Різдвяний ярмарок у нюрнберзі. Німеччина. Згадуючи Різдво – Євген Ковальов. Найзнаменитіший ярмарок Німеччини. Нюрнберг

Різдвяний ярмарок у Нюрнберзі вважається еталоном німецького різдвяного ярмарку, щорічно залучаючи до міста сотні тисяч туристів з усіх куточків світу. На головній торговій площі міста в оточенні готичних церков, біля підніжжя фортеці пахне корицею та гарячим вином, крутиться карусель, а вузькими рядами між дерев'яними лавками снують туристи. Що ж такого незвичайного приховує у собі нюренберзький різдвяний ярмарок?

Вид на церкву Святого Себальдуса ( Sebalduskirche) та нюренберзьку фортецю ( Die Burg).

Нюрнберзький різдвяний ярмарок називається Christkindlesmarkt(« Крістіндлесмаркт», Дослівно: « ринок дитини Христа»). Його письмова історія налічує 400 років, але, найімовірніше, ринок існував уже набагато раніше за свою першу документальну згадку. Серед туристів, які здійснюють « євротур», вважається обов'язковим відвідати Нюрнберг у період підготовки до Різдва. У цей час весь старовинний центр міста перетворюється на величезний ярмарок, на якому продають іграшки, ялинкові прикраси, сувеніри та солодкі смаколики!


Як нюренберзький крісткіндлесмаркт» став знаковим ярмарком і потрапив до списку « маст-сі»? Мені здається, це пов'язано з репутацією Нюрнберга як самого. німецькоїМіста Німеччини. Походження цього неофіційного титулу сягає корінням наприкінці XVIII століття, тобто у початок епохи романтизму. У той далекий час митці та поети шукали джерело натхнення у фантазіях та емоційних переживаннях набагато більше, ніж це робимо зараз ми, в епоху консюмеризму. Німці з інших регіонів Німеччини приїжджали до Нюрнберга і знаходили його економічне відставання, старомодну, частково застарілу архітектуру романтичної та надихаючої.

крісткіндлесмарктВідвідується сотнею тисяч людей, я не перебільшую. Проштовхнутися на ринку часом буває дуже важко.
Епоха бароко і рококо оминула Нюрнберг. Коли королі будували пишні палаци і замки, Нюрнберг розраховувався за борги і намагався повернути собі втрачений вплив. В результаті, наприкінці 18 століття місто виглядало застарілим, за сто років було збудовано лише пару церков і кілька нових будівель. Жодних бульварів або пишних міських вілл. Романтично налаштованим мандрівникам Нюрнберг з його кривими провулками та дерев'яними фахверками здавався тим втраченим німецьким містом, яке найповніше відповідало їхньому уявленню про середньовічну Німеччину. Різдвяний ярмарок, що проводився в Нюрнберзі з 1616, вдало вписувався в цю концепцію.

крісткіндлесмарктуі церкви Діви Марії ( Frauenkirche).
У 1920-х роках у Німеччині було неспокійно. Нацисти набирали популярності. Буржуазний Мюнхен не обіцяв нацистам стільки підтримки, скільки вони могли отримати у промисловому місті Баварії - Нюрнберзі. З 1927 року тут щорічно проводилися. нюрнберзькі гонки- багатосоттисячні факельні ходи нацистів. Нацисти пов'язували крісткіндлесмаркт»з духом арійської раси. Нюрнберг, як « саме німецьке місто» Німеччини, хранитель імператорських клейнодів і батьківщина першої залізниці, добре вписувався в ідеологію нацизму.

Давнє оточення надає ринку необхідного колориту та зв'язку з минулим. Нюренберзький " крісткіндлесмаркт"регулярно проводиться на цій площі з XVII століття. На передньому плані виділяється гострий шпиль" гарного фонтану".
Нюрнберг сильно постраждав під час війни. 85% будівель у старому місті було зруйновано внаслідок авіанальотів, але після війни більшість древнього міста було відновлено з руїн. Незважаючи на це, вже 1946 року різдвяний ярмарок запрацював знову. Тоді площа ще лежала в руїнах, церкви Діви Марії та Святого Себальдусу було зруйновано. З оригінальних історичних цінностей зберігся лише « Гарний фонтан» ( Schöner Brunnen), який був завбачливо накритий бетонним саркофагом, що вберегло його від бомбардувань.

