تغذیه سالم برای کل خانواده: ما محصولات سالم را انتخاب می کنیم و یک منو برای هر روز ایجاد می کنیم. تغذیه سالم - راهنمای مفصل برای مبتدیان
در رویای بدنی لاغر، افراد رژیم های غذایی مختلفی را امتحان می کنند: کم کربوهیدرات، پروتئین و بسیاری دیگر. آنها نتیجه می دهند، اما موقتی هستند: وزن به سرعت برمی گردد. و گاهی اوقات اثر برعکس چیزی است که انتظار می رفت و به جای کاهش وزن، مشکلات سلامتی شروع می شود.
حقیقت این است که تغذیه باید باشد متعادل. برای داشتن احساس خوب، باید طیف وسیعی از مواد مغذی را در اختیار بدن قرار دهید: پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، ویتامین ها، عناصر ماکرو و میکرو.
به گفته رابرت هاس، متخصص تغذیه آمریکایی، نسبت بهینه 50 - 25 - 25 است. این به این معنی است که رژیم غذایی روزانه باید شامل 50٪ کربوهیدرات، 25٪ پروتئین و 25٪ چربی باشد.
مراقب رژیم غذایی خود باشید
چربی هادر ساخت سلول های جدید، تولید هورمون ها، متابولیسم آب و انتقال ویتامین ها شرکت می کنند. اسیدهای چرب به دو گروه تقسیم می شوند: ثروتمندو غیر اشباع. اولی برای سلامتی مضر است، زیرا روی دیواره رگ های خونی می نشیند و سطح کلسترول "بد" را افزایش می دهد.
اسیدهای چرب غیراشباع عملکردهای مفیدی را که در بالا توضیح داده شد انجام می دهند. با این حال، برخی از اسیدهای چرب مانند امگا 3 توسط بدن سنتز نمی شوند و فقط از طریق مواد غذایی قابل دریافت هستند. بنابراین، باید سعی کنید چربی های سالم را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید. اینها در آووکادو، زیتون، روغن زیتون، آجیل، ماهی دریایی و سایر غذاها یافت می شوند.
پروتئین- ماده اصلی ساختمان بدن، نه تنها برای سلول ها، بلکه برای آنزیم ها و هورمون ها. پروتئین ها به عضله سازی، داشتن استخوان های قوی، مو و ناخن های زیبا کمک می کنند.
سنجاب ها هستند حیواناتو سبزی. اعتقاد بر این است که دو سوم پروتئین دریافتی روزانه باید از غذاهای حیوانی (گوشت بدون چربی، ماهی، تخم مرغ، محصولات لبنی) و بقیه از غذاهای گیاهی (لوبیا، حبوبات، آجیل، دانه ها، سبزیجات) تامین شود.
کربوهیدرات ها -تامین کننده اصلی انرژی غذاهای حاوی کربوهیدرات باید اساس رژیم را تشکیل دهند - 50٪. با این عدد اشتباه نگیرید - این شامل فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی نیز می شود. آنها اغلب در غذاهای غنی از کربوهیدرات متمرکز می شوند.
می توانید پس از فعالیت بدنی شدید، به عنوان مثال، با یک لیوان آب میوه یا یک قوطی نوشابه، قدرت را بازیابی کنید. هر دو نوشیدنی حاوی قند هستند - یک کربوهیدرات سریع، منبع گلوکز. به لطف او، این نوشیدنی ها منابع انرژی سریع هستند. اما مصرف روزانه شکر را فراموش نکنید - بیش از 65 گرم میزان قند موجود در ظروف و نوشیدنی ها را کنترل کنید. به عنوان راهنما: شهد انبه - 14.5 گرم شکر در 100 میلی لیتر، کوکاکولا - 10.6 گرم در هر 100 میلی لیتر، آب پرتقال - حدود 13 گرم در هر 100 میلی لیتر.
به اندازه کافی بنوشید
scukrov/Depositphotos.com
بدن 55 تا 65 درصد آب است. هیدراتاسیون برای سلامتی بسیار مهم است. همانطور که یوری تیرسین در کتاب خود با عنوان «اسرار تغذیه مناسب. مواد معدنی، ویتامین ها، آب، کم آبی تنها 2 درصد عملکرد را به طور قابل توجهی کاهش می دهد و 4 درصد کم آبی منجر به بی حالی و بی تفاوتی می شود. هنجار فردی با استفاده از فرمول محاسبه می شود: 40 میلی لیتر به ازای هر کیلوگرم وزن.
افزایش مصرف مایعات در هوای گرم و در حین فعالیت بدنی ضروری است.
شما می توانید تعادل آب خود را با هر نوشیدنی حفظ کنید: آبمیوه، نوشیدنی میوه، نوشابه شیرین مانند کولا، چای - همه آنها از 85 تا 99 درصد آب تشکیل شده اند، تشنگی را کاملاً رفع می کنند و سلول های بدن را با رطوبت حیاتی اشباع می کنند.
میان وعده درست بخورید
هنوز زمان ناهار کامل نرسیده است، اما احساس گرسنگی در حال نزدیک شدن است. باید چکار کنم؟ یک میان وعده بخورید! اما بدون نان و ساندویچ. برای اینکه یک میان وعده مضر نباشد، باید صحیح باشد. سیب، موز، آجیل، ماست یونانی، پنیر کوتیج یا تخم مرغ آب پز را در دسترس داشته باشید. اینها غذاهای سالم و فوق العاده مغذی هستند که به مقابله با گرسنگی کمک می کنند.
همچنین غذاهای ناسالم را در خانه نگه ندارید. چیپس، توینکی، ذرت بو داده - همه اینها خوشمزه است، گاهی اوقات می توانید آنها را بخرید. حتی اگر اراده ای از فولاد داشته باشید، زمانی می رسد که ترک خواهد خورد. بهتر است وسوسه ها را در خانه نگه ندارید.
انتظار تغییرات فوری را نداشته باشید
"من خوب غذا خواهم خورد و فوراً لاغر و سالم خواهم شد" تله ذهنی است که تقریباً هر کسی که سعی می کند رژیم غذایی خود را متعادل تر کند در آن گرفتار می شود.
با این حال، توسعه و تحکیم یک سیستم تغذیه سالم نیاز به کار روشمند و نسبتاً طولانی روی خود دارد. انتظار نتایج فوری نداشته باشید!
سبکی و هماهنگی به تدریج خواهد آمد. اما مطمئناً متوجه این تغییرات مثبت خواهید شد.
مطالب با پشتیبانی اطلاعاتی TCCC تهیه شده است.
