در طول هفته قبل از لنت، اسلاوی تعطیلات سنتی- ماسلنیتسا. آداب و رسومی که در این زمان انجام می شود به شما کمک می کند تا ثروتمند شوید، از بیماری ها خلاص شوید و شادی شخصی پیدا کنید.

ماسلنیتسا - تعطیلات عامیانه، که سابقه ای طولانی دارد. در ابتدا این جشن بت پرستی بود، اما با گذشت زمان کلیسای ارتدکس آن را در تقویم گنجاند تعطیلات کلیسا.

جشن Maslenitsa همیشه از دوشنبه آغاز می شود و تا پایان هفته ادامه دارد. عصر یکشنبه قبل از تعطیلات، جوانان برای جشن گرفتن با شادی به خیابان رفتند. مهمترین غذای ماسلنیتسا پنکیک است. آنها پخته می شوند مقادیر زیاد، رفتار آنها با اقوام، دوستان و آشنایان. در طول هفته تعطیلات، مرسوم است که از مهمانان دیدن کنید و خوراکی های ارائه شده را با صمیمیت بخورید.

آداب و رسوم برای هفته Maslenitsa

در طول هفته Maslenitsa، اجداد ما مراسم بسیاری را انجام دادند. در این هنگام زمستان را وداع گفتند و با خوشحالی از بهار پیش رو استقبال کردند و با مشت زدند و مجسمه ماسلنیتسا را ​​سوزاندند و خاکستر آن را در مزارع پراکنده کردند تا محصول خوبی به ارمغان بیاورند.

هر روز هفته به روشی خاص جشن گرفته می شد و نام خاص خود را داشت:

• دوشنبه - "جلسه"؛
• سه شنبه - "لاس زدن"؛
• چهارشنبه - "لذیذ"؛
• پنجشنبه - "پنجشنبه گسترده"؛
• جمعه - "عصر مادرشوهر"؛
• شنبه - "جمعیت های زالوفکا"؛
• آخرین روز هفته "یکشنبه بخشش" است.

در میان آداب و رسومی که اجداد ما انجام می دادند، موارد زیر از محبوبیت خاصی برخوردار است:

• کشاورزی؛
• ازدواج و خانواده؛
• مراسم خاکسپاری.

مراسم ازدواج و خانواده برای ماسلنیتسا

مهمترین مراسم ماسلنیتسا شامل ازدواج و آداب و رسوم خانوادگی است.

یک مهمانی تماشایی برای تازه عروسان برگزار شد. آنها در تمام خیابان در معرض دید کامل قرار گرفتند و مجبور شدند بارها ببوسند. زنان دهقانی که کمی ازدواج کرده بودند بیش از یک سال، به سورتمه سوار شدند و مجبور شدند دوستان خود را در روستا بچرخانند و در این مدت آهنگ های خنده دار بخوانند و جوک بگویند.

روز جمعه، دامادهای جوان برای خوردن کلوچه به ملاقات مادرشوهر خود رفتند. مادرشوهر با دامادش رفتار می کرد و از او تعارف می کرد، به اصطلاح او را «لطف» کرد تا با همسرش خوب رفتار کند.

یکی دیگر از مراسم Maslenitsa توسط اجداد ما انجام می شد - مجازات مردان مجرد. مردان جوانی را که ازدواج نکرده بودند به گردن آویزان می کردند و چوبی به آن می بستند. چوب نماد «نیمه دیگر» نشسته روی گردن بود. آن مرد مجبور شد تمام روز را با چوب در روستا قدم بزند و به تمسخر هموطنانش گوش دهد.

در روز یکشنبه بخشش، جشن Maslenitsa به پایان رسید. هدف از این روز آشتی دادن اقوام نزاع و تحکیم روابط خوب بود. که در بخشش یکشنبهآنها سعی می کردند تمام غذاهای آماده شده برای تعطیلات را تمام کنند یا به فقرا بدهند. در این روز به قبرستان رفتیم و خاکستر اقوام را عبادت کردیم و روی قبرها پنکیک گذاشتیم.

مراسم تشییع جنازه ماسلنیتسا

مراسم یادبود ماسلنیتسا با پختن پنکیک، سوزاندن مجسمه ماسلنیتسا و تهیه غذای تشییع جنازه همراه است. به طور سنتی غذاهایی از ماهی تهیه می شد که به دلیل لال بودن آن، فرهنگ عامیانهروح مردگان را به تصویر می کشد.

از برف برای فال گیری استفاده می شد و آن را نشان دهنده روح مردگان می دانستند. هنگام تهیه پنکیک از آرد گندم سیاه، آب برف ذوب شده به خمیر اضافه می شود.

در هفته شرووتید بافتن و ریسندگی ممنوع بود. این ممنوعیت ها به دلیل ترس از آسیب رساندن به روح بستگان متوفی که در آن نزدیکی بودند رعایت شد. ساعات عصر در هفته پنکیک مقدس تلقی می شد.

به گفته اجداد ما، رعایت نکردن این ممنوعیت ها می تواند بدبختی ها و بدبختی های زیادی را به همراه داشته باشد.

آتش سوزی در Maslenitsa نیز اشاره دارد مراسم تشییع جنازه. این به عنوان نوعی دعوت در آستانه روزه داری از اجداد متوفی برای یک شام غنی بود.

هدف ماسلنیتسا روسی باستان آرام کردن ارواح در تمام روزهای بعدی سال بود.

آیین های کشاورزی برای Maslenitsa

اسلاوهای باستان همیشه اولین پنکیک پخته شده را به عنوان هدیه به یاریل و وسنا می بردند. آن را روی زمین گذاشتند تا خورشید مزارع را گرم کند و بهار سرخ زودتر بیاید.

اسکیت روی سرسره در هفته Maslenitsa بسیار محبوب بود. در زمان های قدیم آنها معتقد بودند که هر چه بیشتر از تپه سر بخورید، برداشت کتان بیشتر می شود.

