Sevishganlar kuni uchun past kaloriyali taomlar. Sevishganlar uchun Sevishganlar kuni uchun retseptlar Sevishganlar kuni uchun taomlar

Vaqt tez uchadi va yilning eng romantik bayrami - Sevishganlar kunigacha juda oz kunlar qoldi. Agar menyu yaratish masalasi hali ham sizni bezovta qilsa, bizning retseptlarimiz bo'yicha 14-fevralga mo'ljallangan salatlar sizni bayramga taom tayyorlash haqidagi qattiq fikrlardan xalos qiladi. Biz original dizayndagi sovuq atirlar uchun faqat eng yaxshi retseptlarni to'pladik, shuning uchun siz o'zingizning ta'mingizga mos salatni osongina tanlashingiz mumkin.

Ingredientlar

• Tovuq yuraklari- 250 gr + -
• Yashil olma - 1 dona. + -
• - 150 gr + -
• Qizil ikra (taqlid qilish mumkin)- 2-3 osh qoshiq. + -
• - 1/2-1 dona + -
• - 150 ml + -
• - ta'mi + -

Bu engil, lekin juda qoniqarli va mazali salatda biz shirin va nordon olma, pishloq va tovuq qalbining bo'laklarining ajoyib kombinatsiyasini topdik. Va agar siz idish go'zal katta yurak shaklida qatlamlangan deb hisoblasangiz, unda biz ishonch bilan aytishimiz mumkinki, bunday ishtahani romantik kechki ovqat uchun eng yaxshi echimdir.

1. Biz tovuq qalblarini tozalaymiz, yuvamiz va 30 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar sho'r suvda pishiramiz, so'ngra ularni sovutib, chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.
2. Shu bilan birga, yashil olmani tozalang va urug'ini oling. Pulpani kichik kublarga kesib oling.
3. Biz shunchaki pishloqni katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazamiz, ko'katlarni mayda maydalaymiz.
4. Biz salatni qatlamlarga yurak shaklida joylashtiramiz, shuning uchun maxsus shakldan foydalanish yaxshidir:

• Mayonez bilan aralashtirilgan yuraklarning birinchi qatlamini joylashtiring.
• Ikkinchi qatlam - olma va nozik mayonez mash.
• Keyin mayonez bilan aralashtirilgan pishloq qo'shing.
• Oxirida biz salatning yuqori qismini ikra qatlami bilan yopamiz va yurak uchun yashil ramka qilish uchun tug'ralgan arpabodiyondan foydalanamiz.

"Sizning oshpazingiz" oshpazlik portalida siz hatto eng talabchan gurmening istaklarini qondira oladigan keng turdagi salatlar bilan ham tanishishingiz mumkin.

Qizil ikra bilan "Sevishganlar kuni" ko'p qatlamli salat

Qizil ikra bilan taomlar nafis va mazali bo'lib, bu salat juda tez va oson tayyorlanishiga qaramay, qoidadan istisno emas edi.

Ingredientlar

• Dudlangan qizil ikra - 220 g;
• tuzlangan bodring - 3 dona;
• Sabzi - 1 ta ildiz o'simlik;
• Piyoz (qizil) - ½ dona;
• Tanlangan tuxum - 5 dona;
• Salat mayonezi - 200 g;
• Tuz - ta'mga.

Sevishganlar kuni uchun baliq salatini qanday qilish kerak

1. Piyozni kub shaklida maydalang, sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing, so'ngra sabzavotlarni qovurilgan idishda yog'da oltin jigarrang va yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
2. Tuxumni 15 daqiqa qaynatib oling, so'ng ularni sovutib oling, tozalang va maydalang.
3. Biz bodring va qizil baliqni bir xil kichik kubiklarga kesib tashladik.
4. Endi biz salatni (qatlamlarda) yurak bilan yotqizishni boshlaymiz:

• Baliqni birinchi qatlamga qo'ying.
• Keyin mayonez bilan piyoz va sabzi qovuring.
• Keyin tuzlangan bodring va mayonez qo'shing.
• Nihoyat, biz mayonez va bir chimdik tuz bilan aralashtirilgan tuxum qatlamini hosil qilamiz.

Salat 1 soat turishi kerak - va voila, siz uni stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Agar siz va sizning yaqinlaringiz qizil baliqni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, unda quyidagi salat tanlovi siz uchun juda foydali bo'ladi.

"Shirin juftlik" salatasi

Ushbu Sevishganlar kuni ishtahasi bayram muhitini ajoyib tarzda ta'kidlaydi. Bunday o'ziga xos salatni, aniqrog'i ikkita kichik salatni tayyorlash uchun bizga bayramning an'anaviy ramzi - yurak shaklidagi kichik qolip kerak bo'ladi.

