جشنواره غذا غیر معمول ترین جشنواره ها و جشن های غذا جشنواره خیریه شارلوت

گردشگری آشپزی به طور فزاینده ای ذهن مسافران را به خود جلب می کند. امتحان کردن چیزی عجیب، ملی یا رنگارنگ در طول سفر همیشه جالب است. همیشه یک تجربه فراموش نشدنی است. و برای کسانی که دوست دارند در غذاهای مردم جهان غوطه ور شوند، تقویم گردشگری تنوع بی سابقه ای را ارائه می دهد.

تقریباً هر ماه در کشورهای مختلف جهان تعطیلات و جشنواره هایی به افتخار این یا آن محصول یا غذا برگزار می شود. فوربس یک راهنمای کوچک برای جالب ترین فستیوال های خوراک شناسی که ارزش دیدن دارند، تهیه کرده است.

جشنواره جشن Thorrablot (ایسلند)
چه زمانی: شنبه سوم ژانویه - پایان فوریه
جشنواره غذای Thorrablot Feast نام خود را از یک تعطیلات باستانی اسکاندیناوی گرفته است. در اوج ماه که امروزه ژانویه نامیده می شود و در دوره پیش از مسیحیت توری نامیده می شد، وایکینگ ها قربانی هایی انجام می دادند که با جشن های شادی همراه بود. اولین نان تست در این تعطیلات به خدای ثور تقدیم شد، که هنوز در یادها مانده است که امروز در جشن Thorrablot چند کلمه به افتخار گفت.
در نیمه دوم قرن نوزدهم، دانش آموزان ایسلندی تصمیم گرفتند این جشنواره را احیا کنند و در عین حال به همشهریان خود یادآوری کنند که غذاهای واقعی وایکینگ ها چیست. غذاهای سنتی در طول جشن Thorrablot در رستوران ها و میخانه های کوچک در سراسر کشور سرو می شود. اگرچه هر معده اروپایی نمی تواند این غذاها را هضم کند، اما با این حال ارزش آن را دارد که شکم بره پر از خون منعقد شده گوسفند و گوشت خوک، چشم گاو ترشی و حتی ژله مغزی گوسفند را امتحان کنید. نکته برجسته برنامه غذا شناسی هاکارل است، یک غذای گوشت کوسه کمی فاسد که طعمی بین ماهیان خاویاری و ماهی مرکب دارد. بوی غیر قابل تحملی دارد و حداقل 100 یورو برای هر وعده هزینه دارد. خوراکی‌های جشن Thorrablot شامل ودکای رایگان سیب‌زمینی محلی، برنیوین است.

جشنواره غذاهای وحشی (نیوزیلند)
چه زمانی: 10 اسفند
جشنواره سالانه غذاهای وحشی برای بیست و دومین بار در شهر هوکیتیکا نیوزلند برگزار می شود. اولین آن که در سال 1990 برگزار شد، به مناسبت جشن 125 سالگرد شهر برگزار شد. بنیانگذار این فستیوال کلر برایانت اهل نیوزلند است که زمانی از دوستانش شرابی که از گل‌های گوسفند تهیه شده بود پذیرایی کرد. کارآفرینان محلی یک ایده غذا شناسی ایجاد کردند و تصمیم گرفتند یک آخر هفته آشپزی سالانه را که به غذاهای نادر غذاهای نیوزلند اختصاص داده شده است، ترتیب دهند. جشنواره ای که از آنها رشد کرد مورد پسند گردشگران قرار گرفت، که تعداد آنها در شهر کوچک ساحلی در طول غذاهای وحشی هفت تا هشت برابر افزایش می یابد.
چیزی که هر ساله از بازدیدکنندگان جشنواره خوراک شناسی پذیرایی می شود، شبیه سوشی است. اما در داخل کرم ها، حشرات، راب ها، چشمان گاو نر، ملخ های ترد پر از سس شیرین و گوشت کوسه سرخ شده وجود دارد. غذای مشخص جشنواره، پای های بو داده است: ماهی های کوچک، که فصل ماهیگیری آن از نظر زمانی بسیار محدود است، در نیوزلند یک غذای خوشمزه محسوب می شود. کسانی که آن را به دسر می رسانند می توانند از بستنی با لارو زنبور لذت ببرند. بلیط جشنواره غذاهای وحشی 30 دلار نیوزیلند است و با 15 دلار اضافی می توانید به رقص شبانه بروید.

