تصور تعطیلات اصلی مسیحی بدون تخم مرغ های رنگی دشوار است. تخم مرغ ها در هفته مقدس شروع به رنگ آمیزی می کنند، آنها را به کلیسا می برند، با اقوام و دوستان پذیرایی می کنند و جشن جشن با آنها آغاز می شود. سال به سال ما تخم مرغ ها را برای عید پاک تزئین می کنیم، اغلب حتی بدون اینکه به معنای این سنت فکر کنیم. در همین حال، ممکن است تعدادی سوال مطرح شود، به عنوان مثال، چرا تخم مرغ ها در عید پاک رنگ می شوند و چرا تخم مرغ های قرمز هنوز به طور خاص متمایز هستند. سنت تزیین تخم مرغ تاریخچه ای طولانی و پر از افسانه دارد، بنابراین نمی توان به همه این سؤالات بدون ابهام پاسخ داد.

مانند بسیاری از سنت هایی که تا به امروز باقی مانده است، طبق یک نسخه، تزئین تخم مرغ برای عید پاک به دوران پیش از مسیحیت باز می گردد. همانطور که می دانید تاریخ جشن عید پاک هر سال تغییر می کند و بستگی به تقویم قمری دارد، اما هر بار این تعطیلات در بهار است. در دوران پیش از مسیحیت، مراسم و آداب و رسوم زیادی در ارتباط با فرا رسیدن بهار وجود داشت و با گسترش مسیحیت، برخی از آنها شامل تعطیلات عید پاک نیز شد. از آنجایی که تعطیلات رستاخیز مسیح، مانند فرا رسیدن بهار، نماد زندگی جدید است، در پاسخ به این سوال که چرا تخم مرغ ها در عید پاک رنگ می شوند، ارزش دارد که به مصر و ایران باستان روی آوریم. حتی مصریان و ایرانیان باستان در تعطیلات بهاری خود تخم مرغ را رنگ می کردند. حتی در آن زمان، تخم مرغ به عنوان نماد باروری و زندگی جدید با ظهور مسیحیت در نظر گرفته شد، تخم مرغ نه تنها نماد زندگی جدید، بلکه همچنین به عنوان نمادی از رستاخیز تبدیل شد.

پاسخ دیگری به این سوال وجود دارد که چرا تخم مرغ ها در عید پاک ما را به روم باستان می برد. رومی ها آیین رنگ آمیزی تخم مرغ را با نام امپراتور مارکوس اورلیوس، به طور دقیق تر با تولد او در سال 121 پس از میلاد مرتبط می کردند. در روز این رویداد، در یک مرغداری که متعلق به خانواده امپراتور آینده بود، یک مرغ تخمی گذاشت که کاملاً با نقاط قرمز روشن پوشیده شده بود. این اتفاق خارق العاده به عنوان نمادی از یک فال خوش و نشانه ای از آینده روشن برای نوزاد تعبیر شد. از آن زمان، در رم سنت وجود دارد که به افتخار این تعطیلات به یکدیگر تخم مرغ های رنگی می دهند. مسیحیان، با پذیرش این سنت، معنای دیگری را در آن قرار دادند، اعتقاد بر این است که رنگ قرمز تخم مرغ نمادی از خون مسیح است.

با این حال، کلیسا با نظریه های قبلی موافق نیست. طبق نسخه کتاب مقدس، اولین تخم مرغ عید پاک توسط مریم مجدلیه به امپراتور تیبریوس داده شد. اما چرا رنگ کردن تخم مرغ در عید پاک مرسوم است؟ پس از رستاخیز عیسی مسیح، شاگردانش مؤمنان را از این رویداد شادی آور آگاه کردند، سپس مریم مجدلیه با این خبر نزد تیبریوس امپراتور روم رفت. با این حال، مرسوم نبود که بدون هدیه نزد امپراتور بیایند و حتی فقرا باید حداقل یک تخم مرغ را به عنوان هدیه به تیبریوس تقدیم می کردند. مریم مجدلیه نیز همین کار را کرد، اما تخم مرغ را به طور تصادفی به عنوان هدیه انتخاب نکرد. در زیر پوسته تخم مرغ مرده، زندگی پنهانی وجود دارد که با مرغ از تخم در جهان آزاد می شود. و هنگامی که مریم به تیبریوس گفت که مسیح به روشی مشابه از قید مرگ فرار کرد و زنده شد، امپراتور آن را باور نکرد و اعتراض کرد که این امر به اندازه قرمز شدن تخم سفید شما غیرممکن است. و در آن لحظه، معجزه ای در برابر چشمان همه اتفاق افتاد - تخم مرغ در دست امپراتور قرمز شد و تیبریوس شگفت زده فریاد زد: "به راستی او برخاسته است!" از آن زمان، مؤمنان در تعطیلات رستاخیز مسیح به یکدیگر تخم‌های رنگی می‌دهند که روی آن عبارت «مسیح برخاست!» و کسی که این هدیه را می‌پذیرد پاسخ می‌دهد: «به راستی او برخاسته است!»

این نسخه ها پاسخ به این سوال را که چرا تخم مرغ ها در عید پاک رنگ می شوند را تمام نمی کند. افسانه ای دیگر از یهودیانی می گوید که پس از اعدام عیسی مسیح برای صرف غذا جمع می شدند و از آنها مرغ سرخ شده و تخم مرغ آب پز سرو می کردند. یکی از آنها گفت که عیسی 3 روز دیگر زنده می شود، دیگری خندید و گفت به احتمال زیاد این مرغ سرخ شده زنده می شود و تخم مرغ ها قرمز می شوند. و در همان لحظه، این دقیقاً همان چیزی است که اتفاق افتاد. از آن زمان به یاد این رویداد، در عید پاک تخم مرغ ها رنگ آمیزی می شود. افسانه دیگری وجود دارد که می گوید مادر خدا خودش تخم مرغ ها را رنگ می کرد تا از آنها به عنوان اسباب بازی برای مسیح شیرخوار استفاده کند.

پاسخ ساده‌تر و منطقی‌تر به این سؤال وجود دارد که چرا تخم‌مرغ‌ها در عید پاک رنگ می‌شوند. همانطور که می دانید در ایام عید که با عید رستاخیز مسیح به پایان می رسد، مصرف هرگونه فرآورده حیوانی از جمله تخم مرغ ممنوع است. و اگر بتوان این را برای جوجه ها توضیح داد، همه چیز بسیار ساده تر بود و آنها در طول روزه داری تخم گذاری را متوقف می کردند. با این حال، جوجه ها هنوز از انواع محدودیت ها آگاه نیستند و حتی در طول روزه نیز به تخم گذاری ادامه می دهند. دهقانان برای دور انداختن یک محصول با ارزش، تخم مرغ ها را برای استفاده در آینده ذخیره می کردند و برای تشخیص دسته های اولیه از تازه تر، آنها را رنگ می کردند. و با شروع عید پاک، تخم مرغ های رنگی را به عزیزان می دادند، آنها را به کلیسا می بردند و خودشان می خوردند.

همانطور که از تمام این افسانه ها مشخص است، که می توانید به آنها اعتقاد داشته باشید یا نه، سنت رنگرزی تخم مرغ از مدت ها قبل آغاز شده است. تا به حال، هر سال در آستانه تعطیلات رستاخیز مسیح، مسیحیان در سراسر جهان تخم مرغ ها را رنگ می کنند و آنها را به آثار هنری واقعی تبدیل می کنند.

آلنا کرمزینا

در تعطیلات بزرگ عید پاک، رسم است که تخم مرغ ها را رنگ می کنند و آنها را به یکدیگر می زنند. بسیاری از این سنت پیروی می کنند، اما فقط بخش کوچکی می داند که این عمل چه نمادی دارد و واقعاً چه معنایی دارد.

تخم مرغ به دلیل وجود جنین در پوسته آن همیشه نماد زندگی و نشانه تولد جهان محسوب می شده است. از زمان های بت پرستی باستان، نماد باروری و تولد دوباره بهاری زمین پس از خواب زمستانی بوده است.

اگر آن را در زمینه مسیحیت در نظر بگیریم، بر اساس رایج ترین اطلاعات، تخم مرغ نمادی از مقبره مقدس است که زندگی ابدی در آن پنهان است.

