روس ها برای سال جدید مانند قبل از بحران هزینه می کنند. – چگونه از خرج کردن بیش از حد قبل از سال نو جلوگیری کنیم – از چه هزینه‌های سال نو باید اجتناب کرد

بیریوکوف می‌گوید: «پاسخ‌دهندگان پیش‌بینی‌های خود را برای هزینه‌های سال نو بدون در نظر گرفتن تورم ارائه می‌کنند، بنابراین با در نظر گرفتن تورم، بودجه تعطیلات روس‌ها هنوز به سطح قبل از بحران نرسیده است.

یک مطالعه Deloitte می گوید که بی ثباتی اقتصادی در سال های اخیر به روس ها یاد داده است که هزینه ها را کنترل کنند: هزینه های واقعی در سال جدید گذشته تنها 1٪ بیشتر از برنامه ریزی شده بود. در دو سال گذشته، روس‌ها برای سال نو نمی‌توانستند در محدوده‌هایی که خودشان مشخص کرده بودند بمانند: 7 درصد بیشتر از برنامه‌ریزی شده در سال 2016 و 11 درصد در سال 2015. با این حال، قبل از آن، در 2013-2014، در واقع، آنها کمتر از برنامه ریزی شده در تعطیلات هزینه کردند - مشکلات اقتصادی در راه بود.

فروشندگان قبلاً متوجه تمایل روس ها برای خرج کردن کمی بیشتر در تعطیلات شده اند. والریا آندریوا از M.video با احتیاط پیش بینی می کند که با قضاوت در آخر هفته اول دسامبر، فصل جاری وعده می دهد که کمی موفق تر از گذشته باشد: فروش در حال حاضر حدود 10٪ بیشتر از سال گذشته است. دیمیتری مدودف، مدیر بازاریابی فروشگاه های Perekrestok تأیید می کند که فعالیت خریدار واقعاً در حال رشد است: هم میانگین صورت حساب و هم تعداد خریدها در حال افزایش است. مدودف می‌گوید: «بازدیدکنندگان شروع به خرید کالاهای گران‌تر کرده‌اند.

کریل مارتیننکو، شریک مدیریت Torro Grill موافق است که فعالیت قبل از سال نو بسیار بالا است: برخی از رستوران ها از قبل میزهایی را برای اواسط و پایان دسامبر رزرو کرده اند.

پرتره طبقه متوسط

Deloitte یک مطالعه سال نو را در 9 کشور اروپای شرقی و غربی در 9 تا 16 اکتبر 2017 انجام داد. نویسندگان این مطالعه خاطرنشان می کنند که نمونه در روسیه بیشتر نماینده طبقات متوسط ​​و ثروتمند و همچنین برای شهرهای بزرگ است.

مطالعه دیلویت نشان می دهد که رفتار روس ها به طور فزاینده ای شبیه عادات مصرف کننده اروپایی ها است. خرید سال نو روس ها کمی زودتر از سال جاری آغاز شد: 33٪ قبل از 15 دسامبر (یک سال پیش - 28٪) و در آخرین هفته سال - 26٪ (یک سال پیش - 28٪) خریداری می شود. دیمیتری آزاروف، مدیر عامل آن، می گوید که داده های لوش روسیه تأیید می کند: در نوامبر امسال، مجموعه سال نو 26.7٪ از فروش را به خود اختصاص داد و در نوامبر یک سال پیش - فقط 22٪.

بیریوکوف از دیلویت به یاد می آورد که روس ها هر سال زودتر و زودتر خریدهای سال نو را آغاز می کنند. او می گوید: «در این شاخص، ما شروع به نزدیک شدن به اروپا کرده ایم، جایی که خریدهای سال نو به طور سنتی از قبل انجام می شود. شاید، Biryukov ادامه می دهد، هزینه های اولیه سال نو نیز توسط سیاست تجاری زنجیره های خرده فروشی تسهیل می شود، که هر سال زودتر شروع به فروش مجموعه های سال نو می کنند.

به گفته نماینده مگنیت، این زنجیره از اواسط آبان متوجه تقاضای کالاهای تعطیلات شده است. اینها عمدتاً شکلات در جعبه، ست های هدیه شیرینی پزی کودکان، چای و قهوه در بسته بندی های روشن، مجموعه های عطر و لوازم آرایشی، تزئینات خانه و محل کار هستند.

قیمت هدایای محبوب سال نو چگونه تغییر کرده است

جاش فلیس / Unsplash

اوگنی رازومنی / ودوموستی

سرگئی پورتر / ودوموستی

آندری گوردیف / ودوموستی

اوگنی رازومنی / ودوموستی

آنفیسا ورونینا / ودوموستی

بریوکوف می گوید نه تنها در زمان خرید، بلکه در مجموعه محصولات در 2-3 سال گذشته، مصرف کننده روسی به متوسط ​​اروپایی نزدیک تر می شود: او روز به روز عملگراتر و منطقی تر می شود. به عنوان مثال، این نکته قابل توجه است، به عنوان مثال، از آنجا که امسال، برای اولین بار در چند سال گذشته، کتاب ها آن را به ده هدیه برتر برای روس ها تبدیل کردند. ماریا ارونووا، نماینده فروشگاه آنلاین Ozon.ru، تأیید می کند که فروش کتاب در هفته اول دسامبر 2017 24 درصد بیشتر از یک سال قبل بوده است. میخائیل ایوانتسوف، مدیر کل کتابفروشی های زنجیره ای Read-Gorod، جوانان اغلب کتاب ها را به عنوان هدیه می خرند، خوشحال می شود: محبوبیت کتاب به عنوان هدیه در چند سال گذشته 5 تا 7 درصد در سال افزایش یافته است.

بریوکوف استدلال می کند: "سالها است که کتاب محبوب ترین هدیه در اکثر کشورهای اروپایی باقی مانده است، ظاهراً اینجا نیز روسیه در حال نزدیک شدن به اروپا است."

نادژدا کیسلوا، نماینده گروه شرکت‌های دتسکی میر، تأیید می‌کند که مصرف‌کنندگان در مورد هزینه کردن معقول‌تر شده‌اند: آنها از قبل برای خرید برنامه‌ریزی می‌کنند، قیمت‌ها را مقایسه می‌کنند و بهترین معاملات را انتخاب می‌کنند، تعداد خریدهای خودجوش در حال کاهش است. آنتون پاولوف، نماینده فروشگاه های زنجیره ای کودکان Daughters-Sons، روس ها روز به روز عملگراتر می شوند، با همکار خود موافق است: "من معتقدم که سال نو، علیرغم سرخوشی، به طور قابل توجهی این روند را معکوس نخواهد کرد."

آندریوا از M.video تأکید می‌کند که در وضعیت جدید و عمل‌گرایانه‌تر، محرک‌های اصلی فروش، پیشنهادات اعتباری و فروش باقی می‌مانند.

یولیا زاویالوا، نماینده زنجیره خرده فروشی، می گوید که الدورادو یک سری کمپین های تبلیغاتی را پیش از تعطیلات انجام می دهد.

مگنیت، به گفته نماینده خود، قبل از سال نو، یک برنامه تبلیغاتی راه اندازی کرد و در 12000 فروشگاه، تا 96 درصد تخفیف برای برخی از محصولات ایجاد کرد.

حتی باید بسته بندی هدیه تهیه کنید

علیرغم این واقعیت که سال نو به طور سنتی یکی از تعطیلات مورد انتظار در نظر گرفته می شود، بسیاری از مردم به دلیل نیاز به صرف هزینه زیاد آن را دوست ندارند. در عین حال، همانطور که کارشناسان می گویند، در طول تعطیلات زمستانی، خریداران به تقصیر خودشان در معرض بدهی قرار می گیرند - صرفاً به این دلیل که نمی توانند به درستی برای هزینه های آینده بودجه بندی کنند. "MK" یاد گرفت که چگونه عاقلانه خرج کند تا افسرده نشود.