جشنواره شربت افرا (کانادا)
چه زمانی: مارس آوریل
بهار در کانادا با جشنواره شربت افرا آغاز می شود. جمع آوری شیره افرا از اواخر بهمن ماه در کشور آغاز می شود. سوراخ های کوچکی در تنه درختان 30-50 ساله ایجاد می شود و سطل ها از زیر آویزان می شوند. برای تهیه یک لیتر شربت به 30 تا 40 لیتر آب میوه نیاز است - این دقیقاً همان مقداری است که یک درخت افرا در هر فصل تولید می کند. این مجموعه در سراسر کشور تا پایان آوریل ادامه دارد و همزمان جشنواره های افرا در سراسر کانادا برگزار می شود.
اولین ذکر مکتوب از شیره افرا به سال 1760 برمی گردد. این نوشیدنی با طراوت توسط سرخپوستان محلی جمع آوری شد و سپس با تبخیر از آن قند استخراج کردند. امروزه فهرست غذاهایی که با یا با شربت افرا درست می شوند به میزان قابل توجهی گسترش یافته است و می توانید بسیاری از آنها را در جشنواره شربت افرا امتحان کنید. علاوه بر استفاده کلاسیک از شربت، هنگامی که روی پنکیک یا وافل ریخته می شود، برای تهیه سوپ با سبزیجات، مرینیت کردن ران مرغ و همچنین پخت شیرینی معروف بدون پوسته استفاده می شود.
یک برنامه جشنواره ویژه سالانه توسط موزه شربت افرا ویلرز تهیه می شود که کلاس های کارشناسی ارشد در زمینه پخت شربت و مزه کردن شربت آماده برگزار می کند.

جشنواره خوک کبابی (فیلیپین)
چه زمانی: 24 ژوئن
خوک کباب یک غذای سنتی و بسیار محبوب در فیلیپین است. بنابراین، هر سال در 24 ژوئن، زمانی که کاتولیک ها در سراسر جهان روز جان باپتیست را جشن می گیرند، فیلیپینی ها تعطیلات خود را - رژه لچون - سازماندهی می کنند. کلمه lechon در فیلیپین به یک خوک کامل بریان شده اشاره دارد.
آماده سازی برای تعطیلات به روش کلاسیک آغاز می شود. لاشه خوک های شیرده را در مخلوطی از سس سویا، سرکه و ادویه جات ترشی جات می کنند و همچنین با برگ تمر هندی و پاندان پر می کنند. سپس خوک‌ها را روی تف ​​کباب می‌کنند، اما پس از پختن آنها را نمی‌خورند، بلکه لباس‌های مختلف می‌پوشانند و روی دوش در خیابان‌های شهر حمل می‌کنند. در رژه می توانید خوکچه هایی را با لباس عروس و شب، ملی پوش و حتی با شورت بوکس یا لباس خلبانان فرمول 1 ببینید. فقط پس از راهپیمایی جشن، خوک‌ها «نقاب» را باز می‌کنند و سر میز آورده می‌شوند، جایی که همه می‌توانند از آنها لذت ببرند.
خوک شیرده در فیلیپین نه تنها یک غذای مورد علاقه، بلکه یک هدیه عالی نیز محسوب می شود. به عنوان مثال می توان آن را در مراسم عروسی خود به تازه ازدواج کرده ارائه کرد.

جشنواره انبه (هند)
چه زمانی: 7-8 جولای
اگر حیوان ملی هند ببر بنگال و گل آن نیلوفر آبی باشد، بدون شک میوه اصلی آن انبه است. یک افسانه باستانی می گوید که پس از خوردن یک انبه، بودا، که قبلا در فکر بود، دستور داد که دانه آن را در مکان مشخص شده دفن کنند. پس از این، بلافاصله یک جوانه از زمین ظاهر شد، و سپس یک درخت زیبا، پر از میوه های رسیده. از آن زمان، انبه به گیاهی مقدس برای هند تبدیل شده است که نماد سلامتی و فراوانی است.
برداشت سالانه انبه به 9.5 میلیون تن می رسد و با 1 دلار در بازار هند می توانید حدود دو کیلوگرم از این میوه را خریداری کنید. برداشت گسترده انبه در اواخر ژوئن - اوایل ژوئیه آغاز می شود و همزمان جشنواره ای به افتخار آن در دهلی نو برگزار می شود که در آن کشاورزان از ایالت های مختلف هند می آیند تا انواع مختلفی از انبه را با خود بیاورند. برخی از میوه ها از نظر اندازه با تخم مرغ قابل مقایسه هستند، در حالی که برخی دیگر بیشتر شبیه خربزه هستند. مهمانان می توانند در مزه های انبه که معمولا رایگان است شرکت کنند و همچنین در مسابقات تند خوری شرکت کنند. همچنین به عنوان بخشی از جشنواره، مسابقه ای بین خانم های خانه دار برای بهترین دستور پخت غذای انبه برگزار می شود.

جشنواره انگور فرنگی (انگلیس)
چه زمانی: 7 آگوست
شاید هیچ کشور اروپایی دیگری به اندازه انگلستان به انگور فرنگی توجه نکرده باشد. برخی منابع بر این باورند که این توت در قرن سیزدهم و در زمان سلطنت شاه ادوارد اول برای بریتانیایی ها شناخته شده بود. برخی دیگر ادعا می کنند که اولین اطلاعات در مورد کشت انگور فرنگی به سال 1548 باز می گردد. در هر صورت، اگر در آلمان قرون وسطی بوته های انگور فرنگی در درجه اول به عنوان پرچین خوب خدمت می کردند، در انگلستان توت ها کشت و خورده می شدند.
امروز، بریتانیایی ها با برگزاری جشنواره انگور فرنگی در شمال یورکشایر در اولین سه شنبه ماه اوت، به سنت های اجداد خود ادای احترام می کنند. شرکت کنندگان اصلی تعطیلات باغبان هستند: آنها در کلیسای سنت هدا جمع می شوند و متوجه می شوند که انگور فرنگی چه کسی خوشمزه تر، زیباتر و مهمتر از همه بزرگتر است. سنت جست‌وجوی سنگین‌ترین توت‌ها به قرن نوزدهم برمی‌گردد. وزن توت ها را مانند دو قرن پیش با ترازوی داروخانه ای می سنجند و واحد اندازه گیری آن درهم و دانه است. آخرین بار انگور فرنگی برنده به اندازه یک توپ گلف بود.