بارداری تغییرات خاصی در سبک زندگی زنان ایجاد می کند. رژیم غذایی زن باردار نیز تغییر می کند. بدن مادر باردار دو برابر بیشتر مواد مغذی مصرف می کند، بنابراین باید به مقدار کافی از غذا تامین شود.
اما باید سلامتی و عدم تحمل فردی خود را نسبت به برخی غذاها در نظر بگیرید. همچنین جلوگیری از افزایش وزن بسیار مهم است. همه این مسائل را می توان با طراحی مناسب منو حل کرد.
شما در مورد تغذیه مناسب برای زنان باردار، نحوه تغذیه در دوران بارداری به منظور افزایش وزن و همچنین یک منوی نمونه برای هفته از مطالب ما خواهید آموخت.
برخی از زنان معتقدند که عادات غذایی را نباید تغییر داد- کودک به اندازه نیاز مصرف می کند. این یک جمله کاملا نادرست است.
اگر کودک ویتامین ها و ریز عناصر لازم را دریافت نکند، رشد او خوب پیش نمی رود و در آینده والدین با مشکلاتی در سلامت کودک مواجه خواهند شد.
رژیم غذایی مادر باردار بر اساس اصول زیر است:
- انتقال به وعده های غذایی کسری. اگر قبلا یک زن 3 وعده غذایی داشت، در دوران بارداری باید پنج وعده غذایی داشته باشد.
- شما نباید برای مدت طولانی گرسنه باشید - این برای کودک بسیار مضر است.
- برای جلوگیری از سنگینی معده و سوزش سر دل، مقدار کمی بخورید.
- منو را متنوع کنید غذای یکنواخت کمبود عناصر خاصی را ایجاد می کند.
- شیرینی، آرد و محصولات شیرینی پزی را محدود کنید.
- از محصولات حاوی مواد نگهدارنده و رنگ پرهیز کنید، زیرا باعث ایجاد حساسیت می شوند و برخی آسیب های جبران ناپذیری به سلامت جنین وارد می کنند.
- نباید غذاهایی که باعث تنفر می شوند، حتی اگر بسیار سالم باشند، مصرف کنید. بهتر است آنها را با دیگران جایگزین کنید.
- از خوردن تنقلات خشک خودداری کنید. چنین غذایی ضعیف هضم می شود، که منجر به رکود در معده و یبوست می شود.
قوانین ایجاد یک رژیم غذایی
رژیم غذایی مادر باردار مطابق با طول مدت بارداری، رفاه و نیازهای بدن تنظیم می شود.
قوانین ایجاد منو:
- تعادل مواد مغذی هر وعده غذایی باید حاوی پروتئین، چربی و کربوهیدرات باشد.
- کاهش میزان کربوهیدرات های ساده (قند، شیرینی) و جایگزینی آنها با کربوهیدرات های کند (فرنی، ماکارونی).
- در نیمه اول روز 2/3 غذاهای کربوهیدراتی مصرف کنید. بهتر است پروتئین و سبزیجات را برای شام بگذارید.
- صبحانه یک امر ضروری است. به حفظ انرژی در طول روز کمک می کند.
- یک گنجاندن اجباری در منو سوپ هایی است که با آبگوشت سبزیجات و گوشت کم چرب تهیه می شوند.
- تعداد زیادی از محصولات لبنی. آنها سرشار از کلسیم هستند که به شکل گیری صحیح سیستم اسکلتی کودک کمک می کند.
- تعداد زیادی سبزیجات و گیاهان. آنها به جلوگیری از یبوست کمک می کنند که بیشتر زنان باردار را تحت تاثیر قرار می دهد.
- به عنوان منبع پروتئین، باید گوشت و ماهی بدون چربی، تخم مرغ (در صورت عدم وجود حساسیت) را انتخاب کنید.
- غذا را با بخار پز، پختن یا خورش بپزید. بهتر است از غذاهای سرخ شده خودداری کنید.
- رژیم نوشیدن (حداقل 1.5 لیتر آب در روز) را حفظ کنید. در ماه های اخیر، معمولا تورم ظاهر می شود، سپس مقدار مایع باید کمی کاهش یابد.
محصولات مجاز و ممنوع
در دوران بارداری منع شدیدی وجود ندارد، به استثنای الکل. یک زن می تواند هر غذایی را به مقدار کم بخورد.
با این حال، غذاهایی هستند که باید محدود شوند، زیرا بر بدن مادر و کودک تأثیر منفی می گذارند.
لیست محصولات ناخواسته:
- ماهی خام، سوشی.
- سوسیس، سوسیس.
- پنیرهای آبی
- گوشت دودی، گوشت خوک.
- گوشت خوک چرب، بره.
- غذای سرخ شده.
- چیپس، کراکر.
- محصولات نیمه تمام.
- شیرینی، کیک.
- غذای کنسرو شده.
- فست فود.
- نوشیدنی های گازدار شیرین.
- محصولات پخته شده از خمیر مخمر.
- قهوه قوی
محصولاتی که باید ترجیح داده شوند:
- سبزیجات.
- میوه ها
- سبزی تازه.
- توت ها
- محصولات لبنی.
- نان سبوس دار.
- سوپ ها
- فرنی.
- سیب زمینی.
- غذای دریایی.
- مرغ، بوقلمون، گوشت گاو.
- کریتسا یا تخم بلدرچین.
- جگر گاو، جگر مرغ.
- آجیل و خشکبار.
- میوه های خشک شده.
- کره و روغن های گیاهی.
- جوشانده گل سرخ، آب میوه و سبزیجات.
- کمپوت، ژله از انواع توت ها یا میوه های خشک.
