آیا ارزش تنبیه را دارد؟ آیا باید فرزندتان را تنبیه کنید؟ بیایید کار درست را انجام دهیم. چیزی که قابل مجازات نیست

احتمالاً همه در دوران کودکی غذاهایی مانند جگر را امتحان کردند. حالا یا به شدت از او متنفر هستید یا او را می‌پرستید. اغلب یک ارتباط منفی نتیجه آمادگی نادرست است. بنابراین اگر عاشق جگر هستید یا می خواهید نظر خود را در مورد این محصول تغییر دهید، این مقاله فقط برای شماست.

جگر خوک یک محصول بسیار ضروری برای بدن انسان است.حاوی مواد مفید بسیار بیشتری نسبت به گران ترین گوشت است. با این حال، همه نمی دانند که چگونه آن را به خوبی بپزند، اگرچه اغلب برای خوشمزه کردن آن حداقل زمان و تلاش لازم است. در این مقاله با یک دستور العمل ساده و خوشمزه برای تهیه جگر خوک آشنا خواهید شد.

عناصر

یکی از ساده ترین دستور العمل ها جگر خوک در خامه ترش است. اینجاست که باید شروع کنید. برای درست کردن یک غذای خوب، حداقل باید تمام مواد لازم را همراه خود داشته باشید. بنابراین، برای تهیه این غذا به چه چیزهایی نیاز دارید:

• جگر خوک - از 800 گرم تا 1 کیلوگرم؛
• هویج - بسته به اندازه: 1 بزرگ یا 2 متوسط؛
• پیاز معمولی - همچنین به اندازه میوه نگاه کنید.
• خامه ترش، 20٪ چربی - 2-3 قاشق غذاخوری؛
• شیر تقریباً 100 میلی لیتر؛
• روغن آفتابگردان یا زیتون؛
• نمک، فلفل، سیر و سایر ادویه ها به دلخواه.

اینها همه مواد اصلی هستند. این مقدار برای 5-6 وعده طراحی شده است.

اکنون چند نکته در مورد انتخاب خود محصولات. در حالی که همه با سبزیجات آشنا هستند، همه نمی دانند که چگونه برجسته برنامه را انتخاب کنند. اول: از افراد قابل اعتماد در بازار یا در یک فروشگاه با کیفیت خرید کنید.

حتما تاریخ بسته بندی و تازگی جگر را بررسی کنید. علاوه بر این، باید یک رنگ شرابی تیره یکنواخت باشد. و نباید بوی نامطبوع داشته باشد. جگر اگر خراب شود بوی گوشت گندیده می دهد. مراقب باش.

دستور آشپزی

اگرچه این ظرف بسیار ساده در نظر گرفته می شود، اما هنوز چند قانون و ترفند وجود دارد که همیشه به شما امکان می دهد به یک نتیجه خوشمزه برسید. در زیر نحوه پخت جگر خوک را به صورت مرحله به مرحله شرح می دهیم.

• اولین کاری که باید انجام دهید این است کله پاچه های خام را به خوبی زیر آب گرم بشویید.در مرحله بعد، کبد باید از فیلم و چربی پاک شود. پس از انجام این کار، باید محصول را به قطعات نازک کوچک برش دهید.

• بیایید به سراغ سبزیجات برویم.پیازها را معمولا به صورت حلقه‌های بزرگ برش می‌دهند، اما اگر طعم پیاز قوی را دوست دارید، می‌توانید آن‌ها را خرد کنید. در مورد هویج نیز از همین اصل پیروی کنید. برای طعم غنی تر، رنده درشت یا حتی برش دستی را انتخاب کنید. و برعکس، یک رنده ریز فقط یک نت کوچک هویج اضافه می کند.

• مرحله آخر سرخ کردن مستقیم است.جگر در ماهیتابه پخته می شود و در اینجا باید اندازه مناسب را انتخاب کنید. حتی اگر همه مواد در حین پختن از نظر اندازه کوچک شوند، به فضای کافی برای مخلوط کردن راحت مواد نیاز دارید.

• سیر می تواند یکی از لهجه های طعم دهنده باشد.می توان آن را ریز خرد کرد یا خرد کرد و قبل از سرخ کردن به همراه روغن به ماهیتابه اضافه کرد. روغن با سیر به خصوص معطر خواهد بود.

