نشان دادن ادب کار سختی نیست، فقط احترام به خود و دیگران است. اما چندین تفاوت وجود دارد که همه آنها را نمی دانند. ما قوانینی را جمع آوری کرده ایم که ممکن است زندگی ما را لذت بخش تر کند.

1. هرگز بدون تماس به ملاقات نیایید. اگر بدون اخطار به ملاقات شما می آیند، می توانید استطاعت پوشیدن عبایی و بیگودی را داشته باشید. یک بانوی بریتانیایی گفت که وقتی مهمانان ناخوانده ظاهر می شوند، همیشه کفش، کلاه و چتر برمی دارد. اگر شخصی برای او خوشایند باشد، فریاد می زند: "اوه، چه خوش شانس، من تازه آمدم!" اگر ناخوشایند است: "اوه، حیف است، من باید بروم."

2. چتر هرگز باز نمی شود - نه در دفتر و نه در مهمانی. باید آن را تا کنید و در یک پایه مخصوص قرار دهید یا آویزان کنید.

3. کیف نباید روی پا و روی صندلی شما قرار گیرد. یک کیسه کلاچ ظریف کوچک را می توان روی میز قرار داد، یک کیف بزرگ را می توان در پشت صندلی آویزان کرد یا اگر صندلی خاصی وجود نداشت روی زمین قرار داد (اینها اغلب در رستوران ها سرو می شوند). کیف روی زمین قرار می گیرد.

4. کیسه های سلفون فقط در هنگام بازگشت از سوپرمارکت قابل قبول هستند، همانطور که کیسه های مارک کاغذی از بوتیک ها نیز قابل قبول است. حمل کردن آنها بعداً به عنوان یک کیف قرمز است.

5. مرد هرگز نمی پوشد کیف زنانه. و او کت یک زن را فقط برای حمل آن به رختکن می برد.

6. لباس خانه شلوار و ژاکت است، راحت اما با ظاهر شایسته. روپوش و لباس خواب برای رفتن به حمام در صبح و از حمام به اتاق خواب در عصر طراحی شده است.

7. از لحظه ای که کودک در اتاقی جداگانه مستقر می شود، یاد بگیرید که در هنگام ورود به اتاق او در زدن را بیاموزید. سپس قبل از ورود به اتاق خواب شما همین کار را انجام می دهد.

8. یک زن ممکن است کلاه و دستکش خود را در داخل خانه بپوشد، اما کلاه و دستکش را نه.

9. طبق پروتکل بین المللی، تعداد کل جواهرات نباید از 13 قلم بیشتر شود و این شامل دکمه های جواهرات نیز می شود. انگشتر روی دستکش پوشیده نمی شود، اما دستبند مجاز است. هرچه بیرون تاریک تر باشد، جواهرات گران تر است. الماس در گذشته زینتی برای خانم های متاهل و عصرانه محسوب می شد، اما در اخیراپوشیدن الماس در روز جایز شد. در یک دختر جوان، گوشواره های میخی با الماس حدود 0.25 قیراط کاملا مناسب است.

10. قوانین پرداخت برای سفارش در رستوران: اگر عبارت «از شما دعوت می کنم» را بگویید، به این معنی است که پرداخت می کنید. اگر زنی شریک تجاری خود را به رستوران دعوت کند، پول می پردازد. فرمول دیگری: "بیایید به یک رستوران برویم" - در این مورد، همه برای خود پول می پردازند، و تنها در صورتی که خود مرد پیشنهاد بدهد برای زن هزینه کند، او می تواند موافقت کند.

11. یک مرد همیشه اول وارد آسانسور می شود، اما نزدیک ترین به در اول از آن خارج می شود.

12. در ماشین معتبرترین صندلی پشت راننده در نظر گرفته می شود، خانمی آن را اشغال می کند، مردی کنار او می نشیند و وقتی از ماشین پیاده می شود، در را می گیرد و دست خانم را می دهد. اگر مردی در حال رانندگی است، بهتر است زن نیز پشت سر او بنشیند. با این حال، مهم نیست که زن کجا بنشیند، مرد باید در را به روی او باز کند و به او کمک کند تا بیرون بیاید. که در آداب تجارتاخیراً مردان به طور فزاینده ای این هنجار را نقض می کنند و از شعار فمینیستی استفاده می کنند: "هیچ زن و مردی در تجارت وجود ندارد."

13. صحبت علنی در مورد این واقعیت که رژیم دارید شکل بدی است. علاوه بر این، به این بهانه نمی توان غذاهای ارائه شده توسط مهماندار مهمان نواز را رد کرد. حتماً از استعدادهای آشپزی او تعریف کنید، حتی اگر مجبور نیستید چیزی بخورید. همین کار را با الکل نیز باید انجام داد. به همه نگویید چرا نمی توانید الکل بنوشید. شراب سفید خشک بخواهید و به آرامی میل کنید.

14. موضوعات تابو برای صحبت های کوچک: سیاست، دین، سلامت، پول. سوال نامناسب: «خدایا چه لباسی! چقدر پرداخت کردید؟ چگونه واکنش نشان دهیم؟ لبخند شیرینی بزنید: "این یک هدیه است!" گفتگو را به موضوع دیگری تغییر دهید. اگر طرف مقابل اصرار کرد، به آرامی بگویید: "دوست ندارم در مورد آن صحبت کنم."

15. هر فرد بالای 12 سال باید با عنوان "شما" خطاب شود. شنیدن اینکه مردم به گارسون ها یا رانندگان می گویند "شما" منزجر کننده است. حتی برای افرادی که به خوبی با آنها آشنایی دارید، بهتر است در دفتر آنها را "شما" خطاب کنید، اما در خلوت فقط با "شما" خطاب کنید. استثنا این است که شما همسالان یا دوستان نزدیک باشید. اگر همکارتان دائماً شما را "نقش" می کند، چگونه واکنش نشان دهید؟ ابتدا دوباره بپرسید: "ببخشید، آیا شما من را خطاب می کنید؟" در غیر این صورت، یک شانه بالا انداختن خنثی: «ببخشید، اما ما به «تو» تغییر نکردیم.

16. بحث غایبان، یعنی صرف غیبت، غیرقابل قبول است. بد گفتن در مورد عزیزان، به ویژه بحث در مورد شوهران که در کشور ما مرسوم است، جایز نیست. اگر شوهرت بد است چرا طلاقش نمی دهی؟ و به همین ترتیب، صحبت از کشور مادری با تحقیر و پوزخند غیرقابل قبول است. «در این مملکت همه آدم‌های قرمز هستند...» - در این مورد، شما هم جزو این دسته از افراد هستید.

17. وقتی به سینما، تئاتر یا کنسرت می‌آیید، باید روی صندلی‌های خود فقط رو به روی کسانی که نشسته‌اند، بروید. مرد اول می رود.

18. نه چیز را باید مخفی نگه داشت: سن، مال، شکاف در خانه، نماز، ترکیب دارو، عشق، هدیه، عزت و آبرو.

و در نهایت - جک نیکلسون در مورد قوانین اخلاق خوب:

"من به قوانین اخلاق خوب بسیار حساس هستم. نحوه عبور یک بشقاب. از اتاقی به اتاق دیگر فریاد نزنید. در بسته را بدون در زدن باز نکنید. بذار اول خانم بره هدف از این همه بی شمار است قوانین ساده- زندگی را بهتر کنید ما نمی توانیم در وضعیت جنگ مزمن با والدین خود زندگی کنیم - این احمقانه است. من خیلی مراقب اخلاقم هستم. این نوعی انتزاع نیست. این زبان احترام متقابل است که همه آن را می فهمند.»

در حالی که کودک کوچک است و در حالی که خوشحال است شما را با موفقیت هایش خشنود می کند، عجله کنید تا به او یاد دهید که چگونه درست و با ظرافت غذا بخورد، از کارد و چنگال استفاده کند و سر میز رفتار کند.

اولین مهارت های "آداب معاشرت" باید در آنها تلقین شود به عنوان مثال. سعی کنید هر روز یک ناهار یا شام خانوادگی داشته باشید. ممکن است زیاد طول نکشد، حداقل نیم ساعت طول بکشد، اما به کودک کمک زیادی می کند.

مهمتر از همه، کودک به حضور در کنار میز در محاصره افراد دیگر عادت می کند، می بیند که دیگران چگونه از کارد و چنگال استفاده می کنند و چگونه غذا می خورند. حتی اگر هنوز خودتان به کودک شیر می دهید، باز هم یک قاشق به او بدهید. او باید به نگه داشتن آن عادت کند و به مرور زمان بفهمد که غذا خوردن با قاشق بسیار راحت تر، تمیزتر و زیباتر از دست دراز کردن در بشقاب است.

قوانین آداب معاشرت برای یک خانواده شاد

شاید کسانی باشند که هنگام خواندن تیتر با ناراحتی اخم کنند: "خب، کجا می توانی خودت باشی و استراحت کنی، اگر نه در خانه!" متأسفانه، بسیاری از ما معتقدیم که قوانین آداب معاشرت برای محیط زیست است - در عموم، در محل کار، در مکان های عمومی، اما در خانه شما می توانید همانطور که می خواهید، همانطور که عادت دارید، به طور کلی، هر طور که می خواهید رفتار کنید. اما بی جهت نیست که آداب خانواده وجود دارد! مطالعات متعدد روانشناسان و جامعه شناسان نشان می دهد که رعایت قوانین ساده به حفظ و استحکام روابط خانوادگی کمک می کند و از تبدیل روابط خانوادگی به روال جلوگیری می کند.

این قوانین چیست؟ یکی، ساده ترین قانون، اما، با این وجود، توسط همه رعایت نمی شود، این است که همیشه برای یکدیگر زیبا و جذاب باشید. یک ردای چرب، شلوار ورزشی کشیده، تی شرت های کهنه - بسیاری از مردم ترجیح می دهند این لباس ها را در خانه بپوشند و ادعا می کنند که اینگونه راحت هستند و کسی برای لباس پوشیدن ندارند.

قوانین آداب معاشرت خانواده می گوید که روپوش، پیژامه و لباس خواب برای دستشویی رفتن یا برگشتن است. و برای خانه، یک مرد و یک زن باید لباس های جداگانه داشته باشند - تمیز، مرتب، راحت و زیبا. شما نباید چیزهایی را در خانه بپوشید که برای شما خیلی کوچک هستند، ظاهر خود را از دست داده اند، رنگ و رو رفته یا پاره شده اند، فقط به این دلیل که از دور انداختن آنها متاسف هستید. چنین لباس هایی حال شما را خوب نمی کند و البته چشم زن یا شوهرتان را خوشایند نمی کند. و علاوه بر این، همیشه یک نفر می تواند برای بازدید تصادفی به شما مراجعه کند و بی احتیاطی لباس شما باعث ایجاد ناهنجاری خاصی می شود. یعنی با رعایت آداب، در هر جا و هر زمان، خوب و آراسته لباس بپوشند، مستثنی نشوند. خانه خود، یعنی احترام گذاشتن به اطرافیان.

مهمان ناخوانده

در اروپای اولیه، یک فرد عادی در عصر خود پس از یک روز سخت، آرامش را تضمین می کند. اما در روسیه هیچ کس از ملاقات تصادفی دوستان قدیمی، همکاران یا ملاقات غیرمنتظره اقوام در امان نیست. چنین شگفتی ممکن است صاحبان را شوکه کند، زیرا در این روز ممکن است احساس ناخوشی داشته باشند و آپارتمان ممکن است به سادگی به طور فاجعه بار نادیده گرفته شود.

اما اگر یک مهمان غیرمنتظره در آستان شما ظاهر شد، در هر صورت، وحشت نکنید - همه چیز قابل حل است، زیرا می توانید فقط در 15 دقیقه برای پذیرایی از مهمانان غیرمنتظره آماده شوید.

کتری را بگذارید - چای تازه دم در هر صورت مفید خواهد بود. سپس باید سرحال شوید و بنابراین نه به یخچال، بلکه به حمام بروید. سریع موهای خود را بشویید، بشویید و خشک کنید: از این گذشته، مهمانان جمع شده اند تا اول از همه شما را تحسین کنند و نه تلویزیون شما. خاص انجام دهید مدل موی پیچیدهیا آرایش، و نیازی نیست به دنبال یک توالت شیک باشید، نکته اصلی این است که شما احساس تازگی داشته باشید و این روی کل ظاهر شما تأثیر می گذارد.

آداب معاشرت پشت درهای بسته

همه ما کم و بیش خود را مردمی متمدن می دانیم. علاوه بر این، ما اغلب به طور کاملاً غیرمنطقی، همان نگرش را نسبت به خود از دیگران طلب می کنیم. اما سوال اینجاست: وقتی خودمان را پشت درهای بسته آپارتمان خود می بینیم، در محاصره خانواده و دوستان، تمدن، آداب و اخلاق ما به کجا می رود؟

حالا منظورم را توضیح می دهم و در مورد ساده ترین چیزها صحبت می کنم. بیرون رفتن به خیابان، برای کار، به هر مکان عمومی، حتی به یک فروشگاه، نه به ذکر تعطیلات یا رویدادهای تشریفاتی، لباس ها را با دقت انتخاب می کنیم، مدت زمان زیادی را برای آماده شدن، آرایش و مو صرف می کنیم. در خانه چطور؟ خوب است اگر لباس های مخصوص خانه داشته باشید. در غیر این صورت، اغلب ما چیزهای قدیمی را که از دور انداختن آنها متنفریم فرسوده می کنیم.

من در مورد آرایش و مدل مو صحبت نمی کنم - به ندرت پیش می آید که زنی وقتی قصد ترک آستانه را ندارد خود را مرتب کند. علاوه بر این، یک مبنای نظری نیز ارائه شده است - اجازه دهید، آنها می گویند، صورت استراحت کند. اما این چیزی نیست، زیرا زنان با تصمیم به مراقبت از خود، با ماسک روی صورت یا بیگودی در آپارتمان قدم می زنند و به این واقعیت فکر نمی کنند که شوهر و فرزندانشان به آنها نگاه می کنند.

آداب معاشرت در روابط زن و مرد

عاشقان به ندرت به این فکر می کنند که چرا نزاع ها به وجود می آیند. و آخرین چیزی که آنها به آن فکر می کنند این است که دلیل آن ممکن است این باشد که او نمی داند در یک موقعیت خاص چگونه رفتار کند. متأسفانه، آمار می گوید که بسیاری از زوج ها از هم جدا می شوند زیرا نمی دانند چگونه یک رابطه عاشقانه درست کنند.

اما این کافی نیست که دوست داشته باشید و دوست داشته باشید، شما همچنین باید سعی کنید در چشمان انتخاب شده خود شایسته به نظر برسید. این امر به ویژه برای مردانی که باید در همه موقعیت‌ها آقایان باشند - دارای خود، مودب، با اعتماد به نفس - کسانی که به آنها "come il faut" می‌گویند بسیار مهم است.

به هر حال، ترجمه تحت اللفظی کلمه "come il faut" به معنای "مردی است که به آن نیاز دارد". این جوهر رفتار یک مرد است - رفتار کردن همانطور که باید، همانطور که شرایط ایجاب می کند. و اگر مردی شک دارد که عمل او نجیبانه محسوب می شود، قطعاً نباید آن را انجام دهد. و هر چقدر هم که عجیب به نظر برسد، این رویکرد را باید اصلی ترین منشور رفتار در روابط زن و مرد دانست.

«اخلاق علم روابط موجود بین انسانها و وظایف آنهاست که از این روابط ناشی می شود.»
پل هانری هالباخ
آداب معاشرت مجموعه معینی از قوانین و هنجارهای رفتاری در جامعه است. به نظر می رسد که در زمان ما، زمانی که جامعه در برابر هر گونه بدخلقی مدارا می کند، آداب معاشرت در حال از دست دادن اهمیت خود است. اما در نتیجه گیری عجله نکنید! اگر ماشین گران قیمتی دارید و لباس های مد، این بدان معنا نیست که می توانید قوانین رفتار را فراموش کنید. جامعه اشتباهات را نمی بخشد و در محافل خاصی از مردم دقیقاً «بر اساس ذهنشان» استقبال می شود. بنابراین برای اینکه فرزندتان موفق باشد، لازم است که فرزندپروری خوب را از سنین پایین تلقین کنید.
صنعت مدرن ارائه می کند گسترده انتخاب کنیدابزارهایی برای آموزش آداب معاشرت مثلا کتاب هایی با اشعار آموزشی، کتاب هایی با موقعیت ها، بازی های آموزشی و .... اما آداب معاشرت موضوعی نیست که باید از کتاب آموخت. بهتر است اگر رفتار خوببه آن اشاره خواهید کرد مثال شخصی، رفتار کودک را بدون مزاحم اصلاح و هدایت می کند.
مطالعه قوانین والدین می تواند زمانی آغاز شود که کودک به دو سالگی برسد، شما را به خوبی درک کند، مهارت های اساسی داشته باشد و بتواند صحبت کند. سال به سال باید به آموزش ادامه داد و اطلاعات جدید متناسب با سن کودک را ارائه داد.
در اینجا می خواهم به ویژه توجه داشته باشم - اگر زمان از دست برود و مهارت های خاصی در سنین اولیه پیش دبستانی القا نشود ، به عنوان مثال ، آموزش مجدد یک دانش آموز بسیار دشوار خواهد بود. به همین دلیل است که باید هر چه زودتر شروع کنید. پس بیایید شروع کنیم.
فرهنگ سفره.
مطالعه انواع لیوان، کارد و چنگال و چیدمان میز را برای مدتی رها می کنیم. شما می توانید در سنین بالاتر به این موضوع برگردید، اما برای بچه ها باید بدانید قوانین زیر:
قبل از خوردن غذا باید دستان خود را بشویید؛
شما باید با احتیاط و آهسته غذا بخورید، بدون اینکه غذا به اطراف پرتاب کنید.
«وقتی غذا می خورم، کر و لال هستم»، نمی توانید با دهان پر صحبت کنید.
شما نباید از بشقاب شخص دیگری غذا بخورید یا از کارد و چنگال شخص دیگری استفاده کنید.
شما نمی توانید روی یک صندلی تاب بخورید، جیغ بزنید، بازی کنید یا چهره بسازید. میز شام جایی برای شیطنت نیست.
پس از صرف غذا، باید صورت خود را بشویید یا لب های خود را با دستمال پاک کنید و از بزرگسالان برای وعده غذایی تشکر کنید.
اخلاق ارتباطات روزمره
مطمئن شوید که نه تنها به خانواده خود، بلکه به سایر "بزرگسالانی که می شناسید" نیز سلام کنید. دکتر از کلینیک، معلم از مهدکودک، هم خانه ها، سرایدار و افراد دیگر - ما به همه می گوییم "سلام". هنگام جدایی، خداحافظی و گفتن "خداحافظ" ایده بدی نخواهد بود.
در گفتگوی بزرگترها دخالت نکنید، صحبت را قطع نکنید. این بدان معنا نیست که کودک در صورت لزوم باید گوشه ای بنشیند و ناامیدانه منتظر پایان کار شما باشد. یک نوع نشانه بیاورید که برای شما و کودک واضح باشد. برای مثال، اگر کودکی به چیزی فوری نیاز داشته باشد، ممکن است بیاید و دست شما را بگیرد.
در مکان های عمومی با توجه به وضعیت خود رفتار کنید. به عنوان مثال، در کلیسا باید با زمزمه صحبت کنید و به آرامی حرکت کنید، در کتابخانه نباید سر و صدا ایجاد کنید، در فرودگاه و ایستگاه های قطار بهتر است از فریاد زدن بلند و دویدن خودداری کنید. در پارک، برعکس، می توانید فریاد بزنید و با شادی بدوید.
که در حمل و نقل عمومیحتماً صندلی خود را به افراد مسن واگذار کنید. نه به این دلیل که "ضروری" است، بلکه به این دلیل که ایستادن افراد مسن در حال حرکت و به عنوان یک قاعده حمل و نقل خفه کننده بسیار دشوار است.
بزرگسالان را باید «شما» خطاب کرد. شما می توانید همسالان خود را بر اساس نام کوچک خطاب کنید. در سنین بالاتر سن مدرسهکودک باید درک کند که "نق زدن" را فقط افراد آشنا می توانند انجام دهند. غریبه ها، حتی اگر هم سن و سال باشند، و بزرگترها را باید «شما» خطاب کرد. در این مورد، "شما" نه تنها یک آدرس محترمانه است، بلکه مرزها را نیز تعیین می کند.
"کلمات جادویی" را به خاطر بسپارید - لطفا، متشکرم، ببخشید، عذرخواهی می کنم، متشکرم.
اخلاق رفتاری در مهمانی
هر خانه ممکن است قوانین خاص خود را داشته باشد و باید از آنها پیروی کرد. مثلاً سر و صدا نکنید، فرار نکنید، آرام رفتار کنید.
شما نمی توانید بدون اجازه چیزهای دیگران را بردارید. این قانون طلایی نه تنها در یک مهمانی، بلکه در هر مکان دیگری نیز صادق است.
شما نمی توانید چای و سایر خوراکی ها را «بخواهید». توضیح دادن دلایل این قانون برای کودک دشوار خواهد بود، بنابراین باید آن را به عنوان یک بدیهیات در نظر بگیرید. بعداً ، وقتی کودک بزرگ شد ، می فهمد که این به سادگی شایسته نیست.
قبل از حرکت، حتماً از مهمان نوازی ابراز قدردانی کنید، در صورت بروز هر گونه شرایط ناخوشایند عذرخواهی کنید و خداحافظی کنید.
این مجموعه ساده از قوانین اساسی به القای حس اخلاق در کودک کمک می کند و به او می آموزد که در دنیای بزرگسالان زندگی کند. برخورد با یک فرد خوش اخلاق همیشه خوشایند است، در حالی که یک فرد بد اخلاق بعید است که در جامعه به رسمیت شناخته شود. بیایید همت کنیم و فرزندانمان را انسان های باهوشی تربیت کنیم!