Ingredientlar

• Tozalangan qisqichbaqalar - 0,25 kg;
• avakado - 1 dona;
• Tanlangan tuxum - 2 dona;
• qattiq pishloq - 50-60 g;
• Mayonez - 3-4 osh qoshiq;
• Tuz - ta'mga;
• Qora qalampir (chang) - ½ choy qoshiq;
• Qizil ikra (taqlid qilish mumkin) - 1 osh qoshiq;
• Qora ikra (taqlid) - 1 osh qoshiq.

1. Tuxumni 15 daqiqa davomida qattiq qaynatib oling, so'ng sovutib oling va maydalang.
2. Qisqichbaqani sho'r suvda 3 daqiqa qaynatib oling va qisqichbaqalar go'shtini 2-3 bo'lakka bo'ling.
3. Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang va pulpani kub shaklida maydalang.
4. Biz pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazamiz, so'ngra barcha tug'ralgan ingredientlarni 2 ta teng qismga ajratamiz.
5. Siz salatni bitta idishga qatlamlarga qo'yishingiz kerak. Bir yurak burchagi pastga, ikkinchisi yuqoriga burchak ostida:

• 1-qavat - qisqichbaqalar.
• 2-qavat - avakado + mayonez.
• 3-qavat - maydalangan tuxum + mayonez va bir chimdik tuz.
• 4-qavat - pishloq.

Salatlar tayyor bo'lgach, ularni bezashni boshlashingiz mumkin. Biz birinchi yurakni qora ikra bilan kamon galstukli frakga o'xshash tarzda yopamiz. Biz ikkinchi yurakni qizil ikra bilan bezatamiz - bu salat "ayollik" bo'ladi.

Dengiz mahsulotlari kuchli afrodizyak ekanligini hamma biladi. Va bu sizga Sevishganlar kunida kechki ovqat uchun kerak bo'lgan narsadir.

"Anor yurak" ajoyib bayram salatasi

Agar siz sevgan insoningizni nafaqat romantik noz-ne'matning ijodiy taqdimoti, balki asl kompozitsiyasi bilan ham hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, unda 14-fevral uchun quyidagi "samimiy" salat tayyorlashingiz mumkin.

Ingredientlar

• Tovuq ko'kragi - ½ dona;
• yong'oq yadrolari - 50 g;
• qattiq pishloq - 90 g;
• Piyoz - 1 bosh;
• Lavlagi (kichik) - 1 dona;
• Anor urug'lari - ½ mevadan;
• Tovuq tuxumi "C0" - 2 dona;
• Mayonez - 1 paket (kichik);
• Tuz - ta'mga.

Qanday qilib Sevishganlar kuni salatini bosqichma-bosqich tayyorlash mumkin

1. Tovuq ko'kragini suvda qaynatib oling, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing va sovutgandan so'ng go'sht bo'laklarini kub shaklida kesib oling.
2. Yumshoq va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan idishda halqalarga kesilgan piyozni qovuring.
3. Qattiq qaynatilgan tuxum, qaynatilgan lavlagi va o'rta qirg'ichdan uchta pishloq alohida.
4. Yurak shaklidagi salatni qatlamlarga qo'ying, har bir qatlamga bir chimdik tuz seping:

• Birinchidan, tovuq go'shtini plastinka ustiga qo'ying, unga mayonez mash qo'llaniladi.
• Keyin yana qovurilgan piyoz, tuxum va mayonez qo'shamiz.
• Keyinchalik maydalangan yong'oqlarga sepilgan va mayonezli mash bilan qoplangan bo'lishi kerak bo'lgan pishloq qatlami keladi.
• Nihoyat, salatni mayonez bilan aralashtirilgan lavlagi bilan yoping va idishni anor urug'i bilan seping.

Tovuq go'shtidan tayyorlangan appetizers har qanday bayram uchun g'alaba qozonish variantidir va bu salatlar 14 fevral uchun juda mos keladi.

Romantik kechki ovqat uchun idishlar juda engil bo'lishi kerak. Va bizning veb-saytimizda siz uyda o'z qo'llaringiz bilan osongina tayyorlashingiz mumkin bo'lgan har qanday lazzat uchun ko'plab mazali taomlarni topishingiz mumkin.

Menga bayram arafasida ayollar klubida Sevishganlar kuni uchun pitsa qanday qilish kerakligini aytishdi. Asosan, siz shunchaki xamirni yurak shaklida yasashingiz kerak, keyin esa o'z tasavvuringizga ruxsat bering. Mana mening misolim.

Qahva bilan qora va oq shokoladdan juda chiroyli shirinlik tayyorlash uchun tezkor retsept.