• سپس پیاز خرد شده را به ماهیتابه گرم شده اضافه کنید.وقتی شفاف شد می توانید هویج را اضافه کنید. وقتی سبزی ها پختند، یعنی طلایی شدند، می توانید آن ها را از روی حرارت بردارید و در ظرفی جداگانه بگذارید.

• حالا باید جگر را در همان ماهیتابه سرخ کنید.فقط آن را بگذارید و بعد از 5-10 دقیقه هم بزنید. به طور کلی، زمان مورد نیاز 15-20 دقیقه است. این کافی است تا جگر خوب بپزد و نسوزد. اما برای این دستور، نیازی به سرخ شدن کامل ندارید. وقتی کله پاچه آل دنته شد، سبزی های آماده را دوباره داخل تابه بریزید و با مواد اصلی مخلوط کنید و همه ادویه ها را اضافه کنید.

• بیایید به سراغ سس برویم.در واقع، این خامه ترش است که کمی شیر به آن اضافه شده است، اما باید مطمئن شوید که سس خیلی مایع نباشد. بنابراین، مخلوط تمام شده را روی سبزیجات با جگر در ماهیتابه بریزید و بگذارید 10-15 دقیقه زیر درب بجوشد. آتش را به حداقل برسانید.

در نتیجه سس باید غلیظ شود و با سبزیجات مخلوط شود. یعنی ظرف با سس خامه ترش شبیه جگر می شود. اگر همه چیز موفقیت آمیز بود، می توان به شما تبریک گفت. سیب زمینی آب پز یا فرنی مورد علاقه شما به عنوان غذای جانبی انتخاب می شود. یک غذای سبک تر می تواند سالاد سبزیجات باشد.

سوالات اصلی در مورد تهیه جگر خورشتی در سس قبلاً مطرح شده است. اما سرآشپزهایی با سالها تجربه چندین راز آشپزی را فاش کرده اند که به خوشمزه تر شدن غذا کمک می کند.

• اولاً، اگر پوسته ترد را ترجیح می دهید، می توان همان اثر را در اینجا به دست آورد. برای این کار، قبل از قرار دادن جگر در ماهیتابه، آن را در آرد بغلتانید. این روش به شما این امکان را می دهد که تمام آب محصول را در داخل نگه دارید و آبدار بودن را به ظرف اضافه کنید. گزینه دیگر برای به دست آوردن پوسته سرخ کردن روی حرارت است. این روش ممکن است همیشه موفق نباشد و احتمال سوزاندن کله پاچه وجود داشته باشد.
• ثانیاً برای نرمی بیشتر، جگر را باید به طور مداوم هم بزنید و 2 تا 3 دقیقه از هر طرف برگردانید. هنگام انتخاب این روش، باید آمادگی آن را به دقت کنترل کنید و عدم وجود خون در داخل آن را بررسی کنید.
• در مورد سبزیجات هم می توانید هر چیزی که دلتان می خواهد اضافه کنید. اغلب غذا با فلفل یا بادمجان تکمیل می شود. یا مثلا جگر با قارچ در سس خامه ترش به خوبی یکدیگر را تکمیل می کنند.

با شروع با دستور العمل های ساده می توانید خود را به این مواد غذایی عادت دهید. یکی از آنها جگر خوک خورشتی در خامه ترش است.

از مزایای این غذا: سادگی و سرعت آماده سازی. این کار به تلاش زیاد یا محصولات گران قیمت نیاز ندارد و فقط 30-40 دقیقه طول می کشد. علاوه بر این، سالم، رژیمی و دارای محتوای کالری کم است.

نقطه ضعف اصلی پیروی دقیق از دستور العمل است.اگر مراقب نباشید، محصول ظریف می تواند به لاستیک غیر قابل خوردن تبدیل شود. در ابتدا قوانین را به شدت دنبال کنید و با تجربه قادر خواهید بود همه چیز را به دلخواه انجام دهید.

از آزمایش و الهام گرفتن در آشپزخانه نترسید!

برای آموزش درست کردن جگر خوک در خامه ترش، ویدیوی زیر را تماشا کنید.

ظرف گوشت، دستور پختی که امروز می خواهم به شما تقدیم کنم این است جگر خوک خورش شده در خامه ترش. اگر از جگر حیوانی صحبت کنیم، فایده اصلی آن برای سلامتی انسان در وجود عناصری مانند مس و آهن است. مس مسئول فرآیندهای ضد التهابی و آهن مسئول عادی سازی هموگلوبین در خون است.