سنت می گوید که سنگی که قبر عیسی را پوشانده بود شبیه یک تخم مرغ بود.

همچنین تخم مرغ با رستاخیز مسیح مرتبط است. از پوسته‌اش پاک می‌شود، و ویژگی‌های دنیایی تازه ظاهر می‌شود که به لطف قربانی پسر خدا از آلودگی پاک شده است.

سنت رنگ آمیزی تخم مرغ برای عید پاک از کجا می آید، تخم مرغ زدن: سنت رنگ آمیزی تخم مرغ

افسانه ای در مورد مارینا مجدلیه وجود دارد که تصمیم گرفت به نزد امپراتور روم تیبریوس بیاید تا درباره رستاخیز مسیح بگوید. برای آمدن به چنین شخص مهمی باید هدیه ای می آورد که آن زن نداشت. بنابراین، او یک تخم مرغ معمولی به او هدیه داد، با این تعجب که عیسی برخاسته است. مگدالنا گفت که معجزه ای رخ داده است و مسیح از مردگان برخاسته و مرگ را خواستار شده است که امپراتور فقط به آن خندید. وی اظهار داشت که بازگشت مردگان به زندگی به اندازه قرمز شدن یک تخم مرغ سفید است. در همان لحظه، تخم مرغ در دستان مارینا، از آن زمان به بعد، سنت رنگ آمیزی تخم مرغ در رنگ های مختلف ظاهر شد.

همچنین یک نظریه عملی تری وجود دارد که می گوید در طول روزه داری، زمانی که محصولات حیوانی ممنوع است، مرغ ها تخم گذاری را متوقف نمی کردند. باید کاری با آنها انجام می شد و بنابراین زنان خانه دار آنها را می پختند. در این حالت، تخم مرغ را می توان برای مدت طولانی تری نگهداری کرد. و برای تشخیص آب پز و خام آنها را به رنگ های مختلف رنگ آمیزی می کردند.

همچنین یک دیدگاه وجود دارد که رنگ آمیزی تخم مرغ به عنوان یک سنت بسیار قبل از مسیحیت، حتی در زمان بت پرستی ظاهر شد. تخم ها به افتخار فرا رسیدن بهار رنگ آمیزی شدند.

سنت رنگ آمیزی تخم مرغ برای عید پاک و زدن تخم مرغ از کجا آمده است: چرا آنها در عید پاک تخم مرغ می زنند؟

تخم مرغ عید پاک چیزی بیش از یک خوراکی ساده است. این عنصر بسیاری از مراسم و بازی های مرتبط با تعطیلات است. 1rre یاد گرفته است تخم مرغ زدن یکی از آنهاست. نسخه های مختلفی وجود داشت.

نسخه اول این است که چنین مبارزه ای نماد تقابل بین خیر و شر است. تخم های قوی به عنوان یک طلسم قدرتمند در نظر گرفته می شدند، بنابراین آنها را در خانه رها می کردند تا در برابر ناملایمات محافظت کنند. شکسته ها به سادگی خورده شدند، زیرا دیگر هیچ فایده ای نداشتند.

توضیح دیگری می گوید که در زمان های قدیم بوسیدن در ملاء عام در روزهای تعطیل امری ناپسند تلقی می شد، بنابراین مردم با کوبیدن تخم مرغ های عید پاک سه بار محبت می کردند.

سومی می گوید که تخم با سنگی که قبر عیسی را پوشانده است مرتبط است. بنابراین شخص با شکستن تخم مرغ، به عنوان مثال، به عیسی کمک می کند تا از اسارت خارج شود. هر چه تعداد تخم مرغ ها در تعطیلات بیشتر باشد، برای او راحت تر خواهد بود.

تخم مرغ عید پاک نمادی از تعطیلات بهار است، همراه با کیک عید پاک و پنیر دلمه. این نمادهای روشن رستاخیز مقدس مسیح از دوران کودکی برای هر فرد شناخته شده است، اما شاید همه نمی دانند که چرا تخم مرغ ها در عید پاک نقاشی می شوند.

نسخه ها و توضیحات زیادی وجود دارد - از یک افسانه زیبا شروع می شود و به ضرورت روزمره ختم می شود. در مورد رایج ترین آنها به شما خواهد گفت.

افسانه ها، نسخه ها، مفروضات

تخم مرغ نماد زندگی، تولد دوباره است و سنت رنگ آمیزی تخم مرغ برای عید پاک به دوران باستان باز می گردد. اولین اشاره به تخم مرغ های رنگی در نسخه خطی قرن دهمی یافت شده است که در کتابخانه صومعه یونانی سنت آناستازیا یافت شده است.

© عکس: اسپوتنیک / الکساندر ایمداشویلی

طبق نسخه خطی، پس از مراسم عید پاک، راهب با این جمله: "مسیح قیام کرد!"

اما پاسخ به این سوال که چه زمانی و چرا آنها شروع به رنگ کردن تخم مرغ کردند هنوز در هاله ای از ابهام قرار دارد.

افسانه ها حاکی از آن است که مریم مجدلیه اولین تخم مرغ عید پاک را به تیبریوس امپراتور روم تقدیم کرد تا رستاخیز معجزه آسای عیسی مسیح را اعلام کند.

طبق رسوم باستانی، هدایایی به امپراتور اهدا شد و مریم مجدلیه یک تخم مرغ به عنوان هدیه برای تیبریوس با این جمله آورد: "مسیح قیام کرد!" با این حال، تیبریوس سخنان او را باور نکرد و اعتراض کرد که هیچ کس نمی تواند زنده شود، همانطور که یک تخم مرغ سفید نمی تواند قرمز شود.

و به محض اینکه آخرین کلمه از لبانش خارج شد ، معجزه ای رخ داد - تخم مرغی که ماریا آورده بود کاملاً قرمز شد. رنگ قرمز نماد خونی است که عیسی بر روی صلیب ریخته است.

بر اساس افسانه ای دیگر، سنت رنگ آمیزی تخم مرغ توسط مریم باکره آغاز شد که برای سرگرمی عیسی مسیح هنگامی که هنوز نوزاد بود، تخم مرغ ها را رنگ می کرد.

از دیرباز اعتقاد بر این بود که تخم مرغ مبارک عید پاک باید اولین وعده غذایی پس از 40 روز روزه باشد. بنابراین یکی از توضیحات ساده و حیاتی نیز حق وجود دارد.

به ویژه در طول روزه، مؤمنان مصرف غذای خود را محدود می کنند و گوشت و لبنیات مصرف نمی کنند. این واقعیت روی مرغ ها تأثیری نداشت و آنها از روی عادت به تخم گذاری ادامه دادند. برای محافظت از تخم‌مرغ‌ها از فساد، آنها را می‌جوشانند و رنگ‌های مختلفی در حین پخت به آن اضافه می‌کنند تا متعاقباً تخم‌مرغ پخته را از خام تشخیص دهند.

همچنین این فرض وجود دارد که رسم رنگرزی تخم مرغ برای عید پاک با جشن بهار پیش از مسیحیت مرتبط است. برای بسیاری از مردم، تخم مرغ مظهر قدرت زندگی بود، بنابراین، در آداب و رسوم و اعتقادات مصریان، ایرانیان، یونانی ها و رومی ها، تخم مرغ نماد تولد و تولد دوباره بود.

© عکس: اسپوتنیک / میخائیل مرداسوف

شاید سنت رنگ آمیزی تخم مرغ برای عید پاک ظاهر شد و به عنوان ترکیبی از چندین نسخه فوق تثبیت شد. اما در هر صورت، یک تخم مرغ رنگ شده عید پاک بسیار زیبا، مفید و جزء جدایی ناپذیر تعطیلات است.

در اصل رنگ فقط قرمز بود که نماد خون مسیح بود. و رایج ترین رنگ ها برای رنگ آمیزی تخم مرغ به طور طبیعی به راحتی قابل دسترسی بودند، مانند پوست پیاز، پوست گیلاس، چغندر و غیره.

در گرجستان، تخم‌ها از مدت‌ها پیش با ریشه‌های گیاه دارویی Madder (Rubia tinctorum) رنگ می‌شدند که به آن «اندرو» می‌گویند.