14 fevral uchun qulupnayli pirog - shirin, ehtiros rangi, nozik va eng mazali! Sevgan insoningizni iltimos qiling, uning hayotini shirin ertakga aylantiring. Sevishganlar kuni esa uni erkalash uchun eng yaxshi sababdir.

Moliyachilar uchun retsept - kichik frantsuz shimgichni keklari. Sevishganlar kunida do'stingizni iltimos qiling!

Limonli desert - biz taxminan bir soat ichida tayyorlay oladigan ajoyib taom. Shirin limonli kremdan iborat bo'lib, u kalta pishiriqli pishiriqlar bilan sepiladi va yumshoq oqsil qatlami bilan qoplanadi.

14-fevral uchun yong'oq, bibariya va vanil bilan yurak shaklidagi pechene tayyorlash uchun retsept.

Bugun men sizga 14 fevral - Xalqaro Sevishganlar kuni uchun qanday qilib pirog tayyorlashni aytaman. Pirog mazali bo'lib chiqadi, lekin uning asosiy xususiyati shundaki, siz undan juda chiroyli yuraklarni kesib olishingiz mumkin. Urunib ko'r!

Vanil va quritilgan kızılcık bilan bayram yurak shaklidagi pechene uchun retsept.

Limonli omar uchun retsept - sariyog 'va limon bo'laklari bilan omardan 14-fevral (Valentin kuni) uchun bayramona italyan kechki ovqatini tayyorlash.

Limon qobig'i, limon sharbati, bodom va maydanoz bilan oq baliq uchun tezkor retsept. Taom ikki baxtli odam uchun bayramona kechki ovqatga mos keladi.

Men echki pishloqini va gilos pomidorli tortletlarni yaxshi ko'raman. Bu sizning mehmonlaringiz va yaqinlaringiz uchun ajoyib tuyadi, uni tayyorlash juda oson. Men oddiy retseptni baham ko'raman!

Qulupnayli yogurtli tort retsepti. Qulupnay va yogurtning juda nozik va yoqimli ta'mi bilan tort. Romantik kechki ovqat uchun javob beradi.

Rum bilan mazali shokoladli truffles nafaqat do'konda sotib olinishi, balki uyda ham tayyorlanishi mumkin. Ushbu mazali frantsuz shokoladlarini tayyorlash qanchalik oson ekanligiga hayron qolasiz.

Makaron - shokolad bilan birlashtirilgan ikkita pechenedan tayyorlangan mazali frantsuz pishiriqlari. Cookie xamiri bodom uni va tuxum oqidan tayyorlanadi. Juda mazali taom!

Ushbu ajoyib bayramda hamkasbingizni iltimos qiling - Sevishganlar kuni uchun juda chiroyli, mazali va ajoyib shokoladli pechene pishiring. Shirin tishning yuragi bir marta va butunlay zabt etiladi :)

Ichida malina ekstrakti va shokoladli konfetlar bilan beze tayyorlash uchun retsept. Shirin, og'izda eriydigan beze Sevishganlar kuni uchun ajoyib desert bo'ladi.

Shokolad kekining Buyuk devori

Buyuk Shokolad devori keki juda o'ziga xos va g'ayrioddiy tort bo'lib, u hozir Amerikada juda mashhur. Siz, albatta, hech qachon bunday narsalarni sinab ko'rmagansiz!

Shokolad fondu retsepti - shokolad, krem ​​va konyakdan nozik fondu tayyorlash. Shokolad fondu ikki baxtli odam uchun romantik taomdir.

"Raffaello" torti

Mashhur konfetlarning ta'mini eslatuvchi krem ​​va kokos yong'og'i bilan engil va mazali tort. Raffaello keki bayramona stol yoki romantik kechki ovqat uchun juda mos keladi.

Uyda tayyorlangan Raffaello retsepti

Uyda tayyorlangan Raffaello retsepti. Ajablanarli darajada sodda va juda mazali desert, bu romantik taomni organik ravishda to'ldiradi (masalan, Sevishganlar kunida).

Shokoladli kek retsepti - Sevishganlar kuni uchun muzli shokoladli kek tayyorlash. Mazali bayram deserti.

Shokolad, shokolad-krem muss, malina va smorodina murabbo bilan tort tayyorlash uchun retsept. Romantik kechki ovqat uchun yaxshi.

Men bir vaqtlar qimmatbaho Sankt-Peterburg restoranida ofitsiant bo'lib ishladim, u erda negadir barcha mehmonlar issiq tovuq salatiga buyurtma berishdi. O'shandan beri men bu dunyodagi eng mashhur salat ekanligini his qildim :)

Men limon bilan to'ldirilgan mazali pirog uchun retseptni taklif qilaman. Tayyorlanishi ancha oson. Pirogni tayyorlash uchun ingredientlar oddiy, ta'mi mazali va kaloriya miqdori juda yuqori emas.

