آیا بهتر است اولین تغذیه کمکی خود را با سبزیجات شروع کنید؟! سس سیب برای نوزادان

قبل از وارد کردن پوره میوه یا سایر غذاهای مکمل به رژیم غذایی کودک خود، باید با پزشک اطفال خود مشورت کنید. طبق توصیه های کلی می توان این محصول را به نوزاد چهار ماهه داد. اگر کودک در حال شیردهی است، توصیه می شود تا شش ماه صبر کنید. با این حال، هر کودک فردی است، بنابراین پزشک توصیه هایی را بر اساس اطلاعاتی در مورد غذاهایی که کودک قبلاً می خورد، سالم است، آلرژی یا مشکلات شکمی ارائه می دهد.

اولین غذای کمکی کودک نباید زودتر از چهار ماهگی معرفی شود.

چگونه محصولات جدید را به درستی به منو معرفی کنیم؟

اولین پوره ای که کودک دریافت می کند باید فقط حاوی یک ماده باشد - میوه انتخاب شده. به محض اینکه کودک به طعم آن عادت کرد و روی گونه هایش ظاهر نشد، می توانید یک میوه یا توت جدید به پوره اضافه کنید. اگر مادر متوجه واکنش آلرژیک به محصول شد، باید برای مدتی از آن اجتناب کند.

هر محصول بعدی در منوی کودک نباید بیش از یک بار در هر هفت روز ظاهر شود. در این دوره، بدن کودک به ظرف عادت می کند و یک آلرژی احتمالی زمان خواهد داشت که خود را نشان دهد. قوانین دیگری برای وارد کردن غذاهای جدید به رژیم غذایی کودک وجود دارد:

• شما باید قبل از شیردهی اصلی به کودک خود پوره بدهید. اجازه دهید کودک شما از طعم جدید لذت ببرد و سپس با شیر مادر یا شیر خشک راضی شود.
• ابتدا باید نصف قاشق چایخوری پوره به کودک بدهید و هر روز مقدار آن را به تدریج افزایش دهید. شما می توانید حداکثر مقدار تغذیه کمکی را که یک کودک می تواند در یک زمان دریافت کند با استفاده از فرمول محاسبه کنید: 10*N، که در آن N سن بر حسب ماه است. یعنی یک نوزاد شش ماهه باید 60 گرم بخورد، اگر کودک در حال حاضر 8 ماهه است - 80.
• مجاز است آب جوشیده را به ظرف اضافه کنید - سپس هضم آن آسان تر خواهد بود.
• متخصصان اطفال توصیه می کنند که شروع به معرفی غذاهای کمکی در طول تغذیه صبحگاهی کنید.

به مدت هفت روز، که در طی آن مادر به تدریج میزان پوره میوه را افزایش می دهد، وضعیت کودک باید تحت نظر باشد. یک کودک به تغذیه کمکی خوب پاسخ می دهد اگر:

• رنگ، بو و قوام مدفوع او تغییر نکرده است.
• پوست کودک صورتی است، هیچ بثورات یا قرمزی وجود ندارد.
• شکم نوزاد نرم است، کودک گریه ناگهانی و تندی نمی دهد و پاهایش را به سمت شکم نمی کشد.

برای اولین بار می توانید یک سیب یا گلابی را امتحان کنید. در عین حال، مقدار بسیار کمی بدهید و به تدریج بر سلامت کودک نظارت کنید

اولین میوه ها در رژیم غذایی کودک

این مقاله در مورد روش های معمولی برای حل مشکلات شما صحبت می کند، اما هر مورد منحصر به فرد است! اگر می خواهید از من دریابید که چگونه مشکل خاص خود را حل کنم، سؤال خود را بپرسید. این سریع و رایگان است!

سوال شما:

سوال شما برای کارشناس ارسال شده است. این صفحه را در شبکه های اجتماعی به خاطر بسپارید تا پاسخ های متخصص را در نظرات دنبال کنید:

محبوب ترین میوه ای که اولین بار به سفره کودک می آید سیب است. به خوبی جذب می شود و حاوی مواد مفید زیادی است. این میوه شیرین به بهبود هضم و بهبود اشتها کمک می کند. علاوه بر این، سیب سبز باعث ایجاد حساسیت نمی شود و به دفع سموم از بدن کمک می کند.

اگرچه سیب بهترین غذای مکمل میوه است، اما باید با احتیاط آن را به کودک بدهید. در موارد نادر این میوه باعث نفخ یا حساسیت می شود. اگر به دلایلی سیب برای کودک شما مناسب نیست، می توانید با گلابی یا آلو شروع کنید. گلابی مانند سیب به دفع سموم بدن و بهبود هضم کمک می کند. علاوه بر این، حاوی ید و فسفر و همچنین ویتامین B 9 است. آلو برای آن دسته از کودکانی که اغلب یبوست را تجربه می کنند بسیار عالی است، زیرا یک ملین ملایم است.

در طی 4 ماه آینده (از 7 تا 11) می توانید شروع به دادن هلو، شلیل، موز و زردآلو کنید. کودک در 11 ماهگی به بعد چه میوه هایی می تواند بخورد؟ نزدیک به یک سالگی، می‌توانید علاوه بر میوه‌های ذکر شده در بالا، به کودک خود بدهید: انار، مرکبات، و همچنین خربزه و هندوانه (توصیه می‌کنیم مطالعه کنید:). با این حال، ما نباید فراموش کنیم که یک واکنش آلرژیک ممکن است، بنابراین محصولات جدید را طبق طرح توضیح داده شده در بالا معرفی کنید. میوه هایی که در کشورهای گرم رشد می کنند فقط از یک و نیم تا دو سال قابل تولید هستند.

میوه ها برای تغذیه تکمیلی بسته به حساسیت آنها انتخاب می شوند و از میوه های سبز شروع می شوند که باعث واکنش نمی شوند. با بزرگ شدن کودک می توان میوه های زرد رنگ را تهیه کرد. پزشکان اطفال خوردن میوه های قرمز را تا یک سالگی توصیه نمی کنند.

خانگی یا آماده؟

امروزه، هر مادری یک جایگزین دارد: خودش برای نوزاد بپزد یا پوره میوه و سایر غذاهای کمکی را در شیشه ها در سوپرمارکت بخرد. پس کدام گزینه بهتر است؟ آن دسته از والدینی که انتخاب خود را انجام داده اند، استدلال های زیادی به نفع نظر خود پیدا می کنند. در واقع، مزایا و معایب زیادی برای هر دو نوع غذای کمکی وجود دارد. ما تمام جوانب مثبت و منفی را بررسی خواهیم کرد.

فواید غذاهای کمکی آماده:

1. نیازی نیست خودتان میوه ها و سبزیجات را پوست بگیرید و بپزید، که این یک مزیت قابل توجه برای یک مادر همیشه شلوغ است.
2. هر میوه ای در زمستان و تابستان موجود است.
3. دسرهای میوه ای کودکان با رعایت توصیه های سازمان بهداشت جهانی تهیه می شوند و این به ما این امکان را می دهد که امیدوار باشیم که تمام مواد مفید و ویتامین ها در بسته بندی نگهداری شوند.

"معایب": با وجود این واقعیت که شیشه حاوی اطلاعاتی در مورد مواد سازگار با محیط زیست در ترکیب بدون افزودن مواد نگهدارنده است، این احتمال وجود دارد که سازنده در مورد چیزی سکوت کند.

مزایای میوه های رنده شده با دستان خود:

1. مامان مطمئناً می داند که ظرفی که برای نوزادش تهیه کرده تازه است.
2. محصولاتی که برای پوره های میوه استفاده می شود بالغ و بدون علائم پوسیدگی یا کپک زدن هستند.
3. غذاهای خانگی ارزان تر از غذاهای خریداری شده در فروشگاه هستند.

معایب: میوه های در نظر گرفته شده برای نوزاد معمولاً در فروشگاه یا بازار خریداری می شوند. این بدان معناست که ما نمی توانیم کاملاً مطمئن باشیم که در طول کشت آنها از کودهای شیمیایی استفاده نشده است. فقط میوه های باغ شما می توانند ادعا کنند که ارگانیک هستند.

هر مادری می تواند خودش تصمیم بگیرد که چه غذایی به کودکش بدهد، بسته به زمانش یا باورهای دیگر

ویژگی های انتخاب غذاهای کمکی در فروشگاه

اگر تصمیم به نفع محصولات فروشگاهی است، باید در خرید پوره دقت کنید. چندین ویژگی وجود دارد که باید بر انتخاب شما تأثیر بگذارد:

• یک شیشه از میوه های آسیاب شده برای کودک می تواند شیشه ای یا قلع باشد. گزینه اول سازگارتر با محیط زیست است، اما به شرایط نگهداری مناسب نیاز دارد. اگر ظروف شیشه ای و محتویات آن در معرض نور خورشید قرار گیرد، مواد مفید و ویتامین ها (ویتامین C) از بین می رود. بهتر است چنین شیشه ای علاوه بر این در فیلم یا کاغذ مات بسته بندی شود.
• توجه به تاریخ انقضای میوه ها و سبزیجات رنده شده، سن کودک مصرف کننده و همچنین شرایط نگهداری ضروری است.
• همچنین باید به مواد موجود در برچسب نگاه کنید. علاوه بر محصول اصلی، ترکیب ممکن است شامل ویتامین C و چیزی باشد که به عنوان نگهدارنده استفاده می شود. سازنده اغلب نشاسته را به شیشه اضافه می کند و آن را ایمن می داند. با این حال، هضم این جزء بسیار دشوار است، بنابراین بهتر است از آن اجتناب کنید.

محبوب ترین پوره های آماده برای نوزادان

توصیه می شود محصولات را از برندهای معتبر انتخاب کنید. تولید کنندگان روسی از نظر کیفیت نسبت به اروپایی ها پایین نیستند و مجموعه مناسبی از دسرهای میوه را به مصرف کنندگان ارائه می دهند.

مجموعه عظیمی از پوره های کودک برای تغذیه تکمیلی در فروشگاه ها وجود دارد. اما هنگام خرید محصول برای نوزادان، ترکیب و تاریخ انقضا را به دقت مطالعه کنید

• گلابی ویلیامز از گربر. این محصول طرفداران زیادی دارد. این حاوی نشاسته یا قند نیست، اما حاوی ویتامین C است. یک انتخاب ایده آل برای کسانی که می خواهند فرزند خود را با پوره گلابی خوشحال کنند - آنها حاوی دانه هایی نیستند که از این میوه ها پس از مخلوط کن باقی می مانند. ارائه آن به نوزاد 4 ماهه و کودکان بزرگتر مجاز است.
• سس سیب با پنیر کوتاژ "Spelenok". این غذای کمکی علاوه بر میوه (سیب)، حاوی پنیر کوتیج است که فرآیند چربی زدایی را طی کرده است. مجاز به ارائه به کودکان از 6 ماهگی است. شکر و نشاسته وجود ندارد، اسید اسکوربیک اضافه می شود.
• پوره سیب آبدار هاینز. این محصول همچنین حاوی آب سیب و لیمو و همچنین ویتامین C است. برای کودکان از چهار ماهگی توصیه می شود.
• پوره سیب، زغال اخته و گیلاس "سالاد توت" از FrutoNyanya. همانطور که از نام آن پیداست، پوره شامل سیب، گیلاس و زغال اخته است. علاوه بر میوه ها و انواع توت ها، سازنده فروکتوز و ویتامین C را اضافه کرد. بدون نشاسته. می توان از 5 ماهگی به کودک داد (توصیه می کنیم بخوانید:).
• "سیب - پنیر کوتیج" از آگوش. علاوه بر سس سیب غلیظ، حاوی پنیر دلمه است. سازنده ادعا می کند که فیبر غذایی اضافی از جمله فروکتوز وجود دارد. برای کودکان از 6 ماهگی مجاز است.
• “پوره میوه با خامه”, TM تاپیک. این پوره حاوی سیب، هلو، خامه و شکر است. مواد تشکیل دهنده تحت کنترل کیفیت BIO قرار گرفته اند. کودکان از 6 ماهگی.
• «گلابی» اثر هومانا. به گفته سازنده، شکر، نشاسته یا مواد نگهدارنده وجود ندارد. فقط حاوی گلابی فرآوری شده خاص است. میوه های پوره بر اساس استانداردهای اتحادیه اروپا که برای محصولات زیست محیطی اعمال می شود، رشد، جمع آوری و پردازش می شوند. نوزادان از 4 ماهگی.
• "گلابی و غلات" هیپ. این پوره شامل محصولات ضد حساسیت است - گلابی (حدود 70٪)، آب گلابی، دانه های آرد گندم خرد شده، بلغور جو دوسر (جزئیات بیشتر در مقاله :). حاوی قند نیست، اما حاوی گلوتن غنی شده با ویتامین C است. برای کودکان از 4 ماهگی.

