مجموعه ای از محصولات برای 1 وعده از ظروف مختلف. نحوه محاسبه منوی عروسی برای موفقیت در تعطیلات

محاسبه منو برای ضیافت عروسی

مقرون به صرفه ترین گزینه این است که شما (به شرطی که خودتان مراسم عروسی را ترتیب دهید) یا ما (در حالی که همه چیز را به عهده می گیریم) موفق به مذاکره با یک رستوران/کافه در مورد اجازه استفاده از الکل خود برای ضیافت شویم. در شرایط بسیار خوب، می توانید نه تنها الکل خود، بلکه تنقلات سرد خود را که نیازی به پخت و پز ندارند، و میوه نیز بیاورید. اما چگونه می توان هنجار/میزان الکل یا تنقلات را محاسبه کرد؟
میانگین:
تعداد وعده های غذایی برای هر نفر به راحتی قابل محاسبه است. به طور متوسط ​​50-60 گرم سالاد یا میان وعده های دیگر برای یک نفر کافی است. علاوه بر این، همانطور که می دانیم، مهمانان به طور فعال فقط در 15-20 دقیقه اول غذا می خورند. جشن می گیرند و بعد از آن بیشتر می نوشند. در پایان پیش غذاها، غذاهای گرم دنبال می شود. حداقل باید چندین مورد از آنها وجود داشته باشد. به طور سنتی این گوشت (مرغ) و ماهی است. بعد از غذاهای گرم، دسر و در نهایت نکته مهم برنامه - کیک عروسی است. قبل از سفارش کیک، باید تعداد مهمانان را در نظر بگیرید. برای اینکه همه فرصت لذت بردن از یک شاهکار هنر آشپزی را داشته باشند، در نظر بگیرید وزن تقریبیکیک بر اساس 2 کیلوگرم به ازای هر 10 مهمان. اگر 50 نفر در ضیافت حضور داشته باشند، یک کیک 10 کیلوگرمی مناسب خواهد بود.
اگر عادات مهمانان خود را به خوبی درک کنید، محاسبه مقدار و تصمیم گیری در مورد طیف نوشیدنی برای شما آسان تر خواهد شد. اما به طور متوسط، ارقام زیر را می توان به عنوان راهنما در نظر گرفت: 3-4 بطری نوشیدنی های قوی 3-4 بطری شراب، 2-3 بطری شامپاین برای 10 نفر.

لطفا توجه داشته باشید: در تابستان مقدار زیادی آب مورد نیاز است

منو و تعداد وعده های غذایی به شما کمک می کند در رستوران یا کافه خود انتخاب کنید.
غافل نشوید و یک دسته غذا سفارش دهید:
- 3-5 نوع سالاد و پیش غذا (1 وعده برای هر نفر یا علاوه بر آن نصف وعده).
- انواع گوشت، ماهی، سبزیجات
- میان وعده گرم
- یک یا دو نوع غذای گرم همراه با ظرف کناری.
- بستنی
- میوه ها
- قهوه چای
ممکن است سعی کنید با آوردن برخی از محصولات خود - همان برش ها، خاویار، میوه ها موافقت کنید. بسیار ارزان تر خواهد بود.

در زیر لیست لازم از محاسبات نوشیدنی و غذا برای 1 نفر را مشاهده خواهید کرد که می توانید هنگام تهیه منوی ضیافت خود از آن استفاده کنید.

پیش غذاها و آبغوره های سرد:

1. غذاهای سرد: ما 3 نوع گوشت (کربوهیدرات، گردن و غیره) 40 گرم خالص برای هر نفر و 1 نوع سوسیس دودی خام 20 گرم برای هر نفر توصیه می کنیم.
2. پنیر - سفت (1-2 نوع) 20-25 گرم در هر نفر
3. سبزیجات: 50 گرم در هر نفر (خیار، گوجه فرنگی، تربچه). فلفل دلمه ای(ترجیحا قرمز و زرد) - 25-30 گرم برای هر نفر؛ سبزیجات - گشنیز، جعفری، شوید (بیشتر برای تزئین ظروف)
4. ترشی: خیار و گوجه فرنگی (ترجیحاً ترشی نباشد) هر کدام 40-50 گرم. قارچ - 30-40 گرم؛
زیتون / زیتون - هر کدام 10 گرم؛ سیر وحشی و سیر ترشی در اکثر موارد در ضیافت ها محبوب نیستند
5. ماهی: هر ماهی قرمز و سفید (ترجیحاً ماهی خاویاری دودی گرم) - 40 گرم خالص (توجه داشته باشید که از 6 کیلوگرم ماهی قرمز فرآوری نشده، 4 کیلوگرم در پایان فرآوری باقی می ماند)
6. خاویار: قرمز (ماهی آزاد) - 15-20 گرم برای هر نفر، تیره - 10 گرم
7. میوه ها (مقدار در درجه اول تعیین کننده زمان سال است): لیمو، نارنگی، انگور (سبز و تیره)، سیب ( اندازه کوچکگلابی و غیره؛ مصرف موز به شدت توصیه نمی شود دوره زمستانی(خیلی سریع سیاه شدن)
8. برای یک خوراکی: میوه ها، آب نبات های شکلاتیدر جعبه و آجیل (فندق، بادام، بادام زمینی و غیره)
9. کیک عروسی: 100-150 گرم برای هر نفر

1. آب میوه و آب: بیش از 1 لیتر برای هر نفر. آب میوه ها - بیش از 2 نوع (آب سیب / انگور / میوه و پرتقال)؛ دقیقه آب و کولا - ما به شدت بطری های کوچک (0.5 - 0.6 لیتر) را توصیه می کنیم، علیرغم این واقعیت که 2 لیتر سود بیشتری دارند، اما میزها توسط ظروف حجیم مجبور نمی شوند.
2. شامپاین: طبق سنت، دو بطری غیرقابل تعرض است که جلوی تازه دامادها گذاشته می شود (یکی در سالگرد ازدواج می نوشند، دیگری در تولد اولین فرزند). و حداکثر 1-2 نان تست برای همه مهمانان (150-200 گرم برای هر نفر)
3. شراب: ما فقط قرمز را توصیه می کنیم (زیرا توبیخ در بیشتر موارد است منوی ضیافتساخته شده با گوشت) - 1/2 بطری 0.75 لیتر برای هر نفر
4. ودکا، ویسکی، کنیاک و ورموت: توصیه یا توصیه کردن چیزی دشوار است. فقط شما، با شناخت مهمانان خود، این فرصت را دارید که توانایی های آنها را ارزیابی کنید. اما توصیه می کنیم الکل کامل را با اندکی ذخیره خریداری کنید تا دو بار تمام نشود و در صورت تمام شدن نوشیدنی مورد علاقه مهمانان آن را با هم مخلوط نکنند.

یا عروسی؟ هورا! شما هیجان زده اید یک رویداد خوب داشته باشید. اما یک سوال وجود دارد که شما را آزار می دهد... چگونه به مهمانان خود غذا بدهید؟ چگونه محصولات را برای یک شرکت بزرگ محاسبه کنیم؟ ما خوشحال خواهیم شد که به شما بگوییم!

هر رویدادی که برنامه ریزی شده باشد، محاسبه محصولات همیشه استاندارد خواهد بود. مدت‌هاست که بسیاری از رستوران‌ها و سرآشپزها تعیین کرده‌اند که میانگین غذای مجاز بر حسب وزن برای هر نفر نباید کمتر از 1000 گرم باشد. اگر کمتر باشد مهمانان شما با دیدن یک سفره نیمه خالی ناراحت می شوند و گرسنه می روند. اما شما هم نباید زیاده روی کنید. محدودیت وزن- 1500 گرم برای هر نفر. اگر بیشتر بپزید، باید یخچال را پر کنید و بعد مدت زیادی طول بکشد تا غذا تمام شود.