با گذشت زمان، تخم مرغ ها شروع به رنگ آمیزی به رنگ های دیگر با استفاده از رنگ های طبیعی یا غذایی کردند. و تخم مرغ شروع به جایگزینی با چوب، شکلات یا ساخته شده از فلزات و سنگ های گرانبها کرد.

رنگ تخم مرغ بستگی به رنگ آن دارد و خود رنگ نیز مهم است: قرمز رنگی سلطنتی است که یادآور عشق خداوند به نسل بشر است و آبی رنگ باکره مقدس است که با مهربانی همراه است. ، امید، عشق به همسایه.

رنگ سفید رنگ بهشت ​​و نماد پاکی و معنویت است، در حالی که زرد مانند نارنجی و طلایی نماد ثروت و رفاه است. سبز، تلفیقی از آبی و زرد، به معنای شکوفایی و تولد دوباره است.

تخم مرغ های رنگارنگ و رنگ شده روحیه شادی می بخشد و اساس بازی های عید پاک است. همه دوست دارند بازی های مربوط به تخم مرغ عید پاک را انجام دهند، به خصوص کودکان. معروف ترین بازی ها غلتاندن تخم مرغ و تخم مرغ زدن است.

مطالب بر اساس منابع باز تهیه شده است.

ضرب المثل معروف روسی می گوید: "تخم مرغ برای روز مسیح ارزشمند است."

تخم مرغ عید پاک ویژگی یکی از تعطیلات مذهبی اصلی مسیحیان است - روز یادآوری "رستاخیز معجزه آسا" عیسی مسیح مصلوب شده بر روی صلیب. طبق سنت کلیسای باستانی، اولین تخم مرغ عید پاک توسط مریم مجدلیه، برابر با حواریون، به امپراتور روم تیبریوس اهدا شد. اندکی پس از عروج مسیح نجات دهنده به آسمان، مریم مجدلیه برای خطبه انجیل در روم ظاهر شد. در آن روزگار رسم بر این بود که هنگام ملاقات امپراطور برای امپراطور هدیه می آوردند. ثروتمندان جواهرات می آوردند و فقرا هر چه می توانستند. بنابراین، مریم مجدلیه که چیزی جز ایمان به عیسی نداشت، یک تخم مرغ به امپراتور تیبریوس داد با این تعجب: "مسیح برخاست!"

امپراتور، با تردید در آنچه گفته شد، خاطرنشان کرد که هیچ کس نمی تواند از مردگان برخیزد و این به اندازه این واقعیت دشوار است که یک تخم مرغ سفید می تواند قرمز شود. تیبریوس وقت نداشت این کلمات را تمام کند و تخم مرغ از سفید به قرمز روشن تبدیل شد. سنت به این واقعیت کمک کرد که این رسم ریشه دوانید. برای کسانی که به مسیح ایمان دارند، تخم مرغ های رنگی همیشه به عنوان نمادی از رستاخیز عیسی و همراه با آن پاکسازی به نام یک زندگی جدید و بهتر بوده است. رنگ قرمز تخم‌مرغ‌ها نمادی از خون مسیح بود و در عین حال نمادی از رستاخیز بود. و اگر شخصی طبق دستورات مسیحی زندگی کند، به شایستگی های رستگاری منجی و در زندگی جدید می پیوندد. اعتقاد بر این بود که یک تخم مرغ تقدیس شده می تواند آتش را خاموش کند تا به دنبال گاوی گم شده یا گم شده در جنگل باشد خز آن صاف خواهد بود. آنها خود را با تخم مرغ می شستند و صورت خود را با آنها نوازش می کردند تا زیبا و گلگون شوند. پوسته ها و خرده های ناشی از افطار را برای کاشت با غلات مخلوط می کردند و بر قبر بستگان متوفی نیز می پاشیدند.

تخم مرغ نماد عید پاک شد ("تعطیلات زرد" که در اروپا نیز به آن می گویند). چرا؟ شاید به یک دلیل بسیار پیش پا افتاده. طبق یکی از نسخه ها، از آنجایی که طی یک روزه طولانی، جوجه ها همچنان به تخم گذاری ادامه می دادند و محصول رژیمی ممکن بود فاسد شود، صاحبان آن به هر طریق ممکن سعی کردند آن را تزئین کنند، آن را جالب تر رنگ کنند تا به اعضای خانواده و مهمانان غذا بدهند. ممکن است.

با دادن تخم مرغ عید پاک به یکدیگر، مسیحیان به قیامت خود ایمان دارند. اگر رستاخیز مسیح رخ نمی داد، پس، همانطور که پولس رسول تعلیم می دهد، ایمان جدید هیچ پایه و ارزشی نداشت، بیهوده بود - "نجات نمی داد و ما را نجات نمی داد". اما مسیح زنده شد، به عنوان اولین متولد روی زمین زنده شد، و بدین وسیله قدرت و فیض الهی خود را آشکار کرد. این همان چیزی است که افسانه کتاب مقدس به آن گواهی می دهد.

اما چرا دقیقاً تخم مرغ یکی از دلایل رستاخیز پسر خدا شد؟ در زمان های قدیم به تخم مرغ ها اهمیت جادویی داده می شد. در گورها، تپه‌ها و تدفین‌های باستانی که قدمت آن‌ها به دوران پیش از مسیحیت می‌رسد، تخم‌ها هم طبیعی و هم از مواد مختلف (مرمر، خاک رس و غیره) ساخته شده‌اند. در حفاری در مقبره های اتروسکی، تخم شترمرغ و مرغ حکاکی شده و طبیعی، حتی گاهی رنگ شده، کشف شد. تمام اساطیر جهان افسانه هایی را با تخم مرغ به عنوان نماد زندگی، تجدید، به عنوان منبع منشأ هر چیزی که در این جهان وجود دارد، حفظ می کنند.

به عنوان مثال، حتی مصریان باستان، هر بهار، هنگامی که نیل طغیان می کرد، تخم مرغ های رنگ آمیزی شده را رد و بدل می کردند و در معابد و معابد خود آویزان می کردند. در اساطیر مصر، تخم مرغ نشان دهنده پتانسیل زندگی و جاودانگی است - بذر هستی و راز آن. تخم مرغ، نماد جهانی خلقت جهان و خلاقیت، در وداهای هندی نیز ذکر شده است (تخم مرغ طلایی که برهما از آن بیرون آمده است، در هند، تمام پرندگانی که تخم می گذارند، از زمان جوجه ریزی "دوباره" نامیده می شوند. از تخم به معنای تولد دوم است.

در شرق اعتقاد بر این بود که زمانی وجود داشت که هرج و مرج در همه جا حاکم بود و این هرج و مرج در یک تخم مرغ بزرگ قرار داشت که تمام اشکال زندگی در آن پنهان شده بود. آتش پوسته را گرم کرد و به تخم مرغ گرمای خلقت داد. به لطف این آتش الهی، موجود افسانه ای پانو از تخم بیرون آمد. هر چیز بی وزنی بهشت ​​شد و هر چگالی به زمین تبدیل شد. پانو بهشت ​​را با زمین پیوند داد، باد، فضا، ابرها، رعد و برق و رعد و برق را ایجاد کرد. برای گرم کردن زمین در حال ظهور، پانو به آن خورشید داد و برای یادآوری سرما - ماه. به لطف پان، خورشید زمین را گرم کرد، ماه درخشید، سیارات و ستاره ها متولد شدند.

از زمان های قدیم، تخم مرغ نمادی از خورشید بهاری بوده و زندگی، شادی، گرما، نور، احیای طبیعت، رهایی از قیدهای یخبندان و برف را با خود به ارمغان می آورد - به عبارت دیگر، گذار از غیر طبیعی وجود به وجود زمانی مرسوم بود که تخم مرغ را به عنوان یک هدیه کوچک ساده به خدایان بت پرست تقدیم می کردند و در روز سال نو و تولد به دوستان و نیکوکاران تخم می دادند. افراد ثروتمند و ثروتمند اغلب به جای تخم مرغ رنگی، تخم مرغ های طلایی یا طلایی که نماد خورشید بود، عرضه می کردند. رومیان باستان رسم داشتند که یک تخم مرغ پخته شده را در ابتدای یک وعده غذایی جشن بخورند - این به طور نمادین با شروع موفقیت آمیز یک تجارت جدید مرتبط بود. جالب است که زمینداران روسی قرن 18 نیز روز را با تخم مرغ آب پز شروع کردند - اعتقاد بر این بود که زرده مایع برای صبحانه به جذب خوب بقیه غذا در طول روز کمک می کند و معده را "روغن می کند" .