نیاز به هزینه‌های کلان واقعاً می‌تواند هر تعطیلات را تحت الشعاع قرار دهد، حتی جادویی‌ترین آن‌ها. کارشناسان می گویند فصل طولانی تعطیلات برخی افراد را به دلیل هزینه های غیرمنتظره تحت استرس قرار می دهد و اغلب آنها را مجبور به قرض گرفتن می کند. طبق یک مطالعه آمریکایی توسط Experian، این اتفاق در بیشتر موارد تنها به این دلیل رخ می دهد که اکثریت قریب به اتفاق مردم برای بودجه بندی تعطیلات بسیار تنبل هستند. هزینه های اضافی آنها را می ترساند. به هر حال، هزینه های اضافی و نه همیشه برنامه ریزی شده شامل مواردی مانند بسته بندی هدایای تعطیلات، کارت های تبریک، هزینه پست، کیک ها و شیرینی های مختلف است، اگر به طور ناگهانی یک دعوت غیر منتظره برای بازدید، مهمانان قبلاً برنامه ریزی نشده خودتان و غیره وجود داشته باشد.

در نتیجه، تقریباً هر دومین شرکت‌کننده در نظرسنجی اعتراف کردند که سال گذشته بسیار بیشتر از آنچه برنامه‌ریزی کرده بودند برای شادی سال نو هزینه کردند. 44 درصد از پاسخ دهندگان احساس می کردند که موظف هستند برای خرید هدایای تعطیلات امسال بیش از توان مالی خود هزینه کنند. و 43٪ استرس تعطیلات را فقط به دلیل نیاز به خرج کردن دوباره تجربه کردند.

62 درصد از پاسخ دهندگان گفتند که مانع اصلی شادی های سال نو نبود بودجه مدبرانه است. در عین حال، 56 درصد از پاسخ دهندگان از این واقعیت ابراز تأسف می کنند که در طول تعطیلات بسیار بیشتر از آنچه برنامه ریزی کرده اند خرج می کنند و 55 درصد به دلیل بی پولی موهای خود را پاره می کنند.

این در حالی است که هزینه ها سال به سال در حال افزایش است. بنابراین، در سال 2015، در تعطیلات سال نو، همسایگان خارج از کشور ما 288 دلار برای هزینه های پیش بینی نشده هزینه کردند. در نتیجه، 31٪ بدهی کارت اعتباری افزایش یافته است. ناتالیا فرولووا، مدیر بازاریابی در Experian در روسیه و کشورهای مستقل مشترک المنافع می‌گوید: «روس‌ها اغلب فکر نمی‌کنند که بعد از کریسمس و سال نو، شادترین سال نو را پیش رو نخواهند داشت، زیرا با بدهی‌های برنامه‌ریزی نشده سربار خواهند شد. کشورها. با این حال، با برنامه ریزی هوشمندانه، می توانید استرس زیادی را از خود دور کنید و وضعیت مالی خود را در سال 2017 آینده بهبود بخشید.

کارشناسان پنج هزینه اصلی غیرمنتظره در تعطیلات سال نو را گردآوری کرده اند. در وهله اول (31 درصد از پاسخ دهندگان چنین گفتند) هدایای غیرمنتظره هستند. در رتبه دوم (26٪) مواد غذایی برای سفره تعطیلات قرار دارند. در رتبه سوم بسته بندی هدیه قرار دارد. 21 درصد از پاسخ دهندگان قصد نداشتند برای کارت تبریک پول خرج کنند و همین تعداد نیز قصد نداشتند پولی را برای هزینه پست بگذارند.

چه هزینه هایی بیشتر مردم را آزار می دهد؟ هدایای غیرمنتظره (25٪ از شرکت کنندگان در نظرسنجی)، هزینه تحویل سفارشات از فروشگاه های آنلاین (12٪)، هزینه پست برای ارسال هدایا (10٪)، محصولات برای میز تعطیلات (9٪) و هزینه حمل و نقل در صدر جدول هستند. (8%).

در عین حال، برخی افراد با خرید از سایت های اینترنتی ناشناس یا ناامن سعی در صرفه جویی در هزینه خود دارند. تقریباً یک چهارم (23٪) از پاسخ دهندگان اعتراف کردند که به خاطر یک معامله خوب در دوشنبه سایبری مایلند ریسک کنند و قربانی سرقت هویت شوند. اما 46 درصد از پاسخ دهندگان در طول تعطیلات به طور کامل فراموش می کنند که اطلاعات شخصی آنها ممکن است سرقت شود. بنا به دلایلی، صدای عقل به آنها نمی گوید که آسیب ناشی از سرقت اطلاعات شخصی در نهایت مزایای یک خرید موفق را نفی می کند.

کارشناسان 5 نکته ساده را در مورد چگونگی برنامه ریزی صحیح بودجه سال نو گردآوری کرده اند. بنابراین،

اولین. لیستی از هدایا تهیه کنید. یعنی برای شروع، حتی فهرستی از افرادی که می خواهید هدیه بدهید تهیه کنید. و مشخص کنید که برای هر کدام چقدر هزینه خواهید کرد. محدود کردن خود به مقدار مشخصی از همان ابتدا به شما کمک می کند هنگام انتخاب هدایا در فروشگاه از وسوسه دوری کنید.

دومین.همه قانون سال نو را می دانند: قبل از اینکه تاجران حریص قیمت ها را افزایش دهند و مغازه ها شلوغ و شلوغ شوند، باید هدایا را از قبل خریداری کرد. علاوه بر این، وقت خواهید داشت تا معاملات بهتری پیدا کنید و خیلی عجله نکنید.

سوم. بدون این نیز راهی وجود ندارد - مقداری برای هزینه های پیش بینی نشده برنامه ریزی کنید. نه تنها لیست هدایا، بلکه هزینه های اضافی احتمالی در طول تعطیلات را نیز در نظر بگیرید. هزینه های هدایایی برای میزبانان، اگر تصمیم دارید از کسی دیدن کنید، غذا برای میز سال نو، مهمانان خودتان، از جمله پذیرایی و هدایایی برای این مهمانان - همه اینها می تواند به مقدار زیادی اضافه شود.

چهارم. هزینه های خود را پیگیری کنید، هر چیزی را که خرج می کنید یادداشت کنید. این به شما کمک می کند مسئولانه خرید کنید.

پنجم. در صورت امکان، وام نگیرید. حتی تنها در صورتی از کارت های اعتباری استفاده کنید که مطمئن باشید وسوسه نمی شوید که از بودجه خود فراتر بروید و پس از دریافت صورت حساب کارت، بدهی خود را به طور کامل پرداخت خواهید کرد. از قبل بدانید و زمانی را برای بررسی امتیاز اعتباری خود در تعطیلات اختصاص دهید تا ببینید هزینه های شما چگونه بر آن تأثیر می گذارد.

"صندوق ذخیره" را ترک کنید

این اولین جایی است که مشاوران مالی توصیه می کنند شروع به محاسبه بودجه سال نو خود کنید. جشن ها جشن هستند، اما وقتی تعطیلات تمام شد باید روی چیزی زندگی کنید. در ژانویه، به دلیل تعطیلات طولانی، درآمد همه کاهش می یابد. علاوه بر این، اتفاق غیرمنتظره ای می تواند در خود تعطیلات رخ دهد.

