پوره سبزیجات خوشمزه برای نوزادان. آیا باید با سبزیجات شروع کرد؟ پوره هویج برای نوزادان: در چه سنی می توانید آن را بدهید، چه مقدار پوره هویج و هر چند وقت یکبار

اولین غذاهای کمکی از 4 تا 6 ماهگی به کودک ارائه می شود. این همه به ویژگی های رشد اندام های گوارشی و نوع تغذیه بستگی دارد. پوره میوه جای خود را در میان محصولات تغذیه مکمل دارد. بچه ها آن را دوست دارند و مفید است. شما می توانید به عنوان مثال، پوره گلابی برای نوزادان یا هر نوع دیگری را انتخاب کنید. مادران فقط می توانند آن را خودشان درست کنند یا از فروشگاه بخرند.

پوره میوه در اوایل 4 ماهگی برای کودکانی که با شیشه شیر تغذیه می شوند و پس از شش ماهگی به کودکان شیرده داده می شود. آنها فقط پس از تسلط کودک بر پوره سبزیجات شروع به دادن آن می کنند.

کارشناسان می گویند بهتر است با سبزیجات شروع کنید. آنها سرشار از مواد معدنی و ویتامین هستند و همچنین حاوی فیبر گیاهی بیشتری هستند. علاوه بر این، پوره سبزیجات کم حساسیت است. بعد از سبزیجات، بدن آماده پذیرش میوه ها خواهد بود.

برای اولین تغذیه، یک ظرف با یک جزء مناسب است. این به شما کمک می کند تشخیص دهید که آیا به محصول حساسیت دارید یا خیر. به عنوان مثال، اگر به کودکی پوره گلابی پیشنهاد شد و بثورات پوستی ظاهر شد، به راحتی می توان آن را با چیز دیگری جایگزین کرد. پس از اینکه پوره تک جزئی با موفقیت تسلط یافت، می توانید پوره ای از چندین میوه یا همراه با انواع توت ها به کودک بدهید.

غذاهای کمکی به تدریج معرفی می شوند.

1. یک محصول جدید باید هفته ای یک بار داده شود.
2. باید در نیمه اول روز قبل از تغذیه اصلی با شیر یا شیر خشک داده شود.
3. میزان مصرف باید نصف قاشق چایخوری باشد.
4. اگر پوره خیلی غلیظ یا غلیظ است، می توانید آن را با آب رقیق کنید.

در طول هفته نیازی به معرفی مواد غذایی دیگر نیست. شما باید رفتار و وضعیت کودک را به دقت زیر نظر داشته باشید. در صورت بروز استفراغ، اسهال یا بثورات پوستی، باید تغذیه را متوقف کنید.

ابتدا چه چیزی را ارائه دهیم

معمولا ابتدا سیب سبز معرفی می شود. این میوه حاوی مقدار زیادی آهن است، به ندرت باعث واکنش های آلرژیک می شود، فعالیت گوارشی را تحریک می کند، ترکیب خون را بهبود می بخشد و ایمنی را بهبود می بخشد.

گلابی حرکت روده را بهبود می بخشد، سرشار از مواد معدنی و ویتامین است و بدن را از سموم پاک می کند. اما باید بدانید که پوره گلابی بیشتر از پوره سیب باعث گرفتگی شکم می شود.

پوره آلو برای نوزادان بالای پنج ماه که مستعد یبوست هستند مناسب است، زیرا اثر ملین ملایمی دارد.

موز میوه ای مغذی و شیرین است که مورد علاقه کودکان خردسال است. به نوزادانی که مستعد یبوست، نفخ و اضافه وزن هستند باید با احتیاط مصرف شود. علاوه بر این، خوردن موز ممکن است بر ترکیب خون تأثیر منفی بگذارد.

تمام مزایای آشپزی خانگی

پوره بچه خانگی که با دستان خود درست می شود همیشه تازه است. به خصوص اگر میوه از باغ خودتان باشد خوب است. سپس می توانید از کیفیت محصول کاملاً مطمئن شوید. نکته اصلی این است که دستور العمل مناسب را انتخاب کنید.

برای پوره، میوه رسیده و بدون فرورفتگی را انتخاب کنید. اگر از باغ خودش باشد، پس آن را به سادگی با آب گرم می شویید. اگر میوه را از فروشگاه خریداری کنید، بهتر است آن را با آب جوش بجوشانید. پس از این، محصول انتخاب شده به برش های کوچک بریده شده و در قابلمه ای با آب به مدت حدود 10 دقیقه می جوشانند. قطعات پخته شده از طریق صافی یا با استفاده از مخلوط کن آسیاب می شوند. شما نمی توانید شکر یا سایر تقویت کننده های طعم را اضافه کنید.

هنگامی که میوه ها بخارپز می شوند (در حمام آب یا در اجاق گاز آهسته)، مواد مغذی ارزشمندتری را حفظ می کنند.

گزینه های غذایی مختلف

• دستور تهیه غذای میوه خشک برای اولین تغذیه

پوره آلو را می توان در 4 ماهگی کودک معرفی کرد. باید در بخش های کوچک داده شود. توصیه می شود تغذیه تکمیلی را با این میوه خشک شروع کنید.

پوره آلو برای نوزادان منبع ویتامین ها (C، PP، A) و مواد معدنی (کلسیم، پتاسیم، منیزیم، آهن) است. آلو خشک قادر به مبارزه با باکتری های بیماری زا هستند، آنها حرکت روده را بهبود می بخشند، در نتیجه یبوست را از بین می برند و رگ های خونی و قلب را تقویت می کنند.