جگر حیوانی علاوه بر آهن و مس حاوی کلسیم، منیزیم، سدیم، روی، فسفر و سایر عناصر کمیاب ضروری برای انسان است. جگر همچنین سرشار از ویتامین های A، گروه B، C، H و PP است. جگر حیوانی یک فرآورده غذایی خوب است که برای افراد مبتلا به دیابت، کودکان خردسال و زنان باردار مفید است.

اگرچه جگر خوک از نظر خواص مفید نسبت به جگر گاو چرب تر و پایین تر است، اما مانند دوره دوم با گوشت، همچنین گاهی اوقات روی میز من ظاهر می شود.

جگر خوک حاوی حدود 20 درصد پروتئین، 4 درصد چربی و تقریباً هیچ کربوهیدراتی ندارد. از نظر محتوای کالری، 100 گرم جگر خوک 107 کیلو کالری دارد. بنابراین برای استفاده حداکثری از خواص مفید این فرآورده گوشتی باید باشد

درست و خوشمزه بپزید من آن را بیشتر دوست دارم جگر خورشتی با سبزیجاتدر خامه ترش و من سعی خواهم کرد در این مقاله کوتاه به شما بگویم که چگونه این کار را انجام دهید.

جگر خوک خورش شده در خامه ترش، دستور پخت

طرز تهیه آن بسیار ساده است، زمان زیادی برای آماده کردن آن نیاز نیست و این غذا از مواد ساده و مقرون به صرفه تهیه می شود.

برای پخت و پز به محصولات زیر نیاز دارم:

جگر خوک - 400 گرم؛

پیاز - 2 عدد؛

هویج - 1 قطعه؛

خامه ترش - 5 قاشق غذاخوری؛

فلفل سیاه زمینی؛

روغن آفتابگردان برای سرخ کردن؛

آرد برای پخت نان.

طرز تهیه جگر خوک خورش شده در خامه ترش، دستور پخت مرحله به مرحله با عکس

برای تهیه جگر خوک خورش شده در خامه ترش ابتدا باید آن را برش دهید و در روغن آفتابگردان سرخ کنید. پیاز و هویج را پوست بگیرید و هویج را رنده کنید و پیازها را به صورت حلقه ای خرد کنید و در روغن آفتابگردان سرخ کنید. سپس جگر و سبزیجات را در قابلمه بریزید و خامه ترش را بریزید و بجوشانید.

و اکنون من جزئیات بیشتری را شرح می دهم و در عکس نشان می دهم که چگونه جگر خوک خورش شده با سبزیجات را در خامه ترش تهیه می کنم.

جگر خوک را می شوم و با دستمال کاغذی خشک می کنم. جگر را به قطعات تقریبی 1.5 تا 2 سانتی متر برش دادم.

قبل از اینکه جگر را در آرد سوخاری کنم، ماهیتابه ای را روی آتش می گذارم و چهار قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان را داخل آن می ریزم. در حالی که ماهیتابه در حال گرم شدن است تکه های جگر خرد شده را در آرد نان می زنم اما نمک نمی زنم تا جگر سفت نشود.

نان های پخته شده را در ماهیتابه ای گرم شده قرار دهید و یک طرف آن را حدود یک دقیقه تفت دهید.

سپس هر تکه را به طرف دیگر برمی گردانم و حدود یک دقیقه سرخ می کنم.

جگرهای سرخ شده را از ماهیتابه برمی دارم و برای خورش به قابلمه منتقل می کنم. تکه های جگر را با نمک و فلفل سیاه آسیاب شده روی آن بپاشید.

من یک قابلمه آلومینیومی دارم که از مدتها قبل، زمانی که پسرم کوچک بود و من برای او غذا درست می کردم، باقی مانده است. بهتر است در تابه آلومینیومی بپزید زیرا غذای پخته شده در آن نمی سوزد، اگرچه در حال حاضر تعداد زیادی ظروف جدید با استفاده از فناوری های مدرن با روکش های نچسب ساخته شده است. اما من به ظروف قدیمی ام عادت کردم و هنگام تهیه غذاهای خاص مربوط به خورش یا پختن فرنی کاملاً مناسب من است. اگر چنین قابلمه ای ندارید، می توانید جگر را در یک قابلمه یا ماهیتابه عمیق با کف ضخیم قرار دهید.