دادن نه گران، بلکه ضروری است

هر بار، نظرسنجی های انجام شده توسط سرویس های جامعه شناسی در شب سال نو یک چیز را نشان می دهد: روس ها می خواهند هدایایی دریافت کنند، اما هدایایی کاملاً متفاوت به آنها می دهند. لوازم آرایشی، عطر و شکلات در فهرست رایج ترین هدایا سال به سال پیشرو هستند. اما تعداد کمی از مردم واقعا از آنها لذت می برند. سوال این است که چرا برای هدایایی که ارزان نیستند پول خرج کنید اگر مطمئن نیستید که آنها لذت خواهند برد؟ به خصوص زمانی که بحران وجود دارد و پول برای آنچه واقعا ضروری است مفید خواهد بود.

در غرب مرسوم است که به اصطلاح لیست آرزوها - لیستی از هدایای مورد نظر - تهیه می شود. النا کراساوینا مشاور مالی مستقل می گوید: دوستان و بستگان با خواندن چنین لیستی (از قبل از طریق پست، پیام متنی یا ارسال شده در شبکه های اجتماعی ارسال می شود) متوجه خواهند شد که واقعاً به چه چیزی نیاز دارید.

در عین حال، اثر غافلگیری همچنان باقی است - شما نمی دانید دقیقاً چه چیزی از لیستی که به شما می دهند.

النا ادامه می دهد که اکنون به دلیل بحران، روند جایگزینی هدایا با خدمات شماست. - می توانید این را در قالب یک گواهی رنگارنگ ترتیب دهید که طبق آن متعهد می شوید که مثلاً عصر با فرزندان دوستان خود که می خواهید به آنها هدیه دهید بنشینید و بگذارید آنها به تئاتر بروند. یا مثلا سگشان را به پیاده روی ببرند. این یک هدیه خواهد بود که در بسیاری از موارد بسیار بیشتر از یک جعبه شکلات گران قیمت مورد استقبال قرار می گیرد. و هیچ هزینه ای برای شما ندارد.

و به طور کلی، روانشناسان یادآوری می کنند: نکته اصلی در یک تعطیلات خلق و خوی است و نه مقدار پولی که برای آن خرج می شود. و خلق و خوی خوب کاملا رایگان است.

در پایان، دوستان واقعی شما را به خاطر هدایا یا خاویار قرمز روی میزتان دوست ندارند.

ما فهرستی از آنچه که این پول برای آن مصرف خواهد شد تهیه می کنیم

توصیه ناخوشایند، اما موثر است: فهرستی از تمام هزینه های سال نو، از هدیه گرفته تا سرگرمی برای خود و فرزندانتان تهیه کنید. هزینه های «زیبایی» به شکل آرایشگاه و لباس یا پیراهن جدید، لباس های سال نو برای کودکان، تاکسی در شب سال نو (اگر در خانه جشن نمی گیرید) را فراموش نکنید.

به احتمال زیاد، معلوم می شود که هیچ حقوق یا پس انداز برای همه چیز کافی نخواهد بود. بنابراین، ما چیز اصلی را رها می کنیم و هزینه های جزئی را کاهش می دهیم، که در اصل بدون آن می توانیم انجام دهیم. به عنوان مثال، مانیکور را می توان در خانه انجام داد. اما صرفه جویی اصلی حتی در این مورد نیست. به یاد داشته باشید که معمولاً در طول سال جدید چقدر پول برای چیزهای کوچک خرج می کنید و این خریدها چقدر "ضروری" و "سودآور" بوده اند. برنامه ریزی به شما این امکان را می دهد که دقیقاً برای آنچه لازم است و شما را خشنود می کند پول خرج کنید و نه برای چیزی که تحت عنوان "فروش تعطیلات" سعی در از بین بردن شما دارند.

لیست هزینه های اضافی

1. آب نبات شکلاتی. معمولاً تا پایان تعطیلات، همه یک انبار شکلات کامل در خانه دارند. هیچ کس به این فکر نمی کند که آیا می توان این همه شیرینی را بدون خطر برای سلامتی مصرف کرد.

2. بلیط برای یک دوجین درخت کریسمس برای کودکان. از خود و فرزندانتان در امان باشید: از بسیاری از رویدادهای جشن، حتی زیباترین آن‌ها، شما و به خصوص بچه‌هایتان خسته می‌شوید.

3. نمادهای سال شاید این سال نو را نتوان بدون یک بز سوغاتی جشن گرفت. اما اسب، نماد سال در حال خروج کجاست؟ و "صاحبان" ده سال گذشته در کدام گوشه گرد و غبار جمع می کنند؟ به طور خلاصه، پول خود را برای مزخرفات هدر ندهید.

4. محصولات با ذخیره اعتقاد بر این است که در روز سال نو سفره باید پر از غذا باشد. او می شکند. 10 کیلوگرم سالاد اولیویه، همین مقدار ژله ماهی... هدر دادن پول، مخصوصا اگر قرار است سال نو را در یک محفل باریک خانوادگی جشن بگیرید. محاسبه شده است که یک نفر نمی تواند بیش از یک کیلوگرم غذا در روز بخورد! پول یدک، معده و غذا محکوم به فاسد شدن است. پول - برای همان غذا - هنوز هم بعد از سال نو برای شما بسیار مفید خواهد بود.

5. خاویار قرمز - و بیشتر. به دلایلی در کشور ما نماد فراوانی محسوب می شود. اما به قیمت ها نگاه کنید و عاقلانه فکر کنید: آیا مطمئن هستید که واقعاً از خوردن خاویاری به اندازه این مقدار لذت خواهید برد؟ شاید همین پول برای چیز مفیدتری خرج شود؟

6. پنج حلقه گل دیگر و یک کیسه قلوه سنگ. هر سال، بسیاری از ما نمی‌توانیم در برابر خرید تزئینات جدید سال نو مقاومت کنیم، اگرچه از قبل آنقدر قلوه سنگ و توپ روی نیم‌ساخت وجود دارد که می‌توانید پنج درخت کریسمس را تزئین کنید. این چیزی نیست جز ادای احترام به جنون خرید.

7. زیورآلات "زیبا" برای خانه. حوله ها، دستمال ها و سایر اقلام کوچک ارزان قیمت اغلب فقط به این دلیل خریداری می شوند که اطرافیانشان چیزی می خرند، اما در اینجا قیمت مناسبی دارند و حتی در فروش هستند. شاید برای هدایا به کارتان بیاید... ترفند این است که بیشتر پولی که برای تعطیلات کنار گذاشته می شود معمولاً خرج چنین چیزهای کوچک ارزان قیمتی می شود. و سپس دستمال های خریداری شده کاملاً فراموش می شوند و به طور ناگهانی حدود شش ماه بعد در تمیز کردن عمومی بعدی آپارتمان پیدا می شوند.

8. مورد دوم "در فروش" است که برای دریافت رایگان مورد سوم باید آن را بخرید. در واقع، شما به مورد دوم یا سوم نیاز ندارید، فقط به مورد اول نیاز دارید. و شمارش کنید که در نهایت چقدر برای کالای مورد نیاز خود بیش از حد پرداخت کرده اید، که توسط "makeweight" چاپلوسی شده اید.

9. لوازم آرایش به عنوان هدیه. چنین هدیه ای منطقی است اگر دقیقاً سلیقه کسانی را که می خواهید راضی نگه دارید بدانید. در غیر این صورت، پول به سادگی هدر خواهد رفت.

10. خرید اعتباری بدون خروج از صندوق. تقریباً همیشه، هنگامی که در خود فروشگاه در شب سال نو برای وام درخواست می کنید، آن را با نرخ تورم دریافت خواهید کرد.

