نحوه تزئین Maslenitsa. یک سناریوی سرگرم کننده برای تعطیلات Maslenitsa در خیابان با بازی برای بزرگسالان و کودکان. آهنگ ها، اشعار، دیتی ها و تبریک برای تعطیلات ماسلنیتسا: متن های تزئین میدان برای ماسلنیتسا
تزئین گوشه موضوعی "Broad Maslenitsa" (گروه مقدماتی)
نویسنده: Burda Svetlana Alekseevna، معلم MBOU "Progymnasium شماره 237 "Semitsvetik" ساراتوف، منطقه ساراتوف.شرح:این مطالب می تواند توسط معلمان موسسات آموزشی پیش دبستانی در کار خود استفاده شود.
هدف:نشان دادن علاقه کودکان به تعطیلات ملی
هدف:تعمیم دانش در مورد تعطیلات ملی، طراحی یک گوشه موضوعی.
وظایف:توسعه ذائقه زیبایی شناختی، خلاقیت، فانتزی، تخیل.
ماسلنیتسا یک جشن باستانی اسلاو با آداب و رسوم متعدد است که در طول قرن ها تا به امروز باقی مانده است.
ماسلنیتسا شادترین و پر شورترین تعطیلات است که در آن با زمستان خداحافظی می کنیم و به بهار خوش آمد می گوییم.
بنابراین من و بچه ها یک جشن بزرگ گرفتیم و یک گوشه موضوعی را با پنکیک تزئین کردیم که بچه ها با پدر و مادرشان در خانه پختند. هر کودک از پذیرایی از دوستان خود با پنکیک هایی که شخصاً ساخته بود خوشحال بود. ما یک مسابقه برای خوشمزه ترین پنکیک برگزار کردیم. هر کودک در یک رده خاص برنده شد:
- شیرین ترین پنکیک
- نازک ترین پنکیک
- ظریف ترین پنکیک ها
- کره ای ترین پنکیک
- خوش طعم ترین پنکیک ها
- فرفری ترین پنکیک ها
همچنین، ویژگی اصلی جشن گسترده عروسک Maslenitsa است. در قدیم وجود عروسک ماسلنیتسا خانگی در خانه اجباری بود. این عروسک به مدت یک سال ساخته شد و سپس در تعطیلات سوزانده شد یا روی آب شناور شد. به طور سنتی، عروسک تشریفاتی Maslenitsa از نی، بست یا باست ساخته می شود، اما می توانید آن را از پارچه، نخ یا حتی کاغذ نیز بسازید.
اینگونه بود که عروسک Maslenitsa در گروه ما ظاهر شد. در مورد هدف و نحوه انجام آن با بچه ها گفتگو شد. پس از آماده شدن زیبایی، بچه ها او را نیز از زندگی بیرون کشیدند.
به افتخار زیبایی ما آهنگی با شکوه خواندند:
ماسلنیتسا عزیز ما،
آودوتیوشکا ایزوتیونا!
دنیا سفید است، دنیا گلگون است،
قیطان بلند، سه آرشین بلند است،
روبان قرمز دو و نیم تکه،
روسری سفید، جدید،
ابروهای مشکی، نوک تیز،
کت خز آبی است، پرستوها قرمز هستند.
صندل ها مکرر، سر بزرگ هستند،
پوشش پا سفید و سفید شده است!
(هنر عامیانه)
شکل پنکیک گرد است و نماد خدای خورشید یاریل است.
بنابراین ما از کاغذ کاردستی های خورشیدی کک و مک درست کردیم که بچه ها با آن می دویدند و بهار را دعوت می کردند.
بهار، بهار سرخ!
بیا، بهار، با شادی!
با شادی، با شادی،
با رحمت بزرگ!
با کتان بلند،
با ریشه های عمیق!
با نان فراوان!
با ویبرنوم-تمشک!
با توت سیاه
با گلابی و سیب!
با گلهای لاجوردی،
با مورچه علف!
(هنر عامیانه)
مهمترین سؤالات در مورد Maslenitsa و عید پاک این است که این تعطیلات امسال در چه تاریخی است.
Maslenitsa ارتدکس در 2020 - 24 فوریه.
هفته Maslenitsa از 24 فوریه تا 1 مارس.
— 19 آوریل 2020
پس از اطلاع از تاریخ تعطیلات آتی ماسلنیتسا، بیایید نگاهی کوتاه به این بیندازیم که چه آداب سنتی، آیین‌ها و فال‌گویی را می‌توان از اجداد ما اتخاذ کرد؟ البته همه ما می دانیم که Maslenitsa در قرن 21 در چنین مقیاس بزرگی مانند گذشته جشن گرفته نمی شود. اما با این وجود، برخی از سنت های گذشته را می توان در طول سال ها به دنیای مدرن منتقل کرد.
چرا و چه چیزی در طول هفته Maslenitsa می خورند
هفته ماسلنیتسا(از دوشنبه شروع می شود و یک هفته تمام طول می کشد) - این آخرین هفته قبل از روزه است. دقیقاً قبل از پرهیز طولانی از همه وسوسه های زمینی است که مرسوم است که یک هفته تمام مهمانان را ملاقات کنید و دلچسب بخورید و همچنین میهمانان را به مکان خود دعوت کنید و دوباره دلچسب بخورید.
مهمترین غذای ماسلنیتسا پنکیک است. آنها نماد خورشید داغ و درخشان هستند. آنها به مقدار زیاد پخته می شوند و با خانواده، دوستان و آشنایان پذیرایی می شوند. پنکیک را می توان با پر کردن های مختلف (پنیر، فرنی، توت های تازه) و همچنین در یک پشته بزرگ و خوشمزه روی میز سرو کرد.
در این مورد، خامه ترش، ماست، مربا، مربا، کره ذوب شده یک افزودنی عالی خواهد بود و پنکیک یک خوراکی خوشمزه خواهد بود!
علاوه بر پنکیک، پنیر زیادی نیز تهیه کنید (بیهوده نیست که نام دیگری برای هفته ماسلنیتسا است). در این مدت از خوردن گوشت خودداری کنید.
"برنامه" برای هفته Maslenitsa
در طول هفته ماسلنیتسا، مردم با زمستان خداحافظی می کنند و برای استقبال از بهار آماده می شوند. هر روز هفته به طور متفاوتی نامگذاری و جشن گرفته می شود.
دوشنبه - "جلسه"
شروع به پخت پنکیک کنید. اولین پنکیک را به نیازمندان بدهید. عصر، پدرشوهر و مادرشوهرتان را برای خوردن پنکیک به خواستگاران دعوت کنید. و در طول روز می توانید یک مترسک از Maslenitsa درست کنید.
سه شنبه - " معاشقه "
در صورت امکان، می توانید کل سه شنبه را به پیاده روی در هوای تازه، سرسره و تفریحات دیگر اختصاص دهید. به عنوان آخرین راه حل، این کار را عصر، بعد از کار انجام دهید و سپس خانواده و دوستان خود را برای پنکیک دعوت کنید یا خودتان به ملاقات بروید.
چهارشنبه - "غذا"
روز چهارشنبه، مادر شوهر داماد یا دامادهایش را به کلوچه دعوت می کند. طبق سنت، داماد از کلوچه مادرشوهر تعریف می کند و مادرشوهر از داماد! پیاده روی سرگرم کننده در هوای تازه می تواند ادامه عالی ناهار یا شام باشد.
پنجشنبه - "پنجشنبه گسترده"
نام "پنجشنبه گسترده" به این معنی است که ماسلنیتسا بالاخره خودش را پیدا کرده است. از روز پنجشنبه، شما می توانید رسما کار را متوقف کنید و تا حد زیادی استراحت کنید! این روزها بعید است که چنین اتفاقی بیفتد، اما با این حال خود را به عصر خود مهمان کنید.
سازماندهی مبارزه با گلوله برفی با کل حیاط، همراه با بچه ها! این یک آنالوگ از بازی سنتی "دیوار به دیوار" خواهد بود - قلعه های یخی مخالفان خود را طوفان کنید و تسخیر کنید!
به این ترتیب ذهن خود را از شلوغی و شلوغی روزانه دور خواهید کرد، منفی گرایی را از خود دور خواهید کرد، خوب بخندید و انرژی خود را دوباره شارژ کنید.
اگر نمی‌خواهید «بازی‌های کودکانه» انجام دهید، هوشمندانه‌تر لباس بپوشید و در پارک‌ها و میدان‌های مرکزی قدم بزنید. اگر شهر شما میزبان نمایش های تئاتری به مناسبت ماسلنیتسا باشد، می توانید به تئاتر بروید.
جمعه - "عصر مادرشوهر"
روز جمعه نوبت داماد است که مادرشوهرش را به خانه خود دعوت کند و البته به او پنکیک بدهد. در عین حال، مادرشوهر نه تنها، بلکه با دوستان می تواند بیاید) در همان زمان، دختر، همسر داماد، پنکیک می پزد.
پذیرایی های عصرانه و گردهمایی با خانواده افراد را دور هم جمع می کند، پس این فرصت را از دست ندهید!)
شنبه - "جمعیت های زالوفکین"
عروس خانم ها خواهران شوهرشان را به خانه دعوت می کنند، با آنها ارتباط برقرار می کنند، از آنها پنکیک پذیرایی می کنند و هدیه می دهند.
بنابراین، در طول هفته با نزدیکترین اقوام و دوستان خود ارتباط برقرار خواهید کرد.
یکشنبه - "یکشنبه بخشش"
و در روز یکشنبه، از همه کسانی که به آنها توهین کرده اید یا ممکن است به طور تصادفی توهین کرده باشید، طلب بخشش کنید. به کلیسا بروید، مردگان را به یاد بیاورید، تمام غذاهایی را که برای هفته آماده کرده اید بخورید یا بدهید.
و عصر به میدان شهر بروید که در آنجا مجسمه ماسلنیتسا را می سوزانند یا در حیاط خانه خود انجام دهید.
عروسک ماسلنیتسا یا مترسک ماسلنیتسا؟
مجسمه Maslenitsa در اولین روز هفته Maslenitsa - دوشنبه ساخته می شود. اگر قصد دارید یک مترسک بزرگ بسازید و سپس آن را بسوزانید، آن را از هر چیز غیر ضروری، به عنوان مثال، از لباس های قدیمی، روزنامه ها، کاغذ درست کنید. می توانید چیزهای غیر ضروری و شکسته و ظروف قدیمی را داخل آتش بیندازید.