جشنواره RoadKill Cook-off (ایالات متحده آمریکا)
چه زمانی: 29 سپتامبر
در حالی که برخی از مردم ترجیح می دهند صدف یا استیک گوشت گاو مرمری را امتحان کنند، برخی دیگر از امتحان غذاهای تهیه شده از حیوانات کشته شده در جاده بیزار هستند. جشنواره سالانه RoadKill Cook-Off فرصتی برای رقابت در آشپزی و سپس خوردن یک خورش ساخته شده از یک پوسوم یا راکون کشته شده در زیر چرخ ها ارائه می دهد. طبق قوانین، شرکت کنندگان باید با جسد حیوانی که در جاده پیدا شده است، تمام ظروف و مواد لازم برای غذای آینده را به جشنواره غذا برسانند. هر کسی می تواند روند پخت و پز را تماشا کند، اما یک هیئت منصفه ویژه مسئول ارزیابی غذا (نه تنها از نظر طعم، بلکه از نظر ظاهری) است. چندی پیش، برگزارکنندگان جشنواره قانون جدیدی را ارائه کردند: ظروف تهیه شده از گوشت حیوانات موجود در کنار جاده باید طوری به نظر برسند که گویی تازه از زیر چرخ های یک کامیون گرفته شده اند. برنده RoadKill Cook-Off 300 دلار به عنوان جایزه دریافت می کند. به هر حال، کسانی که دیر به جشنواره می رسند، اما هنوز تصمیم می گیرند غذای تهیه شده از حیوانی را که در جاده مرده است امتحان کنند، لازم نیست یک سال تمام منتظر بمانند. بنابراین، در منوی کافه آمریکایی The Roadkill، واقع در سلیگمن، آریزونا، می‌توانید استیکی به نام «آهو در آرامش استراحت کنید»، دنده‌های سرخ‌شده «تله راکون» یا «مرغی که تقریباً از جاده عبور کرده است» پیدا کنید.

جشنواره قارچ کاج سونی (کره جنوبی)
چه زمانی: پایان شهریور - ابتدای مهر
قارچ سونیا از جمله قارچ های لذیذ است که ترافل را پشت سر می گذارد. آنها در جنگل های کاج کوه چیلبوسان که نام آن به عنوان "کوه عجایب هفتگانه" ترجمه می شود، رشد می کنند و به دلیل قیمت بالای خود - تا 300000 وون (265 دلار) در هر کیلوگرم شناخته می شوند. به همین دلیل، قارچ‌ها را «الماس جنگلی» نیز نامیدند. در سال 2007، اولین دیدار پس از 15 سال بین سران دولت کره شمالی و جمهوری کره با بحث در مورد قارچ سونیا آغاز شد و کیم جونگ ایل به همکار کره جنوبی خود یک هدیه نادر - چهار تن قارچ کاج تازه چیده شده - داد. .
Dormice در پاییز می رسد و در همان زمان جشنواره ای به افتخار آنها در شهرستان یانگ یانگ کره جنوبی (کره جنوبی) برگزار می شود. مجموعه قارچ های کاج، که فقط در طبیعت رشد می کنند، به شدت توسط دولت کنترل می شود و تنها یک بار در سال ساکنان محلی و گردشگران این فرصت را دارند که در "شکار خاموش" سونیا شرکت کنند. برای لذت بردن از پرسه زدن در جنگل کاج با یک سبد، باید از 13000 وون (11.5 دلار) برای بلیط کودک تا 18000 وون (16 دلار) برای بلیط بزرگسال بپردازید. همچنین در این جشنواره می توانید غذاهای مختلفی را با قارچ کاج امتحان کنید و داروهای حاوی سونیا را خریداری کنید.

جشنواره شاه بلوط مارونادا (کرواسی)
چه زمانی: سه آخر هفته در ماه اکتبر هر سال
واژه مارون در کشورهای مختلف معانی مختلفی دارد. به عنوان مثال، در جامائیکا، "مارون" به مبارزان آزادی که حملات نیروهای استعماری بریتانیا را دفع می کردند، نامیده می شد. و در کرواسی، این نامی است که به انواع محلی شاه بلوط، که یکی از بهترین‌های جهان محسوب می‌شود، می‌گویند. روزی روزگاری ملوانان لووران از سفرهای خود به شرق شاه بلوط می آوردند که پس از آن با انواع داخلی از آن عبور می کردند. اینگونه بود که مارون ها ظاهر شدند که نام خود را به جشنواره مارونادا که از سال 1973 هر سال برگزار می شود، دادند.
پاییز به طور سنتی زمان رسیدن و برداشت شاه بلوط در نظر گرفته می شود. در کرواسی، جشنواره Marunada در ماه اکتبر آغاز می شود. جشن غذاخوری در شهر کوچک لووران آغاز می شود و آخر هفته بعد جشن ها به روستاهای دوبرچ و لیگان منتقل می شود. رویداد اصلی این جشنواره، چشیدن مارون است. علاوه بر شاه بلوط برشته شده که در هوای آزاد پخته می شود و در کیسه های کاغذی فروخته می شود، سرآشپزهای محلی آن را به گوشت و ماهی اضافه می کنند و از آنها سوپ و سس درست می کنند و سالاد تهیه می کنند. جایگاه ویژه ای به شیرینی ها داده می شود - شیرینی ها، کیک ها، موس ها و حتی سوفله های ساخته شده از مارون، یا به طور دقیق تر، از آرد مارون، که فقرای کروات یاد گرفتند که در قرون وسطی جایگزین آرد معمولی شوند.