پوره میوه DIY

برای اینکه پوره به اندازه ای که در فروشگاه خریداری می شود لطیف شود، از مخلوط کن استفاده کنید و برای حفظ خواص مفید میوه، آن را به خوبی در دیگ دوبل بپزید.

باید یک عدد سیب سبز که لکه های تیره ای ندارد بردارید و خوب بشویید. پوست کنده و غلاف دانه را بردارید. سپس به مکعب هایی با ضلع نیم سانتی متری برش دهید. در یک ملاقه فولادی ضد زنگ یا تابه لعابی کوچک قرار دهید. 1-2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق آب و زیر درب حداقل ده دقیقه بپزید. سیب های تمام شده را با چنگال له کنید، تا دمای بدن خنک شوند و بلافاصله به کودک بدهید.

برای سالم تر شدن پوره، می توانید سیب را در دیگ دوبل بپزید. سپس در حین پخت نیازی به اضافه کردن آب نخواهید داشت. چه مدت یک سیب را بخارپز کنیم؟ توصیه می شود به دستور اصلی، یعنی 10-15 دقیقه پایبند باشید.

همانطور که می بینید، تهیه پوره میوه توسط خودتان اصلاً سخت نیست و چنین ظرفی تقریباً نیازی به هزینه مالی ندارد. اما یک دسر خوشمزه در شیشه زمانی به کارتان می‌آید که نیاز دارید برای کودکتان در جاده غذا ببرید یا زمان یا شرایط لازم برای تهیه یک غذای خاص را ندارید.

مهم است که بتوانید نه تنها به درستی پوره ها را برای کودک خود تهیه کنید، بلکه یاد بگیرید چگونه محصول نهایی مناسب را در فروشگاه انتخاب کنید. اولین غذای کمکی برای نوزاد به عنوان نوعی پل عمل می کند، انتقال به رژیم غذایی بزرگسالان. میوه های لطیف و آسیاب شده دستگاه گوارش را برای کارهای پیچیده تر آماده می کنند و همچنین به کودک یاد می دهند که به طعم غذاهای جدید عادت کند. به اولین تغذیه زمان و توجه کنید و اجازه دهید فرزندانتان اشتهای خوبی داشته باشند و قوی و سالم رشد کنند.

از چه زمانی تغذیه کمکی با میوه ها شروع شود؟ معمولاً دو تا سه هفته بعد از سبزیجات یا غلات، از شش ماهگی و گاهی در چهار ماهگی به رژیم غذایی کودک وارد می‌شوند. در دو ماه اول تمام میوه ها به استثنای موز به صورت آب پز و پوره داده می شود. بهتر است تغذیه را با یک سیب سبز شروع کنید.

سس سیب یک راه ایده آل برای شروع تغذیه میوه است.

چرا سیب؟

• کمتر باعث ایجاد آلرژی می شود.
• حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مختلف در مقادیر زیاد، آهن موجود در آن به ویژه ارزشمند است.
• به لطف پکتین موجود در آن، هضم غذا را بهبود می بخشد و باعث حرکات بهتر روده برای کودک می شود. همچنین به حذف مواد مضر مختلف از بدن کمک می کند.
• اشتها را افزایش می دهد.
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
• به عادی سازی قند خون کمک می کند.

سیب سیستم ایمنی بدن کودک را بهبود می بخشد و سموم را از بدن کودک دفع می کند.

همین است، یک سیب سبز!

بهترین زمان برای دادن پوره چه زمانی است؟

بسته به اشتهای کودک و نحوه جذب غذای جدید، می توان پوره میوه را قبل از هر شیردهی یا حتی دو بار در روز به او داد.

اگر معده کودک شما به راحتی ناراحت می شود، بهتر است آن را به یک بار در روز محدود کنید.

کمبود ویتامین D در کودکان متولد شده در فصل پاییز و زمستان مشاهده می شود. این کمبود می تواند منجر به ایجاد راشیتیسم در نوزاد شود. دارای چندین مرحله توسعه است. این بیماری باید بلافاصله پس از تشخیص درمان شود، در غیر این صورت فرآیندهای برگشت ناپذیر شروع می شود.

پس از تغذیه میوه، می توانید شروع به معرفی سبزیجات کنید. یکی از بهترین گزینه ها برای غذاهای مکمل گیاهی است. ظرف روشن به سرعت آماده می شود و نوزادان به سادگی آن را دوست دارند.

چگونه غذاهای کمکی را معرفی کنیم؟

کودک باید به غذای جدید عادت کند. با نصف قاشق چایخوری شروع کنید و به تدریج مقدار آن را به پنجاه گرم در هر تغذیه افزایش دهید. به واکنش بدن کودک خود نگاه کنید. کودک آرام است، با اشتها غذا می خورد - همه چیز خوب است، ما به تغذیه ادامه می دهیم.اگر مدفوع کودک شما تغییر رنگ و بوی داد، مایع تر شد، گونه ها قرمز شد، شکم متورم شد یا جوش هایی ظاهر شد - از دادن غذاهای کمکی خودداری کنید. و تنها پس از مشورت با پزشک اطفال، مجدداً آن را معرفی کنید.

لذیذ!

کدامیک بهتر است؟

هنوز توافق کاملی در مورد این سوال وجود ندارد که کدام غذا بهتر است، از فروشگاه خریداری شود یا خانگی؟ بیایید کمی در مورد هر دو صحبت کنیم.

پوره سیب زمینی از فروشگاه

ساده ترین راه رفتن به فروشگاه و خرید پوره سیب آماده است. می توان آن را در ظروف شیشه ای یا در بسته بندی مقوایی فروخت. کدام بسته بندی را انتخاب کنم؟

سازگار با محیط زیست. خوشمزه و سریع

شیشه دوستدار محیط زیست است.اما به تاریخ ساخت نگاه کنید.

هر چه شیشه شفاف پوره در نور باقی بماند، میزان ویتامین C موجود در آن سریعتر کاهش می یابد، حتی ممکن است طعم و رنگ محصول کمی تغییر کند.

غذاهایی را که به تاریخ انقضا نزدیک شده است مصرف نکنید.

اگر پوره میوه در ظرف مقوایی بسته بندی شود، خواص مفید خود را تا پایان عمر حفظ می کند.

ترکیب محصول را با دقت مطالعه کنید. هنگام شروع تغذیه تکمیلی، از شیشه های حاوی شکر و نشاسته خودداری کنید.نشاسته در بدن نوزاد کم جذب می شود و قند می تواند باعث واکنش آلرژیک شود.

نتیجه یک محصول بی کیفیت واضح است.

به برچسب توجه کنید - در چه سنی توصیه می شود این محصول را بدهید، چه مدت می توانید یک شیشه غذای کودک را باز نگه دارید.

و خانگی بهتر است!

البته با خرید پوره آماده در فروشگاه در وقت خود صرفه جویی می کنید. و با این حال، سالم‌ترین و خوشمزه‌ترین چیز چیزی است که خودتان می‌پزید. مزایا واضح است:

طبیعی، غیر GMO، از باغ خودمان.

• مطمئناً می دانید که از سیب های رسیده و مرغوب استفاده کرده اید.
• یک محصول خانگی، بر خلاف محصولی که در فروشگاه خریداری می شود، حاوی توده های کوچکی است که به کودک جویدن را آموزش می دهد.
• همیشه تازه آماده شده.
• بدون مواد نگهدارنده یا افزودنی های غذایی.

خودتان پوره سیب درست کنید

احتمالاً هر مادری طرز تهیه سس سیب را بلد است.

اما من فناوری را با جزئیات بیشتر تکرار می کنم.

سیب سبز باعث حساسیت غذایی نمی شود.

بنابراین، ابتدا چشم گاو نر را انتخاب کنید. بهتر است سبزه مصرف شود، کمترین حساسیت زا را دارد.آن را بچشید - شیرین است؟ اگر سیب ترش است، باید شکر اضافه کنید، اما این نامطلوب است. به دنبال پوسیدگی یا فرورفتگی روی میوه باشید.هنگام استفاده از چنین میوه هایی، ممکن است مسمومیت یا واکنش آلرژیک ایجاد شود.

قبل از تهیه پوره، باید سیب ها را کاملا بشویید.

حالا آن را با آب جوشیده گرم کاملا بشویید. پوست را جدا کرده و هسته را جدا کنید. حالا بیایید مستقیماً به روند پخت و پز ادامه دهیم.

پوره سیب زمینی را به روش های مختلف تهیه کنید.

به کودک خود دسر بدهید و هر بار از دستور پخت متفاوتی استفاده کنید. ببینید کدام یک از این سه غذا را بهتر می خورد.

مثل همیشه یک کلمه برای مامان ها

ایزولد از آلمان نوشت:

"ما از شیر مادر تغذیه می کنیم. بنابراین عجله ای برای معرفی غذاهای کمکی نداشتم. من از شش ماهگی با یک سیب سبز شروع کردم. من اول فقط یک قطره روی قاشق بهش دادم. و به زودی هر بار یک قاشق چایخوری می خوردیم.»

اوگنیا از مسکو:

"معرفی انواع دیگر غذاهای کمکی به آماده سازی کودک برای از شیر گرفتن تدریجی کمک می کند. و بهترین مکان برای شروع با سس سیب است. قبل از شیردهی غذای کمکی بدهید. دوز اولیه نصف قاشق چایخوری است، به تدریج دوز را در طول یک هفته افزایش دهید. برای تعیین اندازه وعده، تعداد ماه ها را در ده ضرب کنید (مثلاً 6 ماه - 60 گرم).

مادر جوان آنیا هشدار می دهد:

«اگر از مواد غذایی خریداری شده در فروشگاه استفاده می‌کنید، حتماً آن را قبل از دادن به نوزادتان امتحان کنید. چند بار با ترش برخورد کردم.»

توصیه ارزشمند دیگری توسط ایرینا از سن پترزبورگ ارائه شده است:

زمانی که شروع به معرفی غذاهای کمکی کردم، یک دفترچه خاطرات غذایی را شروع کردم. در آنجا نام محصول را یادداشت کردم، دوز آن را در روز، نحوه واکنش پسرم به این یا آن محصول را یادداشت کردم. اگر مشکلی پیش آمد، هنگام مراجعه به پزشک، این دفترچه خاطرات واقعاً به او کمک کرد تا علت مشکل و راه حل آن را پیدا کند.»

نوش جان!

حمام منظم برای نوزادان ضروری است. در غیر این صورت ممکن است رشد کنند. میلیاریا باعث ناراحتی نوزادان می شود، اگر درمان به موقع شروع نشود، می تواند منجر به التهاب شود. در اولین علائم تحریک پوست، باید با پزشک مشورت کنید.