Pizza "Sevimli"

"Sevimli" pitsa juda ta'sirli, yoqimli va mazali pitsa bo'lib, u romantik kechki ovqat uchun juda mos keladi (masalan, 14 fevral - Sevishganlar kuni sharafiga). Ham chiroyli, ham juda mazali.

Qisqichbaqalar bilan Tsezar salatasi

Qisqichbaqalar bilan Tsezar salatining retsepti. Bayram stoli yoki romantik kechki ovqat uchun ajoyib salat.

"Sutli qiz" torti

Nomidan allaqachon "Sutli qiz" keki juda engil, havodor sutli kek ekanligini taxmin qilishingiz mumkin. Aytgancha, aks holda u sevuvchilar uchun tort deb ham ataladi. Men tort retseptini baham ko'raman.

Gilos rulosi - men odatda mast gilosdan tayyorlaydigan juda mazali narsa. Rulo juda oddiy, tez va ko'p harakat qilmasdan tayyorlanadi. Men sizga gilos rulosini qanday qilishni aytaman.

Ushbu retsept bo'yicha gilos bilan pishiriqlar kundalik hayotni go'zal ertakga aylantiradi. Juda chiroyli, yoqimli qisqa pishiriqli pishiriqlar har qanday bayram stolini bezatib, quvonch keltirishi mumkin.

Krem va pishloqdagi tovuq ko'kragi - bu oson tayyorlanadigan, ammo amalda mazali taom. Bir shisha sharob bilan romantik kechki ovqat uchun ajoyib.

Sut, qaymoq, yangi qulupnay va qaymoqli yurak bilan oq issiq shokolad tayyorlash uchun retsept.

Vanil va muzqaymoq bilan yurak shaklidagi bayram bezelarini tayyorlash uchun retsept.

Sevishganlar kuni uchun mevali murabbo bilan yurak shaklidagi pechene tayyorlash retsepti.

Sevishganlar kuni uchun ikki marta shokoladli kek retsepti.

Men truffle konfetini yaxshi ko'raman! Va men ularni birinchi marta o'zim tayyorlashga qaror qilganimda, juda afsuslandim, baxtimdan kechqurun ikki kilogramm oldim :)) Men endi bunday xatolarga yo'l qo'ymayman, lekin ularni pishirishda davom etaman!

Ushbu retsept bo'yicha yupqa qobiqli pizza juda mazali bo'lib chiqadi - xuddi pitseriyalardagi kabi. Men uzoq vaqtdan beri pitsani restorandan ajratib bo'lmaydigan retseptni qidirdim va nihoyat topdim!

14-fevral uchun shokolad, krem, shampan va shakardan bayram trufflesini tayyorlash uchun retsept.

Strasburg olxo'ri pirogi - yangi olxo'ri bilan tayyorlangan mazali va oddiy tvorog pirogi. Pirog xamiri un, margarin, shakar va bitta tuxumdan tayyorlanadi. Hammasi oddiy va ajoyib!

Mol go'shtidan tortlet retsepti - 14 fevral (Valentin kuni) uchun mol go'shti, qo'ziqorin va kekikli tortletlardan bayramona taom tayyorlash.

Mehmonlaringizni qanday ajablantirishni bilmayapsizmi? Sharobdagi armut retsepti ajoyib g'oya. Oddiy mevalarga xizmat qilishning muqobil usuli - maxsus mahsulotlar kerak emas, lekin natija hatto gurmeni ham xursand qiladi.

Truffles - bu ajoyib noziklik, ammo ma'lum bo'lishicha, siz ularni o'z qo'llaringiz bilan uyda qilishingiz mumkin. Barcha shirin tishlarga bag'ishlangan!

"Ikki uchun" shokoladli desert

Uyda birgalikda tayyorlangan shokoladli tortlar sevuvchilar uchun ajoyib taomdir. Oddiy va mazali!

Shokoladli makaron bizning uyimizda har doim bayramdir. Bugun frantsuz shirinligini sotib olish qiyin emas, lekin uyda o'z shokoladli makaronlaringizni tayyorlash allaqachon muqaddas jarayondir!

Shokolad bilan yurak shaklidagi pechene tayyorlash uchun retsept.

"Yurak" tovuq go'shti

Har qanday bayram stolini bezatadigan juda chiroyli tovuq go'shti uchun retsept.