سوزاندن مترسک ماسلنیتسا نماد خلاص شدن از شر همه چیز بد، قدیمی، دردناک و همچنین سپری شدن زمستان و رسیدن قریب الوقوع بهار است.
سمیون کوژین. ماسلنیتسا. وداع با زمستان. 2001
می توانید با استفاده از این کلاس اصلی یک مترسک بسازید:
نحوه درست کردن یک حیوان عروسکی از پارچه، ویدئویی از "خاطرات صنایع دستی" را تماشا کنید:
عروسک Maslenitsa یک عروسک خانگی و کوچک است که نیازی به سوزاندن ندارد. بگذارید چنین رقم کاهش یافته ای از Maslenitsa خدمت کند.
یک کلاس کارشناسی ارشد دقیق در مورد ساخت عروسک Maslenitsa را در کانال Zlatunya تماشا کنید:
سناریوی Maslenitsa در مهد کودک
مترسک زمستانی در سالن رقص نصب شده است (می توان آن را با توجه به کلاس های کارشناسی ارشد که در بالا توضیح داده شد ساخت)، با لباس سارافون، پیش بند و روسری. تهیه هدایای نمادین (نان زنجبیلی، آبنبات چوبی) و همچنین انتخاب موسیقی شاد برای کودکان ایده خوبی خواهد بود. تعطیلات با دو بوفون شروع می شود.
1 بوفون:
- زمستان زمستان من است،
شایعات مهربانانه
و من عاشق زمستان هستم
به همین دلیل او را تحسین می کنم
در زمستان سواری خوب است
و در میان برف ها دراز بکشید،
و همه می خندند تا سیر شوند
اومدم بهت اعتراض کنم
نیازی به دیدن زمستان نیست!
2 بوفون:
-دیوونه شدی پتروشکا؟
بالاخره این یک اسباب بازی نیست.
ما از زمستان خسته شدیم،
بگذار بهار بیاید،
اجازه دهید برف بی سر و صدا آب شود
بگذار گلها شکوفا شوند
بگذارید روشن تر شود
بگذارید خورشید شما را گرم کند.
به طور کلی، در اینجا چیزی برای به دست آوردن وجود ندارد،
ما باید زمستان را ببینیم!
1 بوفون:
- نه، نکن! ایژ چه!
کمپین بهار!
من آن را به هر کسی ثابت خواهم کرد
در صورت لزوم به شما نشان خواهم داد
هیچ چیز زیباتر از زمستان نیست!
در طول سالیان متمادی
مردم قطعا دروغ نخواهند گفت
ببین چجوری میخونن
آهنگ با موضوع زمستان
2 بوفون:
-خب برات میخونن پس چی؟
رقصش هم خوبه
گلهای زیبای بهاری
همه جوانه ها شکوفا می شوند.
و پاکسازی غیرقابل تشخیص است
این باعث می شود که من بخواهم برقصم!
شماره رقص. گروه کوچکی از کودکان حرکات رقص ساده را انجام می دهند
1 بوفون:
- مردم مهربان، به من بگویید؟
بهار برای چیست؟
به زیموشکا نگو
در غیر این صورت کولاک خواهد بود!
2 بوفون:
- جعفری را نترسانید،
تهدید کنید و بدانید چه زمانی باید متوقف شود
ما از هوای سرد نمی ترسیم
اگر می خواهی بیا دعوا کنیم!
آنها شروع به مبارزه می کنند، اما نیروها برابر هستند و هیچ کس برنده نمی شود، سپس از کار دست می کشند
1 بوفون:
- نه، من نمی توانم با شما فرنی بپزم
اگر فقط بچه های ما عالی بودند
تست قدرت
از وزن خود خارج شوید!
2 بوفون:
- خیلی وقت پیش گرفتم
کیلوگرم را شمرد
بعید است که یک پسر خوب وجود داشته باشد
ظاهرا من و تو مجبوریم...
1 بوفون:
- من قدرت کمی دارم،
چه هدیه ای به ذهنم رسید؟
چه کسی بیشتر افزایش خواهد داد
انتظار در این جعبه، موفقیت!
جعبه حاوی هدیه را روی سرش می‌گیرد. مسابقه قوی ترین بچه برگزار می شود. به کسی که بیشتر وزنه را بلند کند یک هدیه و یک مدال بزرگ نقاشی شده "مرد قوی شهر" داده می شود.
2 بوفون:
- نه، اختلاف ما خاموش نمی شود،
پیشنهاد میکنم حلش کنم
با تیم خود تماس بگیرید
البته اذیتم نکن
همچنین افراد را جذب کنید
در اینجا یک طناب برای من و شما است.
مسابقه طناب کشی برگزار می شود.
1 بوفون:
- در یک دایره بایستید، مردم صادق،
یک رقص گرد را شروع کنید
دوستان دست بگیرید
من با تو خواهم ماند،
آواز می خوانیم و برقصیم
ما زمستان را تجلیل خواهیم کرد.
می توانید از موسیقی متن استفاده کنید، می توانید یک آهنگ رقص گرد را وارد کنید، که رقصیدن در اطراف زمستان پر شده برای آن راحت خواهد بود.
صدای هیاهو، زنگ و سر و صدا شنیده می شود، لرد خورشید ظاهر می شود و مشعل فروزانی در دست دارد.)
آفتاب:
- زمان تمام شده است، زمان آن فرا رسیده است،
زمستان صادقانه زمان خود را سپری کرد،
ساعت زده شده است، تقویم ورق زده شده است،
برای همیشه همینطور بود، در قدیم هم همینطور بود،
و من پرواز زمستانی را کامل می کنم،
و من یخ های اطرافش را آب خواهم کرد.
Maslenitsa - مردم به پیاده روی بروید!
همه:
- ماسلنیتسا - مردم پیاده روی کنید!
خورشید به تمثال زمستان «آتش می زند» و موسیقی شاد به صدا در می آید.
سناریوی Maslenitsa برای دانش آموزان
اسکریپت را می توان در مهدکودک، مدرسه، مراکز کودک و ... استفاده کرد.
قبل از جشن، باید آماده شوید: وسایل، لباس، غذا، تهیه همراهی موسیقی و یادگیری متن.
میز(هایی) را با خوراکی ها (پنکیک، شیرینی) در مرکز یا کنار (جایی که فضا اجازه می دهد) قرار دهید. اگر اتاق اجازه می دهد، می توانید یک عروسک Maslenitsa درست کنید، آن را در نزدیکی میزها یا وسط اتاق قرار دهید. پس از آن، باید به طور نمادین سوزانده شود.
شروع کنید.همراهی موسیقی (ترجیحا بالالایکا) - در حالی که مجری در حال صحبت است، قبل از اجرای دختران.
منتهی شدن:سلام مهمانان عزیز! امروز یک تعطیلات فوق العاده است! به Maslenitsa اختصاص دارد. بیایید دریابیم که این چه نوع تعطیلاتی است - Maslenitsa.
ماسلنیتسا تعطیلاتی است که با زمستان خداحافظی می کنیم و بهار را به دیدارمان دعوت می کنیم! و این تعطیلات به این دلیل نامیده می شود که در این تعطیلات می توانید کره بخورید و همچنین پنکیک بپزید!
رقص 2-4 دختر در لباس های محلی روسی
منتهی شدن:طرح ما به شما می گوید که چرا پنکیک در Maslenitsa پخته و خورده می شود.
طرح شرووتاید "چگونه پنکیک به بهار کمک کرد"
شخصیت ها: مجری، بهار، بابا یاگا، پنکیک.
بهار روی صحنه می آید و گریه می کند.
بهار:
همین است بچه ها، امسال بهار نخواهد بود (گریه می کند)، برگ ها روی درختان نمی شکفند، گل های زیبا ظاهر نمی شوند (گریه می کنند)، پرندگان به داخل پرواز نمی کنند، حیوانات از خواب زمستانی بیدار نمی شوند. (صورتش را با دستانش می پوشاند و گریه می کند)
منتهی شدن:
گریه نکن، بهار! بهتر است به ما بگویید چه اتفاقی افتاده است، چرا امسال پیش ما نمی آیید؟
بهار:
بابا یاگا خورشید سرخ را دزدید! حالا برف چطور آب می شود؟ اکنون زمین چگونه گرم خواهد شد؟ اگر در روزهای آینده خورشید به آسمان بازنگردد، زمستان تا ابد بر زمین حکم فرما می شود و سرما تا ابد باقی می ماند (گریه می کند).
بابا یاگا میاد بیرون. میره و جوری خودش رو هوا میگیره انگار داغونه.
بابا یاگا:
وای، چه خوب!
منتهی شدن:
بیا بابا یاگا! خورشید را کجا پنهان کرد؟ بیایید پس بدهیم!
بابا یاگا:
چرا فریاد می زدند! من به تو خورشید نمی دهم، من بیشتر به آن نیاز دارم!
بهار:
نمی شود! چرا تو؟! چرا شما به آن نیاز دارید؟
بابا یاگا:
تصمیم گرفتم برای استراحت به یک مکان گرم پرواز کنم، اما استوپام شکست، بنابراین فکر کردم که چون نمی توانم برای آفتاب گرفتن به مکان های گرم پرواز کنم، بگذار گرما خودش به سراغم بیاید! حالا تابستان واقعی در کلبه من است! آه، فقط دریا کم است!
بهار:
بچه ها چطور؟
بابا یاگا:
بچه ها چطور؟ حتی در زمستان برای کودکان عادی است: آنها سوار بر سرسره برفی، روی سورتمه سواری می کنند. اسکی، اسکیت. بله، آنها در برف بازی می کنند. چرا این بد است؟
بهار:
بچه ها هم به گرما و هم بهار نیاز دارند! بالاخره اگر بهار نباشد تابستان هم نخواهد بود! همچنین امکان پذیر نیست! خورشید را برگردان!
بابا یاگا:
دیگه چی میخواستی من آن را پس نمی دهم! (پایش را می کوبد و می رود)
بهار حتی بیشتر شروع به گریه می کند. سپس پنکیک تمام می شود.