Maslenitsa نوعی تعطیلات پرخوری است. اعتقاد بر این بود که رضایت بخش تر است تعطیلی وجود خواهد داشت، هر چه سال ثروتمندتر خواهد بود.

امروزه بسیاری از مردم منتظر Maslenitsa هستند تا نه تنها غذاهای خوشمزه بخورند و سرگرم شوند، بلکه مراسم مختلفی را نیز انجام دهند. یکی از پرطرفدارترین مراسم، مراسم ثروت است.

اگر در طول هفته Maslenitsa موفق شدید خود را در خارج از شهر بیابید، می توانید هزینه کنید آیین باستانیدر Maslenitsa برای جذب پول. شما باید آتشی روشن کنید و چیزهای غیر ضروری قدیمی خود را در آن بسوزانید. با خلاص شدن از شر قدیمی ها، راه را برای ورود جدید به زندگی خود باز می کنید.

در حالی که همه چیز در حال سوختن است، این طرح را بخوانید:

من چیزهای قدیمی و غیر ضروری را می سوزانم،

من در را به روی چیز جدیدی در زندگی باز می کنم.

بگذارید همه چیز غیر ضروری از بین برود

و ماسلنیتسا برای من خوش شانسی و سود خواهد آورد.

یکی دیگر وجود دارد مراسم موثربرای Maslenitsa، که به شما کمک می کند ثروتمند شوید. در پایان هفته Maslenitsa مورد نیاز است، یعنی. روز دوشنبه، از یک مکان جشن عمومی بازدید کنید. آنجا راه بروید تا سکه ای پیدا کنید. سکه را با دست چپ بلند کنید، طلسم را بخوانید:

«من بنده خدا (نام) داشتم راه می رفتم و در راه یک سکه پیدا کردم. همان طور که به این پول رسیدم، بگذار پول خودش به دست من بیاید. هر چقدر هم که برای تعطیلات جمعیت بود، من آنقدر پول خواهم داشت. آمین!".

سکه را داخل خانه بیاورید و نگه دارید تا سال آینده. یک سال بعد، زمانی که جشن های محلی برگزار می شود، سکه را باید بردارید و در جایی که آن را پیدا کردید، بیندازید.

مراسم ماسلنیتسا برای ازدواج

اگر مجرد هستید و رویای ملاقات با همنوع خود را دارید، در طول Maslenitsa یک مراسم ساده را انجام دهید که به شما کمک می کند به زودی شادی شخصی پیدا کنید.

مراسم ازدواج در Maslenitsa در روز یکشنبه برگزار می شود. به مکان شلوغی بیایید که در آن تعطیلات جشن گرفته می شود، و با یافتن خود در میان مردمی که در حال پیاده روی هستند، توطئه را برای خود بخوانید:

"Maslenitsa آمده است و همه را شاد کرده است. ماسلنیتسا را ​​به زندگی من خوشبختی بیاور، سرنوشتم را برای من بفرست. بگذار در راه من ملاقات کند مرد شایسته، که با او برای همیشه خوشبختی خواهم یافت. بگذار اینجوری باشه. آمین".

پس از این شما باید سه بار از خود عبور کنید.

طلسم عشق برای Maslenitsa

برای اینکه مردی را که دوست دارید متقابل کنید، یک طلسم عشقی روی پنکیک در Maslenitsa بیاندازید.

برای این کار باید خمیر پنکیک را جایگزین کنید و کمی آب مقدس به آن اضافه کنید. وقتی ورز می دهید، کلمات عاشقانه را بخوانید:

"من در حال پختن پنکیک هستم، می خواهم آنها را دوست داشته باشید. همانطور که بهار با ماسلنیتسا به ما می رسد، خورشید ما را گرم می کند و برف ها آب می شوند، قلب بنده خدا (نام) نسبت به بنده خدا (نام) آب می شود. او به من فکر خواهد کرد و دلتنگ من خواهد شد، بدون من حسرت خواهد خورد و اندوهگین خواهد شد. همانطور که من می گویم، چنین خواهد شد. آمین".

پس از آن، پنکیک بپزید و از عزیزتان پذیرایی کنید.

مراسم Maslenitsa برای سلامتی

در طول تعطیلات، می توانید یک مراسم بهداشتی را انجام دهید. خمیر پنکیک را ورز دهید و وقتی آنها را در ماهیتابه سرخ کردید، این موارد را بگویید:

"من پنکیک سرخ می کنم، سلامتی ام را افزایش می دهم. وقتی این پنکیک ها قهوه ای طلایی می شوند، من سالم تر می شوم. باشد که سلامتی به من برسد و همه بیماری ها ناپدید شوند. حرف من محکم است، اما کردارم قابل قالب گیری است. آمین".

پنکیک های پخته شده را خودتان بخورید و با عزیزانتان پذیرایی کنید.

ویدئو: مراسم Maslenitsa

در کشور ما وجود دارد مقدار زیادی تعطیلات مختلف، که توسط اجداد ما مورد توجه قرار گرفته است. این دقیقا همان چیزی است که Maslenitsa است. در این مقاله ما کمی به تاریخ می پردازیم و در مورد کارهایی که آنها در روسیه در Maslenitsa انجام دادند و سنت هایی که تا به امروز حفظ شده است صحبت خواهیم کرد.