ساخت منو

هر جدولی باید متنوع باشد. مهم نیست که چه برنامه ای دارید - در هر صورت یک ضیافت عروسی یا یک پیک نیک، ابتدا پیش غذا سرو می شود. و در اینجا انتخاب باید بسیار زیاد باشد: از این گذشته، این پیش غذای سرد است که تا پایان مراسم روی میز خواهد بود (آنها هم برای میان وعده و هم برای میان وعده با الکل خوب هستند). میان وعده های ماهی، گوشت، سبزیجات و پنیر سنتی هستند. آنها معمولاً به میزان 300 گرم سرو می شوند وزن مجموعبه ازای هر نفر
اگر مراسم شما شامل تنقلات گرم است (که اصلا ضروری نیست)، حداقل وزن آنها برای هر نفر 100 گرم است. بیشتر اوقات، تنقلات گرم در بخش هایی سرو می شود: غذاهای مختلف جولین، سبزیجات، پنکیک.

یکی بیشتر غذای سنتیبرای جشن سالاد وجود دارد. مقدار بهینهسه سالاد روی میز وجود دارد: یکی از آنها باید برای بیشتر مهمانان ساده و آشنا باشد (به احتمال زیاد گوشت)، دومی باید سبزی یا ماهی باشد و سومی باید مال شما باشد. سالاد اصلی. محاسبه وزن سالاد به این صورت انجام می شود - تقریباً 100 گرم از هر نوع سالاد برای هر مهمان.

همه چیز گرم شد اگر تو داری ضیافت جشن، سپس باید دو نوع غذای گرم روی میز باشد که به طور سنتی به ماهی و گوشت تقسیم می شود. غذای جانبی را فراموش نکنید - برای هر غذای داغ یکی وجود دارد. محاسبه به این صورت است: 250 گرم ظرف اصلی، 150 گرم ظرف جانبی.


همانطور که می دانید، در ضیافت های طولانی همه تا دسر زنده نمی مانند. اما برای بسیاری از مهمانان شما، دسر مدتها انتظار و لذت بخش خواهد بود. بنابراین، تهیه به اصطلاح ظرف نهایی باید با توجه کمتری انجام شود. کیک یا شیرینی، دسرهای سهمیه - بستنی، ژله، پودینگ - حداکثر برای هر نفر 150 گرم محاسبه می شود.

علاوه بر غذاهای اصلی، میوه ها را فراموش نکنید. زمانی که برای قرار ملاقات خود آماده می شوید مقدار زیادمهمانان، بهتر است میوه بخرید اندازه کوچک: انگور، سیب متوسط، نارنگی. اگر برای تهیه میوه وقت دارید، می توانید بشقاب های میوه ای برش خورده درست کنید. این بشقاب ها میز تعطیلات شما را تزئین می کنند. به نرخ 200 گرم وزن کل برای هر نفر خریداری شده است.

نحوه انتخاب نوشیدنی

هنگام انتخاب الکل برای یک رویداد بزرگ، باید یک چیز را به خاطر بسپارید: نکته مهم: اگر ترجیحات شرکت را به خوبی نمی دانید، بهتر است از الکل کلاسیک - شامپاین، شراب، ودکا استفاده کنید. نوشیدنی های اصلی مختلف - تکیلا، مارتینی - فقط در صورتی قابل خریداری هستند که به وضوح درک کنید که مهمانان شما دقیقاً آنها را می نوشند.


محاسبه الکل کمی پیچیده تر از غذا است. اگر اکثریت شرکت شما مرد هستند، ما این را محاسبه می کنیم: 0.75 لیتر شراب، 0.7 لیتر ودکا، 0.3 لیتر شامپاین برای هر مهمان. اگر شرکت عمدتاً زن باشد، محاسبه متفاوت است: 1.2 لیتر شراب، 0.5 لیتر ودکا، 0.5 لیتر شامپاین.

روی هر میزی هم آب و هم آب باید وجود داشته باشد. علاوه بر این، توصیه می شود چندین نوع آب میوه از جمله نوشیدنی های میوه ای را به میزان 1.5 لیتر برای هر نفر انتخاب کنید (در تابستان بهتر است 2 لیتر مصرف شود). آب معمولاً در دو نوع با گاز و بدون گاز به میزان 0.5 لیتر برای هر نفر (و باید آب بدون گاز بیشتر از گاز باشد) ارائه می شود.