Sevishganlar kuni uchun "Tender Heart" salati uchun ingredientlar.
"Yurak yurak" salatasi.
Majburiy:
Qaynatilgan kartoshka 200 g
Yangi bodring 200 g
Qaynatilgan sabzi 200 g
Qaynatilgan lavlagi 200 g
Yangi olma 150 g
Kam kaloriyali mayonez 200 g

Tayyorlash usuli:
Kartoshka, bodring, olma va sabzi dag‘al qirg‘ichda, lavlagi esa mayda qirg‘ichdan o‘tkaziladi. Salat qatlamlarga yotqiziladi. Birinchi qatlam - kartoshka. U eng muhimi. Bu butun salat uchun shablon qatlami. Qaynatilgan kartoshkani tekis idishga joylashtiring va ularni tekislang. Qo'lingizni suv bilan namlang va kartoshkani yurak shaklida shakllantiring. Mayonez bilan yog'lang. Keyin ikkinchi qatlam - bodring. Ehtiyotkorlik bilan uni kartoshka ustiga tekislang va mayonez bilan surting. Uchinchi qatlam - sabzi, to'rtinchisi - olma. Barcha qatlamlar mayonez bilan yog'langan. Oxirgi qatlam - lavlagi. Stolda ko'plab qizil idishlar bo'lsa, siz apelsin qo'shishingiz mumkin. Buning uchun lavlagi va sabzi qatlamlarini almashtiring.

Salat "Avokado bilan qisqichbaqalar".
Majburiy:
Avakado 1 dona
Yangi pomidor 3 dona
Qaynatilgan tozalangan qisqichbaqalar 200 g
2 ta tovuq tuxumi yoki 5 ta bedana tuxumi
Kamon 1 dona
Mayonez 150 gr
Limon sharbati
Yashillik
tuz

Tayyorlash usuli:
Avakadoni yarmiga bo'ling, yadroni olib tashlang. Keyin pulpani choy qoshiq bilan qobig'iga zarar bermasdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Avakadoning xamiri va yarmi zerikarli bo'lib qolmasligi uchun limon sharbati bilan sepilishi mumkin.

Pomidor, piyoz, tuxum va qisqichbaqalarning yarmini kub shaklida kesib oling. Har bir narsani aralashtiring, tuz qo'shing va past kaloriyali mayonez (smetana) qo'shing. Avakado yarmini yurak shaklida katlayın. Rasmda ko'rsatilganidek, qisqichbaqalar, pomidor va ko'katlar bilan bezang. Avakado plomba sifatida ishlatilishi mumkin.

"Anor yurak" salatasi.
Majburiy:
Qaynatilgan lavlagi 1 dona
Qaynatilgan sabzi 2 dona
Qaynatilgan kartoshka 2 dona
Dudlangan tovuq go'shti 150 g
Yangi bodring 1 dona
Yong'oq 2 dona
Qaynatilgan tuxum 3 dona
Anor 1 dona
Kam kaloriyali mayonez 250 g

Tayyorlash usuli:
Kartoshka, sabzi, lavlagi, tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bodring va tovuqni chiziqlar bilan kesib oling. Yong'oqlarni maydalang. Anorni donalarga ajrating. qatlamlarga qo'ying, ularni mayonez bilan qoplang: 1 - kartoshka, 2 - lavlagi va tug'ralgan yong'oq, 3 - dudlangan go'sht, 4 - sabzi, 5 - bodring, 6 - tuxum, 7 - anor. Mayonez ustiga qo'llanilmaydi.

Jelli Valentin.

Majburiy:
Tovuq (yaxshisi yog'li) 1/2 dona
Dafna yaprog'i 1-2 dona
Qora qalampir no'xati 2-3 dona
Jelatin 1,5 osh qoshiq
Sabzi 1 dona
Kamon 1 dona
Bezatish uchun mayonez.
tuz.

Tayyorlash usuli:
Tozalangan sabzi va piyozni, tovuqni yirtqichlardan soling, suv qo'shing (tovuqni 5 sm ga yopish uchun) va pishiring. Qaynatishdan oldin ko'pikni olib tashlang. 1 soat davomida pishiring, keyin piyoz va sabzi olib tashlang. Tuz, qalampir no'xati qo'shing va vaqti-vaqti bilan ko'pik va yog'ni olib tashlab, yana 3 soat pishiring. Jelatinni shishishi uchun suvga soling. Ko'p qismini bulon bilan suyultiring va panga quying. Go'shtni bulondan olib tashlang va salqin. Qolgan jelatinni mayonez bilan aralashtirib, yurak qoliplariga quying. Jelatin qolishi uchun 1 soatga qoldiring. Tug'ralgan go'shtni ustiga qo'ying va bulonni quying. Qizil bolgar qalampiridan yuraklarni kesib oling. Agar qoliplar kichik bo'lsa, qaynatilgan tuxumning oqidan oq yuraklarni kesish mumkin.