منشا تعطیلات

اول از همه، باید گفت که Maslenitsa نیز است تعطیلات بت پرستی، که قبل از پذیرش مسیحیت در روسیه برای مردم شناخته شده بود. پس از آن بود که پنکیک دقیقاً نماد این جرم آسمانی بود: زرد و گرد. این بود پذیرش بهار، گرما، بازگشت گرم و خورشید ملایم، که قرار بود همه گیاهان را زنده کند. این تعطیلات اینجا برای ماندن است. اما باید توجه داشت که در تقویم کلیساروزی به نام ماسلنیتسا وجود ندارد. اما تغییر شکل خاصی وجود دارد (یا به طور معمول - یکشنبه پنیر) ، که با این حال ، دقیقاً چنین مبدل است مردمی Maslenitsa. با این حال، کلیسا سعی کرد بسیاری از سنت های بت پرستی را در جشن گرفتن این روز از بین ببرد و آن را عمدتاً برای استراحت و یک زمان دلپذیر برای برقراری ارتباط با خدا قرار دهد. مردم سعی می کنند آن آداب و رسوم مقدسی را که مادربزرگ های ما بسیار محترم می شمردند حفظ کنند.

شاید ماسلنیتسا یکی از بهترین ها باشد تعطیلات شاددر کشور ما.

از زمان بت پرستی، زمانی که مردگان در Maslenitsa بزرگداشت می شدند، توسط اسلاوها حفظ شده است. این تعطیلات که غم انگیز تلقی می شد، در نهایت به جشن های شاد Maslenitsa تبدیل شد. از آن زمان، سنت پخت پنکیک باقی مانده است - گلگون، گرد و داغ مانند خورشید. از این گذشته ، ماسلنیتسا وداع با زمستان و یک جلسه است گرمای بهاریو به روز رسانی

به سنت پختن پنکیک در ماسلنیتسا، موارد جدیدی اضافه شد: گاری سواری با اسب و سورتمه سواری از کوه های یخی، دور هم جمع شدن مادرشوهر، دعوای مشت. سنت های ماسلنیتساو آیین ها پایان دوره آیین های تعطیلات زمستانی و افتتاح تعطیلات و آیین های بهاری را ترکیب می کنند - به همین دلیل غیر معمول و جالب هستند.

Maslenitsa به طور سنتی در تمام هفته قبل از روزه جشن گرفته می شود. در سال 2014، هفته Maslenitsa از 24 فوریه آغاز می شود و در 2 مارس به پایان می رسد. هر روز از هفته تعطیلات به مراسم خاصی اختصاص دارد و نام خاص خود را دارد.

سنت ها و آیین های ماسلنیتسا

دوشنبه - جلسه.در این روز شروع به پختن کلوچه کردند، اولین کلوچه برای بزرگداشت مردگان به فقرا داده شد. تا دوشنبه، غرفه ها و تاب ها تکمیل شد.

سه شنبه - معاشقه.در روز دوم تعطیلات، دختران و پسران یکدیگر را به خوردن پنکیک و پایین رفتن از سرسره ها دعوت کردند. از اقوام و آشنایان نیز برای دیدار دعوت شد.

چهارشنبه خوشمزه است.در این روز داماد و مهمانان دیگر برای خوردن کلوچه نزد مادرشوهر می آیند. و شب ها ترانه هایی در مورد مادر شوهری دلسوز می خواندند که دامادش را با پنکیک پذیرایی می کند.

پنجشنبه - عیاشی وحشی. در چهارمین روز ماسلنیتسا، مردم به انواع جشن‌ها پرداختند - دعواهای مشت آغاز شد و در خیابان‌ها سوار شدند.

جمعه - عشای مادرشوهر.حالا دامادها مادرشوهرهایشان را به دیدارشان دعوت کردند، از آنها با کلوچه و خوراکی های مختلف پذیرایی کردند. در این روز گفتند که "داماد مادرشوهر پسر مورد علاقه اوست."

شنبه - دور هم جمع شدن خواهرشوهر.روز شنبه، عروس، خواهران شوهرش را به دیدار دعوت کرد و هدایای جالبی به آنها داد.

بخشش یکشنبه.در آخرین روز هفته ماسلنیتسا، همه از یکدیگر طلب بخشش می کنند. در پاسخ باید بگویید: "خدا می بخشد." بدین ترتیب، رهایی از گناهان و نارضایتی ها، زمستان را وداع گفتند و به استقبال بهار رفتند.

دوشنبه پاک. در روز اول روزه، وداع با ماسلنیتسا به پایان رسید. در روز دوشنبه پاک، رسم واجب شستن ظرفها و همچنین غسل بود.

نشانه ها و فال برای Maslenitsa

چند عدد پنکیک می توانید برای خانه بپزید؟ روزهای آفتابیجذب خواهید کرد هر پنکیک یک روز آفتابی در سال می دهد. اگر پنکیک کم باشد، کمبود برداشت وجود دارد و اگر زیاد باشد، محصول از خشکسالی از بین می رود.

اگر همه چیز شکسته و غیر ضروری را در Maslenitsa نسوزی، مشکلات قدیمی به سال جدید منتقل خواهند شد. وسایل قدیمی را از خانه بیرون بیاورید - یک سال دیگر لباس های نو خواهید گرفت!

اگر برای بچه ها سوت های زیادی بزنید و سوت بزنند، آن وقت همه پرندگان مهاجر برمی گردند.

هرکسی که در طول ماسلنیتسا از خوراکی ها صرف نظر کند، ظرف یک سال از بین می رود.

اگر ماسلنیتسا سخاوتمند و غنی از رفتار بود، پس همه چیزهای خوب در خانه خواهد بود.

در طول هفته Maslenitsa، اولین پنکیک برای قضاوت در مورد آنچه در طول سال تا Maslenitsa بعدی اتفاق می افتد استفاده شد.