برای اجداد ما، تخم مرغ به عنوان نماد زندگی عمل می کرد. این شامل جنین پرنده خورشیدی است - خروس که صبح از خواب بیدار شد.

پیرو دلا فرانچسکا یک تخم شترمرغ را در محراب مونت فلترو (میلان، بررا، قرن پانزدهم) بالای مدونا و کودک به تصویر کشید. در اینجا به عنوان یک ویژگی اضافی از افسانه تولد معجزه آسای عیسی خدا انسان عمل می کند و به جهانی اشاره می کند که بر ایمان مسیحی استوار است. متکلم و فیلسوف بیزانسی جان دمشقی تأکید کرد که آسمان و زمین در همه چیز مانند یک تخم مرغ هستند: پوسته آن آسمان، کاه ابرها، سفیده آب و زرده زمین است. از ماده ی مرده ی تخم مرغ، امکان، ایده، حرکت و تکامل به وجود می آید. بر اساس افسانه ها، حتی به مرده ها، تخم مرغ به کمک تخم، روح زندگی را احساس می کنند و قدرت از دست رفته را به دست می آورند. یک باور اولیه وجود دارد که به لطف قدرت معجزه آسای تخم، می توانید با مردگان تماس بگیرید و به نظر می رسد که آنها برای مدتی زنده می شوند. اگر تخم مرغ رنگ شده را روی قبر بگذارید - اولین تخم مرغی که در عید پاک دریافت شد - متوفی هر آنچه را که به او گفته می شود می شنود ، یعنی به طور معمول به زندگی باز می گردد و به آنچه که شخص زنده را خوشحال می کند یا غمگین.

نماد ارتدکس تخم مرغ عید پاک ریشه در سنت های هزار ساله ادیان بسیاری از مردم جهان دارد. در عین حال، در ارتدکس اضافه معنایی قابل توجهی دریافت می کند: تخم مرغ در آن، اول از همه، نمادی از تولد دوباره بدن در مسیح است، نمادی از شادی شادی قیامت از مردگان، پیروزی زندگی بر مرگ. افسانه‌های عامیانه روسی می‌گویند که در لحظه رستاخیز مسیح، سنگ‌های کالواری به تخم‌های قرمز تبدیل شدند. نمادگرایی ارتدکس تخم مرغ همچنین ریشه در باورهای پیش از مسیحیت اسلاوها دارد که از زمان های قدیم با آیین اجداد و احترام به ارواح جاودانه مردگان که افراد مقدس تلقی می شدند مشخص می شد.


ما اولین شواهد مکتوب از تخم مرغ های رنگی برای عید پاک را در نسخه ای خطی که روی کاغذ پوست نوشته شده و قدمت آن به قرن دهم بازمی گردد، از کتابخانه صومعه سنت آناستازیا، نزدیک تسالونیکی در یونان، می یابیم. در پایان منشور کلیسا که در نسخه خطی آمده است، پس از دعای عید پاک، دعایی برای برکت تخم مرغ، پنیر نیز خوانده می شد و راهب در حالی که برادران را می بوسید، تخم مرغ هایی را با این کلمات برای آنها تقسیم می کرد. : "مسیح قیام کرد!" طبق نسخه خطی "Nomocanon Photius" (قرن سیزدهم)، راهبی می تواند راهبی را که در روز عید پاک یک تخم مرغ قرمز نمی خورد مجازات کند، زیرا او با سنت های رسولی مخالف است. بنابراین، رسم دادن تخم مرغ برای عید پاک به دوران رسولان بازمی گردد، زمانی که مریم مجدلیه اولین نمونه ای برای ایمانداران این هدیه دادن شادی آور بود.

جشن عید پاک در روسیه در اواخر قرن دهم معرفی شد. عید پاک ارتدکس در کشور ما در اولین یکشنبه پس از اعتدال بهاری و ماه کامل ماه مارس جشن گرفته می شود.

عید پاک در روسیه نیز با آیین هایی همراه بود که از دوران بت پرستی می آمدند، اما اکنون توسط نور مسیح تقدیس می شوند. این تقدیس کیک های عید پاک، درست کردن توده پنیر، رنگرزی تخم مرغ است... در عید پاک، یک تخم مرغ را در وان دانه گندم قرار می دادند و این دانه ها را برای کاشت ذخیره می کردند.

عید پاک مصادف با زمانی است که بهار خود را آغاز می کند. از زمان های قدیم، تخم مرغ های آب پز را به رنگ های مختلف رنگ آمیزی می کردند تا این روز را به نشانه گلدهی نشان دهند. اینها مثل گلهای یاریلا-خدا بودند، روی چمن سبز گذاشته بودند. این سبزه به این صورت رشد می کرد: آنها یدک و فیبر کنف را می گرفتند، دانه ها را در آنها می پیچیدند، آنها را هر روز در بشقاب آبیاری می کردند و تا عید پاک به صورت علف جوانه می زدند. آنها روی آن تخم گذاشتند، انواع غذاها را تهیه کردند که معنای آنها بهار، گرما، آتش، زندگی، عشق است.

در روسیه، به گفته محقق و گردآورنده سنت های عامیانه روسی، یو پی. میرولیوبوف، عید پاک همیشه یک شخصیت جهانی و فراگیر داشته است. در این روز ما از همه چیز خوشحال شدیم: گرما، نور، آسمان، زمین، خویشاوندان، غریبان... عید رستاخیز مسیح نیز رستاخیز طبیعت است، تجدید حیات. بهار روسیه با لطافت، گرما و پایداری فوق العاده خود متمایز می شود و عید پاک همان فیض زندگی است. زیرا مرگ وجود ندارد! کسى که روز سوم از قبر برخاست، آن را لگدمال کرد.

هر ملتی تعطیلات خاص خود را دارد، اما در میان آنها تعطیلات تعطیل است که مهمترین آنهاست. چنین رویدادی در روسیه برای قرن ها عید پاک بود. جشن کلیسا واقعاً باشکوه است. کلیسا به تدریج برای شادی رستاخیز مسیح آماده می شود. هفته قبل از عید پاک پر از روزهای پر تنش در زندگی مذهبی است.

به محض اینکه خورشید بهاری وقت پیدا کند ، طبیعت زنده می شود ، زیرا همه "پیر و جوان" در حال آماده شدن برای جشن گرفتن شادی "تعطیلات تعطیلات و پیروزی جشن ها" - عید پاک که جشن گرفته می شود. نه زودتر از 22 مارس و نه دیرتر از 25 آوریل (طبق تقویم قدیم)، در اولین یکشنبه پس از اعتدال بهاری و ماه کامل مارس. در بسیاری از نقاط روسیه، روز رستاخیز مسیح را یک روز بزرگ می نامند، زیرا اعتقادی وجود دارد که عظمت و قداست این تعطیلات را ثابت می کند، که پس از قیام مسیح، خورشید در تمام هفته مقدس غروب نمی کند. و روز تعطیل بزرگ برابر با هفت روز عادی است. شب شنبه بزرگ، هم در پایتخت ها و هم در همه جای روسیه، هر جا که کلیساهای ارتدکس وجود دارد، منظره ای شگفت انگیز و باشکوه را به نمایش می گذارد. مسیحیان ارتدکس از طریق مزارع، از طریق چمنزارها، از طریق جنگل ها، در امتداد مسیرها، در امتداد جاده ها به اینجا می شتابند و کسانی که دیر به معبد می رسند، که قبلاً مملو از مردم است، در اطراف کلیساها در انتظار راهپیمایی قرار دارند. در روسیه کوچک، اطراف کلیساها آتش افروخته می شود، در پایتخت ها همه چیز روشن است و مشعل های روشن بر برج های ناقوس کلیسا می درخشد. اما پس از آن اولین زنگ به صدا درآمد، کل جمعیت لرزید، شمع ها در دستان ارتدکس روشن شد و روحانیون در لباس های روشن با صلیب، با بنرها، با نمادها ظاهر شدند، و صدای گروه کر کلیسا شادی زیادی را اعلام کرد: قیامت تو، ای مسیح نجات دهنده، فرشتگان در آسمان می سرایند.» در نووگورود، اسقف پس از ورود به درهای شمالی در صفوف و عبور بر خلاف جریان خورشید، دروازه‌های کورسون را با سوزن‌افکن علامت‌گذاری کرد و با صلیب باز کرد، خوانندگان سرودند: «مسیح از مردگان برخاست، بر مرگ قدم بگذار. با مرگ و زندگی به قبر»، حفظ شده و تاکنون در زندگی کلیسای مؤمنان قدیمی حفظ شده است. به همین ترتیب ، طبق منشور قدیمی ، کشیش اعظم انجیل توضیحی را برای 3 آهنگ کانون خواند ، خود قدیس در هنگام جشن مسیح در محراب به هر کشیش نزدیک شد. نمادهایی را که در دست داشتند بوسید، آنها را بوسید و دو تخم مرغ به آنها داد. پس از خروج از محراب، خود او نیز به نوبه خود یک تخم از بویار، مقامات و مردم دریافت کرد.