Сцена, на якій виконують колядки"і" щедрівки".
Початкова концепція « крісткіндлесмаркту» була розрахована на дітей. На щорічному різдвяному ярмарку продавалися іграшки та солодощі, які дітям дарував. Дід Мороз». У католицькій традиції подарунки дітям приносить Святий Миколай. Вранці шостого грудня діти заглядали в черевики, виставлені завбачливо за поріг будинку, і чекали знайти там цукерки.

Після Реформації роль доброго святого перейшла до самого Ісуса, а разом з цим дата обдарування була перенесена на Різдво. Тритижневу перерву між днем ​​Святого Миколая та Різдвом заповнив продовжений ярмарок, який відтепер тривав не три дні, а цілих три тижні.

Згодом асортимент ярмаркових товарів суттєво розширився. Окрім олов'яних іграшок, на ярмарку почали продавати ялинкові прикраси та інший святковий декор. Якщо в початковій інтерпретації різдвяний базар служив для заготівлі городянами продовольства на зиму (копчене м'ясо, картопля, соління), то згодом акцент перемістився на іграшки для дітей та різні солодощі.



Деякі ярмаркові традиції збереглися крізь віки. Наприклад, на Різдвяному базарі досі можна купити сливових чоловічків. Pflaumenmännle». Їх роблять із сушених слив та абрикосів.


На виставці, присвяченій історії « крісткіндлесмаркту», стверджується, що сама традиція святкування Різдва сягає корінням у франконський фольклор. Наприклад, червоно-біла смугаста тканина на стендах є невипадковим збігом із квітами франконського прапора. На виставці також представлені зразки іграшок, які можна було купити на ринку наприкінці ХІХ століття.

Історики знайшли доказ того, що вже на найстаріших різдвяних ринках смажили каштани та пекли вафлі. Класичний набір смакот з ярмарку включає: вафлі з шоколадом або цукровою пудрою, млинці з корицею, бананами або « нутелою», сосиски будь-яких комплектацій та розмірів, оладки з цукром, смажений мигдаль, банани в шоколадній глазурі, пряники (які в Нюрнберзі є зареєстрованою торговою маркою), « штолени»(святкові пироги) та багато іншого, що не спало мені на думку в момент написання.



Глінтвейн – безумовно, головна складова будь-якого різдвяного ринку. Аромат гарячого вина із спеціями повідомляє людям про відкриття ярмарок навіть на сусідніх вулицях. На час Різдва центри німецьких міст огортає пахощі кориці, апельсинів та вина. Зв'язок « глінтвейн-Різдво» закладається буквально на підсвідомому рівні. Без аромату глінтвейну різдвяний настрій не приходить.

У будці поруч із церквою Святого Себальдуса продаються найсмачніші сосиски. До них веде довга черга.
У Нюрнберзі поруч із « Фляйшбрюке» (" мостом М'ясників", Fleischbrücke) діє окреме різдвяне село, на якому розташована найбільша у світі цистерна з Feuerzangenbowle, гідною альтернативою вже набридлому глінтвейну. « Фойєрцангенболевариться у великому чані. У тазик наливається червоне вино, засипаються спеції та кидаються часточки апельсина. Поступово нагріваючи суміш, отримуємо « глювайн». Коли вино стало досить гарячим, поперек миски кладеться. фоєрцанге» - « вогняні щипці». На них лежить цукерхут» (« цукрова голова») - злиток цукру у формі конуса, попередньо вимочений у ромі. Просочений міцним кубинським алкоголем цукор підпалюють і спостерігають, поки вся « цукрова голова» не перетвориться на карамель і не стіче на каструлю. Подають гарячим.

Найбільший чан з " фоєрцангенболена березі річки Пегнітц.
Період гарного різдвяного настрою обмежується чотирма тижнями Адвенту. Ярмарка відкривається у п'ятницю за чотири тижні до Різдва і закривається 24 грудня. Деякі базари йдуть на крок уперед до туристів та продовжують час роботи до 31 грудня. Це несправжні базари, зрадники у профспілці ярмарків! Автентичний « вайнахтсмаркт» ( Weihnachtsmarkt, дослівно: « різдвяний базар») ніколи не триває довше за Адвента!

