Alacsony kalóriatartalmú ételek Valentin-napra. Receptek Valentin-napra szerelmeseknek Ételek Valentin-napra

Az idő gyorsan repül, és már nagyon kevés nap van hátra az év legromantikusabb ünnepéig, a Valentin-napig. Ha a menü létrehozásának kérdése még mindig kísért, akkor a receptjeink szerinti február 14-i saláták megmentik Önt az ünnepi ételek elkészítésével kapcsolatos kemény gondolatoktól. A hideg előételekhez csak a legjobb recepteket gyűjtöttük össze eredeti dizájnnal, így könnyedén kiválaszthatja ízlésének megfelelő salátát.

Hozzávalók

• Csirke szívek- 250 g + -
• Zöld alma - 1 db. + -
• - 150 g + -
• Vörös kaviár (lehet utánzat)- 2-3 evőkanál. + -
• — 1/2-1 csokor + -
• - 150 ml + -
• - íze + -

Ebben a könnyű, de nagyon laktató és ízletes salátában megtaláltuk az édes-savanyú alma, sajt és csirkeszívdarabkák tökéletes kombinációját. És ha figyelembe vesszük, hogy az étel egy gyönyörű, nagy szív alakúra van rétegezve, akkor bátran kijelenthetjük, hogy egy ilyen előétel a legjobb megoldás egy romantikus vacsorához.

1. A csirkeszíveket megtisztítjuk, leöblítjük és sós vízben 30 percig puhára főzzük, majd lehűtjük és csíkokra vágjuk.
2. Közben meghámozzuk és kimagozzuk a zöldalmát. A pépet apró kockákra vágjuk.
3. A sajtot egyszerűen lereszeljük egy nagy lyukú reszelőn, a zöldeket apróra vágjuk.
4. A salátát szív alakú rétegekben helyezzük el, ezért jobb, ha speciális formát használunk:

• Helyezzük rá az első réteg szívecskét, majonézzel keverve.
• A második réteg alma és vékony majonézháló.
• Ezután adjunk hozzá majonézzel kevert sajtot.
• A végén kaviárréteggel bevonjuk a saláta tetejét, a szívnek zöld keretet készítünk apróra vágott kaporral.

A „Your Cook” kulináris portálon saláták széles választékával is megismerkedhet, amelyek még a legigényesebb ínyenc vágyait is kielégítik.

Többrétegű saláta „Valentin-nap” lazaccal

A lazacos ételek finomak és ízletesek, és ez a saláta sem volt kivétel a szabály alól, annak ellenére, hogy nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók

• Füstölt lazac - 220 g;
• Ecetes uborka - 3 db;
• sárgarépa - 1 gyökérzöldség;
• Hagyma (piros) - ½ db;
• Válogatott tojás – 5 db;
• saláta majonéz - 200 g;
• Só ízlés szerint.

Hogyan készítsünk halsalátát Valentin-napra

1. A hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, majd a zöldségeket serpenyőben olajon aranybarnára és megpuhulásra sütjük.
2. A tojásokat 15 percig főzzük, majd lehűtjük, meghámozzuk és felkockázzuk.
3. Ugyanolyan kis kockákra vágjuk az uborkát és a vörös halat.
4. Most elkezdjük a salátát (rétegekben) szívvel kirakni:

• Helyezze a halat az első rétegbe.
• Ezután pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát majonézzel.
• Ezután adjunk hozzá ecetes uborkát és majonézt.
• Végül majonézzel és csipet sóval elkevert tojásból réteget formálunk.

A salátának 1 órát kell állnia - és íme, tálalhatod az asztalra.

Ha Ön és párja szereti a vörös halat, akkor az alábbi salátaválaszték nagyon hasznos lesz az Ön számára.

Saláta "Édes pár"

Ez a Valentin-napi előétel tökéletesen kiemeli az ünneplés hangulatát. Egy ilyen eredeti saláta, vagy inkább két kis saláta elkészítéséhez szükségünk lesz egy kis formára, amely az ünnep hagyományos szimbóluma - egy szív.

Hozzávalók

• Hámozott garnélarák - 0,25 kg;
• Avokádó - 1 db;
• Válogatott tojás – 2 db;
• Kemény sajt - 50-60 g;
• majonéz - 3-4 evőkanál;
• Só ízlés szerint;
• Fekete bors (por) - ½ teáskanál;
• Vörös kaviár (utánzat lehet) - 1 evőkanál;
• Fekete kaviár (utánzat) - 1 evőkanál.

1. A tojásokat 15 percig keményre főzzük, majd lehűtjük és lereszeljük.
2. A garnélarákot 3 percig főzzük sós vízben, majd vágjuk 2-3 darabra a garnélarák húsát.
3. Az avokádót meghámozzuk, a magját kivesszük, a pépet kockákra vágjuk.
4. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, majd az összes apróra vágott hozzávalót 2 egyenlő részre osztjuk.
5. A salátát rétegesen kell elhelyezni egy edényben. Az egyik szív sarokkal lefelé, a másik sarokkal felfelé:

• 1. réteg – garnélarák.
• 2. réteg – avokádó + majonéz.
• 3. réteg – reszelt tojás + majonéz és egy csipet só.
• 4. réteg – sajt.

Miután a saláták elkészültek, elkezdheti díszíteni őket. Az első szívet fekete kaviárral borítjuk be, mint egy csokornyakkendős frakk. A második szívet vörös kaviárral díszítjük - ez a saláta „nőies” lesz.

Mindenki tudja, hogy a tenger gyümölcsei erős afrodiziákum. És pont ez kell a Valentin-napi vacsorához.

Kiváló ünnepi saláta "Gránátalma szív"

Ha nem csak egy romantikus csemege kreatív bemutatásával, hanem eredeti összetételével is szeretné meghökkenteni kedvesét, akkor február 14-re elkészítheti az alábbi „kiadós” salátát.

Hozzávalók

• csirkemell - ½ darab;
• diómag - 50 g;
• Kemény sajt - 90 g;
• Hagyma - 1 fej;
• Cékla (kicsi) - 1 db;
• gránátalma magok - ½ gyümölcsből;
• C0 csirke tojás - 2 db;
• Majonéz – 1 csomag (kicsi);
• Só ízlés szerint.

Hogyan készítsünk Valentin-napi salátát lépésről lépésre

1. A csirkemellet vízben megfőzzük, ízlés szerint sót és fűszereket adunk hozzá, majd kihűlés után a húsdarabokat kockákra vágjuk.
2. A karikára vágott hagymát egy serpenyőben puhára és aranybarnára pirítjuk.
3. Keményen főtt tojás, főtt cékla és három sajt közepes reszelőn külön-külön.
4. A szív alakú salátát rétegesen kiterítjük, mindegyik réteget csipet sóval ízesítjük:

• Először a csirkehúst helyezzük egy tányérra, majonézes hálóval rákenjük.
• Ezután a pirított hagymát, a tojást és a majonézt ismét hozzáadjuk.
• Utána jön egy réteg sajt, amit meg kell szórni darált dióval és le kell vonni egy majonézes hálóval.
• Végül vonjuk be a salátát majonézzel elkevert répával, és szórjuk meg az edényt gránátalmamagokkal.

A csirkemell előételek mindenki számára előnyösek minden ünnephez, és ezek a saláták tökéletesek február 14-ére.

A romantikus vacsora ételeinek meglehetősen könnyűnek kell lenniük. Weboldalunkon pedig minden ízléshez sok finom csemegét találhat, amelyeket otthon is könnyedén elkészíthet saját kezűleg.

Az ünnep előestéjén egy női klubban elmondták, hogyan készítsek pizzát Valentin-napra. Alapvetően csak szív alakú tésztát kell készítenie, majd engedje szabadjára a fantáziáját. Íme az én példám.

Egy gyors recept egy nagyon szép édesség elkészítéséhez ét- és fehér csokoládéból kávéval.

Eperpite február 14-re - édes, a szenvedély színe, gyengéd és a legfinomabb! Kérem kedvesét, tegye életét édes mesévé. És a Valentin-nap a legjobb ok arra, hogy elkényeztesd őt.

Recept pénzembereknek - kis francia piskóták. Kérd meg lelki társadat Valentin napon!

A citromos desszert egy csodálatos csemege, amit nagyjából egy óra alatt elkészíthetünk. A desszert citromkrémből áll, omlós tésztamorzsával megszórva, és puha fehérjeréteggel borítva.

Február 14-i szív alakú süti elkészítésének receptje dióval, rozmaringgal és vaníliával.

Ma elmondom, hogyan készítsünk lepényt február 14-re - a nemzetközi Valentin-napra. Finomra sikerült a pite, de fő tulajdonsága, hogy nagyon szép szívecskéket lehet belőle vágni. Próbáld ki!

Ünnepi szív alakú sütemény receptje vaníliával és szárított áfonyával.

Citromos homár receptje - ünnepi olasz vacsora készítése február 14-re (Valentin-nap) homár vajjal és citromkarikákkal.

Gyors recept fehér halhoz citromhéjjal, citromlével, mandulával és petrezselyemmel. Az étel alkalmas két boldog ember ünnepi vacsorájára.