برای تهیه یک پوره خوشمزه و سالم، باید توت های با کیفیت بالا را انتخاب کنید. میوه خشک تازه سطحی مات، بوی مطبوع و رنگ مشکی دارد. اگر داخل آن استخوان وجود داشته باشد، قبل از پختن آنها را جدا می کنند. برای به دست آوردن رطوبت، آلو باید چند ساعت در آب داغ خیس شود. توت ها را به آب اضافه کنید و 20 دقیقه بپزید. پس از این، پوست را بردارید، له کنید و اگر جرم خیلی غلیظ بود کمی آب گوشت اضافه کنید.

پوره بچه را می توان در آرام پز تهیه کرد. مراحل پخت یکسان خواهد بود.

• دستور تهیه غذای کمکی گلابی

گلابی رنگی کدر دارد، کم حساسیت زا بوده و به راحتی توسط بدن قابل هضم است. اثر ملین دارند. حاوی کمپلکس ویتامین، فیبر غذایی و اسیدهای میوه است. توصیه می شود در 6 ماهگی نوزاد، غذاهای کمکی از این میوه معرفی شود.

برای تهیه پوره گلابی برای نوزادان، فقط میوه های تازه، رسیده و بدون فرورفتگی انتخاب می شود. اگر پوست آن سبز باشد بهتر است. گلابی ها را باید خوب شسته و با آب جوش بریزید. پوست، دانه ها و هسته را جدا کنید. پس از این، گلابی باید به مکعب بریده شود، در یک قابلمه قرار داده شود و با آب پر شود. 15 دقیقه پخت برای آماده سازی کافی است. گلابی ها را له کنید تا یکدست و خنک شوند. اگر جرم غلیظ شد، می توانید آن را با شربت به دست آمده در حین پخت رقیق کنید.

گزینه ای برای تهیه پوره برای نوزادان برای زمستان وجود دارد. دستور غذا ساده است. برای این کار، به عنوان مثال، گلابی را به مکعب برش دهید، آب را اضافه کنید و بپزید تا نرم شود. میوه های تمام شده له می شوند تا پوره شوند و دوباره به جوش می آیند. چند قطره اسید سیتریک اضافه کنید. وقتی داغ شد، پوره را در شیشه های کوچکی قرار می دهند که از قبل استریل شده اند. درب ها را جمع کنید.

پوره را می توان منجمد کرد. اما بهتر است این کار را نکنید. از آنجایی که پس از یخ زدایی، محصول باید به خوبی گرم شود تا برای نوزاد سرما نخورد.

این دستور به شما امکان می دهد پوره گلابی را در اجاق گاز آهسته درست کنید. پس از شستن میوه ها، آغشته به آب جوش و پوست کندن، باید آنها را به مکعب برش دهید. مولتی پز دارای پایه مخصوصی است که به شما امکان بخارپز کردن غذا را می دهد. این جایی است که میوه حرکت می کند. آب به پایین دستگاه ریخته می شود و ظرفی با قلمه روی آن قرار می گیرد. پس از این، مولتی کوکر به حالت دلخواه تنظیم می شود، زمان - 20 دقیقه. میوه های تمام شده به یک قوام همگن ورز داده می شوند.

• دستور تهیه پوره هلو

هلو و پوره هلو را می توان در 7-8 ماهگی به کودک داد. این میوه اغلب باعث ایجاد حساسیت می شود، بنابراین باید با احتیاط و در وعده های کم وارد رژیم غذایی شود.

پوره هلو هیچ کودکی را بی تفاوت نمی گذارد. شیرین، معطر و سالم است. هلو حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است. شما باید میوه هایی را انتخاب کنید که نرمی متوسط، بدون لکه یا آسیب داشته باشند.

برای تهیه پوره هلو با دستان خود، ابتدا باید میوه را بشویید، با آب جوش بجوشانید، پوست آن را بگیرید و هسته آن را بردارید. به برش های کوچک برش دهید، در قابلمه بریزید و آب را اضافه کنید. پس از جوشاندن، 10 دقیقه دیگر بپزید و محصول نهایی را ورز دهید. پوره هلو غلیظ است پس باید آب اضافه کرد.

پوره هلو را می توان در آرام پز تهیه کرد، برای زمستان نگهداری کرد یا منجمد کرد. دستور پخت شامل تمام مراحل مشابه برای پخت دسته ای است.

برای تهیه غذا در آرام پز، هلوها را شسته و با آب جوش بجوشانید و هسته و پوست آن را جدا کرده و با رنده خرد کنید. مخلوط را داخل یک کاسه بریزید و آن را با آب پر کنید. برنامه "غذای کودک" را از منو انتخاب کنید و زمان - 30 دقیقه. پوره تمام شده باید مخلوط شود، خنک شود و می توانید آن را به کودک خود بدهید.

• دستور العمل برای اولین تغذیه سیب

برای تهیه پوره به یک عدد سیب و کمی زمان نیاز دارید. یک سیب کامل را در آب جوش بریزید و چند دقیقه بپزید. باید دانه ها را از میوه خنک شده جدا کنید، پوست آن را جدا کنید و خمیر باقیمانده را به یک توده همگن برسانید.

ظرف سیب را می توان در آرام پز پخت. دستور پخت شامل مراحل زیر است. سیب باید شسته شود، پوست کنده شود، هسته گرفته شود و برش داده شود. برش ها را به ظرف مخصوص منتقل کنید. حالت مورد نیاز را روشن کنید و زمان را - 20 دقیقه تنظیم کنید. میوه های تمام شده را خرد کرده و گرم به کودک بدهید.