در رستوران‌ها طرز تهیه مانتی را آموزش می‌دهند و در میدان‌ها مزه‌ها، دوئل‌های آشپزی و پیراشکی را ترتیب می‌دهند.

جشنواره هندوانه

جایی که:کامیشین، منطقه ولگوگراد.
چه زمانی:پایان ماه اوت - اوایل سپتامبر.
چه اتفاقی می افتد:پرستش دسته جمعی هندوانه کامیشان ها برای راهپیمایی ملی لباس می دوزند، بالکن ها و کالسکه بچه ها را تزیین می کنند، دیت می سازند و با جدیت به سمت هندوانه موچیلوف خمیر می اندازند.
چه چیزی را امتحان کنیم:یک تن هندوانه
بیشتر در مورد موضوع:جشنواره توت فرنگی "ویکتوریا" در بایکالسک.

"گوشت ژله ای روسی"

جایی که:روستای بولشی دووری، منطقه مسکو.
چه زمانی:فوریه ژانویه.
چه اتفاقی می افتد:جوانان با طناب کشی سرگرم می شوند، سرآشپزها در اندازه و اصالت گوشت ژله شده با هم رقابت می کنند: برخی به شکل یک قلعه، برخی با یک نشان روسی دیوارکشی شده. همه ترشی می خورند نه کاناپه!
چه چیزی را امتحان کنیم:گوشت های ژله ای با اشکال مختلف معماری.
بیشتر در مورد موضوع:جشنواره خردل در سرپتا

جشنواره خیریه شارلوت

جایی که:مسکو.
چه زمانی:اولین یکشنبه ماه اکتبر
چه اتفاقی می افتد:برخی از مهمانان پای سیب خانگی می آورند، برخی دیگر آنها را می خرند. و عواید آن صرف درمان کودکان می شود.
چه چیزی را امتحان کنیم:شارلوت، مربا، مارمالاد و دیگر دسرهای سیب.
بیشتر در مورد موضوع:"سیب آنتونوف" در کلومنا.

روز جهانی پیراشکی

جایی که:ایژفسک، اودمورتیا
چه زمانی:اواسط فوریه، امسال - 8 تا 13 فوریه.
چه اتفاقی می افتد:در رستوران ها طرز تهیه مانتی، خینکالی، پیراشکی و سایر اقوام پیراشکی را آموزش می دهند و در میدان شهر مزه ها، دعواهای آشپزی و حلقه زدن پیراشکی را ترتیب می دهند.
چه چیزی را امتحان کنیم:کوفته های مردمان مختلف جهان، اما مهمتر از همه کوفته های اودمورت.
برخط: pelmenfest.ru
بیشتر در مورد موضوع:"کوفته های اورال روی نیکولا زیمنی" در چلیابینسک.

"گوش بزرگ روستوف"

جایی که:روستوف ولیکی، یاروسلاول
منطقه
چه زمانی:سومین شنبه ماه می
چه اتفاقی می افتد:تیم‌هایی از سرآشپزهای آماتور در تهیه سوپ ماهی با هم رقابت می‌کنند و تماشاگران در کنسرت اشتها را افزایش می‌دهند و ماهی را با سرعت تمیز می‌کنند.
چه چیزی را امتحان کنیم:سوپ ماهی از دیگ 300 لیتری و انواع و اقسام غذاهای لذیذ ماهی دیگر.
برخط: rostovuha.ru
بیشتر در مورد موضوع:جشنواره بو در سن پترزبورگ.

جشنواره فرنی

جایی که:کاشین، منطقه Tver.
چه زمانی:پایان ژوئن امسال - 26 ژوئن.
چه اتفاقی می افتد:غذا در قابلمه های بزرگ و فوق العاده بزرگ تهیه می شود. در آخرین جشنواره آنها با جوشاندن 1000 لیتر گندم سیاه یک رکورد کشوری را ثبت کردند.
چه چیزی را امتحان کنیم:فرنی طبق دستور العمل های قدیمی.
برخط: festival.kashin-grad.ru
بیشتر در مورد موضوع:جشنواره گزنه در کراپیونا.

منابع عکس: admkamyshin.info (1); vk.com/knyazhij_dvor (2)، pelmenfest (4)، event95522915 (6); miloserdie.ru (3); rostovuha.ru (5).