بهار و مجری با هم:و تو کی هستی؟
پنکیک:
سلام به همه! من لعنتی، پنکیک! اومدم کمکت کنم
بهار:
اما چگونه به ما کمک خواهید کرد!
پنکیک:
به من نگاه کن!
من شبیه خورشید هستم!
به همان اندازه گرد و گلگون،
مخلوط با کره و خامه ترش!
من برای مدتی خورشید را جایگزین خواهم کرد،
من نور و گرما را بر جهان خواهم ریخت!
و شما بهار، سرگرم کننده خواهید بود،
و روحیه خوبی خواهید داشت
بهار:
هورا! پنکیک! تو نجات دهنده منی! چقدر خوبه که اومدی و حالا هر وقت میام بذار همه پنکیک بپزن و بخورن و با همه رفتار کنن! و بگذارید تعطیلات دیدار زمستان و استقبال از بهار ماسلنیتسا نامیده شود!
پنکیک و فنر دست به دست هم می دهند و با هم می روند.
منتهی شدن:
پس بچه ها و مهمانان عزیز! از آن زمان، همه در Maslenitsa پنکیک می پزند و می خورند، زیرا پنکیک نماد خورشید قرمز است!
منتهی شدن:
آیا می دانید که Maslenitsa قبل از روزه است. فقط یک هفته طول می کشد و در این هفته می توانید برقصید و سرگرم شوید، از سرسره ها پایین بروید، مسابقات داشته باشید و پنکیک بخورید. و هر روز از هفته Maslenitsa نام خاص خود را دارد. بیایید دریابیم که هر یک از روزهای ماسلنیتسا چه نام دارد.
7 دانش آموز ترک می کنند.
1 دانش آموز:
دوشنبه اول برای همیشه
و به آن "جلسه" می گویند
در این روز به استقبال بهار می روند،
و شروع به پختن پنکیک می کنند!
شاگرد دوم:
سه شنبه - به آن "بازی" می گویند
همه به دیدار یکدیگر می روند،
همه از تپه های برفی پایین می لغزند،
و خودشان را روی پنکیک می خورند.
شاگرد سوم:
چهارشنبه را می گویند لذیذ،
اینجاست که همه واقعا پرخوری می کنند!
همه شکمشان را پر می کنند،
و با هم رفتار می کنند!
4 دانش آموز:
خوب، پنجشنبه چطور؟
پنجشنبه را "نقطه عطف" می نامند
از این روز به بعد همه چیز تغییر می کند
و عیاشی شروع می شود!
دانش آموز پنجم:
به آن جمعه «مهمانی مادرشوهر» می گویند
در این روز دامادها به دیدار مادرشوهر خود می روند!
و مادرشوهرها برای دامادهایشان پنکیک پختند،
و به دامادم عیدی واقعی دادند!
دانش آموز ششم:
و شنبه یک روز خانوادگی است،
به این میگن "گردهمایی خواهرشوهر"
در این روز عروس از اقوام خود برای ملاقات پذیرایی می کند.
و به همه خواهرشوهرهاش هدیه میده!
دانش آموز هفتم:
یکشنبه عناوین زیادی دارد،
اما ما فقط یک چیز را می گوییم،
بخشش را یکشنبه می نامند،
و همه از یکدیگر طلب بخشش می کنند!
منتهی شدن:
بنابراین ما نام روزهای هفته Maslenitsa را یاد گرفتیم. در Maslenitsa جشن ها و بازی های سرگرم کننده وجود دارد. و بیایید کمی بازی کنیم.
می توانید بازی ها و مسابقاتی را برای انتخاب ترتیب دهید (در این مقاله به زیر مراجعه کنید).
منتهی شدن:
پس کمی بازی کردیم. بیایید اکنون بهار را به دیدار ما دعوت کنیم! و برای اینکه او صدای ما را بشنود، بگذارید ما آواز بخوانیم، و شما به دیتی در مورد ماسلنیتسا گوش دهید
موسیقی: دیتی های عامیانه
منتهی شدن:
به دلایلی بهار نمی خواهد بیاید. بیایید چند شعر در مورد ماسلنیتسا به او بگوییم، شاید او بشنود و به سراغ ما بیاید.
اشعار در مورد Maslenitsa
1.
خورشید مانند یک کلوچه گرد است،
لبخند می درخشد.
خوشحالیم که با او دیداری گرم داریم
بزرگسالان و کودکان.
2.
گربه راه رفت، نشست، دراز کشید،
خیلی وقته منتظر ماسلنیتسا بودم.
او آهنگ می خواند، هیس می کرد، بو می کشید:
"زمستان نه، بلکه هرج و مرج!"
یک باتری زیر پنجره است
شما را با گرمای گربه مانند گرم می کند!
و امیدوار است که - لو!
بهار به سرعت خواهد آمد
3.
مانند زمان شرووتاید
پنکیک از فر در حال پرواز بود!
از گرما، از گرما، از فر،
تمام سرخ شدن، داغ!
Maslenitsa، درمان!
برای همه کمی پنکیک سرو کنید.
در گرمای لحظه، آن را از هم جدا کنید!
ستایش را فراموش نکنید.
4.
بیا صبح زود بیدار شویم،
بیایید پنکیک بپزیم
با پنیر، خامه ترش،
با عسل. سلامت باشید!
با کره و مربا،
در اینجا یک درمان برای شما است!
5.
بیایید ماسلنیتسا را جشن بگیریم.
مترسک را می سوزانیم
ما تعطیلات را جشن خواهیم گرفت.
شادی برای هر خانه!
بهار بیرون می آید:
می شنوم، می شنوم که صدا می کنی،
می بینم، می بینم که منتظر من هستی.
پس اومدم پیش شما دوستان
بالاخره پیدات کردم!
منتهی شدن:
ماسلنیتسا رسید!
ماسلنیتسا نزد ما آمده است،
ماسلنیتسا قرمز به همه ما لبخند می زند!
به همه ما لبخند می زند و با زمستان خداحافظی می کند!
خداحافظ زمستان،
بهار پیش ما بیا!
ما شما را با پنکیک پذیرایی می کنیم،
باشد که بهار را با ما برقصی
رقص گرد دور میز با Maslenitsa
منتهی شدن:
همین است، زمستان ما را ترک می کند!
بیایید با او خداحافظی کنیم!
ماسلنیتسا را به شما تبریک می گویم،
و همه را به چای دعوت می کنم!
بازی در فضای باز برای Maslenitsa
بازی "جعبه"
بازیکنان به صورت دایره ای می ایستند و دست به دست هم می دهند. راننده در مرکز دایره سعی می کند به جعبه (یک تکه یخ یا یک تکه برف سفت شده) لگد بزند تا بغلتد و به پای کسی برخورد کند. کسانی که در دایره ایستاده اند سعی می کنند از تماس با آن اجتناب کنند، به بالا بپرند، طفره روند، اما در عین حال نباید دایره را ترک کنند و دست های خود را باز کنند.
اگر جعبه پای کسی را لمس کند، صاحب آن راننده می شود و سلف او در یک دایره می ایستد.
بازی "کشش"
دو تیم، از نظر تعداد شرکت‌کنندگان و قدرت برابر، در صف قرار می‌گیرند و با دست‌های خم شده در آرنج به هم می‌بندند و زنجیره‌ها را تشکیل می‌دهند. در ابتدای زنجیره ها قوی ترین بازیکنان هستند - "ساعت کار". یک خط در مرکز منطقه بازی کشیده می شود که مرز خواهد بود. زنجیر تیم‌هایشان را به مرز می‌آورند، «شیارها» آغوش همدیگر را می‌گیرند و با کمک تیم سعی می‌کنند حریفان را از مرز به سمت خود بکشانند.
برنده تیمی است که بتواند حداقل سه بازیکن از تیم مقابل را از روی خط بکشد.
بازی "سه پا"
بازی به این صورت شروع می شود: شرکت کنندگان به دو قسمت تقسیم می شوند، پاهای هر جفت به هم بسته می شوند (پای چپ یک نفر و سمت راست دیگری). در نتیجه، با کمک سه "دست و پا"، زن و شوهر تلاش می کنند تا در سریع ترین زمان ممکن به خط پایان برسند.
بازی "ماشین"
مسابقه دو نفره: یک نفر نقش چرخ دستی را بازی می کند، دستان خود را روی زمین قرار می دهد، دیگری پاهای خود را نگه می دارد و نقش راننده را بازی می کند. با دستور، این "ساختار" شروع به حرکت به سمت پایان مطلوب می کند و از بقیه پیشی می گیرد.
بازی "حرکت روی جارو"
پین‌هایی در یک ردیف در زمین وجود دارد، و شما باید بین آنها روی یک جارو بدوید و تا حد ممکن تعداد کمی از آنها را به زمین بزنید.
مسابقه رله "خوشمزه".
همچنین یک بازی تیمی، و شما باید بخورید!
موجودی: غذا، نوشیدنی، لیوان و میز ناهار خوری.
هر تیم مقدار یکسانی از غذا را اندازه گیری می کند. سپس یک خط نزدیک میز بکشید. وظیفه: اولین بازیکن به سمت میز می دود، سپس به سرعت یک لیوان را بیرون می آورد و کمپوت یا چای (آنچه آماده شده است) می ریزد. وظیفه دوم نوشیدن است! سومی می دود و پنکیک را می خورد. نفر چهارم دوباره مایع را می ریزد و ... همه چیز با موسیقی و گریه های تشویق کننده مخاطب انجام می شود.
تیمی که سریع‌ترین مقدار غذای خود را تمام کند برنده خواهد شد.
آهنگ برای Maslenitsa
"بسوز، واضح بسوز..."
به وضوح بسوزانید و بسوزانید تا خاموش نشود.
او جوان از دروازه های جدید بیرون آمد،
اینجا سوسلنیکی، اینجا ماسلنیکی!
جوانان را از آستین راست رها کرد،
اینجا سوسلنیکی، اینجا ماسلنیکی!
از آستین سمت راست کبوتر سنگی.
اینجا سوسلنیکی، اینجا ماسلنیکی!
تو پرواز کن، پرواز کن، کبوتر من، بلند و دور،
اینجا سوسلنیکی، اینجا ماسلنیکی!