"Ikki yurak" salatasi.
Majburiy:
Bezatish uchun qisqichbaqalar
Qaynatilgan tuxum 3 dona
Pishloq 150 g
Qaynatilgan jigar 200 g
Xom sabzi
Ta'mga sarimsoq

Tayyorlash usuli:
Oqni sarig'idan ajratib oling, oqni ishqalang - bu salatning birinchi qatlami. Keyin maydalangan pishloq qatlami, maydalangan jigar, bir oz sarimsoq, tuxum sarig'i, yana maydalangan pishloq. Salat maydalangan xom sabzi bilan tugaydi. Barcha qatlamlarni mayonez bilan yog'lang. Agar xohlasangiz, qisqichbaqalar va qizil ikra bilan bezang.

Ikra bilan pancakes.
Majburiy:
Un 1,5 stakan
Suv 100 ml
Sut 300 ml
O'simlik yog'i 4 osh qoshiq.
Tuxum 1-2 dona
Qovurish uchun sariyog '
Qizil ikra
tuz

Tayyorlash usuli:
Bir piyola ichiga sut, suv quying, tuxumni sindirib, tuz, shakar, kungaboqar yog'i qo'shing. Aralashtirganda unni kichik qismlarga qo'shing. Pancakesni issiq qovurilgan idishda qovuring. Pancakes uchburchak shaklida yoki rasmda ko'rsatilgandek katlansa bo'ladi. Ikrani ustiga qo'ying.

Shokoladli yurak.
Majburiy:
Maydalangan shakarli pechene 400 g
Yog '300 gr
Tuxum 2 dona
shakar 230 g
Marmelad 200 gr
Mayiz 100 g
Limon 1 dona

Tayyorlash usuli:
Tuxumni shakar bilan oq bo'lguncha uring. Sariyog'ni urib, kukilarni maydalang. Hammasini aralashtiring. Tug'ralgan marmelad, tug'ralgan limon qobig'i, limon sharbati, mayiz qo'shing. Pergamentga o'rang va muzlatgichga qo'ying. Chiqib oling, yuraklarga shakl bering yoki qolipdan foydalaning. Yon tomonlari suv hammomida eritilgan shokolad bilan qoplanishi mumkin.

"Yuraklar" kukilari.
Majburiy:
Smetana 1/2 osh qoshiq.
Sariyog 'yoki margarin 100 g
Un 2 osh qoshiq.
Shakar 1 osh qoshiq.
Soda 1/2 choy qoshiq.
Vanillin 1/2 paket.

Tayyorlash usuli:
Unga soda, vanillin, shakar qo'shing va aralashtiring. Smetana, sariyog 'qo'shing va xamirni yoğurun. Uni to'pga aylantiring va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Xamirni 1-2 sm qalinlikda yoyib, qoliplar bilan shakllarni kesib oling.

Raqamlarni pishirish varag'iga joylashtiring va murabbo yoki murabbo bilan bezang. 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. 10-12 daqiqa davomida pishiring.

Valentin kukilari.
Majburiy:
Un 400 gr
Bezatish uchun shokolad
Smetana 1/2 osh qoshiq.
Yog '130 g
Soda 1/2 choy qoshiq.
Shakar 1/2 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:
Unni elakdan o'tkazing, soda qo'shing va aralashtiring. Sariyog'ini shakar bilan maydalang, smetana qo'shing. Bu aralashmani muzlatgichda 15 daqiqa tursin. Keyin uni unga qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Xamirni 1 sm qatlamga yoyib, yuraklarni kesib tashlang. 180 daraja haroratda 10 daqiqa davomida pishiring. Tayyor kukilarni suv hammomida eritilgan shokoladga botirib oling. Rangli pechenye uchun: oq shokoladni eritib, kerakli rangdagi oziq-ovqat rangini qo'shing.

Qisqichbaqalar bilan yurak.
Sizga kerak bo'ladi:
qaynatilgan tuxum - 4 dona
Qaynatilgan kalamar - 300 g
Qaynatilgan guruch - 150 g
Qaynatilgan qisqichbaqalar - 250 g
Engil tuzlangan qizil ikra (yoki alabalık) - 200 g
Yangi bodring - 150 g
past kaloriyali mayonez - 200 g
100 g - 178 Kkal.

Yurak shaklida salatni qatlamlarga qo'ying. Siz kamon shaklidagi pandan foydalanishingiz mumkin. Birinchi qatlam maydalangan qaynatilgan tuxum, keyin mayda tug'ralgan kalamar, yangi bodring, bir oz guruch, chiziqlar bilan kesilgan qizil ikra, yana guruch va nihoyat qisqichbaqalar. Oxirgisidan tashqari barcha qatlamlarni mayonez bilan surting.

