Božićni sajam u Nürnbergu. Njemačka. Sjećanje na Božić - Evgeniy Kovalev. Najpoznatiji sajam u Njemačkoj. Nürnberg

Božićni sajam u Nürnbergu smatra se mjerilom njemačkog božićnog sajma, koji godišnje u grad privuče stotine tisuća turista iz cijelog svijeta. Na glavnom trgovačkom trgu grada, okruženom gotičkim crkvama, u podnožju tvrđave miriše cimet i vruće vino, vrti se ringišpil, a turisti se vrzmaju uskim redovima između drvenih klupa. Što se tako neobično krije na božićnom sajmu u Nürnbergu?

Pogled na crkvu sv. Sebaldusa ( Sebalduskirche) i tvrđava Nürnberg ( Die Burg).

Nürnberški božićni sajam se zove Christkindlesmarkt(« Christkindlesmarkt", doslovno: " Kristovo dječje tržište"). Njegova pisana povijest seže 400 godina unatrag, no najvjerojatnije je tržište postojalo mnogo prije prvog dokumentiranog spomena. Među turistima koji putuju " eurotour“, smatra se obaveznim posjetiti Nürnberg uoči Božića. U to vrijeme cijela drevna gradska jezgra pretvara se u veliki sajam na kojem se prodaju igračke, ukrasi za božićno drvce, suveniri i slatkiši!


Kao Nürnberg" Christkindlesmarkt"postao znameniti sajam i uvršten na popis " mast-si"? Mislim da je to zbog reputacije Nirnberga kao najvećeg njemački»gradovi u Njemačkoj. Podrijetlo ovog neslužbenog naslova seže u kraj 18. stoljeća, odnosno na sam početak epohe romantizma. U to daleko vrijeme umjetnici i pjesnici mnogo su više nego mi danas, u doba konzumerizma, izvor inspiracije tražili u fantazijama i emotivnim iskustvima. Nijemci iz drugih regija Njemačke dolazili su u Nürnberg i smatrali njegovu ekonomsku zaostalost i staromodnu, djelomično trošnu arhitekturu romantičnom i inspirativnom.

Christkindlesmarkt"posjećuju ga stotine tisuća ljudi, ne pretjerujem. Ponekad može biti vrlo teško prepuniti tržište.
Doba baroka i rokokoa zaobišlo je Nürnberg. Dok su kraljevi gradili velebne palače i dvorce, Nürnberg je otplaćivao dugove i pokušavao povratiti izgubljeni utjecaj. Kao rezultat toga, krajem 18. stoljeća grad je izgledao oronulo, sa samo nekoliko crkava i nekoliko novih zgrada izgrađenih u sto godina. Nema bulevara ni raskošnih gradskih vila. Romantično nastrojenim putnicima Nürnberg se sa svojim krivudavim uličicama i drvenim drvenim zgradama činio kao izgubljeni njemački grad koji je najpotpunije odgovarao njihovoj predodžbi o srednjovjekovnoj Njemačkoj. Božićni sajam koji se u Nürnbergu održava od 1616. dobro se uklopio u ovaj koncept.

Christkindlesmarkta"i crkva Djevice Marije ( Frauenkirche).
U 1920-ima Njemačka je bila turbulentna. Nacisti su stjecali popularnost. Buržoaski München nije nacistima obećao toliku podršku kakvu su mogli dobiti u najindustrijskijem gradu Bavarske - Nürnbergu. Od 1927. “ Nürnberške utrke“ – stotine tisuća nacističkih bakljada. Nacisti su vezali " Christkindlesmarkt"s duhom arijske rase. Nürnberg, poput " najnjemačkiji grad» Njemačka, čuvarica carskih Kleinoda i rodno mjesto prve željeznice, savršeno se uklapa u ideologiju nacizma.

Drevni ambijent daje tržnici potrebnu aromu i vezu s prošlošću. Nürnberg" Christkindlesmarkt"redovito se održava na ovom trgu od 17. stoljeća. U prvom planu ističe se šiljasti toranj" lijepa fontana".
Nürnberg je jako stradao tijekom rata. 85% zgrada u starom gradu uništeno je zbog zračnih napada, ali je nakon rata većina drevnog grada obnovljena iz ruševina. Unatoč tome, već 1946. godine božićni sajam ponovno je počeo s radom. U to vrijeme trg je još bio u ruševinama, crkve Djevice Marije i sv. Sebalda su bile uništene. Od izvornih povijesnih vrijednosti samo “ Prekrasna fontana» ( Schöner Brunnen), koja je promišljeno pokrivena betonskim sarkofagom, koji ju je štitio od bombardiranja.