بنابراین، جگر را به ماهیتابه منتقل کردم و شروع به پوست گرفتن هویج و پیاز کردم. پیاز و هویج پوست گرفته را بشویید.

پیاز را به صورت حلقه ای برش می زنم و هویج ها را روی رنده درشت رنده می کنم.

ماهیتابه ای روی اجاق گذاشتم تا گرم شود، سه قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان داخل آن میریزم. پیاز و هویج را در ماهیتابه ای که با روغن گرم شده ریختم.

سبزیجات را حدود سه تا چهار دقیقه سرخ می کنم و هر از گاهی هم می زنم تا نسوزند.

پیاز و هویج سرخ شده را با جگر داخل تابه می ریزم.

روانشناسان می گویند: تنبیه بدنی غیرقابل قبول است و روان کودک را برای سالیان متمادی می شکند. فریاد زدن و حرکات تکان دهنده فقط باعث تضعیف رشته رابطه بین والدین و فرزندان می شود، به خصوص اگر مادر در ملاء عام سر کودک فریاد بزند. قرار دادن کودک در گوشه ای نیز یک گزینه نیست - به عنوان محدودیت آزادی درک می شود. هرچه محدودیت‌های بیشتری وجود داشته باشد، تمایل بیشتری برای جلب نظر شما بیشتر می‌شود.

چگونه می توان به کودک توضیح داد که اشتباه می کند؟ از نظر کلامی، کلمات را با دقت انتخاب کنید. اینجا پنج راه اصلیکنترل رفتار کودکان بدون تنبیه روحی و جسمی:

1. قوانین را از قبل تنظیم و مذاکره کنید. هنگام رفتن به فروشگاه، با آرامش قوانین رفتاری در فروشگاه را تکرار کنید. بازی: "ما در فروشگاه هستیم"، از عروسک برای بازی با جنبه های مثبت و منفی استفاده کنید. حالا عروسک یک اسباب بازی جدید می خواهد، روی زمین افتاد و عصبانی شد. از کودک خود بپرسید: آیا عروسک درست رفتار می کند؟ با فرزندتان طوری مشورت کنید که انگار یک بزرگسال هستید. قوانین رفتاری در خانه باید با حروف درشت چاپ شود و در جای قابل مشاهده ای در خانه آویزان شود.

2. روش "تغییر مکان". اگر کودکی عادت به دعوا کردن، پرتاب اشیاء به سمت شخصی و... دارد، باید کودک را جای آن شخص قرار داد. باز هم بازیگوشانه بپرسید: "وقتی درد دارید، گریه می کنید؟" توضیح دهید که بزرگسالان می توانند اشک های خود را کنترل کنند، اما این بدان معنا نیست که مکعبی که به صورت یا شانه پرواز می کند، آسیبی نمی بیند. زمانی که می توانید بجنگید و زمانی که نمی توانید کارت بکشید (یا کارت های مناسب را پیدا کنید). برای مثال می توانید در حین دفاع از خود وارد دعوا شوید. اما شما نمی توانید به همین سادگی مبارزه کنید.

3. افسانه درمانی. با افسانه هایی بیایید که در آن شخصیت اصلی هم نام فرزند شما باشد و هم کارهای بد را انجام دهد. روی خوب و بد تمرکز کنید. شما می توانید افسانه های موجود را با درج موقعیت های مناسب بازنویسی کنید.

4. یک روز در هفته یک روز سرگرم کننده داشته باشید. انرژی کودکان به یک خروجی نیاز دارد، به کودک اجازه دهید تا پرخاشگری انباشته شده را بیرون بیاندازد - یک حیوان عروسکی را از بالش کتک بزنید، کاغذ پاره کنید، جایی در طبیعت با صدای بلند فریاد بزنید و غیره.

5. روش ساعت جادویی. هر ساعتی را با عقربه بگیرید. هنگامی که کودکی مرتکب عمل بدی شد، دلیل بد بودن آن را توضیح دهید و پیشنهاد دهید که «ماشین زمان» را بازی کنید تا خودتان وضعیت را اصلاح کنید: ساعت را چند ساعت به عقب برگردانید و اجازه دهید کودک در موقعیت مشابه رفتار صحیح را پیدا کند. ممکن است چندین گزینه وجود داشته باشد، فراموش نکنید که هر بار ساعت را به عقب برگردانید. می توانید یک عنصر موسیقی را به عنوان نشانه حرکت موقت اضافه کنید.