انسان مدرن شروع به درک تمام آسیب هایی می کند که غذاهای حاوی مواد افزودنی مضر برای بدن او ایجاد می کنند. غذاهای خوش طعم، معطر و جذاب به قدری سمی هستند که می توان از آنها انتظار گرفتاری های مختلفی را داشت، از سوء هاضمه و واکنش های آلرژیک گرفته تا اختلال در فعالیت مغز و ایجاد سرطان!

در این راستا، افراد بیشتری در تلاش هستند تا دریابند کدام محصولات حاوی مواد افزودنی مضر هستند و چگونه بدن انسان را تهدید می کنند؟ ما آنها را توضیح خواهیم داد و در عین حال به شما خواهیم گفت که چگونه می توانید این محصولات خطرناک برای بدن را جایگزین کنید.

تقریباً تمام گوشت های فروخته شده در سوپرمارکت ها حاوی نیتریت سدیم (افزودنی E250) هستند که یک ماده نگهدارنده قوی است که به تدریج در بدن تجمع می یابد و سیستم ایمنی را از بین می برد و پیامدهای وحشتناک دیگری از جمله بیماری های خود ایمنی و سرطان را برای انسان تهدید می کند. و حتی گوشت دودی خام نیز نمی تواند به طبیعی بودن خود ببالد، زیرا دود حاوی فرمالدئید است - یک ماده سرطان زا سمی! به گفته دانشمند آمریکایی گلن نال، آرام بخش ها، آنتی بیوتیک ها، داروهای هورمونی و بیش از 2700 افزودنی مضر دیگر به خوراک دام هایی که برای کشتار پروار می شوند اضافه می شود و سپس وارد بدن انسان می شود.

چه چیزی جایگزین شود:

برای محافظت از خود در برابر این مواد مضر، باید مصرف گوشت خود را به 1-2 بار در هفته کاهش دهید، زیرا حتی پزشکان خوردن استیک گوشت یا کتلت های خرد شده را هر روز توصیه نمی کنند. علاوه بر این، شما باید گوشت را به طور انحصاری از بازار انتخاب کنید، از کشاورزانی که حیوانات را با خوراک دوستدار محیط زیست پرورش می دهند.

2. فرآورده های گوشتی نیمه تمام

محصولات گوشتی نیمه تمام شامل سوسیس های بسیار محبوب، فرانکفورتر و سوسیس های کوچک، کوفته ها و ژامبون است. جامعه به دلیل سهولت و سرعت آماده سازی آنها عاشق این محصولات شد، اما تعداد کمی از مردم به خطرات سلامتی که شخص با مصرف چنین "غذاهای لذیذ" خود را در معرض آن قرار می دهد فکر می کرد.

فرآورده های گوشتی نیمه تمام از گوشت چرخ کرده تهیه می شوند، فقط در این گونه گوشت چرخ کرده بیش از 10 درصد گوشت طبیعی وجود ندارد و 90 درصد باقیمانده را دانه های سویا، پودر استخوان، چربی داخلی، تاندون ها، پوست و غضروف های اصلاح شده ژنتیکی تشکیل می دهند! البته چنین ترکیبی دارای بوی نامطبوع و ظاهری غیرقابل ارائه است. برای بهبود وضعیت، تولید کنندگان رنگ، طعم دهنده، تثبیت کننده و تقویت کننده طعم را به گوشت چرخ کرده اضافه می کنند، به عنوان مثال، مونوسدیم گلوتامات (افزودنی E621). این افزودنی خطرناک غذایی روی مغز اثر سمی دارد که مخصوصا برای کودکان و زنان باردار خطرناک است!

چه چیزی جایگزین شود:

شما باید از غذاهای فرآوری شده اجتناب کنید یا حداقل مصرف آنها را به حداقل برسانید. می توانید آنها را با ژامبون خانگی جایگزین کنید. می توانید یک رول از انواع گوشت را در فر بپزید، یک تکه کامل گوشت را که قبلاً با ادویه و سیر پر شده بود، بجوشانید یا بپزید. یک میان وعده خوب است که می توان از آن به جای سوسیس برای ساندویچ نیز استفاده کرد.

گوشت مرغ پرطرفدارترین فرآورده گوشتی است که در فروشگاه ها به فروش می رسد و به همین دلیل تولیدکنندگان بر آن تاکید ویژه ای دارند. مطالعات بالینی بارها تأیید کرده است که هورمون های رشد و ویتامین های مصنوعی به غذای جوجه های پرورشی در کارخانه اضافه می شود و به خود پرندگان به طور مرتب آنتی بیوتیک تزریق می شود. در نتیجه یک محصول بسیار خطرناک سر سفره مصرف کننده قرار می گیرد که به افزایش وزن کمک می کند و بر کبد و سیستم غدد درون ریز تأثیر می گذارد.

چه چیزی جایگزین شود:

متخصصان تغذیه توصیه می کنند از خرید پای مرغ و جوجه های گوشتی در سوپرمارکت ها خودداری کنید. بهتر است مرغ خانگی را از مزارع پرورش طیور با خوراک طبیعی خریداری کنید. اگر این امکان وجود ندارد، می توانید با جوشاندن لاشه مرغ به مدت 10 دقیقه در قابلمه و ریختن آب مضر، غلظت مواد مضر در گوشت مرغ را کاهش دهید. با این روش نمی توان به طور کامل از شر هورمون ها و آنتی بیوتیک ها خلاص شد، اما اجزای مضر کمتری در مرغ وجود خواهد داشت.

عکس: “فتوبانک لری”

4. فیله شاه ماهی

فیله های شاه ماهی دلپذیر که در بسته بندی های پلاستیکی زیبا در انواع سس یا روغن به فروش می رسد، نباید خریدار را گمراه کند. فقط به ترکیب نگاه کنید تا متوجه شوید که مملو از مواد افزودنی مضر است: غلیظ کننده (افزودنی E1442)، نگهدارنده ها (بنزوات سدیم)، تنظیم کننده های اسیدیته و افزایش دهنده طعم (مونوسدیم گلوتامات). چنین محصولی را به سختی می توان طبیعی و سالم نامید.

چه چیزی جایگزین شود:

بهتر است شاه ماهی نمکی برش نخورده یا کم نمک بخرید و خودتان در خانه برش بزنید. اما یک جایگزین ارجح تر برای چنین محصولی ممکن است شاه ماهی کم نمک تهیه شده توسط خودتان باشد. برای انجام این کار، شاه ماهی تازه باید تمیز شود، شسته شود، 30 دقیقه بماند تا تخلیه شود و سپس به مدت یک روز در یک شیشه لیتری با آب نمک قرار داده شود. دستور تهیه آب نمک به شرح زیر است: 6 قاشق غذاخوری را در 1 لیتر آب رقیق کنید. شکر، 4 قاشق غذاخوری نمک (یددار نشده)، برگ بو و فلفل دلمه ای. پس از جوشاندن این مخلوط، 30 گرم سرکه به آن اضافه کنید و اجازه دهید خنک شود. شاه ماهی کم نمک تهیه شده در خانه شما را از شر اجزای مضر محصول خریداری شده خلاص می کند و در عین حال بدن را با ویتامین B12 و اسیدهای چرب ارزشمند امگا 3 غنی می کند که برای کودکان و زنان باردار مفید است.

شاه ماهی را همچنین می توان به صورت خشک نمک زد. برای این کار ماهی یخ زدایی شده و تمیز شده را با مخلوط نمک و شکر به نسبت 2 به 1 با مقدار کمی روغن نباتی و آبلیمو بمالید و برگ بو و سیاه و فلفل دلمه ای را اضافه کنید. می توانید سیر اضافه کنید (برای کسانی که آن را دوست دارند). ماهی فرآوری شده به این صورت در ظرفی زیر بار گذاشته می شود و پس از یک روز ماهی آماده می شود. به همین ترتیب می توانید ماهی خال مخالی را نمک بزنید. برای نمک زدن ماهی قزل آلا فقط از نمک و شکر استفاده می شود.