• دستور تهیه سس سیب برای زمستان به شرح زیر است.

1. سیب های مختلف (1 کیلوگرم) را انتخاب کنید.
2. بهتر است از نیشکر (1 قاشق) استفاده شود.
3. شما به نیم لیتر آب نیاز دارید.
4. سیب ها باید پوست گرفته و خرد شوند.
5. به قابلمه بریزید و بقیه مواد را اضافه کنید و بعد از جوش آمدن 20 دقیقه بپزید.
6. کوزه های کوچکی را آماده کنید که ابتدا باید استریل شوند.
7. مخلوط تمام شده را در ظروف تقسیم کنید، با درب ببندید و در یک مکان تاریک قرار دهید.

پوره میوه به درستی انتخاب و تهیه شده است تا حد زیادی عملکرد بیشتر دستگاه گوارش کودک را تعیین می کند و بدن او را برای غذای بزرگسالان آماده می کند. فراموش نکنید که پس از معرفی محصول جدید، وضعیت کودک خود را زیر نظر بگیرید. در صورت بروز هرگونه واکنش، باید به پزشک خود اطلاع دهید.

اولین غذای کمکی برای نوزادی که قبلاً به طور انحصاری با شیر مادر یا شیر خشک تغذیه می شد، از نظر اهمیت مشابه مادر جوان به اولین قدم یک مرد در ماه است. این اقدام به ظاهر بی‌اهمیت، آغاز گذار نوزاد به زندگی «بزرگسال» است. با نگاهی دور به ردیف های کوزه های زیبا در قفسه های یک فروشگاه کودکان، مادران سؤالات هیجان انگیزی می پرسند: از کجا باید تغذیه مکمل را شروع کرد، کدام سازنده را انتخاب کرد یا همه چیز را خودتان تهیه کنید؟ متخصصان اطفال روسی با نظر WHO موافق هستند: اگر کودک از سلامتی خوبی برخوردار باشد، نیازی به عجله در تغذیه تکمیلی نیست. کودک شما باید اولین قاشق پوره سبزیجات یا فرنی خود را زودتر از 6 ماهگی امتحان کند.

آیا باید با سبزیجات شروع کرد؟

بسیاری از پزشکان به چند دلیل، پوره سبزیجات برای نوزادان را برای اولین تغذیه کمکی بهینه می دانند:

• سبزیجات سبز آلرژن نیستند.
• پوره میوه های شیرین می تواند برای همیشه کودک را از روی آوردن به سبزیجات و غلات منصرف کند، در حالی که تغییر از سبزیجات به انواع دیگر غذا بسیار آسان تر است.
• پوره سبزیجات برای نوزادان حاوی مقدار زیادی ویتامین و آهن است.

با این حال، اگر کودک با هر تغییر قابل توجهی در رژیم غذایی تمایل به اجابت مزاج دارد، بهتر است سبزیجات را تا 8 ماهگی به تعویق بیندازید و با محصولات شیر ​​تخمیر شده شروع کنید.

اولین پوره سبزیجات برای نوزاد باید از چه سبزیجاتی تشکیل شود؟

برای نوزادی که نمی داند آلرژی چیست، مادر می تواند تقریباً هر سبزی را با خیال راحت ارائه دهد. اصل اصلی، معرفی تدریجی است. شما باید با پوره سبزیجات تک جزئی برای نوزادان، با یک یا دو قاشق چایخوری شروع کنید و وضعیت کودک را در طول روز تحت نظر داشته باشید. اگر فرزندتان پیشنهاد وسوسه انگیزی را رد کرد، نباید اصرار کنید. چشیدن را یک روز به تعویق بیندازید یا چیز دیگری را انتخاب کنید.

انواع مختلف پوره سبزیجات برای نوزادان خواص خاص خود را دارند:

1. کلم بروکلی سرشار از ویتامین ها به خصوص ویتامین C و فیبر است. این یک اشکال قابل توجه دارد - طعمی که برخی از بزرگسالان، نه به ذکر کودکان، آن را دوست ندارند.
2. کدو سبز آلرژی ایجاد نمی کند، بنابراین، با وجود مقدار کمی مواد مغذی، اغلب اولین سبزی در منوی کودک است. آنها کاملاً قابل هضم هستند و اکثر بچه ها آن را دوست دارند.
3. سیب زمینی اغلب به پوره سبزیجات برای نوزادان اضافه می شود تا ارزش غذایی آنها افزایش یابد. به خودی خود حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی نیست و می تواند باعث یبوست شود. استفاده از سیب زمینی شیرین در تغذیه کمکی ترجیح داده می شود.
4. ذرت حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات و پروتئین است و کودکان با لذت آن را می خورند. متأسفانه، از نظر مفید بودن نسبت به سایر سبزیجات پایین تر است، بنابراین ارزش آن را دارد که آن را به تاریخ دیگری موکول کنید یا آن را با سایر محصولات ترکیب کنید. به علاوه کمی سفت تر است.
5. هویج به دلیل وجود بتاکاروتن و طعم شیرین آن که کودکان آن را دوست دارند، ارزشمند است. پوره سبزیجات برای نوزادان که از هویج تهیه می شود می تواند باعث زردی پوست شود، بنابراین نباید از آن غافل شوید.
6. چغندر انباری از کلسیم، آهن، پتاسیم و ویتامین A است. در صورت بروز یبوست در نوزاد، چغندر بدون استفاده از دارو به بهبود عملکرد دستگاه گوارش (دستگاه گوارش) کمک می کند. رنگ قرمز چغندر احتمال واکنش آلرژیک را نشان می دهد، بنابراین باید با احتیاط خاصی مصرف شود.
7. بسیاری از کودکان کدو تنبل را به دلیل طعم شیرین آن دوست دارند و والدین آن را به دلیل فواید آن دوست دارند. پوره سبزیجات برای نوزادان تهیه شده از کدو تنبل کاملا جذب بدن می شود، اما مانند هویج در مقادیر زیاد می تواند باعث زردی پوست و استرس مضاعف بر کبد شود.
8. گل کلم یک سبزی بسیار رژیمی و خوش طعم، سرشار از ویتامین های A، C و کلسیم است. مانند کلم معمولی خاصیت تشکیل گاز مشخصی ندارد و بنابراین اغلب اولین پوره سبزیجات برای نوزادان می شود.
9. اسفناج منبع بی نظیری از کلسیم و سلنیوم است. در شکل خالص آن، کودکان کمی با خوردن آن موافقت می کنند، بنابراین اسفناج را می توان به پوره های چند جزئی اضافه کرد.