بیایید شروع کنیم، آیا حتی ارزش تنبیه یک کودک را دارد؟ پاسخ من بله است. مهمترین سوال در اینجا این است که چگونه؟ بدیهی است که وقتی پای تنبیه به میان می آید، بسیاری از مردم تصویر وحشتناکی از "بزرگسال - کمربند - کودک" یا موجود کوچکی را تصور می کنند که در گوشه ای ایستاده گریه می کند...

خیلی وقت پیش، وقتی بچه نداشتم، اما در مورد آنها خواب دیدم، زندگی با آنها به نظرم نوعی جامعه دلپذیر بود، جایی که همه همه چیز را فقط به این دلیل می فهمند که از وجود یکدیگر خوشحال هستند. متاسفانه یا شاید خوشبختانه اینطور نیست. این به این سادگی نیست، و اوه-او-او-خیلی مسئولیت پذیر است، درست است؟

در ابتدا سعی کردم افکار مربوط به عصبانیت و درک نادرست رفتار کودک را کنار بگذارم که در نتیجه آنها به سادگی انباشته شده و سپس به نق زدن، غر زدن و غر زدن منجر می شوند. و یه جورایی خودش شروع شد بعد فریاد میزنم بعد سیلی میزنم...

در نهایت، در رابطه «بزرگ و کودک»، بزرگسال به عنوان یک شخصیت اسطوره ای حضور ندارد، او یک انسان زنده است، خسته می شود، می خواهد تنها باشد، نه همیشه، اما می خواهد، درست است؟ شما نباید از این فکر بترسید و اگر بخواهید خود را یک پدر و مادر بد بدانید. فقط با احترام متقابل می توانیم روابط خوبی با بچه ها ایجاد کنیم. کودک یاد می گیرد که با مردم همان گونه ارتباط برقرار کند که والدینش با او و دیگران ارتباط برقرار می کنند و بر این اساس وقتی می بیند که چگونه به او احترام می گذارند، یاد می گیرد که به آنها احترام بگذارد. بنابراین، اگر وقتی کودک در حالت "من خودم هستم!" کنار برویم. برای نیم ساعت جوراب شلواری می پوشد یا خط خطی می کشد، زمانی که از قبل بتواند دایره ای بکشد، برای او ممکن است، ضروری، مفید و خوشایند باشد، با احساس بزرگسالی، ما را با خودمان تنها بگذارد و خودمان بازی کنیم. .

و اگر به او اجازه داده شود و موجه باشد که "فی" خود را با جیغ زدن، پا زدن، نشان دادن زبان خود بیان کند (این باعث می شود پسر کوچک ما خوشحال و در عین حال خشمگین شود)، پس فکر می کنم ما حق داریم توجیه خود را بیان کنیم. نارضایتی منطقی از رفتار کودک از طریق تنبیه.

به هر حال، بدترین مجازات برای کودک، تکفیر موقت از ارتباط با بزرگسالان است. یک راهبه به یاد آورد که پدرش چگونه او را تنبیه کرد: روبروی او نشست و گفت: "خب، چگونه ادامه دهیم؟" بی صدا به چشمانش نگاه کرد دختر کوچک او را بسیار دوست داشت و به نظرش رسید که ممکن است ناگهان ناراحت شود و ناپدید شود که پس از آن مدت طولانی سعی کرد مطیع باشد. پدر در عین حال جدی بود، اما بیشتر ملایم بود تا خشن.

به نظر من بهترین مجازات این است که او را از چیزهای خوشایند و آشنا محروم کنیم، مثلاً با هم خواندن، بازی کردن، تماشای کارتون، آب نبات و غیره.

قوانین طلایی مجازات:

برای یک چیز چندین بار تنبیه نکنید.

فقط زمانی مجازات کنید که غیر از این غیرممکن باشد (در واقع موارد بسیار کمتری از آنچه به نظر می رسد وجود دارد).

برای همه چیز به یکباره مجازات کنید و نه برای هر تخلف جداگانه.

با آرامش تنبیه کنید، فریاد نزنید (نباید چهره را در حالت اخم مخدوش کرد، کودکان از صورت می ترسند و اصل را نمی فهمند)، حتما توضیح دهید که چرا باید این کار را انجام دهید.

از روی عشق مجازات کنید نه از روی بدخواهی. (باید سبزی تلخ بنوشیم ولی بعد از آن بهتر می شویم).