چای و قهوه را برای دسر فراموش نکنید!

اجازه دهید به طور جداگانه به پیچیدگی های آماده سازی برای یک پیک نیک بپردازیم. به طور کلی، رویکرد خرید مواد غذایی یکسان خواهد بود. فقط شایان ذکر است که غذای سنتی برای پیک نیک، البته شیشلیک است که برای تهیه آن باید دو نوع گوشت بخرید: گوشت خوک (یا بره) و مرغ (یا بوقلمون). به عنوان یک قاعده، گوشت برای کباب به میزان 300-400 گرم برای هر نفر تهیه می شود. البته می توانید سبزیجات و سبزیجات تازه بیشتری مصرف کنید (هر کدام حدود 300 گرم).


خرید نان (به ازای هر نفر 5-7 عدد) یا لواش را فراموش نکنید. ترشی های مختلف (حدود 150 گرم برای هر نفر) نیز برای پیک نیک عالی هستند.

1. هنگام ایجاد یک منو، لازم است بر روی زمان سال تمرکز کنید، زیرا برای مثال در تابستان، بیشتر مردم تمایل به خوردن غذاهای سبک تر (سبزیجات، غذاهای دریایی، میوه ها) دارند.
2. اگر برای خودتان آشپزی می کنید شرکت بزرگسعی کنید ساده ترین غذاها، خانگی و خوش طعم را درست کنید.
3. از چیدمان میزهای جوی زیبا و تزئینات میز، به عنوان مثال، یک دسته گل غافل نشوید.
4. محل روی میز: کره، انواع مختلفسس ها و چاشنی ها (خردل، سس کچاپ، ترب کوهی).
5. در صورت حضور کودکان در این مراسم، باید نوشیدنی های گوارا غیر الکلی بیشتری وجود داشته باشد. شما می توانید یک خوراک ویژه جداگانه برای کودکان تهیه کنید که آنها را خوشحال می کند، به عنوان مثال، یک میلک شیک یا برش میوه در فنجان.

جشن عروسی رویدادی است که به تلاش و هزینه زیادی نیاز دارد. به جشن جشنگذشت بهترین راه، باید زمانی را به فکر کردن در مورد ظروف و نوشیدنی های روی میز اختصاص دهید. مدتها قبل از جشن، تازه عروس و عزیزانشان به این فکر می کنند که چگونه منوی عروسی را برنامه ریزی کنند تا مهمانان از پذیرایی لذت ببرند.

• برای تصمیم گیری در مورد انتخاب ظروف و نوشیدنی ها برای میز جشن، باید تصمیم بگیرید که چند نفر در این رویداد حضور خواهند داشت. شما باید اسامی کسانی را که باید به عروسی دعوت شوند یادداشت کنید.

• نکته مهم بعدی مدت زمان جشن است. این جشن ممکن است تنها دو ساعت برگزار شود یا تا پاسی از شب ادامه یابد.

• در کنار هر نام دعوت شده، باید یادداشت برداری کنید که او چه ترجیحات غذایی دارد یا از چه رژیم غذایی پیروی می کند. بر اساس این داده ها، منو باید تنظیم شود. اگر انتظار می رود مراسم عروسی بزرگ باشد، فهمیدن چنین جزئیاتی در مورد همه مهمانان کار آسانی نخواهد بود. بنابراین، شما باید غذاهایی را انتخاب کنید که اکثر مردم دوست دارند.

• شما نباید غذاهای ناشناخته بپزید یا سفارش دهید. ابتدا باید دستور العمل های جدید را امتحان کنید.

نمونه منوی سنتی عروسی

در بیشتر موارد سفره عقد تقریباً یکسان چیده می شود. دانه ای از حکمت در این وجود دارد. این برای رستوران ها و خانواده هایی که ضیافت سفارش می دهند راحت است. از سوی دیگر، مهمانان نیز انتظار یک منوی سنتی را دارند. افراد زیادی مایل به بازدید از آن نیستند مراسم عروسی، مانند آشنایی با چیز جدید. مجموعه استاندارد خوراکی ها را می توان تا حدی با چیز خاصی جایگزین کرد.