پاییز زمان سنتی برای برگزاری انواع جشنواره ها و تعطیلات است. بنابراین، امروز در ایالات متحده روز شیرینی است که به طور سنتی هر سوم شنبه در ماه اکتبر جشن گرفته می شود. سنت اصلی جشن گرفتن تعطیلات شیرین "شیرین ترین روز" در سال 1922 آغاز شد، زمانی که یکی از کارگران یک کارخانه شیرینی سازی تصمیم گرفت به یتیمان و مردم فقیر کمک کند.

برای انجام این کار، هربرت کینگستون (این نام "سفیر حسن نیت" بود) به همراه افراد همفکر خود، توزیع رایگان هدایای شیرین را ترتیب داد تا به نحوی روز مردم محروم از فقر را روشن کند.

در اولین روز آب نبات، آنا پنینگتون، ستاره مشهور سینما، به 2200 پسر کلیولند که با فروش روزنامه امرار معاش می کردند به عنوان پاداش کارشان، آب نبات رایگان داد. با این حال، در این روز مرسوم است که نه تنها به افراد آسیب دیده اجتماعی، بلکه به عزیزان، عزیزان و بستگان خود شیرینی بدهید. تعطیلات فرصتی عالی برای دریافت یک جعبه شکلات شیرین مورد انتظار است که دوستی، احترام و تجسم احساسات عاشقانه را نشان می دهد. در این روز شیرین فوق العاده، تصمیم گرفتیم تعطیلات دیگر مربوط به غذا را به یاد بیاوریم.

به عنوان مثال، از 20 تا 23 اکتبر، جشنواره کدو تنبل به طور سنتی در Circleville، اوهایو (ایالات متحده آمریکا) برگزار می شود.

این تعطیلات روشن هر پاییز برگزار می شود. این رویداد معمولا با نمایش کدو تنبل همراه است که تاریخچه آن به گذشته های دور باز می گردد. مشخص است که اولین جشنواره کدو تنبل در سال 1903 در سیرکلویل برگزار شد. در آن زمان نمایشگاهی بزرگ به نظر می رسید و طبق داده های اولیه تنها 300000 تماشاگر را به خود جذب می کرد. امروزه این داده ها صد برابر بیشتر است.

جالب اینجاست که هر روز جشنواره به چیزی اختصاص دارد. به عنوان مثال، روز پنجم به رژه حیوانات خانگی اختصاص دارد. در طول چنین رویداد غیرمعمولی، هر شرکت کننده می تواند قدرت، چابکی، برنده شدن در یک مسابقه یا مسابقه غرغر کردن، و همچنین بازدید از نمایشگاهی از پیکره های کدو تنبل را امتحان کند و یک پای کدو تنبل به وزن 180 کیلوگرم را بچشد.

خانه کدو تنبل

11 جولای روز جهانی شکلات است. اما کمتر کسی می داند که فرانسه زادگاه این محصول شیرین و پر کالری است. در سال 1995 اینجا بود که تعطیلات شیرین شکلات اختراع شد.

در 18 اکتبر، ترکیه روز شیرینی و ملاس شرقی را جشن می گیرد. در این روز مرسوم است که به عزیزانتان شیرینی شیرین، شربت، باقلوا، حلوا و سایر شیرینی های شرقی هدیه دهید.

جالب اینجاست که کلمه "آب نبات" خود از نوعی اصطلاحات دارویی گرفته شده است. و این دقیقا همان چیزی است که داروسازان میوه های فرآوری شده یا شیرین شده را می نامند که در آغاز قرن شانزدهم برای درمان استفاده می کردند. ترکیب شیرینی های شرقی نه تنها شامل شکر، بلکه گلابی است که از گلبرگ های گل رز تهیه شده است.

در 22 آگوست، جشنواره شیرینی Santo Domingo Dulce به طور سنتی در جمهوری دومینیکن برگزار می شود. در این روز مشهورترین قنادی ها به جمهوری دومینیکن می آیند و رقابتی آزاد در هنر تهیه محصولات قنادی آغاز می کنند. در طول تعطیلات، همه می توانند دسر، شیرینی تازه، شیرینی و سایر غذاهای تهیه شده از شکر، انبه و پاپایا را بچشند.

در تعطیلات ماه می، یک جشنواره غذای انگلیسی در مرکز نمایشگاهی EARLS COURT در انگلستان برگزار می شود.

در تعطیلات ماه می، جشنواره غذاهای انگلیسی در مرکز نمایشگاهی EARLS COURT در انگلستان برگزار می شود. در این روز، هر بازدید کننده ای از این رویداد می تواند غذاهای شرکت های تولیدی مختلف و صاحبان مزارع را امتحان کند. در اینجا می توانید چیپس سیب، پنیر، شکلات، آب نبات، محصولات پخته شده و سایر محصولات غذایی واقع در غرفه های ویژه را بچشید. در پایان تعطیلات، مهمانان نه تنها می توانند یک کلاس کارشناسی ارشد در پخت و پز سریع تماشا کنند، بلکه شاهکار آشپزی خود را نیز از مواد موجود ایجاد می کنند.

در ماه فوریه، خنده دارترین جشنواره در چینچیلا استرالیا برگزار می شود که جشنواره هندوانه خربزه چینچیلا نام دارد.