در مسکو، مراسم رسمی شب عید پاک در کلیسای جامع تزار، در حضور تزار، که با عظمت خود، تأثیرگذاری و وقار را به مراسم کلیسا، به طور کلی شبیه به مراسم واقعی، انجام داد. سرهنگ دوم Streltsy در درهای کلیسای جامع مستقر بودند، که موظف بودند اطمینان حاصل کنند که فقط کسانی که لباس های کتانی طلایی پوشیده بودند وارد کلیسای جامع می شدند. حاکم پس از ستایش، تصاویری را که روحانیون به او تقدیم می کردند، گرامی داشت و بر لبان بزرگترها می بوسید و به کوچکترها دست می داد و آنها را با تخم مرغ و غاز، یا چوبی، اسکنه شده، قرمز یا طلاکاری می کرد. ، با رنگ های روشن که گل ها، پرندگان و حیوانات را به تصویر می کشد، نقاشی شده است. سپس پسران با درجه نزدیک شدند تا دست سلطنتی را ببوسند، اول بزرگتر. پس از متین، امپراتور به کلیسای جامع فرشته رفت تا «به مسیح با پدر و مادرش اعتراف کند». به خاکسترشان تعظیم کن در کلیسای جامع بشارت، او مسیح را با اعتراف کننده خود "در دهان" ساخت و همچنین به او و دیگران تخم مرغ داد. او همین کار را در طبقه بالا انجام داد، یعنی. در کاخ، او مسیح را با پسرانی که در هنگام خروج حاکم به کلیساها «برای مراقبت» از خانواده سلطنتی باقی ماندند، جشن گرفت. در اتاق طلایی، مقامات معنوی به ویژه مسیح را تجلیل کردند، پس از آن پادشاه برای تبریک به ملکه و فرزندانش راهپیمایی کرد. او معمولاً با آنها در یکی از کلیساهای کاخ در مراسم عشای ربانی شرکت می کرد، و برای مراسم مذهبی اواخر وقت به کلیسای جامع Assumption با کلیسا می رفت. پس از این دسته جمعی، همه درباریان، به استثنای انواع استادان، توسط شاه با توجه زیاد او خوشحال شدند و اجازه دادند به دست او بیایند.

در همان روز اول سنت. عید پاک، پادشاه به زندان ها رفت و با نشان دادن بهترین نمونه از فروتنی و رحمت مسیحی، به زندانیان گفت: «مسیح برای شما هم قیام کرد» و به هر کدام یک کت پوست جدید یا یک پیراهن و غیره تقدیم کرد. و برای افطار غذا فرستاد: «به بهترین در قسمت کباب، و برای همه در قسمت آب پز، قسمتی از بره، قسمتی از ژامبون و فرنی از غلات گناه و پای با تخم مرغ یا گوشت، هر کدام که مناسب تر است، برای نان و برای رول های دو پولی بخرید. به مجرمان فروتن و کمتر گناهکار سه فنجان داده شد و به بقیه دو و دو و یک فنجان عسل دادند. و در آن زمان در اتاق طلایی تزاریسینا به برادران فقیر غذا می دادند.

از نووگورود و دوران باستان مسکو، بیایید به زمان حال برگردیم و نگاهی گذرا به جشن "روز بزرگ" در مادر روسیه بیندازیم. هنگام خواندن تروپاریون، ما با پیروزی روشن می شویم، و یکدیگر را در آغوش می گیریم، با سه بار بوسیدن یکدیگر و سلام دادن به یکدیگر با کلمات "مسیح قیام کرد" و پاسخ "به راستی او برخاسته" شروع می کنیم. تخم مرغ هایی به یکدیگر بدهید که بسته به روش رنگ آمیزی نامیده می شوند: رنگ آمیزی شده - "pysanka" ، رنگ آمیزی شده - "رنگ". تفاوت آنها در این است که برای رنگرزی از تخم مرغ آب پز استفاده می کردند که سپس می خوردند و برای پیسانکی از تخم مرغ خام و لزوما بارور شده استفاده می کردند. بعداً تخم مرغ ها از چوب (به آنها "تخم مرغ" می گفتند)، چینی، نقره، با تزئینات ساخته شده از مینا، مهره ها و سنگ های قیمتی راه های زیادی برای رنگ آمیزی تخم مرغ وجود دارد که در آن سنت ها با تخیل و اختراع در هم آمیخته شده است از مجریان، تخم مرغ عید پاک در ابتدا مورد احترام است ، شیشه، کریستال و چینی و برای ذخیره سازی در "گوشه قرمز" - جلوی نمادها و لامپ ها در نظر گرفته شده است.

سنت مبادله تخم مرغ های رنگی در عید پاک ریشه های طولانی در روسیه دارد. مشخص است که در زمان سلطنت تزار الکسی میخایلوویچ، تا 37 هزار تخم مرغ برای توزیع در عید پاک تهیه شد. در کنار تخم‌مرغ‌های رنگ‌شده طبیعی (مرغ، قو، غاز، کبوتر، اردک)، تخم‌های چوبی و استخوانی، تراشیده‌شده و رنگ‌شده وجود داشت. به طور طبیعی، اندازه تخم‌مرغ‌های طبیعی نوعی استاندارد برای اندازه تخم‌های ساخته شده از چوب، استخوان، چینی، شیشه و سنگ بود.

در روسیه کوچک خرافات زیادی با خود «اعتراف مسیح» مرتبط است، مثلاً این که اگر اولین سلام «مسیح قیام کرد» را با «به راستی او برخاسته» پاسخ ندهید، اما باردار شوید. یک آرزو، قطعا محقق خواهد شد. پس از بازگشت به خانه پس از عید پاک، مردم طلوع خورشید را تحسین می کنند که در آسمان بازی می کند و شادی عمومی طبیعت و مردم را در زندگی احیا شده به اشتراک می گذارد. در مرکز روسیه، کودکان آهنگی را خطاب به خورشید می خوانند: خورشید کوچک، سطل کوچک، از پنجره به بیرون نگاه کن! آفتاب، سواری، قرمز، لباس پوشیدن و غیره.

و افراد مسن با آرزوی اینکه به تعداد موی سرشان نوه داشته باشند موهایشان را شانه می کنند. پیرزنان به امید ثروتمند شدن خود را با تخم‌مرغ‌های طلا، نقره و قرمز می‌شویند و زنان جوان به پشت بام‌ها می‌روند تا بهتر ببینند خورشید سرخ چگونه بازی می‌کند و سرگرم می‌شود.