پیش غذای سرد

• برش ها

غذاهای سرد، گوشت ها و سوسیس های پخته و دودی هستند. بشقاب هایی با ماهی دودی و نمکی خوشمزه در سفره جشن ضروری است.

پنیر را می توان هم به صورت تکه ای و هم به صورت مکعبی ارائه کرد. باید چند نوع پنیر روی میز باشد.

• سبزیجات

خیار، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را می توان در بشقاب ها برش داد.

• قلیه ماهی

معمولاً خاویار سیاه و قرمز سرد شده در گل رز روی میز قرار می گیرد. نان سفید و کره نیز باید روی میز باشد.

• قارچ ها و سبزیجات ترشی شده و شور بخشی جدایی ناپذیر از جشن های روسی هستند.

• ساندویچ ها، تارتلت ها و کاناپه ها روی میز را تزئین می کنند و در میان مهمانان محبوب هستند.

سالاد

سالادها می توانند گرم یا سرد باشند. آنها می توانند گوشت، سبزیجات و ماهی باشند. چهار یا پنج نوع سالاد برای میز جشن انتخاب می شود. اغلب آنها سالادهای سنتی را برای تعطیلات روسیه انتخاب می کنند. هر فرد باید تقریبا سیصد گرم سالاد بخورد.

پیش غذای داغ

نمونه هایی از میان وعده های گرم محبوب:

• ژولین قارچ
• میت لوف
• اسپرینگ رول
• پنیر سوخاری
• سبزیجات گریل شده

پیش غذای گرم بر این اساس تهیه می شود که برای هر نفر باید تقریباً صد گرم از این غذاها وجود داشته باشد.

غذاهای اصلی

غذای اصلی را می توان از گوشت، شکار یا ماهی تهیه کرد. گاهی اوقات چندین نوع دوره اصلی تهیه می شود تا مهمانان بتوانند گزینه مورد علاقه خود را انتخاب کنند. بازی برای میز جشن اغلب به طور کامل آماده می شود. گاهی خوک را کامل می پزند. ماهی را می توان بدون مونتاژ نیز روی میز قرار داد.

کباب محبوب است و همچنین می تواند از گوشت، ماهی، مرغ یا بوقلمون درست شود.

غذای اصلی باید برای هر مهمان سیصد گرم باشد تا برای همه کافی باشد.

چاشنی زدن

برای غذای اصلی همیشه یک غذای جانبی ارائه می شود. رایج ترین غذای جانبی در روسیه سیب زمینی است. شما می توانید چیزهای زیادی از آن بسازید انواع متفاوتظرف جانبی بعلاوه، با هر ظرفی سازگاری دارد. اما، علاوه بر سیب زمینی به عنوان غذای جانبی، می توانید برنج، پاستا یا خورشت سبزی. به ازای هر مهمان باید صد و پنجاه گرم غذای جانبی وجود داشته باشد.

دسر و میوه

میوه ها و انواع توت ها را می توان به صورت ورقه ای یا به شکل کباب سرو کرد. گاهی اوقات برش های میوه را با خامه فرم گرفته تزئین می کنند. شما می توانید سالاد میوه را به صورت قسمتی درست کنید. این دسرها محبوب هستند. میوه های کاراملی یا ژله ای نیز به خوبی با آنها ست می شوند میز جشن. در جشن برای هر نفر دویست گرم میوه باشد.

دسر اصلی روی اصلی تعطیلات خانوادگیکیک عروسی است اما در کنار این، کیک، کلوچه و شیرینی روی میز گذاشته می شود. به طور متوسط ​​یک نفر باید دویست گرم دسر بخورد.

منوی ضیافت معمولاً به گونه ای تنظیم می شود که کل غذا اگر بر تعداد مهمانان تقسیم شود، برای هر نفر یک و نیم کیلوگرم است.