بسیاری از نوزادان با مشکلات گوارشی، به ویژه یبوست مواجه هستند. اگر کودک نتواند برای مدت طولانی به توالت برود، شروع به کولیک می کند، نفخ ظاهر می شود و کودک دائما گریه می کند. با مشکل برخورد کنم؟

او در مورد عواملی که زمان شروع انقلاب را در نوزادان تعیین می کند و همچنین در صورت عقب ماندن کودک از آنها چه کاری باید انجام دهید به شما می گوید.

بنابراین، بیایید همه چیزهایی که نوشته شده است را خلاصه کنیم:

• توصیه می شود تغذیه میوه ها را با یک سیب سبز شروع کنید.
• سهم را به تدریج افزایش می دهیم.
• ما به دقت وضعیت سلامت کودک را زیر نظر داریم.
• در اولین نشانه ناراحتی معده یا آلرژی، تغذیه کمکی را قطع کرده و با پزشک مشورت کنید.
• برای کنترل بهتر، از تغذیه کودک یادداشت می کنیم.
• میوه های دیگر را به تدریج معرفی کنید و در بار اول مطمئن شوید که آنها را بجوشانید (به جز موز).
• و یک چیز دیگر - با عادت کردن به خوردن پوره میوه های خوشمزه با قاشق، کودک شما بهتر است پوره سبزیجاتی را که به زودی شروع به دادن آن می کنید، بپذیرد.

اولین غذاهای کمکی در سنین 4 تا 6 ماهگی وارد رژیم غذایی کودک می شود. برای آشنایی موفق با محصولات جدید، مهم است که تا حد امکان راحت باشد. در غذای کودک، پوره میوه برای اولین تغذیه یک کلاسیک است. بیایید در نظر بگیریم که دقیقاً چه زمانی و چگونه آن را وارد منوی کودک کنیم و کدام یک را ترجیح دهیم: خانگی یا خریداری شده در فروشگاه.

آشنایی کودک با پوره میوه

متخصصان اطفال توصیه می‌کنند در صورت تغذیه با شیشه شیر از 4 ماهگی به نوزادان و در صورت تغذیه با شیر مادر از 6 ماهگی، پوره میوه ارائه دهند. با دکتری مشورت کنید که می تواند در تعیین اینکه آیا فرزند شما برای چنین نوآوری هایی آماده است و از کجا شروع کند یا خیر، مشورت کنید. به عنوان مثال، اگر کودک شما دو یا سه هفته بدون مشکل پوره سبزیجات می خورد، می توانید پوره میوه را امتحان کنید.

پزشکان و والدین اغلب موافق هستند که سبزیجات باید ابتدا در رژیم غذایی ظاهر شوند، زیرا آنها ضد حساسیت هستند، سرشار از مواد معدنی هستند که برای رشد طبیعی بسیار مهم هستند و فیبرهای گیاهی موجود در آنها نسبت به میوه ها حساس تر هستند. این دومی با طعم و عطر برجسته خود بسیار ساده تر است که کودک را به آن عادت دهید.

هنگام معرفی پوره میوه، بهتر است از انواع تک جزئی (متشکل از یک محصول) استفاده کنید. اگر غذای کودک را که مثلاً فقط از گلابی درست شده است بخرید و کودک شما ناگهان دچار آلرژی شود، به راحتی می توانید تشخیص دهید که این واکنش به طور خاص به گلابی است. اگر کودک قبلاً به میوه خاصی حساسیت دارد، غذای کودک تک‌جزئی به جلوگیری از عواقب نامطلوب سلامتی کمک می‌کند. فقط پس از عادت کردن به انواع غذای کودک تک جزئی می توانید از پوره های چند جزئی مانند پوره میوه و توت استفاده کنید.

برای درک اینکه آیا یک واکنش آلرژیک وجود دارد (و همچنین برای سازگاری بهتر)، تغذیه تکمیلی باید به تدریج شروع شود.

• یک محصول جدید بیش از یک بار در هفته معرفی نمی شود.
• در نیمه اول روز، قبل از شیردهی اصلی (شیر مادر / شیر خشک) به نوزاد خود شیر بدهید.
• با نصف قاشق چایخوری شروع کنید و به تدریج حجم را افزایش دهید - تا 50 گرم در یک بار تغذیه. کارشناسان توصیه می کنند تعداد ماه ها را در ده ضرب کنید تا قسمت سنی تعیین شود: 4 ماه - 40 گرم.
• برای جذب راحت تر در ابتدا، می توانید پوره را با آب رقیق کنید.

واکنش کودک خود را در طول یک هفته زیر نظر داشته باشید: اگر او آرام است و خوب غذا می خورد، در این زمان بدون وارد کردن غذای جدید، به تغذیه کمکی ادامه دهید. اگر مدفوع تغییر رنگ داد، بو، مایع شد، نوزاد بثورات پوستی داشت، گونه ها قرمز شد یا معده درد می کرد، از دادن پوره خودداری کنید و با پزشک مشورت کنید.

با کدام میوه شروع کنیم

معمولاً تغذیه تکمیلی با یک سیب سبز آب پز و پوره شده شروع می شود. انتخاب این میوه خاص با ویژگی های آن تعیین می شود:

• ضد حساسیت؛
• حاوی آهن؛
• اشتها و هضم را بهبود می بخشد؛
• مواد مضر را از بدن خارج می کند؛
• سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند؛
• قند خون را عادی می کند.

بنابراین، سیب سبز یکی از بهترین غذاها برای کودک شماست، اما مانند همه چیز، ابتدا مراقب باشید و کم کم به کودکتان غذای جدید بدهید.

یک دفتر خاطرات غذایی داشته باشید. تاریخ ها، نام میوه، دوزها و واکنش کودک را یادداشت کنید. این به شما و پزشک کمک می کند (در صورت بروز مشکل) رژیم غذایی فرزندتان را دنبال کنید.

گلابی سرشار از ویتامین ها، اسید فولیک، فسفر، ید است، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد و سموم را دفع می کند. چنین پوره ای بر خلاف پوره سیب می تواند باعث کولیک روده شود.

آلو دارای اثر ملین ملایمی است و یک داروی عالی برای یبوست در کودکان است.

موز - منبع بسیاری از عناصر ریز و ویتامین ها - همچنین حاوی مقدار زیادی قند است، بنابراین در مقادیر زیاد می تواند باعث تغییر شدید سطح قند خون و چاقی شود. پوره موز برای یبوست یا نفخ توصیه نمی شود.

تمام میوه های ذکر شده ضد حساسیت هستند و پس از عادت به سس سیب می توان آنها را معرفی کرد.

آن را از قفسه بردارید یا در خانه درست کنید

از زمان ظهور غذای کودک کارخانه ای در فروشگاه ها و داروخانه ها، بحث ها متوقف نشده است: تهیه پوره برای نوزادان با دستان خود یا ترجیح دادن محصول از سوپرمارکت. در اینجا نظراتی در مورد محصولات فروشگاهی و خانگی ارائه شده است.

نوع غذای کودک	"پشت"	"در برابر"
کارخانه	باعث صرفه جویی در زمان می شود. در هر فصلی موجود است. ساخته شده از محصولات ارگانیک خالص با رعایت استانداردهای بهداشتی. توصیه شده توسط سازمان بهداشت جهانی	سازنده ممکن است تمام استانداردها را رعایت نکند، از مواد تشکیل دهنده صرفه جویی کند، یا افزودنی های مضر معرفی کند
خانگی	شما دقیقا می دانید که از چه میوه هایی استفاده می کنید، کجا و چگونه رشد کرده اند و شرایط نگهداری آنها چگونه است. پوره خانگی همیشه تازه است	اگر به طور مستقل رشد نکند، نمی توان کاملاً از کیفیت یک محصول مطمئن بود ("خانه شخص دیگری" ، محصولات وارداتی). در دسترس بودن مواد تازه داخلی فقط در فصول خاص

هر عقیده ای مخالفان و موافقان خود را دارد. در اینجا فقط می توانیم یک چیز بگوییم: انتخاب به عهده والدین توجه است. غذای طبیعی باید از "منابع" ثابت شده باشد و غذای صنعتی باید بدون مواد مضر برای سلامتی باشد. در هر صورت، همیشه می توانید با پزشک مشورت کنید.

انتخاب در فروشگاه

پس از توقف در قفسه با غذای کودک، والدین خود را رو در رو با مجموعه عظیمی از محصولات نهایی می بینند. به چه چیزی باید توجه کرد؟

• تارا یک ظرف شیشه ای سازگار با محیط زیست است، اما هر چه بیشتر در نور بماند، رنگ و طعم پوره بیشتر می شود و محتوای ویتامین C آن کاهش می یابد، بهتر است شیشه به صورت اضافی در فیلم رنگی محافظ بسته بندی شود. یک جعبه مقوایی یا آلومینیومی می تواند خواص مفید محتویات خود را تا پایان دوره تعیین شده توسط سازنده حفظ کند.
• برچسب. برچسب: غذای کودک برای چه سنی، تاریخ انقضا، مدت زمان و در چه شرایطی پس از باز شدن قابل نگهداری است.
• ترکیب . اسید اسکوربیک (ویتامین C) تنها نگهدارنده طبیعی است (محصول پاستوریزه به هیچ نگهدارنده اضافی نیاز ندارد). نشاسته به عنوان یک غلیظ کننده به خودی خود مضر نیست، اما برای سلامت کودک نیز مفید نیست، زیرا توسط بدن شکننده جذب ضعیفی می شود.
• سازنده . این فروشگاه ها اقلامی را از بسیاری از تولید کنندگان معروف، عمدتا اروپایی، ارائه می دهند. اما شرکت های روسی کنار نمی ایستند و شایسته توجه مصرف کننده هستند.

هیچ پاسخ روشنی برای این سوال وجود ندارد که کدام شرکت بهتر است. توجه به اجزای هر محصول صرف نظر از اینکه از چه کشوری باشد، ضروری است. غذای کودک داخلی به هیچ وجه کمتر از غذاهای خارجی نیست و همچنین کیفیت مناسبی با قیمت مناسب دارد.

یکی از محبوب ترین برندهای غذای کودک روسی از سال 2000، FrutoNyanya است. این محصولات از شرکت پروگرس حاوی پوره های میوه تک جزئی و چند جزئی هستند که به صورت هرمتیک در شیشه های زیر یک فیلم محافظ و در بسته بندی لوله نرم بسته بندی می شوند. همچنین تقاضای زیادی در بین مصرف کنندگان "Babushkino Lukoshko" مقرون به صرفه و سالم است که خود والدین آن را "طعم دوران کودکی" می نامند. این به طور مشترک با موسسه تغذیه آکادمی علوم پزشکی روسیه توسعه یافته است.

پوره های صد در صد طبیعی دارای قوام یکنواخت و بدون مواد خارجی و طعم مطبوع هستند. آنها حاوی شکر، نشاسته، مواد نگهدارنده، طعم دهنده یا رنگ نیستند، بلکه فقط از میوه های پوره شده و آب آماده تشکیل شده اند. بدون مواد اصلاح شده ژنتیکی! محصولات داخلی از مواد اولیه داخلی سازگار با محیط زیست ساخته می شوند و تحت کنترل کیفیت و مراحل صدور گواهینامه اجباری قرار می گیرند.

خودمون میپزیم

سس سیب کلاسیک را آماده می کنیم. نکته اصلی این است که می توانید منشاء میوه را تضمین کنید و بهتر است از باغ خودتان باشد. در اینجا یک دستور العمل بسیار ساده است.