پوره سبزیجات برای نوزادان: "کنسرو" یا تهیه شده توسط مادر؟

پوره سبزیجات برای نوزادان در شیشه ها دارای چندین مزیت نسبت به آنهایی است که در خانه تهیه می شوند:

• آنها از قبل آماده هستند، فقط باید شیشه را گرم کنید.
• مقدار مورد نیاز برای تغذیه کودکان در یک سن خاص تقریباً دقیقاً اندازه گیری می شود.
• پوره سبزیجات "کنسرو شده" برای نوزادان استریل هستند.

اما چنین پوره سبزیجات مضراتی نیز دارد. اصلی ترین آنها قیمت بالای محصولات با کیفیت است. علاوه بر این، در یک نقطه شیشه شروع به گم شدن می کند و شما باید از دیگری گزارش دهید. کودک دوم وقت ندارد غذا را تمام کند و محصول به سطل زباله می رود. و در نهایت، هیچ کس نمی تواند تضمین کند که در تولید پوره سبزیجات برای نوزادان از همان هویج زیبای کشیده شده روی بسته بندی استفاده کرده باشد، نه یک سبزی ریشه پوسیده معمولی.

انتخاب نوع پوره سبزیجات برای نوزاد امری مسئول است، اما چندان دشوار نیست. مادر مراقب نیازها و سلیقه فرزند خود را احساس می کند، بنابراین در انتخاب خود دچار اشتباه نمی شود.

در این مقاله:

نوزاد تازه متولد شده به سرعت رشد می کند و نیاز به تغذیه مناسب، غنی شده با ریز عناصر مفید دارد. شیر مادر تا 4 ماهگی برای تغذیه مناسب کافی است که حاوی تمام ویتامین ها و عناصر ریز لازم برای رشد و تقویت سیستم ایمنی کودک است. اگر شیر کافی وجود نداشته باشد، متخصص اطفال شیر خشک را توصیه می کند. خوردن آب میوه و پوره میوه در ماه های اول زندگی نوزاد غیرممکن است.

چرا نمی توانید قبل از 4 ماهگی به کودک خود پوره میوه بدهید؟

بیایید به دلایل اصلی معرفی غذاهای کمکی بعد از چهار ماهگی نگاه کنیم:

1. این کودک برای 9 ماه زندگی داخل رحمی از طریق بند ناف تغذیه شد. در تمام این مدت، دستگاه گوارش کودک با ظرفیت کامل کار نمی کرد. پس از تولد، کودک نه تنها با دنیای بیرون، بلکه با سیستم تغذیه جدید سازگاری دشواری خواهد داشت. هنگام شیردهی، یک نوزاد تازه متولد شده اغلب با قولنج دردناک عذاب می‌کشد که نشان‌دهنده تجمع گازها است، و حتی تصور اینکه اگر پوره میوه به کودک خود بدهید، چه اتفاقی می‌افتد، دشوار است.
2. در سن 4 ماهگی، دستگاه گوارش کودک به هضم شیر عادت می کند. بر این اساس، بدن کودک قادر به هضم غذای جامد نیست. پوره میوه قوام چسبناکی دارد، بنابراین ممکن است مشکلات جدی در جذب ایجاد شود.
3. میوه ها حاوی اسید هستند که می تواند باعث تحریک دستگاه گوارش شود و باعث دیس بیوز شدید در نوزاد یا اسهال شود که منجر به کم آبی بدن می شود.
4. تغذیه میوه در سنین پایین می تواند باعث واکنش های آلرژیک شود که می تواند بعدا بدتر شود و منجر به مشکلات جدی سلامتی شود.

برای درست کردن پوره بچه از چه میوه هایی استفاده کنم؟

در سن 4 ماهگی، می توانید رژیم غذایی کودک خود را با پوره میوه متنوع کنید. لازم است میوه هایی را انتخاب کنید که حساسیت کمتری داشته باشند و هضم آنها راحت تر باشد:

• سیب از انواع سبز (قرمز و زرد می تواند باعث دیاتز شود)؛
• گلابی ها؛
• موز.

بقیه مجموعه میوه ها را باید برای بعد گذاشت و وقتی کودک بزرگ شد به رژیم غذایی وارد شود.