نوشیدنی ها

• مشروبات الکلی

شامپاین به میزان یک بطری برای سه نفر مصرف می شود، زیرا این نوشیدنی فقط در ابتدای جشن مصرف می شود. شراب خشک یا نیمه شیرین سفید و قرمز روی میز گذاشته می شود. شراب برای هر مهمان یک بطری خریداری می شود. نوشیدنی های قوی مانند ودکا، کنیاک و ویسکی به ازای هر نفر سیصد گرم خریداری می شود.

• نوشیدنی بدون الکل

بر سفره عقدباید به اندازه کافی گازدار و ساده باشد آب معدنی، آب میوه ها، نوشیدنی های میوه ای، لیموناد. برای هر مهمان باید دو لیتر از این نوشیدنی ها را تهیه کنید.

این که آیا عروسی در یک رستوران یا در خانه برگزار می شود، ارزش این را دارد که چگونه یک منو برای یک ضیافت ایجاد کنید. سپس پول عاقلانه خرج می شود و مهمانان جشن فوق العاده را فراموش نمی کنند.

ویدئو در مورد موضوع مقاله:

هنگام ایجاد کامل منوی عروسیبرای 1 نفر محاسبه زیر اعمال می شود: سالاد - حدود 200 گرم، پیش غذای سرد - 150 گرم، غذاهای گرم - 250 گرم، پیش غذای داغ - 150 گرم، ظرف جانبی - 100 گرم، دسر - 150-200 گرم، نان - 150 گرم.

محاسبه الکل و نوشیدنی:
ودکا - 1 بطری برای 2 نفر،شراب - 1 بطری برای هر نفر،
شامپاین - 1 بطری برای سه،سودا، آب میوه، آب معدنی - 1.5-2 لیتر برای هر نفر.

برای سفارش غذا به رستوران بیایید ضیافت عروسیبهترین حالت در طول روز (بهترین حالت قبل از ساعت 15-00). در این زمان ساکت و آرام است. برنامه عصر هنوز شروع نشده است، موسیقی بلند در گفتگو دخالت نمی کند و بازدیدکنندگانی که در آنجا هستند اغلب هنوز هوشیار هستند و با آرامش شام می خورند.

لذتی که شما و مهمانان دعوت شده شما از تعطیلات دریافت می کنید مستقیماً به کیفیت خدمات، غذا، نوشیدنی و کارایی گارسون ها بستگی دارد. و برای در نظر گرفتن تمام خواسته های مشتری، یک مدیر باتجربه سعی می کند تا حد امکان اطلاعات بیشتری را از شما در مورد جشن پیش رو دریافت کند. بهترین نحوه چیدمان میزها، نشستن مهمانان، پس از چه ساعتی برای سرو غذاهای گرم، زمانی که ضیافت به پایان می رسد - شما به این سؤالات و سؤالات دیگر پاسخ خواهید داد، زیرا ضیافت خوب و سازماندهی تعطیلات شما مستقیماً بر عهده مدیر است.

بعد از اینکه همه مسائل سازمانی مطرح شد، نوبت به باز کردن منو و انتخاب غذا برای مهمانان دعوت شده می رسد. بهترین غذا برای انتخاب چیست؟ پاسخ به این سوال مبهم است. هر فردی سلیقه و عادات خاص خود را دارد. و شما واقعاً می خواهید که همه آن را دوست داشته باشند!

مقرون به صرفه ترین گزینه این است که شما (به شرط اینکه خودتان مراسم عروسی را ترتیب دهید) بتوانید با یک رستوران/کافه مذاکره کنید تا به شما اجازه استفاده از الکل "خود" را برای ضیافت بدهید. در یک وضعیت بسیار خوب، می توانید نه تنها الکل "خود"، بلکه تنقلات سرد "خود" را که نیازی به پخت و پز ندارند و میوه نیز بیاورید.