منوی نمونه
بسته به سه ماهه بارداری و ترجیحات مادر باردار، منو ممکن است کمی متفاوت باشد:
صبحانه | ناهار | شام | عصرانه | شام | |
دوشنبه | بلغور جو دوسر، تخم مرغ آب پز، نان تست، میوه، چای | پنیر کوتیج، انواع توت ها | سوپ مرغ، پاستا، سینه مرغ آب پز، سالاد سبزیجات و سبزیجات | کاکائو با کلوچه، میوه | سالاد ماهی، برنج، کلم |
سهشنبه | کیک پنیر با خامه ترش، موز، کمپوت | ماست طبیعی، انواع توت ها | بورش، سیب زمینی آب پز، گولش گاو، سبزی | سالاد جلبک دریایی با تخم مرغ | کتلت گوشت، گل کلم خورشتی |
چهار شنبه | املت، گوجه فرنگی، نان تست با کره و پنیر، چای | سالاد میوه | سوپ ماهی، کوفته با پاستا، خیار تازه | سوفله کشک با انواع توت ها یا میوه ها، ژله | ریز ریز مرغ با سبزیجات و پنیر، سالاد سبزی تازه |
پنج شنبه | فرنی گندم با آجیل، کاکائو، میوه ها یا انواع توت ها | وینگرت، نان، دم کرده گل رز | سوپ پوره کدو تنبل، جگر مرغ، برنج، هر سبزی | ریاژنکا یا کفیر، موز | کوفته بوقلمون، سالاد سبزیجات |
جمعه | فرنی سمولینا، تخم مرغ، سیب، کمپوت | کیک پنیر، انواع توت ها | سولیانکا گوشت، مرغ پلو | پنیر کوتاژ، گلابی، چای | خورش گوشت گاو با سبزیجات |
شنبه | کاسرول کشک با میوه ها، کمپوت | کلم، فلفل دلمه ای، سالاد خیار، نان | سوپ کلم تازه، پنکیک جگر گاو، برنج، سبزیجات | کوکی ها با شیر | سالاد توپ ماهی، برنج، هویج و چغندر |
یکشنبه | تخم مرغ سرخ شده با گوجه فرنگی و پنیر، چای | ماست، کلوچه | سوپ قارچ خامه ای، بلغور، خورش بوقلمون، کلم بروکلی بخارپز | پیراشکی تنبل با انواع توت ها | کلم خورشتی با گوشت، خیار |
در دوره های مختلف بارداری، یک زن ممکن است دچار وخامت وضعیت سلامتی خود شود که با تورم، یبوست و غیره همراه است.
در این موارد، پزشکان توصیه های زیر را ارائه می دهند:
- برای کاهش سمیت، باید کراکر یا بیسکویت را با معده خالی بخورید و آن را با آب خنک بشویید.
- برای رهایی از سوزش سر دل باید شیر بنوشید یا سوپ شیر بخورید.
- برای جلوگیری از یبوست، باید رژیم غذایی خود را با فیبر غنی کنید.
- گرفتگی عضلات پا به معنای کمبود کلسیم است. برای جبران کمبود آن، باید مقدار زیادی پنیر، پنیر و فرآورده های شیر تخمیر شده مصرف کنید.
- محصولات گوشتی و حبوبات به جلوگیری از کم خونی کمک می کنند.
- در سه ماهه سوم، برای کاهش تورم و جلوگیری از افزایش وزن، مجاز است روزهای ناشتا را با پنیر یا سیب بگذرانید.
ویتامین های لازم و منابع آنها در جدول آورده شده است:
بارداری و رژیم غذایی
توجه! هر گونه رژیم غذایی سخت برای زنان باردار ممنوع است! آنها به توسعه کمبود ویتامین کمک می کنند و منجر به خستگی بدن می شوند.
گیاهخواری به ویژه برای نوزاد متولد نشده خطرناک است.گیاهخواران اغلب کودکانی با ناتوانی های رشدی به دنیا می آورند. بنابراین، پزشکان توصیه می کنند که رژیم غذایی حداقل به مدت 9 ماه مورد بازنگری قرار گیرد و فرآورده های گوشتی در آن گنجانده شود.
اگر مادر باردار بیش از حد پوند اضافه کند، این نشان دهنده مشکلات سلامتی است. شاید او مقدار زیادی شیرینی و غذاهای نشاسته ای می خوردکه منجر به افزایش سطح انسولین در خون می شود.
دیابت بارداری در حال حاضر اغلب تشخیص داده می شود.اگر رژیم غذایی خود را تنظیم نکنید، دیابت بارداری بعد از زایمان به دیابت واقعی تبدیل می شود.
دومین دلیل اضافه وزن این است که ...آنها را نمی توان با هیچ رژیمی اصلاح کرد. در اینجا فقط مشاوره با متخصص غدد لازم است.
چگونه در دوران بارداری به درستی غذا بخوریم تا چاق نشویم:
- صبحانه را حذف نکنید این به شما این امکان را می دهد که در طول ناهار زیاد غذا نخورید.
- از سفره خانه ها و کافه ها اجتناب کنید یا آنهایی را انتخاب کنید که غذاهای رژیمی سرو می کنند.
- برخلاف توصیه دیگران مبنی بر اینکه کودک دو برابر بیشتر به غذا نیاز دارد، "برای دو نفر" نخورید. این مقدار غذای خورده شده مهم نیست، بلکه محتوای مواد مغذی موجود در آن است.
- از غذاهای ناسالم (فست فود، غذاهای چرب، سوسیس و کالباس) اجتناب کنید.
- محصولات شیرینی پزی را با میوه ها و انواع توت ها جایگزین کنید.
- از وقفه های طولانی در غذا خوردن خودداری کنید.
- روزانه تا 1.5 لیتر آب بنوشید. آب نه تنها به هضم طبیعی کمک می کند، بلکه به جلوگیری از پرخوری نیز کمک می کند.
- در شب، چیزی سبک (کفیر، شیر پخته شده تخمیر شده، ماست طبیعی) بخورید.
- فعالیت بدنی را رها نکنید. اگر هیچ محدودیتی از سوی پزشک وجود ندارد، می توانید در یوگا یا شنا برای زنان باردار شرکت کنید. یا فقط در هوای تازه زیاد راه بروید.
انتظار یک نوزاد زمان فوق العاده ای است. نباید تحت الشعاع اضافه وزن یا مشکلات سلامتی قرار گیرد. تغذیه مناسب و فعالیت بدنی متوسط به شما کمک می کند تا از مشکلات جلوگیری کنید.
ظهر بخیر، بازدیدکنندگان محترم سایت. احتمالاً هر یک از ما درک می کنیم که تغذیه مناسب پایه مهمی برای به دست آوردن بدنی سالم است، اما متأسفانه همه به این امر توجه لازم را ندارند.
و در این مقاله می خواهم با جزئیات به شما بگویم که در واقع، همانطور که اکثر مردم معتقدند یک رژیم غذایی متعادل نه تنها سالم است - این تنها مزیت است، بلکه خوشمزه است.
دستور العمل های غذا و ترکیب محصولات به درستی انتخاب شده به شما این امکان را می دهد که برای یک هفته یا یک ماه یک منوی خوشمزه و سالم برای خود انتخاب کنید. از این مقاله متوجه خواهید شد که برای بهبود سلامت بدن، کدام غذاها و خوراکی ها را باید از رژیم غذایی خود حذف کنید.
همچنین توصیه های عملی از متخصصان در مورد تغذیه مناسب برای کاهش وزن یا رشد عضلات دریافت خواهید کرد.
در سال های اخیر به طور فعال در جامعه ترویج شده است. و این تعجب آور نیست، زیرا، متأسفانه، افراد بیشتری نیاز به تنظیم وزن، بهبود سلامت و پاکسازی بدن خود دارند. این مقاله به شما می گوید که اصول تغذیه مناسب چیست، چه مواردی را باید رعایت کنید، چه مواردی را محدود کنید و از چه چیزهایی کاملاً اجتناب کنید.