1. یک سیب سبز رسیده و شیرین را انتخاب کنید که عاری از فرورفتگی و پوسیدگی باشد.
2. آن را کاملاً در آب جوشیده داغ بشویید.
3. پوست گرفته و هسته را جدا کنید.
4. میوه ها را به قطعات کوچک برش دهید، در یک قابلمه لعابی با آب قرار دهید، 10 دقیقه بپزید.
5. قطعات تمام شده را با چنگال خرد کنید یا با مخلوط کن خرد کنید. شکر اضافه نکنید

نکته: برای حفظ مواد مغذی بیشتر، می توانید سیب را (در یک دیگ بخار یا در قابلمه در حمام آب) بخارپز کنید.

بدون شک، محصولات نهایی در شیشه ها بسیار راحت هستند، و نه تنها به این دلیل که در زمان پخت و پز صرفه جویی می کنید - همیشه می توانید آنها را در هر فروشگاهی تهیه کنید، و آنها برای شرایط "محور" عالی هستند، به عنوان مثال، در جاده، هنگام پیاده روی . اما اگر عجله ندارید و میوه تازه می خورید، چرا از کوچولوی خود پوره ای که خودتان درست کرده اید پذیرایی نکنید.

پوره میوه به درستی انتخاب شده (یا آماده شده) برای اولین تغذیه بسیار مهم است. تشکیل یک سیستم گوارشی سالم را تقویت می کند و برای غذای منظم و "بزرگسالان" آماده می شود. پس از معرفی کودک خود به یک ظرف جدید، به تدریج وعده ها را افزایش دهید، سلامت کودک را زیر نظر داشته باشید و در اولین علائم واکنش منفی با پزشک اطفال خود مشورت کنید.

چاپ

طعمه- یک نوع غذای اضافی با منشاء حیوانی یا گیاهی. از نظر ترکیب، طعم و شکل مصرف، به شدت با شیر مادر متفاوت است، باعث رشد دستگاه جویدن می شود، سیستم های آنزیمی دستگاه گوارش را تحریک می کند و کودک را برای از شیر گرفتن آماده می کند.

قوانین معرفی غذاهای کمکی:

• غذاهای کمکی قبل از شیردهی به کودکان داده می شود (به استثنای آب میوه ها و پوره های میوه که بعد از شیر دادن داده می شود)، سپس کودک گرسنه به احتمال زیاد به غذا واکنش مثبت نشان می دهد. علاوه بر این، برای نظارت بر وضعیت کودک در طول روز، بهتر است در نیمه اول روز یک ظرف جدید ارائه دهید.
• شروع به دادن غذاهای کمکی با 1/4 - 1/2 قاشق چایخوری کنید. و به تدریج (در عرض 1 هفته) حجم غذاهای کمکی را به مقدار لازم در سن معین افزایش دهید. مقدار غذاهای کمکی را بیش از مقدار توصیه شده افزایش ندهید.
• حجم روزانه غذا نباید بیش از 1 لیتر باشد (بدون احتساب آب میوه).
• ظروف غذای کمکی باید از نظر قوام همگن بوده و باعث مشکل در بلع کودک نشود. با افزایش سن، باید به سمت غذاهای غلیظ تر و سپس متراکم تر بروید.
• غذاهای کمکی به صورت گرم و با قاشق (نه از طریق پستانک) و در حالت نشسته به کودک داده می شود. دادن 2 غذای مکمل جامد یا مایع در یک بار تغذیه توصیه نمی شود.
• از دادن یک نوع غذای کمکی 2 بار در روز خودداری کنید.
• قانون اساسی تغذیه تکمیلی، معرفی تدریجی و مداوم غذاهای جدید است. نوع جدیدی از غذای کمکی پس از تطبیق کامل با غذای قبلی معرفی می شود.
• شما باید با یک نوع محصول کم آلرژی زا شروع کنید. فاصله بین معرفی غذاهای مکمل مختلف باید حداقل 5-7 روز باشد. در حالی که کودک شما شروع به امتحان چیز جدیدی می کند، باید هر روز پوست را برای هر گونه بثورات به دقت بررسی کنید و همچنین مدفوع خود را کنترل کنید. در صورت ظاهر شدن بثورات یا تغییر ماهیت مدفوع (مکرر و مایع)، باید تغذیه را قطع کرده و با پزشک مشورت کنید. اگر مدفوع طبیعی باشد و هیچ جوشی مشاهده نشود، روز بعد می توان حجم غذاهای کمکی را افزایش داد.
• اگر کودک ناخوش باشد (غذاهای کمکی فقط به یک کودک سالم معرفی می شود) یا در طول واکسیناسیون های پیشگیرانه (نگاه کنید به) ، شروع به کار در هوای گرم نامطلوب است ، نمی توان محصول جدیدی معرفی کرد.
• برای شروع، نباید در رژیم غذایی یک کودک کوچک تلاش کنید، 2-3 نوع سبزیجات (میوه ها، آب میوه ها، غلات و غیره) که به طور تدریجی معرفی می شوند (یک عدد در هفته) کافی است. برای وارد کردن غذاهای جدید به رژیم غذایی کودک باید به برنامه های خاصی پایبند بود.
• هنگام تهیه (جوش دادن) گوشت، ماهی و سبزیجات، غذا را در آب جوش قرار می دهند تا مواد مفید آن نجوشد.
• قبل از پختن، میوه ها و سبزیجات باید کاملاً با برس شسته شوند و با آب جوش آغشته شوند. مواد شوینده مخصوص کودک وجود دارد که می توان از آنها برای شستن میوه ها و سبزیجات استفاده کرد.
• بهتر است محصولات تغذیه مکمل را در یک دیگ زودپز آماده کنید (اعتقاد بر این است که هر چه محصول سریعتر پخته شود، مواد مغذی بیشتری را در خود نگه می دارد) یا در دیگ دوبل.
• پس از اینکه محصول را جوشانید (یا بخارپز کردید)، باید با استفاده از دستگاه له، چرخ گوشت، الک یا مخلوط کن پوره شود.
• محصولات غذای تکمیلی آماده را می توان بیش از 48 ساعت در یک ظرف شیشه ای در بسته در دمای 2-6 درجه نگهداری کرد. تحت همین شرایط، کنسروهای صنعتی باز تولید می شود.

میز تغذیه تکمیلی شماره 1. طرح تقریبی برای معرفی غذاها و ظروف کمکی در طول تغذیه طبیعی کودکان سال اول زندگی.

میز تغذیه تکمیلی شماره 2.طرح تقریبی برای معرفی غذاها و ظروف مکمل هنگام تغذیه مصنوعی کودکان سال اول زندگی.

نکاتی در مورد معرفی غذاهای کمکی:

• پوره میوه 2 هفته پس از آب میوه معرفی می شود.
• شیر کامل نوزاد تا 12 ماهگی فقط برای تهیه غذاهای کمکی (پوره سبزیجات و غلات) استفاده می شود.
• مقدار کفیر بستگی به حجم فرمول اقتباس شده یا "پیگیری" دریافت شده توسط کودک دارد.

اخیراً هنگام شیردهی، معرفی غذاهای کمکی با افزایش وزن خوب از 6 ماهگی توصیه می شود، بنابراین جداول تقریبی است. قبل از معرفی غذاهای کمکی، با پزشک اطفال خود مشورت کنید.

جداول مطابق با دستورالعمل شماره 225 (1999) "اصول و روش های مدرن تغذیه کودکان در سال اول زندگی" وزارت بهداشت فدراسیون روسیه و موسسه تحقیقات تغذیه آکادمی پزشکی روسیه تهیه شده است. علوم.

توصیه های پیشنهادی برای تغذیه کودکان در سال اول زندگی بر اساس نتایج تجزیه و تحلیل ادبیات علمی مدرن جهان و تحقیقات خود ما است. اعتبار آنها نیز با تجربه بالینی در نظارت بر کودکان در سال اول زندگی تأیید شده است.

چه زمانی تغذیه کمکی را شروع کنیم؟

در 4 تا 6 ماهگی، نیاز کودک به انرژی اضافی، ویتامین‌ها و مواد معدنی افزایش می‌یابد و شیر مادر یا جایگزین مصنوعی آن نیازهای فزاینده کودک را به ویتامین‌ها، کالری‌ها و عناصر ریز برآورده نمی‌کند. علاوه بر این، تغذیه تکمیلی کودک را به پذیرش غذاهای متراکم عادت می دهد و جویدن را توسعه می دهد. در 4-6 ماهگی، لازم است تغذیه اضافی به کودک معرفی شود. قبل از 4 ماهگی، بدن کودک از نظر فیزیولوژیکی برای پذیرش غذاهای متراکم جدید آماده نیست. و شروع آن دیرتر از شش ماه نامطلوب است، زیرا ممکن است مشکلاتی در سازگاری با مواد غذایی با قوام متراکم تر از شیر ایجاد شود. بنابراین طبق نظر اکثر متخصصان در زمینه تغذیه کودک، اولین غذاهای کمکی باید بین 4 تا 6 ماهگی معرفی شوند. با تغذیه مصنوعی (نگاه کنید به)، می توانید تغذیه تکمیلی را از 4.5 ماهگی شروع کنید، با شیردهی - از 5 تا 6 ماهگی. در صورت بروز واکنش های آلرژیک، به عنوان مثال به پروتئین های شیر گاو، غذاهای کمکی باید از 6 ماهگی معرفی شوند. به یاد داشته باشید که زمان معرفی غذاهای کمکی از فردی به فرد دیگر متفاوت است.

تغذیه تکمیلی باید در زمان مناسب و در مراحل مناسب رشد معرفی شود، زیرا:

• تامین ناکافی انرژی و مواد مغذی از شیر مادر به تنهایی می تواند منجر به تاخیر در رشد و سوء تغذیه شود.
• به دلیل ناتوانی شیر مادر در تامین نیازهای نوزاد، ممکن است کمبود ریزمغذی ها، به ویژه آهن و روی ایجاد شود.
• رشد بهینه مهارت های حرکتی، مانند جویدن، و درک مثبت کودک از طعم ها و بافت های جدید غذا ممکن است تضمین نشود.

در مورد اینکه دقیقا چه زمانی باید شروع به معرفی غذاهای کمکی کرد، اختلاف نظرهای زیادی وجود دارد. و اگرچه همه موافقند که سن مطلوب برای هر کودک فردی است، اما این سوال که آیا توصیه می شود غذاهای کمکی را در سن "4 تا 6 ماهگی" یا "حدود 6 ماهگی" توصیه کنیم باز باقی می ماند. لازم به توضیح است که «6 ماهگی» به عنوان پایان شش ماهه اول زندگی نوزاد با رسیدن به 26 هفتگی تعریف می شود، نه شروع ماه ششم که 21-22 هفتگی است. به همین ترتیب، "4 ماه" به پایان ماه چهارم زندگی اشاره دارد نه آغاز آن.

تقریباً توافق جهانی وجود دارد که تغذیه کمکی نباید قبل از 4 ماهگی معرفی شود و باید تا 6 ماهگی به تعویق بیفتد. چندین نشریه WHO و یونیسف از زبانی استفاده می کنند که تغذیه مکمل را در «4 تا 6 ماهگی» یا «حدود 6 ماهگی» توصیه می کند. اما مبنای علمی برای توصیه یک دوره 4-6 ماهه شواهد مستند کافی ندارد. در گزارشی که اخیراً منتشر شده WHO/UNICEF در مورد معرفی تغذیه کمکی در کشورهای در حال توسعه منتشر شده است، نویسندگان توصیه کردند که نوزادان ترم تا حدود 6 ماهگی به طور انحصاری با شیر مادر تغذیه شوند.

هنگام معرفی تغذیه تکمیلی قبل از 6 ماهگی، عواملی مانند وزن هنگام تولد و سن داخل رحمی هنگام تولد، وضعیت بالینی و وضعیت کلی رشد و تغذیه کودک باید در نظر گرفته شود. یک مطالعه در هندوراس نشان داد که تغذیه با غذاهای کمکی با کیفیت بالا از 4 ماهگی به نوزادانی که با شیر مادر با وزن بین 1500 تا 2500 گرم در بدو تولد تغذیه می‌شوند، هیچ فایده‌ای برای رشد جسمانی ندارد. این نتایج توصیه به تغذیه انحصاری با شیر مادر برای تقریباً 6 ماه، حتی برای نوزادان کم وزن هنگام تولد را تأیید می کند.