Imádom a kecskesajtos és koktélparadicsomos tortákat. Ez egy csodálatos előétel vendégeinek és szeretteinek, amelyet nagyon könnyű elkészíteni. Megosztok egy egyszerű receptet!

Epres joghurtos torta receptje. Nagyon finom és kellemes eper és joghurt ízű sütemény. Alkalmas egy romantikus vacsorához.

A rumos finom csokoládé szarvasgomba nemcsak a boltban vásárolható meg, hanem otthon is elkészíthető. Meg fogsz lepődni, hogy milyen könnyen elkészíthetőek ezek a finom francia csokoládé.

A macaron finom francia péksütemények, amelyek két csokoládéval összekapcsolt sütiből készülnek. A süti tészta mandulalisztből és tojásfehérjéből készül. Nagyon finom csemege!

Kérje lelki társát ezen a csodálatos ünnepen - süss nagyon szép, ízletes és lenyűgöző csokis sütiket Valentin-napra. Az édesszájúak szíve egyszer s mindenkorra meg lesz hódítva :)

Habcsók készítésének receptje málna kivonattal és csokoládé cukorkákkal. Az édes, szájban olvadó habcsók remek desszert Valentin-napra.

Great Wall of Csokoládé Torta

A Great Wall of Chocolate torta egy nagyon eredeti és szokatlan torta, amely ma már nagyon népszerű Amerikában. Biztosan még soha nem próbáltál ehhez hasonlót!

Csokoládé fondü recept – finom fondü elkészítése csokoládéból, tejszínből és konyakból. A csokoládé fondü egy romantikus étel két boldog ember számára.

"Raffaello" torta

Könnyű és finom sütemény tejszínnel és kókuszreszelékkel, mely a híres cukorkák ízére emlékeztet. A Raffaello torta tökéletes egy ünnepi asztalhoz vagy egy romantikus vacsorához.

Házi készítésű Raffaello recept

Házi készítésű Raffaello recept. Meglepően egyszerű és nagyon ízletes desszert, amely szervesen kiegészíti a romantikus étkezést (például Valentin-napon).

Csokoládé brownie recept – cukormázos csokis brownie készítése Valentin-napra. Ízletes ünnepi desszert.

Recept torta készítéséhez csokoládéval, csokis-krémhabbal, málnával és ribizli lekvárral. Jó egy romantikus vacsorához.

Egyszer pincérként dolgoztam egy drága szentpétervári étteremben, ahol valamiért minden vendég meleg csirkesalátát rendelt. Azóta az az érzésem, hogy ez a világ legnépszerűbb salátája :)

Receptet ajánlok egy finom citromos töltelékes pite elkészítéséhez. Elég könnyű elkészíteni. A pite elkészítésének hozzávalói egyszerűek, íze finom, kalóriatartalma nem túl magas.

Pizza "Kedvenc"

A "Kedvenc" pizza egy nagyon lenyűgöző, aranyos és ízletes pizza, amely kiválóan alkalmas egy romantikus vacsorára (például február 14-e - Valentin-nap tiszteletére). Egyszerre szép és nagyon finom.

Cézár saláta garnélarákkal

Cézár saláta garnélarák receptje. Kiváló saláta ünnepi asztalra vagy romantikus vacsorára.

Torta "Milk Girl"

Már a névből sejthető, hogy a „Tejlány” torta egy nagyon könnyű, légies tejes sütemény. Egyébként a szerelmesek tortájának is hívják. Megosztom a torta receptjét.

Nagyon finom cseresznyetekercs, amit általában részeg cseresznyéből készítek. A tekercset egyszerűen, gyorsan és különösebb erőfeszítés nélkül készítik el. Elmondom, hogyan kell meggytekercset készíteni.

A recept szerint elkészített cseresznyés sütik gyönyörű mesévé varázsolják a mindennapokat. A nagyon szép, aranyos omlós tészták bármilyen ünnepi asztalt díszíthetnek és örömet okoznak.

A tejszínes-sajtos csirkemell könnyen elkészíthető, de praktikusan finom étel. Kiváló egy romantikus vacsorához egy üveg bor mellett.

Recept fehér forró csokoládé készítéséhez tejjel, tejszínnel, friss eperrel és tejszínhabbal.

Recept szív alakú ünnepi habcsók készítéséhez vaníliával és fagylalttal.

Gyümölcslekvár szív alakú süti készítésének receptje Valentin napra.

Dupla csokis brownie recept Valentin-napra.

Imádom a szarvasgombás cukorkákat! És amikor először elhatároztam, hogy magam készítem el, nagyon megbántam, a boldogságtól este két kilót híztam :)) Már nem követek el ilyen hibákat, de tovább készítem őket!

A recept szerint készült vékony héjú pizza nagyon finom lesz - akárcsak a pizzériákban. Sokáig kerestem egy olyan receptet, amivel megkülönböztethetetlen a pizza az éttermiektől – és végre megtaláltam!

Recept ünnepi szarvasgomba készítéséhez február 14-re csokoládéból, tejszínből, pezsgőből és cukorból.

A strasbourgi szilvás pite egy finom és egyszerű túrós pite friss szilvával. A pite tésztáját lisztből, margarinból, cukorból és egy tojásból készítjük. Minden egyszerű és zseniális!

Marha tartlet recept - ünnepi étel készítése február 14-re (Valentin-nap) marhahússal, gombával és kakukkfűvel készült tartletből.

Nem tudja mivel lepje meg vendégeit? A borban lévő körte receptje remek ötlet. A szokásos gyümölcs felszolgálásának alternatív módja - nincs szükség különleges termékekre, de az eredmény még az ínyenceknek is tetszeni fog.

A szarvasgomba remek finomság, de kiderült, hogy otthon is elkészítheti saját kezűleg. Ajánlott mindazoknak, akik édesszájúak!

Csokoládé desszert "kettőre"

A közösen otthon elkészített csokis sütemények csodálatos csemege a szerelmeseknek. Egyszerű és finom!

A csokoládé macaron mindig ünnep nálunk. Egy francia desszert vásárlása ma nem nehéz, de a saját házi csokoládé macaron elkészítése már szent folyamat!

Recept szív alakú csokoládé sütik készítéséhez.

Csirke aszpik "szív"

Egy nagyon szép csirke aszpik receptje, amely bármilyen ünnepi asztalt díszíthet.

Hozzávalók a Valentin napi gyengéd szív salátához.
Saláta "Tender Heart".
Kívánt:
Főtt burgonya 200 g
Friss uborka 200 g
Főtt sárgarépa 200 g
Főtt cékla 200g
Friss alma 150g
Alacsony kalóriatartalmú majonéz 200 g

Főzési mód:
A burgonyát, az uborkát, az almát és a sárgarépát durva reszelőn, a répát pedig finom reszelőn lereszeljük. A salátát rétegesen rakjuk le. Az első réteg burgonya. Ő a legfontosabb. Ez a sablonréteg az egész salátához. A megfőtt burgonyát lapos edényre tesszük és elsimítjuk. Nedvesítse meg a kezét vízzel, és formálja a burgonyát szív alakúra. Kenjük meg majonézzel. Ezután a második réteg uborka. Óvatosan rásimítjuk a burgonyára, és megkenjük majonézzel. A harmadik réteg sárgarépa, a negyedik alma. Minden réteget majonézzel megkenünk. Az utolsó réteg a cékla. Ha sok piros étel van az asztalon, adhatunk hozzá narancsot. Ehhez cserélje fel a cékla és a sárgarépa rétegeit.

Saláta "Rák avokádóval".
Kívánt:
Avokádó 1 db
Friss paradicsom 3db
Főtt hámozott garnélarák 200g
2 csirke tojás vagy 5 fürjtojás
masni 1db
Majonéz 150 g
Citromlé
Lomb
Só

Főzési mód:
Vágja félbe az avokádót, távolítsa el a magját. Ezután óvatosan távolítsa el a pépet egy teáskanállal anélkül, hogy megsértené a héját. Az avokádó héját és felét meglocsolhatjuk citromlével, nehogy fakó legyen.

A paradicsomot, a hagymát, a tojást és a garnélarák felét kockára vágjuk. Mindent összekeverünk, sózzuk, és alacsony kalóriatartalmú majonézzel (tejföllel) ízesítjük. Hajtsa össze az avokádó felét szív alakúra. Garnélarákkal, paradicsommal és fűszernövényekkel díszítjük a képen látható módon. Az avokádó töltelékként használható.

Saláta "Gránátalma szív".
Kívánt:
Főtt cékla 1 db
Főtt sárgarépa 2 db
Főtt burgonya 2 db
Füstölt csirke pép 150 g
Friss uborka 1 db
Dió 2db
Főtt tojás 3 db
Gránátalma 1 db
Alacsony kalóriatartalmú majonéz 250 g

Főzési mód:
A burgonyát, sárgarépát, céklát, tojást durva reszelőn lereszeljük. Az uborkát és a csirkemellet csíkokra vágjuk. A diót apróra vágjuk. A gránátalmát szeleteljük szemekre. fektesse rétegekben, majonézzel bevonva: 1 - burgonya, 2 - cékla és apróra vágott dió, 3 - füstölt hús, 4 - sárgarépa, 5 - uborka, 6 - tojás, 7 - gránátalma. A tetejére majonéz nem kerül.