1. تغذیه مناسب چیست و چگونه درست غذا بخوریم
چسباندن تغذیه مناسب، تمام توصیه ها را دنبال کنید و بتوانید یک منو برای خود تهیه کنید ، در مورد لیستی از محصولات تصمیم بگیرید ، ابتدا باید تعیین کنید که تغذیه مناسب چیست.
- این یکی از اجزای اصلی یک سبک زندگی سالم است که رشد طبیعی، رشد و فعالیت حیاتی فرد را تضمین می کند، به تقویت بدن و جلوگیری از بیماری های مختلف کمک می کند.
بلافاصله شایان ذکر است که این نوعی رژیم غذایی ناتوان کننده، محدودیت شدید یا اقدام موقت نیست. به عنوان یک قاعده، افرادی که این مسیر را طی می کنند آن را ترک نمی کنند، اما به توصیه های تغذیه متعادل مناسب در آینده پایبند هستند.
و این کاملاً قابل درک است ، زیرا هدف آن اصلاح طولانی مدت رژیم غذایی است که فرد به سادگی با عادات تازه به دست آمده خود آشنا می شود و دیگر آنها را رها نمی کند. علاوه بر این، اگر این سیستم را رها کنید، تمام "جوایز" دلپذیر استفاده از آن ناپدید می شوند: کاهش وزن اضافی، خلق و خوی خوب، سبکی، قدرت در بدن، بهبود وضعیت بدن.
یک رژیم غذایی سالم شامل موارد زیر است:
- تغذیه مناسب اجازه گرسنگی را نمی دهد، بلکه همیشه شامل فرصتی برای خوردن یک میان وعده کامل و خوشمزه است و آنچه را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید.
- یک سیستم تغذیه منطقی همیشه و همه جا به شما امکان می دهد چیزی برای پر کردن پیدا کنید و از موقعیت های ناخوشایند جلوگیری کنید (مثلاً در یک مهمانی).
- اصول تغذیه مناسب به معنای آزادی انتخاب و عدم وجود ممنوعیت های شدید است.
2. اصول تغذیه مناسب - 7 راه برای بهبود سلامت
مسلط شدن رژیم غذایی مناسبشما نیازی به استفاده از فرمول های پیچیده محاسبه کالری ندارید، بلکه فقط برخی توصیه ها را دنبال کنید و به برنامه تعیین شده پایبند باشید.
برای درک نحوه صحیح غذا خوردن، ارزش دارد که اصول زیر را در نظر بگیرید:
شایان ذکر است که نیازی به تغییر ناگهانی رژیم غذایی خود نیست، معمولاً پس از مدتی به حالت قبلی باز می گردد. گویا اگر تمام تغییرات را به تدریج وارد کنید، تغذیه عادی می شودبدون تجربه مخالفت داخلی با قوانین جدید.
3. فهرست محصولات برای تغذیه مناسب
این لیست به شما کمک می کند تا نحوه صحیح غذا خوردن را درک کنید:
تمامی محصولات فوق در گروه غذاهای زود هضم قرار می گیرند. اما دسته ای از غذاهای سخت هضم نیز وجود دارد که آنها نیز باید در منوی غذایی گنجانده شوند، اما در حد اعتدال. اینها عبارتند از: شکلات، قهوه و چای قوی، چاشنی/ادویه جات ترشی جات، نمک و شکر.
4. رژیم غذایی مناسب + منوی هفته
رژیم غذایی خود را حفظ کنید تغذیه مناسب، باید منویی را با رعایت اصول زیر ایجاد کنید:
- میوه ها با هیچ چیز خوب نیستند، اما یک وعده غذایی جداگانه هستند. به دلیل قابلیت هضم سریع، چنین میان وعده ای حتی 1 ساعت قبل از ناهار/شام مجاز است.
- پروتئین های مختلف با هم مخلوط نمی شوند(به عنوان مثال ماهی و شیر).
- غذاهای پروتئینی با کربوهیدرات ها خوب نیستند(سیب زمینی یا غلات با گوشت، تخم مرغ، پنیر، آجیل نمی آید). اما این بدان معنا نیست که شما باید ترکیبی از مثلاً گوشت و سیب زمینی را کاملاً رها کنید (من مطمئن هستم که برای بسیاری این تقریباً غیرممکن خواهد بود). می توانید به سادگی گوشت را به جای سیب زمینی سرخ شده با سیب زمینی آب پز یا پخته میل کنید.
- کلم افزودنی عالی برای چربی ها است(با مهار اثر چربی ها باعث کاهش ترشح شیره معده می شود).
- غذاهای پر کربوهیدرات(لوبیا، سیب زمینی، نان) با غذاهای ترش خوب پیش نروید.
- پروتئین ها و چربی ها با هم سازگار نیستند(مثل کره و پنیر، تخم مرغ و خامه ترش).
- مصرف نشاسته در هر وعده غذایی باید متوسط باشد(بنابراین، شما نباید سیب زمینی یا فرنی را با نان بخورید).
- مصرف شیر کامل باید به حداقل برسد.
- سبزیجات سبز باعث تحریک بدن می شوند، بنابراین این یک پایه فوق العاده برای هر ظرفی است.
- مقادیر زیاد روغن یا اسید مانع از جذب پروتئین می شود.
موارد زیر به شما می گوید که چگونه درست غذا بخورید: منوی هفته:
تغذیه مناسب برای مادران باردار و شیرده
رژیم غذایی مناسب برای یک مادر باردار و شیرده نباید با افزایش کمی، بلکه با محصولات با کیفیت بالا و روش های آماده سازی بی ضرر متمایز شود. باید متنوع باشد تا نوزاد تمام عناصر لازم را در رحم دریافت کند و بدن مادر تخلیه نشود زیرا تمام مواد ارزشمند با شیر از بین می رود.
در زیر به شما پیشنهاد میکنم این ویدیو را با دقت بیشتری ببینید: نحوه صحیح تغذیه در دوران بارداری.
متعادل کردن تغذیه برای زنانی که قبلاً زایمان کردهاند به دلیل قولنج شکم و آلرژی در نوزاد و همچنین تمایل به بازگشت به شکل قبلی زن میتواند کمی دشوارتر باشد.
تغذیه مناسب برای کودکان
با توجه به رشد مداوم کودک، وعده های غذایی باید حاوی مقادیر کافی پروتئین باشد. تحرک زیاد نوزادان سوخت و ساز بدن را بسیار سریع می کند و به همین دلیل است که کودکان نمی توانند برای مدت طولانی بدون غذا زنده بمانند. بنابراین تنقلات جزء ضروری رژیم غذایی آنهاست.