بلند و دور، درست در ایوان دوست.
اینجا سوسلنیکی، اینجا ماسلنیکی!
تو به دوستم بگو برو پنکیک بیار
اینجا سوسلنیکی، اینجا ماسلنیکی!
به طوری که تا غروب قبل از سحر به سراغ پنکیک می رود.
اینجا سوسلنیکی، اینجا ماسلنیکی!
"مثل روز گذشته در Shrovetide..."
مثل روز گذشته در Shrovetide
داشتم به مادرشوهرم سر میزدم.
و مادرشوهرم دو خواهر دارد
صنعتگر پنکیک می پزد.
پس همه سر میز نشستیم -
به عزیزم فضا بده
به یگور نگاه کن:
کنار حصار داره گریه میکنه
گربه واسنکا بالا آمد
خراشیده شده - دود بیرون آمد.
سگ هم آمد
بویی کشید و رفت.
و ما عمو تاراس را داریم
از پنکیک خیلی مریض شدم.
و ما عمه تاتیانا را داریم
مثل مستی به پشتش می‌رود.
و سپس خوک وارد شد،
اینجا پر از پنکیک شدم.
در آن سوی رودخانه آتشی می سوزد،
خانواده معده درد دارند.
آن سوی رودخانه آتش خاموش شد،
معده خانواده متورم است.
ای، پنکیک، پنکیک، پنکیک،
پنکیک کره ای.
مادربزرگ، مادربزرگ، کمی پنکیک بپز...
مادربزرگ، مادربزرگ، مادربزرگ.
پختن پنکیک، پنکیک -
داغ و منحنی
با تمشک و گیلاس،
با تمشک و گیلاس.
مادربزرگ، مادربزرگ، مادربزرگ.
پختن پنکیک، پنکیک -
معطر و خوش طعم،
با قارچ و کلم،
با قارچ و کلم.
مادربزرگ، مادربزرگ، مادربزرگ.
پختن پنکیک، پنکیک -
با مربا، با خامه ترش،
مثل یک مادربزرگ گلگون،
آنها مانند مادربزرگ گونه های گلگون هستند.
"Maslenitsa، درمان!"
مانند زمان شرووتاید
پنکیک ها روی میزها پرواز می کردند!
از گرما، از گرما، از فر،
تمام سرخ شدن، داغ!
Maslenitsa، درمان!
برای همه پنکیک سرو کنید!
بیا و جداش کن
ستایش را فراموش نکنید!
"اوه، پنکیک، پنکیک، پنکیک..."
مانند هفته شرووتاید ما پنکیک می خواستیم.
اوه، پنکیک، پنکیک، پنکیک،
تو پنکیک منی!
خواهر بزرگتر ما در پخت پنکیک استاد است.
اوه، پنکیک، پنکیک، پنکیک،
تو پنکیک منی!
آن را روی سینی می گذارد و خودش آن را روی میز می برد.
اوه، پنکیک، پنکیک، پنکیک،
تو پنکیک منی!
مهمانان سلامت باشید، پنکیک ما آماده است.
اوه، پنکیک، پنکیک، پنکیک،
تو پنکیک منی!
"اوه، تو، ماسلنیتسا، تو دروغگو هستی!"
اوه، تو، ماسلنیتسا، تو دروغگو هستی!
فریب خورده، فریب خورده،
نگذاشت قدم بزنم!
برو، زمستان، برو بخواب،
بهار را بفرست
خداحافظ ماسلنیتسا!
خداحافظ ماسلنیتسا!
خداحافظ ماسلنیتسا!
فال در Maslenitsa
فال روی پنکیک
دخترها از پنکیک برای گفتن بخت خود استفاده می کردند. اولین پنکیک که به راحتی از ماهیتابه جدا شد و با موفقیت پخته شد، نشانه ازدواج قریب الوقوع بود و آن دسته از دخترانی که پنکیک آنها انباشته یا پاره شد، محکوم به ازدواج برای سه سال دیگر بودند.
پنکیک های صاف و گرد نشانه یک زندگی خانوادگی شاد و مرفه بود.
تعداد سوراخ های روی آنها تعداد بچه ها را تعیین می کرد: اگر پنکیک پر از سوراخ بود، مانند غربال، خانواده آینده ای غنی و فرزندان بزرگی داشت.
اگر پنکیک در وسط تابه کمی سوخت، به این معنی است که یک شوهر وفادار و دوست داشتنی منتظر دختر بوده است.
اولین پنکیک روباز نازک به عنوان نشانگر این بود که سال به راحتی و بدون نگرانی و بدون دردسر می گذرد. برای زنان باردار ، چنین پنکیک تولد آسان و یک وارث سالم را پیش بینی می کند.
اگر پنکیک ها خوب نشد، به تابه بچسبید و بسوزید، این نشانه مطمئنی از مشکلات و نگرانی های پیش رو است.
ثروت خانواده با تعداد پنکیک ها نیز سنجیده می شد - هر چه مهماندار غذاهای لذیذ بیشتری بپزد و مواد پرکننده متنوع تر باشد، خانواده ثروتمندتر می شود.
با این حال، تعداد زیادی پنکیک مورد توجه قرار نگرفت. اعتقاد بر این بود که آنها منادی آب و هوای بد برای برداشت محصول هستند - خشکسالی یا تابستان بارانی.
داماد من باید پنکیک مادرشوهرش را دوست داشته باشد. اگر شوهر دخترش از آشپزی دخترش تعریف کند، زندگی او با همسر جوانش برای یک سال خوب خواهد بود و فرزندانی سالم به ارمغان می آورد. همچنین درک متقابل و انسجام در انتظار خانواده های متحد است.
ناامیدی و فقر در انتظار آن دسته از خانواده هایی بود که غذا را کم می کردند، بنابراین مردم سعی می کردند از همه استقبال کنند و حتی مهمانان غیرمنتظره را سیر کنند.
اگر مهمان ناخوانده ای خانه را بزند، باید به او غذا داده و سیراب شود تا شانس در شخص او راضی بماند و خانواده پذیرا را مورد لطف قرار دهد.
فال ماسلنیتسا برای آینده
اشیای کوچک مختلفی به پنکیک های پر شده اضافه شد که نماد موفقیت در امور مختلف بود. این می تواند سکه های کوچک، دکمه ها، نمک، شیرینی اضافی و غیره باشد.
بسته به نوع پنکیک که فرد با آن برخورد می کرد، سرنوشت سال آنها مشخص می شد.
پنکیک های نمکی به این معنی بود که مشکلات و اشک های زیادی در زندگی وجود خواهد داشت، پول وعده ثروت سریع و خوش شانسی را می داد و دکمه ها نمادی از تجدید بودند.
باورهای دیگر
در ماسلنیتسا تاب می‌زدند و با هم رقابت می‌کردند تا ببینند چه کسی می‌تواند بالاترین تاب را بزند. کسی که نترسید، خواستار رفاه در خانواده و برداشت نان فراوان شد.
ترن هوایی نیز با نشانه هایی در مورد برداشت همراه بود. هر کس که سورتمه بیشتر از همه لغزید، قرار است بهترین کتان را پرورش دهد.
باران روز قبل از شروع ماسلنیتسا نوید برداشت خوب قارچ را می داد. در چنین روزی، صنعتگران برای موفقیت در این شکار آرام، سبدها را تعمیر می کردند و کلماتی را می گفتند و زمزمه می کردند.
خلاص شدن از شر چیزهای قدیمی در هفته Maslenitsa، خرید موفقیت آمیز چیزهای جدید، تجهیزات جدید و سایر اقلام مفید خانگی را پیش بینی کرد.
اجداد ما بر این باور بودند که اگر در روز یکشنبه بخشش شخصی بتواند صادقانه مجرمان خود را ببخشد، پس چیزی جدید و موفق را وارد زندگی خود می کند.
سوت های چوبی برای بچه ها برای تعطیلات حک شده بود. کوچولوها در دهکده ها دویدند و با شادی اسباب بازی های خانگی را سوت زدند. اعتقاد بر این بود که چنین صداهایی می تواند بهار را بیدار کند و رسیدن آن را تسریع کند.
صداها همچنین آواز پرندگانی را که با شروع روزهای خوب و گرم از راه می‌رسند تقلید می‌کردند.
همه می خواستند به آینده خود نگاه کنند و بفهمند که چه سرنوشتی برای آنها در نظر گرفته است. بنابراین، فالگیری روی شاخه های صنوبر یا کاج یک سنت رایج بود. برای این کار شاخه های مختلفی را در جنگل شکستند و عصر، قبل از خواب، آنها را روی زمین گذاشتند.
شاخه با چشمان بسته انتخاب شد. هر کسی که پنجه کرکی با سوزن های سبز روشن انتخاب می کرد، شانس زیادی داشت.
برجستگی هایی که به وجود آمد نشان دهنده تعداد لحظات خوش و همچنین تعداد فرزندانی بود که امسال در خانواده به دنیا می آیند. همه اقوام از طرف زن و شوهر خانواده محسوب می شدند.
دختران از شاخه ها برای فال گرفتن نامزد خود استفاده می کردند. داماد خوش تیپ و ثروتمند با ضخیم ترین شاخه مطابقت داشت.
تشریفات برای Maslenitsa
آیینی برای ثروت
Maslenitsa نوعی تعطیلات پرخوری است. اعتقاد بر این بود که هر چه تعطیلات رضایت بخش تر باشد، سال غنی تر خواهد بود. اما برخی از مردم منتظر Maslenitsa هستند تا نه تنها غذاهای خوشمزه بخورند و خوش بگذرانند، بلکه مراسم مختلفی را نیز انجام دهند. یکی از پرطرفدارترین مراسم، مراسم ثروت است.
اگر در طول هفته ماسلنیتسا موفق شدید خود را در خارج از شهر بیابید، می توانیم برای جذب پول یک آیین باستانی برای ماسلنیتسا انجام دهیم. برای این کار باید آتشی روشن کنید و وسایل غیر ضروری قدیمی خود را در آن بسوزانید. با خلاص شدن از شر قدیمی ها، راه را برای ورود جدید به زندگی خود باز می کنید.
در حالی که چیزها در حال سوختن هستند، نمودار زیر را محاسبه کنید:
من چیزهای قدیمی و غیر ضروری را می سوزانم،
من در را به روی چیز جدیدی در زندگی باز می کنم.
