس مایونز بزنید.
4. آجیل ریز خرد شده را روی هویج بمالید.
5. حالا نیمی از مرغ خرد شده را بچینید و فراموش نکنید که آن را فلفل و نمک بزنید.
6. پیاز سرخ شده را پخش کنید.
7. پس از این، تخم مرغ ها، نمک را منتقل کنید و یک توری سس مایونز بزنید.
8. حالا نصف باقی مانده مرغ، نمک، فلفل و سس مایونز را اضافه کنید.
9. لایه آخر نصف چغندر است. نمک را اضافه کنید. از سس مایونز استفاده نکنید.

وقتی سالاد را درست می کنید، سعی کنید به آن شکل توپ بدهید.

تزئین سطح

1. پوره سیب زمینی را بردارید و آن را به تمام سطح بمالید.
2. چغندر را روی سیب زمینی بمالید.
3. با لوبیا سفید (که قبل از بریدن سالاد می توانید آن را جدا کنید) تزئین کنید.
4. چغندرهای کوچک را که کنار گذاشته اید، گرد شکل دهید و روی یک سیخ بلند قرار دهید.
5. صلیب بریده شده را روی یک خلال دندان قرار دهید و آن را در "سنگ" قرار دهید. خوب، همین است، "تاج" ما آماده است.

پاسخ از نویسنده دستور پخت

• من نمی گویم که ظرف خیلی سریع پخته می شود، اما اثری که ایجاد می کند ارزش زحمت را دارد.
• شکل غیر معمول، همانطور که در عکس مشخص است، فوق العاده خوشمزه است.

دستور تهیه سالاد مرغ در هویج

چه چیزی نیاز داریم

• 200 گرم فیله مرغ.
• 2 عدد خیار تازه متوسط.
• 2 عدد تخم مرغ.
• 5 عدد پیاز سبز.
• چند شاخه جعفری برای تزیین.
• 250 گرم خمیر پف دار بدون مایه.

درست کردن هویج از خمیر پف دار

1. خمیر ذوب شده را نازک باز کرده و به صورت نوارهایی به عرض 2 سانتی متر برش دهید.
2. قالب های پفکی را چرب کنید روغن آفتابگردانخمیر را روی هم قرار دهید و کمی آن را داخل قالب فشار دهید.
3. روی یک ورقه پخت قرار دهید به طوری که آخرین چرخش رو به پایین باشد.
4. رنگ خوراکی نارنجی را در 1 قاشق چایخوری آب روی نوک چاقو رقیق کنید (یا رنگ های قرمز و زرد را مخلوط کنید یا مخلوط کنید. آب هویجبا چغندر)، از یک برس برای چرب کردن "هویج" آینده از همه طرف استفاده کنید.
5. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید سپس حرارت را تا 180 درجه سانتی گراد کم کنید.
6. لوله ها را برای پخت قرار دهید و بعد از 15-20 دقیقه آماده بودن را بررسی کنید.
7. قالب را خنک کرده و با احتیاط از آنها جدا کنید.

پر كردن

1. فیله و تخم مرغ را بجوشانید و خنک کنید و ریز خرد کنید.
2. خیارها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
3. پیاز سبز را خرد کنید.
4. با سس مایونز، نمک و فلفل مزه دار کنید.
5. سالاد را در لوله ها قرار دهید.
6. از جعفری "دم" درست کنید.

یادداشت های نویسنده

• سالاد آماده شده نمونه ای از این واقعیت است که اگر از تخیل خود استفاده کنیم و با تخیل و عشق آشپزی کنیم، سالادهای غیر معمول درست می شوند.
• لوله ها باید بلافاصله قبل از سرو پر شوند تا ترد و لطافت شگفت انگیز "بسته بندی" از بین نرود.

یادداشت هایی در پایان مقاله از ایرینا

• اگر برای تعطیلات نیاز به آشپزی دارید تعداد زیادی ازسالاد، می توانید از سبزیجات برش استفاده کنید. اخیرا این گجت آشپزخانهدوستان خوبم خریدند و تعریف کردند، اما هشدار دادند که فقط برای غذاهای پخته خوب است. برای برش دادن سبزیجات خامو میوه ها بهتر است استفاده شوند ماندولین.
• برای جلوگیری از ایستادن در ترافیک یا اتلاف وقت برای خرید قبل از تعطیلات یا تولد، می توانید محصولات لازم را سفارش دهید در فروشگاه های آنلاین

امیدوارم شما خوانندگان عزیزم سالادهای غیر معمول مورد علاقه خود را از میان انتخاب انتخاب کرده باشید و به زودی خودتان آنها را تهیه کنید. لطفا دستور العمل های خود را با عکس سالادهای اصلی جالب برای ما ارسال کنید. من مطمئنا غیر معمول ترین آنها را منتشر خواهم کرد.

همیشه مال تو ایرینا با بهترین آرزوهاایمان.

موسیقی زیبا و دلربا، نقاشی های باشکوه. من می خواهم لذت تماشا و گوش دادن را با شما به اشتراک بگذارم.

پگی لی - من اعتراف میکنم

سالاد آووکادو، فتا و گوجه فرنگی بوداده.

یک سالاد غیر معمول با عطر گوجه فرنگی پخته شده و سیر. به لطف برش بزرگ، هر قطعه آبدار خواهد بود.

زمان پخت: 1 ساعت
وعده های غذایی: 6
سختی ظرف: #m3_of_5
دستور العمل های مشابه: #سالاد_آشپزی #از_گوجه فرنگی #از_آووکادو

شما نیاز خواهید داشت:

1 کیلوگرم گوجه فرنگی، درشت خرد شده
6 حبه سیر، پوست کنده و نازک برش داده شده از طول
3 1/2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
لوبیا سبز 375 گرم
1/3 فنجان زیتون بدون هسته
2 عدد آووکادو، پوست کنده و به قطعات بزرگ بریده شده است
100 گرم پنیر فتا، خرد شده
1/2 فنجان برگ ریحان یا آرگولا (در بسته بندی شده)

نحوه پختن:

1. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک ورقه پخت را با یک حصیر نچسب یا کاغذ پوستی. گوجه فرنگی، سیر و 2 قاشق غذاخوری روغن را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. با دقت مخلوط کنید و روی یک ورقه قرار دهید. ادویه زدن با نمک و فلفل.