باید به خاطر داشت که در پذیرایی های خانگی نه تنها شخصیت میزبان، بلکه آداب مهمانان را نیز قضاوت می کنند، زیرا قوانین رفتار برای همه وجود دارد.

میزبانان در ساعت مقرر منتظر مهمان هستند. تا این زمان، تمام آماده سازی ها باید تکمیل شود و خود صاحبان باید لباس مناسب بپوشند. صاحب به کسانی که می آیند سلام می کند و مهماندار مراقب کسانی است که قبلاً آمده اند. مالک به مهمانان کمک می کند تا لباس خود را در بیاورند و خانم ها را در بیاورند لباس بیرونی. برای کسانی که برای اولین بار می آیند، صاحب مودب و مفید موقعیت آپارتمان را معرفی می کند - این از موقعیت های ناخوشایند احتمالی جلوگیری می کند. میزبان مهمانان جمع شده را به یکدیگر معرفی می کند.

علاوه بر این، میزبان ها باید سعی کنند مهمانان را طوری بنشینند که مردم با منافع مشابهبه طوری که آنها نه تنها می توانند یک مکالمه جالب داشته باشند، بلکه لحن سرگرم کننده و آرامی را برای کل عصر تنظیم کنند. قهرمان مناسبت سر میز می نشیند. این اتفاق می افتد که مهمانان با بچه ها می آیند. در این مورد، توصیه می شود یک جدول جداگانه برای آنها ترتیب دهید. طبق قوانین، غذا پس از پر کردن بشقاب مهماندار شروع می شود.

سر میز نمی توانید با دهان پر صحبت کنید، غر بزنید یا هیچ صدایی در بیاورید. طبق قوانین، ابتدا به زنان خدمات داده می شود، از کسانی که در مکان های افتخار می نشینند. آخرین سرویس به مالک داده می شود. در پذیرایی‌های خانگی، همه غذاها معمولاً در بشقاب‌هایی سرو می‌شوند که به هر مهمان در سمت چپ ارائه می‌شود. شخصی که ظرف به او ارائه می شود می تواند به آرامی خواسته خود را به سرور بیان کند، به عنوان مثال: "آیا می توانم یک تکه لاغر داشته باشم" یا "لطفا یک پای مرغ به من بدهید." در صورت امکان، درخواست او اجابت می شود. میزبان ها نباید اول غذای خود را تمام کنند. طبق قوانین باید منتظر بمانند تا بشقاب میهمانان خالی شود - به خصوص اگر آخرین غذا سرو شود.

میزبانان مهمان نوازی خود را تا آخر نشان می دهند و حتی به مهمانان اشاره نمی کنند که قبلاً رفته اند. با این حال، این اتفاق می‌افتد که مهمانان به وضوح استقبال خود را از سر می‌گذرانند و میزبانان هنوز مسائل فوری دارند. شما باید این موضوع را با روشی بسیار ظریف به آنها بگویید و از آنها دعوت کنید که به زودی دوباره بیایند. همچنین اتفاق می افتد که یکی از مهمانان یک شب می ماند. این می تواند اتفاق بیفتد اگر در پایان عصر کسی قدرت خود را محاسبه نکرده باشد و نتواند به تنهایی به خانه برسد یا خود میزبان ها نخواهند مهمانان را رها کنند.

اگر برای بازدید دعوت شده اید، باید به شدت در زمان مقرر حاضر شوید - این یکی از راه های نشان دادن احترام به کسانی است که شما را به خانه خود دعوت کرده اند.

اگر به ملاقات دوستان نزدیک خود می روید، بهتر است از آنها بپرسید که آیا آنها در مورد چیزی به کمک نیاز دارند و زودتر به محل برسند. اگر مستقیماً به ابتدای مراسم می‌روید، آوردن یک بطری شراب، شیرینی یا کیک خوب است. چنین هدایایی نیازی به تأیید قبلی از سوی میزبانان ندارد. باید با کمی تعظیم از آنها استقبال کرد. نیازی نیست خودتان را معرفی کنید یا منتظر بمانید تا در راهرو شما را معرفی کنند. چیزها را باید در راهرو رها کرد. بعد از اینکه مهمان لباس‌هایش را درآورد و خود را تمیز کرد (توصیه می‌شود بلافاصله پس از ورود دست‌هایش را بشویید تا بعداً وقتی همه شروع به نشستن روی میز می‌کنند ندوید)، میزبانان مهمان را به اتاق نشیمن همراهی می‌کنند و معرفی می‌کنند. او را به همه جمع آوری کرد.

مهمان باید به شرکت سلام کند و منتظر بماند تا مهماندار او را به نشستن دعوت کند. به نوبه خود، کسانی که در اتاق نشیمن جمع شده اند باید از تازه وارد استقبال کنند: مردان باید بایستند، زنان باید به سادگی دست خود را دراز کنند. در حالی که مهمانان در حال آماده شدن هستند، کسانی که از قبل آمده اند معمولا در اتاق نشیمن می نشینند. معمولا یکی از میزبانان یا دوستان خانوادگی از مهمانان پذیرایی می کند.

وظیفه همه این است که مودبانه مکالمه را حفظ کنند و با دیگران به همان اندازه مودب باشند. بعد از اینکه مهماندار همه را به میز دعوت کرد، مهمانان شروع به نشستن دور آن می کنند. علاوه بر این، بهتر است با خواسته های صاحبان هدایت شوید، نه اینکه با کسی که خودتان آن را ضروری می دانید، بنشینید. هیچ کس نباید غذا را در بشقاب بگذارد و شروع به خوردن کند تا زمانی که مهماندار اول این کار را انجام ندهد، رسم است که مردان به خواستگاری زنان می روند و به آنها غذا یا نوشیدنی می دهند. استثنا شامپاین است - توسط صاحب آن ریخته می شود.

اول از همه، شما باید به یاد داشته باشید که تمام ظروف - چاقوها و قاشق های واقع در سمت راست بشقاب، هنگام غذا خوردن با دست راست گرفته می شوند و همه آنهایی که در سمت چپ قرار دارند - با دست چپ با دسته های سمت راست با دست راست گرفته می شود و با دسته های سمت چپ - با دست چپ توصیه می شود چاقو را طوری بگیرید که انتهای دسته آن در کف دست راست، وسط قرار گیرد. و انگشت شست را باید در طرفین ابتدای دسته نگه داشت و انگشت اشاره را در سطح بالایی ابتدای دسته چاقو قرار داد. با این انگشت دسته چاقو هنگام برش قطعه مورد نظر به سمت پایین فشار داده می شود. انگشتان باقی مانده باید کمی به سمت کف دست خم شوند (شکل 4).

شکل 4

توصیه می‌شود چنگال را در دست چپ به‌طوری‌که انگشت‌ها را پایین نگه دارید تا انتهای دسته آن به آرامی روی کف دست قرار گیرد. از انگشت شست و وسط خود برای گرفتن چنگال از لبه دسته استفاده کنید و انگشت اشاره خود را در بالا نگه دارید و دسته چنگال را به سمت پایین فشار دهید. انگشتان باقی مانده باید کمی خم شده و روی کف دست فشار داده شوند (شکل 5).

شکل 5

تکه های کوچک غذا و همچنین برخی از غذاهای جانبی برای گوشت یا ماهی (مثلاً پوره سیب زمینی و فرنی) را نمی توان با چنگال خورد. در این موارد از آن به عنوان قاشق استفاده می کنند: آن را با دندانه هایش به سمت بالا برمی گردانند تا قسمت صاف ابتدای دسته چنگال روی انگشت وسط قرار گیرد و انتهای دسته را کمی روی پایه شاخص قرار دهند. انگشت، با انگشت اشاره باید چنگال را در کنار خود نگه دارید و با انگشت شست در بالا. توصیه می شود انگشتان باقی مانده را به آرامی در کف دست فشار دهید. در این موارد، غذا روی چنگال جمع می شود و به نوک تیغه چاقو کمک می کند.

قاشق باید در آن نگه داشته شود دست راستبه طوری که انتهای دسته قاشق روی پایه انگشت اشاره و ابتدای دسته قاشق روی انگشت وسط قرار می گیرد. شستدر این حالت، باید دسته را از بالا به انگشت میانی به آرامی فشار دهید و از انگشت اشاره خود برای حمایت آن از پهلو استفاده کنید (شکل 6).

شکل 6

برخی از ظروف که تکه های آن به راحتی با چنگال جدا می شوند، فقط با چنگال سرو می شوند. در این موارد در دست راست نگه داشته می شود.

یک دستمال سفید برفی که به خوبی اتو شده و نسبتاً نشاسته شده است، به زیبایی تا شده است، بدون شک میز را تزئین می کند و در کنار سایر اقلام سرو، ظاهری با شکوه تر می بخشد. هدف اصلی دستمال این است که از کت و شلوار همه در برابر پاشیدن، ریزش و خرده‌ریزی تصادفی محافظت کند. همچنین برای پاک کردن انگشتان و لب ها در حین و بعد از غذا استفاده می شود.

بلافاصله قبل از صرف غذا، دستمال باید باز شود، از وسط تا شود و با انحنا روی پای خود قرار گیرد.

مرسوم نیست که دستمال را با یکی از گوشه ها یا لبه آن پشت یقه یا برگردان کت قرار دهید: هم ناخوشایند است و هم غیر زیبایی.

انگشتانی که در حین غذا خوردن به طور تصادفی لکه دار شده اند با نیمه بالایی دستمال بدون برداشتن آن از دامن به دقت پاک می شوند.

برای پاک کردن لب ها، دستمال را با دو دست از روی زانو بردارید، با چرخاندن انتهای آن در کف دست، آن را کوتاه کرده و با قرار دادن وسط روی لب، آن ها را روی نیمه بالایی دستمال بکشید. پاک کردن لب های خود با کشیدن دستمال روی آن ها ناخوشایند است.

استفاده از دستمال به جای دستمال یا به عنوان حوله برای دست های بسیار کثیف کاملا غیر قابل قبول است.

وقتی پشت میز می نشینید، قرار نیست از نزدیک به کارد و چنگال و ظروف نگاه کنید و اگر به طور ناگهانی متوجه نوعی لکه شدید، آنها را با دستمال پاک کنید. با این کار مالکان را با شک به پاکیزگی آنها آزار خواهید داد.

در پایان غذا، دستمال سفره را نباید با دقت تا کرد و سعی کرد آن را شکل دهد نگاه قدیمی، اما فقط آن را با دقت در سمت راست بشقاب خود قرار دهید. همچنین آویزان کردن آن به پشتی صندلی یا قرار دادن آن بر روی صندلی آن توصیه نمی شود.

اگر دستمال به طور تصادفی از دامان شما روی زمین افتاد، نباید ناراحت شوید: یک دستمال تمیز بخواهید، زیرا، البته، نمی توانید از دستمالی که از روی زمین برداشته شده است استفاده کنید.

هر ملتی ضرب المثل یا ضرب المثل خود را در مورد خانه دارد: "خانه من قلعه من است"، "خانه من پناهگاه من است"، "خانه ها و دیوارها کمک می کنند." آنها عملاً هیچ تفاوتی با یکدیگر ندارند: همه می گویند که محیط خانه در زندگی ما اهمیت زیادی دارد.

بر اساس وضعیت آپارتمان، می توانید بلافاصله ماهیت روابط خانوادگی را تعیین کنید. همه افراد خانواده به خوبی به یاد دارند که در اولین ماه های با هم بودن چقدر سخت است، چقدر طول می کشد تا شخصیت های آنها به یکدیگر عادت کنند. و خیلی چیزها در اینجا نقش دارند: سطوح مختلف تربیت، و مفاهیم مختلف در مورد شیوه زندگی، نگرش نسبت به نظم و نظافت. این باعث درگیری های بزرگ و کوچک، درگیری ها و سوء تفاهم ها می شود که به عنوان یک قاعده، نمی توان از آنها اجتناب کرد.

اول از همه، شما باید آپارتمان را کاملا تمیز نگه دارید - از ورودی تا پنهان ترین و نامحسوس ترین گوشه ها. چیزها را همه جا پرت نکنید. صبح شما را در حالت روحی خوب قرار نمی دهد. یک وسیله پرتاب شده روی زمین یا قرار دادن لوازم آرایشی مختلف با بی دقتی می تواند روحیه همسر شما را که عادت به سفارش دادن دارد را برای تمام روز خراب کند. این همچنین می تواند باعث رنجش مادرشوهر شما شود. به یاد داشته باشید که ویژگی‌های معنوی افراد از روی ظاهرشان و با محیط خانه‌شان، افراد ساکن در خانه را مورد قضاوت قرار می‌دهند.

البته، از نظر تاریخی، دغدغه مردان به دست آوردن غذا بوده است. زن از خانه مراقبت می کند. این روزها شرایط خیلی تغییر کرده است. بسیاری از زنان به طور مساوی با مردان کار می کنند و به بودجه خانواده کمک می کنند. اگر خانه دار نباشد، وظایف خانه باید بین اعضای خانواده تقسیم شود. البته خیلی سخت است که دقیقاً بگوییم چه کسی چه کاری انجام خواهد داد. اینجا اصل اصلیمتفاوت است: خانه باید همیشه تمیز و مرتب باشد. همه اتاق ها باید فرم خوبی را در ظاهر خود نشان دهند. البته، همه آپارتمان‌های بزرگی ندارند.

اما باید توجه داشت که این یک تصور اشتباه است. شلوغی معمولاً همراه همیشگی کثیفی در یک آپارتمان نیست. البته حفظ نظافت در خانه های تنگ بسیار سخت است، اما این یک سوال دیگر است. همه چیز قابل حل است. به عنوان مثال، اگر اتاق خواب مجزا ندارید، پس از بلند شدن، باید بلافاصله ملافه را بردارید و مبل را تا کنید. اتاق را بیشتر تهویه کنید. همه چیزهای غیرضروری را از نگاه های نامفهوم حذف کنید. با پیروی از این قوانین ساده، خانه ساده شما بلافاصله ظاهر متفاوتی به خود می گیرد. علاوه بر این، هر مهمانی با اطلاع از شرایط تنگ شما، مطمئناً از تلاش شما برای ایجاد راحتی و اخلاق خوب قدردانی خواهد کرد.

آگاهی از آداب معاشرت و تربیت تأثیر زیادی در فضای داخلی خانه دارد. همه می دانند که آسایش و فضای دوستانه باید در خانه حاکم باشد. ایجاد آسایش غیرممکن است چیزهای گرانو تزئینات خیلی ها با موقعیتی مواجه شده اند که خانه با مبلمان زیبا و گران قیمت مبله شده است، حکاکی ها روی دیوارها آویزان شده است، کتاب های زیادی در کتابخانه وجود دارد، مجموعه های کریستالی مختلف روی دیوار قرار دارد، اما هیچ راحتی و گرمی در خانه وجود ندارد. چنین خانه ای بیشتر شبیه چیزی بین یک فروشگاه مبلمان و فروشگاه چینی. اگر چیزها طبق اصل "هرچه گران تر، بهتر" خریداری شده باشد، این نیز نشان می دهد که صاحبان هیچ احساس آداب و سلیقه ندارند. هر مهمان در چنین آپارتمانی احساس راحتی و راحتی نخواهد کرد.

همچنین می توانید تصویر دیگری را مشاهده کنید: به خانه ای می رسید که به نظر می رسد هیچ چیز خاصی وجود ندارد - مبلمان ساده و بی عارضه، هیچ جواهرات گران قیمت. اما هر شی، هر چیز در جای خود است، حضور آنها منطقی توجیه شده است، همه مبلمان به گونه ای چیده شده اند که هم برای مهمانان و هم برای صاحبان راحت باشد. چنین آپارتمانی همیشه بر مهمانان تأثیر می گذارد ، زیرا صاحبان قوانین رفتار خوب را می دانند و نجابت اجتماعی را رعایت می کنند.

اگر چندین اتاق در خانه وجود دارد، پس باید به درستی توزیع شوند.

همه چیز با آشپزخانه ساده است. این شامل اجاق گاز، ماشین ظرفشویی، کابینت آشپزخانه، یخچال، ظروف و مجموعه ای از محصولات غذایی است. مهمان در آشپزخانه صرف نظر از اندازه آن پذیرفته نمی شود.