بگذارید همه چیز غیر ضروری از بین برود
و ماسلنیتسا برای من خوش شانسی و سود خواهد آورد.
آیینی برای سلامتی
در طول تعطیلات، می توانید یک مراسم بهداشتی را انجام دهید. برای انجام این کار، باید خمیر را با پنکیک جایگزین کنید. وقتی آنها را در ماهیتابه سرخ می‌کنید، این موارد را بگویید:
من پنکیک را سرخ می کنم، سلامتی خود را افزایش می دهم. وقتی این پنکیک ها قهوه ای طلایی می شوند، من سالم تر می شوم. باشد که سلامتی به من برسد و همه بیماری ها برطرف شوند. حرف من محکم است، اما کردارم قابل قالب گیری است. آمین".
پنکیک های پخته شده را خودتان بخورید و از عزیزانتان پذیرایی کنید.
ضرب المثل ها و گفته ها برای ماسلنیتسا
بدون پنکیک ماسلنیتسا نیست.
بدون پنکیک، کره ای نیست.
پنکیک گوه نیست - شکم شما را نمی شکافد.
لعنتی یک قرقره نیست - نمی توان آن را با چنگال خار کرد.
پنکیک، کلوچه، پنکیک، مثل چرخ های بهار. "کراس" توصیه بدی نمی کند! :)
ناتالیا پلاختیوا
در پایان زمستان، بسیاری از روس‌ها یک تعطیلات باستانی را جشن می‌گیرند که گرما و آسایش یک کانون خانوادگی را در بر می‌گیرد. این تعطیلات ماسلنیتسا است - تعطیلات زمستانی و استقبال از بهار.
کلیسا این تعطیلات را به عنوان ارتدکس "موقعیت" نمی کند، اما آن را نیز ممنوع نمی کند. و اگر چنین تعطیلاتی در تقویم ارتدکس وجود نداشته باشد، هفته پنیر وجود دارد. روزهای هفته پنیر ارتدکس و تعطیلات ملی Maslenitsa همزمان است. در تمام این هفته (هفته) خوردن ماهی، تخم مرغ، پنیر، لبنیات مجاز است، اما در حال حاضر خوردن گوشت ممنوع است. این هفته آخرین هفته قبل از روزه بزرگ است.
تاریخ Maslenitsa هر سال بسته به تاریخ عید پاک تغییر می کند. یک ویژگی سنتی تعطیلات یک عروسک بزرگ Maslenitsa است. جشن های زمستانی برگزار می شود - سرگرمی در برف، سورتمه سواری. برای روس ها، پنکیک و نان های مسطح ضروری است، برای اوکراینی ها و بلاروس ها - کوفته ها، چیزکیک ها و پنکیک ها.
کل هفته به دو دوره تقسیم می شود: Maslenitsa باریک و Maslenitsa گسترده .
در میان مردم، هر روز ماسلنیتسا نام خاص خود را داشت.
دوشنبه - جلسه.
سه شنبه - معاشقه.
چهارشنبه خوشمزه است.
پنجشنبه شورش است.
جمعه جشن مادرشوهر است.
شنبه - دور هم جمع شدن خواهرشوهر.
یکشنبه - خداحافظی.
روز یکشنبه، همه افراد نزدیک از یکدیگر برای تمام مشکلات و توهین های ایجاد شده در طول سال از یکدیگر طلب بخشش کردند.
گفته هایی در مورد ماسلنیتسا
پنکیک، کلوچه، پنکیک، مثل چرخ های بهار.
آنها پنکیک و بوسه را دوست ندارند.
پنکیک از بستگان خورشید است.
جایی که پنکیک ها هستند، ما اینجا هستیم.
بسیاری از مهدکودک‌ها میزبان جشن‌های شادی برای دیدار از زمستان و استقبال از بهار هستند. مانند هر تعطیلات، شما باید برای Maslenitsa آماده شوید: اشعار، آهنگ ها را یاد بگیرید، بازی های عامیانه ای را که در تعطیلات انجام می شود تکرار کنید!
و فراموش نکنید که برای همه شرکت کنندگان لباس های محلی تهیه کنید. و اگر تعطیلات در خیابان برگزار نمی شود، پس باید مراقب تزئین اتاق باشید.
من یک کلاس کارشناسی ارشد در پانل ها برای تزئین برای تعطیلات Maslenitsa ارائه می دهم
من نیاز داشتم:
پایه به شکل یک بافته گرد ساخته شده از شاخه های بید (قطر 46 سانتی متر) است.
پارچه در رنگ های سفید، قرمز، زرد؛
یک دستمال خانگی زرد رنگ برای مهر و موم کردن شکل دایره؛
تکه های پارچه، نخ های بافندگی و کمی پلی استر لایی؛
روبان ساتن؛
توری، قیطان؛
مقوا، قیچی، نخ، سوزن؛
تفنگ چسب.
روش تهیه
ابتدا اساس ترکیب بندی را طراحی کردم. برای این کار از یک تفنگ چسب استفاده کردم و روبان های ساتن زرد رنگی به شکل اشعه خورشید به آن چسباندم.
من دایره های یکسان (به قطر حدود 20 سانتی متر) را از مقوا و یک دستمال خانگی برش دادم. روی دایره مقوایی دایره ای از دستمال گذاشتم و روی آن را با پارچه زرد پوشاندم. پشتش رو با نخ محکم کردم. سپس یک روبان ساتن زرد که دور دور آن را روی یک نخ جمع شده دوختم. معلوم شد که چنین خورشید درخشان بهاری است!
من خورشید را در مرکز ترکیب ثابت کردم
من یک عروسک "Maslenitsa" را با استفاده از روش عروسک پیچ خورده از تکه های پارچه درست کردم (ارتفاع آن حدود 16 سانتی متر است)
من این عروسک را در مرکز ترکیب قرار دادم. امیدوارم یک دکوراسیون عالی برای تعطیلات باشد
ما با Maslenitsa خداحافظی می کنیم و مشتاقانه منتظر آفتاب هستیم!
انتشارات با موضوع:
من یک روزنامه دیواری اختصاص داده شده به تعطیلات آینده - Maslenitsa را به توجه شما تقدیم می کنم! ابتدا طرح هایی را روی ورق A4 درست می کنم که دقیقاً چیست.
سال نو مبارک، همکاران عزیز! شما یک معلم جذاب، بسیار عاقل و فوق العاده هستید، شما بچه ها را بسیار دوست دارید، فرزندان با شکوه ما! شادی.
منتظر بودیم... بالاخره پربارترین و معجزه آساترین دوره آماده سازی سال نو فرا رسید. هر سال مدیریت شهری اعلام می کند.
دکوراسیون برای یک سالن یا گروه "گل". این همان چیزی است که می توان یک گل سرسبز را از مواد ضایعاتی درست کرد. برای تهیه آن به:
من اخیراً با بچه های کوچکم جوجه تیغی هایی از این دست کشیدم! برای کار ما گرفتیم: * نقاشی جوجه تیغی که روی چاپگر چاپ شده است. *چنگال پلاستیکی
سال نو تعطیلاتی است که معلمان از قبل برای آن آماده می شوند، زیرا کارهای زیادی برای انجام دادن وجود دارد. ما آهنگ آموزش می دهیم، رقص، لباس می دوزیم.
ماسلنیتسا یک جشن باستانی اسلاو است که نمادی از وداع با زمستان و انتظار شادی بخش بهار است. جشنواره مردمی یک هفته طول می کشد و با یکشنبه بخشش پایان می یابد.
جشن Maslenitsa یک هفته قبل از روزه شروع می شود - تاریخ جشن به عید پاک ارتدکس گره خورده است و هر سال تغییر می کند.
طبق یک نسخه، منشأ کلمه "Maslenitsa" بر اساس رسم روسی پختن پنکیک است. این سنت با تمایل مردم به پیروزی بر خورشید همراه است تا آن را متقاعد کنند تا زمین یخ زده را با کمک پنکیک گرم کند. این پنکیک گرد بود که نان قربانی بود - هدیه ای به خدایان بت پرست.
از زمان های قدیم، هفته ماسلنیتسا به خاطر غذاهای دلچسب و فراوانش معروف بوده است. غذای اصلی تعطیلات پنکیک است که گفته می شود به ویژه در Maslenitsa خوشمزه است.
مردم در آستانه یک روزه طولانی سعی می کنند از غذاهای لذیذ و متنوع لذت ببرند و چیزی از خود دریغ نکنند.
اما پنکیک تنها خوراکی برای تعطیلات نیست. به عنوان یک قاعده، یک میز غنی در Maslenitsa تنظیم می شود - آنها پنکیک و پای را با انواع پر کردن (قارچ، پنیر، کلم و غیره) سرو می کنند.
Maslenitsa نه تنها به دلیل غذاهای غنی خود مشهور بود - در این زمان اسلایدهای دسته جمعی، رقص، آوازهای محلی و آتش سوزی وجود دارد. اما سنت اصلی سوزاندن یک مجسمه ماسلنیتسا در آتش است. این نماد خروج از زمستان خسته کننده است. مردم از بهار مورد انتظار استقبال می کنند.
قبل از پذیرش مسیحیت، Maslenitsa به مدت 14 روز جشن گرفته می شد، اما امروز یک هفته طول می کشد.
بیش از هزار سال پیش پنکیک در روسیه ظاهر شد. در این مدت دستور تهیه آنها دستخوش تغییرات زیادی شده است. به طور سنتی، هر کدبانویی دستور تهیه پنکیک مخصوص به خود را داشت.
آنها از انواع مختلف آرد با افزودن مواد مختلف پخته می شدند، اما همیشه در هر خانه ای مورد علاقه بودند. تا به امروز، پنکیک به عنوان یک غذای سنتی روسی در نظر گرفته می شود.
شما می توانید انواع مختلفی از ماهی را بپزید: ماهی قرمز شور، شاه ماهی، ماهی خال مخالی دودی گرم یا سرد، ماهی دودی ماهی یا ماهی قزل آلا صورتی - انتخاب عالی است. پاته های مختلف با پنکیک به خوبی ست می شوند، اگرچه طبق سنت ارتدکس، در این هفته گوشت مصرف نمی شود. کسانی که شیرینی دارند ترجیح می دهند روی پنکیک خود را با عسل، شیر تغلیظ شده، مربا یا شربت پر کنند.