در خانه‌ها و کلبه‌ها، تا زمانی که خانواده از کلیسا از متین باز می‌گردند، سفره‌ای چیده شده است، مملو از انواع ظروف برای افطار، که مخصوصاً در روسیه کوچک به وفور یافت می‌شود، جایی که صاحب بد غذا را پر نمی‌کند. میز با خوک، سوسیس، عید پاک و رنگ، و صحبت از مالکان ثروتمند چیزی وجود ندارد - هیچ راهی برای فهرست کردن تمام غذاها و نوشیدنی هایی که سفره عید پاک را تزئین می کنند وجود ندارد. هم در کریسمس و هم در هفته عید پاک، روحانیون خانه به خانه می روند تا مسیح را جلال دهند. مردم دنیا - بچه ها در مهمانی های 10 تا 15 نفره با یک خواننده اصلی یا "پوچینالیتسیک" در سر - با آهنگ های ولونسی که یادآور سرودهای کریسمس هستند در روستاها قدم می زنند و آنها را زیر پنجره ها می خوانند و گاهی اوقات به کلبه می روند. هدف از درمان خود Volochebnik ها معمولاً غذای سرخ شده و آب پز یا حتی پول را از صاحبان خود دریافت می کنند و همه چیز را بین اعضای گروه کر تقسیم می کنند. گاهی قسمتی از آتشفشان ها با نوازنده ای با ویولن یا پیپ همراه می شود.

عید پاک همچنین با بازی با تخم مرغ عید پاک همراه بود که یکی از اصلی ترین سرگرمی های تعطیلات در روسیه را تشکیل می داد. اسلاوها انواع مختلفی از این بازی ها را می شناسند ، اما رایج ترین آنها چرخاندن تخم مرغ های عید پاک - روی زمین از تپه ها یا سینی های مخصوص بود. ماهیت بازی این بود که یک تخم مرغ را از روی سینی بغلتانید و با آن یک تخم مرغ دیگر را بزنید - یکی از آنهایی که قبلاً در زیر قرار داشت. وقتی این کار موفقیت آمیز بود، مرد یک تخم از زمین برداشت.

سنت های باستانی جشن عید پاک تا به امروز باقی مانده است. افراد بیشماری دوباره در طول مراسم عید پاک کلیساها را پر می کنند و کلیساهای باستانی که به این تعطیلات اختصاص داده شده اند بازسازی و بازگشایی می شوند. درست مانند قرن‌ها پیش، بسیاری از خانواده‌ها در روز پنج‌شنبه در هفته مقدس تخم‌مرغ می‌زنند و در جمعه خوب خانه‌ها پر از بوی پختن کیک عید پاک است.

منبع http://www.proshkolu.ru/user/allo4ka2010/blog/98357/&tra ...

روش های غیر معمول برای رنگ کردن تخم مرغ برای عید پاک.

ما به این واقعیت عادت کرده ایم که تخم مرغ ها معمولا با پوست پیاز رنگ می شوند، اما گزینه های مختلفی برای رنگ کردن تخم مرغ وجود دارد.

رنگ های اخر به این صورت است:

4 فنجان پوست پیاز قرمز. تخم مرغ ها را به مدت 30 دقیقه - 1 ساعت بجوشانید.

بسته به زمان خیساندن، تخم مرغ ها از قرمز روشن به قرمز تیره تبدیل می شوند.

تذهیب

2-3 قاشق غذاخوری زردچوبه را به آب داغ اضافه کنید و بجوشانید تا رنگ آن تندتر شود.

رنگ صورتیشما می توانید آن را اینگونه دریافت کنید

تخم مرغ های آب پز را در آب زغال اخته یا چغندر خیس کنید.

رنگ بنفش

گل بنفشه را به آب داغ اضافه کنید و یک شب خیس کنید.

اضافه کردن کمی آب لیمو به آب رنگ اسطوخودوس به شما می دهد.

رنگ آبی

دو سر کلم قرمز ریز خرد شده، 500 میلی لیتر آب و 6 قاشق غذاخوری سرکه سفید.

یک شب خیس کنید تا رنگ آبی تیره ایجاد شود.

رنگ سبز

1 قاشق چایخوری نوشابه را به مخلوط اضافه کنید تا رنگ بنفش به دست آید یا تخم مرغ را با اسفناج بجوشانید.

رنگ اسطوخودوس

تخم مرغ را در آب انگور خیس کنید.

رنگ های پاستلی برای نقاشی

برای رنگ های صورتی و آبی ملایم، پوسته ها را با یک مشت زغال اخته یا کرن بری بمالید.

رنگ بژ

4 فنجان پوست پیاز زرد. به مدت 30 دقیقه - 1 ساعت بجوشانید.

مقدار پوسته و مدت زمان جوشش بر اشباع رنگ تاثیر می گذارد.

قهوه ای تیره

تخم مرغ را در 250 میلی لیتر قهوه بجوشانید.

ما تخم مرغ ها را با رنگ های طبیعی رنگ می کنیم.

روش های زیادی برای رنگ آمیزی و تزئین تخم مرغ برای عید پاک وجود دارد. شما به سادگی می توانید آن را رنگ کنید، یا می توانید با استفاده از نوار، پارچه و توری، دکوپاژ، مرمور کردن، رنگ آمیزی کنید. بسیاری از این روش ها شامل استفاده از رنگ های مصنوعی است. با این حال، اگر مخالف همه چیز غیر طبیعی هستید، سعی کنید از رنگ های طبیعی استفاده کنید. آنها اغلب به راحتی در دسترس و در دسترس هستند - در محصولات غذایی.

تکنولوژی رنگ آمیزی تخم مرغ با رنگ های طبیعی اساساً یکسان است. ابتدا باید رنگدانه را از محصول استخراج کنید. برای این کار آن را بجوشانید و بگذارید دم بکشد. سپس تخم‌مرغ‌ها را در مایع خنک فرو می‌برند و به مدت 10 دقیقه می‌جوشانند. برای اشباع شدن رنگ پوسته ها، صبر کنید تا تخم مرغ ها مستقیماً در محلول خنک شوند.

از زمان های بسیار قدیم، تخم مرغ ها را با پوست پیاز رنگ می کردند. از این گذشته، پوست پیاز فقط یک رنگ ارزان نیست،

بلکه یک عامل ضد باکتری و ضد میکروبی قوی است. هر چه پوسته های موجود در محلول بیشتر باشد، رنگ تخم مرغ زیباتر و درخشان تر می شود.

گزنه یا اسفناج خشک تخم مرغ را سبز روشن می کند.

یک بسته گزنه خشک از داروخانه یا یک کیسه اسفناج منجمد برای 3-4 لیتر آب کافی است.

هنگامی که کلم قرمز آب پز می شود، رنگ بنفش غنی می دهد و با کمک آن پوسته تخم مرغ های سفید آبی می شود.

برای 3-4 لیتر آب به 0.5 کیلوگرم کلم نیاز دارید.

برای رنگ آمیزی زیبای تخم مرغ به رنگ زرد نارنجی از زردچوبه یا زعفران استفاده کنید.

نسبت ها به شرح زیر است: 1 کیسه - برای 2 لیتر آب.

قهوه تخم مرغ ها را قهوه ای روشن می کند (تقریبا همرنگ تخم مرغ های قهوه ای طبیعی).

برای اینکه قهوه آسیاب شده را "ترجمه" نکنید، قهوه فوری برای این اهداف مناسب است. برای 3 لیتر آب، 6 قاشق غذاخوری پودر کافی است.

توت سیاه، توت فرنگی، تمشک، زغال اخته، ویبرنوم، زغال اخته - هر کدام از این توت ها می توانند سایه ای از صورتی ملایم تا یاسی به پوسته تخم مرغ بدهند. اما فن آوری رنگ آمیزی متفاوت است: پوسته تخم مرغ آب پز تمام شده را با توت های تازه یا یخ زده بمالید. آب توت اضافی را با یک دستمال پاک کنید و تخم مرغ را بگذارید تا خشک شود

به نظر می رسد که چغندرها باید تخم مرغ ها را صورتی زیبا رنگ کنند، زیرا همیشه انگشتان شما را رنگ می کنند و آثار صورتی روی پارچه می گذارند. افسوس! با کمک آن، تخم مرغ به رنگ قهوه ای مرمری در می آید. روش رنگ آمیزی به این صورت است: تخم مرغ آب پز تمام شده را در چغندر تازه رنده شده روی یک رنده ریز بغلتانید. پس از این، با دستمال پاک کنید و بگذارید خشک شود. اگر ابتدا آب سه سبزی ریشه ای را بگیرید و 1/2 قاشق چای خوری سرکه 9 درصد به آن اضافه کنید، پوسته رنگ صورتی مایل به قهوه ای یکنواخت پیدا می کند.

تخم مرغ عید پاک با تکنیک دکوپاژ استفاده می شود.