بهترین اتاق ها معمولا به دلایل نظافت و بهداشت به اتاق خواب و مهد کودک اختصاص داده می شود. هر فردی زمان زیادی را در اتاق خواب می گذراند. بنابراین اقامت در این اتاق باید بر او تأثیر مثبت بگذارد و از همه نظر خوشایند باشد. اتاق خواب باید همیشه تمیز و مرتب باشد. علاوه بر این، باید به طور مرتب آن را تهویه کنید تا هوا همیشه تازه باشد. همین شرایط در مورد اتاق کودک نیز اعمال می شود.

خانواده 7 "من" است و نه فقط یک شوهر با یک زن و یک فرزند. با هر یک از اعضا باید مانند خود رفتار شود.

به عنوان یک قاعده، جادارترین اتاق برای سالن یا اتاق نشیمن اختصاص داده می شود. مهمانان را می پذیرد، آرام می گیرد، خرج می کند یکشنبه هاو عصرها استراحت در یک اتاق دنج و گرم بسیار لذت بخش است.

هنگام تجهیز هر اتاق، همیشه باید در نظر داشته باشید که مبلمان زیاد نباشد. فراوانی وسایل همیشه مهمان و میزبان را خسته و آزار می دهد.

در اتاق خواب تخت و سایر وسایل لازم برای توالت وجود دارد. این یک کمد، کمد، میز آرایش یا آینه و عثمانی است. میزهای کنار تخت با چراغ های رومیزی باید در کنار تخت ها قرار گیرند. اگر فضا اجازه می دهد می توانید یک صندلی هم قرار دهید.

در آپارتمان های مدرن معمولا سینک برای شستشو در اتاق خواب وجود ندارد. در خانه های خصوصی، اگر اندازه اتاق خواب اجازه می دهد، می توانید این مورد را قرار دهید. راحتی بیشتری برای شما به ارمغان می آورد و یک کالای لوکس محسوب نمی شود. شما این فرصت را خواهید داشت که قبل از خروج از اتاق خواب خود را تمیز کرده و بشویید.

در اتاق نشیمن یا سالن در نظر گرفته شده است در طعم بدکابینت های شیشه ای را با ظروف، جواهرات چینی یا زیورآلات قرار دهید. عکس های خانوادگی نیز در اینجا مضحک به نظر می رسند. آنها متعلق به اتاق خواب یا دفتر هستند. می توانید مبل، صندلی راحتی قرار دهید، میز قهوه خوری، قفسه کتاب یا قفسه، میز تحریر (اگر جایی برای دفتر جداگانه وجود ندارد).

اول از همه اتاق بچه ها باید جادار باشد تا کودک جایی برای بازی داشته باشد. او به یک میز برای مطالعه، قفسه یا جعبه ای برای نگهداری اسباب بازی ها نیاز دارد. این باید مجهز باشد سال های اولبه طوری که کودک بلافاصله یاد می گیرد که اسباب بازی ها را در جای خود قرار دهد و نظم را در اتاق خود حفظ کند. همچنین می توان کارهای ساده و آسان در خانه را به او اختصاص داد. این کار او را به کار و تأدیب عادت می دهد و با تربیت ماهرانه پدر و مادر، عقل او را رشد می دهد و به او ادب می آموزد. شرکت در کارهای خانه به طور مساوی با بزرگسالان به کودک کمک می کند تا به محیط متفاوت نگاه کند و احساس کند که تلاش های او چگونه به ایجاد راحتی و زیبایی در خانه کمک می کند.

شلختگی، بی نظمی و عادت به تحمل بی نظمی زندگی کودک را در آینده چه در خانه و چه در محل کار بسیار پیچیده می کند.

بسیاری از مردم بر این باورند که آداب معاشرت قواعد رفتاری سر میز یا مهمانی است و کاملا فراموش می کنند که روابط خانوادگی نیز در این مفهوم گنجانده شده است. ایجاد روابط بین عزیزان به گونه ای که تا حد امکان هماهنگ باشد بسیار مهم است. و سپس در خانه می توانید کاملاً استراحت و استراحت کنید. باید نظم و آرامش در خانه حاکم باشد و فقط آداب خانه به شما کمک می کند تا آن را تضمین کنید. اینجاست که قواعد خوش اخلاقی شروع می شود.

همیشه باید کلماتی مانند «متشکرم»، «لطفا»، «ببخشید»، «ببخشید»، «اشتها آور»، «صبح بخیر»، «شب بخیر» را در خانه بگویید. شما باید با همه با لحنی محترمانه صحبت کنید، وسط جمله را قطع نکنید و تحت هیچ شرایطی سر خانواده خود فریاد نزنید. همچنین لازم است که به کجا می روید و چه زمانی می خواهید برگردید، اطلاع دهید.

گاهی اوقات یک زن شکایت می کند که شوهرش همیشه وقتی از او می خواهد در مورد کارهای روزمره ای که در صلاحیت اوست انجام دهد، به او «لطفا» نمی گوید. لازم به ذکر است که در این صورت نیازی نیست هر بار سوال کنید. اما اگر لطفی بخواهد، فقط باید کلمه «لطفا» را بگوید. اگر زن یا مادری هر روز سفره می چیند یا شوهر همیشه کت به همسرش می دهد، لازم نیست هر بار از این بابت تشکر کرد، بلکه در پاسخ به اجابت هر درخواستی باید شکرگزاری کرد. .

علاوه بر این، شما باید همیشه در مورد لحن به یاد داشته باشید. هر، حتی کوتاه ترین جذابیت می تواند گرم و مؤدبانه به نظر برسد یا مانند یک دستور طبقه بندی شده باشد. بهتر است با لحن ملایم درخواست کنید تا اینکه چنین دستوری بدهید و کلمه "لطفا" را به درخواست اضافه کنید.

اتفاق می افتد که در یک خانواده مرسوم است که یکدیگر را با نام های محبت آمیز و کوچک صدا می زنند. این امر از نظر آداب منع نمی شود، اما تنها در صورتی که گفتگو در حضور اشخاص ثالث انجام نشود. آدرس‌هایی مانند «خرگوش» و «گربه» را فقط می‌توان در خلوت استفاده کرد.

این غیر قابل قبول است که مادرشوهر خود را "مادر بزرگ" خطاب کنید. او مادربزرگ او نیست، می توانید او را با نام کوچک یا نام خانوادگی یا "مادر" صدا بزنید.

تمیزی و آراستگی لباس از ویژگی های مهم احترام و توجه نه تنها به خود، بلکه به دیگران است. والدین موظفند با ظاهر فرزندان خود را الگو قرار دهند. علاوه بر این، مادری با لباس کثیف یا پدری نتراشیده، مرجع شایسته ای برای فرزندان نخواهد بود. هنگام برداشتن کودک از مهدکودک یا مدرسه، مادر باید تمیز و مرتب به نظر برسد. به یاد داشته باشید که هر کودکی والدین خود را با غریبه ها مقایسه می کند.

یک مکان خاص باید برای تمیز کردن لباس و کفش اختصاص داده شود: راهرو یا بالکن. هر یک از اعضای خانواده باید سینک و وان را پس از استفاده از آنها تمیز کنند. شما نباید دندان های خود را روی سینک ظرفشویی مسواک بزنید.

نظافت خانه نباید به دوش یک نفر بیفتد. هر یک از اعضای خانواده موظف است در این کار پر زحمت مشارکت کند. همیشه باید با دست های تمیز و لباس های مرتب پشت میز بنشینید. بنابراین باید از سنین پایین تمیز بودن را به کودکان آموزش داد.

در عوض نباید به فرزندتان برای انجام کارهای خانه قول پاداش بدهید، فقط باید کودک را تحسین کنید و تاکید کنید که کار او بسیار ضروری و مفید است.

هر یک از اعضای خانواده باید وظایف خانه را انجام دهد.

نیازی نیست هنگام صحبت با عزیزانتان هیجان زده شوید، مهم نیست چقدر شما را ناراحت می کنند. سعی کنید خود را مهار کنید، آرام، طبیعی، کوتاه صحبت کنید. از قضاوت های قاطعانه خودداری کنید. همیشه به این فکر کنید که گفتار و کردار شما چه تأثیری بر دیگران خواهد گذاشت و چگونه توسط آنها درک می شود، آیا آنها توهین می شوند یا خیر. سعی کنید از هر چیزی که ممکن است مانع درک متقابل شود اجتناب کنید. شما نباید اغلب برای خانواده خود اظهار نظر کنید. اگر آنها را انجام می دهید، لحن باید دوستانه باشد.

با بحث و جدل غرق نشوید. یک مشاجره طولانی مدت باعث ایجاد احساس خصومت یا سردی در روابط بین عزیزان می شود. نیازی به تکرار سخنان شما نیست، برای شما موفقیتی به همراه نخواهد داشت. در یک دعوا هرگز به نظرات دیگران مراجعه نکنید، در غیر این صورت ممکن است به یک رسوایی تبدیل شود. همچنین باید از کلی‌گویی و عباراتی که با کلمات «تو همیشه...» شروع می‌شوند اجتناب کنید. افرادی که اغلب با آنها روبرو می شوند سعی می کنند خود را منزوی کنند که می تواند منجر به از هم گسیختگی در روابط شود.

از نزاع های کوچک در خانواده نمی توان اجتناب کرد، اما همیشه توصیه می شود سعی کنید تا حد امکان آنها را کوتاه کنید، طلب بخشش کنید و روابط عادی را بازگردانید. خود دعواها را باید فراموش کرد و دوباره به آنها اشاره نکرد.

گاهی باید به کسی تسلیم شد. قاعدتاً این شوهر است که بیشتر تسلیم می شود. اما در اینجا بسیار مهم است که به یاد داشته باشیم که هر گامی به سوی آشتی همیشه همراه است کلمات مهربان. از همسرتان طلب بخشش کنید، چنین درخواستی به هیچ وجه باعث تحقیر شخص نمی شود، زیرا او سخاوتمندی و خردمندی را نشان می دهد. به یاد داشته باشید که هسته اصلی همه چیز است ازدواج های ناموفقنزاع ها، رسوایی ها و شکایات جزئی وجود دارد. برای حفظ آرامش در خانواده به چیزهای کوچک بسنده کنید.

دعوای دوری می‌تواند به سرزنش، جیغ و گریه زنان ختم شود. در این صورت باید با دقت به صحبت های طرف مقابل خود گوش دهید و سعی کنید دیدگاه او را درک کنید. و سپس مشکلات شما حل خواهد شد.

هرگز والدین، دوستان یا آشنایان را برای حل اختلافات خانوادگی خود دعوت نکنید. رابطه شما بی ارزش است اگر خودتان نتوانید آن را حل کنید.

نسل بزرگتر نباید در تعارض بین همسران دخالت کند.

شستن کتانی کثیف در انظار عمومی هنگام بحث در مورد زندگی شخصی خارج از دایره خانواده بی تدبیر است. همچنین نباید به دوستان خود نصیحت کنید، فقط باید ابراز همدردی کنید. شما نباید بستگان خود را در حال انجام کاری دستگیر کنید، آنها را در یک دروغ خیالی دستگیر کنید یا سعی کنید همه چیز را کشف کنید. گاهی اوقات حقیقت می تواند برای شما ناخوشایند باشد، به همین دلیل است که یکی از عزیزان نمی خواهد در مورد آن صحبت کند. روابط خانوادگیاز شما می خواهد که تمام اظهارات شریک زندگی خود را در مورد ایمان بپذیرید.

شما نمی توانید سعی کنید یک فرد را دوباره آموزش دهید و دوباره بسازید، به خصوص در حضور غریبه ها. جفت روح شما بزرگسالی است که عادات خاص خود را دارد و باید او را همانطور که هست با همه کاستی ها و مزایایش درک کرد. با اولی ملایم باشید و همیشه دومی را برجسته کنید.

با عادات بد خویشاوندان باید با درایت خاصی برخورد کرد و مکان و زمان مناسب را برای این کار انتخاب کرد. تحت هیچ شرایطی نباید دائماً شخص را به عقب بکشید، با لحنی عصبانی اظهار نظر کنید و به خصوص اشتباهات او را مسخره کنید. بخشیدن این امر بسیار دشوار و تقریباً غیرممکن خواهد بود، زیرا به این ترتیب به غرور فرد نزدیک خود ضربه می زنید. البته، سرکوب عصبانیت خود بدون توجه به مظاهر بد سلیقه نیز بد است: احساسات منفی شما جمع می شود و این منجر به یک نزاع بزرگ می شود و خانواده شما را در آستانه فروپاشی قرار می دهد.

چگونه باید با عادات بد برخورد کرد؟ با شریک زندگی خود لیستی از عادات بدی که شما و او را عصبانی می کند تهیه کنید و از او بخواهید که درگیر خودسازی شود. در این صورت نتیجه خیلی بهتر از این خواهد بود که مدام او را سرزنش کنید. علاوه بر این، به شما کمک می کند روابط خانوادگی خود را تقویت کنید.

شما می توانید آن را به روش دیگری انجام دهید. به عنوان مثال، اگر فرد مورد علاقه شما کلمه ای را اشتباه تلفظ کرده است، آن را به درستی بیان کنید، یک لحظه مناسب را برای این کار انتخاب کنید و از آن در زمینه گفتگو استفاده کنید. اگر کودکتان ناخن‌هایش را می‌جوید، برای صاف‌تر شدن ناخن‌ها، آن‌ها را با قیچی کوتاه کنید.

شما می توانید راهی برای خروج از هر موقعیتی پیدا کنید و انتخاب کنید راه درستمبارزه با عادت های بد در هر صورت این کار باید با تدبیر عالی انجام شود.

بستگان همیشه شما را درک می کنند و می بخشند، به همین دلیل است که برخی افراد هنگام ارتباط با عزیزانشان بی ادب هستند. اما باید به خاطر داشته باشید که صبر نمی تواند تا ابد ادامه یابد. روزی می رسد که بی ادبی شما زندگی خانوادگی را غیر قابل تحمل خواهد کرد. با رعایت تمام قوانین آداب معاشرت در خانه، انسان کم کم عادت های خوب پیدا می کند.

زندگی خود شامل اتفاقات کوچکی است که هر روز برای ما اتفاق می افتد. صبح خود را با سلام و لبخند آغاز کنید. بوسیدن بلافاصله بعد از خواب، بدون شستن صورت یا مسواک زدن، مورد قبول همه نیست، بنابراین نباید بر آن اصرار کنید.

بسیاری از خانه ها فقط یک توالت و یک حمام دارند. برای جلوگیری از شلوغی و صف، نظم را برقرار کنید: اجازه دهید یک نفر زود بیدار شود و تمام رویه های آباول اجرا کن

در طول هر وعده غذایی نیز سعی کنید آداب معاشرت را رعایت کنید، حتی در وعده صبحانه. میز را بچینید: هر یک از اعضای خانواده باید یک فنجان، بشقاب و دستمال سفره داشته باشند. آهسته غذا بخورید، صحبت نکنید. هنگام صرف غذا بهتر است تلویزیون را کاملا خاموش کنید.

قبل از رفتن، خداحافظی با خانواده را فراموش نکنید. عصر هنگام ملاقات با عزیزانتان از محل کار، لبخند بزنید و چند جمله بگویید کلمات مهربان. اگر کسی ناراحت است، نگرانی خود را نشان دهید، اما فوراً درخواست توضیح نکنید.

همه مشکلات را نمی توان در حال حرکت یا هنگام شام حل کرد.

در تربیت فرزندان باید همان قوانین، الزامات و نظام تنبیهات و پاداش ها ایجاد شود. اگر همسران یا نسل قدیمبا این روش های تربیتی موافق نباشند، پس این موضوع نباید جلوی بچه ها روشن شود. نباید کودکان را در مقابل غریبه ها سرزنش کنید. محافظت از کودکان در برابر همه شایعات ضروری است. به یاد داشته باشید که کودکان در درجه اول اعمال شما را درک می کنند نه کلمات، بنابراین شما باید همیشه سعی کنید نمونه رفتاری برای آنها باشید. شما نمی توانید هنگام صحبت با کودکان تعادل خود را از دست بدهید، انتقاد کنید و از خودتان الگو بگیرید. باید با درایت زیاد و بی سر و صدا به خطاها توجه کرد.

شما باید به عادات و سلیقه افراد نزدیک خود احترام بگذارید و آنها را بدون انتقاد و سرزنش بپذیرید. به عنوان مثال، اگر شوهر شما دوست دارد یکشنبه ها به ماهیگیری برود، بعید است که شما مانند همسایگان خود در روز تعطیل خود به یک گردش خانوادگی بروید. اما او قطعا عصر شنبه خود را به شما و بچه ها اختصاص خواهد داد. اگر خودتان دوست دارید قبل از رفتن به رختخواب در رختخواب مطالعه کنید، باید برنامه های مورد علاقه شوهرتان در مورد یک مسابقه فوتبال را تحمل کنید. شما باید خودتان امتیاز دهید و همچنین روی امتیازات عزیزانتان حساب کنید. اگر خودتان هیچ اغماض نمی کنید، پس انتظار نداشته باشید که در مقابل شما با شما نرمش کنند. اما شما نمی توانید اغلب در مورد همه چیز تسلیم شوید. سرگرمی های اعضای خانواده خود را نادیده نگیرید.

به یاد داشته باشید که فضای خوب در خانواده، عشق، اعتماد به شما کمک می کند فرزندان خود را مهربان و صادق تربیت کنید. الگوی والدین همیشه بهتر از هر حرف و آموزه اخلاقی کار می کند.

حفظ محرمانه بودن مکاتبات درون خانواده بسیار مهم است. والدین نباید نامه های کودکان را بدون اطلاع و رضایت آنها بخوانند، زیرا این کار نه تنها باعث رنجش آنها می شود، بلکه اعتماد آنها را نسبت به شما متزلزل می کند. محرمانه بودن مکاتبات نیز باید بین همسران حفظ شود. اگر نامه از طرف یک دوست یا خویشاوند مشترک آمده است، باید به نیمه خود در مورد آن اطلاع دهید. اما شما نمی توانید به دنبال نامه هایی در جیب های خود بگردید، یا پیام هایی را که به شما نرسیده اند را از روی بخار جدا کنید. نسل بزرگتر نیز نباید نامه فرزندان خود را باز کند. همچنین خواندن پیامک در گوشی دیگران غیر مودبانه است.

هنگام ورود به اتاق، ضربه زدن باید در زمانی انجام شود که فرد بتواند لباس عوض کند، یعنی صبح و عصر.

هنگام ترک میز پس از صرف غذا، همیشه باید بگویید "متشکرم". اگر لازم است زودتر از دیگران بیدار شوید، باید برای این کار اجازه بگیرید.

بسیاری از مردم این تصور غلط را دارند که شجاعت نسبت به همسر از نظر دیگران نشانه مادرسالاری است. اما این درست نیست: با احترام و توجه به نزدیک ترین فرد به شما است که می توانید یک مرد واقعی را بشناسید.