Zselés Valentin.

Kívánt:
Csirke (lehetőleg zsíros) 1/2db
Babérlevél 1-2 db
Fekete bors 2-3 db
Zselatin 1,5 tk
Sárgarépa 1 db
masni 1db
Díszítésnek majonéz.
Só.

Főzési mód:
A meghámozott sárgarépát és a hagymát, a csirkemellet egy serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel (hogy 5 cm-rel ellepje a csirkét), és megfőzzük. Forrás előtt lefejtjük a habot. Főzzük 1 órán át, majd távolítsuk el a hagymát és a sárgarépát. Sózzuk, borsozzuk, és további 3 órán át főzzük, időnként lefölözve a habot és a zsírt. A zselatint vízbe áztatjuk, hogy megduzzadjon. A nagy részét felengedjük húslével, és a serpenyőbe öntjük. A húst kivesszük a léből és kihűtjük. A maradék zselatint összekeverjük majonézzel, és szívformákba öntjük. Hagyjuk állni 1 órát, hogy a zselatin megdermedjen. Rátesszük a felkockázott húst, és felöntjük a húslevessel. Vágjunk szíveket piros kaliforniai paprikából. Ha kicsik a formák, a főtt tojás fehérjéből fehér szíveket lehet kivágni.

Saláta "Két szív".
Kívánt:
Garnélarák díszítéshez
Főtt tojás 3 db
sajt 150 g
Főtt máj 200g
Nyers sárgarépa
Fokhagyma ízlés szerint

Főzési mód:
Válaszd el a fehérjét a sárgájától, dörzsöld be a fehérjét - ez a saláta első rétege. Majd egy réteg reszelt sajt, reszelt máj, kevés fokhagyma, tojássárgája, ismét reszelt sajt. A saláta reszelt nyers sárgarépával zárul. Kenje meg az összes réteget majonézzel. Kívánság szerint garnélarákkal és vörös kaviárral díszítjük.

Palacsinta kaviárral.
Kívánt:
Liszt 1,5 csésze
Víz 100 ml
Tej 300 ml
Növényi olaj 4 evőkanál.
Tojás 1-2 db
Vaj a sütéshez
Vörös kaviár
Só

Főzési mód:
Öntsünk tejet, vizet egy tálba, törjük fel a tojásokat, adjunk hozzá sót, cukrot, napraforgóolajat. Keverés közben kis adagokban adjuk hozzá a lisztet. Forró serpenyőben palacsintát sütünk. A palacsintákat háromszögekre hajthatjuk, vagy a képen látható módon. Helyezzen kaviárt a tetejére.

Csokoládé szív.
Kívánt:
Morzsolt cukros keksz 400g
Vaj 300g
Tojás 2db
Cukor 230 g
Lekvár 200 g
Mazsola 100 g
Citrom 1 db

Főzési mód:
A tojásokat a cukorral fehéredésig verjük. A vajat felverjük és a sütiket összetörjük. Keverjük össze. Hozzáadjuk az apróra vágott lekvárt, az apróra vágott citromhéjat, a citromlevet, a mazsolát. Csomagold pergamenbe, és tedd a hűtőbe. Húzza ki, formálja szívecskéket vagy használjon formát. Az oldalát bekenhetjük vízfürdőben megolvasztott csokoládéval.

Cookie-k "szívek".
Kívánt:
Tejföl 1/2 ek.
Vaj vagy margarin 100 g
Liszt 2 ek.
Cukor 1 evőkanál.
Szóda 1/2 tk.
Vanillin 1/2 tasak.

Főzési mód:
Adjunk hozzá szódát, vanillint, cukrot a liszthez és keverjük össze. Hozzáadjuk a tejfölt, vajat és összegyúrjuk a tésztát. Golyóba forgatjuk és 30 percre hűtőbe tesszük. A tésztát 1-2 cm vastagságúra nyújtjuk, és formákkal kiszaggatjuk.

A figurákat tepsire helyezzük, és lekvárral vagy lekvárral díszítjük. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 10-12 percig sütjük.

Valentin-napi sütik.
Kívánt:
Liszt 400 g
Csokoládé díszítéshez
Tejföl 1/2 ek.
Vaj 130 g
Szóda 1/2 tk.
Cukor 1/2 evőkanál.

Főzési mód:
Szitáljuk át a lisztet, adjunk hozzá szódát és keverjük össze. A vajat a cukorral elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tejfölt. Hagyja ezt a keveréket 15 percig állni a hűtőszekrényben. Ezután adjuk hozzá a liszthez. Mindent alaposan összekeverünk. A tésztát 1 cm-es rétegre nyújtjuk, és szívecskéket vágunk ki belőle. 180 fokon 10 percig sütjük. A kész sütiket vízfürdőben megolvasztott csokoládéba mártjuk. Színes sütihez: olvasszuk fel a fehér csokoládét, és adjuk hozzá a kívánt színű ételfestéket.

Szív garnélarák.
Szükséged lesz:
Főtt tojás - 4 db
Főtt tintahal - 300 g
Főtt rizs - 150 g
Főtt garnélarák - 250 g
Enyhén sózott lazac (vagy pisztráng) - 200 g
Friss uborka - 150 g
Alacsony kalóriatartalmú majonéz - 200 g
100 g – 178 Kcal.

A salátát rétegesen szív alakúra fektessük. Használhat rugós formát. Az első réteg reszelt főtt tojás, majd apróra vágott tintahal, friss uborka, kevés rizs, csíkokra vágott lazac, ismét rizs és végül garnélarák. Az utolsó kivételével minden réteget bekenünk majonézzel.

Valentin kártya narancs.
Készítmény:
pekingi káposzta - 300 g
Tojás - 4 db
Retek - 200 g
Narancs - 2 db.
Zöldek és zöldhagyma
Csirke filé - 250 g
Fenyőmag vagy dió.
Ömlesztett sajt - 100 g
Alacsony kalóriatartalmú majonéz - 300 g.
100 g-ban - 151 Kcal.
A káposztát apróra vágjuk, sózzuk és kézzel összegyúrjuk. A főtt tojásokat meghámozzuk, a fehérjét a sárgájától elválasztjuk. A retket kockákra vágjuk. A narancsot meghámozzuk, szeletekre osztjuk, a fóliát lehúzzuk és kockákra vágjuk. A főtt csirkehúst is kockákra vágjuk. A zöldeket és a diót apróra vágjuk. Hajtsa össze a salátát, majonézzel bevonva a rétegeket: káposzta, csirkefilé, narancs, dió, reszelt sajt, zöldhagyma és fűszernövények, retek, reszelt sárgája, fehérje. A képen látható módon díszítjük naranccsal és fűszernövényekkel.

Saláta „Az érzékek határán”.
Szükséged lesz:
Csirke filé - 300 g
sajt - 200 g
Pácolt gomba (bármilyen) - 100 g
Krém - ½ csésze
Reszelt torma - 1 evőkanál. kanál
100 g-ban - 149 Kcal.
Díszítésnek: zöldborsó és némi kukorica.

A csirkefilét megfőzzük és enyhén megpirítjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük (keveset tegyünk félre). A gombát tetszés szerint feldaraboljuk. A tejszínt felverjük, sózzuk, tormát adunk hozzá, és a mártással a salátára öntjük. Óvatosan összekeverjük, és salátástálba vagy szív alakú tálba tesszük. A tetejére szórjuk a maradék sajtot. Díszítsük borsóval, kukoricával és zöldhagymával.

Szív a bunda alatt.
Kellene:
Főtt burgonya - 4 db.
Főtt cékla 1-2 db
zselatin
Alacsony kalóriatartalmú majonéz - 250 g
Enyhén sózott hering – 1-2 darab
Hagyma - 1-2 db
Főtt tojás - 2 db
Főtt sárgarépa - 1-2 darab
100 g-ban – 177 Kcal.
Készítmény:
A zselatint beáztatjuk, hogy megduzzadjon az utasítás szerint. Utána 1 percre beteheted a mikróba, hogy feloldódjon, vagy mindent úgy csinálj, ahogy a csomagoláson van írva. Adjunk hozzá egy kevés majonézt a zselatinhoz, és keverjük össze mixerrel. Egy kis zselatin masszát öntsünk speciális formába (pl. szilikon, de ha nem, akkor bármilyen más fóliával letakarhatjuk, hogy könnyebben szétválasztható legyen a saláta) és tegyük pár percre a fagyasztóba, hogy a a zselatin megkeményedik. A következő réteget is kiszedjük, a zselatin tetejére - reszelt főtt cékla. Ezután a burgonyát lereszeljük, és a zselatines keverékre öntjük. Finomra vágott vöröshagyma, kockára vágott heringfilé és ismét zselatin. Ezután reszelt sárgarépát és tojást és zselatin masszát. És a rétegeket még egyszer megismételjük - burgonya, hagyma és hering (ez opcionális). Hűtőbe tesszük, amíg megkeményedik.