Pozornica na kojoj nastupaju" kolede"I" Ščedrivki".
Originalni koncept" Christkindlesmarkta"je dizajniran za djecu. Na godišnjem božićnom sajmu prodavale su se igračke i slatkiši koje su djeci darivali " djed mraz" U katoličkoj tradiciji sveti Nikola djeci donosi darove. Ujutro 6. prosinca, djeca su pogledala u cipele, koje su bile oprezno postavljene izvan kućnog praga, i očekivala da će tamo pronaći slatkiše.

Nakon reformacije uloga dobrog sveca prešla je na samog Isusa, a time je i datum darivanja pomaknut na Božić. Trotjedna pauza između Nikoljdana i Božića popunjena je produženim sajmom, koji sada nije trajao tri dana, nego puna tri tjedna.

S vremenom se asortiman sajamske robe znatno proširio. Osim limenih igračaka, na sajmu su se počeli prodavati ukrasi za božićno drvce i drugi blagdanski dekor. Ako je u izvornoj interpretaciji božićni sajam služio građanima za nabavu namirnica za zimu (dimljenog mesa, krumpira, kiselih krastavaca), s vremenom je naglasak prešao na igračke za djecu i razne slatkiše.



Neke sajamske tradicije preživjele su kroz stoljeća. Na primjer, još uvijek možete kupiti muškarce od šljiva na božićnom sajmu " Pflaumenmannle" Rade se od suhih šljiva i marelica.


Na izložbi posvećenoj povijesti " Christkindlesmarkta“, tvrdi se da je sama tradicija slavljenja Božića ukorijenjena u franačkom folkloru. Na primjer, crveno-bijela prugasta tkanina na tribinama nije slučajnost s bojama franačke zastave. Na izložbi su prikazani i primjerci igračaka koje su se krajem 19. stoljeća mogle kupiti na tržištu.

Povjesničari su pronašli dokaze da su se na najstarijim božićnim sajmovima pekli kesteni i pekli vafli. Klasičan set sajamskih poslastica uključuje: vafle s čokoladom ili šećerom u prahu, palačinke s cimetom, bananama ili Nutella", kobasice svih oblika i veličina, palačinke sa šećerom, prženi bademi, banane u čokoladnoj glazuri, medenjaci (koji su registrirani zaštitni znak u Nürnbergu), " stollen» (blagdanske pite) i mnoge druge stvari koje vam u trenutku pisanja nisu pale na pamet.



Kuhano vino je, naravno, glavna komponenta svakog božićnog sajma. Mirisi vrućeg vina sa začinima obavještavaju ljude o otvaranju sajma, čak iu susjednim ulicama. U božićno vrijeme središta njemačkih gradova obavijena su mirisom cimeta, naranči i vina. veza " kuhano vino-božić" položen je doslovno na podsvjesnoj razini. Bez mirisa kuhanog vina ne dolazi božićno raspoloženje.

Na štandu pokraj crkve sv. Sebaldusa prodaju se najukusnije kobasice. Do njih vodi dugačak red.
U Nürnbergu pored " Fleischbrücke» (" Most Myasnikov", Fleischbrücke) postoji zasebno božićno selo na kojem se nalazi najveći tenk na svijetu Feuerzangenbowle, dostojna alternativa već dosadnom kuhanom vinu. " Feuerzangenbole"Puhano u velikoj posudi. Crno vino se ulije u posudu, dodaju se začini i ubace kriške naranče. Postupno zagrijavajući smjesu, dobivamo " gluwein" Kad se vino dovoljno zagrije, stavite “ Feuerzang» - « vatrogasna kliješta" Na njima leži" zuckerhut» (« glava šećera") - ingot šećera u obliku konusa, prethodno namočen u rum. Šećer namočen u jakom kubanskom alkoholu zapali se i gleda dok se ne " glava šećera» neće se pretvoriti u karamel i neće se ocijediti u posudu. Poslužite vruće.

Najveća bačva sa " Feuerzangenbole"na obalama rijeke Pegnitz.
Razdoblje dobrog božićnog raspoloženja ograničeno je na četiri tjedna došašća. Sajam se otvara u petak četiri tjedna prije Božića, a zatvara se 24. prosinca. Neki bazari idu korak dalje prema turistima i produžuju radno vrijeme do 31. prosinca. Nisu to prave čaršije, izdajice u sindikatu poštenih radnika! autentičan" weinachtsmarkt» ( Weihnachtsmarkt, doslovno: “ Božićni sajam") nikada ne traje duže od Adventa!