2. گوجه فرنگی ها را به مدت 35 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند بپزید. 20 دقیقه کنار بگذارید تا کمی خنک شود.

3. یک قابلمه بزرگ آب نمک را روی حرارت زیاد بجوشانید. لوبیاها را اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه تفت دهید (لوبیاها باید سبز روشن و نرم باقی بمانند). آبکش کنید و آبکشی کنید آب سرد. با دستمال کاغذی خشک کنید.

4. لوبیاها را در 6 کاسه سرو تقسیم کنید. روی آن را با زیتون، گوجه فرنگی، آووکادو، پنیر فتا و ریحان بریزید. هر وعده را با 1 قاشق چایخوری روغن بریزید و با فلفل سیاه مزه دار کنید.

سالاد سالمون و خرمالو روشن، سالاد زیبا، با طعم خود شما را شگفت زده خواهد کرد. این غیر معمول ترین چیز روی میز سال نو خواهد بود!
مواد لازم سالاد سالمون و خرمالو

ماهی قزل آلا (دودی) - 50 گرم؛
سالاد (مخلوط) - 40 گرم؛
خرمالو (شیرین، اما نه بیش از حد رسیده) - 50 گرم؛
گردو - 3 عدد؛
خردل - 1/4 قاشق چایخوری؛
روغن نباتی - 3 قاشق چایخوری؛
تخم مرغ آب پز - 1 قطعه؛
نمک؛
قند؛
آب لیمو - 1 قاشق چایخوری؛
فلفل سیاه (ساییده شده)؛
سماق؛
دستور تهیه سالاد سالمون و خرمالو
3/4 را در بشقاب سرو قرار دهید. سالاد، با برش های ماهی قزل آلا و یک چهارم نازک دایره های خرمالو.

سالاد باقی مانده را اضافه کنید.

سس سالاد را تهیه کنید: گردو را پوست گرفته و خرد کنید، خردل، روغن، آبلیمو، کمی شکر، نمک، فلفل و سماق را اضافه کنید. مخلوط کردن.

سس را روی سالاد بپاشید. تخم مرغ آب پز شده را یک چهارم اضافه کنید.

طرز تهیه سالاد نروژی VCUSNA.RUتوضیحات:

در پیش تعطیلات سال نوو ممکن است نیاز داشته باشید دستور پخت سریعسالاد شاه ماهی نروژی اصل. این سالاد غیر معمول با شاه ماهی معمولی ما در زیر یک کت خز رقابت می کند و شما را متنوع می کند سفره سال نو. غذا به راحتی آماده می شود. بنابراین، یک سالاد نروژی را می توان به راحتی توسط یک آشپز تازه کار تهیه کرد.

عناصر:

1. شاه ماهی نروژی - 1 عدد.
2. سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم.
3. آب لیمو - 2 قاشق چایخوری.
4. چغندر – 150 گرم.
5. سیب - 150 گرم.
6. پیاز - 1 پیاز.
7. خیارشور - 2 عدد.
8. کیپر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
9. نمک و فلفل تند - به مزه.
10. خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها

روش پخت و پز:

بیایید از تئوری به عمل برویم.
1. سیب زمینی ها را «در ژاکت» بشویید و بجوشانید. به روش کلاسیک. سرد کنید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
2. فیله های شاه ماهی نروژی را به صورت مکعبی خرد کرده و با آب لیمو بپاشید.
3. چغندرها را بجوشانید، خنک کنید و به مکعب برش دهید. سیب ها را بشویید و مکعبی کنید و پیاز.
4. چغندر، شاه ماهی نروژی، سیب زمینی و پیاز را با هم ترکیب کنید. ترشی خرد شده، سیب شیرین و کیپر را اضافه کنید.
5. نمک و فلفل به میزان دلخواه. سالاد را با خامه ترش مزه دار کنید و همه مواد را مخلوط کنید.
6. با سالاد نروژی ساندویچ درست کنید و مانند عکس سرو کنید.

ویتنامی سالاد مرغ

عناصر:
سینه مرغ 500 گرم،
کلم کلم کوچک،
3 عدد هویج،
½ فلفل دلمه ای قرمز،
½ فلفل دلمه ای زرد،
4 حبه سیر،
1 فنجان بادام زمینی،
3 قاشق غذاخوری قاشق شکر،
¼ فنجان آب لیمو (لیمو) تازه فشرده
2 قاشق غذاخوری قاشق سس ماهی (ادویه آسیایی)
یک دسته کوچک پیاز سبز،
ریحان،
نعناع،
گشنیز

دستور آشپزی:

پیاز سبز را ریز خرد کنید. سینه های مرغ و ½ فنجان پیاز سبز خرد شده را در یک قابلمه بریزید و به اندازه ای آب اضافه کنید که به سختی روی مرغ را بپوشاند.

بگذارید به جوش بیاید، حرارت را به حد متوسط ​​کاهش دهید، درب آن را ببندید و حدود 5 دقیقه بجوشانید. سپس ماهیتابه را از روی اجاق بردارید و بگذارید 10 دقیقه درب آن بماند. سپس آب آن را خالی کرده و مرغ را از پیاز جدا کنید.

سینه های مرغ را روی آن قرار دهید تخته برشو با استفاده از دو چنگال مرغ را خرد کنید.

سپس سیر را خرد کنید (می توانید از پرس سیر استفاده کنید). شکر، آبلیمو و سیر را با هم ترکیب کنید. سپس باید این مخلوط را حرارت دهید تا شکر ذوب شود - این کار را روی اجاق گاز یا مایکروویو انجام دهید. سپس خنک کنید تا دمای اتاقو با سس ماهی مخلوط کنید. نتیجه یک سس سالاد است.

کلم را به نوارهای کوچک برش دهید، هویج را به نوارهای کوچکتر خرد کنید و فلفل دلمه ای(می توانید سبزیجات را با رنده مخصوص یا غذاساز خرد کنید). بادام زمینی را باید در آسیاب قهوه له یا آسیاب کرد. نعنا، ریحان و گشنیز را ریز خرد کنید.