در این روز، ساکنان شهر و میهمانان مسابقه بزرگ کوبیدن هندوانه را ترتیب می دهند. در عین حال، نه تنها مسابقه ای در مورد تعداد و سرعت هندوانه های شکسته برگزار می شود، بلکه در مورد نحوه از بین بردن آنها، از جمله هندوانه غلتان و کشتی در کپه هندوانه برگزار می شود.

با وجود صدها فستیوال که هر ساله در سراسر جهان برگزار می شود، امکانات برای دوستداران غذا بی پایان به نظر می رسد. بسته به نوع غذا یا آشپزی مورد علاقه شما، یا سطح جدیت جشنواره، احتمالاً حداقل یکی در سراسر جهان وجود دارد که کاملاً مناسب شما باشد.

برخی از فستیوال‌های غذا فقط مربوط به جشن نیستند، بلکه سعی می‌کنند جدی، جالب، قابل توجه، گاهی غیرمعمول و گاهی کاملاً حواس‌پرتی باشند. امسال سعی کنید از منطقه راحتی معمول خود خارج شوید و از یکی از غیرمعمول ترین جشنواره های غذا در جهان دیدن کنید.

BugFest (کارولینای شمالی)

مردم آمریکای شمالی نیز عاشق خوردن حشرات هستند. گواه این واقعیت این است که هر ساله کارولینای شمالی میزبان BugFest است، جشنواره ای که در آن مردم گرد هم می آیند تا با دنیای حشرات آشنا شوند و حتی طعم برخی از حشرات خزنده، پرواز و گزنده را بچشند.

این رویداد رایگان است. معمولاً شما را به بازدید از حدود صد نمایشگاه و رویداد مختلف و همچنین گفتگو با دانشمندان دعوت می کند. سرآشپزهای محلی در یک کافه با نام بسیار مناسب - Insecta - غذاهای مختلفی از حشرات تهیه می کنند. موضوع جشنواره سال گذشته مورچه بود.

مسابقه پنیر کوپرشیلد (گلوسسترشر، انگلستان)

در این جشنواره، شما و بسیاری دیگر می توانید یک چرخ پنیر گلاستر را در پایین تپه تعقیب کنید. اولین کسی که از تپه نسبتاً شیب دار کوپر پایین می رود چرخ پنیر آرزویی را به عنوان هدیه دریافت می کند. متأسفانه، به دلیل صدمات مکرر، جشنواره در حال حاضر هیچ برگزارکننده رسمی ندارد، اما ساکنان محلی این سنت را با خطر و خطر خود حفظ می کنند.

جشنواره هندوانه در چینچیلا (استرالیا)

پایتخت هندوانه استرالیا، چینچیلا (نام این شهر هیچ ربطی به جونده بامزه ای که کت های خز از آن ساخته می شود ندارد)، هر دو سال یک بار میزبان جشنواره هندوانه است. این رویداد از 16 تا 19 فوریه برگزار می شود و شامل تعداد باورنکردنی بازی "هندوانه"، مانند اسکی با پوست هندوانه، خوردن هندوانه برای سرعت، دویدن شاتل با هندوانه، بانجی جامپینگ با هندوانه و موارد دیگر است.

جشنواره قارچ هومونگوس (میشیگان)

نام برای خودش صحبت می کند. این جشنواره عجیب به طور کامل به قارچ اختصاص دارد. شهر کریستال فالز، جایی که جشنواره در آن برگزار می‌شود، میزبان بزرگ‌ترین قارچ جهان است، بنابراین شهر تصمیم می‌گیرد سالانه آن را با جشنی سه روزه در اواخر آگوست، در اوج فصل قارچ، جشن بگیرد. رویدادهای جشنواره شامل یک رژه موضوعی، آتش بازی، مسابقات ورزشی مختلف و جاذبه اصلی جشنواره، یک پیتزای قارچ بزرگ - بزرگترین در جهان است.

La Tomatina (اسپانیا)

نبرد گوجه فرنگی با ابعاد باورنکردنی هر ساله در شهر بونوئل در استان والنسیا اسپانیا برگزار می شود. این تماشای سالانه در آخرین چهارشنبه مرداد قابل مشاهده است و ارزش دارد حداقل یک بار به این تفریح ​​بپیوندید. این جشنواره به عنوان بزرگترین نبرد غذا در جهان شناخته می شود.

جشنواره غذاهای وحشی (نیوزیلند)

برای افرادی که مایلند حداقل یک بار هر غذایی را امتحان کنند، جشنواره Wildfoods رویدادی است که نباید آن را از دست داد. در سال 2017، 11 مارس، می توانید غذاهایی را امتحان کنید که تا به حال با آنها برخورد نکرده اید. همه غذاها در طبیعت صید می‌شوند و می‌توانید همه چیز را امتحان کنید، از کله پاچه و عقرب گرفته تا گوش گراز سرخ شده و گوشت راکون.

"شب تربچه" (مکزیک)

در Oaxaca جشنواره ای به حکاکی به نام "شب تربچه" برگزار می شود زیرا آنها اشکالی را از این سبزی حک می کنند. آنها در مسابقه ای برای بهترین چهره شرکت می کنند.