از سنین پایین، ارزش آن را دارد که به کودک خود یاد دهید که نمک کم مصرف کند و شیرینی های طبیعی را به شیرینی های قنادی ترجیح دهد - آنها شیرین، خوشمزه و همچنین فوق العاده سالم هستند. همچنین ارزش دارد رژیم صحیح نوشیدن را به کودک خود القا کنید.
تغذیه مناسب برای کاهش وزن
یک رژیم غذایی متعادل مطمئناً کمک کننده است، اما روند کاهش وزن تنها با کاهش تعداد کالری های مصرف شده نسبت به کالری های مصرف شده تضمین می شود. امتناع از الکل و کربوهیدرات های ساده (کیک - بستنی)، وعده های غذایی تقسیم شده، کاهش وعده ها، فعالیت بدنی نیز باید انجام شود.
برای رشد عضلانی، خود منو باید شامل نیمی از پروتئین، 30% و 20% کربوهیدرات و چربی باشد. بهتر است کربوهیدرات ها را بعد از تمرینات قدرتی (بر خلاف عضله سازی بعد از فعالیت بدنی نیازمند تقویت) و در صبح مصرف کنید.
شما باید بیشتر از حد معمول آب بنوشید - حدود 3-4 لیتر. شما به هیچ وجه نباید احساس گرسنگی کنید، بنابراین حتی در شب نیز باید 200 گرم پنیر دلمه بخورید.
6. از چه غذاهایی باید اجتناب کرد؟
برای اینکه بدانید چگونه درست غذا بخورید، حتماً باید غذاهایی را از لیست ممنوعه کنار بگذارید. چنین غذایی هیچ فایده ای ندارد، اما آسیب قابل توجهی ایجاد می کند: بدتر شدن وضعیت جسمانی (و از نظر روحی، پس از چنین غذایی کاری برای انجام دادن نیست، اما شما فقط می خواهید دراز بکشید تا بخوابید)، ایجاد بیماری های جدی (دیابت، معده). زخم، حمله قلبی و غیره)، افزایش وزن، کاهش جذابیت پوست، مو، ناخن.
در یک کلام، چنین محصولاتی دشمنان بدن هستند که باید بدون تردید از آنها جدا شوید.
محصولات مضر عبارتند از:
- سس های فروشگاهی (سس کچاپ، مایونز و غیره)؛
- شکر تصفیه شده، کره، قهوه، کاکائو؛
- شوری، غذاهای دودی، غذاهای سرخ شده، مواد نگهدارنده؛
- محصولات غذایی فوری، محصولات گوشتی تمام شده (سوسیس و غیره)؛
- محصولات آرد سفید؛
- الکل
نتیجه
در نگاه اول، تغذیه مناسب علمی غیرقابل درک به نظر می رسد، اما با نگرش صحیح و گذار تدریجی به یک رژیم غذایی سالم، همه قوانین یاد گرفته می شوند و به سرعت به یک عادت تبدیل می شوند. بنابراین، صبور باشید، علم سبک زندگی سالم را درک کنید، سالم و زیبا بمانید!
و در خاتمه، من می خواهم ویدیوی "دستور العمل های تغذیه مناسب" را برای مشاهده در اختیار شما قرار دهم. از تماشای خود لذت ببرید!
افسانه ها و نشانه های زیادی در رابطه با بارداری وجود دارد. اغلب آنها ناراحتی های زیادی را برای خود زنان باردار به ارمغان می آورند و زندگی آنها را پیچیده می کنند. بسیاری از افسانه ها با رژیم غذایی زنان باردار مرتبط است. اغلب می توانید توصیه هایی را بشنوید که برای دو نفر غذا بخورید، یا برعکس، رژیم بگیرید تا کودک خیلی بزرگ نشود. بسیاری از باورهای نادرست با مصرف برخی مواد غذایی، به عنوان مثال، شکلات یا شیرینی ها مرتبط است.
برای اینکه نگران رژیم غذایی خود نباشید و در نتیجه استرس های بی مورد روی بدن خود ایجاد نکنید، هر زنی، حتی قبل از بارداری، باید یاد بگیرد که چگونه در این دوران به درستی غذا بخورد. در واقع، هیچ چیز سختی در برنامه ریزی رژیم غذایی یک زن باردار وجود ندارد، فقط باید سعی کنید همه چیز را به کودک بدهید و زیاد به او ندهید. ما سعی خواهیم کرد نحوه انجام این کار را دریابیم.
تغذیه مناسب تا سه ماهه
هر سه ماهه بارداری ویژگی های خاص خود را دارد. در سه ماهه اول، حالت تهوع بر رژیم غذایی ما حاکم است.افراد خوش شانسی که به این سرنوشت دچار نمی شوند می توانند از بارداری خود خوشحال شوند. بقیه باید وعده های غذایی را به حداقل برسانند، سعی کنید کم کم غذا بخورید تا جایی که ممکن است غذاهای سبک بدون بوی مشخص. در این دوره، بهتر است غلات، میوه ها و سبزیجات را ترجیح دهید، باید کمی گوشت بخورید و مایعات کافی بنوشید تا دچار کم آبی نشوید.
در سه ماهه دوم، حالت تهوع از بین می رود و دشمن نامرئی دیگری در انتظار زن است - افزایش فشار خون. در این دوره، بسیار مهم است که بدون پرخوری، تغذیه کافی برای خود فراهم کنید. همانطور که کودک شروع به رشد فعال می کند، به ویتامین ها و مواد مغذی بیشتری نیاز دارد. زن باید در این دوران گوشت، سبزیجات و میوه بیشتری بخورد. خوردن غذاهای غنی از آهن مانند جگر، گندم سیاه، سیب و گوجه فرنگی بسیار مهم است.
هرچه بارداری بیشتر پیشرفت کند، احتمال بروز ادم بیشتر می شود، بنابراین لازم است مصرف نمک را به شدت محدود کنید.بزرگ شدن شکم در سه ماهه سوم اغلب باعث سوزش سر دل می شود. در این دوره کم کم خوردن و ترجیح دادن غذاهایی با واکنش قلیایی مانند پنیر دلمه، تخم مرغ آب پز، گوشت آب پز، ماهی، مرغ، املت بخارپز و نان سفید خشک شده اهمیت دارد.
یکی دیگر از مشکلات مرتبط با تغذیه برای زنان باردار یبوست است.. برای اجتناب از آنها، خوردن محصولات شیر تخمیر شده، میوه های خشک بخارپز، سالاد سبزیجات خام (در صورت عدم وجود سوزش سر دل)، کلم آب پز و چغندر مهم است. بسیار مهم است که مقدار غذای دریافتی کافی باشد. شما باید غذاهای کم کالری و غنی از فیبر بیشتری بخورید.