مواد: تخم مرغ آب پز (سفید)، نشاسته، آب، قلم مو، دستمال، رنگ خوراکی (طلا، نقره).
زمان کار: از 1 ساعت (بسته به تعداد تخم مرغ)

به دستمال‌هایی با طرح‌های کوچک نیاز داریم. دو لایه زیرین دستمال ها را جدا می کنیم و تکه های نقوش را می سازیم - با دست تکه های کوچک گل درست می کنیم.

ما شروع به توزیع نقوش روی سطح تخم مرغ می کنیم. این کار را با برس و آب انجام می دهیم. نکته اصلی این است که سعی کنید تمام چین و چروک ها را صاف کنید.


از نشاسته خمیر درست می کنیم. من از نشاسته ذرت استفاده کردم اما شما می توانید از نشاسته سیب زمینی هم استفاده کنید.
ما رب را برای چسباندن کاغذ دیواری (اگر کسی به یاد داشته باشد) می پزیم. من 2 قاشق چایخوری مصرف کردم. نشاسته حدود 50 میلی لیتر آب گرم شده در مایکروویو - 20 ثانیه - هم بزنید - 20 ثانیه - هم بزنید - 10 ثانیه - هم بزنید - 10 ثانیه - هم بزنید - آماده است.))
بعد از اینکه همه موتیف ها پخش شد، خوب با خمیر بپوشانید و بگذارید خشک شود.
به جای نشاسته می توانید از سفیده تخم مرغ زده شده استفاده کنید.


پس از خشک شدن تمام تخم مرغ ها (10-15 دقیقه)، آنها را با یک لایه تزئینی بپوشانید. برای این کار رنگ خوراکی را به مقدار کمی رب اضافه کنید.


بهتر است تخم مرغ های تزئین شده را روی توری سیمی خشک کنید.

تخم مرغ با خامه سبز

عناصر:

• 6 عدد تخم مرغ
• 2 قاشق چایخوری سس مایونز
• 1 - 2 قاشق چایخوری ماست نوشیدنی معمولی
• چند شاخه جعفری
• چند شاخه شوید
• 1/3 دسته پیاز
• یک مشت شاهی
• به مزه - نمک، فلفل آسیاب شده

طرز تهیه: تخم مرغ ها را بجوشانید و در آب سرد خنک کنید.

تخم مرغ ها را خوب خرد کنید. با یک قاشق کوچک زرده را با احتیاط بیرون بیاورید.

مواظب باشید که سفیدی آن ترک نشود.

زرده ها و سایر مواد را در مخلوط کن خرد کنید.

سپس مخلوط را داخل سفیده های تخم مرغ در سس بهاره بریزید

تخم مرغ ترشی شده در مارینادهای چند رنگ...

همه چیز مطابق دستور العمل بالا است، اما به جای چغندر برای رنگ آمیزی ماریناد

یکی از رنگ های طبیعی را اضافه کنید،

به جوش بیاورید و روی آن را خنک کنید:
- صورتی - زغال اخته، آب ویبرنوم؛
- قرمز - جوشانده پوست پیاز که با پارچه پنیر صاف شده است.
- سبز - اسفناج خورشتی؛
- بنفش - کلم قرمز، رنده شده،

با کمی آب یا آب چغندر تا نرم شود.
- زرد - زردچوبه و زعفران حل شده در آب داغ؛
- آبی - یک مشت زغال اخته یخ زده (ابتدا تخم مرغ های پوست کنده را با توت های له شده رنده کنید،

سپس توت های خرد شده را در ماریناد قرار دهید و بجوشانید).
- پرتقال - آب هویج؛
- "شکلات" قهوه ای - دم کرده قوی یا قهوه قوی.
شما می توانید ماریناد را به سلیقه خود آماده کنید: نمک، شکر را به طعم و مزه به ماده رنگ آمیزی اضافه کنید.

سرکه یا اسید سیتریک، ادویه جات ترشی جات را به جوش آورده و بگذارید خنک شود.
می توانید ادویه ها و گیاهان مختلف را به مارینادهای مختلف از هر رنگ اضافه کنید - گشنیز، ریحان، مرزنجوش و غیره.
آزمایش کنید، ماریناد تمام شده باید طعم دلپذیری داشته باشد.
تخم مرغ های خنک شده را پوست بگیرید، آنها را حداقل یک روز در یک ماریناد سرد قرار دهید.

روی آن را محکم بپوشانید و در یخچال قرار دهید.
برای اطمینان از ترشی یکنواخت، ظروف را گاهی تکان دهید.

الگوهای مختلف را با چسب نواری روی تخم مرغ بمالید.

به طور متناوب تخم مرغ را در رنگ فرو کنید و تکه های نوار را بردارید - آزمایش کنید!

ایده هایی برای رنگ کردن تخم مرغ برای عید پاک.

برای رنگ آمیزی ما نیاز داریم:

تخم مرغ ها را با دستمال خشک کنید و نوارهای لاستیکی آن را بردارید

روش دوم رنگ آمیزی:
تخم مرغ ها را از هر طرف در دستمال بپیچید.

دستکش بپوشید، یک تخم مرغ در دست بگیرید و رنگ های مختلف را با قاشق روی دستمال بپاشید.

بگذارید کمی بماند و دستمال های لکه دار را بردارید.

روش رنگ آمیزی سوم:
نوار برق بردارید و به نوارهای بلند و نازک برش دهید.

نوارها را روی تخم مرغ های سفید بچسبانید. سپس آن را در رنگ آمیزی کنید.

نوارهای بیشتری را روی آن بچسبانید و آنها را با رنگ متفاوت رنگ آمیزی کنید.

تخم مرغ ها را با دستمال خشک کنید و نوار برق را بردارید.

روش چهارم:
رنگ های مختلف را در لیوان های کوچک ته آن بریزید.

تخم مرغ ها را در فنجان ها بریزید و بگذارید حدود 5 دقیقه بماند.

سپس کمی آب به رنگ اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه دیگر بماند.

سپس کمی آب اضافه کنید و بگذارید بماند.

برای براق شدن تخم مرغ ها را با روغن آفتابگردان چرب کنید.

به نظر می رسد اصل نقاشی در یک رنگ، اما با کشش از تاریکی به روشن.

ما برای عید پاک تخم مرغ ها را به روشی اصلی رنگ می کنیم ... تخم مرغ رنگ شده "مرمر"

عید پاک به زودی است، بنابراین ما تخم مرغ ها را رنگ می کنیم، من می خواهم آنها زیبا و اصلی باشند

و مهمتر از همه، روش نقاشی قرن ها ثابت شده است، سازگار با محیط زیست و ایمن است.

نقاشی با رنگ های فروخته شده در فروشگاه ها بسیار خطرناک است، به خصوص برای کودکان. رنگ آمیزی تخم مرمر...

پوسته را خیلی خیلی ریز پاره کنید به اندازه یک ناخن..

مرحله 1 تخم مرغ را در یک کاسه آب فرو کنید..

مرحله شماره 2 تخم مرغ را در پوسته بپوشانید، اگر بد نچسبید، به زور فشار دهید...

مرحله شماره 3 تخم مرغ را روی گاز قرار دهید و کمی پوسته دیگر اضافه کنید.

مرحله شماره 4 گاز را محکم ببندید، پوسته را با احتیاط در جایی که جابجا شده است پخش کنید.


مرحله 5 مازاد را قطع کنید..


مرحله شماره 6. تخم مرغ ها را بگذارید تا بپزند، اضافه کنید. یک قاشق نمک


مرحله شماره 7 سبز را اضافه کنید... (بسته به تعداد تخم مرغی که می جوشانید 1-2 حباب اضافه کنید.

نترسید، تابه به خوبی شسته می شود، اما من به شما توصیه می کنم دستکش لاستیکی را روی دستان خود بپوشید)


مرحله شماره 8 بعد از جوشاندن به مدت 7 دقیقه بپزید..


مرحله شماره 9 تخم مرغ های آب پز را زیر آب جاری بشویید..


مرحله شماره 10 گاز و پوسته را بردارید...


مرحله 11 دوباره با آب بشویید...


مرحله شماره 12 تخم مرغ ها را خشک کرده و برای درخشش با روغن نباتی مالیده...