اولین تغذیه تکمیلی را از کجا شروع کنیم؟

اولین دوره های تغذیه تکمیلی پوره سبزیجات یا فرنی است. اگر کودک کم وزن است یا مدفوع ناپایدار دارد، بهتر است با غلات شروع کنید. برعکس، اگر اضافه وزن، وزن طبیعی یا مستعد یبوست دارید، توصیه می شود غذاهای کمکی را با پوره سبزیجات معرفی کنید.

اگر کودک شما عاری از چنین مشکلاتی است و کاملاً سالم است، توصیه پزشکان اطفال و متخصصان تغذیه در حال حاضر به شروع تغذیه تکمیلی با پوره سبزیجات خلاصه می شود.

چگونه اولین غذاهای کمکی کودک را معرفی کنیم؟

شما باید نه تنها یک بار، بلکه حداقل 10 تا 12 بار یک غذای جدید ارائه دهید، و تنها پس از اینکه کودک سرسختانه آن را رد کرد، به سراغ نوع دیگری از سبزیجات بروید. بعد از اینکه کودک شما یک یا آن سبزی را نپذیرفت، فوراً به فرنی نروید، سبزی دیگر شیرین تر را امتحان کنید.

تغذیه تکمیلی برای کودکان - سبزیجات

• صنعت مدرن کودکان طیف گسترده ای از انواع پوره سبزیجات را ارائه می دهد. با توجه به درجه آسیاب، آنها به همگن تقسیم می شوند که به کودکان 4.5 ماهه، پوره برای کودکان 6-9 ماهه و درشت خرد شده (9-12 ماه) ارائه می شود.
• پوره سبزیجات سرشار از نمک های معدنی (پتاسیم، آهن)، اسیدهای آلی، مواد پکتین و فیبرهای گیاهی است که مدفوع را عادی می کند. باید شروع به معرفی پوره سبزیجات به عنوان غذای مکمل با یک نوع سبزی کنید و به تدریج به سمت ترکیب آنها بروید. به عنوان اولین غذای مکمل گیاهی، می توان کدو سبز، سیب زمینی، گل کلم، کلم بروکلی پوره شده را توصیه کرد، زیرا کمترین حساسیت را دارند و باعث افزایش تشکیل گاز نمی شوند. بعداً می توانید کلم سفید، هویج، چغندر، حبوبات، گوجه فرنگی و خیار را امتحان کنید.
• چغندر را می توان از ماه هشتم زندگی کودک وارد منو کرد. آن را به سوپ سبزیجات، پوره سبزیجات اضافه کنید و سپس آن را به عنوان یک غذای جداگانه ارائه دهید. به یاد داشته باشید که چغندر اثر ملین دارد.
• گوجه فرنگی که از جمله سبزیجاتی است که به ویژه اغلب در کودکان باعث ایجاد حساسیت می شود، می تواند زودتر از 6 ماهگی وارد رژیم غذایی شود. گوجه فرنگی نیز یک غذای سنگین برای کودکان است. آنها باید در مقادیر کم، آب پز، به عنوان بخشی از سبزیجات یا پوره گوشت تجویز شوند. واکنش کودک را با دقت زیر نظر بگیرید. خیار نیز یک غذای سنگین است. ترکیب خیار و گوجه فرنگی توصیه نمی شود، زیرا هضم آنها دشوار خواهد بود، به خصوص اگر کودک شما مشکلات گوارشی داشته باشد. بعد از 1.5 سال می توانید ابتدا یک تکه گوجه فرنگی را به شکل خالص و بعد از یک ساعت یک تکه خیار را بدون هیچ چاشنی و چاشنی بدهید.
• حبوبات، که حاوی سطح بالایی از فیبرهای گیاهی و انواع خاصی از قندها هستند که می توانند باعث تحریک مخاط روده و افزایش تشکیل گاز شوند، توصیه می شود زودتر از 7 تا 8 ماه مصرف شوند.
• می توانید سوپ های پوره شده را با استفاده از آب سبزیجات تهیه کنید (نگاه کنید به).

تغذیه تکمیلی برای کودکان - فرنی

• 2 هفته پس از اینکه کودک به پوره سبزیجات عادت کرد، می توانید شروع به معرفی غذاهای مکمل غلات کنید. فرنی های فوری خشک راحت ترین هستند. برای تهیه آنها فقط باید پودر خشک را با آب جوشیده گرم یا با شیر کامل مخصوص بچه مخلوط کرده و مخلوط کنید. مزیت این محصولات (و همچنین کنسرو غذای کودک) ترکیب شیمیایی تضمین شده، ایمنی و اشباع آن ها با ویتامین های ضروری، کلسیم، آهن و مواد معدنی است.
• همچنین می توانید از فرنی های شیر خشکی که نیاز به پخت و پز دارند، آرد برای غذای کودک و همچنین غلات معمولی، از قبل آسیاب شده در آسیاب قهوه استفاده کنید.
• هنگام تهیه فرنی، ابتدا غلات را در آب بجوشانید و سپس شیر بچه را اضافه کنید (به مدت طولانی نجوشانید).
• مهم است که تاکید شود غلات بدون گلوتن - برنج، گندم سیاه و آرد ذرت - باید به عنوان اولین غذای مکمل غلات - چاودار، گندم، جو، جو - حاوی گلوتن باشند. این پروتئین اصلی در غلات در نوزادان است، می تواند باعث ایجاد آنتروپاتی سلیاک، همراه با درد و نفخ در شکم شود.
• اصول معرفی فرنی ها مانند سایر غذاهای کمکی است - با یک نوع غلات شروع کنید، به تدریج، یک هفته پس از معرفی فرنی اول، نوع دیگری را امتحان کنید، و حتی بعدا - می توانید از مخلوطی از فرنی به فرنی بروید. غلات
• اگر کودک کم وزن است، بهتر است فرنی را عصر و اگر وزن طبیعی یا اضافه وزن دارد صبح ها بخورد.
• به کودکانی که اضافه وزن دارند نباید بیش از یک بار در روز فرنی داده شود.

تغذیه تکمیلی برای کودکان - آب میوه

آب میوه ها زودتر از 3.5-4 ماه به رژیم غذایی کودک وارد می شوند. به کودکان زیر یک سال و نیم آب میوه های تولید شده در صنعت داده می شود، زیرا... این آنها هستند که با فناوری تولید بهینه با کیفیت بالا، الزامات ترکیب کمی ویتامین ها و مواد معدنی را برآورده می کنند. تا دو یا سه سالگی، آب میوه کودکان باید با آب جوشیده یا مخصوص کودکان به نسبت 1: 1 رقیق شود.

بچه ها تغذیه کمکی را با چه آب میوه هایی شروع کنند؟

آب میوه ها به ترتیب زیر معرفی می شوند:

• سیب؛
• گلابی؛
• آلو؛
• زردآلو؛
• هلو.

در ابتدا، آبمیوه های تک جزئی معرفی می شوند، در صورتی که به خوبی تحمل شوند، می توان همان آب میوه ها را با پالپ توصیه کرد. آب میوه های چند جزئی پس از 6 ماه معرفی می شوند. آبمیوه های حاوی پالپ برای هضم غذا مفید هستند.

آب توت فرنگی، توت فرنگی، تمشک، مرکبات (پرتقال، لیمو، نارنگی، گریپ فروت)، گیلاس، انگور، هویج، گوجه فرنگی اغلب باعث ایجاد آلرژی می شوند، بنابراین بسیاری از متخصصان توصیه می کنند این آب میوه ها را پس از یک سال و با احتیاط کامل معرفی کنید.

بیایید با آب سیب شروع کنیم. حاوی مقدار زیادی آهن است که برای بدن در فرآیند خونسازی ضروری است. کودک به سرعت رشد می کند، حجم خون بر این اساس افزایش می یابد، اجازه کمبود آهن را ندهید. امروز چند قطره از پیپت به فرزندتان دادید. بعید است چیزی به معده برسد، اما کودک آن را چشیده است. و تعجب کرد: غیر از شیر چیزهای خوشمزه دیگری هم هست! روز بعد از تغذیه دوم، به کودک آب سیب بیشتری بدهید - نصف قاشق چایخوری؛ روز بعد - یک قاشق چایخوری... و بنابراین در طول یک هفته، حجم را به شش قاشق چایخوری در هر دوز افزایش دهید.

یک تا دو هفته بعد از آب سیب، به کودک خود آب میوه های دیگری بدهید. آنها را جایگزین کنید. وقتی کودک شما 6 ماهه شد، آب سبزیجات را در منو قرار دهید. علاوه بر دادن آب میوه و سبزیجات غنی از ویتامین به کودک، مصرف سبزیجات و میوه ها را خودتان نیز فراموش نکنید. شیر شما نیز باید سرشار از ویتامین باشد.

هر زمان که به نوزادتان آب میوه جدیدی می‌دهید، واکنش او را به دقت زیر نظر بگیرید تا ببینید آیا جوش یا لکه‌های قرمز روی پوست وجود دارد یا خیر. لطفا به یاد داشته باشید که آلرژی ممکن است. اگر متوجه علائمی شدید که شما را نگران می کند، فعلاً از دادن محصول جدید خودداری کنید و با پزشک اطفال محلی خود مشورت کنید.

به کودک خود آب میوه های خیلی اسیدی (مثلاً لیمو یا توت، و همچنین گریپ فروت و غیره) را به عنوان افزودنی به آب میوه های دیگر بدهید یا آنها را با آب جوشانده رقیق کنید. اگر کودک مقداری آبمیوه را که خیلی ترش است دوست نداشته باشد، نمی توانید او را متقاعد کنید که آن را بنوشد.

آب میوه هایی مانند انار، گیلاس و توت سیاه به دلیل داشتن مقداری تانن می توانند منجر به یبوست شوند. احتمالاً نباید زیاد از این آب میوه ها غافل شوید. عاقلانه است که وقتی می بینید کودکتان مدفوع شل دارد به آنها بدهید. با دادن این آب میوه ها مدفوع مرتب می شود. برعکس، برخی از آب میوه ها کمی ضعیف تر هستند، به عنوان مثال، کلم و به خصوص چغندر. توصیه می شود بیشتر به کودکانی که در حرکات روده مشکل دارند داده شود.

دادن آب انگور به کودکان زیر هشت ماه توصیه نمی شود. بسیاری از کارشناسان توصیه می کنند آن را پس از یک سال مصرف کنید. این آب حاوی مقدار زیادی قند میوه است که وقتی در روده تجزیه می شود، فرآیند تخمیر و تشکیل گاز را افزایش می دهد. پس از نوشیدن آب انگور، کودک ممکن است به قولنج روده مبتلا شود. و ارزش ویتامین آب انگور بسیار ناچیز است.

آب هویج بسیار سالم و آسان هضم است. در میان ویتامین ها، هویج غنی ترین ویتامین A است، اما ویتامین C و سایر ویتامین ها نیز وجود دارد. ویتامین A که به نام کاروتن شناخته می شود برای بینایی مفید است. اما در مصرف این آبمیوه زیاده روی نکنید. به یاد داشته باشید که بیش از حد خوب نیز خوب نیست. مقادیر زیاد آب هویج ممکن است باعث زرد شدن پوست کودک شود. همانطور که در بالا ذکر شد، آب میوه ها را ترکیب کنید.

چه زمانی از روز باید به کودک خود آب میوه بدهید؟

بهتر است بعد از شیر دادن یا در فواصل بین شیردهی به کودک آب میوه بدهید. اگر قبل از شیر دادن آب میوه بدهید، ممکن است اشتهای کودک مختل شود و کودک آنقدر که باید شیر نمی خورد.