چگونه سس سیب درست کنیم؟

انواع سیب سبز را انتخاب کنید که همیشه از برداشت تازه در روسیه رشد می کند، زیرا برای نگهداری طولانی مدت سیب با مواد خاصی که ممکن است حاوی ریز عناصر مضر باشد درمان می شود.

میوه ها را زیر آب جاری بشویید، حتی می توانید از صابون لباسشویی استفاده کنید تا از شر باکتری های بیماری زا خلاص شوید. سیب را پوست بگیرید، دانه ها را جدا کنید، به مکعب های کوچک برش دهید. یک تابه لعابی تمیز برداشته، سیب های خرد شده را داخل آن بریزید، کمی آب (حدود 2 قاشق غذاخوری) بریزید و 4 تا 5 دقیقه بجوشانید. سس سیب را با میکسر یا مخلوط کن بزنید، یا در یک صافی بمالید تا هرگونه توده ای که می تواند باعث خفگی کودک شما شود، از بین برود. این غذا را گرم سرو کنید.

به همین ترتیب پوره مخصوص نوزادان از میوه های دیگر تهیه می شود. می‌توانید پوره‌ای از چند ماده درست کنید، مثلاً سیب، موز و گلابی را مخلوط کنید.

هنگام تهیه پوره میوه نیازی به افزودن شکر نیست. کودک از خوردن یک غذای جدید بدون تقویت کننده طعم خوشحال می شود که حاوی ریز عناصر مفید نیست، اما برعکس می تواند به بدن کودک آسیب برساند.

قوانین تغذیه با پوره میوه به نوزاد:

1. پوره میوه را به تدریج وارد رژیم غذایی خود کنید. باید با 1 قاشق چای خوری شروع کنید، سپس به آرامی مقدار آن را افزایش دهید تا به هضم کودک آسیب نرسانید.
2. پوره میوه را در نیمه اول روز قبل از غذا میل کنید تا باعث تخمیر نشود.
3. پس از سرو یک ظرف جدید، واکنش بدن خود را زیر نظر بگیرید. اگر قرمزی روی گونه ها و باسن ظاهر شود، این یک دیاتز است که نشان می دهد بدن محصول جدید را نپذیرفته است. در این صورت باید مدتی این ماده را حذف کنید و میوه دیگری را امتحان کنید.
4. به مدفوع کودک توجه کنید، اگر مخاط یا مدفوع سبز رنگ در آن وجود داشته باشد، ظرف جدید به خوبی جذب بدن کودک می شود. باید تعداد وعده های غذایی را کاهش دهید یا در معرفی غذاهای کمکی به تاخیر بیاندازید.

آیا باید به فرزندم پوره میوه های فروشگاهی بدهم؟

در قفسه های فروشگاه های مدرن می توانید طیف گسترده ای از محصولات را با انواع مختلف غذای کودک پیدا کنید که مشابه غذاهای تهیه شده توسط خودتان هستند:

• مخلوط ها؛
• فرنی؛
• پوره سبزیجات؛
• پوره های میوه؛
• پوره گوشت؛
• آب میوه بچه.

می توانید پوره میوه را از شیشه به رژیم غذایی کودک خود وارد کنید، اما مراقب باشید. هنگام خرید غذای کودک باید محتویات محصول و تاریخ عرضه را به دقت مطالعه کنید تا محصولی را که برای غذا نامناسب است خریداری نکنید. شما باید پوره های میوه را بدون مواد نگهدارنده یا تقویت کننده طعم انتخاب کنید. با دقت به وضعیت بسته بندی نگاه کنید که باید بدون آسیب و تورم باشد که نشان دهنده کیفیت پایین محتویات است.

غذای آماده کودک زمان صرف شده برای تهیه غذا را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد و به مادر این امکان را می دهد که به جای آشپزی روزانه برای کودک، زمانی را برای استراحت اختصاص دهد.

ویدیوی مفید در مورد تغذیه کمکی

یک کودک کوچک در شش ماه اول زندگی خود فقط شیر مادر می خورد که حاوی تمام مواد و کالری لازم برای رشد بدن است. اما پس از شش ماهگی این غذا کمیاب می شود و مادر باید کودک را به تدریج به تغذیه کمکی عادت دهد. بهتر است اولین غذای "بزرگسالان" پوره سبزیجات برای کودک باشد. تهیه آن بسیار آسان است، اما در این فرآیند باید قوانینی را دنبال کنید. دستور العمل های خوبی برای این غذاها را می توان در اینترنت یافت.

پوره سبزیجات برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی نوزاد بزرگتر مفید است. تغذیه مناسب در ابتدای سال اول یا دوم تأثیر مفیدی بر سلامت کودک در آینده خواهد داشت. کود تهیه شده در خانه، طبق دستور العمل های ساده، به مخلوط آماده تجاری ترجیح داده می شود.

چه زمانی و چگونه باید به کودک خود غذا دادن به سبزیجات را شروع کرد؟

زمان تقریبی شروع یک تغییر جزئی رژیم غذایی به نوع تغذیه بستگی دارد: اگر کودک با شیر مادر تغذیه شود، اولین غذای کمکی در سن شش ماهگی داده می شود. اگر کودک غذای مصنوعی بخورد، معرفی سبزیجات پوره شده از قبل برای نوزاد چهار ماهه قابل قبول است.