در دوران بارداری چه مقدار مایعات باید بنوشید؟
همچنین افسانه هایی در مورد مایعات در دوران بارداری وجود دارد. برخی از مردم نوشیدن را توصیه می کنند، برخی دیگر، برعکس، توصیه می کنند مصرف مایعات خود را محدود کنید تا ظاهر اسهال را تحریک نکنید. طب مدرن می گوید که باید بنوشید، اما در حد اعتدال. یک زن باردار باید حداقل 2 لیتر مایعات در روز بنوشد.این آب است که به دفع سموم از بدن کمک می کند و از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری می کند.
باید کم کم و هر بار چند جرعه بنوشید و نوشیدنی مناسب را انتخاب کنید.واضح است که نوشابه های رنگارنگ شیرین باید از برنامه غذایی حذف شوند. بهتر است آب ساده بنوشید. اگر غذای خوشمزهتری میخواهید، میتوانید آب میوه را انتخاب کنید، اما باید آن را با آب 1:1 رقیق کنید و آب آن طبیعی و نه خیلی شیرین باشد.
سوالات زیادی در مورد استفاده از نوشیدنی های کافئین دار در دوران بارداری وجود دارد. بهتر است در دوران بارداری از قهوه سیاه پرهیز شود، اما اگر خانمی به آن عادت کرده است، بهتر است آن را به تدریج انجام دهد یا بیش از 1-2 فنجان در روز ننوشد و به تدریج از قدرت آن کاسته شود. چای سیاه و سبز را می توان در حد معقول مصرف کرد. اما این بدان معنا نیست که می توانید دو فنجان از هر نوشیدنی بنوشید - شما نمی توانید بیش از دو فنجان نوشیدنی کافئین دار در روز بنوشید.
اغلب توصیه می شود که چای های معمولی را با دمنوش های گیاهی جایگزین کنید. شما نباید این کار را انجام دهید. دلیل - بسیاری از گیاهان اثر سقط کنندگی دارند و زن ممکن است از آن اطلاعی نداشته باشد.به عنوان مثال، هبیسکوس محبوب که ما آن را به نام هیبیسکوس می شناسیم، دقیقاً چنین گیاهی است.
دو نفره بخورم؟
اغلب به زنان باردار توصیه می شود که دو نفره غذا بخورند. البته این بدان معنا نیست که شما باید فوراً روی غذا هجوم آورید و مقدار آن را دو برابر کنید. واقعا، نیاز زن باردار به انرژی افزایش می یابد، اما بلافاصله دو برابر نمی شود، بلکه به تدریج افزایش می یابد.بنابراین، به هیچ وجه لازم نیست که حجم غذا را افزایش دهید.
اعتقاد بر این است که یک زن باردار به طور متوسط باید 2.5 هزار کیلو کالری در روز مصرف کند. اما این یک رقم متوسط است، برخی به کمی بیشتر نیاز دارند، برخی کمتر. از همین رو تمرکز بر رشد کودک و سلامت مادر و همچنین کنترل افزایش وزن بسیار مهم است.علاوه بر این، باید مراقب آنچه می خورید باشید. غذا باید به اندازه کافی از تمام مواد مغذی ضروری مانند چربی ها و کربوهیدرات ها برخوردار باشد. علاوه بر این در نیمه دوم بارداری به پروتئین بیشتری نیاز خواهید داشت، اما مصرف کربوهیدرات شما باید کاهش یابد. این امر به ویژه در مورد شیرینی ها و آرد صادق است.
اگر تمایل دائمی به جویدن چیزی دارید، بهتر است به پیاده روی بروید یا سبزیجات بجوید. بسیاری از دختران به خود اجازه می دهند در دوران بارداری پرخوری کنند و معتقدند این کودک است که می خواهد غذا بخورد. سپس این منجر به یک روند طولانی و دشوار از دست دادن وزن اضافی می شود.
آیا مصرف ویتامین های دارویی ضروری است؟
اغلب در ادبیات می توانید توصیه هایی برای مصرف ویتامین ها در دوران بارداری پیدا کنید. در بیشتر موارد، این ادبیات یا صراحتاً قدیمی است یا توسط خود تولیدکنندگان ویتامین تولید شده است. امروزه چندین دیدگاه در مورد مصرف ویتامین ها وجود دارد. یکی از جدیدترین و پرطرفدارترین دیدگاه ها در جهان این است که شما فقط باید اسید فولیک و فقط در مرحله برنامه ریزی و در سه ماهه اول مصرف کنید.
بقیه ویتامین ها چطور؟ آنها اغلب برای استفاده در سه ماهه دوم و سوم توصیه می شوند. اما در واقع، اگر زنی بتواند باردار شود و بارداری را به نصف برساند، به احتمال زیاد کمبود ویتامین مشخصی ندارد. اگر زنی بتواند برای خود یک مجموعه ویتامین گران قیمت برای زنان باردار بخرد، به احتمال زیاد می تواند به طور معمول غذا بخورد. در هر صورت، یک رژیم غذایی مغذی بسیار سالم تر از مصرف یک ویتامین مصنوعی است.
مشکل دیگری در ارتباط با مصرف ویتامین ها وجود دارد - مصرف بیش از حد آنها بسیار خطرناک است.. به عنوان مثال، مصرف بیش از حد در دوران بارداری می تواند منجر به اختلال در تشکیل قلب جنین شود. مقدار اضافی برخی از ویتامین ها بدون آسیب رساندن به آن از بدن دفع می شود، اما در عین حال بار روی سیستم دفعی افزایش می یابد. فقط یک نتیجه وجود دارد - برای کمبود ویتامین که با تغذیه مناسب قابل درمان نیست، مصرف ویتامین ها ضروری است، اما فقط به توصیه و تحت نظر پزشکان. اینها باید ویتامین های دوران بارداری باشند که حاوی ویتامین D و عناصر ریز هستند. تجویز خودسرانه ویتامین ها "فقط در مورد" منع مصرف دارد.
غذا در دوران بارداری چه خطراتی می تواند داشته باشد؟
پرخوری در دوران بارداری به خصوص در نیمه دوم بسیار خطرناک است.در این زمان، کبد زن بار بیشتری را تحمل می کند و پرخوری آن را بیشتر می کند. بدن می تواند با تمام نشانه های مسمومیت به آن واکنش نشان دهد. بنابراین، پرخوری می تواند منجر به ضعف و استفراغ شود. در هنگام استفراغ، اسپاسم معده و سایر اندام ها اغلب رخ می دهد که می تواند منجر به زایمان زودرس شود.