چگونه برای کودک خود آب میوه درست کنیم؟

برای تهیه آب میوه ها زیباترین و رسیده ترین سبزیجات و میوه ها (حتما از تازه بودن آن ها مطمئن باشید) را انتخاب کنید.

برای آب گیری بهتر است از آبمیوه گیری های شیشه ای و چینی استفاده کنید. استفاده از فشار دهنده های فلزی توصیه نمی شود زیرا برخی از فلزات با ویتامین C واکنش داده و در نتیجه آن را از بین می برند.

بلافاصله پس از آماده سازی به کودکان آب میوه بدهید. واقعیت این است که ویتامین ها، به ویژه ویتامین C، ترکیبات شیمیایی ناپایداری هستند و حتی در معرض نور به سرعت از بین می روند. نه به جوشیدن. آب میوه ها باید خام داده شوند. البته هنگام پختن آنها اجازه ندهید میکروب های پوست وارد آب میوه ها شوند.

اگر آب میوه را از قبل آماده کرده اید، و کودک هنوز از خواب بیدار نشده است، و شما هنوز باید به نوزاد شیر بدهید (این 15-20 دقیقه طول می کشد)، فقط آب میوه را در یک مکان تاریک قرار دهید. اگر می خواهید حداکثر ویتامین C را حفظ کنید، آب میوه را در ظرف فلزی نگه ندارید.

می توانید آب سیب تازه را به شرح زیر تهیه کنید: سیب را باید کاملاً شسته و با آب جوش بریزید و سپس پوست آن را با دقت جدا کنید. سیب را رنده کنید، سپس، پالپ به دست آمده را در گاز استریل قرار دهید (آن را از وسط تا کنید)، آب آن را بگیرید. هنگام تهیه آب میوه، استفاده از ظروف شیشه ای یا چینی توصیه می شود.

آب هویج به شرح زیر تهیه می شود: هویج ها باید کاملاً شسته شوند ، شاید با قلم مو ، سپس با آب جوش جوشانده شوند ، پوست گرفته و به صورت خمیر در یک رنده ریز رنده شوند. آب میوه را از طریق دو لایه گاز یا با استفاده از آبمیوه گیری دستی فشار دهید. آب هویج به تنهایی به اندازه کافی شیرین است، بنابراین نیازی به افزودن شربت شکر نیست. تازه مصرف کنید.

آب از انواع توت ها (تمشک، توت سیاه، لینگون بری، زغال اخته، توت فرنگی). توت ها را کاملاً در آب جاری بشویید و آنها را با آب جوش بجوشانید. سپس، با تکان دادن آب باقیمانده، آب میوه ها را با استفاده از آبمیوه گیری دستی یا از چند لایه پارچه پنیر خارج کنید. می توانید شربت شکر را به آب توت ترش (انگور فرنگی سیاه، لینگون بری) اضافه کنید. تازه مصرف کنید. هنگام دادن آب توت به فرزندتان، مراقب واکنش های آلرژیک باشید. اغلب، تظاهرات آلرژی پس از نوشیدن آب توت فرنگی و تمشک رخ می دهد.

آب مرکبات. بهتر است پوست آن را جدا کنید، میوه ها را به صورت ورقه ای تقسیم کنید و تمام دانه ها را جدا کنید (وقتی برش را تا نور بالا نگه دارید، دانه ها به وضوح قابل مشاهده هستند). سپس آبمیوه را با آبمیوه گیری دستی یا از چند لایه گاز استریل فشار دهید. اضافه کردن شربت شکر به آب پرتقال و نارنگی ضروری نیست. آب لیمو با آب جوشیده به نسبت 1: 1 رقیق می شود. شربت شکر به آب لیمو اضافه می شود.

آب گیلاس و آلو. میوه ها را در یک آبکش بریزید، آنها را کاملا با آب جاری بشویید، سپس با آب جوش بجوشانید. دانه ها را جدا کرده و با استفاده از آبمیوه گیری دستی یا گاز استریل آب آن را استخراج کنید. شما می توانید تصمیم بگیرید که آیا شربت شکر اضافه کنید یا نه - با توجه به سلیقه خود.

آب گوجه. گوجه فرنگی ها را کاملا بشویید، با آب جوش بجوشانید، به چند قسمت برش دهید و آب آن را با استفاده از آبمیوه گیری دستی یا از چند لایه گاز استریل بگیرید. به کودک خود آب میوه خیلی غلیظ همراه با پالپ ندهید. آب را از چند لایه گاز صاف کنید.

آب کلم سفید. ورقه های رویی را از سر کلم بردارید، سر کلم را کاملاً در آب جاری بشویید، با آب جوش بجوشانید و ریز خرد کنید (تخته ای که روی آن کار می کنید باید بسیار تمیز باشد و همچنین با آب در حال جوش بخورد). کلم خرد شده را در یک قابلمه شیشه ای بریزید و کمی له کنید - می توانید از قاشق استیل یا نقره ای استفاده کنید. در نهایت، آب میوه را از طریق پارچه پنیر یا با آبمیوه گیری دستی فشار دهید. آب کلم را می توان کمی نمک زد.

تغذیه تکمیلی برای کودکان - میوه ها

پوره میوه را می توان 2 هفته پس از معرفی آب میوه ها شروع کرد.

پوره میوه تهیه شده از میوه های خام و رسیده در 7 ماهگی معرفی می شود. تا 7 ماهگی، پوره میوه های شیشه ای ترجیح داده می شود.

پوره میوه خوب است زیرا با مصرف آن کم کم کودک به غذای لطیف عادت می کند. بالاخره تا آن زمان فقط غذای مایع مصرف می کرد. واضح است که پوره های میوه حاوی همان ترکیب ویتامین ها و نمک های معدنی آب میوه هستند. اما برخلاف آب میوه‌ها، پوره‌های میوه حاوی فیبر گیاهی هستند - جزئی که برای عملکرد صحیح دستگاه گوارش اهمیت زیادی دارد. فیبر هضم نمی شود و در تشکیل مدفوع شرکت می کند. کودکی که روده اش گهگاه فیبر داشته باشد دچار یبوست نمی شود.

بچه ها تغذیه کمکی را با چه میوه هایی شروع کنند؟

مانند آب میوه ها، با سس سیب (سیب سبز) شروع کنید که حاوی پکتین برای کمک به هضم است. مجدداً به تدریج، ابتدا مقدار کمی (چند گرم در نوک قاشق) بدهید تا کودک آن را بچشد، طعم آن را ارزیابی کند و با محصول جدید سازگار شود. در مرحله بعد، میوه ها مانند آب میوه ها به ترتیب زیر معرفی می شوند: گلابی، آلو، زردآلو، هلو. همچنین می توانید انبه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. تا 6 ماهگی از یک میوه به کودک پوره داده می شود.

البته تا یک سال بهتر است از مصرف میوه ها و انواع توت های آلرژی زا (گیلاس، تمشک، توت فرنگی، انگور، مرکبات، شاه توت، توت سیاه و غیره) پرهیز کنید و حتی پس از یک سال نیز این محصولات اغلب باعث می شوند. آلرژی، بنابراین باید با احتیاط مصرف شوند.

فراموش نکنید که پوره آلو را در برنامه غذایی کودک خود بگنجانید. آلو به آرامی عملکرد روده را عادی می کند و همچنین از نظر محتوای آنتی اکسیدانی در میان میوه ها قهرمان است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

پوره بلوبری برای بینایی کودک شما نیز بسیار مفید است.

در چه ساعتی از روز به فرزندم پوره میوه بدهم؟

درست مانند آب میوه ها، پوره میوه بلافاصله پس از شیر خوردن به کودک داده می شود.

تغذیه تکمیلی برای کودکان - گوشت

• گوشت چرخ کرده از 7 ماهگی به رژیم غذایی کودک وارد می شود (از خرگوش، گوشت اسب، بوقلمون، مرغ، گوشت گاو، گوساله، گوشت خوک بدون چربی، در 9 ماهگی، کتلت و کله پاچه بخار پز داده می شود). قلب، زبان)؛
• کم آلرژی زاترین انواع گوشت خرگوش، گوشت اسب و بوقلمون است. مفیدترین آن گوشت خرگوش است (کمترین کلسترول، چربی و سدیم، بیشترین پروتئین، ویتامین، مواد معدنی را دارد. مصرف منظم گوشت خرگوش به حفظ متابولیسم طبیعی چربی در بدن کمک می کند.
• گوشت به تدریج وارد می شود، با نصف قاشق چای خوری شروع می شود و به حجم مورد نظر می رسد.
• برای جلوگیری از کم خونی ناشی از فقر آهن باید به کودک گوشت داده شود و آهن هِم هنگام استفاده از پوره های گوشت و سبزیجات بهتر جذب می شود.
• می توانید گوشت چرخ کرده را خودتان تهیه کنید. اگر گوشت منجمد است، بهتر است آن را در آب نمک ذوب کنید تا از دست دادن مواد معدنی (8 تا 10 گرم نمک خوراکی در هر 1 لیتر آب) کاهش یابد. یخ زدایی کامل فیله توصیه نمی شود. وقتی خیلی زیاد می جوشد، گوشت می جوشد و بی مزه می شود. گوشت را حداقل 1.5 ساعت بپزید و سپس حتماً حداقل 2 بار آن را چرخ کرده یا با مخلوط کن بزنید.
• همچنین توصیه می شود برای غذای کودک از کنسرو گوشت تولید شده در ظروف شیشه ای استفاده شود. کنسرو گوشت را می توان به دو دسته گوشتی و گوشتی و سبزیجات تقسیم کرد. کنسرو گوشت با درجات مختلف آسیاب تولید می شود: هموژن (از 8 ماهگی)، پوره (از 8-9 ماهگی) و درشت آسیاب شده (از 10-12 ماهگی). دو نوع آخر نه تنها از نظر درجه آسیاب شدن، بلکه در وجود ادویه جات ترشی جات در آنها و همچنین جایگزینی احتمالی آب با آبگوشت با غذاهای کنسرو شده هموژن متفاوت است. اکثر غذاهای کنسرو شده با آهن غنی شده اند.
• توصیه می شود در نیمه اول روز به کودک گوشت بدهید، زیرا گوشت فرآورده سنگینی است و هضم آن زمان بر است.

بیشتر بخوانید:

غذای کمکی برای کودکان - ماهی

• از 9-8 ماهگی کودک باید 2-1 بار در هفته ماهی به جای گوشت بدهد. ماهی متعلق به گروه محصولات آلرژی زا است، بنابراین اولین ماهی نباید چرب باشد و قرمز نباشد (کاد، دست و پا کردن، سوری، سوف، هیک، فیکسا، قزل آلا، کپور نقره ای).
• می توانید از پوره ماهی شیشه ای آماده استفاده کنید یا می توانید ماهی را خودتان بپزید. اگر ماهی منجمد است، بهتر است آن را در آب نمک ذوب کنید تا از دست دادن مواد معدنی کم شود (8 تا 10 گرم نمک خوراکی در هر 1 لیتر آب). یخ زدایی کامل فیله توصیه نمی شود. ماهی کمی آب شده در آب سرد شسته می شود، سپس به قطعات کوچک بریده می شود و در آب جوش قرار می گیرد (این باعث حفظ مواد مفید بیشتری می شود)، پس از آن بلافاصله حرارت کاهش می یابد. هنگامی که بیش از حد می جوشد، ماهی بیش از حد پخته و بی مزه می شود. ماهی را حدود 10-15 دقیقه بجوشانید و سپس از طریق چرخ گوشت چرخ کنید یا با مخلوط کن بزنید تا قوام پوره شود.
• در مورد استخوان های کوچک بسیار مراقب باشید.
• ماهی بسیار سالم‌تر از گوشت است، ماهی بهتر جذب می‌شود و هضم آن برای بدن نوزاد آسان‌تر است.
• اگر کودک مستعد آلرژی است، از یک سالگی باید آب ماهی و آب ماهی را در وعده های کوچک وارد رژیم غذایی کرد. این اتفاق می افتد که کودک به انواع خاصی از ماهی حساسیت دارد.