اگر مجبورید به این روش متوسل شوید، از تکفیر ناشی از ارتباط با بزرگسالان سوء استفاده نکنید.

من در مورد تنبیه بدنی سکوت خواهم کرد.

در پایان، من می گویم که فرزندان من کلمه "تنبیه" را می دانند. و بردار من در روابط با آنها با هدف احترام متقابل ، دوستی و همچنین احترام به پدر و مادر و پدربزرگ و مادربزرگ است.

نوشته شده در هنگامی که یک بزرگسال فریاد می زند و به تنبیه بدنی متوسل می شود، به ناتوانی خود اعتراف می کند و در واقع نمی تواند با نقش والدین کنار بیاید و عصبانیت خود را بر روی کودک فرو می برد. این چه عواقبی می تواند داشته باشد؟

عواقب تنبیه بدنی کودک

اولاً کودک از این طریق بیان را یاد می گیرد پرخاشگری نسبت به ضعیف ترها. و تعجب نکنید که در سنین پیری نیز به شما رحم نمی کند. پس از همه، پس از آن شما نقش را تغییر خواهید داد.

ثانیا، این اغلب مشکل را حل نمی کند و منجر به اطاعت نمی شود. برعکس، کودک ممکن است خود را کنار بکشد، ناامن شود، نتواند از خود دفاع کند یا برعکس، انتقام بگیرد و اعتراض کند.

ثالثاً، اغلب بعداً خود فرد بالغی که از نیروی بدنی استفاده می کند، برای رفتار خود شرم و گناه را تجربه می کند. و سعی می کند رفتار خود را جبران کند، نه همیشه به روش های مناسب، مثلاً با دادن هدیه به او.

چهارم، کودکی که در کودکی مورد ضرب و شتم قرار گرفته و عادت به تجربه درد دارد، ممکن است در بزرگسالی و حتی به دنبال روابط مشابه باشد. لذت بردن از نقش های "سادو ماسو".. که بر شکل گیری تمایلات جنسی نیز تأثیر می گذارد. بنابراین، دختری که توسط پدرش مورد ضرب و شتم قرار گرفته، ممکن است از صمیمیت جسمانی دوری کند یا فقط از تحقیر، ضرب و شتم و رفتار ظالمانه لذت ببرد.

و یک پسر، اگر توسط مادرش مورد آزار قرار گیرد، ممکن است بعداً مورد عشق قرار گیرد افراد همجنس را انتخاب کنیدیا اجتناب از صمیمیتداشتن روابط جنسی زیاد و عدم ورود به روابط طولانی مدت (رفتار دون خوان) و در نتیجه همه زنان را "تنبیه" می کند.

و مهمتر از همه، کودک شروع به تجربه می کند ترس از بزرگسالان. و کاری را انجام دهید نه به این دلیل که درک می کنید که نمی توانید آن را انجام دهید، بلکه به این دلیل که به سادگی می ترسید. در عین حال، ترس می تواند باعث نفرت پنهانی، رنجش، میل به پنهان کردن و فریب را تحریک می کند، نه آنچه هست، بلکه آنچه از او انتظار می رود بگوید تا به هر نحوی از تکرار جلوگیری شود. این رابطه ممکن است دیگر هرگز قابل اعتماد و صمیمی نشود.

و با این حال، تقریباً هر والدین دیر یا زود با نافرمانی مواجه می شوند. پس چطور؟

وقتی کودک نافرمانی می کند چگونه رفتار کنیم؟

اول از همه، ارزش دارد بفهمید چرا کودک این کار را کرد. ممکن است فقط نوک کوه یخ را ببینیم و دلایلی را که باعث این رفتار «بد» شده است، درک نکنیم. در این صورت ممکن است دلایل کاملا قانع کننده باشد و مثلا کودک را وادار به دفاع از خود کند.

بنابراین، می بینیم که فرزندمان دعوا راه انداخته و شروع به شرمساری او کرده است، بدون اینکه بدانیم "قربانی" او را برای مدت طولانی مسخره کرده و ظالمانه یا حتی در حضور او به طور نامطلوب در مورد شما یا وضعیت خانوادگی شما صحبت کرده است. در غیاب پدر؛ خیانت یا طلاق یا «در حال دزدی دستگیر می‌شوند»، بدون اینکه بدانند از او پول می‌خواهند و اگر او را نیاورد او را به خشونت تهدید می‌کنند.