اعتقاد بر این است که کودک زمانی آماده شروع به خوردن سبزیجات است که به طور معمول وزن اضافه می کند، نشستن را یاد گرفته و سعی می کند در حین تغذیه با آرواره های خود حرکات جویدن انجام دهد. در این زمان، او باید غذای جدید را آماده کند و پیشنهاد دهد - قبل از شروع شیردهی، بیش از یک قاشق در روز نباشد. اگر محصول جدیدی را بپذیرد و بدون هوی و هوس آن را بخورد، به تدریج مقدار آن افزایش می یابد. اگر کودک شما از خوردن پوره امتناع کرد، باید کمی صبر کنید (یکی دو روز) و دوباره به او غذای جدیدی بدهید.

باید به خاطر داشت که قبل از یک سالگی نباید کودک خود را از شیر مادر محروم کنید - فقط نسبت آن را در غذا کاهش دهید. حتی اگر او دیگر شیر نمی دهد، می توان شیر را به شیر خشک اضافه کرد.

ابتدا از نوزاد خواسته می شود تا مقدار کمی پوره یک جزئی را بچشد و هر بار واکنش او به محصول بررسی شود. برای سهولت در انجام این کار، باید در نیمه اول روز آزمایش کنید. با جذب طبیعی، تظاهرات آلرژیک، مشکلات گوارشی و سایر علائم نباید وجود داشته باشد. دادن همزمان چندین "طعم" کاملاً جدید ممنوع است.

چند ماه پس از شروع موفقیت آمیز تغذیه تکمیلی، می توانید دستور العمل های مخلوط را با مخلوط کردن چندین نوع پوره از سبزیجات از قبل اثبات شده و بی ضرر امتحان کنید. پس از مدتی، آنها شروع به وارد کردن میوه به رژیم غذایی می کنند و سپس گزینه های گوشت و ماهی را دقیقاً به همین ترتیب.

قوانین برای تهیه یک ظرف سبزیجات

یک شروع خوب برای تغذیه تکمیلی، پوره سبزیجات سبز - کدو سبز، کلم بروکلی، نخود سبز، گل کلم، کدو حلوایی و همچنین هویج و کدو تنبل است. این گیاهان کم حساسیت هستند و به راحتی قابل هضم هستند.

هویج. یک سبزی عالی برای اولین غذاهای کمکی. آلرژی ایجاد نمی کند، به خوبی تحمل می شود و به خوبی با سایر غذاها سازگار است. به علاوه، هویج برای تهیه بسیار آسان است.

سیب زمینی باید با احتیاط زیاد داده شود و نه فورا. هضم این محصول برای کودک دشوار است، بنابراین حتی در یک مخلوط پوره فقط 20-50٪ مورد نیاز است.

کلم. برخی از انواع این سبزی - بروکلی، گل کلم - برای اولین پوره ایده آل هستند. اما شما نباید محصولی جدا از نسخه کلم سفید بدهید.

اولین پوره ها، تا زمانی که کودک کمی بیشتر از شش ماهه شود، باید تک جزئی باشد (فقط یک ماده گیاهی). بهتر است از سبزیجات تازه استفاده کنید، آنها را از یک تولید کننده مستقیم خریداری کنید. اما اگر تاریخ شروع تغذیه تکمیلی در فصل زمستان باشد، گزینه های تازه یخ زده نیز مناسب هستند.

هر نوع دستور العمل های مخصوص به خود را دارد. وجه مشترک همه سبزیجات این است که پوست آنها را کاملاً جدا می کنند (در صورت امکان) و برای چند ساعت در آب خیس می کنند. بهتر است آنها را بخارپز کنید و کدو را در فر بپزید. پس از نرم شدن محصولات، آنها را با مخلوط کن خرد می کنند یا از طریق الک آسیاب می کنند و بلافاصله "سرور" می کنند.

دستور العمل برای اولین وعده غذایی نباید شامل نمک و شکر باشد. در این سن، چاشنی ها برای نوزاد مضر هستند. علاوه بر این، هنگام غذا خوردن باید طعم طبیعی سبزیجات را تشخیص دهد.

توصیه می شود کودک تا یک سال را با محصول تازه تهیه شده تغذیه کنید. اما اگر مقدار زیادی پوره تهیه کرده اید، می توانید آن را در قالب های لودا یا در قالب های سیلیکونی برای پخت فریز کنید. فقط در این مورد مخلوط باید بر پایه آب، بدون کره و شیر باشد. برای تغذیه کودک باید آن را یخ زدایی کنید و خوب گرم کنید و سپس تا دمای دلخواه خنک کنید.

غذاهای کمکی به بهترین وجه در خانه تهیه می شوند، اما اگر این امکان وجود ندارد، غذای آماده کودک در شیشه نیز معمولاً مناسب است. اما هنگام انتخاب آنها باید به چند نکته مهم توجه کنید:

1. این مخلوط با توجه به سن کودک خریداری می شود.
2. بسته بندی باید به وضوح اطلاعات سازنده، اطلاعات تماس او و تاریخ انقضای محتویات را نشان دهد.
3. ترکیب کامل نشان داده شده است که باید حاوی حداقل ضخیم کننده ها، نگهدارنده ها و افزودنی های مشابه باشد. در حالت ایده آل، محصول باید فقط از پوره و آب تشکیل شود.
4. اگر ظرف شفاف است، یکپارچگی بسته بندی، وضعیت درب (باید محکم به شیشه بچسبد) و ظاهر خود غذا را ارزیابی کنید.

از هفت تا هشت ماه تا یک سال، کودک می تواند مخلوط های پیچیده تری بخورد - چنین مقدمه ای فقط از چندین سبزیجات اثبات شده ساخته شده است. اکنون می‌توانید فهرست محصولات اولیه را به سیب‌زمینی، ذرت، اسفناج و فلفل دلمه‌ای گسترش دهید. پوره سیب زمینی نباید جدا از سبزیجات دیگر داده شود، زیرا برای دستگاه گوارش کودک بسیار سنگین است.