بیشتر بخوانید:

غذاهای کمکی برای کودکان - پنیر دلمه

• پنیر کوتاژ از 6 ماهگی شروع به معرفی می کند. پنیر کوتاژ را نباید خیلی زود معرفی کرد، زیرا نوزادی که از شیر مادر تغذیه می کند و قبلاً برخی از غذاهای کمکی دریافت می کند، معمولاً کمبود پروتئین را در رژیم غذایی خود تجربه نمی کند. پنیر کوتاژ حاوی مقدار زیادی پروتئین شیر است که بار اضافی روی کلیه های کودک ایجاد می کند (محصولات تجزیه پروتئین از طریق کلیه ها دفع می شوند). معرفی اولیه یک پروتئین خارجی منجر به آلرژی، آسیب به کلیه های نابالغ عملکردی، اسیدوز متابولیک و نفروپاتی دی متابولیک می شود.
• پنیر دلمه را با شیر مادر خیلی خوب چرخ کنید.
• رقیق کردن پنیر با کفیر توصیه نمی شود، زیرا این امر میزان پروتئین مصرفی را به شدت افزایش می دهد. پنیر کوتاژ اغلب توصیه می شود که همراه با پوره میوه یا سبزیجات استفاده شود.
• توصیه می شود بعد از ظهر به کودک خود پنیر بخورید.
• بهتر است از پنیر مخصوص غذای کودک استفاده کنید، زیرا پنیر معمولی "بزرگسال" برای تغذیه کودکان خردسال مناسب نیست (جزء پروتئین موجود در آن با مولکول های درشت کازئین نشان داده می شود که هضم آن در دستگاه گوارش کودک دشوار است. ).

مخلوط کفیر و شیر تخمیر شده برای کودکان

• از 8 ماهگی می توان کفیر یا سایر مخلوط شیر تخمیر شده را به عنوان غذای کمکی تجویز کرد. استفاده گسترده و غیرمنطقی از کفیر به عنوان غذای مکمل در ماه های اول زندگی می تواند باعث عدم تعادل اسید و باز، اسیدوز در کودک و ایجاد استرس اضافی بر کلیه ها شود.
• مخلوط شیر تخمیر شده سازگار به ویژه برای کودکان مفید است. واقعیت این است که آنها حاوی کشت های خالص باسیل اسیدوفیلوس، بیفیدوباکتری ها یا سایر باکتری های اسید لاکتیک هستند که توانایی جابجایی میکروارگانیسم های مضر از روده ها را دارند و در نتیجه اثر محافظتی دارند و از پیشرفت بسیاری از بیماری های روده ای جلوگیری می کنند. چنین محصولاتی به ویژه در فصل گرما، برای کودکان ضعیف و کسانی که مدفوع ناپایدار دارند، مفید است.
• توصیه می شود که کفیر و مخلوط شیر تخمیر شده را در بعد از ظهر به کودک بدهید.
• کفیر باید برای کودکان استفاده شود که از دانه های کفیر تهیه می شود.
• اخیراً برای تقویت اثر بیولوژیکی محصول، بیفیدوباکتری ها و لاکتوباسیل ها به کفیر وارد شده اند که رشد فلور بیماری زا را سرکوب می کنند و میکرو فلور روده سالم کودک را تشکیل می دهند و خطر ابتلا به عفونت های روده را کاهش می دهند.
• برای جلوگیری از عواقب نامطلوب، توصیه می شود حجم روزانه کفیر را در حجمی بیش از 50٪ از کل حجم روزانه تمام محصولات لبنی تجویز کنید.

شیر برای کودکان

• شیر کامل گاو "بزرگسال" را نمی توان در تغذیه کودکان خردسال استفاده کرد، زیرا این می تواند منجر به ایجاد زخم و خونریزی زیر مخاطی در روده ها با ایجاد کم خونی فقر آهن و عدم تحمل پروتئین های شیر گاو شود.
• تفاوت بین شیر کامل و مخلوط در این است که در طول فرآوری شیر، هیچ یک از اجزای آن - پروتئین ها، کربوهیدرات ها، ویتامین ها، نمک های معدنی و غیره - به لحاظ کیفی و/یا کمی تغییر نکرد.
• برای تهیه فرنی بهتر است از شیر مخصوص بچه استفاده شود که از شیر طبیعی مرغوب گاو تهیه شده و در دمای بالا فرآوری شده و با ویتامین های A و C غنی شده است.
• تولیدکنندگان می توانند لاکتولوز را به شیر کودک وارد کنند که آن را غنی می کند، تکثیر باکتری های اسید لاکتیک را تقویت می کند و عملکرد روده را تحریک می کند.
• شیر کامل کودک به تنهایی و به شکل خالص آن از 12 ماهگی قابل استفاده است.

پنیر برای کودکان

• توصیه می شود از 1.5 سالگی به کودکان پنیر بدهید.
• کم کم به کودک پنیرهای نیمه سفت کم نمک به شکل رنده شده مانند روسی، ادام، هلندی، کوستروما که طعمی آرام و لطیف دارند ارائه می شود.

تخم مرغ برای کودکان

• زرده در 6 ماهگی به رژیم غذایی کودک وارد می شود (معرفی زودتر پروتئین خارجی منجر به آلرژی، آسیب به کلیه های نابالغ، اسیدوز متابولیک و نفروپاتی دی متابولیک می شود).
• می توانید تخم مرغ یا بلدرچین را انتخاب کنید. تخم مرغ به دلیل خطر ابتلا به سالمونلوز باید حداقل 10 دقیقه بجوشد. تخم بلدرچین باید 5 دقیقه بجوشد.
• ترجیحاً به کودکان تخم بلدرچین داده شود که مزایای زیادی نسبت به تخم مرغ دارد: تخم بلدرچین هرگز به سالمونلوز مبتلا نمی شود، آنها بسیار سالم تر از تخم مرغ هستند، حاوی کلسترول نیستند، آنها ایجاد حساسیت نمی کنند.
• آنها شروع به دادن زرده فقط از خرده می کنند و به تدریج مقدار آن را به نصف زرده (تخم مرغ) و یک زرده کامل (تخم بلدرچین) افزایش می دهند.
• آسیاب کردن زرده با شیر مادر بسیار خوب است.
• زرده قبل از شیردهی داده می شود یا به فرنی یا پوره سبزیجات اضافه می شود.
• اگر کودک نوعی آلرژی غذایی داشته باشد، در این صورت زمان معرفی زرده تمدید می شود.
• پروتئین از 1.5 سالگی به رژیم غذایی کودک وارد می شود، زیرا پروتئین یک محصول حساسیت زا است.

بیشتر بخوانید:

کره و روغن نباتی برای کودکان

• روغن نباتی را می توان از 4.5 ماهگی و کره را از 5 ماهگی به رژیم غذایی کودک وارد کرد. مقدار روغن به تدریج افزایش می یابد، با نوک چاقو یا چند قطره (1 گرم) شروع می شود، که منجر به حجم کامل توصیه شده در سن معین می شود.
• بهتر است روغن نباتی را به پوره سبزیجات یا گوشت اضافه کنید و کره را به فرنی اضافه کنید.
• برای روغن های گیاهی، توصیه می شود از روغن زیتون فرابکر استفاده کنید.
• چه محصولی را می توان کره در نظر گرفت؟ فقط یکی که از خامه طبیعی به دست می آید و میزان چربی آن باید 82.5٪ یا بیشتر باشد، اما نه کمتر. یک محصول با محتوای چربی کمتر و تعداد زیادی از مواد افزودنی مختلف غذایی که جایگزین پایه طبیعی می شود، کره نیست - این یک پخش است.
• روغن ها را باید به غذاهای مکمل تهیه شده به طور مستقل اضافه کرد، اما روغن را نباید به شیشه های تولید شده صنعتی که قبلاً حاوی مقدار مورد نیاز چربی های گیاهی و حیوانی هستند اضافه کرد.

دمنوش های گیاهی و نوشیدنی های گیاهی کودکان

• در حال حاضر به والدین طیف وسیعی از چای و نوشیدنی های دارویی گیاهی برای کودکان خردسال (از 4 ماهگی شروع می شود) ارائه می شود. استفاده از چای در سنین پایین توجیه ندارد: کودک مقدار کافی مایع از شیر مادر دریافت می کند و نیازی به حجم اضافی ندارد.
• تمام چای ها و نوشیدنی های گیاهی حاوی تانن ها و فیتات ها هستند - موادی که جذب ریز عناصر، در درجه اول آهن را کاهش می دهند و با آنها مجتمع های نامحلول تشکیل می دهند و در نتیجه، کودک شما به اندازه کافی ریز عناصر لازم برای رشد هماهنگ خود را دریافت نمی کند. بنابراین، کمبود آهن در بدن کودک منجر به ایجاد کم خونی فقر آهن و تاخیر در رشد روانی حرکتی می شود.
• علاوه بر این، نوشیدنی های چای حاوی کربوهیدرات (قند) هستند که در صورت تماس طولانی با مینای دندان، باعث پوسیدگی می شوند. توصیه می شود از دمنوش ها زودتر از 10-12 ماه استفاده نکنید.

شیر مادر بدون شک بهترین غذا برای کودک است. اما با گذشت زمان، هنگامی که کودک به شش یا حتی چهار ماهگی می رسد، رژیم غذایی او باید با محصولات جدید پر شود - غذاهای مکمل باید معرفی شوند. کودکانی که شیرخشک مصنوعی می خورند می توانند پس از ماه چهارم تولد، پوره سبزیجات و میوه تهیه کنند، اما برای کسانی که شیر مادر می خورند، اولین تجربه این چنینی باید تا سنین بالاتر صبر کنند.

نکات مهم در معرفی غذاهای مکمل میوه

کودک با پوره همگن محصولات گیاهی تغذیه می شود و در طول زمان ضخامت و ناهمگنی آن افزایش می یابد. برای شروع، بهتر است از یک محصول گیاهی از خنثی ترین میوه های ضد حساسیت - کدو سبز، گل کلم یا اسفناج استفاده کنید.

1. و تنها پس از آن، زمانی که کودک به چنین غذایی عادت کرد، از غذاهای میوه استفاده می شود. دو دلیل برای این دستور وجود دارد:
2. طعم میوه‌ها شیرین‌تر و غنی‌تر است، بنابراین پس از امتحان کردن آن‌ها، کودک ممکن است از خوردن سبزیجات ملایم خودداری کند.

میوه های درختی بیشتر از سبزیجات حاوی مواد حساسیت زا هستند. و فروکتوز می تواند بر لوزالمعده و کلیه های کودکی که به چنین استرسی عادت ندارد تأثیر منفی بگذارد.

اما پس از مدتی که کودک به غذاهای مکمل گیاهی تسلط کامل پیدا کرد و به آنها عادت کرد، باید محصولات میوه ای را نیز معرفی کرد. پس از همه، آنها منابع مواد معدنی و ویتامین های ضروری هستند. اما چنین پوره ای تقریباً دو برابر کمتر از سبزیجات مشابه مورد نیاز است. حتی بعداً، رژیم غذایی با غذاهای گوشتی و ماهی پر می شود - دقیقاً به همین ترتیب. حتی اگر کودکی با خوشحالی بخش های نسبتا زیادی از پوره های مختلف را می خورد، نباید شیر مادر را از او دریغ کنید. حداقل یک سال باید در رژیم غذایی وجود داشته باشد.حتی اگر کودک دیگر سینه نمی خورد، شیر سالم مادر را می توان به غذاهای کمکی اضافه کرد.