Saláta "szivacsok" Valentin-napraSaláta "szivacsok".
Kívánt:
Főtt cékla - 1 nagy.
Pácolt tejgomba vagy mézes gomba – 1 üveg
Főtt rizs - 150 g
Néhány olajbogyó
Főtt marhahús (bármilyen hús használható) - 200 g
Ketchup és majonéz az öntethez.
100 g - 140 Kcal.
Készítmény:
A mártást a majonéz és a ketchup 1:1 arányú összekeverésével készítsük el.
Elkészítjük az első réteg rizst, ajkak formáját adva, és óvatosan bekenjük szósszal. Az összes következő réteget is bevonjuk szósszal. A második réteg apróra vágott gomba, majd apróra vágott hús, majd olajbogyó. A répát finom reszelőn lereszeljük, és 1 evőkanál ketchupot adunk hozzá, elkeverjük. Hozza létre az utolsó réteget. Jó étvágyat kívánunk!

Saláta "Cár Valentine".
Főtt burgonya kabátban – 4 db.
Nagy főtt garnélarák - 300 g
Főtt tojás - 3-4 db
Vörös kaviár - 1 üveg
Főtt rizs - 150 g
Enyhén sózott lazac vagy pisztráng - 200 g
Citromlé - 10 g
Alacsony kalóriatartalmú majonéz - 250 g
A salátát rétegesen készítjük, amelyeket majonézzel bevonunk: burgonya reszelt, garnélarák, hosszában felvágjuk és citromlével meglocsoljuk. Ezután lereszeljük a tojást, a kaviárt, a rizst és a lazacot, vékony szeletekre vágjuk.
100 g – 185 Kcal

Saláta "Light".
Ez egy nagyon tartós és olcsó saláta. Vesz:
Főtt burgonya - 3-4 db
Hagyma - 1 darab
Friss uborka - 2 db.
Főtt tojás - 3 db
Rákrudak - 200 g
Gránátalma magok díszítéshez
majonéz - 150 g.
Készítmény:
Hámozzuk meg a tojásokat, és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A főtt burgonyát durva reszelőn lereszeljük, majd hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. A friss uborkát csíkokra vágjuk, és ráhelyezzük a hagymára. Ezután reszelt sárgája és reszelt rákrudak. Az utolsó réteg reszelt fehérje. Helyezze a gránátalma magokat szív alakúra.
100 g-ban – 143 Kcal

Saláták „Férfi és nő”.
Ez 2 kicsi, de nagyon finom saláta. Ezeket egymás mellé kell rakni, két szív alakjában.
Kívánt:
Főtt garnélarák.
1 avokádó pép, apró kockákra vágva.
Főtt tojás
Alacsony kalóriatartalmú majonéz
Kemény sajt
Minden réteget kenjünk be majonézzel. Sorrend: apróra vágott garnélarák, avokádó, tojás, sajt. Díszítésnek: olajbogyó és tojásfehérje (férfiaknak), vörös kaviár nőknek.
100 g ebből a salátából – 139 Kcal

Két piros szív.
Kívánt:
Zöld alma - 1 nagy
Hering filé - 400 g
Főtt tojás - 2 db
Avokádó - 1 darab
Főtt cékla - 1 db
Citromlé - 1 teáskanál.
Majonéz
Főzés:
A rétegek felcserélhetők és ismételhetők, de a répa legyen az utolsó. Tehát, rétegek: reszelt tojás, alma, hering, avokádó, amit érdemes meglocsolni citromlével. Az utolsó réteg répa, finom reszelőn lereszelve. Kenje meg az összes réteget (beleértve az utolsót is) majonézzel. Az első rétegből szívet formázunk (lásd a legelső receptet ezen az oldalon).
A virágokat répából, sárgarépából és almából faragják.
100 g – 165 Kcal.

Saláta "Swan Fidelity".
Hozzávalók:
Főtt csirkemell - 1 db
Főtt burgonya - 3 db.
Hagyma - 2 db.
csiperkegomba - 300 g
Főtt tojás - 5 db
dió - 200 g
Kemény sajt - 200 g
Díszítésnek - aszalt szilva.
Majonéz.
Főzés:
A csíkokra vágott gombát hagymával megpirítjuk. A salátát rétegesen kiterítjük, majonézzel bekenjük. Nedves kézzel az első rétegből hattyúkat formázunk. Íme a rétegek sorrendje: reszelt burgonya (durva reszelőn);
csirkemell apró kockákra vágva;
gomba hagymával;
finomra reszelt sárgája;
apróra vágott dió;
reszelt sajt;
reszelt fehérjét.
Az utolsó réteget nem kenjük be majonézzel. A csőr aszalt szilvából vagy olajbogyóból, a szeme pedig fekete borsból készül.
100 g - 160 Kcal.

Két fehér szív.
Az első szívhez szükséges:
Bármilyen sajt - 200 g
Konzerv szardínia - 250 g
Fagyasztott vaj - 50 g
Hagyma - ½ hagyma
majonéz - 200 g
Tojás - 6 db
100 g – 168 Kcal

A második szívhez szükséges:
6 tojás
Főtt csirkeszív - 350 g
Főtt burgonya - 2 db
Friss uborka - 1 darab
Ecetes uborka - 2 db
Zöldek, bogyók.
100 g-ban – 159 Kcal.

1 szív elkészítése:
Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A fehérjét durva reszelőn lereszeljük, és majonézzel megkenjük. Aztán három ½ sajt és ismét majonéz. A szardíniákat tányérba tesszük, villával pépesítjük, majd a felét a következő rétegbe fektetjük. Megszórjuk finomra vágott hagymával + majonézzel. A következő réteg durva reszelőn reszelt vaj. Ezután tedd ki a szardínia második részét, és kend meg majonézzel. A sajt második részét lereszeljük és majonézzel felkenjük. Az utolsó réteg durva reszelőn reszelt sárgáját. 100 g – 187 Kcal
A második szívet így készítjük el: a főtt csirkeszíveket apróra vágjuk. A burgonyát, az uborkát, a tojást durva reszelőn lereszeljük (3 fehérjét hagyjunk az utolsó réteg díszítésére). Ízesítsük majonézzel és keverjük össze. Egy kis majonéznek kell lennie, hogy a saláta ne terjedjen szét. Alakíts szívet. Minden oldalát megszórjuk reszelt tojásfehérjével. Bogyókkal és fűszernövényekkel díszítjük.

Saláta "Örökké együtt".
Kívánt:
Előzetesen vízben áztatott aszalt szilva - 200 g
Füstölt csirkemell - 350 g
friss csiperkegomba - 200 g
Tojás - 6 db
Hagyma - 1 db.
Friss uborka - 1 darab
Olajbogyó
A majonéz alacsony kalóriatartalmú.
100 g – 163 Kcal

Készítmény:
A mellet csíkokra vágjuk. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját finomra reszeljük. Az aszalt szilvát apró csíkokra vágjuk. A gombát hagymával megpirítjuk és enyhén sózzuk, borsozzuk. A friss uborkát csíkokra vágjuk. Három tojásfehérjét finom reszelőn lereszelünk. A maradék 3 fehérjét 1 percig forraljuk erős teában, amíg megbarnulnak. Az olajbogyót apróra vágjuk. Minden réteget kenjünk be majonézzel. Sorrend: csirke, sárgája, aszalt szilva, uborka, csirke. Díszítsd különböző színű mókusokkal. A közepén apróra vágott olajbogyó.

Kiválasztottad már a helyszínt egy romantikus estére, átgondoltad a dekorációt és a környezetet és vásároltál aranyos ajándékokat? Itt az ideje, hogy gondolkozz a finomságon. Sőt, nem mindegy, hol zajlik az ünnepi reggeli, ebéd vagy vacsora, a lényeg, hogy ne maradjon le az ételválasztékról. A Valentin-napi menü átgondolásakor figyelni kell az afrodiziákum termékekre. Ez érthető, mert a vacsora valószínűleg az ágyban fog végződni. A romantikus menü fogásainak egyszerre kell kielégítőnek és könnyűnek lenniük. A feladat szinte lehetetlen, ha a járt utat követve rendes ünnepi asztalt készítünk majonézes felfújt salátákkal, bőséges húsételekkel és köretekkel... Ezért figyeljünk oda a tengeri ételekre. Manapság szinte bármilyen tengeri finomság megvásárolható bármelyik boltban vagy piacon. Talán a legolcsóbb tenger gyümölcsei, szó szerint afrodiziákumokkal töltve, a garnélarák. A "Culinary Eden" Valentin-napi menüt kínál egy romantikus vacsorához.

Hozzávalók:
200 g főtt garnélarák,
150 g rákhús utánzat,
200 g kemény sajt,
4 főtt tojás,
3-4 gerezd fokhagyma,
zöldhagymát,
majonéz.

Készítmény:
Tegyünk félre néhány garnélarákot a díszítéshez. A sajtot, a tojást és a fokhagymát lereszeljük. Adjuk hozzá a garnélarákot és az apróra vágott rákhúst. Keverjük össze és ízesítsük majonézzel. Garnélarákkal és apróra vágott zöldhagymával díszítjük.