پوره سبزیجات در رژیم غذایی کودکان در سنین مختلف

4-5 ماه

این زمان شروع تغذیه تکمیلی است. اکنون کودک یاد می گیرد که به روشی جدید غذا بخورد و به تدریج به غذای جدید عادت می کند. در روزهای اول یک یا دو قاشق پوره به او داده می شود و در پایان پنج ماهگی به طور معمول حداقل 120 گرم از محصول را علاوه بر شیر مادر می خورد.

اگر کودک احساس خوبی ندارد: بیمار است، واکسینه شده است یا اتفاق مشابهی افتاده است، نباید تغذیه کمکی را شروع کنید. اما اگر کودک سالم است و پوره نمی خورد، باید پشتکار داشته باشید - ظرف را برای چند روز به او پیشنهاد دهید، لبخند بزنید، او را متقاعد کنید و غذای جدید را تحسین کنید.

برای اینکه کودک محصول جدید را مثبت تر درک کند، ارزش دارد که او را از استرس و حواس پرتی در طول وعده های غذایی محافظت کنید. بگذارید فقط روی قاشق پوره سیب زمینی و چهره شاد مادرش تمرکز کند. شما می توانید به تغذیه به عنوان یک بازی فکر کنید.

6 ماه

مقدار غذایی که کودک شش ماهه می خورد در حال حاضر کاملاً متفاوت است. از قبل می توانید کمی روغن در پوره سبزیجات قرار دهید. اگر کودک به چنین غذایی عادت کرده باشد، آن را با اشتها می خورد و به خوبی واکنش نشان می دهد، مخلوط هایی از دو یا سه محصول تهیه می شود. در این سن، کودک در حال حاضر 150 گرم پوره از جمله چیزهای دیگر می خورد.

برخی از بهترین ها دستور العمل هایی برای مخلوط سبزیجات است، به عنوان مثال، گل کلم و هویج (150/100 گرم). خوب است یک غذای پیچیده از کدو سبز، هویج، گل کلم و کلم بروکلی (50/50/50/50)، رقیق شده با شیر و روغن نباتی تهیه کنید. بعد از شش ماه می توانید ماست، جوشانده برنج یا پاستا شیرین نشده را به غذا اضافه کنید.

7 ماه

در سن هفت ماهگی، کودکان شروع به بریدن دندان های خود می کنند و این انگیزه ای را برای گسترش کیفی لیست محصولات غذایی ممکن می دهد. از قبل می توانید کراکر و تکه های پنیر به کودک خود بدهید - معرفی آنها به رژیم غذایی نه تنها او را متنوع می کند، بلکه احساسات ناخوشایند رشد اولین دندان های او را نیز کاهش می دهد. کودک علاوه بر مخلوط پوره سبزیجات، فرنی، گوشت و مرغ بدون چربی خوب پخته و ریز خرد شده، تخم مرغ، پنیر رنده شده و پنیر می خورد. منو در دو سال اول زندگی او همان چیزی می شود که باید باشد.

تمام دستور العمل های حاوی محصولات جدید باید به صورت تجربی آزمایش شوند تا اطمینان حاصل شود که کودک برای آنها قابل تحمل است. هر مکمل به مقدار کم داده می شود و وضعیت کودک را زیر نظر دارد.

8 ماه

پس از دریافت اولین مجموعه دندان ها، کودک می تواند از قبل با تکه های سبزیجات پخته شده، سوپ ها با گیاهان کنار بیاید، و مواد گوشتی و ماهی، روغن و نمک به پوره های سبزیجات پیچیده اضافه می شود. علاوه بر این، حجم مخلوط ها باید به 200 گرم در روز برسد. سبزیجات حاوی فیبر لازم برای هضم هستند، بنابراین چنین پوره هایی باید به مقدار کافی مصرف شوند.

9 ماه تا یک سال

کودک قبلاً آنقدر به غذای "بزرگسالان" عادت کرده است که شیر مادر را فقط می توان در شب و صبح که معمولاً غذا می خورد به او داد و هیچ محصول تازه ای در دسترس نیست. دسته های اصلی محصولات، از جمله پوره سبزیجات، تقریباً به طور مساوی در رژیم غذایی توزیع می شوند. و در میان "سلیقه های" جدید، می توان کودک را با ماهی آشنا کرد. مقدار تغذیه کاهش می یابد، اما سهم افزایش می یابد.

همانطور که می بینید، پوره سبزیجات یک محصول غذایی ضروری در نیمه دوم زندگی کودک است. هم عملکرد تغذیه ای و هم عملکرد آموزشی دارد و کودک را به غذاهای جدید و متنوع عادت می دهد و از شیر گرفتن را تسهیل می کند.

به ویدیویی که به صورت واضح و قابل دسترس طرز تهیه سوپ پوره سبزیجات را برای کودکتان توضیح می دهد توجه کنید.

شیرخواران از 5 تا 7 ماهگی شروع به دادن اولین غذای کمکی خود می کنند. در این زمان، به کودک پوره های سبزیجات، متشکل از یک ماده، با ½ قاشق چایخوری داده می شود و به تدریج دوز را افزایش می دهد. در سن یک سالگی، هنجار پوره سبزیجات 100-150 گرم در روز است. پس از معرفی سبزیجات مختلف، می توان به کودک وعده های غذایی چند جزئی داد.