5. سس مایونز و سس کچاپ

این سس های ناسالم سرشار از چربی ها و کربوهیدرات ها، مواد نگهدارنده و تقویت کننده های طعم هستند. علاوه بر این، اکثریت قریب به اتفاق چنین سس‌هایی حاوی افزودنی‌های اصلاح‌شده ژنتیکی هستند که حتی می‌توانند بر DNA انسان تأثیر بگذارند و منجر به بیماری‌های آلرژیک، آسیب‌شناسی معده و حتی سرطان شوند. سس مایونز در کیسه های پلاستیکی به ویژه خطرناک است، زیرا سرکه موجود در آن دیواره های بسته بندی را خورده و در نتیجه قوی ترین مواد سمی را آزاد می کند. همه آنها به ناچار وارد بدن می شوند!

چه چیزی جایگزین شود:

راه حل در اینجا واضح است - سس های فروشگاهی را کاملاً کنار بگذارید و خودتان آنها را تهیه کنید.

دستور تهیه سس مایونز خانگی
در 200 میلی لیتر روغن زیتون 1 تخم مرغ، 2/3 قاشق چایخوری اضافه کنید. نمک، همان مقدار شکر، 1 قاشق چایخوری. خردل و 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب (یا آب لیمو). همه چیز را در مخلوط کن مخلوط کنید. سس مایونز خوشمزه و مهمتر از همه سالم آماده است!

دستور تهیه سس کچاپ خانگی
2 کیلوگرم گوجه فرنگی انتخاب شده را بلانچ کنید تا به راحتی پوست آن جدا شود. بعد از اینکه آنها را از چرخ گوشت رد کردید، پوره گوجه فرنگی را در قابلمه ای روی آتش بگذارید و فراموش نکنید که 4 حبه سیر خرد شده اضافه کنید و تا نصف حجم اولیه بجوشانید. نمک، شکر، میخک و 10 میلی لیتر سرکه را به رب گوجه فرنگی اضافه کنید و ادویه جات دیگر را به دلخواه اضافه کنید، سپس 10 دقیقه دیگر بپزید. سس کچاپ سالم آماده است!

6. چیپس و سیب زمینی سرخ شده

کودکان به سادگی چیپس و سیب زمینی سرخ کرده را دوست دارند. با این حال، ضرر این محصولات بسیار بیشتر از لذت مصرف آنها است. واقعیت این است که این محصولات حتی ورقه‌های سیب‌زمینی نیستند، بلکه ماده‌ای خاص از پوره سیب‌زمینی هستند که قبل از پختن تا دمای 80 درجه سانتی‌گراد گرم می‌شوند و تمام مواد مفید آن را از بین می‌برند و سپس در روغن سرخ می‌کنند. روغن به طور مکرر برای این اهداف استفاده می شود، که منجر به تجمع مواد سرطان زا خطرناک در آن می شود - آکریل آمید و بنزوپروپیلن، که خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد. به این مقدار زیادی چربی‌ها، نمک و همچنین افزودنی‌های مصنوعی و تقویت‌کننده‌های طعم را اضافه کنید که به چیپس عطر بیکن، خامه ترش یا پنیر می‌دهد و متوجه خواهید شد که باید از این محصولات دوری کنید.

چه چیزی جایگزین شود:

ما خودمان چیپس درست می کنیم. برای این کار سیب زمینی ها را نازک حلقه کرده، سیر خرد شده، فلفل و نمک را به آن اضافه کنید و همچنین روغن زیتون بپاشید. پس از قرار دادن برش های سیب زمینی روی یک ورقه پخت که قبلاً با کاغذ روغنی پوشانده شده بود، چیپس های خود را به مدت یک ساعت در فر قرار می دهیم و دما را روی 100 درجه سانتیگراد قرار می دهیم. چیپس های خوشمزه آماده است!

شیر تخمیر شده سالم به نام ماست هیچ شباهتی با محصولی که در قفسه های سوپرمارکت فروخته می شود ندارد. برخلاف ماست های طبیعی، ماست های «فروشگاهی» ماندگاری طولانی دارند و همه به لطف تابش میوه های موجود در آن است. علاوه بر این، ماست های خریداری شده از فروشگاه حاوی یک تنظیم کننده اسیدی مضر (افزودنی E331) هستند که اسیدیته معده را افزایش می دهد و همچنین یک غلیظ کننده خطرناک - فسفات دیستارچ هیدروکسی پروپیله شده (افزودنی E1442) که باعث بیماری های حاد پانکراس می شود.

چه چیزی جایگزین شود:

بهتر است به هیچ وجه ماست های فروشگاهی نخرید و آنها را با یک محصول خانگی جایگزین کنید. برای انجام این کار، فقط خامه ترش، ماست یا هر پیش غذای دیگری و همچنین شیر پاستوریزه مصرف کنید. 2 قاشق غذاخوری باید در 1 لیتر شیر رقیق شود. مایه خمیر شده، در ظرف را محکم ببندید، آن را بپیچید و در جای گرم قرار دهید. در یک روز، ماست آماده خواهد شد. تنها چیزی که باقی می ماند این است که توت، عسل، آجیل خرد شده یا مربا را به آن اضافه کنید و می توانید از آن برای فواید سلامتی استفاده کنید!

عکس: “فتوبانک لری”

8. رشته فرنگی فوری

آمارها نشان می دهد که جمعیت جهان در طول سال بیش از 80 میلیارد صبحانه سریع مانند رولتون یا دوشیرک می خورند. این یک غذای ارزان قیمت است که برای تهیه آن حداقل زمان نیاز است. با این حال، تمام مزایای این رژیم محدود به این است. خمیر پر پروتئینی که نودل از آن درست می‌شود، حاوی مقدار زیادی MSG است که نه تنها طعم آن را ایجاد و افزایش می‌دهد، بلکه اعتیاد آور نیز هست. مصرف طولانی مدت نودل فوری باعث چاقی، دیابت، آلرژی و بیماری های معده می شود.

چه چیزی جایگزین شود:

از خوردن چنین غذاهای مشکوکی خودداری کنید. بهتر است آنها را با سیب، آجیل، میوه های خشک یا فرنی های مختلف غلات جایگزین کنید.

عکس: “فتوبانک لری”

9. شکلات تخته ای

شعارهای تبلیغاتی به ما اطمینان می دهند که یک تخته شکلات بهترین میان وعده در جاده است، به سرعت قدرت را بازیابی می کند و "مغز را شارژ می کند". اما سازندگان سکوت می کنند که محتوای بالای گلوکز در چنین محصولی می تواند باعث دیابت شود و غلظت بالای چربی های آسان هضم منجر به آسیب به دیواره های شریان می شود که خطر ابتلا به تصلب شرایین را افزایش می دهد. علاوه بر این، چربی‌های اشباع شده که فعالیت مغز را مهار می‌کنند و همچنین رنگ‌های مضر، تثبیت‌کننده‌ها و نگهدارنده‌ها به تخته‌های شکلات اضافه می‌شوند.

چه چیزی جایگزین شود:

در هر داروخانه ای می توانید موسلی بار یا میله میوه را خریداری کنید که از عسل و میوه های طبیعی تهیه می شود. علاوه بر این، یک جایگزین برای شکلات تخته ای می تواند شکلات تیره باشد که وسیله ای عالی برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی است.