گزینه اول معمولاً بهتر است با مقدار کافی مایع طبخ شود و متعاقباً ضخامت ظرف افزایش یابد.

قوانین معرفی غذاهای کمکی از میوه ها

بر اساس رفتار و نشانه های رشد کودک (پس از ماه چهارم یا پنجم)، می توان فرض کرد که او آماده است تا به سطح جدیدی از تغذیه حرکت کند. این فرآیند باید زمانی شروع شود که کودک بتواند بنشیند. در حین بازی ، او به طور فعال اسباب بازی را "جوید" می کند و با آرواره های خود حرکات جویدن انجام می دهد. وزن او کافی است و به طور پیوسته در حال افزایش است - در محدوده طبیعی. پوره را فقط باید تازه تهیه کرد، به خصوص اگر حاوی شیر مادر یا یک قطره کره باشد.تنها راه برای نگهداری صحیح محصول نهایی، انجماد است.

مخلوط را در قالب یخ یا ظرف سیلیکونی برای مافین های کوچک ریخته و در فریزر قرار می دهیم. قبل از سرو، آن را ذوب می کنند، به شدت گرم می کنند و سپس تا دمای لازم خنک می شوند. چنین آماده سازی باید فقط حاوی خود پوره و آب باشد.

1. باید به تدریج اجازه دهید کودکتان پوره را امتحان کند و منتظر بمانید تا بخواهد آن را بخورد. شما نمی توانید کودک را مجبور به خوردن آن کنید. اگر کودکی شیطون است، می توانید او را متقاعد کنید، او را تشویق کنید و آهنگی بخوانید. در طول اولین تجربه و تجربه های بعدی، توصیه می شود محیطی آرام در اطراف کودک ایجاد کنید که توجه کودک را منحرف نکند. اگر تلاش باز هم با شکست مواجه شد، بهتر است در چند روز آینده آن را تکرار کنید. معمولاً پس از دو یا سه آزمایش، نوزاد با خوشحالی غذاهای کمکی ارائه شده را می خورد.
2. شما نباید همزمان بیش از یک محصول جدید به یک فرد کوچک بدهید، زیرا ارزیابی وضعیت کودک پس از مصرف هر یک از آنها بسیار مهم است. هر میوه ای می تواند باعث آلرژی، سوء هاضمه و سایر بیماری ها شود. بسیار مهم است که به درستی تعیین کنید که کدام پوره مقصر این ناراحتی است و در آینده آن را به کودک ندهید.
3. بخش های اولیه باید بسیار کوچک مصرف شوند - هر بار یک قاشق غذاخوری پوره. تنها در این صورت، زمانی که بی ضرر بودن یک میوه خاص مشخص شد، باید سهم آن را افزایش دهید. دقیقاً از همان اصل برای تهیه مخلوط از چندین گزینه استفاده می شود - همه مواد باید از قبل آزمایش شوند.
4. از همان ابتدا، پوره باید فقط از یک میوه تشکیل شده باشد - مخلوط های پیچیده کمتر قابل هضم هستند و همچنین ردیابی واکنش منفی احتمالی به یک غذای مکمل خاص آسان تر است.
5. تفاوت بین میوه های جدید باید حدود یک و نیم تا دو هفته باشد تا بدن او به محصول عادت کند. هنگام امتحان یک محصول جدید دیگر، می توانید آن را با مقدار کمی از یک محصول اثبات شده مخلوط کنید - این به خود کودک کمک می کند تا آن را مثبت بپذیرد و دستگاه گوارش او به طور معمول آن را جذب می کند.

تغذیه کمکی را با چه میوه هایی باید شروع کرد؟

اگر بعد از ماه چهارم تا ششم تغذیه کودک خود را با پوره سبزیجات شروع کنید، باید میوه ها را از هفت تا هشت ماهگی به درستی معرفی کنید. سیب سبز و گلابی را می توان به عنوان بهترین غذای مکمل ارائه کرد. پس از یک ماه، می توانید با اضافه کردن موز، آلو، زردآلو، آلو و هلو، فهرست را گسترش دهید.

لازم است خواص هر میوه یا توت را در نظر بگیرید و هر بار مناسب ترین دستور غذا را برای آن انتخاب کنید.

لذیذ موز باید در مقادیر کمتر تهیه شود، زیرا کالری زیادی دارد. مفید است زیرا سرشار از منیزیم و پتاسیم است.

آلو دارای اثر ملین ملایمی است که حرکت روده را بهبود می بخشد. علاوه بر این، چنین پوره منبع تیامین و ریبوفلاوین است - ویتامین B دارای اثر ادرارآور است، صفرا اضافی، کلسترول و مواد سرطان زا را از بین می برد. اما دوز بیش از حد می تواند باعث اسهال شود.

زغال اخته یکی از ضروری ترین اجزای رژیم غذایی است. حاوی تانن است که به عنوان یک ضد التهاب و ضد عفونی کننده روده عمل می کند. پکتین های موجود در آن مواد مضر را جذب می کند و بتاکاروتن (پروویتامین A) بینایی را تقویت و پشتیبانی می کند. منگنز به تشکیل ذخایر انرژی بدن - گلیکوژن کبد کمک می کند، فرآیندهای خون سازی و رشد را بهبود می بخشد.

زردآلو یک انبار واقعی پتاسیم، پکتین، کاروتن و ویتامین C است. برای کم خونی و یبوست بسیار مفید است، میکروارگانیسم های پوسیده روده را از بین می برد و به دفع خلط از ریه ها هنگام سرفه کمک می کند.

گلابی میوه ای است که خاصیت تثبیت کننده دارد. برای کودکان مستعد اسهال مکرر و ناراحتی های روده مفید است.

توت سیاه یک محصول کم آلرژی زا، رکورددار محتوای ویتامین های C و P است. علاوه بر این، حاوی پتاسیم، پکتین، قند میوه و اسید است. خاصیت معرق و ضد التهابی دارد.

درجه حساسیت زایی میوه های مختلف

برای تهیه صحیح غذای مکمل جدید، باید حساسیت زایی میوه یا توت را در نظر بگیرید. به عنوان مثال، ایمن ترین ها در این زمینه گلابی و سیب سبز هستند. شاخص های متوسط ​​در آلو، هلو، آلو، توت سیاه و زغال اخته یافت می شود. بنابراین، آنها باید زمانی ارائه شوند که کودک با میوه های مناسب تر سازگار شود.

و بزرگترین آلرژن ها سیب قرمز، توت فرنگی، انار و تمشک هستند.استفاده از این گیاهان را باید تا یک یا حتی دو سالگی به تعویق انداخت. همین را می توان در مورد غذاهای بسیار اسیدی - توت قرمز، کیوی، گیلاس، لیمو، غذاهای کمکی که باید با افزودن شکر اضافی از آنها تهیه شود، گفت و آنها خودشان می توانند مینای دندان را زمانی که کودک قبلاً دندان درآورده است از بین ببرند. تا یک سالگی نباید انگور را در رژیم غذایی خود بگنجانید – این انگور کالری بالایی دارد و باعث نفخ می شود.

فصلی بودن

توصیه می شود پوره برای نوزاد از میوه های تازه فصلی منطقه محل زندگی او تهیه شود. شما باید فقط رسیده ترین نمونه ها را انتخاب کنید. میوه های عجیب و غریب که از راه دور آورده می شوند می توانند باعث اختلالات گوارشی یا آلرژی شوند زیرا حاوی مقدار زیادی کود و مواد نگهدارنده در داخل و خارج هستند. ایمن ترین میوه ها آنهایی هستند که پوست ضخیم دارند - موز و مرکبات، زیرا در این پوست است که قسمت عمده ای از مواد مضر جمع می شود.

اگر تاریخ شروع تغذیه تکمیلی در زمستان است، باید از انواع توت ها و میوه های تازه یخ زده استفاده کنید یا خودتان را به پوره های خریداری شده در شیشه در شیشه محدود کنید. شما باید با در نظر گرفتن چندین نکته، مواد غذایی کارخانه ای را با دقت انتخاب کنید:

1. ترکیب مخلوط باید متناسب با سن کودک باشد.
2. اطلاعات مربوط به سازنده، اطلاعات تماس او و ترکیب محصول باید به وضوح روی برچسب قابل مشاهده باشد
3. مخلوط باید حاوی حداقل مواد اضافی باشد، بهتر است فقط میوه و آب داشته باشد
4. فقط باید محصولاتی با درب و ظروف سالم انتخاب کنید. اگر شیشه شفاف است، می توانید ظاهر و وضعیت محتویات را ارزیابی کنید

پوره میوه در رژیم غذایی نوزادان در سنین مختلف

اولین قسمت های پوره میوه، به عنوان آزمایش، باید برابر با نصف یا یک قاشق کوچک کامل باشد. اما به مرور زمان اگر میوه مناسب باشد مقدار آن به 20 یا حتی 30 گرم می رسد. نزدیک به یک سالگی، اندازه سرو ممکن است 100 گرم باشد. حجم دسر باید نصف حجم پوره سبزیجات اصلی تهیه شود.

5 ماه

پوره میوه سومین محصولی است که نوزاد باید امتحان کند، علاوه بر نوع سبزیجات و غلات خرد شده. بنابراین در ماه پنجم حجم این گونه غذاهای کمکی کم است. در این زمان، آب میوه هایی با تفاله به مقدار کم برای او مناسب تر است. در طول روز می تواند حدود چهار قاشق غذاخوری پوره میوه را به عنوان دسر مصرف کند.

6 ماه

در این زمان، کودک قبلاً با طعم های اصلی میوه در دسترس او آشنا شده است، طعم های مورد علاقه خود را انتخاب می کند و مادر گزینه های مطمئن را شناسایی می کند. اکنون پوره هایی از اجزای ثابت شده را می توان با مخلوط کردن با شیر مادر و کره استفاده کرد. می توانید مخلوط های دو جزئی را با قوام ضخیم تر از قبل درست کنید - کودک از قبل قادر به هضم و جذب این خوراک است.

7 ماه

یک کودک در این سن می تواند از قبل با پنیر لپه با قوام یکنواخت، خامه و زرده تخم مرغ آشنا شود. با چنین اجزایی خوب است غذاهایی از میوه ها تهیه کنید که لیست آنها به حداکثر تنوع خود رسیده است. یک وعده معمولی پوره 60 گرم است، بدون احتساب وزن اجزای اضافی.

8 ماه

از آنجایی که کودک باید فرنی را خیلی خوب بخورد، حتی فرنی های چند ماده ای، این غذا را می توان با مقدار مناسبی پوره میوه مخلوط کرد. سهم غلات در رژیم غذایی روزانه 150 گرم و میوه ها 80 گرم است. وارد کردن چندین ماده به مخلوط میوه کاملاً امکان پذیر است. می توانید آن را با بیسکویت یا کراکر میل کنید.

9 ماه - سال

شیر مادر تنها یک افزودنی کوچک به غذای توصیه شده روزانه کودک است. در نتیجه در کنار سایر محصولات مختلف، میزان پوره میوه در رژیم غذایی نیز افزایش می یابد. به یک کودک یک ساله می توان هندوانه داد، اما فقط در فصل رسیدن این توت.

مجموعه ای از محصولات قبلاً تشکیل شده است ، اما می توانید دستور العمل های جدیدی ارائه دهید ، زیرا توانایی های کودک رشد کرده است. او می تواند نه تنها پوره، بلکه سوپ و فرنی را با سبزیجات نرم و میوه هایی که پوره نشده، بلکه تکه تکه شده اند، بخورد. کاسه های پنیر کوتیج بسیار مفید هستند که می توانید مقداری میوه، خام یا خشک نیز به آن اضافه کنید.