قوانین درست کردن پوره

• سبزیجات و میوه های خود را با دقت انتخاب کنید. آنها باید تازه و با کیفیت و بدون پوسیدگی، لکه های سیاه یا لکه باشند. قبل از پخت، غذا را کاملا بشویید و پوست آن را جدا کنید. شما همچنین می توانید از سبزیجات منجمد استفاده کنید.
• در ماه اول تغذیه کمکی می توانید کلم بروکلی و گل کلم، سیب زمینی و کدو سبز و نخود سبز بدهید. اگر کودک به طور معمول واکنش نشان دهد، هویج و کدو تنبل به رژیم غذایی اضافه می شود.
• اگر برای کودکان زیر یک سال غذای آماده می‌خرید، تاریخ انقضا و ترکیب محصول، یکپارچگی بسته‌بندی، سن و وزن توصیه شده را بررسی کنید. شیشه باید سن و وزن کودکی را که غذا برای او توصیه می شود نشان دهد.
• فرمولاسیون بدون GMO، گلوتن، مواد نگهدارنده و رنگ را انتخاب کنید. توصیه می شود که پوره حاوی نشاسته، آرد برنج، برنج، نارگیل و روغن نخل نباشد.
• سبزیجات و میوه ها را زیاد نپزید تا ویتامین ها و خواص مفید آنها را از دست ندهند.
• قبل از پختن، سبزیجات و میوه ها را در آب صاف شده تمیز خیس کنید تا نیترات ها، آفت کش ها و سایر عناصر مضر از بین بروند. سیب زمینی 12-24 ساعت باقی می ماند، انواع دیگر سبزیجات - برای دو ساعت.

• برای پخت و پز، از آب تمیز صاف شده یا جوشانده استفاده کنید. همچنین می توانید از آب مخصوص کودک استفاده کنید.
• پوره سبزیجات آماده را می توان تا 24 ساعت در یخچال نگهداری کرد، اما بهتر است هر بار آن را از نو تهیه کنید.
• هنگام آشپزی از نمک، ادویه و چاشنی و شیر گاو استفاده نکنید. می توانید شیر مادر دوشیده شده، چند قطره روغن نباتی را به ظرف اضافه کنید و از 7 ماهگی - کمی کره.
• هنگام پختن، مهم است که سبزیجات را خرد کنید. اگر ظرف خیلی ضخیم شد، آن را با آب گوشتی که سبزیجات در آن پخته شده رقیق کنید.
• بهتر است در خانه آشپزی کنید. به این ترتیب از ترکیب و کیفیت ظرف اطمینان خواهید داشت. بعد، ما دستور العمل هایی را برای سبزیجات پوره شده برای نوزادان ارائه می دهیم.

دستور العمل های پوره سبزیجات برای نوزادان

پوره کدو سبز

کدو سبز را بشویید، پوست و دانه ها را جدا کنید، به صورت حلقه یا مکعب برش دهید. قطعات را در آب جوش بریزید و 10 دقیقه بپزید. توده سبزیجات آماده شده را در مخلوط کن یا از طریق الک خرد کنید. می توانید شیر مادر یا روغن نباتی را به سرو اضافه کنید.

پوره کدو تنبل

کدو تنبل را پوست گرفته، دانه ها را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید. 200 گرم سبزی را بردارید، روی یک ورقه پخت قرار دهید و کمی آب اضافه کنید. روی کدو تنبل را با فویل بپوشانید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. ظرف تمام شده را آسیاب کنید، روغن نباتی یا شیر مادر را اضافه کنید.

پوره نخود سبز

200 گرم نخود سبز تازه یا یخ زده را به آب در حال جوش اضافه کنید و بپزید تا نرم شود. سبزی تمام شده را صاف کرده و آب گوشت را در ظرفی جداگانه بریزید. نخود را خرد کرده و با آب گوشت رقیق کنید. می توانید کمی روغن نباتی اضافه کنید.

پوره بروکلی و سیب زمینی

یک غده سیب زمینی و چند گل کلم بروکلی را بجوشانید. پخت کلم بروکلی به سرعت در عرض 5-7 دقیقه اتفاق می افتد. قبل از پختن، سبزی را بشویید و آن را به گل آذین های کوچک تقسیم کنید، در آب جوش قرار دهید. از آنجایی که کلم بروکلی به سرعت فاسد می شود، بهتر است کلم را بلافاصله پس از خرید بپزید. سبزیجات پخته شده را در مخلوط کن یا صافی خرد کنید، آب سبزیجات و کمی روغن نباتی اضافه کنید.

همچنین می توانید در اولین شیردهی به نوزادان پوره میوه بدهید. محصولات بهینه سیب، گلابی و موز خواهد بود. طرز تهیه سس سیب برای تغذیه تکمیلی را ببینید.

تولیدکنندگان بهتر پوره بچه

صرف نظر از اینکه در خانه آشپزی می کنید یا پوره می خرید، واکنش کودک خود را زیر نظر بگیرید. از آنجایی که برخی از سبزیجات می توانند آلرژی ایجاد کنند. پس از مصرف فرآورده، واکنش کودک را به مدت دو روز کنترل کنید. در صورت ظاهر شدن، پوره ها را از رژیم غذایی خود حذف کرده و با پزشک مشورت کنید. بدون مشورت با پزشک اطفال به نوزاد خود دارو ندهید! فقط یک متخصص می تواند به درستی تشخیص دهد، درمان و رژیم غذایی ضد آلرژی را انتخاب کند.