جشنواره پاستا Waikiki (هونولولو، هاوایی)

مردم هاوایی عاشق پت هستند، به طوری که یک جشنواره کامل به آن اختصاص داده شده است. Waikiki یک جشنواره خیابانی است که در هاوایی به یک سنت تبدیل شده است. همراه با سرگرمی و غذاهای پته بسیار جالب است. امسال این جشنواره در پایان ماه آوریل برگزار می شود.

حقایق باور نکردنی

احتمالاً بیش از یک بار در کودکی شنیده اید که نباید با غذا بازی کرد.

اما در برخی شهرها نه تنها بازی با غذا ممنوع نیست، بلکه به عبادت، پرتاب، بریدن و سایر اعمال ناشایست آن تشویق می شود.

در اینجا 10 تعطیلات وجود دارد که می توانید به محصول مورد علاقه خود ادای احترام کنید و لذت زیادی ببرید.

پرتاب پرتقال، ایتالیا

هر ساله ساکنان شهر Ivrea در ایتالیا با پرتاب پرتقال به سمت یکدیگر سه روز قبل از عید را جشن می گیرند. طبق افسانه ها، شاهزاده قرون وسطایی ایورا آنقدر خسیس بود که هر شش ماه فقط یک دیگ نخود به دهقانانش می داد. به نشانه اعتراض، ساکنان شروع به پرتاب نخود در خیابان ها کردند. چند سال بعد، پرتقال جایگزین نخود شد که در جنوب ایتالیا به وفور رشد کرد. در طول سنت پرتاب پرتقال، عیاشی که در میان جمعیت رژه گرفتار شده اند، با این میوه ها پرتاب می شوند. اغلب این منجر به صدمات جزئی می شود، بنابراین بهتر است عینک شنا و کلاه ایمنی همراه خود داشته باشید.

پنیر رولینگ در کوپرز هیل، انگلستان

هر بهار در انگلستان جشنواره‌ای برگزار می‌شود که در آن چرخ بزرگی از پنیر از تپه‌ای شیب‌دار به پایین غلت می‌خورد و ده‌ها بریتانیایی به دنبال آن غلت می‌زنند. این رقابت آنها را با رگ به رگ شدن مچ پا، شکستگی استخوان و کبودی های بزرگ تهدید می کند. پس چرا شرکت کنندگان اینقدر تلاش می کنند؟ برنده فقط افتخار در دست گرفتن چرخ پنیر را به دست می آورد.

هیچ کس دقیقاً نمی داند که چگونه و چرا مسابقه برای پنیر آغاز شد، اما طبق افسانه های محلی، این سنت به دوران روم باستان برمی گردد. با این حال، این جشنواره همیشه بدون مشکل پیش نمی رفت. در طول جنگ جهانی دوم، زمانی که کمبود پنیر در کشور وجود داشت، یک چرخ پنیر کامل از کوه پایین نیامد. دوگلاستر، اما یک تکه کوچک از این پنیر را در چرخ چوبی قرار داده است. در سال 1997، زمانی که شرکت کنندگان آنقدر صدمات دیدند که مقامات تصمیم به اقدام گرفتند، خطر بزرگتری متوجه این رقابت شد. سال بعد، مجاز به چرخاندن پنیر بود، اما هیچ کس اجازه نداشت دنبال آن بدود. با این حال، سنت جدید ریشه نگرفت و تنها یک سال به طول انجامید و پس از آن هیجان‌طلبان سنت سواری برای پنیر را ادامه دادند.

جشنواره میمون ها در لوپبوری، تایلند

مانند بسیاری از مکان های دیگر در تایلند، شهر لوپبوری مملو از ماکاک ها است. آن‌ها آزادانه در خیابان‌ها تاب می‌خورند، سوار بر ماشین‌ها می‌شوند و غذا را از دست گردشگران بی‌خبر می‌برند. و علیرغم این واقعیت که این میمون ها می توانند بسیار آزاردهنده باشند، تایلندی ها آنها را بت می کنند. طبق افسانه هندوها، زمانی خدایی به نام هانومان (پادشاه میمون) در اینجا حکومت می کرد. به افتخار او، شهر با بوفه ای برای 2000 میمون جشن می گیرد. میزها مملو از میوه های استوایی، غذاهای برنجی تند و نوشیدنی های مدرن مانند کوکاکولا است، در حالی که خود میمون ها در حال غوغا هستند.

شب تربچه، مکزیک

هنگامی که کاشفان اسپانیایی در قرن شانزدهم تربچه را به مکزیک آوردند، کشاورزان نزدیک اوآخاکای امروزی بلافاصله شروع به کشت سبزیجات کردند. متأسفانه کسی تمایلی به خرید آنها نداشت. فروشندگان که نمی دانستند با محصول اضافی چه کنند، برای جذب خریداران شروع به ساختن صنایع دستی مختلف از تربچه کردند.

با کمال تعجب، کار کرد. محصول جدید آنقدر محبوب شد که کشاورزان شروع به ترک تربچه در زمین کردند و به آنها اجازه داد تا به شکل ها و اندازه های باورنکردنی و عجیب و غریب رشد کنند. اکنون در 23 دسامبر هر سال در مکزیک، شهر اواکساکا شب تربچه را جشن می گیرد. ساکنان در میدان شهر گرد هم می آیند تا مجسمه های تربچه را که نشان دهنده قدیسان، صحنه های ولادت و خود شهر هستند، به نمایش بگذارند و تحسین کنند.