مرغ را با سبزیجات، 1 فنجان پیاز سبز خرد شده، بادام زمینی، سبزی ها ترکیب کنید، سس را روی همه آن بریزید و دوباره خوب مخلوط کنید. با یک درب بپوشانید و بگذارید 5 دقیقه بماند. سپس سرو کنید.

جزئیات دستور غذا:

خیلی دستور پخت خوببرای یک رژیم غذایی متعادل اگر هدف شماست شکل ایده آل، سپس باید دستور تهیه این سالاد را در خدمت بگیرید. این ماده حاوی پروتئین و کربوهیدرات کافی است که به ویژه در صورت رانندگی برای شما مهم است تصویر فعالزندگی و تناسب اندام

حتی مردان نیز این سالاد را دوست دارند. سیر کننده و از نظر طعم کاملاً غیر معمول است. احساسات چشاییعلاوه بر این، به راحتی می توان آن را به عنوان سالاد ویتامین طبقه بندی کرد.

چنین غذاهایی خلق و خوی شما را بهبود می بخشد و حواس شما را بیدار می کند. مانند بسیاری از غذاهای آسیایی، این دستور تهیه سالاد مرغ ویتنامی فلسفه ترکیب طعم های متضاد - شیرین و تند، ترش و شور را در خود جای داده است.

از موادی مانند سس ماهی آسیایی نترسید. اکنون می توانید آن را به راحتی در سوپرمارکت ها پیدا کنید. شما می توانید آن را در بسیاری از غذاهای شرقی استفاده کنید. همانطور که می دانید بسیاری از این غذاها بسیار سالم و ایده آل هستند رژیم غذایی سالم. dieta-recipe.ru.

یک سالاد غیر معمول که از هویج و خیار معمولی تهیه می شود.

عناصر:
1 عدد خیار
1 عدد هویج
سوخت گیری:
2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
1 قاشق غذاخوری. سس سویا
1 قاشق غذاخوری. سرکه سیب 6%
1 قاشق چایخوری صحرا
1 حبه سیر
1⁄4 قاشق چایخوری فلفل قرمز تند
1⁄4 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی
مقدار اندکی نمک

سالاد بسیار غیر معمول و معطر است، همه اینها به لطف سس معطر سس سویا، سرکه، سیر و دو نوع فلفل است. و همچنین به لطف برش غیر معمول محصولات. اگر می خواهید جوانه های چشایی خود را سرگرم کنید، پس این سالاد برای شما مناسب است.

آماده سازی:
یک سس درست کنید - روغن نباتی، سس سویا، سرکه، شکر، نمک، دو نوع فلفل و سیر را از طریق پرس سیر فشرده شده مخلوط کنید.

خیار و هویج را پوست بگیرید.

با استفاده از یک چاقوی خرد کن، آنها را به صورت برش های نازک از طول برش دهید (یکی یکی و مستقیماً روی بشقاب).

سبدهای پنیر
آیا می خواهید سالاد خود را در ظرف اصلی سرو کنید که بتوانید همراه با سالاد بخورید؟ سپس از این دستور استفاده کنید و سبدهای پنیر زیبایی تهیه کنید.

شرح آماده سازی:
می توانید هر سالادی را در این کاسه خوراکی قرار دهید. و هنوز هم بسیار زیبا و غیر معمول به نظر می رسد. درست کردن سبدهای پنیر آسان است. ولی میز جشنآنها با توجه به شأن خود تزئین خواهند کرد.

هدف: برای شام / برای یک میز تعطیلات
ماده اصلی: لبنیات/پنیر
غذا: سالاد
جغرافیای آشپزی: کشورهای اروپایی
عناصر:
ماهی مرکب - 400 گرم
خیار تازه - 3 قطعه
تخم مرغ - 2 عدد
پنیر - 400 گرم
سس مایونز - برای طعم دادن (برای سس سالاد)
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

تعداد وعده ها: 3-4

دستور تهیه "سبدهای پنیر":
1. ابتدا باید سبدهای پنیر درست کنیم. سالاد قبل از سرو باید سفت شود. شما به یک بشقاب صاف نیاز دارید. کف آن را با کره بمالید. مقدار کمی از پنیر را با استفاده از رنده ریز در بشقاب رنده کنید. یک دایره به قطر حدود 12 سانتی متر بچینید تا پنیر آب شود.
2. یک بشقاب با پنیر آب شده بیرون بیاورید و بگذارید تا پنیر کمی خنک شود. لیوان هایی به شکل دلخواه برای سبد آماده کنید. چرخ پنیر را با احتیاط از بشقاب جدا کنید. دایره را روی لیوان قرار دهید و شکل دلخواه را به آن بدهید.
3. لیوان پنیر را در یخچال قرار دهید تا پنیر کاملا سفت شود و شکل دلخواه را به خود بگیرد. به این ترتیب همه سبدها را آماده کرده و در یخچال قرار می دهیم. سبدهای پنیر مانند عکس خواهند بود.
4. اکنون در حال آماده کردن سالاد برای سبد خود هستیم. قبلاً گفتم که می توانید هر سالادی را در سبد قرار دهید. این می تواند سبزیجات یا گوشت باشد. سالاد مرغ یا غذاهای دریایی با پنیر به خوبی ست می شود. من یک مثال از یک سالاد ساده را برای شما می زنم. لاشه ماهی مرکب را تمیز کنید، آن را بشویید و در یک کاسه قرار دهید. آب جوش را به مدت 3-5 دقیقه روی آن بریزید. آب را بریزید و دوباره آب جوش اضافه کنید. پس از این، لاشه را به صورت نوار برش دهید. خیارها را نیز به صورت نوار برش دهید. تخم مرغ ها را بجوشانید و پوست بگیرید و ریز خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید، نمک را به مزه اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید. قبل از سرو، سالاد را در سبدهایی قرار دهید و به سلیقه خود تزئین کنید. سالاد را همراه با تارا می خورند.