Hrana, piće, ukrasi za božićno drvce i dječje igračke - glavni asortiman božićnih sajmova ne mijenja se od grada do grada. Najstariji božićni sajam je u Dresdenu, ali, kako kažu u Franačkoj, jedini istinski njemački sajam možete vidjeti samo u Nürnbergu! I premda su s vremenom prodavači na sajmu u Nürnbergu pokleknuli pred zahtjevima globalnog turizma, postupno prihvaćajući za plaćanje kreditne kartice i ističući natpise na engleskom jeziku, lokalni je sajam i dalje autentično utjelovljenje duha njemačkog Božića.

Više pokrajinski božićni sajam možete pronaći u izvješću iz

Prošlo je dosta vremena otkako smo išli na božićne sajmove, a čim se ukazala prilika ove godine donijeli smo oštru odluku: idemo. A destinacija se sama odabrala - bavarski Nürnberg, gdje smo već bili 2010., ali smo malo toga vidjeli i svakako smo se htjeli vratiti. Osim toga, iz Nürnberga je najpovoljnije doći do još 2 grada koja sam dugo želio vidjeti neposredno prije Božića: Bamberg i Rothenburg ob der Tauber. I ovaj put smo otišli tamo, ali sam o njima ovdje posebno pisao.

Neću se zadržavati na raznim povijesnim trenucima vezanim uz povijest grada, jer ovaj osvrt govori o emocijama primljenim nedavno. Pa, uz dodatak zanimljivih i korisnih praktičnih detalja za put.

Dakle, počeo sam se pripremati početkom listopada, uspješno pronašao divan hotel na Bookingu, o kojem pišem zasebno, i odabrao dobar let s Lufthansom: tamo preko Frankfurta (veza 3 sata), nazad preko Münchena (veza 1 sat i 10 minuta) . Zanimljivo, normalan avion Bombardier 900 leti do i od Nürnberga za samo 25 minuta. Dulje je potrebno taksirati oko aerodroma i čekati vaš red za polijetanje.

Let tamo bio je vrlo rano, već u 6.30 ujutro iz Pulkova, pa smo naručili taksi u iščekivanju dugog putovanja po gradu, ali smo zaboravili da je WHSD (Zapadni prečnik velikih brzina) već počeo raditi, koji je povezivao sjever grada u kojem živimo s jugom gdje se nalazi aerodrom. Već sam vam rekao kako smo jednom tamo prošli kroz Kronstadt, ali ovaj put je sve bilo jednostavno i logično - u samo 35 minuta stigli smo od vrata do vrata. Aerodrom je u to vrijeme još uvijek bio potpuno prazan, ništa nije radilo i morali smo lutati od sofe do sofe čekajući na ukrcaj. Brzi avion je dobro letio, ali odjednom se dogodio neočekivani incident - putnik koji je sjedio do mene i mirno gledao film na računalu, odjednom je izgubio svijest. Stvarno! Stjuardese su dotrčale, donijele bocu s kisikom i počele ga ometati na sve moguće načine. Činilo se da se polako oporavljao, ali je sve jako prestrašio. Razgovarao sam s njim – ispostavilo se da je četiri noći bio gotovo bez sna. Ali sve je dobro završilo.

U Frankfurtu se osiguranje zainteresiralo za moje zveckave cipele, pa sam se morao izuti. Ali inače je sve išlo brzo. Za razliku od dugog putovanja do drugog terminala, uključujući putovanje “vlakom bez vozača” i gotovo 3 sata čekanja, a na istom gateu kroz koji smo letjeli do Bodenskog jezera. Dakle, i unutarnje okruženje i vanjsko okruženje u obliku ogromnih zrakoplova izazvalo je svojevrsni déjà vu.

Nebo nad Frankfurtom bilo je oblačno s niskim oblacima, ali ih je spretni Bombardier lako probio i letjeli smo 25 minuta pod blještavim suncem i plavim nebom, što je davalo nadu za dobro lokalno zimsko vrijeme. Nažalost, nisu se ostvarili, iako je 2,5 dana izašlo sunce, a 2,5 je bila magla sa kišom i temperaturom oko nule. Ovaj put nismo vidjeli niti jednu pahulju. Za 20 eura uzeli smo taksi do hotela, smjestili se i krenuli tražiti ručak.

Prvi ručak odmah po dolasku je najteži. Teško je odmah pronaći pristojno mjesto u nepoznatom gradu koje bi nam odgovaralo, ali u ovom slučaju postoji jedan univerzalni recept. Ovo je riblji restoran Nordsee. Pomogao nam je puno puta iu različitim gradovima, a nije nas iznevjerio ni sada. Međuobrok uz pivo koštao je 21 euro.