اندازه سرو برای هر نفر به راحتی قابل محاسبه است. به طور متوسط ​​50-60 گرم سالاد یا میان وعده های دیگر برای یک نفر کافی است. بعد از پیش غذا، غذاهای گرم قرار می گیرند. باید حداقل دو نفر باشند. به طور سنتی این گوشت (مرغ) و ماهی است. بعد از غذاهای گرم، دسر و در نهایت نکته مهم برنامه کیک عروسی است. قبل از سفارش کیک، باید تعداد مهمانان را در نظر بگیرید. برای اینکه همه بتوانند از یک شاهکار هنر آشپزی لذت ببرند، وزن تقریبی کیک را بر اساس 2 کیلوگرم برای 10 مهمان تخمین بزنید. اگر 50 نفر در ضیافت حضور داشته باشند، یک کیک 10 کیلوگرمی مناسب خواهد بود.
اگر عادات مهمانان خود را به خوبی بشناسید، محاسبه مقدار و تصمیم گیری در مورد طیف نوشیدنی برای شما آسان تر خواهد بود. اما به طور متوسط، ارقام زیر را می توان به عنوان راهنما در نظر گرفت: 3-4 بطری الکل، 3-4 بطری شراب، 2-3 بطری شامپاین برای 10 نفر.

لطفا توجه داشته باشید: در تابستان شما نیاز به آب زیادی دارید!!!

منو و تعداد وعده های غذایی به شما کمک می کند در رستوران یا کافه خود انتخاب کنید.
دلسرد نشوید و یک دسته غذا سفارش دهید:
- 3-5 نوع سالاد و پیش غذا (1 وعده برای هر نفر یا حتی نصف وعده).
- انواع گوشت، ماهی، سبزیجات
- میان وعده گرم
- یک یا دو نوع ظروف گرم همراه با مخلفات.
- بستنی
- میوه ها
- قهوه چای

اینکه چه نوع الکلی در عروسی شما نوشیده می شود به ترجیحات شخصی و میزان پول شما بستگی دارد. اما معمولاً ودکا، شراب و شامپاین است.
کنیاک، مارتینی، شراب سفید، ویسکی، لیکور و غیره. - همه اینها "برای همه نیست" و خیلی کمتر مست می شود.

بصورت جداگانه:

1. اگر قبل از ضیافت با مهمانان خود یک پیاده روی* برنامه ریزی کرده اید، شامپاین، آب، شیرینی، ساندویچ، دستمال و دستمال سفره را فراموش نکنید. ظروف یکبار مصرف. به هر حال، ما خرید عینک های ساخته شده از پلاستیک شفاف را توصیه می کنیم تا در عکس ها از نظر زیبایی ظاهری دلپذیر به نظر برسد. فنجان های پلاستیکیآنها وحشتناک به نظر می رسند!
2. این احتمال وجود دارد که سالن ضیافت/رستوران/کافه شما از شما بخواهد که برای برش و سرو غذایی که آورده اید پول بپردازید.
3. همانطور که تمرین نشان می دهد، تعداد کمی از مهمانان شما در عرض چند هفته به یاد می آورند که دقیقاً چه چیزی در مراسم عروسی شما خورده اند، اما عکس ها و فیلم ها به شما یادآوری می کنند که این شب برای چندین سال آینده چقدر زیبا برگزار شده است.

* هنگام محاسبه الکل، مهم است که فراموش نکنید که در خانه، در اداره ثبت احوال و زمانی که برای پیاده روی بیرون هستید، نوشیدنی می نوشید. برای این منظور بهتر است از شامپاین یا شراب استفاده کنید.
1. در خانه (با عروس و داماد) - فقط 3-4 بطری
2. هنگام راه رفتن - 0.5 بطری برای هر نفر پیاده روی
3. در دفتر ثبت - فقط 2-3 بطری
همچنین بهتر است نوشابه یا آب معدنی مصرف کنید - در هر صورت شش بطری.
2 بطری شامپاین دیگر باید برای بستن با روبان (در ضیافت) آماده شود. شما یکی را در اولین سالگرد ازدواجتان می نوشید و دومی را در تولد اولین فرزندتان.
اگر این مقدار به نظر شما کافی نیست، در صورت تمایل بیشتر مصرف کنید. از این گذشته ، هر آنچه باقی می ماند در روز دوم یا تعطیلات بعدی نوشیده می شود.