Hozzávalók:
400 g garnélarák,
4 tojás,
1 kis üveg ananászkonzerv
1 mangó,
1-2 zöld alma,
300 g zellerszár,
petrezselyem,
olívaolaj, száraz fehérbor - garnélarák sütéséhez.

Készítmény:
A garnélarákot olívaolaj és száraz fehérbor forró keverékében megpirítjuk. A zellert, az almát és a főtt tojást vékony csíkokra vágjuk. Az ananászról lecsepegtetjük, egy keveset tálba öntünk és majonézzel összekeverjük. A többi hozzávalóhoz hozzáadjuk az apróra vágott ananászt és a mangót, majd majonézzel ízesítjük. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Hozzávalók:
1 doboz olajbogyó vagy kimagozott olajbogyó,
300 g garnélarák,
3-4 főtt tojás,
majonéz.

Készítmény:
A garnélarákot forrásban lévő sós vízben megfőzzük, meghámozzuk és turmixgéppel (vagy darálva) összedaráljuk. A főtt tojássárgájával összekeverjük, alaposan ledaráljuk, és annyi majonézt adunk hozzá, hogy elég ragacsos masszát kapjunk. Szárítsa meg az olajbogyót vagy a fekete olajbogyót. A főtt tojás fehérjét finom reszelőn lereszeljük. A garnélarákos masszából kis golyókat sodorunk, belenyomkodjuk az olajbogyót és beleforgatjuk a fehérjébe. Zöld salátalevelekre tálaljuk.

Hozzávalók:
300 g nagy garnélarák,
150 g garnélaleves,
200 ml 35%-os tejszín,
100 ml száraz fehérbor,
100 ml tej,
3 evőkanál. egy halom liszttel,
4 tojás,
1 tk Dijoni mustár,
4 evőkanál. vaj,
3-4 borsó szegfűbors,
½ tk. őrölt szerecsendió,
só, őrölt fekete bors - ízlés szerint,
tejföl.

Készítmény:
A garnélarákot forrásban lévő sós vízben megfőzzük, felöntjük 150 ml húslevessel, lehűtjük, meghámozzuk és apró darabokra vágjuk. Lassú tűzön a vajat egy serpenyőben felolvasztjuk és a lisztet krémesre pirítjuk benne, majd hozzáadjuk a garnélalevest és a bort, egy percig melegítjük, majd felöntjük a tejjel és a tejszínnel. Adjunk hozzá szegfűborsot, mustárt, sót, őrölt fekete borsot és szerecsendiót, és lassú tűzön pároljuk 5 percig. Közben válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. A serpenyőből kevés szószt adunk a sárgákhoz, jól összekeverjük, és a szósz többi részéhez adjuk, jól összekeverjük, hogy ne képződjenek csomók (lehetőleg mixerrel). Adjunk hozzá garnélarákot a szószhoz, keverjük össze és vegyük le a tűzről. Hűtsük le és tegyük hűtőbe 30 percre. A tojásfehérjét egy csipet sóval verjük fel, óvatosan forgassuk a garnélarákos szószhoz, és keverjük össze. A kapott keveréket formákba osztjuk, és előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percre. Tejföllel megkenve tálaljuk.

De az ember nem él kizárólag garnélarákon – könnyű harapnivalót más termékekből is lehet készíteni!

Hozzávalók:
250 g főtt nyelv,
4 tojás,
2 alma,
150 g aszalt szilva,
150 g kemény sajt,
100 g dió,
majonéz.

Készítmény:
A nyelvet csíkokra vágjuk, a főtt tojást durva reszelőn lereszeljük. Az aszalt szilvát alaposan megmossuk, megszárítjuk és vékony csíkokra vágjuk. Az almát meghámozzuk, és koreai sárgarépareszelőn lereszeljük. Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük. Tálaláskor megszórjuk finomra reszelt sajttal és apróra vágott dióval.

Hozzávalók:
6 nagy csiperkegomba,
2 tojás,
1 kis hagyma,
100 g kemény sajt,
2 evőkanál. tejföl vagy majonéz,
só, petrezselyem, növényi olaj.

Készítmény:
Óvatosan távolítsa el a megmosott gombák szárát, és tisztítsa meg a kalapokat belülről. A hagymát és a gomba szárát apró kockákra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük. A főtt tojást is vágjuk kockákra, adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket, adjuk hozzá a pirított hagymát és a gombát, keverjük össze és ízesítsük tejföllel. Adjuk hozzá a finomra reszelt sajt felét, keverjük össze és töltsük meg a kupakokat. Tepsibe tesszük, megszórjuk a maradék sajttal, és 200°C-on 20 percig sütjük. Tálaláskor fűszernövényekkel díszítjük.

A főételhez választhatunk sovány halat, sovány húst, vagy készíthetünk klasszikus csirkeszárnyakat. És ne felejtsd el köretként friss zöldségeket elkészíteni, nem okoznak elnehezülést a gyomrodban.

Hozzávalók:
2-2,5 halom. Liszt,
100 g vaj,
1 tojás,
1 köteg víz.
Darált húshoz:
500 g garnélarák,
1 kis hagyma
2 evőkanál. vágott petrezselyem,
gyömbér, őrölt fekete bors - ízlés szerint,
egy csipet só.

Készítmény:
Ezekhez a gombócokhoz a tésztát pudingos módszerrel készítjük: Forraljuk fel a vizet a vajjal, vegyük le a tűzről, adjunk hozzá 1 csészét. lisztet és gyorsan keverjük, amíg homogén sima masszát nem kapunk. Kihűtjük, beleütjük a tojást és annyi lisztet adunk hozzá, hogy sima tésztát kapjunk. Hagyja állni a tányér alatt 10-15 percig. Közben a garnélarákot és a hagymát meghámozzuk, felaprítjuk, hozzáadjuk a fűszernövényeket, a gyömbért, sózzuk, borsozzuk, majd a darált húst jól összegyúrjuk. A tésztát vékony rétegre nyújtjuk, és vékony üveggel köröket szúrunk ki belőle. Nagyon kis gombócokat készítünk, és sós vízben megfőzzük. Forró szósszal tálaljuk.

Hozzávalók:
400 g süllő filé,
100 g rizs,
2 hagyma,
2 paradicsom
2 gerezd fokhagyma,
100 ml száraz fehérbor,
2 evőkanál. növényi olaj,
2 rügy szegfűszeg,
½ csokor petrezselyem,
kakukkfű, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény:
A megmosott rizst felöntjük sós vízzel, és tűzre tesszük. A süllőfilét apró darabokra vágjuk. A zöldeket és a fokhagymát apróra vágjuk. Forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, tegyük jeges vízbe, és távolítsuk el a héját. A paradicsomot turmixgéppel ledaráljuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, hozzáadjuk a hagymát és aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, a fokhagymát és a fűszernövényeket, picit sózzuk, és fedő alatt lassú tűzön 3-4 percig pároljuk. Ezután hozzáadjuk a szegfűszeget, a kakukkfüvet és a borsot, és tovább pároljuk. A megfőtt rizst szűrőedényben lecsepegtetjük, a mártással egy serpenyőbe tesszük, és hozzáadjuk a bort. A haldarabokat a rizs tetejére helyezzük, lefedjük, és közepes lángon 20 percig pároljuk. Gyógynövényekkel megszórva tálaljuk.

Hozzávalók:
600 g csirkeszárny,
2 evőkanál. citromlé,
50 ml növényi olaj,
3-4 gerezd fokhagyma,
ág rozmaring,
só, bors - ízlés szerint.

Készítmény:
Keverjük össze a citromlevet és a növényi olajat, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és rozmaringleveleket, és helyezzük a csirkeszárnyakat a kapott pácba. 30-40 percig hagyjuk pácolódni. Egy tepsit kikenünk olajjal, ráhelyezzük a szárnyakat, és leöntjük a páccal. Tegyük közepes lángon a sütőbe 40 percre, hogy a szárnyak megbarnuljanak. Friss zöldségsalátával tálaljuk.

Hozzávalók:
2 hasított tintahal,
2 burgonya,
200 g friss gomba (sampinyon, laskagomba),
2 paradicsom
1-2 gerezd fokhagyma,
reszelt kemény sajt.

Készítmény:
Készítsünk burgonyapürét főtt burgonyából. A finomra vágott hagymát aranybarnára pirítjuk. A gombát egy száraz serpenyőben külön-külön megpirítjuk, amíg a folyadék teljesen el nem párolog, és a hagymához adjuk. Keverjük össze a burgonyapürét gombával és hagymával. A tintahalat megtisztítjuk és sós vízben 2-3 percig főzzük, nem tovább, különben gumiszerű lesz. Töltsük meg a tintahalakat burgonyas keverékkel, és tegyük egy kivajazott tepsibe. A paradicsomokat meghámozzuk és feldaraboljuk. A fokhagymát apróra vágjuk, növényi olajon 30 másodpercig megpirítjuk, hozzáadjuk a paradicsomot, közepes lángon pároljuk, sózzuk, borsozzuk. Az így kapott szószt a tintahalra öntjük, és megszórjuk reszelt sajttal. Forró sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a sajt elolvad.