نان منبع ارزشمندی از کربوهیدرات ها، پروتئین گیاهی و ویتامین ها است. علاوه بر این، نان خسته کننده نمی شود و بنابراین تقریباً به طور مداوم در رژیم غذایی انسان وجود دارد. اما برای بهبود طعم، تولید کنندگان گلوتن را اضافه می کنند که در حال حاضر در گندم وجود دارد. افزایش محتوای این ماده می تواند باعث آلرژی و مشکلات دستگاه گوارش شود. نان سفید از این نظر خطرناک تر است، زیرا تولید کنندگان از مواد شیمیایی برای سفید کردن آرد استفاده می کنند.

چه چیزی جایگزین شود:

نان تهیه شده از گندم دوروم یا نان سبوس دار را انتخاب کنید یا بهتر است بگوییم آرد سبوس دار بخرید و خودتان نان خوشمزه و معطر تهیه کنید. با توجه به اینکه نان منبع کربوهیدرات های سریع است، متخصصان تغذیه مصرف آن را منحصراً در وعده صبحانه توصیه می کنند. همچنین می‌توانید با تبدیل کربوهیدرات‌های «سریع» نان به کربوهیدرات‌های «آهسته» از ترفندی استفاده کنید. برای این کار کافی است نان را که تکه تکه شده است خشک کنید.

عکس: “فتوبانک لری”

11. سبزیجات منجمد

سبزیجات منجمد راهی عالی برای خوشحال کردن خود با سبزیجات آبدار در سرمای زمستان هستند. در همان زمان، تولید کنندگان ادعا می کنند که انجماد عمیق محصول به شما امکان می دهد تمام ویتامین های ارزشمند موجود در آن را حفظ کنید. با این حال، مواد مفید تنها در صورتی در سبزیجات منجمد نگهداری می شوند که هرگز یخ زدایی نشده باشند، مثلاً در حین حمل و نقل یا قبل از فروش در فروشگاه. علاوه بر این، یک محصول منجمد بسیار سریعتر از یک محصول تازه تجزیه می شود، یعنی سریعتر از هضم شدن در معده پوسیده می شود. در نتیجه بدن طیف وسیعی از سموم و سموم را دریافت می کند.

چه چیزی جایگزین شود:

اگر امکان خوردن سبزیجات تازه وجود ندارد، مصرف فلفل منجمد، کلم بروکلی، هویج و نخود فرنگی را به حداقل برسانید و همچنین سعی کنید محصولاتی را از یک تولید کننده که به آن اعتماد دارید انتخاب کنید.

12. نوشیدنی های گازدار شیرین

سودا مضرترین مایعی است که انسان مصرف می کند. خودتان نگاهی بیندازید: یک قوطی مینیاتوری یا پپسی 0.33 لیتری حاوی 16 (!) قاشق غذاخوری شکر به شکل شربت ذرت با فروکتوز بالا است. این نوشیدنی ها به شدت سطح گلوکز را در بدن افزایش می دهند و فرد را با چاقی و ابتلا به دیابت تهدید می کنند. علاوه بر این، چنین نوشیدنی هایی حاوی اسید اورتوفسفریک (افزودنی E338) هستند که منجر به شستشوی کلسیم از استخوان ها و تخریب مینای دندان می شود. همچنین توجه داشته باشید که سطح pH نوشابه های گازدار 2.5 است که مشابه سرکه است! بیهوده نیست که زنگ با کمک کوکاکولا و اسپریت حل می شود.

چه چیزی جایگزین شود:

واضح است که بهتر است از نوشیدنی های گازدار دوری کنید و به هیچ عنوان به کودکان ندهید. جایگزینی برای چنین نوشیدنی هایی، کمپوت های خانگی و نوشیدنی های میوه ای خوشمزه و سالم خواهد بود. آنها کاملاً تشنگی را برطرف می کنند و بدن را با مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز پر می کنند.

13. آب میوه ها

آب میوه هایی که به وفور در قفسه های فروشگاه ارائه می شوند، کاملا غیر طبیعی هستند. برای نگهداری آب میوه در مقیاس تولید، بیشتر مایع را از آن جدا کرده و در حالت یخ زده نگهداری می کنند. قبل از بسته بندی در کیسه، چنین کنسانتره ای با آب رقیق شده و پاستوریزه می شود تا از رشد میکروب ها جلوگیری شود. و با این فرآیند، آب میوه بیشتر ویتامین های خود را از دست می دهد که تحت تأثیر دما از بین می روند. علاوه بر این، آب میوه های خریداری شده در فروشگاه حاوی شربت ذرت بیشتری هستند و عملاً هیچ فیبر غذایی ارزشمندی ندارند.

چه چیزی جایگزین شود:

از نوشیدن آب میوه های خریداری شده در فروشگاه خودداری کنید. بهتر است آبمیوه گیری بخرید و خودتان آن را بپزید و میوه های طبیعی را برای این منظور انتخاب کنید.

14. آب نبات Chupa Chups و مارمالاد جویدنی

بچه ها فقط عاشق جویدن آدامس و لیسیدن آب نبات های شیرین روی چوب هستند. و به نظر می رسد که اشکالی در این مورد وجود دارد، زیرا اساس مارمالاد پکتین است و چوپا چوپس از ملاس تهیه می شود. اما این اجزا اغلب طبیعی نیستند، بلکه مصنوعی هستند. علاوه بر این، مواد کمکی این شیرینی ها - رنگ ها یا طعم دهنده ها - نیز "یکسان با طبیعی" هستند. با این حال، بزرگترین خطر این است که آب نبات چوبی و مارمالاد جویدنی حاوی مقادیر زیادی قند هستند که به شدت سطح انسولین خون را افزایش می دهد.

چه چیزی جایگزین شود:

از خرید شیرینی و مارمالاد با محتوای مشکوک برای فرزندان خود خودداری کنید. بهتر است خودتان طبخ آنها را یاد بگیرید.

دستور تهیه آب نبات چوبی
150 میلی لیتر آب را در یک ظرف فلزی بریزید و 200 گرم شکر را در آن رقیق کنید. ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام شربت را هم بزنید و از جوشیدن آن جلوگیری کنید. به محض اینکه شکر کاملا حل شد و حباب های ریز روی سطح ظاهر شد شربت را داخل قالب ها بریزید و بگذارید سفت شود. آب نبات طبیعی آماده است!

دستور تهیه مارمالاد
20 گرم ژلاتین را در 100 میلی لیتر آب پرتقال بریزید و بگذارید تا پف کند. 2 فنجان شکر را در قابلمه ای بریزید و 100 میلی لیتر آب پر کنید و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. پوست لیمو تابه را به معنای واقعی کلمه به مدت 3-5 دقیقه روی آتش قرار دهید، مخلوط را به آرامی هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. به محض تشکیل شربت طلایی، آن را از روی حرارت بردارید و ژلاتین را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که جرم به دست آمده را از یک صافی نازک رد کنید، مارمالاد را در قالب ها ریخته و در یخچال بفرستید تا سفت شود. جویدنی آماده است!

نتیجه

بسیاری از محصولات ذکر شده در بالا تقریباً هر روز در رژیم غذایی انسان وجود دارند و به یک هنجار تبدیل می شوند. در عین حال، همه از مضرات چنین محصولاتی آگاه نیستند و حتی بسیاری آنها را مفید می دانند. شاید این مقاله مردم را به فکر کردن در مورد رژیم غذایی خود وادار کند و به پیدایش عادات غذایی سالم کمک کند. سلامتی برای شما!

1 -1

کل خانواده میخالکوف را نمی توان بی تفاوت سرزنش کرد،
اما واقعیت این است که سیب از درخت نمی افتد.
نمی توان پدر نیکیتا را شایسته تلقی کرد.
اما پسر در پستی و بدگویی از پدرش پیشی گرفت.