در روسیه یک رسم وجود داشت - اولین پنکیک معمولاً برای استراحت به گدا داده می شد تا همه متوفیان را به یاد آورد یا به سادگی روی پنجره قرار می گرفت.
سنت ها و آداب و رسوم
ما از قبل برای جشن Maslenitsa آماده شده بودیم. مردم از شنبه هفته قبل آماده سازی را آغاز کردند و «مسلنیتسا» کوچک را جشن گرفتند.
در قدیم، طبق سنت، مردان جوان در گروه‌های کوچک جمع می‌شدند، در روستاها قدم می‌زدند و کفش‌های بست جمع‌آوری می‌کردند و پس از آن از کسانی که با خرید از بازار یا شهر بازمی‌گشتند با این سؤال استقبال می‌کردند: "آیا ماسلنیتسا را می‌آورید؟" برای پاسخ: "شانس نیست"، مردم ضربات مناسبی را با کفش های باست دریافت کردند.
Maslenitsa شادترین تعطیلات عامیانه است که هر روز از هفته نام و معنای خاص خود را دارد. هفته تعطیلات به باریک Maslenitsa که شامل 3 روز اول بود و Broad که شامل 4 روز باقی مانده بود تقسیم شد.
در نیمه اول، همراه با رویدادهای جشن، انجام کارهای خانه مجاز بود، اما در نیمه دوم، هیچ کس کار نکرد - همه با تمام قوا به شادی های جشن پرداختند.
کل هفته پنکیک های خوشمزه و رضایت بخشی پخته شد. آنها در خانه، خارج از خانه و در جشن های خیابانی خورده می شدند. و اکنون تقریباً هر خانواده ای عادت دارد که حداقل هفته ای یک بار پنکیک بخورد.
روزهای ماسلنیتسا
دوشنبه - اولین روز ماسلنیتسا "جلسه" نامیده می شود. در این روز، سرسره‌های یخی برپا و پهن کردند. در قدیم اعتقاد داشتند که هرچه سورتمه یا سورتمه بیشتر می‌چرخد، سر و صدا و خنده روی سرسره یخ بلندتر می‌شود، برداشت بهتر و رشد کتان طولانی‌تر می‌شود.
برای این روز، تاب و غرفه ها تکمیل شد. شروع به پختن پنکیک کردند. در این روز اقوام به دیدار یکدیگر رفتند تا در مورد نحوه گذراندن هفته توافق کنند.
سه شنبه "بازی" است. در این روز مرسوم بود که بازی های سرگرم کننده را شروع می کردند و برای تفریح ایجاد شده از مردم پنکیک پذیرایی می کردند. صبح جوانان برای سوار شدن از کوه و خوردن کلوچه رفتند.
این روز به ویژه برای دختران مجرد هیجان انگیز بود، زیرا نمایش های عروس برای جشن گرفتن معاشقه برگزار می شد. تمام مراسم ماسلنیتسا در اصل به خواستگاری خلاصه می شد تا بعد از روزه داری در کراسنایا گورکا عروسی داشته باشیم.
پنجشنبه - "وحشی شدن". از این روز به بعد، Maslenitsa در تمام وسعت خود آشکار شد - مردم از صبح تا عصر راه می رفتند، می رقصیدند، در محافل می رقصیدند، دیتی می خواندند. مردم به انواع تفریحات، کوه های یخی، غرفه ها، تاب خوردن، مشت زدایی، عیاشی های پر سر و صدا پرداختند. در این روز، برای کمک به آفتاب برای دور کردن زمستان، مردم به طور سنتی اسب سواری "در آفتاب" را سازماندهی می کنند - یعنی در جهت عقربه های ساعت در اطراف روستا.
این محبوب ترین و زیباترین آیین ماسلنیتسا بود. همه کسانی که اسب داشتند بیرون رفتند و تیم‌های مختلفی از اسب‌ها در خیابان‌های شهرها و روستاها به مسابقه پرداختند: ثروتمندان اسب‌های سواری براق و سورتمه‌های رنگ‌آمیزی که با فرش یا پوست خرس پوشانده شده بود، و به دنبال آنها اسب‌های دهقانی که به طرز ناشیانه تار می‌رفتند، تمیز شده بودند و تزئین شده بودند. با روبان های رنگی و گل های کاغذی . سم اسب ها رعد می زد، زنگ ها و زنگ ها به صدا در می آمدند و سازدهنی ها می خواندند.
در این روز، یک شهر برفی با برج ها و دروازه ها روی رودخانه ها، حوض ها و مزارع ساخته شد، سپس باند به نصف تقسیم شد: برخی از شهر محافظت می کردند، برخی دیگر مجبور شدند آن را به زور بگیرند.
جمعه «عصر مادرشوهر» است. تعدادی از آداب و رسوم ماسلنیتسا در این روز با هدف تسریع مراسم عروسی و کمک به جوانان برای یافتن یک همتای مناسب بود. دامادها مادرشوهرهای خود را به دیدار دعوت کردند و از آنها با پنکیک پذیرایی کردند. داماد موظف بود عصر مادرشوهر خود را شخصاً دعوت کند.
در بعضی جاها، "پنکیک مادرشوهر" در یک روز "لذیذ"، یعنی چهارشنبه در هفته ماسلنیتسا برگزار می شود، اما می تواند همزمان با جمعه باشد. بنابراین می‌توان دامادها را به کلوچه‌های مادرشوهرشان دعوت کرد. اما اگر در روز چهارشنبه دامادها به دیدار مادرشوهر خود رفتند ، در روز جمعه دامادها "مهمانی های مادرشوهر" را ترتیب دادند و آنها را به پنکیک دعوت کردند.
شنبه "گردهمایی خواهرشوهر" است. در این روز عروس جوان بستگان خود را به خانه خود دعوت کرد. اگر خواهر شوهرها هنوز دختر بودند، عروس به دوستان دخترش زنگ می زد. عروس موظف بود هدایایی به خواهر شوهرش بدهد. ماسلنیتسا بهانه ای بود برای دور هم جمع شدن و شایعات.
در این روز همه تازه دامادها از روستاهای اطراف به روستایی که در آن جشن گرفته می شد جمع می شدند. جوانانی که در میان ازدحام تماشاگران ایستاده بودند به ترن هوایی فراخوانده شدند. در آنجا آنها باید به "صلح" تعظیم می کردند - روستائیانی که برای تماشای این رویداد جمع شده بودند، بوسه می زدند و روی یک سورتمه از کوه می لغزیدند. در زیر کوه، تازه عروس‌ها باید ببوسند تا تماشاگران از دستشان خسته شوند و فریاد بزنند: "بیا، بیا!"
رستاخیز "یکشنبه بخشش" و همچنین "وداع، بوسیدن" است. در این روز رسم بر این است که از همه عزیزانی که به دلیل آسیب وارده، برای برخی از اعمال ناشایست خود آزرده خاطر شده اند، طلب بخشش کنید. و با دلی پاک خود را به خاطر همان اعمالی که سهوا یا عمد انجام داده اند ببخش. این یک روز بسیار روشن و زیبا قبل از شروع روزه است. در سال 2018، روزه در 19 فوریه آغاز می شود.
پس از این، می توانید شروع به آواز خواندن و رقصیدن کنید و به این ترتیب Maslenitsa باشکوه را ببینید. در این روز، یک مجسمه کاه بر روی یک آتش سوزی بزرگ سوزانده می شود - شخصیت اصلی تعطیلات Maslenitsa، که زمستان در حال گذر را به تصویر می کشد.
مترسک را در مرکز آتشی عظیم قرار می دهند و با شوخی و آهنگ و رقص با آن خداحافظی می کنند. آنها زمستان را به خاطر یخبندان و گرسنگی زمستان سرزنش می کنند و از آنها برای فعالیت های سرگرم کننده زمستانی تشکر می کنند. پس از این، پیکره در میان هلهله و آواز به آتش کشیده می شود. سپس جوانان از روی آتش می پرند و با این رقابت چابکی تعطیلات Maslenitsa به پایان می رسد.
مطالب بر اساس منابع باز تهیه شده است.
m.sputnik-georgia.ru
Broad Maslenitsa 2018: چگونه میز جشن را تزئین کنیم
هفته پنیر امسال از 12 تا 18 فوریه ادامه خواهد داشت. این سخاوتمندانه ترین و شادترین تعطیلات مردمی روسیه با پنکیک های خوشمزه، غذاهای فراوان و غنی و جشن های گسترده است.
به طور سنتی، برای تمام 7 روز، هر روز، پنکیک در همه خانه ها پخته می شود - غذای اصلی ماسلنیتسا، نمادی از خورشید و بهار آینده - که نه تنها از خانواده خود، بلکه با هرکسی که برای مدتی از آن سر می زند، پذیرایی می کنند. این روزها بازدید کنید و البته آنها به زیبایی میز ماسلنیتسا را می چینند.
چیدمان و تزئین میز اول از همه به این بستگی دارد که جشن جشن چقدر گسترده است. ایده های روشن، جالب و ساده ما به شما کمک می کند تصمیم بگیرید میز Maslenitsa شما چگونه باشد.
انواع تاپینگ و تنقلات
برای هر پر کردن، اعم از عسل، خامه ترش، مربا، شیر تغلیظ شده، خاویار یا مربا، به یک فنجان، کاسه یا گلاب جداگانه نیاز دارید.
به همین ترتیب، ارزش سرو پیش غذاها و برش های سرد و گرم را دارد که می توان از آنها به عنوان پرکننده پنکیک - نعلبکی و بشقاب دسر با انواع ماهی کم نمک، پنیر خلال شده، ژامبون، خیار شور و قارچ و ... استفاده کرد. البته گیاهان تازه
سفره، دستمال و ظروف
تعطیلات ماسلنیتسا مستقیماً با پدیده های طبیعی مرتبط است - ما با زمستان خداحافظی می کنیم و به بهار خوش آمد می گوییم. این بدان معنی است که هنگام چیدن میز باید مواد طبیعی را ترجیح دهید.
رومیزی کتان یا پنبه دوزی شده.