سالاد مرغ با آناناس (90 کیلو کالری / 100 گرم)
طعم شیرین و ترش غیرمعمولی دارد. با شراب سفید خوب می شود. آن را برای یک مهمانی دوستانه آماده کنید. طرز تهیه سالاد مرغ آناناس

200 گرم سینه مرغ
آب لیمو از 1 لیمو
3 قاشق غذاخوری خامه ترش
نمک و فلفل برای چشیدن

آماده سازی:

سینه مرغ را در آب نمک بجوشانید و خنک کنید و به صورت مکعبی برش دهید. آناناس خرد شده را که قبلا در آب لیمو خیس کرده اید، ذرت، خامه ترش، نمک و فلفل اضافه کنید.

عناصر:
3 عدد تخم مرغ؛
300 گرم سوسیس آب پز؛
3 عدد سیب زمینی؛
3 هویج؛
2 عدد خیار شور؛
2 عدد خیار تازه؛
1 قوطی نخود سبز؛
1 عدد پیاز؛
سس مایونز
برای تزئین:
پوشال؛
پیاز سبز؛

2 عدد خیار تازه؛

برگ کاهو

روش پخت و پز:
حتی سالاد آشنای سال نو اولیویه را می توان به روشی کاملاً غیر معمول تزئین کرد!
در حال حاضر دستور العمل های زیادی وجود دارد، اما در خانواده ما اولیویه به این روش تهیه می شود.
تخم مرغ ها را سفت بجوشانید. سیب زمینی و هویج را هم آب پز کنید. تمام مواد را به مکعب برش دهید، مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
نوش جان!

سالاد مرغ با آناناس طعم شیرین و ترش غیرمعمولی دارد. با شراب سفید خوب می شود. آن را برای یک مهمانی دوستانه آماده کنید. طرز تهیه سالاد مرغ آناناس

1/2 سینه مرغ
1 فنجان آناناس خرد شده
آب لیمو از 1 لیمو
3 قاشق غذاخوری ذرت کنسرو شده
2 قاشق غذاخوری خامه ترش
1 قاشق غذاخوری. سس مایونز خانگی
نمک و فلفل برای چشیدن

آماده سازی:

سینه مرغ را در آب نمک بجوشانید و خنک کنید و به صورت مکعبی برش دهید. آناناس خرد شده را که قبلا در آب لیمو خیس کرده اید، ذرت، خامه ترش، سس مایونز، نمک و فلفل اضافه کنید.

سالاد سیب تازه، آجیل و کاهو
عناصر:
سالاد سبز 350 گرم سیب 2 عدد.
اسپند 50 گرم آلبالو خشک 30 گرم
پنیر آبی 170 گرم خردل دیژون 1 قاشق غذاخوری. ل
شربت افرا 1 قاشق غذاخوری. ل سرکه سیب 1 قاشق چایخوری.
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری. ل نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
توضیحات دستور - سالاد با سیب تازه، آجیل و کاهو:
ترکیب غیر معمولمواد تشکیل دهنده به این سالاد طعم لطیف و اصلی می دهد.

سالاد سبز 350 گرم
سیب 2 عدد
اسپند 50 گرم
آلبالو خشک 30 گرم
پنیر آبی 170 گرم
اضافه کردن سالاد سبزیجات، سیب های هسته دار، نیمه اسپند، گیلاس های خشک و برش های پنیر آبی را در یک کاسه سالاد بزرگ قرار دهید.

خردل دیژون 1 قاشق غذاخوری. ل
شربت افرا 1 قاشق غذاخوری. ل
سرکه سیب 1 قاشق چایخوری.
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری. ل
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن
در یک شیشه کوچک خردل دیژون، شربت افرا، سرکه، روغن زیتون، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

سالاد را با سس به دست آمده مزه دار کرده و خوب مخلوط کرده و سرو کنید.
نوش جان!!!

سالاد عصر تابستان: کلم + کیوی - ترکیبی غیر معمول، اما فوق العاده خوشمزه. سعی کنید یک سالاد را طبق دستور Passion.ru درست کنید، باور کنید، آن را دوست خواهید داشت!

ما نیاز خواهیم داشت:
کلم سفید جوان - 1/3 سر،
گریپ فروت - 1 عدد،
کیوی - 1 عدد،
توت قرمز - 1 مشت،
لیمو - 0.5 عدد،
روغن گردو - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها

کلم را ریز خرد کنید. کیوی را پوست بگیرید و از وسط نصف کنید و به ورقه های نازک برش دهید.

کلم را با نصف کیوی مخلوط کنید و در بشقاب بگذارید. نصف گریپ فروت را پوست بگیرید و به قطعات تقسیم کنید و پارتیشن های سفید را جدا کنید. تکه های گریپ فروت را به همراه تکه های کیوی باقی مانده روی کلم قرار دهید.

آب نیمه دوم گریپ فروت را بگیرید، آن را با آب نصف لیمو و روغن ترکیب کنید. سس را خوب هم بزنید و روی سالاد بریزید.

توت قرمز را از شاخه ها جدا کنید و سالاد را با آنها تزئین کنید. نوش جان!

سالاد برای کمر
ما نیاز خواهیم داشت:
نارنجی (بزرگ) - 1 عدد،
هویج - 1 عدد،
زغال اخته - 1 مشت،
روغن دانه انگور،
نمک.
هویج و کلم را ریز خرد کنید. در ظرف سالاد بریزید و هم بزنید.
پرتقال را از وسط نصف کرده و پالپ آن را از غشاهای سفید جدا کنید. بهتر است این کار را روی ظرف انجام دهید تا آب آن مستقیما وارد سالاد شود.
سبزی ها را خرد کرده و به سالاد اضافه کنید و مخلوط کنید. می توانید سالاد را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
در ظرف سالاد بریزید و روی روغن بریزید و با زغال اخته تزئین کنید.

سالاد کریسمس زیر برف سالاد چوب خرچنگ مدتهاست که گرفته شده است محل افتخارروی میز ما همراه با غذاهایی مانند سالاد اولیویه و گوشت ژله شده. امروز Passion.ru دستور پخت این سالاد را با طراحی غیرمعمول به شما ارائه می دهد!