ثانیاً لازم است به این فکر کنید که نافرمانی چه کارکردی در نظام خانواده دارد. معلوم است که کودکانی که از نزدیک شدن به والدین خود و دریافت محبت و توجه ناامید هستند، شروع به «تحقیر» آنها می کنند و برای جلب توجه، در مقابل جامعه به گونه ای رفتار می کنند که کمترین مقبولیت را برای والدینشان داشته باشد. یک علامت منفی

بنابراین، فرزندان معلمان ممکن است ضعیف درس بخوانند. بچه های نظامی رژیم و قوانین را زیر پا می گذارند. فرزندان افسران پلیس مرتکب جرم می شوند. اگر خانواده از مواد مخدر یا اعتیاد به الکل "ترس" داشته باشد، با مصرف آنها "مجازات" شده و معتاد می شوند. بنابراین، هر پدر و مادری باید ابتدا سوالات زیر را از خود بپرسد:

• آیا به فرزندم توجه کافی دارم؟

• آیا رفتار بد او نتیجه روابط خانوادگی است؟

• آیا کودک در پرخاشگری از من الگو نمی گیرد؟» و سعی کنید صادقانه به آنها پاسخ دهید.

شما نباید به سمت افراط دیگر بروید، یعنی فرزندتان را در همه چیز افراط کنید. تعیین مرزهای صحیح به کودکان کمک می کند تا هنجارها و قوانین را بیاموزند، زندگی خود را ساختار دهند، به آنها کمک کند خود و دیگران را درک کنند و از هرج و مرج اجتناب کنند.

مهم این است که والدین در تربیت فرزند به همان استراتژی پایبند باشند و وجود دارد مجموعه قوانین"آنچه ما اجازه می دهیم، آنچه را ممنوع می کنیم" با توسعه یافته است سیستم پاداش و مجازات.

در عین حال، این بسیار مهم است: شما نمی توانید یک کودک را بیشتر از آن که تحسین کنید سرزنش کنید. کودک باید این قوانین را بداند و به وضوح بفهمد که از او چه انتظاری می رود و در صورت عدم رعایت چه عواقبی ممکن است رخ دهد.

بهتر است به عنوان یک "تنبیه" استفاده شود چشم پوشی از لذت ها.

موردی از تمرین:یک بار طبق تجربه من، موردی بود که کودکی را شش ماه قبل تنبیه می کردند. و دیگر برای او منطقی نبود که تلاش کند، زیرا خوبی ها امری بدیهی تلقی می شد (در خانواده مرسوم نبود که تمجید کنند) و برای بدی ها مدت ها بود که مجازات شده بود. علاوه بر این، انجام کاری اغلب به معنای انجام اشتباهات جدید است که میزان مجازات برای آنها افزایش می یابد. جای تعجب نیست که کودک نمی خواست کاری انجام دهد که دلیل درخواست تجدید نظر بود.

همچنین بسیار مهم است که بگوییم والدین باید باشند استواردر تربیت شما "نه" باید به معنای "نه" باشد.

اقدامات آموزشی باید کافی باشدرویدادی که رخ داده است لازم الاجرا می شود درست بعد ازقسمت نافرمانی کسی که با نافرمانی مواجه می شود باید مجازات کند. اگر کودک کارهای مختلفی انجام داده است، باید یک تنبیه داشته باشد "یک بار برای همه چیز".

هر یک از ما شروعی عادلانه داریم. ما همیشه در قلب خود می دانیم که چه زمانی منصفانه مجازات می شویم و چه زمانی نه.

حتی اگر توهین بزرگ است، سعی کنید نارضایتی خود را نه از کودک، بلکه از کنش یا رفتار او ابراز کنید. این کودک نیست که بد است، بلکه عمل است که بد است. این فرصتی برای اصلاح رفتار ایجاد می کند.

اگر کودک دائماً می شنود: "تو بد هستی" و از خودش ناراضی است، برای او اینگونه به نظر می رسد که "آنها من را دوست ندارند" ، "من بد هستم و ارزش عشق را ندارم". این می تواند عزت نفس پایین ایجاد کند یا کودک را تلخ کند و او را مجبور کند با مشت ثابت کند که حق با اوست و حق دارد مهم و مورد نیاز باشد.

وقتی کودک بداند که او را دوست دارند "هرچند که باشد"، راحت تر می تواند به شما گوش دهد، خواسته های شما را برآورده کند و رفتار خود را کنترل کند.