• اگر پنکیک به راحتی برگردد، امسال ازدواج خواهید کرد
• پنکیک به ماهیتابه چسبیده - سه سال عروسی نخواهد بود.
• اگر پنکیک لبه های صافی داشته باشد، شما با خوشحالی ازدواج خواهید کرد.
• اگر لبه ها پاره و ناهموار هستند، احتمالاً با فرد اشتباهی ازدواج خواهید کرد.
• اگر معلوم شود وسط گرم است، شوهر وفادار است و اگر طرف باشد، به دیگران نگاه می کند.
• به تعداد سوراخ های پنکیک بچه وجود خواهد داشت.
• اگر اولین پنکیک قرمز شد، به معنای سلامتی است، اگر رنگ پریده باشد، به معنای بیماری است.
• پنکیک نازک یعنی زندگی آسان خواهد بود، پنکیک ضخیم یعنی زندگی دشوار خواهد بود.

روز یکشنبه بخشش، پنکیک هایی با مواد پرکننده مختلف پختند و از همه رهگذران پذیرایی کردند. بر اساس علائم، اگر مردی ابتدا پنکیک را بگیرد، پسر به دنیا می آید و اگر زن، دختر به دنیا می آید. اگر همه پنکیک ها از هم جدا شوند، او منتظر می ماند سرنوشت خوش شانس. چقدر پنکیک باقی خواهد ماند، این همه سال برای نشستن در دختران.

و وقتی تاریکی فرا رسید، دخترها با یک پنکیک در دست به خیابان رفتند و از اولین مردی که با آن برخورد کردند نام او را پرسیدند. و آن گاه، مانند نام نامزد، با نام رهگذر یکی می شود.

نزدیک شب دختران به رختخواب رفتند و صبح تعبیر خوابی را که در آن شب دیدند. اگر خواب می بینید که او یک پنکیک می خورد ، شانس و موفقیت با بچه ها در انتظار او است. اگر کسی در خواب پنکیک بپزد ، رفاه در خانه حاکم می شود مدت زمان طولانی. همچنین می‌توانید شب‌ها، مخفیانه از مادرتان، ماهیتابه‌ای را زیر تخت که در آن کلوچه می‌پختید، بگذارید و بگویید: «نامزد، برای کلوچه نزد مادرشوهرت بیا». هر کس که مادرت در خواب با پنکیک پذیرایی کند، داماد او خواهد بود.

کهن تعطیلات اسلاوی Maslenitsa تا به امروز به شکلی تحریف شده با غلبه بخش سرگرمی آن، با رقص های گرد، آتش سوزی، پنکیک و دعوت های ضروری برای بازدید زنده مانده است. زوج کلیسای ارتدکساکنون او ماسلنیتسا را ​​نه یک تعطیلات بت پرستی، بلکه ارتدکس خود می داند و آن را آماده سازی برای روزه طولانی می داند. این اتفاق در بسیاری از تعطیلات رخ داد، اما ماسلنیتسا بارزترین نمونه است. مشخص است که تا قرن هفدهم، آنها سعی داشتند این جشن قدیمی و واقعاً عامیانه بهار و تولد زندگی را ممنوع کنند و کسانی را که آشکارا آن را جشن می گرفتند مورد آزار و اذیت قرار می دادند. واضح است که این ایده برای از بین بردن «تفریح ​​اهریمنی» نتیجه ای نداشت و مردم از حق خود برای تفریح ​​در روزهای گذشتهزمستان از قرن هجدهم، کلیسا دیگر توجه جدی به این تعطیلات را متوقف کرد و جشن های نمایشی تزارها فقط باعث تقویت ماسلنیتسا در زندگی مردم روسیه شد، اگرچه آنها جوهر آنچه را که اتفاق می افتاد تحریف کردند. از نیمه دوم قرن هجدهم، کلیسا ماسلنیتسا را ​​برای اهداف خود "اقتباس" کرد و اعضای محله را از شرکت در کلیسای باکانالیا منع نکرد، در حالی که محدودیت های خاصی در ترکیب غذاهای مناسب برای غذا در این روزها اعمال کرد و "مقررات سختگیرانه" ” از دعاها هر یک از هفت (و تا قرن هفدهم چهاردهم) روز ماسلنیتسا نام خاص خود را داشت.

در آغاز قرن بیستم، همه نام ها با هم مخلوط شدند - باستانی، کلیسا، مردمی، و اکنون ماسلنیتسا تعطیلاتی است برای استقبال از بهار، شاد، بی دغدغه، با غذای فراوان و مهمتر از همه، پنکیک. تبدیل به ظرف مرکزی، نماد آن شد. همانند دوران باستان، پنکیک در ذهن انسان نماد خورشید است. فقط در زمان های دور پیش از مسیحیت اجداد ما به خدای خورشید یاریلا دعا می کردند و برای قدردانی از یاریلا برای نور و گرما پنکیک تهیه می کردند.

نام ماسلنیتسا از جشن بهار، یعنی 1 مارس (21-23 مارس تا 15-16) آغاز سال جدید می آید. در این زمان گاوها در حال زایمان بودند و شیر زیادی داشتند، یعنی در خانه کره به اندازه کافی بود. کلمه روغن در ابتدا به این شکل بود آغشته شدهیعنی چیزی که روی یک کلوچه می مالند. مازالویا نفت در این مورد نمادی از رفاه بود، یک سال جدید غنی و پر تغذیه. پنکیک در Maslenitsa نیز بازتاب زمینی خورشید بود. لعنتی - مثل خورشید کوچک - گرد و داغ. چرب کردن پنکیک با کره به معنای تقدیم هدیه به خورشید، آرام کردن آن است. همانطور که امروز، روسیه در نیمه اول ژانویه به تعطیلات می پردازد، در زمان های قدیم اجداد ما در مقیاس بزرگ جشن می گرفتند. سال نو، فقط در آغاز بهار. از این رو سوزاندن پیکره های زمستانی، رقص های گرد، آتش سوزی ها و دیگر پژواک های گذشته بت پرستی. نسخه ای وجود دارد که تعطیلات Maslenitsa در دوران باستان به افتخار خدای Veles ، قدیس حامی پرورش گاو بود.