ما نیاز خواهیم داشت:
چوب خرچنگ- 200 گرم،
سیب زمینی - 2 عدد،
هویج - 1 عدد،
تخم مرغ - 2 عدد،
پنیر سخت - 50 گرم،
فلفل دلمه ای - 1 عدد،
سبزها - 1 دسته،
ماست طبیعی،
نمک،
فلفل.

ساقه و دانه ها را از فلفل جدا کنید. چوب خرچنگ به مکعب بریده شده است فلفل دلمه ای- به صورت نواری، پنیر را روی رنده خرد کنید.

سیب زمینی و هویج را بجوشانید، خنک کنید و به صورت نوار برش دهید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید و خرد کنید.

همه مواد آماده به جز پنیر را در یک کاسه با هم ترکیب کنید، سبزی های خرد شده، کمی نمک و فلفل را اضافه کنید، هم بزنید.

ظرف سالاد را بچینید و روی ماست بریزید و روی آن پنیر بپاشید. با شاخه های سبز تزئین کنید.

سالاد برای کمر

خوشمزه، رضایت بخش، اما در عین حال کم کالری - آیا فکر می کنید چنین ظرفی وجود ندارد؟ بخور Passion.ru دستور العملی برای سالاد "برای کمر" - کلم، پرتقال، زغال اخته به شما توصیه می کند: یک ترکیب غیر معمول و طعم روشن!
ما نیاز خواهیم داشت:
کلم سفید - 300 گرم،
نارنجی (بزرگ) - 1 عدد،
هویج - 1 عدد،
شوید، جعفری - 1 دسته،
زغال اخته - 1 مشت،
روغن سبزیجات،
نمک.
هویج و کلم را ریز خرد کنید. پرتقال را در یک کاسه سالاد بریزید و تفاله را از غشاهای سفید جدا کنید. بهتر است این کار را روی یک ظرف انجام دهید تا آب آن مستقیماً داخل سالاد برود و به سالاد اضافه کنید و هم بزنید. می توانید سالاد را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید و در ظرف سالاد بریزید و روی آن را با کرن بری تزیین کنید.

سالاد گوشت با سبزیجات و میوه ها

این دستور غذا کمی غیرمعمول است، زیرا ظرف حاوی محصولاتی است که بسیاری آن را ناسازگار می دانند. با این حال، ارزش امتحان کردن برای تهیه این سالاد مرغ را دارد - خوشمزه، با طعمی غیر معمول و تازه است و مطمئنا مهمانان شما آن را دوست خواهند داشت.

برای تهیه سالاد مرغ تازه نیاز داریم:
سینه مرغ - 1 عدد.
پیاز - 1 عدد.
تخم مرغ - 3-4 عدد.
سیب کوچک - 1 عدد.
کلم چینی
خامه ترش - 200 گرم
روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.
عسل - 1 قاشق غذاخوری.
آب نصف لیمو
سیر - 2-3 حبه
خردل - 1 قاشق چایخوری.

طرز تهیه سالاد مرغ تازه:
1. سینه مرغ و تخم مرغ را بجوشانید، خنک کنید، ریز خرد کنید.
2. سیب را روی یک رنده درشت رنده کنید، پیاز را تا حد امکان ریز خرد کنید، روی آن را با کمی آب لیمو بپاشید.
3. کلم چینیآن را ریز خرد کنید، حجم آن باید دو برابر مرغ باشد.
4. از خامه ترش، خردل، آب لیمو، عسل، کره و سیر سس را آماده کنید.
5. همه مواد را مخلوط کنید، مزه دار کنید، در یک کاسه سالاد قرار دهید، با شاخه های سبزی و زرده تخم مرغ له شده تزئین کنید.

نویسنده تامارا چوماکوا

میان وعده های ماهی و غذاهای دریایی

سالادهای کلاسیک شوروی مانند میموزا را می توان غیر معمول و زیبا ساخت. 80 دستور پخت سالاد با ماهی:
RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=59

سالاد "پایتخت"
برای سالاد ما نیاز داریم:

500 گرم فیله مرغ؛
4 عدد سیب زمینی؛
4 عدد هویج؛
4 عدد تخم مرغ؛
4 عدد خیار شور؛
1 قوطی نخود سبز؛
1 پیاز کوچک؛
200 گرم سس مایونز.

سعی کنید سبزی هایی را با اندازه تقریبا یکسان انتخاب کنید تا در حجم هیچ محصولی مزیتی نداشته باشد.

سیب زمینی و هویج را خوب بشویید، بجوشانید تا نرم و خنک شود.

فیله مرغ را از پوست جدا کنید، کمی در ماهیتابه سرخ کنید، سپس فیله را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود.

به این ترتیب گوشت مرغ به الیاف متلاشی نمی شود و طعم خیلی ملایمی نخواهد داشت.
فیله خنک شده را به مکعب برش دهید.

پیاز را نگینی خرد کنید و روی آن آب جوش بریزید تا تلخی خود را از دست بدهد.

برای حفظ شکل زرده، تخم مرغ ها را با استفاده از برش تخم مرغ برش دهید. سیب زمینی و هویج پخته شده را مکعبی خرد کنید،
ترشیجات نخودها را از صافی رد کنید و بگذارید آب آن ها گرفته شود تا مایع اضافی وارد سالاد نشود.

بنابراین ما سالاد Stolichny را دریافت کردیم، دستور العمل آن مدتهاست که شناخته شده است، اما با مرغ تکمیل و بهبود یافته است.

مهمانان خود را با طراحی سالاد غیرمعمول و خلق و خوی خوب خوشحال کنید!