Apelsin bilan Valentin kartasi.
Tayyorlanishi:
Pekin karam - 300 g
Tuxum - 4 dona
Turp - 200 g
apelsin - 2 dona.
Yashil va yashil piyoz
Tovuq filesi - 250 g
Qarag'ay yong'oqlari yoki yong'oqlar.
Qayta ishlangan pishloq - 100 g
past kaloriyali mayonez - 300 g.
100 g - 151 Kkal.
Hammayoqni mayda to'g'rang, tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan yoğurun. Qaynatilgan tuxumni tozalang va oqini sarig'idan ajrating. Turpni kub shaklida kesib oling. Apelsinni tozalang, tilimga bo'ling, filmni tozalang va kub shaklida kesing. Shuningdek, qaynatilgan tovuq go'shtini kub shaklida kesib oling. Yashil va yong'oqlarni maydalang. Salatani katlayın, qatlamlarni mayonez bilan yoping: karam, tovuq filesi, apelsin, yong'oq, maydalangan pishloq, yashil piyoz va o'tlar, turp, maydalangan sarig'i, oq. Rasmda ko'rsatilganidek, apelsin va o'tlar bilan bezang.

"Sezgilarning chekkasida" salatasi.
Sizga kerak bo'ladi:
Tovuq filesi - 300 g
Pishloq - 200 g
Marinadlangan qo'ziqorinlar (har qanday) - 100 g
Krem - ½ stakan
Maydalangan horseradish - 1 osh qoshiq. qoshiq
100 g - 149 Kkal.
Bezatish uchun: yashil no'xat va bir oz makkajo'xori.

Tovuq filetosini qaynatib oling va ozgina qovuring. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing (bir qismini chetga surib qo'ying). Qo'ziqorinlarni xohlagancha maydalang. Kremni ko'pirtiring, tuz qo'shing, horseradish qo'shing va sousni salat ustiga quying. Ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, salat idishiga yoki yurak shaklidagi idishga soling. Qolgan pishloqni tepaga seping. No'xat, makkajo'xori va yashil piyoz bilan bezang.

Yurak mo'ynali kiyim ostida.
Kerak bo'ladi:
Qaynatilgan ko'ylagi kartoshka - 4 dona.
Qaynatilgan lavlagi 1-2 dona
Jelatin
past kaloriyali mayonez - 250 g
Engil tuzlangan seld - 1-2 dona
Piyoz - 1-2 dona
Qaynatilgan tuxum - 2 dona
Qaynatilgan sabzi - 1-2 dona
100 g - 177 Kkal.
Tayyorlanishi:
Ko'rsatmalarda ko'rsatilganidek, shishishi uchun jelatinni namlang. Keyin uni eritib yuborish uchun uni mikroto'lqinli pechga 1 daqiqaga qo'yishingiz yoki paketda yozilganidek hamma narsani qilishingiz mumkin. Jelatinga ozgina mayonez qo'shing va mikser bilan uring. Bir oz jelatin massasini maxsus shaklga quying (masalan, silikon, lekin agar bo'lmasa, salatni ajratish osonroq bo'lishi uchun uni boshqa yopishtiruvchi plyonka bilan yopishingiz mumkin) va muzlatgichga bir necha daqiqaga qo'ying, shunda muzlaydi. jelatin qattiqlashadi. Shuningdek, biz keyingi qatlamni, jelatin ustiga - maydalangan qaynatilgan lavlagini chiqaramiz. Keyin kartoshkani maydalang va jelatin aralashmasini quying. Mayda tug'ralgan piyoz, tug'ralgan seld filetosi va yana jelatin. Keyin maydalangan sabzi va tuxum va jelatin massasi. Va qatlamlar yana bir marta takrorlanadi - kartoshka, piyoz va seld (bu ixtiyoriy). Qattiqlashguncha muzlatgichga qo'ying.

Sevishganlar kuni uchun salat "Gubkalar""Gubkalar" salatasi.
Majburiy:
Qaynatilgan lavlagi - 1 katta.
Marinadlangan sut qo'ziqorinlari yoki asal qo'ziqorinlari - 1 kavanoz
Qaynatilgan guruch - 150 g
Ba'zi zaytun
Qaynatilgan mol go'shti (har qanday go'shtdan foydalanish mumkin) - 200 g
Kiyinish uchun ketchup va mayonez.
100 g - 140 Kkal.
Tayyorlanishi:
Mayonez va ketchupni 1:1 nisbatda aralashtirib sous tayyorlaymiz.
Biz guruchning birinchi qatlamini qilamiz, unga lablar shaklini beramiz va ehtiyotkorlik bilan sous bilan surtamiz. Barcha keyingi qatlamlarni ham sous bilan yoping. Ikkinchi qatlam tug'ralgan qo'ziqorin, keyin tug'ralgan go'sht, keyin zaytun. Lavlagi mayda maydalagichda maydalang va unga 1 qoshiq ketchup qo'shing, aralashtiring. Oxirgi qatlamni yarating. Yoqimli ishtaha!