Kad smo smogli snage, bili smo spremni za početak istraživanja grada. Bilo je to vrlo lako učiniti. Prvo, već smo bili tamo, iako samo nakratko. A drugo, nalazili smo se u samom centru grada na glavnoj shopping ulici Carolinenstrasse, koja nas je uz pravu gužvu vodila uz izloge chic robnih kuća prema sajmovima.

Budući da smo tamo stigli kasno navečer i, iskreno govoreći, bili smo umorni nakon penjanja na zidine tvrđave Rothenburg te smo se istog dana morali vratiti u München na noćenje, imamo nekoliko fotografija iz Nürnberga. Predlažem onima koji žele da odu na službenu stranicu sajma i tamo pogledaju kvalitetne i lijepe fotografije (stranica radi na njemačkom i engleskom jeziku). Reći ću samo nekoliko riječi o vlastitim dojmovima.

Gore sam spomenuo shopping i suvenire. Medenjaci (lebkuchen), šljivovice i orašari prvo su što se traži na ovom sajmu. Nakon detaljnijeg pregleda pokazalo se da su krckalice za orahe skupe, baš kao u Münchenu (čak i skuplje), lebkuchen se može kupiti jeftinije u običnim trgovinama, a čovječuljke možemo isklesati sami kod kuće. I čak za 5 eura možete dobiti nekoliko komada :)

Šljivari iz Nürnberga

Nürnberger Christkind. Fotografija sa službene stranice sajma (vidi link iznad)

Simbol Nürnberškog božićnog sajma je Christkind/Djetešce Krist. Ranije su ovu ulogu igrale profesionalne glumice, ali već dugi niz godina zamijenile su ih obične djevojke. Svake godine posebno se bira novi Christkind. Istina, izbor je vrlo ozbiljan: morate imati dobar izgled, odgovarajuću visinu i stas :)

Christkind već prve večeri rada službeno otvara glavni gradski sajam, a zatim dolazi svaki dan popričati sa svojim posjetiteljima. Svakako provedite neko vrijeme na dječjem sajmu, provozajte se na vrtuljku, uklj. zabavlja djecu u božićnoj kućici i čita im bajke.

Na dječjem sajmu ima prigodan asortiman: nekoliko kućica sa suvenirima primjerenim djeci, kinderpunchom i slatkišima :) Ne znam što se tamo događa preko dana i nismo stigli vidjeti Christkind, ali bili smo uopće se ne uzrujavam.

Zamislite samo: večer je, božićna se svjetla gase, sajam se zatvara... Nitko se ne vrzma okolo, ne cvili, ne plače, niti vam smeta da gledate u posebne ukrase kuća - velike likove igračke iz poznatih njemačkih bajki . Vrtuljak je tih, sve konje možete vidjeti i slikati...

Christkind je bio umoran i odletio je u svoj krevetić da se odmori, ali uskoro će se vratiti: Upravo on, zajedno s anđelima, donosi darove svoj djeci u božićnoj noći...

Nürnberg. Vrtuljak na dječjem božićnom sajmu

U večernjim satima glavnim nürnberškim sajmom za “odrasle” širi se miris glühweina i nečeg prženog. Istini za volju, aroma vrućeg vina s ovog sajma nije nas se dojmila: bilo je nekako kiselkasto, vinsko, bez začina, čak je bilo nešto neugodno, “pijano” u njemu :) Zato nismo ne ostati tamo dugo. Ni lokalni suveniri nam nisu trebali, a medenjake - potpuno iste - kupili smo kasnije u dućanu (voze ih i u Mađarsku). Istina, za nekoga tko se bavi domaćim pečenjem ili je već probao druge proizvode od medenjaka, ni ovi medenjaci nisu ništa posebno :) Sada su sve te stvari više marketing i trgovina.

U Nürnbergu nismo pronašli nikakvu čaroliju, osim našeg upoznavanja s praznim večernjim dječjim sajmom, s ljuljačkama na vrtuljcima i likovima iz bajki. Nije čudo bilo baš u tome što smo vidjeli Christkinda, nego u tome što ga nismo vidjeli, što znači da je i on za nas ostao prava čarolija...

Za mene je značajniji i nezaboravniji od tog prosinačkog putovanja u Njemačku bio posjet Rothenburgu ob der Tauberu s njegovim Muzejom jaslica i dućanom Käthe Wohlfahrt, razmatranje slika u minhenskoj Pinakoteci, koje sam prije viđao samo u knjigama... i slučajno putovanje u Salzburg, o čijoj sam božićnoj čaroliji već pričala (od Münchena do Salzburga - dva sata posebnim vlakom). Još uvijek uzdišem za ovim jednorozima...