او جرأت کرد به سمت او گل پرتاب کند و دروغ بگوید،
مرکز یلتسین، ساخته شده در E-burg.
برای خشم و عصبانیت مردم کافی است.
میخالکوف های همه جا حاضر ( فراگیر ) خداشناس هستند ...

نظرات

ناکافی!

سرگیوس مانزیفسکی

ناکافی!

سرگیوس مانزیفسکی

ناکافی!

سرگیوس مانزیفسکی

چرا فریدمن بانکدار

چرا فریدمن بانکدار
و کارگردان میخالکوف
سردتر از سچین

در روسیه، در طول هر رسوایی عمومی بزرگ، شرکت کنندگان دوست دارند به این اصل متوسل شوند: "در روسیه هیچ نهادی برای شهرت وجود ندارد." شما می توانید انجام دهید، بنویسید و هر چه می خواهید بگویید - هیچ کس به خاطر نخواهد آورد. اما اکنون نیز شهروندانی در کشور وجود دارند که آموزش مسئولیت پذیری در قبال سخنان خود را به مردم ضروری می دانند. و این فقط رمضان قدیروف رئیس چچن نیست. در سال 2016، مدیر اجرایی روس‌نفت بارها از روزنامه‌نگاران به خاطر مطالبی که باعث بی‌اعتباری ناموس و شرافت شرکتی که در رأس آن بود، عذرخواهی، تکذیب و پرداخت‌های مالی خواست. اما معلوم می شود که سچین در درخواست های مالی خود از رسانه ها بیش از حد متواضع است. تاریخ مدرن روسیه نمونه هایی را می شناسد که دادگاه مجبور به پرداخت 11 میلیون دلار برای اطلاعات نادرست منتشر شده است. در مورد این و موارد دیگر مبارزه با روزنامه نگاران برای نهاد شهرت - در مطالب ما.

ایگور سچین،
390 هزار از RBC

روز دوشنبه، 12 دسامبر، دادگاه داوری مسکو تا حدی ادعای شرکت Rosneft علیه RBC را در ادعای محافظت از شهرت تجاری این شرکت برآورده کرد. دادگاه به RBC دستور داد 390 هزار روبل بپردازد. نمایندگان این شرکت خسارت شهرت وارد شده به آن را بیش از سه میلیارد روبل تخمین زدند. دلیل این دادرسی مقاله "سچین از دولت خواست تا از روس نفت در برابر BP محافظت کند." این مقاله در مورد برنامه های دولت برای خصوصی سازی بخشی از سهام روسنفت صحبت می کند. این مطالب نشان داد که کنسرت بریتانیایی BP که 19.5 درصد از سهام را در اختیار دارد، معامله را مسدود می کند. این نشریه نوشت: برای جلوگیری از این اتفاق، او از دولت می‌خواهد که حقوق خریداران را محدود کند. بلافاصله پس از انتشار، روس نفت تکذیبیه ای صادر کرد. میخائیل لئونتیف، معاون رئیس‌جمهور روس‌نفت در مصاحبه‌ای با رادیو Business FM گفت: "من واقعاً می‌خواهم از جامعه روزنامه‌نگاران درخواست کنم، شاید آنها نیاز به کمک داشته باشند، نمی‌دانم، گچ خردل را روی آن بگذارند." ایگور سچین، مدیر اجرایی روسنفت از اظهار نظر خودداری کرد.

این اولین بار نیست که سچین و شرکتی که او رهبری می کند با رسانه ها درگیر می شوند. در ماه مه 2014، مجله مجبور شد رد برخی از اطلاعات ارائه شده در رتبه بندی سال 2013 مدیران ارشد روسی را منتشر کند. سچین همچنین دو بار در دادگاه در برابر روزنامه تجاری Vedomosti پیروز شد. در سال های 2014 و 2016، دادگاه دو بار سچین را مجبور به انتشار ردیه ها در روزنامه کرد. در مورد اخیر، حتی لازم بود که کل تیراژ موضوع از بین برود. در مورد نوایا گازتا نیز همین اتفاق افتاد: دادگاه تصمیم گرفت نشریه "راز شاهزاده خانم اولگا" را که به قایق بادبانی سچین اختصاص داده شده است حذف کند.

بنابراین، دعوای RBC اولین شکایتی بود که در آن سچین و شرکتی که او مدیریت می کند، ادعاهای مادی علیه روزنامه نگاران داشتند که با این حال، فقط تا حدی برآورده شد.

میخائیل فریدمن، 11 میلیون دلار از کومرسانت

در سال 2004، میخائیل فریدمن، بانکدار، از انتشارات کومرسانت برای تقریباً 11 میلیون دلار شکایت کرد (با نرخ ارز آن سالها، این تقریباً 320 میلیون روبل است). قرار بود 20 میلیون روبل برای جبران ضرر و 300 میلیون روبل باقیمانده برای آسیب رساندن به اعتبار بانک آلفا مصرف شود.

دادگاه اطلاعات منتشر شده در مقاله "بحران بانکی به خیابان ها را زده است" را نادرست دانست. درست است، آنها هنوز خواستار تخریب تیراژ روزنامه نشده اند. اما فریدمن الکساندر واسیلیف، سردبیر کامرسانت را به یک دوئل در برنامه "به سد!" ولادیمیر سولوویف. در نتیجه پیگیری های قانونی بیشتر، مبلغ پرداختی به یک میلیون دلار کاهش یافت. اما پیش از این، کومرسانت موفق شد کل مبلغ را پرداخت کند، تکذیبیه ای را وارونه منتشر کند و یک شماره خالی از روزنامه را که به آلفا بانک و شخص میخائیل فریدمن اختصاص داشت منتشر کند.

ایلیا وارلاموف، 480 هزار روبل از Komsomolskaya Pravda

Komsomolskaya Pravda تنها رسانه ای است که خود را درگیر پرونده ایلیا وارلاموف وبلاگ نویس می داند. اغلب، رسانه ها از تصاویر وبلاگ عکس او در مطالب خود استفاده می کنند و همزمان امضاهای "واترمارک" را قطع می کنند. وقتی یک نشریه به سادگی عکس می گیرد، حق چاپ را قطع می کند و از آنها برای اهداف خود استفاده می کند، دوست ندارم. در این مورد، نشریه تضمین می‌شود که شکایتی را دریافت کند.» وارلاموف موضع خود را در سال 2012 توضیح داد.

وارلاموف در تمام این سال ها فعالانه از رسانه ها شکایت کرده است. در همان پست 2012، او آماری را به اشتراک می‌گذارد: «سال گذشته بیش از 30 پرونده قضایی برای محافظت از حق چاپ خود داشتم. همه پرونده ها برنده شد. به عنوان مثال، روزنامه "روز شما" فقط برای یک عکس 230 هزار روبل پرداخت کرد. مقادیر زیاد است. برای مثال، نشریه‌ای که یک پست از LiveJournal را با 50 عکس تجدید چاپ می‌کند، یک میلیون شکایت دریافت می‌کند.

در سال 2015، وارلاموف از رسانه های اومسک شکایت کرد که عکس های گربه اومسک را بازنشر کردند. دامنه ادعاها در این مورد از 280 تا 400 هزار روبل بود. در همان سال ، وارلاموف ادعایی را در برابر Komsomolskaya Pravda به مبلغ 480 هزار برنده شد.

اما دادگاه های روسیه همیشه جنگنده را برای کپی رایت خود در نظر نمی گیرند. در سپتامبر سال جاری، دادگاه حقوق مالکیت معنوی اقدامات قضایی صادر شده به نفع وارلاموف را در دعوی علیه پورتال یکاترینبورگ "66.ru" لغو کرد. وبلاگ نویس خواستار بازیابی 558 هزار روبل از پورتال شد.