سالاد با مرغ دودی و لواش برای سالاد
سینه مرغ دودی 300 گرم هویج 1 عدد لواش نازک 1 عدد روغن آفتابگردان تصفیه شده 3 قاشق غذاخوری. ل پیاز سبز 0.5 دسته شوید تازه 0.5 دسته نمک 1 پیمانه فلفل سیاه آسیاب شده 2 پیمانه.
برای سوخت گیری
تخم مرغ 2 عدد شکر 0.25 قاشق غذاخوری خردل فرانسوی. l. سرکه سیب 1 قاشق غذاخوری. l روغن آفتابگردان تصفیه شده 200 میلی لیتر
سالاد با مرغ دودی و لواش

این سالاد خوشمزه و غیر معمول شما را شگفت زده خواهد کرد - برای تهیه آن از نان پیتا نازک معمولی استفاده می شود. در حین خیساندن، نان پیتا نرم می شود و تا حدودی یادآور نوارهای املت (مانند سالاد مرغ کشی) می شود و با مرغ دودی، هویج سرخ شده و سبزی ها به خوبی هماهنگ می شود. و به لطف سس مایونز خانگی با دانه های خردل، اگر فقط آن را با سس مایونز معمولی خریداری شده در فروشگاه مزه دار کنیم، سالاد بسیار خوشمزه تر می شود! سالاد به راحتی آماده می شود، فوق العاده و مناسب برای سفره های روزمره و تعطیلات است.

طرز تهیه سالاد با مرغ دودی و لواش:

برای تهیه سالاد به نان پیتا نازک، هویج بزرگ (یا دو عدد متوسط)، فیله مرغ دودی، پیاز سبز و شوید، سس مایونز خانگی با دانه خردل، روغن آفتابگردان تصفیه شده، نمک و فلفل سیاه نیاز داریم.

هویج ها را پوست بگیرید و روی هویج کره ای رنده کنید.

هویج ها را در روغن آفتابگردان تصفیه شده روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا نرم شوند. هویج ها را داخل بشقاب بریزید و بگذارید کاملا خنک شوند.

در حالی که هویج در حال خنک شدن است، نان پیتا را به نوارهای کوچک کوتاه برش دهید.

گوشت سینه مرغ دودی را با دست به الیاف (بدون پوست) در می آوریم.
پیاز سبز و شوید را خرد کنید.

گوشت مرغ و لواش را با هم ترکیب کنید.

هویج کاملا خنک شده و سبزی های خرد شده را به آنها اضافه کنید.

سالاد را با سس مایونز خانگی و دانه خردل مزه دار کنید. در اصل، سالاد را می توان با سس مایونز معمولی پوشاند، اما بسیار جالب تر به نظر می رسد!

هم بزنید، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را به مزه اضافه کنید (نه زیاد!).

سالاد را دوباره مخلوط کنید و بگذارید در یخچال بماند (حدود 30 دقیقه). سپس سالاد را سر میز سرو می کنیم!

سالاد چند لایه با مرغ دودی و قارچ (دستور تهیه)

نویسنده دستور غذا - Yuki888
این سالاد چند لایه تزئینی واقعی برای هر میز تعطیلات خواهد بود و بدون شک همه مهمانان را شگفت زده خواهد کرد. ترکیب غیرمنتظره ای از مرغ دودی، قارچ سرخ شده، پنیر، آجیل و آلو، این غذا را برای دوستداران طعم های غیرمعمول پیدا کرده است.

طرز تهیه: سالاد چند لایه با مرغ دودی و قارچ:

1) قارچ ها را بشویید، ریز خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید پیازها. صبر کنید تا قارچ ها خنک شوند، آنها را به صورت یک لایه روی یک ظرف صاف گرد قرار دهید و روی آن سس مایونز کم چرب بریزید. در مرحله بعد، هر لایه سالاد نیز باید با سس مایونز پوشانده شود.
2) چهار عدد تخم مرغ را بجوشانید و سفیده ها را از زرده جدا کنید و دومی را روی رنده ریز مستقیماً روی ظرف رنده کنید (اگر آنها را در یک بشقاب جداگانه رنده کنید، انتقال آنها به ظرف همراه با سالاد سخت می شود).

3) پنیر را رنده کنید (توصیه می شود از انواعی استفاده کنید که خیلی شور و تند نباشد) و روی سالاد بپاشید.

4) پوست پای مرغ دودی را جدا کرده و گوشت را جدا کرده و به قطعات کوچک خرد کنید. در صورت تمایل می توان مرغ را همراه با پوست به سالاد اضافه کرد. روی آلوها آب جوش بریزید و ریز خرد کنید. ابتدا مرغ را در بشقاب با سالاد قرار دهید و روی آن آلو را بگذارید.

5) پوست گردوها را جدا کرده و مغزها را خرد کنید. اگر آجیل تازه است و پوست آن جدا شده است، باید آن را نیز جدا کرد.

6) آجیل خرد شده را به ظرف اضافه کنید. سفیده های باقی مانده را رنده کرده و سالاد را بپاشید تا کاملا روی آن را بپوشاند. نیازی به ریختن سس مایونز روی سفیده ها نیست. برای تزئین، می توانید از پیاز سبز ریز خرد شده استفاده کنید، مصرف جعفری یا شوید توصیه نمی شود.

مواد لازم برای دستور تهیه سالاد چند لایه با مرغ دودی و قارچ:

نصف پای مرغ دودی، 200 گرم قارچ، 4 عدد تخم مرغ، 100-150 گرم پنیر نرم بدون نمک، 5 عدد گردو، 100 گرم آلو، سس مایونز کم چرب به دلخواه و پیاز سبز برای تزیین.

سالاد با پرتقال و قارچ

زمان پخت: 30 دقیقه
ترکیب:
پرتقال - 4 عدد،

قارچ - 500 گرم،

فلفل دلمه ای - 3 عدد،

پنیر - 300 گرم،

سس مایونز، خردل

سالاد با پرتقال و قارچ - یک سالاد پر ادویه با ترکیبی غیرمعمول از مواد تشکیل دهنده.

پرتقال ها را بشویید و به دو قسمت تقسیم کنید. با احتیاط پالپ را از پوست جدا کنید و آن را تکه تکه کنید. پوسته های این سالاد جایگزین بشقاب های قسمت بندی شده می شود.

قارچ را می توان به صورت تازه، منجمد یا کنسرو شده استفاده کرد. لازم است آنها را به صورت ورقه ای برش دهید، در ماهیتابه گرم شده سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند مقدار کمروغن نباتی، کمی نمک. بگذارید قارچ ها خنک شوند.