O Salzburgu pogledajte moje članke

Svečana tržnica u Nürnbergu svojim će gostima pokazati kakav je tradicionalni njemački Božić.

Božićni sajam Kriskindelsmarkt održava se svake godine od 17. stoljeća na središnjem trgu Haupmarkt. Njegovi organizatori brižno čuvaju stare običaje. Među njima, ceremoniju otvaranja ne vodi Djed Mraz, već Nürnberški božićni anđeo ili Kriskind. Nürnberžani vjeruju da upravo taj lik, kojeg glumi ljepotica u zlatnim haljinama, daruje poslušnu djecu na kraju godine.

Još jedna tradicija sajma Christkindlesmarkt, kuhanje plamenog punča Fire Tooth u golemom spremniku, namijenjena je odraslima. Ali ovdje nema zabavnog programa. Vjeruje se da bučne predstave i atrakcije sprječavaju da osjetite pravi božićni duh.

Nürnberški božićni sajam lako je prepoznati po mirisu ulične hrane – pečenih kobasica, medenjaka i kuhanog vina. Vrijedno je obratiti pozornost na jestivi suvenir Zwetschgenmännle ("Čovjek od šljive") koji se ovdje prodaje - mala lutka napravljena od sušenog voća. Nekada su siromašni ljudi darivali takve jednostavne darove svojoj djeci, ali danas je “mali čovjek” postao jedan od glavnih simbola Božića u Nürnbergu.

Zašto vrijedi posjetiti božićni sajam u Nürnbergu, po čemu se razlikuje od ostalih sajmova u Njemačkoj i što se, zapravo, isplati kupiti/vidjeti/probati.

Predbožićni Nürnberg grad je u koji hrle tisuće turista. Uostalom, ovo je mjesto gdje možete probati svjetski poznate bavarske kobasice i sudjelovati u prekrasnoj tradiciji.

Anđeo - glavni povijesni simbol

Kriskindelsmarkt u ovom njemačkom gradu održava se od 17. stoljeća i još uvijek je sačuvao stoljetnu tradiciju. Simbol sajma je dijete Krist (Kriskind). Ovu časnu ulogu igra lijepa djevojka u zlatnim haljinama. Božićni sajam u Nürnbergu smatra se otvorenim nakon što odabranica godine izađe na balkon Gospine crkve i to proglasi. Glavni zadatak legendarnog anđela je podijeliti darove poslušnoj djeci. U početku su samo 3 dana bila dodijeljena za proslave. U asortimanu štandova na tržnici nalazila se samo roba za darivanje djece za blagdan Svetog Nikole. Nakon toga sajam je dugo služio kako bi stanovnici obližnjih gradova mogli kupiti zimnicu.

Imamo dobre vijesti - ruta je već dostupna za rezervaciju! Ovo je trosatni izlet s vodičem i povremenim lokalnim stanovnikom. Svetlana će vam pričati o povijesti, a istovremeno vas provesti kroz božićne sajmove, trgovine i "ukusne" restorane Nürnberga.

Na Nürnberškom božićnom sajmu 2019. moći ćete kupiti razne rukotvorine, slatkiše, ukrase za božićno drvce i igračke.

Božićni sajam Nürnberg 2019. - datumi

Vrijeme božićnog sajma u 2016.: od 25. studenog do 24. prosinca (sam Badnjak). Sajmovi nisu predviđeni za novogodišnje proslave.

Sajam u Nürnbergu 2019. - zabava

Nürnberg: glavni božićni sajam u gradu!

Svečani vrtuljak na središnjem trgu (Nürnberg, Njemačka)

Božićni ukrasi (božićni sajam u Nürnbergu)

Tradicionalni njemački slatkiši: Božićni medenjaci!

Na ulicama grada posvuda možete vidjeti slike anđela i snježnih pahulja. Ali nemoguće je diviti se bučnim glazbenicima u Nürnbergu na Božić. Organizatori odmora strogo poštuju prastare tradicije mira. Samo kazališne predstave na temu rođenja Kristova.

Ipak, nemojte misliti da u ovom trenutku u gradu nema zabave. Od 27. studenog do 24. prosinca možete se provozati žutim saonicama koje vuku prekrasni konji, odvesti djecu u lutkarsko kazalište ili ih provozati na vrtuljku. Osim toga, Nürnberški božićni sajam nudi čuvanje djece dok roditelji kupuju.