Їжа, напої, ялинкові прикраси та дитячі іграшки – основний асортимент різдвяних ярмарків не змінюється від міста до міста. Найстаріший різдвяний базар знаходиться в Дрездені, але, як стверджують у нас у Франконії, єдиний німецький ярмарок можна побачити лише в Нюрнберзі! І хоча згодом продавці на нюренберзькому ярмарку поступаються вимогам глобального туризму, починають поступово приймати до оплати кредитні картки та вивішують написи англійською мовою, тутешній ярмарок все ще є автентичним втіленням духу німецького Різдва.

З більш провінційним різдвяним ринком можна ознайомитися в репортажі з

Давненько ми не їздили Різдвяними ярмарками і як тільки з'явилася можливість цього року різко прийняли рішення: їдемо. І ціль вибралася сама собою — баварський Нюрнберг, де ми вже бували в 2010 році, але бачили мало і хотіли повернутися. Крім того, саме з Нюрнберга найзручніше добиратися до ще 2-х містечок, які я давно хотів подивитися саме перед Різдвом: Бамберга та Ротенбурга на Таубері. І туди ми цього разу з'їздили, але про них я тут написав окремо.

Я не зупинятимуся на різних історичних моментах, пов'язаних з історією міста, бо відгук цей про емоції, отримані зовсім недавно. Ну, і з додаванням цікавих та корисних у поїздці практичних деталей.

Отже, готуватися я почав на початку жовтня, успішно знайшов на Букінгу чудовий готель, про який пишу окремо і вибрав гарний переліт у Люфтганзи: туди через Франкфурт (стиковка 3 години), назад через Мюнхен (стиковка 1 година 10 хв.). Що цікаво, до Нюрнберга та з нього нормальний літак Бомбардьє 900 летить лише 25 хвилин. Довше доводиться керувати аеродромом і чекати своєї черги на зліт.

Виліт туди був дуже раннім, вже о 6.30 ранку з Пулково, тому замовили таксі з розрахунку на довгу поїздку містом, та забули, що вже почав працювати ЗСД (Західний швидкісний діаметр), який якраз і поєднав північ міста, де ми живемо з півднем, де розташований аеропорт. Я вже розповідав, як одного разу ми їхали туди через Кронштадт, але цього разу все було просто та логічно – лише через 35 хвилин ми доїхали від дверей до дверей. Аеропорт у цей час був ще зовсім порожній, нічого не працювало і довелося нам тинятися від диванчика до диванчика в очікуванні посадки. Швидкий літак летів добре, тільки раптом сталася несподівана пригода — пасажир, який сидів поруч зі мною і спокійно дивився по комп'ютеру кіно, раптом знепритомнів. Реально! Збіглися стюардеси, принесли балон із киснем, почали його всіляко гальмувати. Він начебто оклигався потихеньку, але налякав усіх здорово. Я з ним поспілкувався - виявилося, що він уже чотири ночі майже без сну. Але все скінчилося добре.

У Франкфурті охорону зацікавили мої черевики, що зазвеніли, так що довелося роззуватися. Але в іншому все пройшло швидко. На відміну від довгого переміщення до іншого терміналу, включаючи поїздку на «безпілотному поїзді» і майже 3-х годинного очікування, причому в того ж гейту, через який ми летіли на Боденське озеро. Так що і внутрішній антураж і зовнішнє оточення у вигляді величезних літаків викликало деяке дежавю.

Небо над Франкфуртом було затягнуте низькими хмарами, але спритний Бомбардьє легко їх проткнув і ми 25 хвилин летіли під сліпучим сонцем та блакитним небом, що давало якісь сподівання на гарну місцеву зимову погоду. На жаль, вони не виправдалися, хоча 2.5 дня сонечко виглядало, а 2.5 лежав туман із мрякою та температурою близько нуля. Жодної сніжинки ми цього разу не побачили. За 20 євро на таксі доїхали до готелю, розмістились та пішли шукати обід.

Перший обід відразу після приїзду він найважчий. Важко відразу знайти в незнайомому місті пристойне місце, яке влаштовувало б нас, але в цьому випадку є один універсальний рецепт. Це рибний ресторан Nordsee. Багато разів і в різних містах він нас рятував, не підвів і зараз. Перекус із пивом коштував 21 євро.