شوهر خوب:

همیشه به همسرش کت می دهد.

سر میز شام نمی خواند؛

در صورت لزوم، دست همسرش را می بوسد.

اولین رقص شب را با همسرش اجرا می کند.

متوجه یک لباس جدید می شود.

از همسرش تعریف می کند؛

ابتدا همسرش را از در عبور می دهد.

هر از گاهی به او هدایایی می دهد و گل می دهد.

در حضور او به زنان دیگر نگاه نمی کند.

نیمه لباس در خانه راه نمی رود.

نمی گوید: "من کسب می کنم، من تقاضا می کنم..."؛

غذاهای تهیه شده توسط همسرش را تحسین می کند.

هنگام خروج از خانه بعد از ساعت، به او در مورد هدف و زمان خروج هشدار می دهد.

علاقه مند به امور همسرش

همسر خوب:

هنگام خرید لباس برای خود، او سلیقه شوهرش را در نظر می گیرد.

اغلب غذاهای مورد علاقه خود را می پزد.

از تیغ خود استفاده نمی کند، میز یا کیف خود را زیر و رو نمی کند.

حرف شوهرش را قطع نمی کند، همیشه تمام داستان های او را می شنود و تحسین می کند، حتی اگر قبلاً همه آن را شنیده باشد.

در صلاحیت خود در مسائل مختلف تردید ندارد;

در حضور دیگران از او انتقاد نمی کند.

خیلی مداوم کنترل نمی کند.

با نصیحت به او روی می آورد و گاهی از او تعریف می کند;

او را از برقراری ارتباط با مادرش هر چند وقت یک بار که می خواهد باز نمی دارد.

افرادی را که برای او ناخوشایند هستند دعوت نمی کند و دعوت همان افراد را نمی پذیرد.

اگر زنی بار دوم ازدواج کرد، با صدای بلند شوهرانش را مقایسه نمی کند.

آداب زناشویی برای ایجاد یک خوب بسیار مهم است خانواده قوی. بسیاری از خانواده ها دقیقاً به دلیل ناتوانی در کنار آمدن با یکدیگر از هم جدا شده اند. اگر می خواهید خانواده خود را نجات دهید، پس از یکدیگر عیب جویی نکنید، سعی نکنید نیمه دیگر خود را تغییر دهید، انتقاد نکنید، محبت خود را نشان دهید، نشانه های توجه متقابل را نشان دهید. همیشه فقط با لحنی صمیمانه و مودبانه صحبت کنید: لحن کنایه آمیز، دستوری و دمدمی مزاجی توسط طرف مقابل بسیار ضعیف درک می شود.

بسیاری از خانواده ها با والدین سالخورده خود زندگی می کنند که باعث ایجاد یک محیط متشنج می شود زندگی مشترکبرخورد با افراد مسن نیاز به صبر و درایت خاصی دارد. یک فرد مسن عادات و قوانین ثابت خود را دارد که باید مورد توجه قرار گیرد. البته در سنین بالا بیشتر آنها دچار هوی و هوس، عجیب و غریب و خسته کننده می شوند که ارتباط را سخت می کند. بسیاری از روانشناسان متوجه می شوند که وقتی افراد بازنشسته می شوند، مغز آنها بار بسیار کمتری نسبت به قبل دریافت می کند. همه کارهای خانه به روتین تبدیل می شوند. آنها با کارهای غیر جالبی برای انجام دادن باقی می مانند. بنابراین، باید فعالیت های آسانی برای آنها در نظر بگیرید و آنها را در زندگی خانوادگی مشارکت دهید. این از یک طرف به آنها کمک می کند تا احساس تنهایی را روشن کنند و از طرف دیگر زمانی برای اذیت کردن نخواهند داشت. به نسل جوانبا اخلاقشون

علاوه بر این، افراد مسن به حفظ سنت های خانوادگی کمک خواهند کرد. با آنها چت کنید، در مورد سابقه خانوادگی آنها بپرسید. این به حفظ ارتباط زمان و روابط خوب بین همه اعضای خانواده کمک می کند.

هنگام تماس با والدین، باید به یاد داشته باشید که فرزندانتان در آینده همان رفتاری را با شما خواهند داشت که اکنون با افراد مسن رفتار می کنید. در هر شرایطی، اولویت باید به سالمندان داده شود. به عنوان مثال، در یک ماشین، آنها باید در صندلی عقب با هم بنشینند و به آنها مکان های افتخار داده می شود.

خیلی اوقات در خانواده هایی که تازه ازدواج کرده با والدین خود نقل مکان می کنند، مشکلاتی به وجود می آید. موقعیت های درگیریاز آنجایی که همزمان 2 زن خانه دار در خانه حضور دارند. پیرزن خانه‌دار، فارغ از اینکه مادر یا مادرشوهر باشد، نمی‌خواهد نقش اصلی خود را به زن خانه‌داری جوان واگذار کند که به دنبال بازسازی کل زندگی بر اساس دیدگاه‌هایش است.

یک مادرشوهر یا مادر سعی می کند توصیه های مفیدی ارائه دهد و نظراتی را بیان کند که در آن یک فرد خارجی حتی متوجه هیچ اشتباهی نمی شود. بنابراین یک زن مسن می خواهد احساس مفید بودن کند و یک خانم جوان شروع به توهین می کند - دلیلی برای نزاع ایجاد می شود. اگر خانواده جوان همواره بر احترام خود به نسل بزرگتر تأکید داشته باشند و هر توصیه ای را حتی اگر مورد پسند نباشد با سپاسگزاری بپذیرند، می توان از این امر اجتناب کرد. هر تعارضی باید در جوانه رفع شود.

البته خیلی به فرد مسن بستگی دارد. ما باید سعی کنیم دخالت در زندگی شخصی جوانان را به حداقل برسانیم و در هر مناسبتی نارضایتی خود را نشان ندهیم. به یاد داشته باشید که توصیه هایی که در زمان نادرست داده می شود می تواند باعث واکنش شدید عروس یا داماد شما نشود. شما نمی توانید در مورد اعمال عروس یا داماد خود در حضور دیگری صحبت کنید. به این ترتیب آنها را بر علیه خود خواهید کرد. بهتره ساکت بمونی خودتان را مثال نزنید

به یاد داشته باشید که درایت، احترام و عشق همیشه به شما کمک می کند تا خانواده خود را نجات دهید.

هر کدام از ما مهمان پذیرایی کردیم. علاوه بر این همه سعی می کردند میزبانان خوب و مهمان نوازی باشند. برای اینکه مانند یک میزبان خوب به نظر برسید، نیازی به نمایش ظروف گران قیمت، ظروف نقره یا خوراکی های نفیس برای مهمانان خود ندارید. فقط باید قوانین پذیرایی از مهمان را طبق آداب رعایت کنید. اول از همه، باید به هر مهمان نشان دهید که صمیمانه از او استقبال می کند و در هنگام بازدید از شما احساس خوبی به او بدهید.

ابتدا بیایید بفهمیم که چه نوع پذیرشی وجود دارد.

این نوع پذیرایی بین 19 تا 21 ساعت شروع می شود. میزها به شکل حرف P یا G چیده می شوند. رومیزی های سفید نشاسته ای روی میزها می چینند و با گل تزئین می کنند، سپس کارد و چنگال، لیوان، بشقاب و کریستال می گذارند. دستمال ها روی بشقاب های نان قرار می گیرند.

فوندو پذیرایی است که در شب برگزار می شود. یک قابلمه فوندو با پنیر گرم شده سر میز سرو می شود. یک بشقاب با تکه های نان در کنار آن قرار داده شده است. مهمان ها نان را روی چنگال می ریزند و آن را در پنیر فرو می کنند.

پیش غذای سرد زیاد نیست: یک غذای گوشتی، یک غذای ماهی و یک سالاد سبزیجات. سپس سوپ یا آبگوشت را با کروتون سرو می کنند. بعد از اولین غذا، یک غذای گوشت گرم سرو می شود. می توانید دو غذای گوشت گرم یا یک عدد گوشت، یک عدد ماهی یا گوشت را با سبزیجات سرو کنید. دسر در آخر سرو می شود، اما قبل از آن، تمام ظروف، لیوان ها و کارد و چنگال هایی که قبلا استفاده می شد حذف می شوند.

خامه، ژله، انواع توت ها با خامه و سایر غذاهای شیرین - همه اینها را می توان برای دسر سرو کرد. جدول آن بسته به خود دسر تنظیم می شود. اگر یک غذای شیرین در یک کاسه معمولی سرو می شود، یک قاشق چای خوری یا قاشق دسر و ظروف مناسب روی میز قرار می گیرد. این غذای شیرین نیز در وعده های کوچکی سرو می شود که با آن جلوی هر مهمان قرار می گیرد سمت راست. در آخر چای یا قهوه سرو می شود.

قبل از ناهار می توانید سوپ سرو کنید. نوشیدنی های الکلی می تواند تقریباً هر چیزی باشد و به ظروف بستگی دارد. کد لباس برای شام رسمی است.

مهمانان باید پشت میز بنشینند. صبحانه معمولا بین 12 تا 15 ساعت برگزار می شود. زمان باقی مانده صرف نوشیدن چای یا قهوه می شود. علاوه بر این، این مراسم معمولا به اتاق نشیمن منتقل می شود. لیکور و کنیاک نیز با قهوه و چای ارائه می شود.

میز را به همان شکلی که در میهمانی های رسمی می چینند، چیده می شود که قبلاً روی آن را با سفره نشاسته ای پوشانده و با گل تزئین کرده اند. برای صبحانه بیشتر از دو نوع پیش غذای سرد، یک غذای گوشتی یا ماهی و در آخر دسر سرو نمی شود. میهمانان می توانند قبل از صبحانه از یک عرق نوش جان کنند. برای این نوع ضیافت، لباس های غیررسمی معمولی پوشیده می شود، مگر اینکه در دعوت نامه شکل خاص آن مشخص شده باشد (شکل 2).

شکل 2. چیدمان میز صبحانه

ناهار صبحانه دوم است. مردم اغلب از طریق تلفن مردم را به آن دعوت می کنند. دعوت نامه فقط در مناسبت های خاص ارسال می شود. بین ساعت 12 تا 13 در یک میز شام معمولی برگزار می شود. می توانید به جای سفره از دستمال سفره استفاده کنید که باید جلوی هر مهمان پهن شود. در هنگام ناهار کافی است 2 یا 3 عدد ظرف را تغییر دهید. علاوه بر این، خود غذاها می توانند کاملاً متفاوت باشند: از سوپ و غذاهای گوشتی داغ گرفته تا دسر، سالاد و میوه. اما سرو غذای داغ برای ناهار الزامی است: کلوچه انگلیسی، نان شیرینی، بیسکویت، پای و غیره. تنها الکلی که روی میز سرو می شود شراب سبک است. چای و قهوه سرد مورد نیاز است. چای در لیوان ها ریخته می شود و با برگ های نعنا تزئین می شود (شکل 3).

شکل 3. چیدمان میز برای ناهار

این یک نوع پذیرایی غیر رسمی است. آخر هفته بین صبحانه و ناهار برگزار می شود. لذا از خانواده های دارای فرزند دعوت به عمل می آید. این فرصت مناسبهمکاران یا همسایگان خود را بهتر بشناسید. همچنین می توان آن را در ویلا ترتیب داد. این شامل همان غذاهایی است که برای صبحانه سرو می شود. می توانید سوسیس، بیکن، تخم مرغ، ماهی، خورش، گوجه فرنگی، رول پنیر، پنکیک، پنیر، کره را سرو کنید. برای نوشیدنی ها ترجیحاً چای، قهوه، آب میوه و انواع نوشابه سرو شود. شما همچنین می توانید منوی شراب سرو کنید و مسائل سازمانی باید به حداقل برسد. بیشتر وقت اینجا باید با مهمانان سپری شود (شکل 4).

شکل 4. تنظیم جدول برای سبوس

شام بعد از ساعت 21:00 یا حتی بعد از آن سرو می شود. باید مانند ناهار تهیه شود، فقط برای شام سوپ سرو نمی شود. کد لباس باید در دعوتنامه قید شود. معمولا برای خانم ها اینطور است لباس شب، برای مردان - یک لباس تاکسیدو، دمپایی یا کت و شلوار تیره.

سپس باید نوعی رویداد را ترتیب دهید: یک شب موسیقی یا ادبی، یک بازی با ورق، یک نمایش فیلم. برای نشاط، از مهمانان نوشابه، کیک، میوه، شیرینی و آجیل در میزهای مخصوص سرو سرو می شود. مهمانان همه غذاهای شیرین را بدون اجازه مهماندار میل می کنند. می توانید قهوه یا چای را نیز سرو کنید.

نام این ضیافت از کلمه فرانسوی "a la fourchette" گرفته شده است که به معنای "روی چنگال" است.

بوفه اغلب در صورت نیاز به غذا دادن به تعداد زیادی از مردم در 1.5-2 ساعت سازماندهی می شود. کنار میز ایستاده می خورند و می نوشند. بوفه بین ساعت 18:00 تا 20:00 یا 19:00 تا 21:00 برگزار می شود.

میهمانان می توانند هر زمان که بخواهند پذیرایی را ترک کنند بدون اینکه منتظر پایان آن باشند.

میزهای بوفه طوری تعبیه شده اند که فاصله آنها با دیوارها حداقل 1.5 متر باشد تا افراد بتوانند به راحتی به میزها نزدیک شوند. دستمال کاغذی، گل، زیرسیگاری و کبریت روی میزهای کوچک جداگانه قرار می گیرد.

منو اغلب شامل تعداد زیادی تنقلات است. گاهی اوقات یک غذای دوم گرم نیز سرو می شود، پس از برش آن به قطعات کوچک، که دوباره به شکل لاشه در می آیند. همه تنقلات به قسمت های کوچک تقسیم می شوند تا بتوان آنها را به راحتی در حالت ایستاده با استفاده از چنگال میان وعده خورد.

میز بوفه باید با رومیزی پوشانده شود تا انتهای آن از همه طرف تقریباً به زمین آویزان باشد. گوشه های آن باید از طرفین انتهایی به سمت داخل چرخانده شود و انتها به طرفین محکم شود تا زاویه قائمه به دست آید.

برای سرو میز بوفه 2 گزینه وجود دارد: یک طرفه و دو طرفه. در گزینه اول، میز فقط در یک طرف قرار می گیرد و آن را عمود بر میز اصلی یا یک طرف به دیوار قرار می دهد. در گزینه دوم میز از دو طرف چیده شده است. این گزینه مناسب ترین است.

ابتدا کریستال یا شیشه روی میز گذاشته می شود: لیوان های شات، لیوان های شراب، لیوان های ودکا. اگر پذیرایی بزرگ باشد، مقداری از شیشه روی میزهای ابزار قرار داده می شود و در صورت نیاز نمایش داده می شود. شیشه ها را می توان به روش های مختلفی مرتب کرد: به صورت گروهی، در 2 ردیف، به شکل مار یا به صورت الگوی شاه ماهی. بطری هایی با نوشیدنی های مربوط به لیوان ها در وسط گروهی از لیوان ها قرار می گیرند.

ابتدا لیوان های شراب را به صورت مثلث در انتهای میز به فاصله 15 تا 20 سانتی متر از انتهای میز قرار دهید، هر کدام 9 تا 11 یا 17 تا 21 قطعه. اگر طول میز بیش از 7 متر باشد، لیوان های شراب را می توان در وسط به صورت دو مثلث قرار داد. آنها باید متقارن باشند. بین آنها باید بطری های میوه و آب معدنی قرار دهید. لیوان ها در مرکز در امتداد میز در دو ردیف قرار می گیرند. فاصله بین ردیف ها باید 20-25 سانتی متر باشد و بین لیوان ها - 1.5-2 سانتی متر ابتدا لیوان های کوچک ودکا و سپس لیوان های متوسط ​​و بزرگتر را قرار دهید. در هر دو ردیف باید آنها را به طور مساوی جایگزین کنید. بنابراین، بهتر است 1 ردیف لیوان قرار دهید و تنها پس از آن ردیف های باقی مانده را در امتداد آن تراز کنید. کوزه هایی با آب میوه در انتهای میز قرار می گیرند و لیوان هایی برای آنها به صورت گروهی در اطراف آنها قرار می گیرد.

سرو به صورت گروهی با چیدن لیوان های شراب شروع می شود که به صورت گروهی در لبه های میز قرار می گیرند. پس از آن، گروه هایی از لیوان ها با زاویه 30-45 درجه نسبت به محور میز قرار می گیرند. آنها باید به موازات یکدیگر در فاصله 50-60 سانتی متر بین گروه ها قرار گیرند.

هنگام سرو با مار، لیوان ها و لیوان های شراب در امتداد میز قرار می گیرند. لیوان های بلند شراب نزدیک به مرکز قرار می گیرند، پایین ترین لیوان ها نزدیک به لبه میز قرار می گیرند.

هنگام سرو با الگوی شاه ماهی، لیوان های شراب در امتداد محور طولی میز در مرکز با فاصله 60 تا 80 سانتی متر، هر کدام 4 تا 6 قطعه قرار می گیرند. پس از آن، در دو طرف با زاویه 45 درجه نسبت به لبه میز، گروه هایی از لیوان ها در هر اندازه در مثلث های 3 تکه قرار می گیرند.

اگر طول میز بیش از 7 متر باشد، از یک طرف به سمت وسط لیوان ها با زاویه 45 درجه و در نیمه دیگر میز لیوان ها در جهت مخالف قرار می گیرند.

برای سرو میز بوفه به بشقاب های پیش غذا و دسر نیز نیاز است. تعداد آنها از محاسبه زیر تعیین می شود: 1-2 اسنک بار و 1 دسر برای هر مهمان.

بشقاب های اسنک باید در امتداد میز در دو طرف در پشته های 6 تا 10 تکه در فاصله 2 سانتی متری از لبه میز قرار گیرند.

فاصله بین پشته بشقاب ها و انتهای میز باید 1.5-2 متر باشد.

پس از آن میز با کارد و چنگال چیده می شود: چاقو و چنگال و کارد و چنگال میوه. آنها همچنین می توانند به چندین روش گذاشته شوند.

در گزینه اول، چنگال ها روی لبه قرار می گیرند به طوری که نوک آن به سمت صفحه سمت چپ هر پشته از بشقاب ها هدایت می شود، چاقوها در سمت راست صفحات قرار می گیرند.

در گزینه دوم، چنگال ها در لبه سمت راست چاقوهای اسنک قرار می گیرند و نوک آن رو به بشقاب است.

فلفلدان ها و نمکدان ها نزدیک بشقاب های نان قرار می گیرند. دستمال های کتانی پشت بشقاب های اسنک قرار می گیرند.

تنقلات سرد در وسط میز قرار می گیرند تا بشقاب های غذا روی لبه های آن قرار گیرد. بعد از پیش غذای سرد، غذاهای گرم سرو می شود. این می تواند غذای پخته، کتلت های کوچک، سوسیس های داغ باشد. سپس نوبت دسر می رسد: ژله، پنیر با میوه، بستنی. در نهایت قهوه سرو می شود.