شواهدی از جشن "سلطنتی" Maslenitsa حفظ شده است. به عنوان مثال، در سال 1724 پیتر کبیر تصمیم گرفت که ترتیب دهد جشن باشکوه، اما یخبندان مانع از یک بالماسکه بزرگ، راهپیمایی سورتمه و دیگر تفریحات شد. یخبندان شدید روسیه به ما اجازه نداد ماسلنیتسا را ​​جشن بگیریم و یک بار دیگر تأیید می کند که تغییر تاریخ های هفته ماسلنیتسا نیست. بهترین ایدهبرای تعطیلات واقعیت این است که هفته Maslenitsa قرار بود در این روزها برگزار شود انقلاب بهاریکه در اوج روزه سقوط کرد. با اصرار کلیسا، جشن یک ماه به عقب کشیده شد و حالا قرار بود آخرین روز ماسلنیتسا یک هفته قبل از شروع روزه باشد. اما جشن های موفقی هم برگزار شد. طبق خاطرات کورب منشی اتریشی که خود را در هفته ماسلنیتسادر روسیه، "تمام احترام به مقامات بالاتر از بین می رود، مضرترین خودخواهی در همه جا حاکم است." همان کورب شاهد حادثه ای بود که کاخ تازه ساخته لفورتوو توسط یک شبه پدرسالار لباس پوشیده در راس "شوخی ترین و مست ترین کلیسای جامع" با یک صلیب ساخته شده از لوله های تنباکو، یک عرق سوز با دود تنباکو و بالای آن روشن شد. با تمام وجود، او به افتخار باکوس خدمت کرد. در طول تعطیلات ماسلنیتسا در کاخ، خود پادشاه رهبر و اولین فرد شاد بود. یک ضیافت دو روزه در کاخ "تقدس" آغاز شد، در حالی که مهمانان از خواب یا ترک منع شدند و فقط برای مهمانان خارجی استثنا قائل شدند و چند ساعت را برای خواب اختصاص دادند و پس از آن آنها را بیدار کردند و به عقب کشیدند. جشن. در سال 1722، پیتر کبیر یک راهپیمایی بزرگ در مسکو ترتیب داد و قایق‌ها و قایق‌های تفریحی را روی سورتمه‌ها قرار داد و این موکب از مسکو در مقابل مردم شگفت‌زده به راه افتاد. همان شوخی ها در قایق ها نشسته بودند: "پدرسالار"، "باکوس"، همچنین یک نپتون لباس پوشیده بود که در یک سورتمه به شکل یک پوسته بزرگ نشسته بود. راهپیمایی را کامل کرد کشتی بزرگ، که پادشاه بر آن سوار شد. کشتی در حالی که بادبان هایش پهن شده بود و مدام از توپ های نصب شده روی عرشه شلیک می کرد به سمت باد رفت. کل سازه توسط 15 اسب کشیده شد. مورد دیگر زمانی بود که کاترین دوم یک کارناوال جشن را سازماندهی کرد و از سنت های مردم کشوری که بر آن حکومت می کرد درک ضعیفی داشت. بالماسکه پیروز مینروا شامل یک راهپیمایی کارناوال بود که در اطراف پایتخت سفر می کرد، به بازی و تمسخر رذیلت های انسانی: اختلاس، رشوه، تشریفات رسمی و غیره. سنت های جشن های پایتخت توسط استان ها پذیرفته شد و در آن زمان در سراسر روسیه Maslenitsa به طور گسترده و قدرتمند جشن گرفته می شد. برای حاکمان، تعطیلات فرصتی برای دلجویی از مردم و نشان دادن نزدیکی آنها بود. به سنت‌های باستانی احترام گذاشته نمی‌شد و این جشن یک کارناوال اروپایی متوسط ​​با عناصر کیچ و پنکیک به عنوان نمادی قابل درک و قابل دسترس بود. با این حال ، برخی از عناصر تعطیلات "به سبک اروپایی" فقط ماسلنیتسا را ​​تقویت و غنی کردند و بخش جشن و شاد آن را متنوع کردند.

در قرن 18 مرسوم بود که برای ماسلنیتسا انواع خوراکی ها تهیه می شد - این یک جشن بود هوای آزاد، در هر خانه ای همه به دیدار یکدیگر رفتند، از غذاها پذیرایی کردند و از صمیم قلب لذت بردند. در خیابان ها انواع مختلفی از غذاها را می فروختند: اسبیتن، نان شیرینی، شیرینی زنجفیلی عسلی، پای و پنکیک با انواع پر کردن. غذاهای شور هم وجود داشت: انواع ترشی، قارچ، ماهی خشک، خاویار، نان معطر و پای با انواع پر کردن. سرگرمی شامل بوفون ها، غرفه ها و سرسره های یخی بود. دومی به قدری محبوب بود که در سن پترزبورگ ترن هوایی پولی را ترتیب دادند که هزینه سواری آن 1 کوپک بود. در روستاها و دهکده‌ها، سرسره‌های خود را می‌ریختند، اما در تپه‌ها و دره‌های «آماده»، قلعه‌های برفی ساختند و مسابقات برگزار کردند.

مردم رسم ثابتی برای بازدید و جشن Maslenitsa دارند. هر روز از هفته تعطیلات هدف خاص خود را دارد. در روز دوشنبه - جلسه Maslenitsa. در این روز اولین پنکیک پخته شد و اولین پنکیک برای اجداد در نظر گرفته شد. او را با طلسم خاصی به ایوان بردند و یک شبه رها کردند. در همان روز، مجسمه ماسلنیتسا لباس پوشیده شد و در خیابان ها آواز خواندند.