Набравшись сил, ми готові розпочати огляд міста. Зробити це було дуже просто. По-перше, ми вже там, хоч і мигцем були. А по-друге, ми знаходилися в самому центрі міста на головній торговій вулиці Кароліненштрасе, яка повела нас разом із реальним потоком людей уздовж вітрин шикарних універмагів у бік ярмарків.

Оскільки ми потрапили на неї пізно ввечері і були, чесно кажучи, втомлені після лазіння по фортечних стінах Ротенбурга та ще й до Мюнхена треба було цього ж дня на ночівлю повертатися, то фотографій із Нюрнберга у нас мало. Пропоную бажаючим піти на офіційний сайт ярмарку та подивитися якісні та красиві фото там (сайт працює німецькою та англійською мовами). Я лише скажу кілька слів про власні враження.

Про покупки та сувеніри я сказала вище.Пряники (лебкухен), сливові чоловічки та лускунчики – це те, що насамперед вишукують на цьому ярмарку. При близькому розгляді виявилося, що лускунчики дорогі, як і в Мюнхені (навіть ще дорожче), лебкухен можна купити дешевше і в звичайних магазинах, а чоловічків ми й самі вдома можемо виліпити. Та ще й на 5 євро кілька штук вийде:)

Сливові чоловічки з Нюрнберга

Nürnberger Christkind. Фото з офіційного сайту ярмарку (див. посилання вище)

Символом різдвяного ярмарку Нюрнберга є Christkind / Немовля Христос. Раніше цю роль виконували професійні актриси, але вже багато років їх замінюють звичайні дівчата. Нового Крісткінда спеціально обирають щороку. Правда, відбір дуже серйозний: потрібно мати симпатичну зовнішність, відповідне зростання та фігуру:)

Christkindофіційно відкриває головний ярмарок міста в перший вечір її роботи, а потім щодня приходить поспілкуватися з її відвідувачами. Обов'язково проводить якийсь час на дитячому ярмарку, катається на каруселі, у т.ч. розважає дітей у Різдвяному домі та читає їм казки.

На дитячому ярмарку - відповідний асортимент: кілька будиночків з підходящими для дітей сувенірами, кіндерпуншем та солодощами:) Я не знаю, що діється там днем ​​та й Крісткінда нам не вдалося побачити, але ми анітрохи не засмутилися.

Тільки уявіть собі: вечір, різдвяні вогні згасають, ярмарок закривається... Ніхто не снує під ногами, не верещить, не плаче, не заважає розглядати спеціальні прикраси будиночків – великі іграшкові персонажі знаменитих німецьких казок. Карусель притихла, можна розглянути і сфотографувати всіх коней.

Крісткінд втомився і полетів у своє ліжечко, відпочивати, але скоро повернеться: саме він разом з ангелами приносить усім дітям подарунки у різдвяну ніч...

Нюрнберг. Карусель на дитячому різдвяному ярмарку

Увечері навколо головного "дорослого" нюрнберзького ярмарку розноситься аромат глювайну і чогось смаженого. Якщо чесно, аромат гарячого вина саме з цього ярмарку нас не вразив: він був якийсь по-винному кислий, не відчувалося прянощів, було в цьому навіть щось неприємне, п'яне :) Тому ми там довго не затрималися. Місцеві сувеніри нам теж були не потрібні, а пряники - такі самі - купили потім у магазині (в Угорщину їх теж привозять). Правду кажучи, для того, хто сам займається домашньою випічкою або раніше пробував інші пряникові вироби, ці пряники нічого особливого з себе теж не уявляють:) Тепер усі подібні речі – це більше маркетинг та комерція.

Чари в Нюрнберзі ми не знайшли, якщо не вважати знайомство з порожнім вечірнім дитячим ярмарком, з його гойдалками-каруселями та казковими персонажами. Диво саме полягало не в тому, щоб побачити Крісткінда, а в тому, що ми його не побачили, а значить, він теж залишився для нас справжнім помахом чарівної палички.

Для мене більш значущим і незабутнім з тієї грудневої поїздки Німеччиною стало відвідування Ротенбурга-на-Таубері з його Музеєм Різдва і магазином "Käthe Wohlfahrt", споглядання картин у Пінакотеці Мюнхена, які я раніше бачила тільки в книгах...і випадкова подорож у Зальцбург, про різдвяне чаклунство якого я вже розповідала (від Мюнхена до Зальцбурга - дві години на спеціальному поїзді). Досі зітхаю цими єдинорогами...