فلفل دلمه ای را بشویید، دانه ها را بردارید و به مکعب های کوچک برش دهید. می توانید از فلفل با رنگ های مختلف استفاده کنید.

پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. همه مواد را در یک کاسه مخلوط کنید، با سس مایونز و خردل مزه دار کنید. سالاد را در پوست پرتقال قرار دهید، می توانید با دانه کنجد بپاشید.

Ya-povar.com/ سالاد، پیش غذا، سس / دستور پخت برای هر سلیقه / اسرار زنان/ استایل زنانه

دستور العمل سالاد بسیار خوشمزه و غیر معمول. که شامل قارچ ترشی عسل است. که تند و طعم جالبی را اضافه می کند.

برای تهیه سالاد به موارد زیر نیاز داریم:
1 شیشه قارچ ترشی عسل؛
400 گرم فیله مرغ؛
200 گرم پنیر؛
2 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
سس مایونز برای سس

ماریناد را از قارچ ها خارج کنید.
فیله مرغ را بجوشانید و به قطعات کوچک برش دهید.
پنیر را رنده کرده و به سالاد اضافه کنید.
سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. قبل از سرو، گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید.
این همان سالادی است که ما گرفتیم.

سالاد هندوانه:
دستور تهیه سالاد غیرمعمول اما بسیار با طراوت که در یک روز گرم تابستان به شما انرژی می دهد. شخصیت اصلیاینجا هندوانه است! ترکیب غیرمعمول مواد این سالاد خلاقانه را به ویژه جالب و شایسته توجه می کند.
1. موادی که تاج سالاد را تشکیل می دهند: پیاز قرمز، پنیر بز، روغن زیتون و فلفل آرگولا، انبه ورقه شده، گوجه فرنگی و جوانه لوبیا.
2. یک تکه مستطیل شکل هندوانه را به ضخامت 5 سانتی متر برش دهید و به مدت 15-30 دقیقه در فریزر قرار دهید. این سالاد هندوانه ممکن است کمی عجیب به نظر برسد، اما طعم شگفت انگیزی دارد. نکته اصلی این است که تمام دانه ها را از هندوانه بردارید!
3. هندوانه را در آن فرو کنید روغن زیتونو سرکه بازامیک. نمک را به مزه اضافه کنید.
4. برش های انبه را روی آن قرار دهید و سپس آرگولا را قرار دهید.
5. همه مواد دیگر را اضافه کنید - پنیر بز باید در آخر اضافه شود. گوجه فرنگی، پیاز، لوبیا را به زیبایی بچینید...

سالاد اصلی آسان نیست غذاهای خوشمزه، بلکه راهی برای غافلگیری و خوشحالی عزیزان و مهمانان شماست. سالادهای غیرمعمول نه تنها به دلیل ترکیب طعمی که دارند، بلکه به دلیل جذابیتشان شگفت آور هستند. ظاهر، که باعث می شود ظرف در دستان یک خانم خانه دار ماهر مانند یک اثر هنری کوچک به نظر برسد. قابل توجه است که چنین دستور العمل هایی برای تهیه بسیار ساده هستند، اما تقریباً همیشه نیاز دارند رویکرد خلاق. در زیر اصلی ترین و محبوب ترین سالادها آورده شده است.

دستور العمل هایی وجود دارد که در نگاه اول محصولات ناسازگار را با هم ترکیب می کنند. چنین سالادهای غیر معمولی می توانند طعم های مختلفی را با هم ترکیب کنند، به عنوان مثال، در سالاد آناناس، طعم های شور و شیرین و ترش کاملاً مکمل یکدیگر هستند.

برای تهیه سالاد آناناس به موارد زیر نیاز دارید:

• 300-400 گرم فیله مرغ؛
• 4 تخم مرغ؛
• 1 قوطی آناناس کنسرو شده؛
• 150 گرم پنیر سخت؛
• 100-150 گرم از نصف گردو پوست کنده؛
• 1 عدد پیاز؛
• سس مایونز؛
• نمک؛
• پر پیاز سبز

فیله مرغ را بجوشانید تا نرم شود، خنک شود و به مکعب های کوچک برش دهید. مواد را به دو قسمت تقسیم کنید. قسمت اول را کمی کنار بگذارید و قسمت دوم را در ظرف سرو بچینید. لایه مرغ را نمک بزنید و سس مایونز بمالید.

پیاز را نگینی خرد کرده و سپس تفت دهید. نیمی از پیاز خرد شده را روی لایه مرغ قرار دهید و همچنین با سس مایونز بمالید. تخم مرغ را بجوشانید، روی رنده درشت یا ریز رنده کنید، نیمی از مواد را روی لایه پیاز بگذارید، نمک اضافه کنید و با سس مایونز بپوشانید.

اکنون باید اصلی را انجام دهید - لایه آناناس. مایع را از شیشه خارج کنید، نیمی از آناناس ها را با سس مایونز مخلوط کنید و در لایه بعدی قرار دهید. نیمی از پنیر سفت را روی میوه رنده کنید، پنیر را با سس مایونز چرب نکنید. بعد، تمام لایه ها را تکرار کنید.

سالاد آماده است، فقط تزئین آن باقی می ماند. روی یک آناناس را از پرهای پیاز سبز درست کنید و روی ظرف را با نصف گردو تزئین کنید. به یاد بیاور سالاد اصلینیاز به ارائه صحیح حتما این زیبایی را در مرکز میز قرار دهید و تا رسیدن مهمان ها آن را نبرید.

سالادهای غیر معمول باید در ترکیب مواد متفاوت باشند تا مهمانان نه تنها ببینند طراحی زیبا، بلکه طعم غذاهای متنوعی را نیز میل کرد. سوار کردن دستور العمل های مختلف، برای تعطیلات می توانید سالادهای محبوب و کم شناخته شده را انتخاب کنید.

برای تهیه سالاد گل رز به موارد زیر نیاز دارید:

• 200 گرم قارچ تازه؛
• ½ قوطی کنسرو ذرت؛
• 2 عدد پیاز؛
• 2 عدد سیب زمینی؛
• 200-300 گرم فیله مرغ دودی؛
• 1 بسته بزرگ چیپس؛
• سس مایونز؛
• روغن سبزیجات؛
• نمک.