کوکتل اخیراً در بسیاری از کشورها به یک روش معمول تبدیل شده است. این پذیرایی در همان ساعات پذیرش بوفه انجام می شود. حدود 2 ساعت طول می کشد که مهمانان کل پذیرش را ایستاده می گذرانند. دعوتنامه باید شروع و پایان پذیرایی را نشان دهد. مهمانان حق دارند در هر ساعت از این زمان حضور داشته باشند. اقامت بهینه در پذیرش 1.5 ساعت است.

اگر پذیرایی رسمی باشد، پس از آن میزبانان در تمام این مدت در ورودی مهمانان را ملاقات کرده و می‌پذیرند.

اگر پذیرایی در یک دایره باریک ترتیب داده شود، میزبانان بیشتر وقت خود را صرف صحبت با مهمانان می کنند و نه تنها با آنها ملاقات می کنند و آنها را می بینند.

هیچ چنگال یا بشقاب روی میز کوکتل وجود ندارد. همه دستگاه ها جایگزین چوب های پلاستیکی یا چوبی یکبار مصرف می شوند که در میان وعده های مختلف گیر کرده اند. خود تنقلات در سینی ها قرار می گیرند. آنها معمولاً به عنوان کاناپه با انواع خمیر، کره شور، گوشت، ماهی، خامه، مینی کیک، تخم مرغ شکم پر، کوکی ها، آجیل، میوه ها، بادام شیرین سرو می شوند.

برای نوشیدنی، کوکتل های مختلف و قهوه در انتهای پذیرایی سرو می شود.

این نوع قرار در بعد از ظهر انجام می شود. چای و شیرینی سبک، کلوچه، کیک، پای شیرین، عسل، میوه، شکلات، آب نبات، شیر، خامه روی میز سرو می شود. گاهی اوقات می تواند ژله، خامه، موس، بستنی و سایر غذاهای شیرین باشد. خود میز باید با بشقاب دسر، فنجان و کارد و چنگال پوشیده شود. نیازی به چیدن سفره نیست دستمال سفره(شکل 5).

شکل 5. چیدمان میز برای یک فنجان چای

این تکنیک ها می توانند رسمی یا غیر رسمی باشند. پذیرایی های خانگی در دایره باریک تری برگزار می شود. در اینجا حذف برخی از قوانین اساسی برای پذیرایی های رسمی جایز است. فقط لازم است توجه داشته باشید که هنگام شام و ناهار در پذیرایی های منزل، افراد پس از 30 دقیقه سر میز دعوت می شوند. معمولاً از دیربازها استقبال نمی شود. یک ظرف گرم باید حداکثر یک ساعت پس از ورود مهمانان روی میز باشد.

کوچکترین لیوان ها را لیوان ودکا، لیوان های متوسط ​​را لیوان لافیت و بزرگترین لیوان ها را لیوان شراب راین می نامند.

انواع زیر را نیز می توان به عنوان تکنیک های غیررسمی طبقه بندی کرد.

این یک شکل بسیار راحت برای پذیرایی از مهمانان در خانه است. مخصوصاً در مواقعی که فضای کمی وجود دارد و میهمانان زیادی وجود دارد استفاده می شود. وسط سفره را پیش غذای سرد، سس، سالاد، نان، جگر، نوشیدنی و شیرینی جات اشغال کرده است. لیوان ها و شیشه های شات در ردیف ها یا مثلث ها در امتداد لبه های میز قرار می گیرند. صفحات در پشته ها قرار می گیرند. چاقوها و چنگال ها را به صورت الگو روی سفره یا ظروف تزئینی قرار می دهند. همچنین باید دستمال کاغذی روی میز باشد. همه مهمانان بشقاب ها را روی دستمال ها قرار می دهند و آنها را با غذا پر می کنند. سپس پشت میزهای کوچک می نشینند و غذا می خورند. همچنین می توانید روی صندلی یا مبل بنشینید (شکل 6).

شکل 6. مجموعه بوفه برای یک مهمانی دوستانه کوچک

امروزه این تکنیک بسیار محبوب شده است. فقط یک غذای مشخص روی آن تهیه می شود. این می تواند okroshka، solyanka، پنکیک و ... باشد. میز با توجه به ظرفی که با آن سرو می شود تنظیم می شود.

این قرار در طول روز انجام می شود بیرون از خانه. تمامی ظروف از قبل آماده شده و در سبد، جعبه و یخچال های قابل حمل بسته بندی می شوند. در یک پیک نیک می توانید استفاده کنید ظروف یکبار مصرف. علاوه بر این، به میز، صندلی، سایبان یا چتر نیاز خواهید داشت. حمل و نقل باید فراهم شود که همه چیز در آب و هوای مناسب به محل تحویل داده شود. بیشتر اوقات، یک پیک نیک در کنار اتاقی برگزار می شود که می توانید از آب و هوای بد پناه بگیرید.

منوی پیک نیک می تواند متنوع باشد و شامل پیش غذا، غذاهای سرد و گرم و دسرها باشد. کد لباس برای او گشادتر از سایر انواع پذیرایی است.

این اغلب شامل صبحانه در فضای باز، در تراس یا در باغ است. روی میزها با رومیزی های رنگی پوشانده شده است. می توان تعداد غذاها را نسبت به صبحانه رسمی کاهش داد.

باربیکیو یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری از افراد است. یکی از انواع این روش کباب است که قبلاً کل لاشه گاو نر در گودال های مخصوص سرخ می شد. این تکنیک در فضای باز انجام می شود. ابتدا گوشت را ترشی می کنند، سپس روی کباب، تف یا سیخ سرخ می کنند. صاحب خانه آتش روشن می کند و گوشت را سرخ می کند. در این هنگام مهماندار از مهمانان پذیرایی می کند. قبل از غذای اصلی، می توانید به مهمانان نوشیدنی، آجیل، کلوچه های نمکی، سبزیجات و میان وعده های سبک ارائه دهید. سبزیجات همراه با گوشت و سپس دسر سرو می شود.

Jour-fixe یک پذیرایی زنانه است که در روز خاصی از هفته، ماه یا سال برگزار می شود. چای و غذاهای شیرین مختلف سر میز سرو می شود. فقط خانم ها به این پذیرایی دعوت می شوند.

کل پذیرایی باید به خوبی فکر و سازماندهی شود. هنگامی که تصمیم گرفتید چه زمانی و چگونه از مهمانان پذیرایی کنید، یک منو با در نظر گرفتن زمان سال ایجاد کنید. بهتر است غذاهای اصلی و شناخته شده را انتخاب کنید. یکی از قوانین اصلی را به خاطر بسپارید: هر چه تعداد مهمانان بیشتر باشد، ظروف باید ساده تر باشند. شما همچنین باید ترجیحات مهمانان خود را بدانید، چه چیزی را دوست دارند و چه چیزی را اصلا نمی خورند. آیا آنها آلرژی غذایی دارند؟ باید از قبل آماده شوید تا زمان بیشتری برای استراحت در مقابل مهمانان خود داشته باشید. علاوه بر این، برخی از سوپ ها روز بعد خوش طعم تر می شوند. گنجاندن غذاهایی که به خوبی منجمد می شوند در منو آسان است. همچنین باید اجزای ظروف را از قبل آماده کنید و فقط قبل از سرو آنها را ترکیب کنید. سعی کنید غذای بیشتری تهیه کنید. بهتر است مقداری باقی بماند تا کافی نباشد. علاوه بر این، هر گونه اضافی را می توان منجمد کرد. باید تمام غذاهایی را که برای پذیرایی آماده کرده اید یادداشت کنید. این به شما کمک می کند از تکرار خود جلوگیری کنید. همچنین فراموش نکنید که غذاهایی را که مهمانان بیشتر دوست داشتند در لیست علامت گذاری کنید.

سعی کنید چند میان وعده ساده درست کنید که همیشه بتوانید در دست داشته باشید. این می تواند پاته، زیتون، خیار شور، آجیل، پیتا، کنگر فرنگی و غیره باشد.

چگونه میهمانان را به پذیرایی دعوت کنیم؟ این را می توان با استفاده از دعوت نامه ها یا تماس تلفنی با یک مهمانی دوستانه انجام داد. مرسوم است که برای پذیرایی های رسمی دعوت نامه های خاصی ارسال می شود که تاریخ، ساعت و مکان پذیرایی و کد لباس را مشخص می کند. همچنین می توانید دلیل پذیرش را ذکر کنید. افراد باید 8 روز قبل از شروع پذیرایی دعوت شوند. اگر یک پذیرایی رسمی بزرگ برنامه ریزی شده است، دعوت نامه ها باید 2-4 هفته قبل از شروع ارسال شوند. مهمانی های دوستانه را می توان از 3 تا 5 روز قبل از طریق تلفن دعوت کرد.

شما نباید افرادی را که همدیگر را دوست ندارند در یک روز دعوت کنید. این می تواند پذیرایی شما را خراب کند. اگر نمی دانید دعوت شدگان چگونه با یکدیگر ارتباط دارند، بهتر است به آنها اطلاع دهید که چه کسانی در پذیرایی شما حضور خواهند داشت. اگر فردی قبلاً 2 بار دعوت شما را رد کرده باشد نمی توانید برای بار سوم دعوت کنید.

در هر پذیرایی، میز باید به درستی چیده شود. چیدمان میز کاملاً به منو، ترتیب سرو غذاها و تنقلات بستگی دارد. ابتدا باید تمام ظروف مورد نیاز برای سرو را بررسی کنید. نیاز به شستشو دارد. ظروف دارای ترک و تراشه باید حذف شوند. بنابراین، چه چیزی برای خدمت مورد نیاز است؟ بیایید همه چیز را به ترتیب نگاه کنیم.

برای سرو نان، نان تست و سایر محصولات پخته شده به موارد زیر نیاز دارید:

برای خدمات فردی - صفحات پای با قطر 175 میلی متر؛

برای خدمات گروهی - بشقاب های کوچک میز، سطل های نان با قطر 240 میلی متر؛

اگر گلدان نان وجود نداشته باشد، نان را می توان در بشقاب های اسنک قرار داد.

برای سرو پیش غذای سرد نیاز دارید:

بشقاب های اسنک با قطر 500 میلی متر، آنها همچنین به عنوان پایه برای کاسه های سالاد استفاده می شوند.

کاسه های سالاد مربعی با اندازه های 240 میلی متر تا 720 میلی متر - برای سالاد، ماریناد، قارچ، ترشی و غیره.

ظروف شاه ماهی، سینی به طول 250 و 300 میلی متر - برای اسپرت، ساردین، شاه ماهی، غذای ماهی، ماهی قزل آلا با تزئین.

ظروف بیضی - برای پیش غذاها از گوشت و ماهی، برای آسپیک؛

ظروف گرد با قطرهای مختلف - برای تنقلات سبزیجات و گوشت، زین بره، بوقلمون، کاناپه و غیره؛

گلدان روی پا - برای سالادهای تخصصی و برای گوجه فرنگی تازه، خیار، سالاد سبزیجات تازه؛

قایق های آبگوشت - برای خامه ترش، سس های سرد؛

هنگام سرو، فقط بشقاب های میان وعده روی میز قرار می گیرند.

برای ارائه اولین دوره های آموزشی شما نیاز دارید:

فنجان های آبگوشت با نعلبکی - برای سوپ های پوره شده، آبگوشت و سوپ هایی با گوشت ریز خرد شده؛

بشقاب های عمیق شام با قطر 240 میلی متر و ظرفیت 500 سانتی متر مکعب برای سرو سوپ به صورت کامل. بشقاب های کوچک شام باید زیر آنها قرار گیرد.

بشقاب های عمیق برای سرو سوپ ها در نیم قسمت با ظرفیت حداکثر 300 میلی لیتر - برای سوپ. بشقاب های اسنک به عنوان جایگزین در زیر آنها قرار می گیرند.

کاسه سوپ با درب - از آنها برای سرو استفاده می شود شام های خانوادگی(شکل 7).

طراحی 7. بشقاب ها و دیگر ظروف چینی: 1 – سینی، کاسه شاه ماهی، 2 – کاسه سالاد، 3 – ظرف غذای ماهی و گوشت، 4 – ظرف غذای گوشت و سبزیجات، 5 – نعلبکی چای برای یک لیوان، 6 – بشقاب غذاخوری، 7 عدد – بشقاب عمیق برای سوپ، 8 – بشقاب شام کم عمق برای غذاهای گوشت، ماهی و مرغ، 9 – بشقاب عمیق نیم قسمتی، 10 – لیوان تخم مرغ، 11 – فنجان چای، 12 – پارچ خامه ای، 13 و 14 – قایق آب خوری، 15 عدد – فنجان با نعلبکی برای قهوه یا شکلات، 16 – پارچ شیر، 17 – قابلمه خردل، 18 – فلفلدان، 19 – نمکدان

برای ارائه دوره دوم شما نیاز دارید:

بشقاب های کوچک شام با قطر 240 میلی متر - برای غذاهای گوشت، ماهی، مرغ و بازی.

ظروف گرد با قطر 500 میلی متر - مخصوص ظروف بازی، مرغ، سبزیجات، کتلت و ... این ظروف را به همراه غذا بعد از آوردن مهماندار روی بشقاب ها می چینند. بشقاب های دوره دوم در مقابل هر مهمان قرار می گیرد.

اخیراً به جای سوپ خوری درب دار از دیگ های سفالی برای غذاهای مخصوص استفاده می شود. همراه با آنها سرو می شود قاشق چوبیو آن را روی یک بشقاب جایگزین قرار دهید.

برای سرو دسر نیاز دارید:

بشقاب های دسر کوچک با قطر 200 میلی متر - برای پودینگ، سوفله، فرنی گوریف، کیک و غیره؛

بشقاب های دسر عمیق با قطر 200 میلی متر - برای توت فرنگی و خامه.

برای سرو نوشیدنی های گرم نیاز دارید:

فنجان چای با ظرفیت 250 میلی لیتر با نعلبکی - برای قهوه با شیر، چای، کاکائو؛

نعلبکی چای برای لیوان;

قوری برای دم کردن - برای سرو.

کاسه با ظرفیت 250، 350 میلی لیتر - برای چای سبز؛

قهوه جوش؛

فنجان 100 میلی لیتری با نعلبکی - برای قهوه، شکلات؛

کوزه های شیر با ظرفیت 200 میلی لیتر - برای شیر برای چای و قهوه؛

خامه های با ظرفیت 25، 50، 100 میلی لیتر؛

کاسه برای شکر و مربا؛

سوکت برای عسل، لیمو، مربا.

برای سرو شیرینی و میوه به موارد زیر نیاز دارید:

بشقاب های دسر کوچک با قطر 200 میلی متر - برای میوه؛ اگر بشقاب های دسر جداگانه با تصاویر میوه ها وجود نداشته باشد، می توان بشقاب های پیش غذا را سرو کرد.

گلدان های مسطح روی یک پای کم - برای کیک و شیرینی؛

بشقاب پای برای محصولات شیرینی.

کیت های سفارشی زیر اغلب مورد نیاز است:

ظرف میان وعده - چنگال و چاقو اندازه این دستگاه از یک رومیزی کوچکتر است. این غذا با پیش غذاها و غذاهای سرد و همچنین چند پیش غذای گرم مانند پنکیک، ژامبون سرخ شده و غیره سرو می شود.

دستگاه ماهی - چنگال دارای 4 دندانه کوتاه و یک فرورفتگی برای جدا کردن استخوان ها است، چاقو دارای یک تیغه کوتاه و پهن به شکل کاردک است. این دستگاه با غذاهای ماهی گرم سرو می شود. اگر ماهی وجود ندارد، می توانید کارد و چنگال معمولی را سرو کنید.

کارد و چنگال - قاشق، چنگال و چاقو. برای دوره های گرم اول و دوم استفاده می شود. اگر دستگاه خاصی وجود نداشته باشد، از قاشق و چنگال برای چیدن ظروف استفاده می شود.

دستگاه دسر - این یک قاشق، چنگال و چاقوی است که کوچکتر از اسنک میله است. چنگال فقط 3 دندان دارد. هنگام سرو پای شیرین، شارلوت و کیک از چنگال و چاقو استفاده می شود. اگر موس، پودینگ، توت در شربت یا با شیر و غیره برای دسر سرو شود، قاشق لازم است.

دستگاه میوه - این یک چنگال و چاقو است چاقو تیزتر از چاقوی دسر است، چنگال 2 دندان دارد. ظروف میوه استفاده می شود؛ اگر سیب، گلابی، پرتقال، آناناس، خربزه، هندوانه تازه سر میز سرو شود. میوه های کنسرو شده را فقط با چنگال می توان سرو کرد.

برای بستنی به یک قاشق صاف مخصوص با لبه های کمی خمیده نیاز دارید.

چای را با یک قاشق چای خوری، چاقو و چنگال برای لیمو و انبر برای شکر سرو می کنند. چاقو دارای لبه زیگزاگی است. چنگال کوچک، دو دندانه است. یک قاشق قهوه با قهوه کوچکتر از یک قاشق چای خوری سرو می شود (شکل 8).

شکل 8. کارد و چنگال: 1 – قاشق قهوه، 2 – قاشق چایخوری، 3 – قاشق دسر، 4 – قاشق غذاخوری، 5 – انبر مارچوبه، 6 – انبر شیرینی پزی بزرگ، 7 – انبر یخ، 8 – انبر شیرینی پزی کوچک، 9 – کاردک شیرینی پزی، 10 – کاردک پاته، 11 – کفگیر ماهی، 12 – کفگیر خاویار، 13 – قاشق بستنی، 14 – قاشق ریختن، 15 – قاشق لیموناد برای تهیه نوشیدنی مخلوط

شکل 8 (ادامه). کارد و چنگال: 16 – چنگال لیمو، 17 – چنگال کوکوت، 18 و 19 – چنگال و چنگال برای غذاهای اصلی و ماهی، 20 و 21 – چنگال دسر، 22 و 23 – چنگال و چنگال دسر، 24 و 25 – اسنک بار و چنگال، 26 و 27 – چنگال و چنگال میان وعده، 28 و 29 – چنگال و چنگال رومیزی برای غذاهای اصلی

برای برش و چیدمان، تجهیزات عمومی مورد نیاز است:

قاشق برای چیدن سالاد، آنها باید بزرگتر از قاشق غذاخوری باشند.

ریختن قاشق برای غذاهای اولیه و شیرین؛

یک قاشق با نگهدارنده بالایی برای چیدن ظروف داغ؛

چاقو کره خوری؛

چاقو برای برش و چیدن پنیر. داسی شکل است که در انتهای آن دندانی وجود دارد.

چنگال برای تخمگذار شاه ماهی؛

چنگال-کاردک برای تخمگذاری کنسرو ماهی. دارای پنج دندانه است که توسط یک میله عرضی به هم متصل شده اند تا لاشه ماهی را خراب نکنند.

انبر شیرینی پزی برای چیدن محصولات پخته شده، شکر و شکلات؛

انبر یخ غذا;

انبر مهره ای;

کاردک خاویار؛

کاردک ماهی برای چیدن ظروف ماهی - سرد و گرم.