روز سه شنبه - معاشقه. در این روز فال گرفتن رسم بود. ضرب المثلی در مورد رسم این روز ظاهر شد: "شوهر خود را با پنکیک و همسر خود را با پای انتخاب کنید." اینکه یک مرد چه نوع پنکیک را ترجیح می دهد شخصیت اوست. مردان خشن واقعی عاشق پنکیک با خاویار هستند - آنها برای همسر خود تأمین می کنند و خانواده را قوی نگه می دارند. اما از چنین مردی نباید انتظار محبت داشته باشید. اگر نامزد پنکیک با ماهی قرمز را ترجیح می دهد، پس روحیه او محبت آمیز است، او بیشتر یک رویاپرداز، یک هنرمند است. چنین شخصی با ملایمت صحبت می کند، اما مزرعه ممکن است خراب شود. آنها عاشق پنکیک با پنیر هستند مردان خوب. با خامه ترش - فردی بدون شخصیت قوی که به راحتی متقاعد می شود. پنکیک با کره توسط مردان ملایم خورده می شود - او عاشق خواهد شد و می بوسد، اما او خیلی به کارهای خانه علاقه ندارد. آنهایی که دوست دارند زیاد بچه دار شوند با شکر غذا می خورند و همسرشان از آنها مراقبت می کند. ناخوشایندترین نامزدها برای شوهران کسانی هستند که با آنها پنکیک می خورند تخم مرغ آب پز. خسته در خانه و در تعطیلات، در خانه و وظایف زناشوییآنها این کار را انجام می دهند، اما به نوعی از سر وظیفه. پنکیک با مربا را پسرهای خوش تیپ دوست دارند، اولین نفر در روستا، در دید همه. چنین همسری چاپلوس کننده است، اما شوهر می تواند ولگردی کند.

چهارشنبه را لذیذ می گفتند. سفره های غنی در همه خانه های آبرومند چیده شده بود. چادر با سبیتنی داغ (یک نوشیدنی غیر الکلی ساخته شده از آب گرم، عسل و ادویه جات ترشی جات)، شیرینی زنجبیلی، پای، آجیل و سایر خوراکی های خیابانی. در این روز رسم بر این بود که دامادها را برای دیدار دعوت می کردند. طبق قوانین، همه نوع پنکیک باید روی میز وجود داشته باشد - شور، شیرین، کوچک و بزرگ، با ماهی، خاویار، پنیر و سایر غذاهای لذیذ. در اینجا می توانید به داماد خود نگاه کنید (آیا او قوی است، آیا می تواند به همسرش غذا بدهد) و قبل از مشت درگیری در روز پنجشنبه به او غذا بدهید. سر میز صحبت می کردند، آهنگ می خواندند و در یک حلقه باریک خانوادگی سرگرم می شدند.

روز پنجشنبه - وحشی شوید. دعوای مشت، دیوار به دیوار و دیگر «تفریحات مردانه». در این روز، قلعه های برفی ساخته شد که با سر و صدا توسط رقبا فتح شد. در تقویم مسیحی، همان روز در Candlemas (یعنی جلسه) می افتد. این تعطیلات به افتخار مریم مقدس است که نوزاد عیسی مسیح را به کلیسا آورد و در طول راه با سیمئون پیر ملاقات کرد. در قدیم سنت های بت پرستاناین روز شب سال نو بود. از خمیر کبوتر و خرطوم می پختند و بچه ها «برای آفتاب کلیک می کردند» تا «از پشت کوه نمایان شود».

روز جمعه، دامادها مادرشوهرهای خود را دعوت کردند تا طعم غذا را بچشند. عجیب بودن این رسم (ابتدا داماد در روز چهارشنبه و سپس مادرشوهر در روز جمعه به داماد) با این واقعیت بیشتر شد که مادرشوهر باید همه را بیاورد. مواد لازم برای درمان روز قبل و حتی ماهیتابه و وان و ملاقه برای تهیه پنکیک.

روز شنبه - دور هم جمع شدن خواهرشوهر. خواهر شوهرهای مجرد از دوستان مجرد دعوت به ملاقات کردند. عروس مجبور شد به آنها هدایایی بدهد و آنها از مهمانان پذیرایی و سرگرمی کردند.

یکشنبه آخرین روز ماسلنیتسا، یکشنبه بخشش، وداع با زمستان و سوزاندن مجسمه زمستان است. قبل از سوزاندن، مجسمه را در اطراف شهر می برند و سپس در میدان نصب می کنند و به رقص می پردازند، در حالی که زمستان را به هر نحو ممکن سرزنش می کنند، او را می راندند و در پایان مجسمه را می سوزانند. سرگرمی با پریدن از روی یک آتش بزرگ به پایان می رسد. و این یکشنبه را یکشنبه آمرزیده می نامند زیرا همه از اجداد خود طلب بخشش می کنند. به آنها آتش سوزی می گویند و به یک غذای دلچسب دعوت می شوند. این مماشات ارواح مردگان در دوران مسیحیت کمی تحریف شده است و مردم از خدا و یکدیگر طلب بخشش می کنند. مرسوم است که می گویند: "مرا ببخش"، با دریافت پاسخ: "خدا می بخشد"، پس از آن همه به حمام می روند، که می تواند قبل از بهار طولانی، و در بین مسیحیان، قبل از روزه یک آیین تطهیر تلقی شود.

پنکیک محبوب ترین غذا در هفته Maslenitsa است. این غذای ساده با مهارت خاصی تهیه می شود. آنچه در اینجا مهم است مهارت و دقت دست، چشم ورزیده، استعداد آشپزی و استقامت است. به همین دلیل است که پنکیک یک غذای ساده و در عین حال پیچیده است. کلمه چرندیاتاسلاوی رایج در زبان اوکراینی وجود دارد Mlinec، در بلغاری - ملین. ملین- این یک سنگ آسیاب در آسیاب‌های بادی است، یک سنگ گرد که با مالیدن به دانه‌های غلات به همان اندازه صاف، اما بی‌حرکت و ساییده شده، آنها را به آرد تبدیل می‌کند. لعنتیاینها کلماتی از اصطلاحات صنعت آسیاب است که یکی از صنایع دستی مرکزی در میان اسلاوها بود. که در فرانسویآسیاب نامیده می شود مولن، به زبان آلمانی - Muhle، در زبان ایتالیایی - mulinoو به زبان انگلیسی - کارخانه، یعنی نیز مشابه Mlyn.