سیب زمینی ها را در آب نمک بجوشانید و له کنید سپس کنار بگذارید. می توانید سبزی، ادویه یا سبزی تازه را به پوره اضافه کنید. قارچ ها را بشویید و خرد کنید. آنها را در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید، پس از مدتی پیاز ریز خرد شده را به همراه قارچ ها به تابه اضافه کنید. مواد را تفت دهید تا کاملا بپزند، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.

قارچ و پیاز آماده شده را در بشقاب سرو بریزید و لایه اول را تشکیل دهید. نیمی از پوره سیب زمینی خنک شده را روی قارچ ها قرار دهید. سعی کنید لایه ها را یکدست و مرتب کنید. پوره را با سس مایونز چرب کنید.

فیله مرغ دودی برش داده شده قطعات کوچکیک لایه مرغ بچینید و روی آن را با سس مایونز بپوشانید. سپس ذرت کنسرو شده و یک لایه دیگر از پوره سیب زمینی را اضافه کنید. پوره باید کل سالاد را کاملا بپوشاند.

چیپس ها را بردارید و ابتدا در وسط گل رز و سپس در گلبرگ های کناری قرار دهید. ظرف آماده است! به هر حال، می توانید سالادهای غیرمعمول دیگری از این مواد تهیه کنید یا طرحی متفاوت بسازید، زیرا خوشمزه ترین و اصلی ترین غذاها از طریق آزمایش به دست می آیند.

دستور العمل های غیر معمول برای سالاد با غذاهای دریایی وجود دارد. به عنوان مثال، در این سالاد، ماهی مرکب، که از زمان شوروی محبوب بود، با گلابی و ترشی به خوبی می آید.

برای تهیه سالاد شما نیاز دارید:

• 400 گرم ماهی مرکب (تازه یا منجمد)؛
• 4 عدد تخم مرغ؛
• 1 گلابی سبز؛
• 1 عدد پیاز؛
• 100 گرم خیار شور؛
• 1 هویج؛
• نمک؛
• جعفری.

ماهی مرکب را تمیز کرده و بجوشانید. غذاهای دریایی سرد شده را به صورت نوار برش دهید. همچنین بجوشانید تخم مرغ، زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. زرده ها را له کنید و سفیده ها را روی رنده درشت رنده کنید. هویج، خیارشور و گلابی را که قبلا پوست گرفته اید، به طور جداگانه رنده کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و با آب جوش تفت دهید.

ظرف سرو را بردارید و شروع به لایه بندی سالاد کنید. نیمی از ماهی مرکب خرد شده را در لایه اول قرار دهید، فراموش نکنید که با سس مایونز بپوشانید. بعد پیاز، هویج، گلابی، باقیمانده ماهی مرکب، ترشی، زرده مرغ و سفیده را بچینید. هر لایه را به خوبی با سس مایونز و نمک چرب کنید. سالاد تمام شده را با شاخه های جعفری تازه تزئین کرده و سرو کنید. لطفاً قبل از خدمت به یاد داشته باشید سالاد پفکیباید خوب خیس شود

هنگام فهرست کردن سالادهای اصلی، نمی توان به سالاد دستبند انار اشاره کرد. در زیر دستور تهیه غذا با گوشت گاو آورده شده است.

برای تهیه دستبند انار به موارد زیر نیاز دارید:

• 300-400 گرم گوشت گاو؛
• 200 گرم سیب زمینی؛
• 2 نارنجک؛
• 1 هویج؛
• 300 گرم چغندر؛
• 100 گرم گردوی خرد شده؛
• سس مایونز؛
• نمک.

گوشت گاو را در آب نمک بجوشانید، سیب زمینی، هویج و چغندر را جداگانه بجوشانید. سپس گوشت را به مکعب های کوچک برش دهید، سبزیجات آب پز و خنک شده را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید. مواد را با هم مخلوط نکنید.

یک شیشه یا لیوان را در مرکز ظرف سرو قرار دهید. سیب زمینی های رنده شده را در کناره ها به شکل حلقه ای قرار دهید، نمک و فلفل را به دلخواه بچسبانید و با سس مایونز بمالید. نیمی از چغندرها را روی سیب زمینی ها قرار دهید و همچنین با سس مایونز بمالید. سپس هویج، آجیل، مقداری از گوشت گاو، چغندر باقی مانده و گوشت باقی مانده را اضافه کنید. هر لایه را نمک بزنید و بپوشانید. لیوان را از وسط خارج کرده، سالاد را با سس مایونز سخاوتمندانه آغشته کرده و با دانه های انار محکم تزیین کنید. قبل از سرو، بهتر است چنین سالادهای اصلی را به مدت 5-6 ساعت در یخچال نگهداری کنید.

دستور العمل های سالاد غیر معمول می تواند هر میز تعطیلات را تزئین کند. احتمالا کیک معروف ناپلئونی را امتحان کرده اید و ممکن است سالادی به همین نام را نیز دوست داشته باشید.

برای تهیه ناپلئون به موارد زیر نیاز دارید:

• 4 لایه پف که برای تهیه کیک استفاده می شود.
• 150 گرم سینه مرغ دودی؛
• 100 گرم قارچ ترشی؛
• 6 عدد تخم مرغ؛
• یک مشت زیتون بدون هسته؛
• سس مایونز؛
• نمک.

مرغ دودی را ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را بجوشانید، ریز خرد کنید یا روی یک رنده درشت رنده کنید. قارچ ها را مکعبی، زیتون ها را به صورت حلقه ای خرد کنید. همه مواد، نمک و فلفل را به دلخواه مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. فیلینگ کیک سالاد آماده است.

یک لایه کیک بردارید و 1/3 از فیلینگ را روی آن قرار دهید. تمام سالاد را از این طریق جمع کنید. آخرین لایه کیک را با سس مایونز چرب کنید و با خرده نان بپاشید. ظرف را چند ساعت در جای خنک بگذارید تا خیس بخورد. نوش جان!