دو هفته قبل از این تصمیم تاریخی در ماه اوت، نمایندگان رسانه های منطقه ای کمپین #StopVarlamov را راه اندازی کردند. هدف آن: "پایان دادن به تجارت ناجوانمردانه وبلاگ نویس، سیاستمدار و شخصیت عمومی مشهور ایلیا وارلاموف، که سوء استفاده از حق چاپ را به منبع درآمد ثابت تبدیل کرد." در آن زمان 33 شکایت از طرف وارلاموف به مبلغ کل 11.4 میلیون روبل تنظیم شد.

نیکیتا میخالکوف - در مجموع 400 هزار روبل

این کارگردان مشهور حتی در زمان نمایش فیلم حماسی خود "سوخته شده توسط خورشید 2" به شدت از رسانه ها انتقاد کرد که به نظر او کمپین علیه فیلم را متورم می کردند. برای انجام ضد تبلیغات، او یک کانال در یوتیوب ایجاد کرد - "Besogon-TV".

اما او شروع به شکایت از روزنامه نگاران به خاطر الماس کرد. در سال 2013، اخبار به طور گسترده منتشر شد مبنی بر اینکه شرکت پردازش الماس ChelProm-Diamond، متعلق به میخالکوف، در تجارت غیرقانونی سنگ های قیمتی مشغول است. مدیر از این موقعیت استفاده کرد و از چندین شرکت رسانه ای به طور همزمان شکایت کرد: Expert Group CJSC، SVR - Media Projects CJSC، Forbes Media LLC، TV Center OJSC و FSUE RIA Novosti. میخالکوف در مجموع تقریباً سه میلیون روبل از همه شرکت ها طلب کرد.

در طول محاکمه ، نمایندگان میخالکوف اصرار داشتند: شرکت متعلق به او نیست ، او فقط 10٪ از سرمایه مجاز را در اختیار دارد ، او با مدیریت آشنا نیست ، او به شرکت دعوت نشد و سود سهام دریافت نکرد. میخالکوف دوست نداشت که از متون منتشر شده می توان نتیجه گرفت که خود کارگردان در تجارت غیرقانونی الماس دست داشته است. عناوین نشریات در واقع نشان می دهد که میخالکوف یکی از مالکین شرکت است. اما روزنامه نگاران، به گفته آنها، به طور خاص در جایی نشان ندادند که این میخالکوف بود که تجارت غیرقانونی انجام می داد.

دادگاه تصمیم مصالحه ای گرفت. هیچ تهمت آشکاری در مطالب وجود نداشت، اما در آینده باید مراقب تیترها باشیم. در نتیجه، میخالکوف از هر یک از رسانه ها 50 هزار روبل دریافت کرد و آنها نیز همین مبلغ را از برخی نشریات برای نشان دادن اخبار مربوط به الماس با عکس میخالکوف گرفتند. مبلغ کل 50 هزار روبل بود.

یوری لوژکوف، 30 هزار روبل از اکو مسکو، اخبار زندگی و روزنامه ها
"روز تو"

زمانی که او شهردار مسکو بود، یوری لوژکوف بارها از رسانه ها شکایت کرد. یوری میخایلوویچ همیشه به عنوان برنده ظاهر می شد. اما در دسامبر 2010، آخرین محاکمه او با خبرنگاران تنها دلیلی بر افول سیاسی یکی از مهمترین رهبران منطقه در روسیه پس از شوروی بود.

یک ماه و نیم قبل از "از دست دادن اعتماد" در آگوست 2010، روزنامه "روز شما" مقاله ای را منتشر کرد که در آن گفته شد که لوژکوف بودجه مسکو را برای بازسازی زنبورهای زنبور عسل خرج می کند. شهردار سابق می خواست 10 میلیون روبل از نشریاتی که این خبر را تجدید چاپ کردند و یک میلیون روبل از نویسنده مقاله آنتون الکساندروف دریافت کند (همانطور که در دادگاه مشخص شد این یک نام مستعار است).

میخالکوف، پس از بازدید از مرکز یلتسین، در رد خود قوی تر شد
این کارگردان از اینکه پیش از این به ملاقات وی نرفته بود ابراز تأسف کرد.
عکس منتشر شده توسط مرکز ریاست جمهوری بوریس یلتسین (@yeltsincenter) 17 دسامبر 2016 در ساعت 8:16 PST

"من ایده ای از آنچه در مرکز بود داشتم. دیروز (شنبه - IF) از او دیدن کردم. من متاسفم که زودتر آنجا نبودم. این کارگردان که روز دوشنبه در شورای فدراسیون در جلسه شورای مالکیت فکری صحبت کرد، گفت: حضور در آنجا برای من مهم بود.
عکس منتشر شده توسط مرکز ریاست جمهوری بوریس یلتسین (@yeltsincenter) 17 دسامبر 2016 در 6:41 PST
نیکیتا میخالکوف در بازدید از مرکز یلتسین
نقد کارتون
میخالکوف در سفر خود به یکاترینبورگ از مرکز بازدید کرد. در بازدید از مرکز یلتسین، کارگردان نظر خود را در مورد آن، به ویژه در مورد کارتون تاریخی نشان داده شده در آنجا تغییر نداد.
اگر این تاریخ محترم کشور است، دروغ است. من این را باور نمی کنم شما می گویید این کارتون در مورد آزادی خواهی است. کجای این کارتون آزادی ذاتی ماست، در این بردگی؟ گرایشی که زمان در اینجا (در کارتون - IF) در مرکز نشان داده شده است، در نتیجه آسیب بیشتری به خود بوریس نیکولاویچ وارد می کند. میخالکوف پیشتر در جریان بازدید از مرکز یلتسین گفت: این دیدگاه من است.
“
به نظر او، کارتون عشق به کشور خود را در جوانان القا نمی کند.
متأسفانه جوانان به اینجا می آیند و اطلاعات تاریخی را از ویکی پدیا می گیرند. آنها به یک مرکز بزرگ می آیند که پول زیادی برای آن خرج شده است که باید چیزی به آنها بگوید و اولین چیزی که می بینند این کارتون است. میخالکوف گفت و این باعث احترام و عشق به اجداد و گذشته فرد نمی شود.
“
در همان زمان، به گفته نمایندگان مرکز، مدیر تنها از 20 درصد از نمایشگاه های موزه بازدید کرد.
میخالکوف دلیل ورود خود به مرکز یلتسین را توضیح داد
پیش از این، میخالکوف، در طول جلسات استماع پارلمان در شورای فدراسیون، از عملکرد مرکز یلتسین، که به گفته وی، "هر روز تزریق تخریب هویت ملی مردم رخ می دهد" انتقاد کرد و پیشنهاد تغییر ماهیت فعالیت های آن را داد.
او پیشنهاد کرد: «گندم را از کاه جدا کنیم و به فعالیت‌های مرکز به چشم افرادی نگاه کنیم که نمی‌خواهند نام بوریس نیکولایویچ را بدنام کنند، اما در عین حال نمی‌توانند با تفسیر مغرضانه و ایدئولوژیک تاریخ ما موافق باشند. "
مدیر به اینترفاکس توضیح داد که لازم است تیمی از متخصصان - مورخان، دانشمندان علوم سیاسی و متخصصان گردآوری شود که پس از تجزیه و تحلیل کل نمایشگاه، نمایشگاه ها و فعالیت های موزه، در صورت لزوم تغییرات خود را در آن ایجاد کنند.
پاسخ ناینا یلتسینا
ناینا یلتسینا در پاسخ به انتقادات میخالکوف تاکید کرد: من عمیقاً از این اظهارات میخالکوف خشمگین هستم.