خاستگاه جالب این عبارت اولین چیز لعنتی توده است- در زبان مدرن این بدون ابهام است - توده، شکست، اولین پنکیک توده ای بود. اما قبل از آن به این معنی نبود چگونه، آ به چه کسیلعنتی، یعنی کما- اجداد مرده این اولین پنکیک پیشکشی به کماها بود. به نظر می رسد که املای قدیمی با معنای جدید مطابقت دارد - زبان روسی زنده دائما در حال تغییر است.

باید گفت که رسم خوردن پنکیک در Maslenitsa بسیار دیر ظاهر شد. البته از قدیم الایام در جشن های Maslenitsa خورده می شدند اما برای مدت طولانیپنکیک اصلی نبود. در زمان های باستانی تر (دوران پیش از مسیحیت و اوایل مسیحیت)، Maslenitsa جشن گرفته می شد غذای متنوع پنکیک نماد تعطیلات بود، اما غذای اصلی روی میز نبود. متأسفانه اطلاعات مربوط به تهیه پنکیک توسط اسلاوهای باستان را فقط می توان از مکاتبات تواریخ مسیحیت اولیه آموخت که به طور ناقص و احتمالاً به اشتباه جوهر آیین ها را توصیف کرده است و لیست های بعدی آنها کاملاً مملو از اشتباهات بود. طبق یک نسخه، اسلاوهای شرقی پنکیک داشتند نان قربانی، غذای تشییع جنازه در مجالس عزا. رسم خوردن پنکیک در مراسم تشییع جنازه بدون ماهیت اصلی خود حفظ شده است یا به سادگی تعیین نشده است تا با مذهب رسمی در تضاد نباشد.

پنکیک یک غذای جهانی است، شاید بتوان گفت کهن الگو. در آماده شدند رم باستانو اروپا در قرون وسطی، به عنوان مثال در سوئد، آلمان. اما فقط در میان اسلاوها "موضوع پنکیک" به طور کامل آشکار می شود. ما پنکیک هایی داریم که از گندم، چاودار، گندم سیاه، جو و بلغور جو دوسر درست شده اند. فراوانی پر کردن پنکیک و گزینه های پخت، سادگی و سرعت آماده سازی، پنکیک را به یک غذای روسی تبدیل کرد و این روس ها بودند که موفق شدند غذاهای متنوع و جالبی از پنکیک تهیه کنند. می توان گفت که پنکیک اولین فست فود است، زیرا خوردن آن با دست راحت است و هر چیزی را که دوست دارید در آن می پیچید و برای یک آشپز باتجربه تهیه انبوهی از پنکیک بسیار آسان است.

تعطیلات اسلاوی باستانی Maslenitsa به طور هماهنگ آیین های کلیسا و بت پرستی را ترکیب می کند. هفت روز قبل از روزه به طول می انجامد و با جشن ها و اعیاد شاد مشخص می شود. برخی از سنت ها و نشانه های هفته ماسلنیتسا امروز نیز مرتبط هستند.

علائم عامیانه برای هفته Maslenitsa

Maslenitsa - وداع با زمستان - در میان اسلاوها در مقیاس بزرگ جشن گرفته شد. تمام هفته (به آن هفته پنکیک، هفته پنیر و غیره می گفتند) آهنگ ها فروکش نکردند، جشن هابا بازی و مسابقات خانه علامت ماسلنیتساپنکیک های لمسی (از این رو نام دیگر - پنکیک ساز). پختن و خوردن آنها نماد آغاز بهار بود. در روسیه از پنکیک برای جذب خورشید و درمان همه دوستان، آشنایان و غریبه ها استفاده می شد. مردم بر این باور بودند که با اعمال خود باروری را در سال آینده افزایش خواهند داد. بسیاری از آداب و رسوم و علائم هفته نفتمربوط به برداشت و تغییرات آب و هوا.

علائم عامیانه برای هفته Maslenitsa - آب و هوا

برای قرن‌ها، اجداد ما هنگام پیش‌بینی وقایع آب‌وهوایی توجه داشتند سال آیندهو این مهم بود، زیرا زندگی و رفاه به یک محصول غنی بستگی داشت. علائمی در مورد آب و هوای هفته ماسلنیتسا شکل گرفته است:

1. مهماندار چند تا پنکیک برای تعطیلات پخت، این همه آفتابی و روزهای خوشدر سال آینده در انتظار خانواده است، اما در اینجا مهم است که بدانید چه زمانی باید متوقف شود. تعداد کمی پنکیک به معنای تابستان کم چربی است، اما تعداد زیاد آن منجر به خشکسالی می شود.
2. در تعطیلات یخبندان بود - هوا در ماههای تابستان گرم خواهد بود.
3. در روز پنجشنبه هفته مقدس بارش برف آغاز شد - انتظار می رود گرم شدن هوا، در روز جمعه - دمای پایین تر.

عروسی در هفته Maslenitsa - علائم

تعطیلات سخاوتمندانه به مردم دستور داد که تمام هفت روز قبل از روزه را خوش بگذرانند. به ویژه اگر تازه ازدواج کرده تصمیم به ازدواج در این دوره داشته باشد استقبال می شود. توسط نشانه های عامیانهعروسی در هفته ماسلنیتسا نوید موفقیت در زندگی عاشقان ، آرامش و نظم در روابط را داد. برفی که در روز جشن بارید نشانه برکت بود. تازه عروس ها همیشه مورد تکریم قرار می گرفتند و از خوردنی ها کوتاهی نمی کردند، اما عروسی برگزار نمی شد.