کاردک شیرینی پزی برای چیدن کیک و شیرینی.

بسته به انتخاب ظرف، ممکن است تجهیزات زیر مورد نیاز باشد:

چنگال صدف;

چنگال خرچنگ؛

چنگال کوکوت؛

قاشق برای مخلوط کردن ویسکی با آب سودا.

ظروف شیشه ای یا کریستالی نیز برای چیدن میز مورد نیاز است:

لیوان های 25 میلی لیتری برای لیکور؛

لیوان های کنیاک آنها در بالا باریک و در پایین، روی یک ساقه کم پهن می شوند. آنها بلافاصله قبل از سرو و ریختن کنیاک روی میز قرار می گیرند.

لیوان های 50 میلی لیتری برای ودکا و تلخ.

لیوان های مادیرا با ظرفیت 75 میلی لیتر برای شراب های غنی شده و دسر، مادیرا، پورت، مسقط، شری؛

لیوان های شراب راین با ظرفیت 75-100 میلی لیتر برای شراب رومیزی سفید، Riesling. رنگ آنها معمولا سبز یا طلایی مایل به سبز است که رنگ شراب را نمایان می کند. این لیوان ها در صورت سرو غذای ماهی داغ یا گوشت سفید مرغ روی میز قرار می گیرند.

لیوان های لافیت با ظرفیت 100 تا 125 میلی لیتر برای شراب قرمز. آنها می توانند سایه های صورتی باشند.

لیوان هایی با ظرفیت 125 میلی لیتر، روی یک ساقه استوانه ای - برای شراب های گازدار و شامپاین؛

لیوان های شراب با ظرفیت 250-280 میلی لیتر برای میوه و آب معدنی؛

لیوان آبجو با ظرفیت 250 و 500 میلی لیتر؛

لیوان های چای با ظرفیت 200-250 میلی لیتر؛

پشته های مخروطی برای آب میوه های طبیعی؛

لیوان های استوانه ای با ظرفیت 300 میلی لیتر برای ویسکی با یخ، پانچ؛

لیوان هایی با کف ضخیم برای قهوه سرد؛

کوزه با درب برای آب میوه، آب، کواس، نوشیدنی های میوه؛

ظروف با درپوش برای شراب، ودکا و کنیاک (شکل 9).

شکل 9. لیوان ها و لیوان ها: 1 – لیوان شری، 2 – لیوان شری، 3 – لیوان شامپاین، 4 – لیوان آب معدنی، 5 – لیوان آبجو، 6 – لیوان شراب قرمز، 7 – لیوان شراب، شراب سفید، 8 – شراب راین لیوان، 9 – لیوان شراب رز، 10 – لیوان شامپاین، 11 – لیوان شراب بورگوندی

شکل 9 (ادامه). لیوان شات و لیوان: 12 - لیوان برای شراب دسر، 13 - لیوان کنیاک، 14 - لیوان برای چای یا پانچ، 15 - لیوان برای ویسکی، 16 - لیوان برای ودکا، 17 - لیوان شراب برای میوه و آب معدنی، 18 - لیوان برای چای یا پانچ. برای شامپاین، 19 - لیوان لیکور، 20 - لیوان مارتینی، 21 - لیوان کوکتل، 22 - لیوان گروگ

میزها باید با رومیزی پوشانده شوند. اگر پذیرایی رسمی است، پس باید سفید، نشاسته ای و با دقت صاف شود. برای هر مهمان باید 0.8-1 متر فضای میز وجود داشته باشد. پس از تعیین وسط میز، صفحه مرکزی را قرار دهید و صفحات باقیمانده را در دو طرف آن در یک فاصله از یکدیگر و در فاصله 2 متری از لبه میز قرار دهید. تعداد بشقاب ها باید با تعداد مهمانان مطابقت داشته باشد. اگر پذیرایی رسمی باشد، زیر هر بشقاب پیش غذا یک میز کوچک گذاشته می شود. یک ظرف پای را در فاصله 5 تا 15 سانتی متری در سمت چپ نوار اسنک یا بشقاب عمیق قرار دهید.

نباید بیش از سه جفت کارد و چنگال وجود داشته باشد. یک چاقوی رومیزی را در سمت راست طوری قرار دهید که تیغه آن رو به بشقاب باشد. در کنار او یک چاقوی ماهی، یک قاشق آبگوشت و یک چاقوی اسنک قرار دارد.

در سمت چپ بشقاب اسنک، چنگال هایی قرار می گیرند که دندان ها رو به بالا هستند. ابتدا چنگال شام قرار می گیرد، سپس چنگال ماهی و چنگال غذاخوری.

لیوان ها و لیوان های شات بسته به نوشیدنی ها و سنت های کشور چیده می شوند. معمولاً یک لیوان شراب در پشت بشقاب کمی به سمت راست قرار می گیرد. شیشه های شات معمولا در 2 ردیف چیده می شوند. لیوان های ودکا و مادیرا و یک لیوان شراب در ردیف اول قرار گرفته اند. در ردیف دوم شراب راین، لیوان های لافیت و یک لیوان شامپاین قرار می دهند (شکل 10).

شکل 10. چیدمان میز: 1 – چاقوی کره، 2 – بشقاب پای نان و کره، 3 – قاشق برای غذای اول، 4 – چنگال برای غذاهای دریایی و پیش غذا، 5 – چنگال برای غذاهای دریایی و پیش غذا، 6 – چنگال برای غذای اصلی. دوره، برای گوشت و سالاد، 7 – چاقوی سفره، 8 – بشقاب تزئینی، 9 – بشقاب سوپ خوری، 10 – قاشق دسر، 11 – چنگال دسر، 12 – لیوان آب، 13 – لیوان شامپاین، 14 – لیوان شراب قرمز، 15 – لیوان شراب سفید

دستمال یکی از ویژگی های اجباری چیدمان میز است. یک دستمال به خوبی تا شده میز را تزئین می کند. معمولاً در یک بشقاب میان وعده قرار می گیرد.

راه های مختلفی برای تا کردن دستمال وجود دارد. حلقه های دستمال سفره اغلب برای شام خانوادگی استفاده می شود. اما در پذیرایی هایی که تعداد مهمانان زیاد است، دستمال سفره چندین بار تا می شود. برای صبحانه یا ناهار، می توان آن را به صورت مثلث، از وسط تا کرد، به چهار یا به صورت رول تا کرد. برای شام های رسمی، باید شکل پیچیده تری بپیچید. در زیر چندین گزینه برای تا کردن دستمال وجود دارد.

"فضا". دستمال تا شده را از وسط تا کنید. لبه های بالاییلبه را تا وسط تا کنید تا مثلث شکل بگیرد. دستمال تا شده را روی یک بشقاب قرار دهید (شکل 11).

شکل 11. "فضا"

"پوسته". دستمال را از وسط خم کرده و مانند آکاردئون از راست به چپ تا کنید. سپس دستمال را از وسط در امتداد تاشو به سمت پایین تا بزنید و تاها را بیرون بیاورید. آن را بالا بیاورید و سمت صاف را به صورت مورب به سمت پایین خم کنید تا قسمت صاف پایین بیاید. سپس قسمت نزولی را به طرف دیگر برگردانید و دستمال را قرار دهید (شکل 12).

شکل 12. "پوسته"

دستمال باید باز شود، از وسط تا شود و روی زانوها قرار گیرد و دست ها رو به خود باشند و لب ها با نیمه بالایی دستمال پاک شوند. به هیچ عنوان دستمال را در یقه خود قرار ندهید.

توالی سرو ظروف بخش مهمی از پذیرایی است.

پیش غذای سرد؛

میان وعده گرم؛

اولین دوره؛

ظروف گرم دوم؛

هنگام سرو غذا باید چندین الزام رعایت شود:

لبه های فنجان یا لیوان را لمس نکنید.

انگشت شست شما باید پشت لبه بشقاب باشد.

نعلبکی زیر فنجان باید همیشه خشک باشد.

ابزارها را فقط باید با دسته ها گرفت.

ظرف بعدی را فقط زمانی می توان آورد که ظروف زیر ظرف قبلی برداشته شده باشد.

ظرف را باید در بشقاب ها در حضور مهمانان، روی میز ابزار قرار داد.

همچنین باید بدانید که کدام نوشیدنی را با کدام ظرف سرو کنید. بهتر است نوشیدنی های الکلی قوی را با غذاهای متراکم و سنگین سرو کنید. شراب سبک را می توان با غذاهای سبک سرو کرد. شراب ساده با غذاهای پیچیده ای که از مواد تشکیل دهنده زیادی تشکیل شده است، به خوبی می آید. برای غذاهای ساده بهتر است شراب گران قیمت را با آن سرو کنید دسته گل پیچیده. اگر در تهیه غذا از شراب استفاده می شد، باید با این غذا سرو شود. شراب های لیکور شیرین باید با دسر سرو شوند. شراب های سفید به خوبی با غذاهای ماهی و غذاهای دریایی هماهنگ می شوند. بهتر است شراب قرمز را با سبزیجات و غذاهای گوشتی سرو کنید.

قهوه یا لیکور خامه ای با قهوه و بستنی سرو می شود. بادام یا میوه همراه با شامپاین سرو می شود.

تمام لیوان ها نباید بیش از یک چهارم پر شوند.

بنابراین، شما مهمان دعوت کردید و سفره را چیدید. میزبانان در هنگام پذیرایی چگونه باید رفتار کنند؟ اول از همه، مالک موظف است درب منزل از مهمانان استقبال کند. مهماندار ممکن است به همه مهمانان سلام نکند.

دمپایی را نمی توان به مهمانان ارائه داد، زیرا این مورد در نظر گرفته شده است رفتار بد. میزبانان باید هنگام ورود مهمانان لباس بپوشند. قبل از خروج از آشپزخانه، باید پیش بند خود را بردارید.

اگر تنها مهمانان شما دیر آمدند، به هر حال باید منتظر آنها باشید.

اگر یک مهمان به طور ناگهانی وارد شود، مهماندار می تواند او را بیش از 3 دقیقه تنها بگذارد تا تمیز شود. او نیازی به تعویض کامل لباس هایش ندارد، فقط باید طبیعی و مرتب به نظر برسد.

اگر کسی اول شد، باید به او نشان داده شود که کجا می تواند خود را مرتب کند. مالک باید افرادی را که با یکدیگر ناآشنا هستند را با ذکر نام و شغل معرفی کند. همچنین باید سرگرمی ها و علایق آنها را ذکر کنید.

بهتر است یک ساعت قبل از آمدن میهمانان تمامی مقدمات پذیرایی را تکمیل کنید.

هر مهمان باید مورد توجه قرار گیرد. در تمام طول شب، میزبان باید روحیه خوب، ادب، صمیمیت و درایت را حفظ کند. روی میز، صاحب باید نزدیکتر به مهمانان بنشیند، در حالی که مهماندار در لبه مخالف میز، نزدیکتر به آشپزخانه، می نشیند تا بتواند آزادانه میز را ترک کند.

میهمانان باید بنشینند و به طور متناوب مردان با زنان بنشینند. همسران باید جداگانه قرار گیرند و عاشقان باید کنار هم قرار گیرند.

اگر یکی از میهمانان زمانی که همه سر میز نشسته اند از راه برسد، مردان باید هنگام احوالپرسی از روی میز بایستند، در حالی که زنان نشسته می مانند.

با کمک نور به راحتی می توان فضای مناسب را ایجاد کرد. نور خیلی روشن در پذیرش استقبال نمی شود. همچنین می‌توانید موسیقی دلپذیر و محجوب را به آرامی پخش کنید.

زمانی که مهمان ها می آیند، باید تلویزیون را خاموش کنید. شما باید از قبل مراقبت کنید تا تمام عصر را در آشپزخانه سپری نکنید. شستن ظروف نیز باید کنار گذاشته شود. بهتر است بعد از شام با مهمانان بنشینید. وقتی مهمان دارید نمی توانید مکالمات طولانی تلفنی داشته باشید.

شما نمی توانید اصرار کنید که همه مهمانان همه چیز را تا آخر بنوشند. فقط باید مطمئن شوید که لیوان ها همیشه پر هستند. اما مهمان می تواند هر طور که صلاح می داند بنوشد. خود صاحبان نباید الکل را زیاد کنند.

همه درگیری های روی میز باید برطرف شود. مالکان باید دیپلمات باشند.

مالک همیشه بیشتر از مهماندار وقت خود را به مهمانان اختصاص می دهد، اما نباید وظایفی را به او بدهد که خودش قادر به انجام آنها باشد. شما نمی توانید از غذاهای همسرتان انتقاد کنید، حتی اگر آنها ناموفق باشند. همچنین نیازی به اظهار نظر برای همسرتان یا تحسین بیش از حد حیوانات خانگی خود نیست.

اگر میزبان مهمانان هستید آپارتمان نوساز، سپس باید مهمانان خود را با چیدمان آن آشنا کنید.

اگر یکی از اعضای خانواده دوست خود را ملاقات کرد و خواست با او ارتباط برقرار کند، دیگر نیازی نیست که بقیه اعضای خانواده در تمام این مدت در نزدیکی باشند. بهتر است به آنها فرصت صحبت بدهید.

هنگام خداحافظی، صاحبان به داخل راهرو می روند. در شب باید مراقب بود که زنان اسکورت داشته باشند.

اگر مهمان‌ها دیر آمدند، می‌توانید درباره اینکه فردا صبح زود بیدار شوید یا اینکه روز سختی خواهد بود، صحبت کنید. اگر این کمکی نکرد، پس باید تا پایان صبر کنید. اگر مهمان بدون دعوت نامه آمده است، پس باید او را با این جمله فرستادند: "ببخشید، روز سختی بود و فردا باید زودتر بیدار شویم."

مردم اغلب بازدید می کنند به دلایل مختلف. هنگام دعوت رسمی شخصی، باید در پاسخ نامه یا کارت پستال ارسال کنید. اگر دعوت نامه حاوی شماره تلفن است، می توانید با استفاده از آن پاسخ دهید.

در یک مکالمه ، نباید مخاطب خود را با دانش خود غرق کنید و بگویید: "من این را می دانم" ، "فقط فکر کنید ، شگفت زده شدید!" هیچ کس دوست ندارد احساس حماقت کند. در نتیجه این رفتار، هیچکس دیگر تمایلی به برقراری ارتباط با شما نخواهد داشت.

هنگام پذیرش دعوت نامه معمولاً عبارت زیر نوشته می شود: «(اسم) با سپاس دعوت شما را برای شرکت در ... که در ... انجام می شود پذیرفته است.» سپس باید تاریخ و امضا قرار دهید. در صورت امتناع، باید از دعوت تشکر کرده و با اعلام دلیل امتناع، رد کنید. اگر چند نفر در دعوتنامه مشخص شده اند، ابتدا نام شخصی که در خانه او پذیرایی می شود را بنویسید و سپس بقیه افراد مشخص شده را لیست کنید. در صورتی که هر دو زوج دعوت شده باشند ولی یکی از آنها نتواند بیاید باید انکار او و رضایت دیگری کتباً اعلام شود.

می توانید به دعوت نامه نیمه رسمی با کارت ویزیت پاسخ دهید که نشان دهنده قبول یا رد شماست. همچنین می توانید در کارت دعوت پاسخ دهید و پاسخ خود را به آن اضافه کنید.

اگر دعوت را رد کردید و سپس شرایط تغییر کرد، باید حداکثر 10 روز قبل از شروع رویداد تماس بگیرید و وضعیت را توضیح دهید.

شما نمی توانید بیش از 10 تا 15 دقیقه در قرار ملاقات دیر بیایید. شما باید به موقع یا 5 دقیقه قبل از شروع برسید. اما نه زودتر، در غیر این صورت اگر هنوز چیزی آماده نکرده اند، می توانید مالکان را در موقعیت ناخوشایندی قرار دهید. برای پذیرایی هایی مانند پذیرایی بوفه یا کوکتل، می توانید در هر زمانی در ساعات تعیین شده حضور پیدا کرده و خارج شوید.

شما نمی توانید دیرتر از مدیریت خود به یک پذیرش تجاری برسید یا ترک کنید. دیر رسیدن و خروج زود هنگام از نشانه های بد سلیقه محسوب می شود.

کد لباس باید برای پذیرایی مناسب باشد. دعوت نامه همیشه می گوید چگونه لباس بپوشیم. اگر کد لباس رسمی است، پس مردان باید کت و شلوار یا تاکسیدو بپوشند، زنان باید لباس شب و دستکش بپوشند. اگر کت و شلوار مناسب ندارید، می توانید آن را اجاره کنید یا دعوت را رد کنید. می توانید با لباس های معمولی به یک مهمانی کوکتل بیایید. رنگ نباید پر زرق و برق باشد. تمام لوازم جانبی باید با دقت انتخاب شوند. جواهرات باید متناسب با لباس انتخاب شوند. باید به یاد داشته باشیم که استفاده از جواهرات در طول روز نامناسب است.

اگر به یک پیک نیک یا باربیکیو دعوت شده اید، یک زن مجاز است شلوار جین و پیراهن کش ورزش بپوشد، در حالی که یک مرد می تواند به سبک نیمه ورزشی لباس بپوشد. در هر صورت، باید این قانون طلایی را به خاطر بسپارید: بهتر است خیلی کم داشته باشید تا زیاد.

برای بازدید چه چیزی به همراه داشته باشیم؟ اگر به مناسبت یک جشن پذیرایی انجام نمی شود، باید فقط برای بچه ها شیرینی و برای مهماندار گل بیاورید. می توانی با دست خالی بیایی. شما باید در جشنی که به تاریخ خاصی اختصاص دارد با یک هدیه برسید. محبوب ترین هدیه گل است. اما آنها همیشه مناسب نخواهند بود.

دادن گل در بسته در راهرو جایز است. اگر قبلاً وارد اتاق شده اید، باید قبل از تحویل کاغذ آن را بردارید. گل را می توان در گلدان نیز داد. اگر گل را با تحویل ارسال کردید، پس حتماً باید یادداشتی را در داخل از چه کسی و با آرزوها وارد کنید.

شما می توانید به مردان بزرگتر یا رئیس خود گل بدهید، اما نه به یک مرد جوان.

نباید بیش از حد ارائه شود هدایای گران قیمتبه خصوص برای افرادی که تازه می‌شناسید، می‌توانید از این طریق آنها را در موقعیتی نامناسب قرار دهید. دادن کراوات به مردان، رژ لب، عطر به زنان نامطلوب است.

شما نمی توانید حیوانات را به عنوان هدیه بدهید مگر اینکه از قبل در مورد این موضوع صحبت کرده باشید. اگر ترجیحات مالک را نمی‌دانید، همیشه امکان ارائه نسخه‌ای از یک نقاشی وجود ندارد.

اقلامی را که در خانه شما بوده اند، حتی اگر کاملا نو باشند، نباید بدهید. از اقلام مستعمل فقط دادن جواهرات و اشیای عتیقه جایز است.