سرامیک یا سفال به راحتی خانه و طعم روستایی می بخشد.
و کارد و چنگال از چوب.
مسیر جدول DIY برای Maslenitsa
افزودن عناصر تزئینی
یک دسته گل روی میز بگذارید و بگذارید بهار به زودی به خانه شما بیاید!
اگر منتظر مهمانان برای شام هستید، شمع ها روی میز مناسب به نظر می رسند.
آماده شدن برای Maslenitsa: پیش بند DIY برای دختران
علائم عامیانه برای Maslenitsa
اگر پنکیک ها تمیز، یکدست و طلایی شدند، منتظر شادی و موفقیت باشید.
هرچه پنکیک بیشتری بپزید، درآمد بیشتری خواهید داشت.
از پنکیک برای مهمانان، به خصوص موارد غیرمنتظره دریغ نکنید - این به شما وعده روابط خوب با اقوام، شادی و شادی زیادی می دهد.
از شر چیزهای قدیمی خلاص شوید - چیزهایی که در Maslenitsa دور ریخته می شوند قطعاً به عنوان چیزهای جدید برمی گردند.
باران در آستانه Maslenitsa یک پاییز قارچی را پیش بینی می کند و یخبندان نوید تابستانی گرم و آفتابی را می دهد.
دستور پخت پنکیک
پنکیک های قرمز - پنکیک های مخمری کرکی، توری نازک، بزرگ و کوچک، با یا بدون پر کردن - باعث می شود سخت ترین رژیم غذایی را فراموش کنید. مقاومت در برابر آن به سادگی غیرممکن است!
پنکیک با ریحان
خدمت 4
2 عدد تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری ل صحرا
کفیر و شیر هر کدام 150 میلی لیتر
1 قاشق چایخوری. جوش شیرین
آرد 250 گرم
3 شاخه ریحان
پوست رنده شده 1 لیموترش
آماده سازی:
1. تخم مرغ ها را با شکر ضرب کنید، کفیر را اضافه کنید. جوش شیرین و آرد را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید تا گلوله ای نباشد. برگ های شاخه های ریحان را جدا کرده و ریز خرد کنید. پوست را به مخلوط تخم مرغ و آرد اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
2. سپس به تدریج و در حین هم زدن شیر گرم را در آن بریزید. از خمیر به دست آمده در ماهیتابه نچسب، پنکیک های کوچک (برای هر کدام 1 قاشق غذاخوری خمیر) بپزید. قبل از سرو، پنکیک را می توان با پودر قند پاشید و با میوه یا مربا سرو کرد.
کیسه های پنکیک با مرغ
1 عدد فیله مرغ بزرگ
2 عدد تخم مرغ
مقدار اندکی نمک
1 قاشق غذاخوری. ل صحرا
150 گرم آرد
شیر 500 میلی لیتر
1 عدد پیاز
100 گرم برنج آب پز
2 قاشق غذاخوری ل جعفری خرد شده
قیطان پنیر دودی
نمک
فلفل سیاه زمینی
1. فیله مرغ را بشویید، در فویل بپیچید و به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. برای خمیر پنکیک، تخم مرغ ها را با نمک و شکر بزنید. آرد را اضافه کرده و کاملا ورز دهید. شیر گرم را به تدریج در آن بریزید و با همزن با سرعت کم هم بزنید. خمیر را به مدت 10 دقیقه در دمای اتاق بگذارید، سپس پنکیک های نازک را از آن بپزید، تابه را به طور دوره ای با روغن نباتی چرب کنید.
2. برای فیلینگ، فیله مرغ پخته شده را ریز خرد کنید. پیاز را خرد کرده و در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید. فیله مرغ، برنج و جعفری را اضافه کنید. نمک، فلفل را اضافه کنید، مخلوط کنید و همه چیز را با هم گرم کنید.
3. پر کردن را در وسط هر پنکیک قرار دهید، لبه های آن را بالا ببرید تا یک کیسه به دست آورید. روی آن را با یک رشته پنیر دودی ببندید.
پنکیک ایتالیایی
برای 4 وعده:
روگولا 50 گرم
ژامبون 200 گرم
300 گرم موزارلا
3 عدد تخم مرغ
مقدار اندکی نمک
1 قاشق غذاخوری. ل صحرا
150 گرم آرد
شیر 600 گرم
روغن نباتی برای سرخ کردن
1. آرگولا را بشویید، خوب خشک کنید و ریز خرد کنید. بخشی از ژامبون (حدود 50 گرم) را به مکعب های کوچک و بقیه را به ورقه های نازک برش دهید. موزارلا را به صورت نوار برش دهید.
2. برای خمیر پنکیک، تخم مرغ ها را با نمک و شکر بزنید. آرد را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. روگولا و ژامبون را اضافه کنید. مخلوط کردن. سپس به تدریج با همزن با دور کم همزن، شیر گرم را در آن بریزید. بگذارید 15 دقیقه در دمای اتاق بماند.
3. پنکیک های نازک را از خمیر حاصل بپزید و به طور دوره ای تابه را با روغن نباتی چرب کنید. بلافاصله موزارلا و برش های ژامبون را روی هر کدام قرار دهید و به چهار قسمت بریزید.
و به یاد داشته باشید که پنکیک ها داغ سرو می شوند، و این "خورشیدهای" خوشمزه به طور سنتی با دستان شما خورده می شوند.
عکس: pixabay
مواد تهیه شده توسط یولیا دکانووا
بزرگداشت ماسلنیتسا
خلاصه: جشن Maslenitsa. تعطیلات ماسلنیتسا ماسلنیتسا در روسیه. سنت های جشن Maslenitsa. دستور العمل برای پنکیک و پنکیک. دستور پخت پنکیک با شیر. دستور العمل برای پنکیک با کفیر. دستور العمل برای پنکیک پر شده. مترسک ماسلنیتسا. سرگرمی زمستانی برای کودکان. دکوراسیون جشن محل. تزیین میز جشن. منوی جشن کودکان. بازی های ماسلنیتسا
ماسلنیتسا یکی از شادترین و روشن ترین تعطیلات است. برای یک هفته کامل، مردم با زمستان خسته کننده خداحافظی می کنند، پنکیک می پزند و از یکدیگر دیدن می کنند. Maslenitsa برای ما مانند کارناوال برای ایتالیایی ها است. علاوه بر این، ترجمه از ایتالیایی، "کارناوال" به معنای "گوشت گاو، خداحافظ!" و ماسلنیتسا، که قبل از روزه است، از دیرباز "گوشت خالی" نامیده می شد، زیرا خوردن گوشت در این هفته ممنوع بود. برخی از مورخان معتقدند که در دوران باستان Maslenitsa با روز انقلاب بهاری مرتبط بود، اما با پذیرش مسیحیت، قبل از روزه شروع شد و به زمان آن بستگی داشت.
با این حال، این همه در مورد معنای Maslenitsa نیست. برای اسلاوها، برای مدت طولانی نیز شب سال نو بود! از این گذشته ، تا قرن چهاردهم ، سال در روسیه در ماه مارس آغاز شد. حتی پنکیک ها که یکی از ویژگی های ضروری Maslenitsa بودند، معنایی آیینی داشتند: گرد، گلگون، داغ، آنها نمادی از خورشید بودند که درخشان تر می سوخت و روزها را طولانی تر می کرد. و طبق باورهای باستانی اعتقاد بر این بود که وقتی انسان به سال تبریک می گوید، چنین خواهد بود. به همین دلیل است که اجداد ما در این تعطیلات با ضیافتی سخاوتمندانه و سرگرمی های لجام گسیخته کوتاهی نکردند. و مردم ماسلنیتسا را "صادق"، "عریض"، "پرخور" و حتی "ویرانگر" می نامیدند.
نقطه اوج ماسلنیتسا تا به امروز سوزاندن مجسمه زمستان است - نمادی از گذشت زمستان و آمدن بهار. قبل از چنین سوزاندن آیینی، آهنگ ها، بازی ها، رقص ها، رقص های دور، همراه با پذیرایی با سبیت و پنکیک داغ، و همچنین به اصطلاح نان لارک انجام می شود. به عنوان قربانی برای تعطیلات، آنها یک عروسک خنده دار و در عین حال ترسناک بزرگ ساختند که یک مترسک ماسلنیتسا ساخته شده از نی یا پارچه را نشان می داد. چنین پیکره ای معمولاً به عنوان یک تصویر باستانی و کاملاً مقدس از یک خدا در لباس زنانه پوشیده می شد. سپس آنها این مجسمه را در سراسر روستا حمل کردند. پس از ترک روستا، او را در یک سوراخ یخی غرق کردند یا سوزاندند یا تکه تکه کردند و کاهی که از او باقی مانده بود در سراسر مزرعه پراکنده شد. گاهی اوقات به جای یک حیوان عروسکی، یک "Maslenitsa" زنده را در اطراف روستا حمل می کردند. او یک دختر یا زن شیک پوش، یک پیرزن یا حتی یک پیرمرد بود. سپس او را از روستا بیرون آوردند و در برف انداختند.
این آیین تعطیلات نشان دهنده یک سنت منحصر به فرد باروری است و با ایده تولد دوباره از طریق قربانی و مرگ همراه است. و نیز نیروهای پربار طبیعت و تجدید حیات آن. از زمان های قدیم، مردم این جشن معنای عمیقی داشتند و آن این بود که تولد زندگی از طریق مبارزه، مرگ و رستاخیز اتفاق می افتد. کلیسای مسیحی همیشه سعی می کرد این تعطیلات را به عنوان یک جشن بت پرستانه ریشه کن کند، اما فقط توانست آن را تغییر دهد و تعداد روزهای جشن را از چهارده به هشت روز کاهش دهد.
نسخه دیگری از آیین سوزاندن Maslenitsa به این صورت است: یک عروسک نی با اندازه مناسب روی سورتمه بیرون آورده می شود که لزوماً لباس ملی پوشیده است. زمستان بود. او را در مرکز آتش‌دان قرار می‌دهند و همه مردم با شوخی‌ها، آهنگ‌ها و رقص‌ها با او خداحافظی می‌کنند و او را به خاطر یخبندان و گرسنگی زمستان سرزنش می‌کنند و در عین حال از او برای تفریح زمستانی تشکر می‌کنند. پس از آن مجسمه سوزانده شد. وقتی عروسک می سوزد، تعطیلات با سرگرمی به پایان می رسد، جایی که جوانان از روی آتش می پرند.