Про Зальцбург див. мої статті

Святковий ринок у Нюрнберзі покаже своїм гостям на що схоже традиційне німецьке Різдво.

Різдвяний ярмарок Кріскінделсмаркт проводиться щорічно з XVII століття на центральній площі Хаупмаркт. Її організатори дбайливо зберігають давні звичаї. Серед них, церемонія відкриття, яку проводить не Санта-Клаус, а Нюрнберзький Різдвяний янгол чи Кріскінд. Нюрнбергці вірять – саме цей персонаж, роль якого виконує красуня в золотому одязі, дарує наприкінці року подарунки слухняним дітям.

Ще одна ярмаркова традиція Christkindlesmarkt – приготування палаючого пуншу «Вогненний зуб» у гігантській цистерні – розрахована на дорослих. А ось програма розваг тут відсутня. Вважається, що галасливі шоу та атракціони заважають відчути справжній різдвяний дух.

Різдвяний ринок Нюрнберга легко впізнати за ароматом вуличних страв – підсмажених на грилі ковбасок, імбирних пряників та глінтвейну. Варто звернути увагу на їстівний сувенір Zwetschgenmännle («Сливовий чоловічок»), що продається тут, - маленьку ляльку із сухофруктів. За старих часів такі нехитрі подарунки робили своїм дітям бідняки, а сьогодні «чоловічка» стала одним із головних символів Різдва в Нюрнберзі.

Чому варто відвідати Різдвяний ярмарок у Нюрнберзі, чим він відрізняється від інших базарів Німеччини і що, власне, варто купити/подивитися/спробувати.

Передріздвяний Нюрнберг – це місто, куди стікаються тисячі туристів. Адже це місце, де можна спробувати відомі на весь світ баварські ковбаски та взяти участь у чудових традиціях.

Ангел – головний історичний символ

Кріскінделсмаркт у цьому німецькому містечку проводиться з XVII століття і досі зберіг вікові традиції. Символом ярмарку є Дитя Христос (Кріскінд). Цю почесну роль грає красива дівчина в золотому одязі. Різдвяний ярмарок у Нюрнберзі вважається відкритим після того, як обраниця року вийде на балкон церкви Богоматері та оголосить про це. Головним завданням легендарного ангела є роздача подарунків слухняним дітям. Спочатку на святкування відводилося лише 3 дні. Асортимент ринкових рядів включав лише товари для подарунків дітям на день святого Миколая. Після ярмарку тривалий час служив для того, щоб мешканці найближчих міст могли закупити продукти на зиму.

У нас хороша новина – маршрут вже доступний для бронювання! Це тригодинна екскурсія від гіда та місцевої мешканки за сумісництвом. Світлана розповість про історію, а заразом проведе різдвяними базарами, лавками та «смачними» закладами Нюрнберга.

На різдвяному базарі Нюрнберга 2019 можна буде купити різноманітні, ремісничі вироби, солодощі, ялинкові прикраси та іграшки.

Різдвяний ярмарок у Нюрнберзі 2019 - дати

Час проведення різдвяного базару у 2016 році: з 25 листопада по 24 грудня (найпередодні Різдва). На новорічні урочистості ярмарку не розраховані.

Ярмарок у Нюрнберзі 2019 - розваги

Нюрнберг: головний Різдвяний ярмарок міста!

Святковий карусель на центральній площі (Нюрнберг, Німеччина)

Ялинкові прикраси (різдвяний ринок у Нюрнберзі)

Традиційні для Німеччини насолоди: пряник різдвяний!

На вулицях міста можна побачити зображення ангелів і сніжинок. А ось помилуватися гучними музиками в Нюрнберзі на Різдво неможливо. Організатори свята суворо дотримуються вікових традицій спокою. Лише театралізовані вистави на тему народження Христа.

Однак не варто думати, що в місті на цей час немає розваг. З 27 листопада по 24 грудня можна покататися у жовтих санях, запряжених гарними кіньми, зводити дітей на ляльковий театр чи покатати їх на каруселі. Крім того, на різдвяному ярмарку в Нюрнберзі передбачена послуга нагляду за дітьми, поки батьки роблять покупки.