هدایای اصلی مانند چراغ حلبی یا نوعی مجسمه را فقط می توان به کلکسیونرهای آماتور داد.

پول باید در یک پاکت مخصوص داده شود، در غیر این صورت چنین هدیه کاربردی جذابیت خود را از دست می دهد.

اقلام مرتبط با بیماری را ندهید. لباس زیر فقط به افراد نزدیک داده می شود.

در انتخاب هدایا باید به یاد داشته باشید که برخی از آنها با تعصبات همراه است، پس بهتر است از آنها خودداری کنید. مثلاً اعتقاد بر این است که دستمال دادن به معنای اشک است و میخک در عشق خوشبختی نمی آورد.

در هر شرایطی چه هدایایی می توان داد؟

برای مناسبت های رسمی، گل، شراب خوب، شکلات در جعبه، کریستال و یک نشریه با طراحی هنرمندانه مناسب است.

از اقلام کمد لباس می توانید روسری، کیف، دمپایی، دستکش، پیراهن مردانه، جوراب، کمربند، جوراب ساق بلند، برش لباس را انتخاب کنید. عینک آفتابی، روسری.

از جانب لذت های خوراکیچای بده کیفیت خوب، کیک، قهوه، کاکائو، پرتقال، شکلات، مربای خانگی.

می توانید به یک سیگاری یک زیرسیگاری، یک فندک زیبا، 10 تا 20 بسته سیگار که می کشد، یک جعبه سیگار برگ بدهید.

به مهمانان خارجی و بازدیدکنندگان از شهر دیگر آثار هنری ملی، نوشیدنی های داخلی، سوغاتی هایی با نمادها و مناظر شهر و دیسک های موسیقی تقدیم می شود.

می توانید جواهرات بدهید: گردنبند، سنجاق سینه، دستبند، گیره، دکمه سر دست. اما جواهرات مصنوعی باید شیک ترین باشند.

از بین هدایای زنده، انتخاب ماهی، گربه سیامی، بچه گربه یا توله سگ مجاز است، اما فقط با توافق با صاحب آینده.

اگر دقیقاً ترجیحات شخصی را که هدیه برای او در نظر گرفته شده است، بدانید، می توانید لوازم آرایشی ارائه دهید. این می تواند عطر، پودر فشرده، کرم اصلاح، نمک حمام معطر، لوازم آرایشی باشد.

دادن هدایای مفید نیز قابل قبول است: یک اتو مسافرتی، یک کتری با سوت، یک چراغ شب، یک کیسه خرید ظریف، یک سفره با دستمال سفره.

در میان چیزهای کوچک، مرسوم است که آلبوم تمبر، یک خودکار با کیفیت خوب، یک کیف یا کیف پول، یک فشارسنج، یک قطب نما، کاغذ خوببرای حروف، گلدان گل، بند ساعت، لوازم جانبی ماشین، وسایل ورزشی یا مسافرتی، کوسن مبل.

بر جشن عروسیاز زمان های قدیم وسایل خانه ارائه شده است: مجموعه های قهوه و چای، روتختی، میز تلویزیون، قهوه ساز، میکسر و غیره.

فقط اقوام نزدیک می توانند چیزهای خیلی گران قیمت بدهند، اما دوستان باید یک گزینه ارزان و اصلی را انتخاب کنند. هدایای بزرگ باید از قبل ارسال شود. اگر پول می دهید باید در پاکت سفید و بدون امضا و بدون مهر گذاشته شود. اسکناس ها باید نو باشند. اما اگر به عروسی افراد مسن تر از خود دعوت شده اید، در این صورت پول دادن ناپسند است. همچنین در صورت آشنایی سطحی با قهرمانان مناسبت، نباید پول بدهید.

در سالگردهای مختلف عروسی، مرسوم است که هدایایی خاص داده شود.

1 سال از روز عروسی - چلوار. در این روز اقلامی از جنس کتان و پنبه و نایلون و ابریشم داده شود.

2 سال از روز عروسی - کاغذ. دادن هدایایی از کاغذ، پلاستیک و مبلمان ضروری است.

3 سال از روز عروسی - چرم. هدایایی ساخته شده از چرم یا چرم.

4 سال از روز عروسی - محصولات کتانی و ابریشم.

5 سال – چوبی عروسی. می توانید محصولات چوبی مختلفی روی آن بدهید.

6 سال - محصولات چدن.

7 سال - فلز مس, یا پشمی عروسی - شما باید اقلام ساخته شده از مس، پشم، برنج را بدهید.

8 سال - قلع عروسی. شما باید ظروف قلع آشپزخانه، برنز و وسایل برقی را بدهید.

9 سال - هدایایی ساخته شده از شیشه، کریستال، و همچنین سفال و چینی.

10 سال. – قلع محصولات عروسی، آلومینیوم و قلع.

11 سال - محصولات فولادی.

12 سال - چینی.

13 سال - توری خوب و محصولات پشمی.

14 سال - اقلام عقیق یا عاج.

15 سال - کریستال عروسی. شیشه یا کریستال می دهند.

20 سال - ظروف چینی عروسی. دادن وسایل و مبلمان چینی مناسب است.

25 سال - نقره عروسی. در این روز همیشه اقلام نقره ای به عنوان هدیه داده می شد. شما همچنین می توانید شراب خوب، مجموعه ای از آثار کلاسیک.

30 سال – مروارید عروسی. معمولا مروارید می دهند.

35 سال - مرجان ها.

40 سال - گارنت یا یاقوت.

45 سال - یاقوت کبود یا تورمالین.

50 سال - طلایی عروسی. اقلام طلا ارائه شده است.

55 سال - زمرد ، فیروزه ای یا زمرد.

60 سال - الماس ، طلا یا الماس.

75 ساله – تاج پادشاهی یا الماس دوم عروسی. طلا یا الماس می دهند.

هنگام ملاقات، یک زن باید کیف خود را روی میز آرایش بگذارد. در یک پذیرایی کوچک، باید منتظر بمانید تا میزبانان صندلی شما را به شما نشان دهند. در یک جلسه شلوغ، می توانید هر جا که جا باشد بنشینید.

شما نباید اغلب سیگار بکشید و اگر سیگار می کشید، همیشه باید خاکستر را در زیرسیگاری تکان دهید. شما نباید به اطراف آپارتمان نگاه کنید و بپرسید قیمت آن چقدر است و از کجا خریداری شده است، جواهرات را از قفسه ها بردارید و به مارک آن نگاه کنید.

کودکان را فقط زمانی باید برای ملاقات آورد که آنها نیز دعوت شده باشند. شما نباید آشنایی را که در طول مسیر ملاقات می کنید برای ملاقات بیاورید.

اگر به طور تصادفی چیزی را شکستید یا شکستید، نباید در ازای کالای آسیب دیده، پولی مشابه یا معادل آن را بخرید.

همچنین می توانید کالای آسیب دیده را با خود ببرید و برای تعمیر بفرستید. اما این کار باید به زودی انجام شود.

شما نمی توانید دیگران مهم خود را در یک مهمانی مسخره کنید - این برای کسی جالب نیست.

اگر یکی از همسران تصمیم به ترک می گیرد، دیگری باید بدون سوال و نظر به او بپیوندد.

وجود داشته باشد قوانین خاصقوانینی که باید سر میز رعایت شود. شما باید صاف بنشینید و کمر خود را به پشتی صندلی فشار دهید. نباید با پاهای روی هم بنشینید. اگر دستان شما با کارد و چنگال مشغول نیست، باید آنها را روی زانوهای خود قرار دهید. می توانید آرنج خود را فقط در بین ظروف سرو روی میز قرار دهید. غذا باید از ظروف معمولی گرفته شود و کارد و چنگال در کنار آن چیده شده باشد. دستگاه ها باید مطابق با هدف مورد نظرشان به درستی استفاده شوند. معمولاً اولین چیزی که گرفته می شود ظروفی هستند که در بیرونی ترین طرف بشقاب قرار دارند. چاقو و چنگال را باید طوری نگه داشت که انگشتان شما به دندان یا تیغه برخورد نکنند. چنگال ها و چاقوها را نمی توان روی میز قرار داد. در بین ظروف، چاقوها و چنگال ها به صورت ضربدری روی بشقاب یا با یک سر روی بشقاب و دسته روی میز قرار می گیرند.

در پایان غذا، کارد و چنگال باید به موازات یکدیگر در بشقاب قرار گیرد.

مختلف دستگاه های خاص: موچین و چاقو برای خرچنگ و حلزون - همراه با ظرف.

برای انتخاب لیوان مناسب باید به یاد داشته باشید که هر چه درجه در نوشیدنی بیشتر باشد، ظروف شیشه ای باید کوچکتر باشند. کوچکترین لیوان برای ودکا، لیوان بزرگتر برای شرابهای قوی مانند مادیرا، شری و پورت است. این نوشیدنی ها همراه با تنقلات مصرف می شوند. لیوان ها برای شراب سفید (مرغ، ماهی) و قرمز (گوشت) در نظر گرفته شده است. یک لیوان برای آب نیز وجود دارد.

آثار رژ لب روی لیوان را نباید با انگشت پاک کرد.

شما نباید روی غذا هجوم بیاورید و با عجله غذا بخورید. اگر غذا را دوست دارید، آن را تا آخر بخورید، اما باقی مانده غذا را با یک تکه نان از بشقاب نگیرید.

مرسوم است که نان، کلوچه، کیک، مرکبات و میوه ها را با دست ببرید. نان باید به صورت تکه های کوچک خورده شود و آنها را از کل تکه روی بشقاب جدا کند. کره را روی کل قطعه نمالید. اگر بشقاب پای دارید، نان را روی آن قرار دهید. کره، خاویار و خمیر را با چاقوی تمیز روی آن می گذارند. فقط خاویار با کاردک مخصوص گرفته می شود و گاوآهن را می توان با چاقو یا چنگال گرفت.

ساندویچ ها با دست گرفته می شوند. اگر به عنوان میان وعده تهیه می شوند باید با چاقو و چنگال خورده شوند.

تنقلات داغ از کوکوت سازها با قاشق چایخوری یا چنگال کوکوت گرفته می شوند. ماهی را با چنگال و چاقوی ماهی می خورند.

سوپ را باید آرام و بدون عجله خورد. باید قاشق را از خود دور کنید و با قسمت پهن آن را به دهان خود بیاورید. پیراشکی، سیب زمینی، رشته فرنگی را می توان با لبه قاشق له کرد. در پایان غذا، قاشق را باید در بشقاب بگذارید.

آبگوشت ها در کاسه های آبگوشت سرو می شوند. اگر دو دسته دارد، باید آبگوشت را با قاشق بخورید. اگر آبگوشت یک دسته دارد، می توانید آن را مانند چای بنوشید.

تمام پیش غذا های سرد را باید با چنگال و چاقو خورد.

اگر استخوان‌های ماهی وارد دهان شما شد، باید با احتیاط با دست خارج شوند و روی لبه بشقاب قرار گیرند.

غذا خوردن با چنگال و چاقو غذاهای گوشتی: فیله، استیک، خلال، آتل، جگر و غیره.

ظروف گوشت را بلافاصله تکه تکه نمی کنند بلکه به تدریج برش می زنند تا ظرف به سرعت سرد نشود.

مرغ و شکار نیز با چاقو و چنگال خورده می شود. اما جوجه های تنباکو را با دست می خورند. در عین حال روی میز باید کاسه های آب گرم برای شستشوی انگشتان و دستمال سفره وجود داشته باشد. خرچنگ و مارچوبه به همین ترتیب خورده می شوند.

خرچنگ و خرچنگ خاردار با استفاده از وسایل مخصوص خورده می شوند.

سوروگا، ماهیان خاویاری و بلوگا فقط با چنگال خورده می شوند.

نمک و خردل را می توان با قاشق های مخصوص مصرف کرد. املت و تخم مرغ های همزده با چنگال خورده می شوند.

دسر با ظروف مخصوص خورده می شود. قبل از سرو، تمام ظروف غیر ضروری را از روی میز جدا کنید. اگر پای یا کیک روی میز گذاشته شود، برای هر مهمان یک بشقاب و کارد و چنگال در نظر گرفته می شود. قهوه و چای در سمت راست بشقاب قرار می گیرند، در حالی که دسته به سمت چپ چرخانده می شود.

گلابی و سیب را با چاقوی میوه خوری به چند برش می زنیم و دانه ها را جدا می کنیم. سپس تکه های کوچک را از برش ها جدا کنید. زردآلو یا هلو را تا چاله نصف کرده و می شکنند. سپس دانه ها را با چاقو جدا کرده و تکه های کوچک را برش دهید. پوست موز را به تدریج در دست چپ بگیرید. توت ها را فقط با یک قاشق چای خوری می توان خورد. برش های هندوانه را در بشقاب خود قرار دهید و تکه های کوچک آن را ببرید. پرتقال و نارنگی با برش پوست آن را جدا می کنند و خود میوه به صورت ورقه ای تقسیم می شود. میوه کمپوت با قاشق دسر خورده می شود.

فقط می توانید چای یا قهوه را با یک قاشق چایخوری هم بزنید، سپس آن را روی نعلبکی بگذارید.

در حین گفتگو بر سر میز، صحبت در مورد باغبانی جایز است. فرهنگ ملی، ورزش، اما در مورد زندگی خانوادگی، بیماری، درآمد، سیاست، مذهب صحبت نکنید. همچنین، نباید در مورد موضوعاتی صحبت کنید که فقط شما و طرف مقابلتان را تحت تأثیر قرار می دهند. شما باید فقط در مورد چیزهای خوشایند صحبت کنید و از بحث در مورد هر مشکلی اجتناب کنید.

کودکان نیازی به اظهار نظر در پذیرایی به خصوص در حضور والدین ندارند. شما هم نباید بچه هایتان را بزرگ کنید.

اگر می خواهید عطسه کنید، باید این کار را به آرامی انجام دهید و از همسایگان خود عذرخواهی کنید. اگر کسی عطسه کرد، باید نادیده گرفته شود.

امتناع از غذا هنگام بازدید بی ادبانه است. اگر رژیم دارید، بهتر است به هیچ وجه به آن سر نزنید یا مقدار کمتری را بدون جلب توجه مهمانان دیگر در بشقاب قرار دهید. می توانید الکل را کنار بگذارید.

همیشه باید حداقل یک غذا را تحسین کنید. می توانید دستور غذا را بخواهید.

مرسوم نیست که بلافاصله بعد از شام تشکر کنید. خروج بلافاصله بعد از شام بی ادبانه است، به خصوص اگر مهماندار در طول آن مشغول بود.

اگر باید زودتر بروید، باید با صاحبان خداحافظی کنید، به طور خلاصه دلیل عزیمت خود را مشخص کنید و تنها پس از آن لباس بپوشید. در یک جامعه شلوغ، خداحافظی با افرادی غیر از میزبان مرسوم نیست. هنگام خروج، باید از میزبانان برای مهمان نوازی تشکر کنید.

اگر برای صبحانه، ناهار یا یک فنجان قهوه دعوت شده باشید، معمولاً 2 تا 2.5 ساعت طول می کشد. و 3 تا 4 ساعت اگر به شام ​​دعوت شده اید. شما نمی توانید دیرتر از 24 ساعت بمانید، اگر به یک پذیرایی رسمی دعوت شده اید، معمولاً مهمانان 30 تا 40 دقیقه بعد از قهوه ترک می کنند.

اگر بدون دعوت نامه به بازدید می آیید، پس نباید بازدید خود را زیاد به تاخیر بیندازید. باید هر چه می خواستید بگویید و فوراً آنجا را ترک کنید، زیرا یک ملاقات غیرمنتظره همیشه باعث اضطراب می شود.

اگر کمک خود را به مهماندار پیشنهاد می کنید، باید فقط آنچه را که او می گوید، بدون ابتکار عمل غیر ضروری انجام دهید. مرسوم نیست که زیرسیگاری بخواهید و در صورت تهیه نشدن سر سفره سیگار بکشید. تکان دادن روی پایه های پشتی صندلی از رفتارهای بد محسوب می شود. باید مراقب باشید که پاهای خود را روی هیچ تکیه گاه قرار ندهید، به خصوص اگر مبلمان آنتیک در خانه وجود دارد. شما نمی توانید از کارد و چنگال برای مقاصد دیگر استفاده کنید یا در وان حمام آشفتگی ایجاد کنید.

شما نمی توانید یک دست خود را در جیب کت خود نگه دارید. فقط در صورتی می توانید دست خود را در جیب شلوار خود بگذارید. نگه داشتن هر دو دست در جیب غیرقابل قبول است! یک دختر نیز نباید دست خود را در جیب خود نگه دارد. شما نمی توانید با مشت به میز ضربه بزنید - این فقط مبتذل است. تکان دادن دست ها در حین صحبت بی ادبانه است. تمام حرکات باید مهار شود.

نباید پاهای خود را طوری روی هم قرار دهید که مچ پای یکی روی زانوی دیگری باشد. در حالی که پای خود را روی پای دیگر گرفته اید، تکان نخورید یا یک پا را با بازوهای خود در آغوش نگیرید.

شما نمی توانید روی بازوی یک صندلی در خانه بنشینید افراد ناآشنایا اگر شخصی که شما او را "شما" صدا می کنید روی صندلی نشسته باشد. این غیرقابل قبول است که روی صندلی یا مبل بنشینید، سر خود را بیش از حد به عقب بر روی بالش انداخته باشید یا روی صندلی تاب بخورید. همچنین نشستن روی لبه صندلی، مبل یا صندلی راحتی، اخلاق بد محسوب می شود.

شما نمی توانید در ملاء عام خمیازه بکشید. باید از خمیازه کشیدن یا خمیازه کشیدن بسیار با احتیاط خودداری کنید تا به چشم نیاید. اگر سرفه می کنید، باید بیرون بروید یا سر خود را به پهلو بچرخانید و دهان خود را با دست یا دستمال بپوشانید. در حمام یا توالت باید بینی خود را باد کنید. عطسه باید سرکوب شود. اگر این امکان وجود ندارد، پس باید دور شوید و حتما دستمال را به بینی خود بیاورید.

سکسکه اغلب هنگام نوشیدن مشروبات الکلی رخ می دهد. این پدیده بسیار ناخوشایند است. هنگام ظهور توصیه می شود به دستشویی بروید و با دست چپ بینی خود را بگیرید و با دست دیگر یک لیوان آب بگیرید که باید جرعه جرعه بدون بازدم بنوشید. سکسکه باید برطرف شود. اگر این اتفاق نیفتاد، باید کل روش را دوباره تکرار کنید یا یک قاشق غذاخوری پودر قند را قورت دهید.

اگر دائماً این واکنش را به الکل دارید، باید از مصرف آن خودداری کنید.