بسیار مهم است که غذاهای خیلی شور را از رژیم غذایی خود حذف کنید. نمک فراوان باعث رکود وریدی و ظهور ادم می شود. و این بسیار خطرناک است، به خصوص در نیمه دوم بارداری. همچنین، در همه چیزهای عجیب و غریب عجله نکنید. این ممکن است باعث ناراحتی دستگاه گوارش یا واکنش های آلرژیک شود. اولین سبزیجات و میوه ها نیز بهترین انتخاب برای یک زن باردار نیستند - ممکن است حاوی مواد شیمیایی مضر زیادی از کودها و درمان های گیاهی باشند.
اجتناب از هرگونه آلرژن قوی در دوران بارداری بسیار مهم است.این بدان معنا نیست که آنها باید کاملاً حذف شوند، فقط از آنها بیش از حد استفاده نکنید - یک یا دو شکلات ضرری ندارند، اما پنج یا شش شکلات می توانند واکنش آلرژیک ایجاد کنند یا باعث ایجاد آلرژی در کودک پس از یک سال تولد شود.
بهتر است در دوران بارداری بر اساس احساس گرسنگی غذا بخورید نه طبق برنامه،از آنجایی که با گذشت زمان ممکن است نیاز به مواد مغذی تغییر کند و برنامه قدیمی دیگر مرتبط نباشد. هنوز هم بهتر است مصرف غذا را بعد از ساعت 19 محدود کنید، می توانید کفیر یا ماست بنوشید یا چیزی کم کالری و سبک بخورید.
مهم است که آهسته غذا بخورید، بدون عجله، غذا را خوب بجوید.خیلی مهم است که راحت بنشینید. اغلب شکم معده را نگه می دارد و در مصرف غذای معمولی اختلال ایجاد می کند، بنابراین می توانید در هر موقعیتی غذا بخورید - تا زمانی که راحت باشد. به محض از بین رفتن احساس گرسنگی، باید غذا خوردن را متوقف کنید.
بهتر است به غذاهای ساده ای که مادربزرگ هایمان می خوردند ترجیح دهیم. همه چیز نیز باید به سادگی آماده شود - جوش، بخار، پخت. شما نباید سالادهای پیچیده را با دسته ای از مواد عجیب و غریب، سوشی، میوه های کشورهای دوردست و همه چیزهایی که بدن ما نسبتاً اخیراً هضم آن را یاد گرفته است بخورید.
و آخرین قانون - اگر نمی توانید، اما واقعاً می خواهید، پس فقط کمی امکان پذیر است. به یاد داشته باشید - اگر مطمئن هستید که آب نبات، کیک، توت فرنگی و غیره، زنان باردار نگران نباشند و احساس ناراحتی کنند. شما را خوشحال خواهد کرد - فقط کمی به خودتان اجازه دهید. به یاد داشته باشید - برای شما نیست.
هر فرد ارتدوکس دیر یا زود به این فکر می کند که چگونه وعده های غذایی خود را در طول روزه روزانه سازماندهی کند. از دوستانش می پرسد، ادبیات می خواند و اغلب از قوانین سخت غذا خوردن و رژیم غذایی یکنواخت می ترسد. در واقع آنقدرها هم ترسناک نیست.
امتناع از برخی غذاها برای مدتی یک شاهکار معنوی است
در میان هموطنان ما کم نیستند کسانی که در گذشته ای نه چندان دور تصمیم گرفتند فداکاری بی خون خود را به خالق تقدیم کنند. این افراد محصولات زیادی را کشف کردند که قبلاً در زندگی عادی دنیوی منو عمدتاً از غذاهای پروتئینی با منشاء حیوانی تشکیل شده بود. روزه گرفتن گوشت و لبنیات و همچنین تخم مرغ را ممنوع می کند.
چگونه برای روزه داری به درستی آماده شویم؟
چه ساعتی و چه چیزی در روزه داری بخوریم، سوال بیهوده ای نیست. این کلیسا به غذاهای دریایی، سبزیجات، آجیل، میوه ها، قارچ ها و غلات اجازه می دهد. آنها را می توان در کل دوره پرهیز خورد، به استثنای چند روز خاص که در آنها اصلاً نمی توانید غذا بخورید، به ویژه در جمعه خوب و در شب کریسمس - کریسمس و عیسی مسیح. وعده های غذایی در طول روزه داری در هر روز در تقویم ارتدکس برنامه ریزی شده است. درجه شدت توسط قوانین تنظیم می شود. با این حال، قوانین گاهی اوقات تغییر می کنند. در هر کلیسا، کشیشان مطمئن می شوند که به اعضای محله توضیح می دهند که در طول روزه چه کاری می توانند انجام دهند و از چه کارهایی باید خودداری کنند. درست ترین کار این است که قبل از روزه گرفتن از کشیش دعای خیر کنید. او روشن خواهد کرد که چه چیزی ممکن است و چه زمانی، و چه چیزی باید رد شود. برخی از مسیحیان کاملاً به درستی معتقدند که ساکنان صومعه ها دقیق ترین قوانین را می دانند و از آنها پیروی می کنند. اینکه آیا روال خود را کپی کند یا نه، هر فرد غیر روحانی حق دارد به طور مستقل تصمیم بگیرد و قبلاً با اعتراف کننده روحانی خود صحبت کرده است.
آیا مردم عادی نیاز به پیروی از قوانین رهبانی دارند؟
رژیم غذایی افراد غیر روحانی و راهبان به طور قابل توجهی متفاوت است. راهبان طبق تمام قوانین روزه می گیرند - آنها فقط یک بار در روز غذا می خورند، در روزهای مقرر خشک خوری را به شدت رعایت می کنند و حتی خارج از روزه نیز گوشت نمی خورند. دستورالعمل اصلی برای همه مسیحیان، روزه چهل روزه عیسی مسیح است. قبل از پذیرفتن مأموریتی که خدای پدر به او محول کرده بود، خداوند به صحرا بازنشسته شد و در آنجا دعا کرد و با وسوسه ها مبارزه کرد و بدن فیزیکی خود را با عسل و ملخ وحشی حمایت کرد. مسیح به ما دستور داد که فقط با روزه و دعا می توانیم روح خود را نجات دهیم. هر روزه باید در درجه اول با هدف درک و پذیرش فرمان "یکدیگر را دوست بدارید" باشد.
چه غذاهایی در روزه داری مجاز است؟
وعده های غذایی در طول روز برای افراد غیر عادی معمولاً به این شکل است. در روزهای دوشنبه، چهارشنبه و جمعه، خشک خوری پذیرفته می شود، یعنی غذا قابل پخت نیست. این روزها غلاتی که در آب خیسانده می شوند و خیس می شوند تا نرم شوند و همچنین میوه های خشک و آبی که به همین ترتیب خیس می شوند مجاز است.