از زمان های قدیم، سوزاندن آیینی پیکره ماسلنیتسا نیز معنای عمیقی داشت: از بین بردن نماد زمستان برای احیای قدرت آن در بهار در غلات ضروری است. به هر حال، طبق عقاید اجداد ما، غلات جوانه زده مردگان زنده بودند.
در آن مکان‌هایی که مترسک‌های ماسلنیتسا ساخته نمی‌شدند، آیین دیدار زمستان شامل روشن کردن آتش‌های اجتماعی بر روی تپه‌ای پشت روستا یا، برای مثال، در کنار رودخانه بود. آنها علاوه بر هیزم، چیزهای قدیمی را نیز در آتش می انداختند. این شد که چرخی را در آتش سوزاندند که نمادی از خورشید بود و با نزدیک شدن بهار همراه بود. اغلب آن را روی یک تیرک می گذاشتند و در وسط آتش قرار می دادند.
- مجسمه ماسلنیتسا
- بالن های هوا
- آفتاب و پنکیک از کاغذ واتمن
عنصر اصلی تزئین محل برای تعطیلات مترسک Maslenitsa خواهد بود.
- دو چوب چوبی؛
- میخ و چکش؛
- طناب ضخیم؛
- کاغذ؛
- روسری روشن؛
- مهره ها
دو چوب چوبی در اندازه های مختلف بردارید و آنها را روی هم ضربدر بزنید. قسمت کوتاه چوب بازوها و قسمت بلند قسمت بالاتنه خواهد بود.
حیوان عروسکی را با طناب ببندید. یک روسری روشن روی سر حیوان عروسکی ببندید، چشم ها، بینی و دهان را از مهره ها یا دکمه ها درست کنید.
مترسک را به گونه ای قرار دهید که کسانی که وارد می شوند بلافاصله متوجه آن شوند. طاق های بادکنکی درست کنید تا به اتاقتان جلوه ای جشن ببخشید.
پنکیک ها را روی ورق های کاغذ واتمن بکشید، اجازه دهید چهره های بامزه ای داشته باشند، پنکیک ها را در اطراف اتاق آویزان کنید. می توانید یک خورشید کاغذی را زیر سقف وصل کنید.
کارتون "Maslenitsa" می تواند یک پس زمینه فوق العاده برای جشن باشد که شخصیت های آن را می توان در ورودی کشیده و آویزان کرد.
به کودکان در مورد سنت های جشن Maslenitsa و در مورد آیین سوزاندن مجسمه Maslenitsa بگویید (این کار به منظور گذراندن زمستان و دادن جای خود به بهار انجام می شود).
- رومیزی در رنگهای گرم
- دستمال آفتابی زرد
- ظروف پلاستیکی کودکان در رنگ های مختلف
هنگام تزئین میز، بهتر است یک سفره با رنگ های گرم بردارید، دستمال های آفتابی گرد بچینید (آنها را از کاغذ برش دهید، می توانید چشم ها و لبخند را روی خورشید بکشید).
برای احساس گذار از زمستان به بهار، با رنگ های روشن، از ظروف پلاستیکی چند رنگ نیز استفاده کنید.
- پنکیک های سیب زمینی
- پنکیک برنج
- پنکیک هویج و سیب
- سیب زمینی - 4 عدد؛
- نمک؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 1 پیاز؛
- ارد؛
- پنیر.
1. سیب زمینی ها را روی رنده ریز رنده کنید یا در مخلوط کن خرد کنید.
2. توده به دست آمده را نمک بزنید.
3. پیاز را 2 نصف کرده و یکی از آنها را خرد کنید.
4. 2 عدد تخم مرغ و پیاز ریز خرد شده را به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید.
5. به اندازه ای آرد اضافه کنید که خمیر غلیظ تر از خامه ترش نشود.
6. تابه را گرم کنید، روغن نباتی را اضافه کنید و شروع به پخت پنکیک کنید.
7. وقتی پنکیک ها آماده شد، نیمه دوم پیاز را ریز خرد کرده و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
8. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید یا در مخلوط کن خرد کنید.
9. پنیر رنده شده را با پیاز سرخ شده مخلوط کنید.
10. مخلوط به دست آمده را به صورت لایه ای نازک روی پنکیک ها بمالید و سپس سرو کنید.
- 1 لیوان برنج؛
- 2.5 لیوان شیر؛
- 1 لیوان آرد؛
- 25 گرم مخمر؛
- 50 گرم کره؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- نمک.
1. برنج را در 2 لیوان شیر بجوشانید و از صافی بمالید.
2. 1 فنجان آرد را به برنج پوره شده اضافه کنید.
3. 0.5 فنجان شیر و 25 گرم مخمر به مخلوط حاصل اضافه کنید.
4. خمیر را در جای گرم قرار دهید.
5. 50 گرم کره بردارید و با 2 زرده خرد کنید.
6. 2 عدد سفیده تخم مرغ را بزنید تا کف کند.
7. سفیده ها و زرده ها را با کره داخل خمیر ور آمده بریزید و کمی نمک اضافه کنید و بگذارید تا بیشتر ور بیاید.
8. وقتی خمیر دوباره بلند شد، پخت را شروع کنید.
- 200 گرم هویج؛
- 1 سیب؛
- 1.5 قاشق غذاخوری کفیر؛
- 1 قاشق غذاخوری سمولینا؛
- 2 قاشق چایخوری شکر؛
- 1 تخم مرغ؛
- 50 گرم آلو؛
- جوش شیرین؛
- سرکه؛
- نمک.
1. هویج ها را روی رنده ریز رنده کنید یا در مخلوط کن خرد کنید.
2-تخم مرغ ها را بزنید.
3. بلغور، تخم مرغ، کفیر را به هویج خرد شده اضافه کنید.
4. مخلوط به دست آمده را نمک بزنید، نوشابه را در سرکه اضافه کنید، هم بزنید.
5. مخلوط را به مدت نیم ساعت بگذارید.
6. آلو را ریز خرد کرده و سیب را روی رنده درشت رنده کنید.
7. آلو و سیب را به خمیر اضافه کنید، دوباره خمیر را مخلوط کنید.
8. یک ماهیتابه را گرم کنید، در روغن آفتابگردان بریزید و شروع به پخت پنکیک کنید.
می توانید انواع مختلفی از فیلینگ ها را با پنکیک سرو کنید!
بازی های ماسلنیتسا
آنها علاوه بر راننده، یک بازیکن از مهمانان را انتخاب می کنند که دیالوگ را انجام می دهد.
راننده بازی را شروع می کند:
-تق بزن، باز کن!
- چیه، کی هست؟
- نامه برای تو!
- جایی که؟
- از N. (هر شهر را نام ببرید.)
- در شهر چه خبر؟ چگونه در آنجا زندگی می کنند؟
- (هر پاسخی را بدهید، به عنوان مثال: "آنها تمام روز می خوابند.")
بقیه شرکت کنندگان در بازی نشان می دهند که ساکنان شهر N چه می کنند.
راننده نگاه می کند که چه کسی ساکنان N را ضعیف نشان می دهد و چیزی را از او می گیرد. سپس بازی از سر گرفته می شود ، اما راننده درب شخص دیگری را "در می زند". و دوباره بچه ها اقدامات ساکنان محلی و غیره را نشان می دهند.
هنگامی که راننده 4-6 مورد داشته باشد، آنها را فقط پس از تکمیل وظایف خود به صاحبان باز می گرداند (متنوع ترین آنها، مثلاً بیرون رفتن در خیابان و فریاد زدن: "من بستنی می خواهم!").
هنگامی که تمام هدایا برگردانده شد، بازی دوباره شروع می شود، اما با یک درایور متفاوت.
دیدار زمستان و بهار
برای انجام بازی به فضای نسبتاً بزرگی نیاز دارید. طناب را آماده کنید.
کودکان به دو تیم تقسیم می شوند - زمستان و بهار.
به تیم ها طناب داده می شود و سعی می کنند آن را به سمت خود بکشند.
وقتی اتاق را تزئین کردید، حیوان عروسکی را از قبل آماده کردید. به بچه ها بگویید دقیقا چگونه با ماسلنیتسا خداحافظی می کنند.
یک بزرگسال باید Maslenitsa را بسوزاند!
با فرزندان خود به بیرون بروید و مترسک ماسلنیتسا را حتما با خود ببرید. به جمع شده ها هشدار دهید که اکنون پیکره را می سوزانید و در حالی که در حال سوختن است باید با مجسمه و در نتیجه زمستان خداحافظی کنید.
مجسمه را روشن کنید و شروع به خداحافظی کنید و فریاد بزنید:
"خداحافظ، Maslenitsa!"
"ما با زمستان خداحافظی می کنیم، بهار را خوش آمدید!"
بچه ها فریاد خداحافظی می کنند. بعد از این همه برای خوردن چای و کلوچه به خانه برمی گردند.
adalin.mospsy.ru
فضای تعطیلات را با پوسترها و بنرهای ما برای Maslenitsa منتقل کنید.
Maslenitsa را با ما جشن بگیرید!
یک تعطیلات فراموش نشدنی ایجاد کنید
بازی های عامیانه خنده دار، سوزاندن مجسمه و دریایی از پنکیک های خوشمزه. Maslenitsa توسط همه، از پیر و جوان جشن گرفته می شود. دکوراسیون جشن Maslenitsa از دیرباز با بالماسکه، مامرها، آتش سوزی های روشن و سایر سرگرمی های آتشین همراه بوده است. تمام این سنت ها را می توان در دکوراسیون مدرن تعطیلات با استفاده از عناصر تزئینی کاملاً جدید، مد روز و شیک برای این منظور حفظ کرد.
*قیمت شامل تحویل / نصب / برچیدن نمی شود
منطقه عکس شماره 1
هزینه - 18210 روبل.
اگر این منطقه عکس را دوست داشتید، می توانید آن را با قیمت مقرون به صرفه خریداری کنید. برای انجام این کار، از هر طریقی که برای شما مناسب است با مدیران ما تماس بگیرید.