Hozzávalók:
250 g hámozott garnélarák,
250 g rákhús,
½ csésze Száraz fehér bor
2 evőkanál. olivaolaj,
2 evőkanál. vaj,
1 szál majoránna,
2 szár zeller,
3 babérlevél,
4 szál bazsalikom,
5 kakukkfű levél,
6 szem fekete bors,
7 póréhagyma,
8 csepp asztali ecet,
9 csepp citromlé.

Készítmény:
A garnélarákot és a rákhúst egy serpenyőbe tesszük, bort öntünk rájuk, hozzáadjuk az olívaolajat és a vajat, majd felforraljuk. Ezután kezdődik a boszorkányság: egyenként, egy perces időközzel adjuk hozzá az összes fűszert: majoránnát, zellert, babérlevelet, bazsalikomot, kakukkfüvet, fekete borsot, póréhagymát, ecetet és citromlevet. Az utolsó hozzávaló hozzáadása után forraljuk az edényt 9 percig, és tálaljuk. Franciaországban ezt az ételt a „szenvedély előételének” nevezik.

Ha még soha nem készített fondüt, érdemes megpróbálni meglepni partnerét sajtfondüvel, vagy desszertként csokoládéfondüt készíteni. És milyen finom kéreg képződik a fondü tál alján, amikor sajtfondüt készítesz!

Hozzávalók:
250 g Gruyere sajt,
150 g ementáli sajt,
150 ml száraz fehérbor,
1 gerezd fokhagyma,
½ tk. citromlé,
1-2 evőkanál. keményítő,
őrölt fehér bors, szerecsendió - ízlés szerint.
Mártáshoz: fehér kenyérkockák, garnélarák, olajbogyó stb.

Készítmény:
A sajtot lereszeljük. A fondü fazék falát bedörzsöljük egy gerezd fokhagymával, felöntjük a borral és feltesszük a tűzre. Amikor a bor felforrósodott, fokozatosan adjuk hozzá a sajtkeveréket, folyamatosan keverjük egy fakanállal nyolcas mozdulatokkal. Adjunk hozzá borsot és szerecsendiót, citromlevet és keverjük össze. Ha a keverék folyékonynak bizonyul, adjunk hozzá keményítőt, ha éppen ellenkezőleg, sűrű, öntsünk hozzá egy kevés bort. Amikor a massza homogénné válik, helyezze a fondü edényt az asztal közepére a gyertya feletti állványra. Az előételeket villákra csípjük, és mártsuk a tálba.

Hozzávalók:
400 g garnélarák,
200 g rákhús,
400 ml tej,
50 g cheddar sajt,
2 evőkanál. sherry,
csípőspaprika.

Készítmény:
Forraljuk fel a garnélarákot 1 csészében. forrásban lévő sós vizet, meghámozzuk és turmixgépben összedaráljuk. A kapott masszát forró tejjel hígítjuk, és állandó keverés mellett forraljuk fel. Adjuk hozzá a sajtot, és egy fakanállal keverjük hozzá a nyolcas alakot, amíg teljesen felolvad. Adjunk hozzá borsot, sherryt és rákhúst, forraljuk fel és tálaljuk. Tálaljuk a fondüt fehér krutonnal és sherryvel.

Hozzávalók:
1 köteg 35% tejszín,
2 tábla minőségi étcsokoládé,
20 g konyak,
1 evőkanál. folyékony méz,
1 evőkanál. aprított mandula,
1 evőkanál. apróra vágott dió.

Mártáshoz:
friss gyümölcsdarabok, kekszkockák, diófélék stb.

Készítmény:
Helyezze a fondü tálat vízfürdőbe. Felöntjük a tejszínnel, hozzáadjuk a durvára reszelt csokoládét, hozzáadjuk a mézet, a konyakot és a diót. Folyamatos keverés mellett az egész masszát simára olvasztjuk. Ezután helyezze a tálat egy gyertyával ellátott állványra, és élvezze a csodálatos csemegét! Mártson friss gyümölcsdarabokat, kekszet vagy kekszeket, diót vagy szárított gyümölcsöt olvasztott csokoládéba.

Egy romantikus vacsora elképzelhetetlen pezsgő nélkül, eperrel kombinálva pedig elképesztő finomsággá válik.
Eper pezsgőben. A friss epret magas poharakba tesszük és megszórjuk porcukorral. Fedje le az egyes poharakat fóliával, és tegye a poharakat a hűtőszekrénybe. Amikor eljött a desszert ideje, az epret meglocsoljuk pezsgővel, és tálaljuk.

Hozzávalók egy adaghoz:
20 ml Curacao likőr,
20 ml lime szirup,
20 ml vodka,
5 ml citromlé,
pezsgő,
7-8 jégkocka.

Készítmény:
Töltsön meg egy keverőedényt jégkockákkal, adjon hozzá citromlevet, likőrt, vodkát és lime szirupot, zárja le, és 10 másodpercig erőteljesen rázza. Ezt követően szűrőn keresztül egy előhűtött pohárba öntjük, és felöntjük pezsgővel. Tiszta jégkockák készítéséhez használjon forralt vizet.

Jó étvágyat és romantikus hangulatot!

Larisa Shuftaykina

Lepje meg és örvendeztesse meg kedvesét február 14-én nemcsak ajándékokkal, hanem finom finomságokkal is. A cikk ötleteket kínál Valentin-napi romantikus vacsora díszítésére és elkészítésére.

A „minden szerető” ünnepét nemcsak ajándékokkal, valentinnel, gratulációkkal és szerelmi nyilatkozatokkal szokás ünnepelni, hanem finom csemegék, édességek, gyönyörű reggelik és romantikus vacsorák. Az ünnep szimbóluma a szív, ami szó szerint mindenben jelen van: kártyákban, ajándékcsomagolásban, lufiban, dekorációban és természetesen ételben!

Bármilyen étel elkészíthető a „másik felének” és tányérra tedd esztétikusan (szív alakúra). A leleményes szakácsok azonban nemcsak gyönyörű ételek-bemutatóval rukkoltak elő, hanem eredeti előkészítésük. Így egyszerű tippek segítségével szokatlan reggelit szolgálhat fel, amely meglepi és megörvendezteti kedvesét.

Ötletek szokatlan ételekhez és finomságokhoz:

A legegyszerűbb recept - „kiadós” pirítós lekvárral vagy dióvajjal. Elkészítésük nagyon egyszerű: először egy szelet kenyérből vágjuk ki a szívet késsel, majd pirítósban vagy serpenyőben olaj nélkül kisütjük. A kész pirítóst megkenjük a választott lekvárral, és szépen egy tányérra helyezzük. Kötelező ehhez az ételhez hozzá kell adni egy csésze kávét.

Pirítósok Valentin-napra

Ha nem vagy jó a főzésben, vagy egyszerűen nincs időd szokatlan ételek elkészítésére, az egyszerű utat járhatod be: csak vásároljon edényeket előre, hogy szív alakú ételt szolgáljon fel. Megtöltheti édességgel, gyümölccsel vagy bogyós gyümölcsökkel. Ez nemcsak a szemet fogja tetszeni, hanem kellemes érzelmeket is kelt kedvesének.

Ezenkívül az ilyen ételek ajándékként szolgálhatnak, és a jövőben felhasználhatók a mindennapi életben.

Gyümölcssaláta Szokatlan megjelenés

Szinte minden ételnek adhatsz szív alakút. A legnépszerűbbek: spagetti szósszal, pizza, szendvicsek, különféle gabonafélék és saláták, snackek.

Szív alakú spagetti és szósz

Saláta szív alakú zöldségekkel

Mini pizza különböző feltétekkel

Pirítós tükörtojással az ünnepre

Nemcsak az edények, hanem a speciális konyhai eszközök is segítségedre lehetnek. A modern üzletekben szokatlan formákat találhat a tojás főzéséhez és sütéséhez, amelyek a szokásos helyett szív alakút adnak a tojásnak.

Szív alakú tojássaláta

Készít pizza Valentin napra Nagyon egyszerű. Nem kell különleges receptet keresned, bármelyiket használhatod: a szokásosat, egyszerűt, élesztő és élesztő nélkül. Alapnak is leveles tészta alkalmas, vágd ki előre úgy, hogy az alap szív alakú legyen.

DIY szív alakú pizza

Könnyű házi kolbász pizza

Ha jó a sütéshez, ez a hasznodra válhat, ahogy mondani szokás. tudsz gratulálj kedvesednek édes sütikkel, finom zsemle, édesség, lekvár és csokoládé. Egy személy egész nap ehet ilyen finomságokat, ezáltal felemeli hangulatát és kellemes érzelmeket kap.

Ízletes pékáruk szív alakú

Egyszerű omlós keksz szív alakú szórással

Szív alakú zsemle

Menü egy romantikus vacsora Valentin-napra

Romantikus vacsora szükséges ahhoz, hogy a szerető szíveket közelebb hozzuk egymáshoz, átadjuk nekik a gyengéd érzések varázsát, és megörvendeztessük őket közös pillanatokkal. Romantikus a vacsora legyen szép és ízletes. Ne készíts sok ételt, mert nem szabad túl sokat enni (éjszakára energiára lesz szükséged).