کشتی نفت، ترکیه

ترکیه به قدری روغن زیتون را دوست دارد که نقش مهمی در یکی از سرگرمی های مورد علاقه این کشور ایفا می کند - مسابقات کشتی کرک پینار. برای 650 سال، این مسابقات یکی از محبوب ترین رویدادهای ورزشی مداوم در کشور بوده است. هر ماه ژوئن، بیش از 1000 کشتی گیر قبل از ورود به رینگ، خود را در روغن زیتون لغزنده می کشند. این همه چربی مبارزه را به طرز مسخره‌ای لغزنده می‌کند، اما رقبا را که این رقابت را جدی می‌گیرند، متوقف نمی‌کند. این مسابقات سه روز طول می کشد و به برنده ستاره برجسته ورزش کشور اهدا می شود.

جشن خوراکی دل گاتو

در شهر کوچک کشاورزی لا کبرادا در پرو، مردم به طرز عجیبی به اجداد خود احترام می گذارند. آنها هر سال با خوردن گربه جشن می گیرند. ساکنان محلی که جشنواره گربه ها را سازماندهی می کنند سعی در ادای احترام به شهرک نشینان این شهر دارند. روزی روزگاری برده های فقیر فقط با خوردن گوشت گربه زنده می ماندند. علیرغم خشم فعالان حقوق حیوانات و دوستداران گربه در سراسر جهان، این جشنواره هر سال محبوبیت بیشتری پیدا می کند. جشن‌های اخیر لذت‌هایی مانند «گربه میلانی» و «گربه کبابی با نعنای سیاه پرویی» را ارائه کرده‌اند.

مسابقه آشپزی برای تهیه غذاهای از حیوانات جاده کش، ایالات متحده آمریکا

هر سال ویرجینیای غربی میزبان مسابقه آشپزی است که از قانون سال 1998 نشات می گیرد که به مردم اجازه می دهد هر گوشتی را که در کنار بزرگراه یافت می شود بخورند. شعار تعطیلات این است: " شما او را کشتید - ما او را سرخ کردیم!منوی تعطیلات بسیار متنوع است، از جمله فاهیتای آهو، باربیکیو گاومیش، سس سنجاب و غذاهای دیگر.

مبارزه با آرد در دوشنبه پاک، یونان

در بسیاری از نقاط جهان، مردم در طول کارناوال ها وحشی می شوند، اما در شهر ساحلی یونان گالاکسیدی، سرگرمی پس از جشنواره ای به نام آغاز می شود. دوشنبه پاک. در این زمان، ساکنان شهر شروع به دوشیدن آرد چند رنگ از کیسه ها به یکدیگر می کنند و کل شهر را مانند دونات غبارآلود می کنند. رنگ اضافه شده به آرد کاملاً بادوام است و لکه هایی را روی ساختمان های قدیمی به جا می گذارد، بنابراین قبل از ریختن بیش از هزار کیلوگرم آرد روی شهر، ساکنان بیشتر نقاط شهر را با پلی اتیلن می پوشانند.

آیین مامماکی، ژاپن

برای قرن ها، ژاپنی ها آغاز بهار را با بیرون راندن شیطان از خانه های خود جشن می گیرند. رایج ترین راه برای دستیابی به این امر از طریق تشریفات است. مامماکیکه طی آن خانواده ها دانه های سویا را در اطراف خانه پراکنده می کنند و می گویند: شیاطین بیرون! خوشبختی برای خانه!«در پایان مراسم، شرکت‌کنندگان لوبیاها را جمع‌آوری می‌کنند و برای هر سال از زندگی خود یک لوبیا می‌خورند و شادی خود را برای کل سال تضمین می‌کنند.

امروزه در خیابان‌های ژاپن، کودکان را می‌توان دید که با عصبانیت دانه‌های سویا را در خیابان‌ها پرتاب می‌کنند، در حالی که راهبان و افراد مشهور جشن‌هایی را در معابد بزرگ برگزار می‌کنند و مردم را با دانه‌های سویا پر می‌کنند.

فستیوال رسوایی شپردز، نیوزلند

تعداد کمی از مردم می توانند از نظر عجیب و غریب از نیوزلندی ها پیشی بگیرند. نیوزیلند میزبان فستیوال رسوایی شپرد است، که مسابقه ای 3 کیلومتری است که در آن چوپان ها و سگ هایشان در مسیری با موانع با چالش های غذایی مختلف قرار می گیرند. در مسابقات قبلی به شرکت کنندگان چشم گوسفند و حشرات ترشی در روغن پیشنهاد می شد، اما سال 2008 با عجیب ترین غذاهای لذیذ مشخص شد. شرکت کنندگان باید 50 متر بدوند در حالی که تخم گاو خام را در دندان های خود نگه می داشتند. پس از تبخیر طعم این "مذاذیه"، آنها مجبور شدند یک صبحانه خشک، یک تخم مرغ خام بخورند و یک لیوان آبجو گرم بنوشند.