سه شنبه و پنج شنبه می توانید غذای گرم بپزید. این می تواند فرنی با آب یا آب سبزیجات، ژله، غذاهای دریایی، پاستا باشد. خیلی وقتا خارج از روزه برای خودت ژله درست میکنی؟ اما برای سلامتی بسیار مفید هستند. کیسل را می توان از میوه ها، انواع توت ها و دانه های غلات تهیه کرد.
از محصولات کم چرب چه می توانید بپزید؟
می توانید سوپ های بسیار خوشمزه ای از قارچ، سبزیجات و موجودات دریایی بپزید. خوردن غذا در روزه داری استفاده از چاشنی ها و ادویه ها را منعی نمی کند. و تقریباً همیشه منشا حیوانی ندارند. روزه، زمان تسلط بر غذاهای شرقی است. سس های سویا، ادویه های هندی، گیاهان خانگی، آجیل، عسل - اینها همه چیزهایی هستند که می توانید چهار روز در هفته با آنها آزمایش کنید و در روزهای شنبه و یکشنبه روغن نباتی نیز مجاز است. خوردن روزانه در حالت ناشتا به زندگی شما تنوع می بخشد. در پایان هفته می توانید اشترودل بپزید. اینها نوعی رول هستند که از خمیر کشدار بسیار نازک نورد شده است. برای تهیه آن فقط از آرد، آب و کمی نمک استفاده می شود. پر کردن آنها می تواند شیرین باشد، به عنوان مثال، سیب و زردآلو. سیب های تازه، زردآلو خشک یا مربای زردآلو را بردارید، با دارچین یا وانیل مزه دار کنید و برای اینکه مواد پر شده بیرون نیاید، آن را با نشاسته سیب زمینی محکم کنید.
می توانید از کلم تازه به عنوان پرکننده برای یک رول بدون چربی خوش طعم استفاده کنید. برای جلوگیری از تلخ شدن آن، آب را بجوشانید و برگ کلم خرد شده را به مدت 3-5 دقیقه در آن بریزید و سپس در آبکش آبکش کنید. پس از تخلیه آب، کلم را در هر ظرفی استفاده کنید. برای پر کردن اشترودل، پیازها را در روغن نباتی سرخ کنید و با کلم مخلوط کنید تا طعم آن بهتر شود، یک دانه هل، نمک و فلفل اضافه کنید.
وعدههای غذایی در طول روزه میتواند با ژلهها و ظروف ژلهای روی آگار-آگار متفاوت باشد.
فواید روزه برای سلامت جسمانی
خوردن هر روز در طول روزه به شما اجازه نمی دهد که اضافه وزن داشته باشید، بلکه به شما اجازه می دهد از غذاهایی استفاده کنید که در زندگی روزمره خود را ممنوع کرده اید. به عنوان مثال، پای سیب زمینی سرخ شده در روغن نباتی. آیا می گویید: "مرگ بر چهره"؟ هیچ اتفاقی نیفتاد! شما فقط در روزهای شنبه و یکشنبه می توانید از عهده این لذت برآیید. بقیه روزها وزن به حالت عادی برمی گردد. به طور کلی، غذا خوردن در طول روز در طول هفته یک چیز بسیار هیجان انگیز است. شما نه تنها با افزودن غذاهای جدید به رژیم غذایی خود افق های آشپزی خود را به میزان قابل توجهی گسترش می دهید، بلکه از شر دیس بیوز خلاص می شوید، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشید و بدن خود را از سموم پاک می کنید. تقویم تغذیه در طول روزه، مرزهای کاملاً سختی را برای مؤمنان تعیین می کند، اما زندگی آنها را کسل کننده و یکنواخت نمی کند.
روزه ها از نظر طول و شدت متفاوت است. در طول روزه رسولی یا پیتر، و همچنین در روزه فیلیپوف، یعنی روزه تولد، ماهی اغلب مجاز است. بر این اساس، پر کردن محصولات پخته شده، سوپ ها و غذاهای اصلی جالب تر می شود. حتی در طول روزه می توانید خود را با ماهی در روز بشارت و یکشنبه نخل و خاویار ماهی در شنبه لازاروس پذیرایی کنید.
لذت غلبه بر وسوسه های نفسانی
فقط کسانی که یک روزه چند روزه را تحمل کرده اند، این فرصت را دارند که لذت واقعی غذا خوردن را احساس کنند معمولاً هفته اول بعد از روزه چند روزه مداوم است. غذاهایی که چند هفته است ممنوع شده اند به شیوه ای جدید درک می شوند. پنیر دلمه تازه با خامه ترش غنی و شیر تغلیظ شده طعمی شبیه لطیف ترین آمبروسیا دارد. و اگر آن را روی کیک کره ای بمالید که گوشت آن سفید نیست، اما از تخم مرغ هایی که سخاوتمندانه به خمیر اضافه کرده اند زرد روشن است؟! چه کسی می تواند چنین تجملی را بپذیرد، اگر نه کسانی که برای مدت طولانی خود را از لذت پرخوری، پرهیز از غذا و نماز محروم کرده اند؟
شادی تجسم خداوند در پسر یگانه و پیروزی او بر مرگ به طور گسترده ای جشن گرفته می شود. در این زمان، مؤمنان کاملاً آزادانه به شادی های زندگی می پردازند، بدون اینکه نگران اندام لاغر، کالری، ساعات غذا خوردن و غیره باشند. بدن آزاد و پاک شده کاملاً کار می کند. تمام مواد مفید برای بهبود سلامت و ساخت سلول های بافتی همه اندام ها استفاده می شود و مواد مضر بدون تاخیر حذف می شوند.
دیگر لازم نیست به این فکر کنید که چه زمانی و چه چیزی بخورید. در طول روزه داری، این مسائل باید هر روز حل می شد، زیرا بر کسی پوشیده نیست که هر چقدر هم تلاش کنید، معمولاً روزه ها طولانی است و همیشه نمی توان غذا را پخت. خوردن اسنک در اسنیکرز و کاپوچینو مجاز نیست. بنابراین مسیحیان ارتدکس اغلب آب، آجیل و میوه های خشک می خورند. راستش کار آسانی نیست.
اگر نمی توانستید با ممنوعیت ها و مقررات کنار بیایید چه؟
حضور در مراسم عبادت و خواندن دعا کمک زیادی به تقویت اراده و روحیه می کند. و اگر باز هم نتوانستید امتحان روزه را بگذرانید، ناامید نشوید. الان درست نشد، یک وقت دیگر درست خواهد شد. مهمترین چیز این است که خداوند تلاش شما را ببیند.