زایمان در هفته Maslenitsa - علائم

محبوب ترین علائم هفته Maslenitsa برای دختران همیشه حیاتی بوده است رویدادهای مهم: عروسی و تولد فرزندان. Maslenitsa که با باروری و زمین مرتبط است، می تواند به زنان باردار چیزهای زیادی در مورد کودک آینده بگوید، حتی جنسیت کودک را نیز نشان دهد:

• اگر کودک برای اولین بار در روزهای "زنان" حرکت کند (چهارشنبه، جمعه، شنبه) - یک دختر متولد می شود، در روزهایی غیر از یکشنبه - یک پسر.
• تولد یک پسر توسط برف در روز سه شنبه هفته ماسلنیتسا و یک دختر - در روز چهارشنبه پیش بینی شد.

در تعطیلات، زنان باردار از طبیعت و خداوند برای زایمان آسان درخواست می کردند: آنها آب را روی طاقچه می گذاشتند و تمام هفته را روی شکم خود آب می ریختند. اگر آب یخ نمی زد یعنی حق تعالی شنید. و کسانی که به اندازه کافی خوش شانس بودند که در هفته پنکیک به دنیا بیایند، معتقد بودند که فرزندشان به خاطر کارهایش معروف خواهد شد. متولدین یکشنبه بخشش در تجارت موفق و باهوش بودند.

سنت های هفته ماسلنیتسا

سنت ها و آداب و رسوم هفته ماسلنیتسا ریشه در گذشته دارد. بسیاری از مراسم و مناسک در حافظه مردم باقی مانده است. بسیاری از آنها منسوخ شده اند، اما برخی از آنها هنوز هم امروزه قابل پیگیری است. هر روز از تعطیلات سنت های خاص خود را دارد:

1. دوشنبه - جلسه. زنان خانه دار شروع به پختن پنکیک می کنند و اولین آن به فقرا داده می شود. جوانان یک عروسک نی و پارچه ای درست می کنند و آن را در سرتاسر خیابان حمل می کنند.
2. سه شنبه - معاشقه. به طور سنتی در این روز عروس ها را با هم جفت می کردند و ساقدوش ها را برگزار می کردند.
3. چهارشنبه خوشمزه است. همه خوشمزه ترین چیزها را روی سفره می گذارند و دامادها به دیدن مادر شوهرشان می روند.
4. پنجشنبه شورش است. باشکوه ترین جشن ها در خیابان ها آغاز شد، آتش های آیینی در همه جا روشن شد، آهنگ ها خوانده شد و سرگرمی مورد علاقه آنها سازماندهی شد - تسخیر قلعه یخی.
5. جمعه - "عصر مادرشوهر" یا مهمان. دیدار برگشت مادرشوهر و همه اقوامش به خانواده دخترش، جایی که سفره مجلل چیده شده بود. در این روز در خانه ماندن مرسوم نبود.
6. شنبه - "گردهمایی خواهرشوهر". طبق آداب و رسوم، همسران خواهر شوهر و دوست دختر خود را (چه همه متاهل و چه غیر متاهل) سر سفره دعوت می کردند.
7. یکشنبه وداع با زمستان است، زمانی که درخشان ترین و بزرگترین جشن ها برگزار شد. مرسوم بود که مجسمه کاهی ماسلنیتسا را ​​می سوزانند و خاکستر آن را به باد می دادند یا در زمین دفن می کردند. در این روز سنت استغفار از همه عزیزان حفظ شده است.

در هفته ماسلنیتسا چه باید کرد؟

برای کسانی که تمایل یا توانایی پایبندی به برنامه هر روز هفته را ندارند، توصیه های اساسی وجود دارد. تعطیلات بهاری. چه کاری را اول انجام میدهید؟

• پخت پنکیک؛
• رفتن به بازدید؛
• در حال تفریح ​​هستند؛
• درخواست بخشش از دیگران در آخرین روز تعطیلات.

در هفته ماسلنیتسا چه کارهایی را نباید انجام داد؟

هنگام برنامه ریزی برای گذراندن هفته Maslenitsa، مردم گاهی اوقات به این فکر می کنند که چگونه تعطیلات بت پرستی و بنیادهای مسیحی همزیستی دارند. که در تقویم ارتدکسهفت روز قبل از روزه را هفته پنیر می نامند و دیکته می کنند قوانین خاصبرای مومنان این زمان به یک هدف اختصاص یافته است: آشتی با همسایگان و آمادگی برای توبه. انجام کارهای زیر در این دوره توصیه نمی شود:

• غمگین و عصبانی باشید؛
• توهین به همسایگان؛
• انجام کارهای ساده و خانگی (توصیه می شود روز قبل آن را تمام کنید).
• غذاها را رد کنید و کم بخورید.

اما قوانین مرتبط با آن اثر خود را در سنت های تعطیلات باقی می گذارد. برخی از مردم تعجب می کنند: در هفته Maslenitsa چه چیزی می توانید بخورید؟ علاوه بر پنکیک و پنکیک، میز باید حاوی محصولاتی مانند پنیر، شیر و پنیر باشد. خوردن تمام گوشت حرام است. بدن باید برای پرهیز بزرگ آماده شود که تا عید پاک ادامه خواهد داشت.

برخی از آداب و رسوم و نشانه های هفته Maslenitsa در طول سال ها فراموش می شوند، اما قانون اصلی این تعطیلات با ریشه های بت پرستی بدون تغییر باقی می ماند: لذت ببرید و زیاد بخورید. صرف نظر از اینکه ماسلنیتسا در چه تاریخی می افتد، همیشه مرز بین زمستان و بهار را مشخص می کند و این دلیلی برای سرگرمی پر سر و صدا است. ویژگی های تعطیلات مانند پنکیک، مجسمه نی، سورتمه سواری و سرگرمی های دیگر باقی می ماند.