A legjobb csinálni könnyű saláta és kiadós hús- vagy halétel, szokatlan szósszal kiegészítve. Azt is hozzá lehet adni gyümölcsök és édességek, mert minden bizonnyal örömet szereznek ivás közben bort vagy pezsgőt. A gyümölcsszeleteket szitán át porcukorral megszórva szív formát kaphatunk, édességeket pedig sütemények, sütemények vagy csokoládé szívek.

FONTOS: Egy romantikus otthoni vacsora lehetővé teszi, hogy minőségi időt töltsön, és nem lesz olyan drága, mint egy étteremben. Bármilyen ételt főzhet, bekapcsolhat egy filmet a szerelemről, és ihat egy könnyű alkoholos italt.

Romantikus otthoni vacsora

Ötletek egy romantikus vacsorához:

Tonhalkonzervből készült szív alakú halsaláta

Forró előétel garnélarákkal és koktélparadicsommal egy romantikus vacsorához

Szokatlan saláta szeretetnyilatkozatokkal az ünnepre

Romantikus vacsora otthon

Gyümölcssaláta fél ananászban

Spagetti és saláta egy romantikus vacsorához

Sült hal vagy húsdarab egy romantikus vacsorához

FONTOS: Amikor egy romantikus vacsorához ünnepi asztalt díszít, a legfontosabb, hogy ne lustálkodjon, díszítse az asztalt elegáns edényekkel és poharakkal, vásárolja meg a szükséges kellékeket, gyertyákat és virágokat.

Gyönyörű dekoráció egy romantikus vacsorához

Ünnepi ételek és kellékek

Egyszerű, de lelkes vacsora két személyre

Egy olyan étel, mint pl sushi. Ez az étel gyakran jelen van a modern párok asztalán vacsorára, különösen egy romantikus számára. Készít sushi és zsemle megteheted magad, vagy megteheted rendelni egy étteremben. Ez elengedhetetlen energiát és időt takarít meg.

Ez a fajta étel nagyon lehet tálaló tányérokon szépen bemutatva, tedd szív alakúra, vagy írj darabokra egy szót. Kívül, sushi és zsemle- tenger gyümölcseiből készült étel, ami viszont nagyon jó hatással van a potenciára (afrodiziákumként). A vacsora ezen előnye lehetővé teszi a párnak, hogy egy nagyon érzéki éjszakát töltsenek el.

Romantikus vacsora japán konyhával

Szív alakú sushi egy ünnepi vacsorához

Szív alakú tekercsek

Tekercsek egy ünnepi romantikus vacsorához Ünnepi asztaldísz tekercsekkel egy romantikus vacsorához

Saláták egy romantikus vacsorához Valentin-napra

Mint már említettük, romantikus a vacsorának nem kell "nehéznek" lennieés egy könnyű saláta a legjobb dolog, amivel etetheted a „másik felét”. Természetesen megteheti használja a receptet bármilyen ünnepi vagy mindennapi salátához, a lényeg, hogy szokatlanul és ünnepélyesen mutasd be.

A legnépszerűbb „romantikus” salátának tartják Cézár csirkemellel. Az étel sok finom hozzávalót, szokatlan szószt, friss zöldségeket és jóllakottságot tartalmaz. Jól illik fehér-, vörös- és habzóborokhoz.

Szükséged lesz:

• Csirkemell- 2 db. (nem nagy, egy darab pulykamellel helyettesíthető).
• Saláta levelek– 1 csokor (kemény rész nélkül helyettesíthető kínai kel levelekkel).
• koktélparadicsom– 8-10 db. (bármilyen paradicsommal helyettesíthető, nagy szeletekre nem vágva).
• Kenyér– 2 szelet fehér búzacipó (croutonhoz hasznos).
• Főtt tojás- 2 db. (helyettesíthető több fürjtojással, főtt is). Egy nyers sárgájára is szükség lesz!
• parmezán sajt– 100 g (helyettesíthető Grano Padanóval vagy bármilyen kemény és zsíros sajttal).
• Fokhagyma– 1 szegfűszeg
• Mustár– 1 tk. (ha csípős a mustár, használhatunk kevesebbet, vagy helyettesíthetjük Dijonnal).
• Majonéz– 1 evőkanál.

Készítmény:

• Először is kellene készítsünk krutont: A kenyérpépet kockákra vágjuk, és betesszük a sütőbe száradni. Ügyeljen arra, hogy ne égjenek le. A krutonokat előzetesen megszórhatjuk sóval.
• A csirkemellet sózzuk, borsozzuk, sütőben süthetjük, serpenyőben kisüthetjük, vagy vízben megfőzhetjük, ha nem eszünk sült ételeket. Ügyeljen arra, hogy a mell ne száradjon ki. A kész mellet lehűtjük.
• A tálalótál aljára salátaleveleket vagy kínai kelt helyezünk a kemény rész (fej) nélkül.
• A csirkemellet szeletekre kell vágni, és óvatosan a levelek tetejére kell helyezni.
• Elkészítjük a szószt: összekeverjük a majonézt, a sárgáját, a mustárt és a zúzott fokhagymagerezdet. Keverjük össze alaposan. Az így kapott szószt a csirkedarabokra öntjük.
• Speciális reszelő segítségével késsel vágja vékony „szalagokra” a sajtot. Ha a sajt összetörik, morzsoljuk össze és szórjuk rá a húsra. Még az egyszerű reszelés durva reszelőn is működik.
• A koktélparadicsomot és a tojást félbe kell vágni, és óvatosan az ünnepi salátával együtt az egész tányérra helyezni. Kész az étel!

Caesar

Caprese saláta viszont a könnyű elkészíthetőség és az egyszerű összetevők készlete jellemzi. A saláta vizuálisan úgy néz ki, mint a sajt és a zöldségszelet. A saláta könnyen fogyasztható, és bármilyen borhoz illik. Nem „nehéz” a gyomorra és nagyon finom.

Szükséged lesz:

• mozzarella– 180 g (a sajtot saját kezűleg készítse el, vagy vásárolja meg a boltban. Válasszon kis mozzarella golyókat vagy baba mozzarellát).
• koktélparadicsom– 150-200 g (bármilyen kis paradicsommal helyettesíthető).
• Olajbogyó– 1 doboz (fekete olajbogyóra lesz szükség magok és adalékanyagok nélkül).
• Olivaolaj– néhány evőkanál. salátaöntethez.
• Olasz gyógynövény keverék: szárított bazsalikom, oregánó, majoránna stb.

Készítmény:

• Mozzarella szeletekre vágva
• A szár száraz részét eltávolítjuk a paradicsomról, és akkora szeletekre vágjuk, mint a szeletelt sajt.
• A tálalóedényre tetszés szerint helyezhetsz salátaleveleket, a sajtot és a paradicsomot óvatosan, felváltva.
• A tetejére rakott hozzávalókat fekete olajbogyó díszíti.
• A salátát ízlés szerint sózhatjuk (a legjobb a tengeri só), és meglocsolhatjuk olívaolajjal.
• A saláta tetejére szórjunk természetes száraz „olasz” fűszernövényeket.
• Díszítsük zöld bazsalikom levelekkel

Caprese

"Nicoise" saláta Ez egy ízletes és kielégítő étel, ideális egy romantikus estéhez. Nem nehéz elkészíteni.

Szükséged lesz:

• Tonhal konzerv– 1 doboz (ha van friss hal, cserélje ki enyhén sült tonhalra).
• Fekete olajbogyó- egy maroknyi
• Szardella– 50 g (810 db elég)
• Zöldbab– 100-150 g.
• Tojás- 2 db. (Használhat csirkét vagy fürjet, ízlés szerint).
• Paradicsom– több darab. "cseresznye" vagy egy rendes
• Saláta levelek tálaló díszítéshez
• Hagyma- 5 g zöldhagyma
• Fokhagyma– 1 szegfűszeg
• Olivaolaj(öntethez) és 2 ek. borecet.

FONTOS: Mielőtt elkezdené a saláta elkészítését, már el kell készítenie a szószt. Ehhez keverje össze az olívaolajat, az ecetet, a fokhagymát és a sót ízlés szerint.

Készítmény:

• Salátalevéllel borított tálalótál
• A tojást és a zöldbabot előre megfőzzük
• Vágja fel vagy csepegtesse a hagymát a saláta leveleire. A tetejét megkenjük pár kanál szósszal.
• A tojást és a paradicsomot szeletekre vágjuk, és az olajbogyóval együtt körben kiterítjük a tányérokat.
• Helyezzen egy halom zöldbabot a tányér közepére
• A tonhalkonzervet kinyitjuk, és az olajat lecsepegtetjük. A halat takaros, nem nagy darabokban a bab tetejére helyezzük.
• Helyezzen néhány szardellat a tonhal tetejére.
• Az edényt tálalás előtt bőségesen leöntjük szósszal.