رنگ های "مرمر" آماده هستند


اگر پوست پیاز را از طریق چرخ قهوه (چرخ گوشت، مخلوط کن) عبور دهید، نقاشی حتی بدیع تر خواهد بود.

روش های بیشتر برای رنگ آمیزی تخم مرغ برای عید پاک با استفاده از دوستدار محیط زیست، پوست پیاز

تخم مرغ ساده

برای رنگ کردن تخم‌مرغ‌ها، تابه‌ای را با پوست پیاز بردارید و داخل آن آب بریزید و تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید.

نیم ساعت روی حرارت ملایم بپزید.

حرارت را خاموش کنید و بگذارید خنک شود.

پس از خنک شدن تخم مرغ ها، آنها را بیرون بیاورید - تخم مرغ ها آماده هستند.

چاپ برگ روی تخم مرغ

برای به دست آوردن این اثر، باید چند برگ را با گاز محکم به تخم مرغ ببندید.

و تخم مرغ را در پوست پیاز بجوشانید.
برگ ها را می توان از هر گیاه داخلی گرفت.

برای به دست آوردن یک تخم مرغ راه راه، نوارهای لاستیکی روی آن قرار می دهند.

هنگام جوشاندن تخم مرغ در پوست پیاز، آدامس اثری سبک از خود به جا می گذارد.

برای به دست آوردن اثر مرمر، ابتدا تخم مرغ را با پوست پیاز می پوشانند.

و سپس در پارچه نخی پیچیده می شود.

هرچه تعداد چین های پارچه بیشتر باشد، اثر مرمری بهتری دارد.

پارچه را با نوار لاستیکی ثابت می کنند و تخم مرغ را در پوسته می جوشانند.

برای به دست آوردن این اثر، یک تخم مرغ خام خیس را در برنج خشک می غلتانند.

در پارچه پنیر بپیچید و برنج را به طور مساوی روی تخم مرغ پخش کنید

ایده های شگفت انگیز برای تزئین تخم مرغ عید پاک. چه تعطیلات روشن - عید پاک! من فقط می خواهم کاری زیبا، شاد و شگفت انگیز انجام دهم!

رنگین کمان روی یک پوسته

تخم مرغ شکم پر پخته.

تخم مرغ آب پز - 5 عدد

اسفناج - من 1 دسته کوچک داشتم

پیاز - 1 قطعه متوسط

کره -50 گرم

پنیر سخت - 50 گرم

کنسرو گوجه فرنگی بدون پوست - 250 گرم

فلفل و نمک به میزان دلخواه.

پیاز را مکعبی خرد کرده و با کره همراه با اسفناج تفت دهید

تخم مرغ را نصف کنید، زرده را بردارید

زرده، پنیر، پیاز، اسفناج و فلفل را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید.

مدتها قبل از ظهور مسیحیت ، مردمان باستان تخم مرغ را نمونه اولیه جهان می دانستند - از آن دنیای اطراف انسان متولد شد. نگرش به تخم مرغ به عنوان نماد تولد در باورها و آداب و رسوم مصریان، ایرانیان، یونانی ها و رومی ها منعکس شد. و رسم مسیحی دادن به یکدیگر تخم مرغ عید پاک ریشه در دوران باستان دارد. حتی در دوران بت پرستی، این شیء معنای نمادین زیادی داشت و با خود زندگی مرتبط بود. یک ضرب المثل باستانی لاتین می گوید: "هر موجود زنده ای از یک تخم می آید."

در اورشلیم باستان، تخم مرغ نمادی از تولد دوباره طبیعت در تعطیلات اعتدال بهاری بود. و این تصویر فلسفی به سنت مسیحی منتقل شد، که در آن تخم مرغ عید پاک نماد زندگی جدید، تولد دوباره آن است.

طبق افسانه، اولین تخم مرغ عید پاک مریم مجدلیه آن را به تیبریوس امپراتور روم تقدیم کرد. این اتفاق اندکی پس از عروج عیسی مسیح رخ داد. مریم مجدلیه به استقبال امپراتور رفت. در آن روزگار رسم بر این بود که هنگام ملاقات امپراطور برای امپراطور هدیه می آوردند. ثروتمندان جواهرات می آوردند و فقرا هر چه می توانستند. از این رو، مریم مجدلیه که چیزی جز ایمان به عیسی نداشت، یک تخم مرغ به امپراتور تیبریوس داد با این تعجب:
"مسیح برخاست!" امپراتور، با تردید در آنچه گفته شد، خاطرنشان کرد که هیچ کس نمی تواند از مردگان برخیزد و این به اندازه این واقعیت دشوار است که یک تخم مرغ سفید می تواند قرمز شود. قبل از اینکه تیبریوس وقت داشته باشد این کلمات را تمام کند، تخم مرغ شروع به تغییر رنگ از سفید به قرمز روشن کرد.
برای کسانی که به مسیح ایمان داشتند، تخم مرغ های رنگ آمیزی شده به رنگ قرمز نماد خون ریخته شده توسط مسیح و مرگ او بود. در زیر پوسته قرمز تخم مرغ یک پروتئین سفید وجود دارد که به عنوان نمادی از رستاخیز و زندگی مسیح عمل می کند.

در عمل ارتدکس، تخم‌مرغ‌های عید پاک نه تنها رنگ می‌شوند، بلکه به طرز پیچیده‌ای رنگ می‌شوند. چنین تخم‌مرغ‌هایی با خطوط نقوششان یادآور شلاق مسیح است. بنابراین، رنگ آمیزی و رنگ آمیزی تخم مرغ در یک روز خاص در هفته مقدس (هفته) - پنج شنبه بزرگ یا جمعه خوب ضروری است.

سرگرمی و بازی با تخم مرغ عید پاک

برای قرن ها، بازی مورد علاقه عید پاک در روسیه بود "تخم مرغ غلتاندن" ترتیب این بازی به این صورت بود: آنها یک "پیست اسکیت" چوبی یا مقوایی نصب کردند و اطراف آن را صاف کردند و روی آن تخم مرغ های رنگی، اسباب بازی ها و سوغاتی های ساده گذاشتند. بچه های بازی به نوبت به «پیست اسکیت» نزدیک شدند و هر کدام تخم خود را غلتان کردند. جایزه شیئی بود که تخم مرغ به آن دست زد.

بچه ها دوست داشتند و "کلیک لیوان" تخم‌ها با یکدیگر، ضربه زدن به تخم‌مرغ حریف با انتهای صاف یا تیز یک تخم‌مرغ آب پز رنگی. برنده کسی بود که تخمش نشکند.

چرا خرگوش عید پاک در عید پاک تخم مرغ های رنگی تحویل می دهد؟

در این مورد افسانه ای وجود دارد
در حالی که کشتی در حال شخم زدن در آب های بی کرانی بود که سیل بزرگ را ایجاد کرد، کف آن به بالای کوه برخورد کرد و سوراخی در کشتی ظاهر شد. و اگر خرگوش که سوراخ را با دم کوتاه خود پوشانده بود، کشتی به آبهای عمیق می رفت. به یاد بزدل شجاع است که افسانه ها متولد شدند. کودکانی که منتظر خرگوش عید پاک یا خرگوش عید پاک هستند، مطمئن هستند که این اوست که در یک خلوت جادویی در جنگل های سرزمین های آلمان، گیاهان جادویی را در گلدان هایی با گرده کرم شب تاب می پزد و از آنها برای نقاشی دستی هر عید پاک استفاده می کند. تخم مرغ. در زمان های قدیم، این حیوان یکی از نمادهای باروری و شکوفایی در میان مردمان ژرمنی به شمار می رفت. به تدریج، خرگوش، به عنوان یکی از نمادهای عید پاک، در انگلستان ظاهر شد.

جالب اینجاست که رسم دادن تخم مرغ عید پاک به یکدیگر در کشورهای کاتولیک و ارتدکس وجود دارد. به عنوان مثال، در ایتالیا و آلمان مرسوم است که تخم‌های شکلاتی پیچیده شده در فویل رنگارنگ را در یک سبد بیاورند. علاوه بر این، سبد عید پاک آلمانی و ایتالیایی، به عنوان یک قاعده، حاوی یک اسم حیوان دست اموز شکلاتی است.