اغلب اوقات یک فرد نمی داند دست های خود را کجا بگذارد و شروع به کمانچه زدن با کراوات و دکمه های خود می کند. زنان اغلب با حلقه‌ها، مهره‌ها، گردنبند، بند کیف یا یک تار مو به دور انگشت خود بازی می‌کنند. برخی از افراد موهای خود را از منگوله های سفره می بافند و فنجان های خود را به هم می زنند. این کار تحت هیچ شرایطی نباید انجام شود. اگر نمی‌دانید دست‌هایتان را کجا بگذارید، پس باید یک جعبه کبریت در جیب خود داشته باشید. همچنین نباید با فندک همکار خود بازی کنید: این می تواند او را عصبی کند. شما نمی توانید بند انگشتان خود را بشکنید. هنگام صحبت، نباید اظهارات خود را با انفجار خنده پایان دهید: این تأثیر منفی می گذارد. همچنین پس از هر عبارتی که می گویید، نیشخند نزنید. شما باید این عادات بد را کنار بگذارید و مدام خود را زیر نظر داشته باشید. بهتر است این کار را نه تنها در یک مهمانی، بلکه در خانه نیز انجام دهید. به این ترتیب شما سریعتر خود را از آنها جدا خواهید کرد.

ملاقات با والدین یک دختر یا پسر یک رویداد مهم برای هر دو طرف است. جوانان می خواهند بهترین تأثیر را بر والدین دیگران مهم خود بگذارند. نسل مسن تر می خواهد اعضای خانواده آینده را به بهترین شکل ممکن مطالعه کند.

به طور معمول، آشنایی در خانه والدین اتفاق می افتد، بنابراین برای یک دختر یا مرد جوان مهم است که به درستی رفتار کند تا فوراً اقوام آینده را جلب کند.

بلافاصله قبل از ملاقات با والدین همسر مهم خود، باید بفهمید که آنها چه چیزی را دوست دارند و به چه چیزی علاقه دارند. لباس هایی که باید بپوشید، لباس هایی هستند که معمولا می پوشید و دوست دارید. استفاده بیش از حد توصیه نمی شود آرایش روشن: معمولاً مردم را می ترساند. اول از همه در لباس و آرایش خود مرتب و مرتب باشید.

هنگام ملاقات با کسی بسیار مهم است که طبق معمول رفتار کنید، اما در عین حال آداب معاشرت را کاملاً رعایت کنید رفتار اجتماعی. شما نباید وانمود کنید که شخص دیگری هستید - تظاهر همیشه به راحتی قابل مشاهده است.

حرکات در هر آشنایی از اهمیت قابل توجهی برخوردارند. حرکات تند انجام ندهید: آنها مردم را محتاط می کنند. اگر به خود اطمینان ندارید، سعی کنید قبل از جلسه این وضعیت را شبیه سازی کنید، به تمام سوالات و پاسخ هایی که ممکن است در جلسه شما پرسیده شود فکر کنید. البته، شما نمی توانید همه مسائل را به طور کامل پیش بینی کنید. در هر صورت باید آرام و متین و بدون پرخاشگری رفتار کنید. سعی کنید گفتگو را به سمت خود والدین معطوف کنید، از آنها تعریف کنید. اما آنها باید صمیمانه باشند و از ته دل باشند.

قبل از ملاقات با والدین، هر فردی نگران است. اما نباید بلرزید یا به نظر ترسیده بایستید. به گفته روانشناسان، بهترین راه برای خلاص شدن از شر ترس ها و نگرانی ها صحبت کردن در مورد آنهاست. به این ترتیب برخی از مشکلات خود را حل خواهید کرد. شما نباید احساس کنید که در یک امتحان هستید.

بیشتر مردم دوست دارند در مورد چیزهایی صحبت کنند که طرف مقابلشان نمی داند، بنابراین برای ادامه گفتگو می توانید از او بخواهید که در مورد چیزی به شما بگوید.

روانشناسان همچنین دو حالت افراطی را که دختران هنگام ملاقات با والدین خود نشان می دهند شناسایی می کنند: "سیندرلا" و "الهه". در مرحله اول، فرد این احساس را دارد که با یک موضوع بسیار آشنا می شود اشخاص مهم. بسیاری خجالتی، متواضع و ساکت می شوند. در این شرایط، نیازی به ظلم به خود نیست. به یاد داشته باشید که شما شایسته خانواده انتخابی خود هستید.

مردم اگر به ارتفاعات عالی رسیده باشند به مرحله دوم می روند. آنها معتقدند که باید برای این کار مورد احترام و تکریم قرار گیرند. اما والدین منتخب یا منتخب شما همیشه از موفقیت های شما نمی دانند، بنابراین نباید در شرکت آنها متکبرانه رفتار کنید.

هنگام ملاقات با والدین، باید به یاد داشته باشید که این فقط یک آشنایی است و تنها پس از آن با موقعیت ها و نقش ها سنجیده می شود.

هنگام بازدید، توصیه می شود همیشه درک خانواده از سنت ها و نقش ها را در نظر بگیرید. سرپرست خانواده پدر است پس باید به او احترام گذاشت و مادر را به عنوان نگهبان آتشگاه باید تعارف کرد. برداشت اول بسیار مهم است. بسیاری از دانشمندان این ادعا را دارند برداشت کاملدر مورد یک شخص در 10 دقیقه اول آشنایی شکل می گیرد، بنابراین شخص در درجه اول بر اساس داده های خارجی خود ارزیابی می شود.

توصیه نمی شود در هنگام ملاقات با او یا والدینش، با طرف مقابلتان خیلی صریح باشید. چنین رفتاری شکل بد تلقی می شود و توسط والدین ارزیابی مثبت نخواهد شد. شما نباید برای مدت طولانی در یک مهمانی بمانید، باید به موقع از میزبانان برای استقبال آنها تشکر کنید.

هنگام بازدید نباید در مورد فضای داخلی خانه صحبتی را شروع کنید و نظر خود را در مورد این موضوع بیان کنید.

اگر به شام ​​دعوت شده اید، باید پشت میزی که مهماندار شما را راهنمایی می کند، بنشینید. شما باید مراقب وضعیت خود در کنار میز باشید، نباید آرام باشید، کمر خود را قوز کنید یا آرنج خود را روی میز قرار دهید.

هنگام ملاقات با والدین، نباید بیش از حد فعال باشید و در گفتگو فعال باشید. در ابتدا بهتر است متواضعانه عمل کنید و فقط به سوالات پاسخ دهید. فقط زمانی باید در مورد خودتان صحبت کنید که از شما خواسته شود.

شما نباید غذای پیشنهادی را رد کنید. این بی ادبی است، شما می توانید مهماندار را از این طریق توهین کنید. باید از همه غذاها کمی امتحان کنید و حتما از آنها تعریف کنید، حتی اگر مجبور باشید کمی به مهماندار چاپلوسی کنید. نیازی به نوشیدن زیاد الکل نیست. به حیله پدرشوهر یا پدرشوهرت که روی شما مشروب می ریزد و یکی پس از دیگری نان تست می کند، نیفتید.

دختران نباید در روز ملاقات با والدین خود سیگار بکشند. هنگام خروج، باید یک دعوت نامه برگشت برای بازدید تهیه کنید.

اگر در هر تعطیلات از شما دعوت شد، پس باید با یک هدیه همراه باشید. اما انتخاب یک هدیه بسیار دشوار است. ارائه صحیح آن نیز الزامی است. هنگام انتخاب هدیه، باید خلاقیت خود را نشان دهید، اما در عین حال قوانین آداب معاشرت را به خاطر بسپارید.

اول از همه، هدیه نباید خیلی گران باشد. در غیر این صورت، والدین شروع به احساس وظیفه می کنند. حیوانات خانگی را نمی توان به عنوان هدیه داد. بهترین هدیه کتاب است. می توانید یک کتیبه وقف بر روی برگ مگس بسازید. آلات موسیقی، نقاشی ها، مجسمه ها فقط باید داده شود اگر این فرداو قطعاً به این نوع هنر علاقه دارد. همچنین این وظیفه شماست که بدانید دقیقاً چه چیزی را می دهید تا در موقعیت سختی قرار نگیرید.

شما نمی توانید لوازم آرایشی، عطر یا لباس زیر را به مادرشوهر آینده خود بدهید. این غیر متمدنانه است، زیرا شما سلیقه شخصی را که هدیه برای او در نظر گرفته شده است، نمی دانید. تقدیم پیراهن یا کراوات به پدر شوهر، طبق قوانین آداب معاشرت، غیرقابل قبول است، چنین هدیه ای فقط توسط افراد نزدیک می تواند داده شود. گل ها یک هدیه جهانی هستند. اما در عین حال باید دسته گل های زنانه را از مردانه تشخیص داد. شما نباید گل ها را در بسته بندی های خیلی روشن بدهید. هر چه ساده تر باشد، بهتر است. یک کارت تبریک باید به هدیه اضافه شود.

این اتفاق می افتد که اولین تماس با والدین دیگری ناموفق باشد. در این مورد، شما نباید آن را بر روی دوست دختر یا دوست پسر خود بیرون بیاورید. ما باید شرایط را تحلیل کنیم و دریابیم که چرا این نتیجه رخ داده است. نباید زیاد ناراحت بشی شاید در جلسات بعدی شرایط تغییر کند سمت بهتر. در هر صورت، باید به یاد داشته باشید که با عزیز خود زندگی می کنید، نه با والدین او.

اینکه رابطه شما با آنها چگونه توسعه می یابد به شرایط زیادی بستگی دارد. اما همیشه باید به یاد داشته باشید که جفت روح شما همیشه برای والدین شما فرزندی خواهد بود که به محبت و مراقبت آنها نیاز دارد. این دقیقاً دلیل اصلی نگرش بیش از حد انتقادی آنها نسبت به همراه فرزندشان است.

با والدین همسر آیندهشما همچنین می توانید همسر خود را بیرون از خانه ملاقات کنید، مثلاً در پیاده روی یا در تئاتر. در اینجا می توانید آرام تر رفتار کنید، اما قوانین اساسی رفتار را فراموش نکنید.

هنگام برقراری ارتباط با والدین طرف مقابلتان، باید فوراً استانداردهای مناسب را برای پرداختن به آنها انتخاب کنید. اگر این مشکل حل نشود، در طول زمان می تواند به یک مشکل واقعی تبدیل شود. وقتی برای اولین بار به آنها خطاب می کنید، نباید آنها را به طور آشنا صدا بزنید، به عنوان مثال، "عمو پتیا" و "خاله ماشا". بعدا بازسازی این سبک برای شما بسیار سخت خواهد بود. بهتر است بلافاصله با والدین عروس یا داماد با نام و نام خانوادگی تماس بگیرید.

همه مردم عیب هایی دارند. و والدین شما نیز آنها را دارند. اگر می ترسید که این ممکن است منتخب یا منتخب شما را بترساند، باید از قبل آنها را برای این رویداد آماده کنید.

والدین را می توان به چند گروه تقسیم کرد:

بی تدبیر - این پدر و مادری هستند که همیشه شما را مسخره می کنند و به همه مسخره می گویند و داستان های خنده دارکه برای شما اتفاق افتاد

شما باید طرف مقابل خود را برای خاطرات ناخوشایند و "حس شوخ طبعی" والدین خود آماده کنید. همچنین باید در مورد برخی از جنبه های زندگی نامه شما که از آنها اطلاعی ندارد (مثلاً یک ازدواج ناموفق) به او هشدار داده شود. در غیر این صورت، راز شما ممکن است به ناخوشایندترین شکل سر میز فاش شود.

ناراضی- اینها افرادی هستند که همیشه از چیزی ناراضی هستند ، دائماً از زندگی ، کار ، دولت ، گرانی شکایت می کنند. در این مورد، به مهمان باید هشدار داده شود که والدین به سادگی غیر دوستانه به نظر می رسند، که آنها خود را به اشتراک می گذارند خلق و خوی بد. همچنین باید در مورد قوانین خاصی که در خانواده شما وجود دارد هشدار دهید تا منتخب خود را در موقعیت ناخوشایندی قرار ندهید.

والدینی که عاشق الکل هستند این افراد در ابتدا به عنوان افرادی با نشاط ظاهر می شوند که عاشق شرکت هستند. اما ارتباطات طولانی مدت می تواند غیرقابل پیش بینی باشد. شما باید به طرف مقابل خود هشدار دهید که والدین شما توانایی پرداخت بیش از حد را دارند و نباید تسلیم ترغیب آنها به نوشیدن بیشتر شوید.

والدین طرفدار هستند. اگر پدر و مادر شما طرفدار هستند، پس باید قبل از ملاقات با دوست خود موقعیت آنها را توضیح دهید تا او در موقعیت نامناسب قرار نگیرد. در غیر این صورت نه تنها نگاه های تحقیرآمیز والدین شما را دریافت می کند، بلکه آبروی او در نظر آنها نیز لطمه می زند.

والدین در کشتی هستند افرادی هستند که بدون استثنا همه را با آشنایی بیش از حد خطاب می کنند. آنها می توانند با دوستان شما طوری ارتباط برقرار کنند که انگار مال خودشان هستند. اما چنین آشنایی می تواند منتخب یا منتخب شما را در موقعیتی نامناسب قرار دهد. علاوه بر این، این امر تعهدات خاصی را به شما تحمیل می کند و شما را مجبور به ادامه چنین رابطه ای می کند. بنابراین، شما باید به منتخب خود در مورد این ویژگی شخصیتی والدین خود بگویید، توضیح دهید که این فقط سبک ارتباط آنها است و نه بیشتر.

در صورت فوت 1 نفر در خانواده باید در اسرع وقت از طریق تلگرام یا تلفن به کلیه اقوام و دوستان اطلاع داده شود. بی ادبی است که در این مورد به کسی نگویید. اقوام و دوستان بر تابوت آن مرحوم تاج گل می فرستند. نوارها همیشه از فضایل او می نویسند. اگر در شهر دیگری هستید با شنیدن خبر فوت باید فوراً نامه یا تلگرام تسلیت بفرستید. لطفاً به یاد داشته باشید که نمی توانید تلفنی تسلیت بگویید.

اگر به دلایلی به مراسم تشییع جنازه دعوت نشدید، نباید توهین شوید. در چنین شرایطی ممکن است چیزی فراموش شود یا از قلم بیفتد. حتما باید تشییع جنازه بیای. اگر رابطه پرتنشی با خانواده متوفی دارید، فقط باید یک نامه تسلیت بفرستید.

دیدار تسلیت تنها در صورتی لازم است که کاملاً مطمئن باشید که عزیزانتان به حمایت شما نیاز دارند. شما باید در 2 هفته آینده مراجعه کنید، اما نه در روزهای اول پس از تشییع جنازه. اگر به خانواده خود نزدیک نیستید، می توانید به سادگی در قبرستان دست بدهید.

تسلیت به خودی خود به راحتی با عباراتی بیان می شود: "وقتی چنین اندوهی اتفاق می افتد، پیدا کردن کلمات تسلیت دشوار است"، "اجازه دهید من را برای شما بیاورم." عمیق ترین تسلیت"، "از خبر مرگ شوکه شدم." علاوه بر ابراز تسلیت، بحث در مورد سایر موضوعات غیر مرتبط با مرگ، صحبت در مورد موضوعات انتزاعی، بحث در مورد مسائل رسمی یا گفتن بی تدبیری است. داستان های خنده دار. تحت هیچ شرایطی نباید با سایر مرگ ها قیاس کرد. به عنوان مثال: "و هنگامی که پدربزرگم درگذشت..."

در اینجا باید همیشه این قانون را به خاطر بسپارید: "یا در مورد مرده چیزی نمی گویند، یا فقط چیزهای خوب." اگر لازم است دوباره به این خانه بیایید، ابراز تسلیت برای بار دوم نامناسب است. برعکس، شما موظف هستید که حواس مخاطبان خود را از این موضوع غم انگیز منحرف کنید.

برای مراسم تشییع جنازه یا ترحیم باید لباس تیره پوشید. زنان باید بپوشند لباس تیرهو یک روسری مشکی ببندید. برخی از افراد یک کت تیره روی یک لباس روشن می پوشند و فکر می کنند که این کافی است. اما درست نیست.

در خانه متوفی نمی توانید با صدای بلند صحبت کنید، تلویزیون، رادیو را روشن کنید یا بازی کنید آلات موسیقی. ایجاد نور کم و پوشاندن تمام آینه ها با پارچه های تیره ضروری است. برای جلوگیری از ایجاد اختلال در مراسم، نباید کودکان کوچک را به مراسم تشییع جنازه آورد.

هر ملتی سنت ها و قوانین خاص خود را دارد. این امر در مورد عزاداری و تشییع جنازه نیز صدق می کند. مثلاً در بین مسلمانان رنگ سفید رنگ عزا محسوب می شود. مسلمانان تعداد زیادی از مردم، گاهی اوقات فقط عابران را به مراسم خاکسپاری دعوت می کنند.

در طول مراسم تشییع جنازه، نزدیکترین اقوام بلافاصله تابوت را دنبال می کنند، سپس بقیه مدعوین. می توانید یک دسته گل کوچک به همراه داشته باشید. معمولاً سوسن، گل داوودی، بنفشه و نرگس می آورند، زیرا این گل ها بیانگر غم و اندوه هستند.

پس از پایان مراسم، بستگان حاضران را به بیداری دعوت می کنند. سفره روی آنها را می توان با نوار عزا، شاخه های صنوبر یا مرت تزئین کرد. رومیزی باید ساده، رنگ های ملایم یا سفید باشد.

برای متوفی، طبق عرف، ظرفی روی سفره می گذارند: بشقاب خالی که قاشقی روی آن می گذارند، شمعی روشن در کنار آن می گذارند، یک لیوان ودکا می گذارند و تکه ای نان روی آن می گذارند. . یک جای خالی سر سفره برای متوفی باقی می ماند. قسمت پشتی صندلی با نوار عزا محصور شده است.

همه غذاها باید در ظروف معمولی با رنگ های خنثی سرو شوند. ظروف کریستال و جشن ارائه نمی شود. آنها در مراسم تشییع جنازه از چنگال و چاقو استفاده نمی کنند - فقط قاشق.

رئیس خانه همیشه بر سر سفره جنازه می نشیند و در دو طرف او بستگان متوفی بر حسب سابقه و درجه نسبت می نشینند. کودکان در کنار والدین خود یا در انتهای میز می نشینند.

اولین سخنرانی تشییع جنازه باید توسط صاحب خانه انجام شود. یک دقیقه سکوت معمولا در ابتدای بیداری یا در پایان، قبل از ترک میز برگزار می شود. در عین حال، باید بایستید. یک شخص محترم جشن را رهبری می کند.

البته هر ملتی قوانین و آداب مخصوص به خود را دارد. اما هر ملتی عزاداری می کند. زمان آن برای همه ملت ها متفاوت است و بستگی به میزان نزدیکی به متوفی دارد.

بیوه موظف به عزاداری به مدت 1 سال است، او مجاز به پوشیدن جواهرات و شرکت در برنامه های تفریحی نیست. فقط بعد از پایان عزا یعنی بعد از یک سال می تواند ازدواج کند.

یک مرد بیوه معمولاً فقط نیمی از سال عزاداری می کند. اونوقت میتونه ازدواج کنه عزاداری برای والدین 1 سال طول می کشد، برای پدربزرگ و مادربزرگ - 6 ماه، برای عموها و عمه ها - 3 ماه.