Niçoise

Meleg ételek egy romantikus vacsorához Valentin napon

FONTOS: A romantikus vacsorához eredeti és szokatlan ételeket kell készíteni, amelyekkel meglepheti és megörvendeztetheti „másik felét”.

Kacsamell karamell szószban:

Szükséged lesz:

• Nagy csirkemell- 2 db. (két adaghoz)
• Szója szósz– 1 üveg 250 ml-es.
• Természetes méz– 2 evőkanál.
• Fokhagyma– 3 szegfűszeg
• Citrom– fél citrusfélék
• Fűszerek a savanyításhoz ízlés szerint
• A kész étel díszítéséhez használhat fekete olajbogyót, szőlőt vagy kapribogyót (amit a legjobban szeret), valamint friss fűszernövényeket.

Készítmény:

• A mellet megtisztítják a felesleges filmektől és zsíroktól, a bőr egy részét meg kell hagyni, hogy sütéskor gyönyörű ropogós kéreg jelenjen meg rajta.
• Készítsük el a mártást a mell pácolásához: egy tálban keverjük össze a szójaszószt egy fél citrom levével, adjunk hozzá ízlés szerint borsot (őrölt vagy keverék), nyomjuk ki a fokhagymát és adjunk hozzá folyékony mézet. Keverjük össze a szószt, és tegyük bele a nagy kockákra vágott kacsát.
• A mellet legalább egy órán át pácolni kell.
• Ezt követően kettévágjuk a serpenyőt. A húst olaj nélkül kell sütni. A kacsán megmaradt zsírréteg felszabadítja a sütéshez szükséges disznózsírt.
• Körülbelül 5 percig sütjük a húsdarabokat, de ne felejtsük el felrázni a serpenyőt, vagy egy kanál segítségével megfordítani a darabokat a másik oldalára.
• Ha megsült, a húsdarabokat tányérokra tesszük. A serpenyőben megmaradt zsiradékhoz egy kis pácot adunk, felolvasztjuk és megvárjuk, míg besűrűsödik. Főzzük a szószt legfeljebb három percig.
• Az elkészített szószt a húsra öntjük
• Díszítse az ételt bogyós gyümölcsökkel vagy olajbogyóval, és tálalás előtt díszítse fűszernövényekkel.

Karamell kacsamell

Dorada sütőben zöldségekkel:

Szükséged lesz:

• Hal- 2 db. (dorada vagy bármilyen más nem túl nagy hal, például ponty).
• Paradicsom- 2 db. (közepes méretű)
• Hagyma- 1 db PC. nagy hagyma
• Bors- 1 db PC. édes (bármilyen)
• Olívaolaj vagy bármilyen növényi olaj(több evőkanál).
• Tengeri só (ízlés szerint)
• Fokhagyma– 1 szegfűszeg

Készítmény:

• A hagymát szép és nem vastag félgyűrűkre kell vágni.
• Ezt követően kezdje el főzni a halat. Távolítsa el a hal szemét és belsőjét, és alaposan mossa le a tetemet a levágott hassal.
• A felvágott hasba szeletekre vágott paradicsomot, fél darab pirított hagymát és néhány paprikakarikát teszünk. Adjunk hozzá fokhagymát.
• A halat kevés olajjal leöntjük, borsozzuk, sózzuk (kis mennyiségben, ízlés szerint).
• Helyezze a halat egy tepsire, és tegye a sütőbe.
• A halat fél óráig sütjük, és a sütő hőmérsékletének körülbelül 200 fokosnak kell lennie.

Sült tengeri keszeg

Előételek egy romantikus vacsorához Valentin napon

Előételek egy romantikus vacsorához teljes értékű étkezésként szolgálhat, mint sokféle összetevőt tartalmazhatnak: sajt, zöldség, gyümölcs, hús. Szépen díszítettnek és előkészítettnek kell lenniük szendvicsek vagy torták.

Halsaláta kis adagokban vörös kaviárral: gyönyörű bemutató

Miniatűr Caprese saláta nyárson előételnek

Hús aszpik sajttal és zöldségekkel: előétel

Növényi nyárs főtt garnélarákkal

Szendvicsek kaviárral és olajbogyóval

Friss saláta paradicsommal és sajttal előételnek Sajtos szendvicsek dióval és szőlővel

Sült sajtos tartlet: Előétel

Mini szendvics egy romantikus vacsorához

Leveles tészta előétel paradicsommal

A legjobb előétel egy romantikus vacsorához sajtos fondü. A fondü egy gyertyával melegített fazék, amely sajtszószt tartalmaz. Nyársak vagy speciális villák segítségével bármilyen darabot felfűzünk (sonka, zöldségek, dió, burgonya, garnélarák, kruton), és mártsuk a forró szószba.

Sajtos fondü

Édességek egy romantikus vacsorához Valentin napon

Az édességek nagyon fontos szerepet játszanak a „minden szerelmesek ünnepében”. Ők jó hangulatot teremteni, gyönyörködtetnek ízükkel, kiegészítik a romantikus vacsorát. Egyáltalán nem szükséges saját maga készíteni édességeket, mert minden cukrászda minden bizonnyal rengeteg desszert és finomság kínál az ünnepre.

Minden ízléshez választhat édességet: csokoládé, szív alakú sütemény, mázas keksz, mézeskalács művészi festéssel, sütemények, szarvasgomba, lekvár, zselé és még sok más. A desszert megvásárlásával természetesen megspórolja személyes idejét az ünnepi készülődéssel.

FONTOS: A modern háziasszonyok gyakran kínálnak eladásra házi pékárut. A kézzel készített sütemények, cupcake-k, muffinok és cukormázzal, marcipánnal és cukorfigurákkal díszített mézeskalácsok rendkívül népszerűek.

Muffin az ünnepre

Cupcakes marcipánnal és fondanttal

Cookie-k cukormázzal

Karamell nyalókák szív alakú

Mézeskalács süti festett mázzal

Sütemények február 14-re

Szív alakú macaron

Házi süti február 14-re

Ha figyeli az alakját, vagy egyszerűen nem szeretne ünnepi édességet vásárolni a boltban, megteheti gyümölcs szelet bogyókkal. Ezt a vágást díszíthetjük friss mentalevéllel, porcukorral, fahéjjal és olvasztott csokoládéval.

FONTOS: Február 14-én nagyon népszerű desszertként. csokoládé fondü. Márthatunk benne banánt, narancsot, epret, kivit, ananászt. Ha nem akarunk forró fondüt, a csokoládéval bevont epret előre elkészíthetjük.

Csokoládé fondü

Eper csokoládéban

Csokoládéval bevont eper csokoládéval és diómorzsával

Sütés egy romantikus vacsorához Valentin napon

Nagyon is lehetséges, hogy saját kezűleg édes péksüteményeket készítsen Valentin-napra. Piskótából, krémből finom péksüteményeket, tortákat készíthetsz. A finom és puha piskóta elkészítése nagyon egyszerű.

Szükséged lesz:

• Cukor- 1 pohár (mérve). Ha figyelsz a súlyodra, használj kevesebb cukrot.
• Liszt- 1 csésze (durva és prémium minőségű, cserélje ki bármilyen másra, ha szükséges).
• Tojás- 4 dolog. nagy csirke
• Só- csíp

Készítmény:

• A tojásfehérjét el kell választani a sárgájától. Öntsük a fehérjét egy külön tálba, és keverjük mixerrel (mixerrel) egy kis csipet sóval 5-10 percig. Neked kellene bolyhos habot kapunk- ez a jó keksz kulcsa.
• Ezután fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, és verjük tovább, amíg el nem kapjuk. rugalmas fehérje tömeg.
• A verés megállítása nélkül adjuk hozzá a sárgáját, és fokozatosan keverjük hozzá a lisztet.
• Egy tepsit vagy decot kenjünk ki olajjal, és öntsük ki a tésztát. Süssük meg a kekszet körülbelül 25 percig 180-200 fokos hőmérsékleten. Fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet.

FONTOS: A kihűlt piskótából bármilyen (vásárolt vagy saját kezűleg elkészített) krémmel megkenve süteményeket vagy tortákat készíthet. Ha csokis piskótát szeretnénk sütni, akkor csak egy kis kakaót tegyünk a tésztába.

Torta február 14-re

A „másik felét” házi készítésű panna cottával (tejszínes vagy csokoládé) is megkedvelheti. Nem nehéz elkészíteni cukorból, zselatinból és tejszínből.

Panna cotta február 14-én

Csokimáz szívecskékkel kivágott piskóta

FONTOS: Ha van speciális gofrisütőd, február 14-én finom gofriszíveket süthetsz, és tetszőleges szószt adhatsz hozzá.

Gofri szívek február 14-re

Reggeli ötletek február 14-re – Valentin-napra

Reggel meglepheti kedvesét, ha finom és szokatlan reggelit készít neki. Csak azért lesz szokatlan, mert eredeti módon díszíti, ünnepi szimbólumokkal - szív.

Pirítós rántottával az ünnepi reggelihez
Szokatlan palacsinta

Eredeti reggeli

Videó: „EGYSZERŰ REGGELI Szent Valentin-napra.” Valentina"