Salat "Tsar Valentini".
Pidjaklarida qaynatilgan kartoshka - 4 dona.
Katta qaynatilgan qisqichbaqalar - 300 g
qaynatilgan tuxum - 3-4 dona
Qizil ikra - 1 banka
Qaynatilgan guruch - 150 g
Engil tuzlangan qizil ikra yoki alabalık - 200 g
Limon sharbati - 10 g
past kaloriyali mayonez - 250 g
Salat qatlamlarda tayyorlanadi, ular mayonez bilan qoplangan: maydalangan kartoshka, qisqichbaqalar, uzunasiga kesilgan va limon sharbati bilan sepiladi. Keyin maydalangan tuxum, ikra, guruch va qizil ikra yupqa bo'laklarga bo'linadi.
100 g - 185 Kkal

"Yorug'lik" salatasi.
Bu juda bardoshli va arzon salat. Qabul qiling:
Qaynatilgan kartoshka - 3-4 dona
Piyoz - 1 dona
Yangi bodring - 2 dona.
qaynatilgan tuxum - 3 dona
Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g
Bezatish uchun anor urug'lari
Mayonez - 150 g.
Tayyorlanishi:
Tuxumni tozalang va oqini sarig'idan ajrating. Qaynatilgan kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, so'ngra tug'ralgan piyoz qo'shing. Yangi bodringni chiziqlar bilan kesib oling va piyozga qo'ying. Keyin grated sarig'i va maydalangan Qisqichbaqa tayoqchalari. Oxirgi qatlam maydalangan oqsildir. Anor urug'larini yurak shaklida joylashtiring.
100 g - 143 Kkal

"Erkak va ayol" salatlari.
Bu 2 ta kichik, lekin juda mazali salatlar. Ular ikki yurak shaklida yonma-yon yotqizilishi kerak.
Majburiy:
Qaynatilgan qisqichbaqalar.
Kichik kubiklarga bo'lingan 1 avakado pulpasi.
Qaynatilgan tuxum
Kam kaloriyali mayonez
Qattiq pishloq
Barcha qatlamlarni mayonez bilan yoping. Ketma-ket: tug'ralgan qisqichbaqalar, avakado, tuxum, pishloq. Bezatish uchun: zaytun va tuxum oqi (erkaklar uchun), ayollar uchun qizil ikra.
Ushbu salatning 100 g - 139 Kkal

Ikki qizil yurak.
Majburiy:
Yashil olma - 1 dona
seld filetosi - 400 g
qaynatilgan tuxum - 2 dona
Avakado - 1 dona
Qaynatilgan lavlagi - 1 dona
Limon sharbati - 1 osh qoshiq.
Mayonez
Pishirish:
Qatlamlarni almashtirish va takrorlash mumkin, ammo lavlagi oxirgi bo'lishi kerak. Shunday qilib, qatlamlar: maydalangan tuxum, olma, seld, limon sharbati bilan sepilishi kerak bo'lgan avakado. Oxirgi qatlam - lavlagi, mayda qirg'ichdan o'ralgan. Barcha qatlamlarni (shu jumladan oxirgi) mayonez bilan yog'lang. Birinchi qatlamdan yurak hosil qiling (ushbu sahifadagi birinchi retseptga qarang).
Gullar lavlagi, sabzi va olmalardan o'yilgan.
100 g - 165 Kkal.

"Oqqush sadoqat" salatasi.
Tarkibi:
Qaynatilgan tovuq ko'kragi - 1 dona
Qaynatilgan kartoshka - 3 dona.
Piyoz - 2 dona.
Champignons - 300 g
qaynatilgan tuxum - 5 dona
yong'oq - 200 g
Qattiq pishloq - 200 g
Bezatish uchun - olxo'ri.
Mayonez.
Pishirish:
Fry qo'ziqorinlar piyoz bilan chiziqlar bilan kesilgan. Salatani qatlamlarga qo'ying, uni mayonez bilan yoping. Nam qo'llardan foydalanib, birinchi qatlamdan oqqushlarni hosil qiling. Bu erda qatlamlarning tartibi: maydalangan kartoshka (qo'pol qirg'ichda);
kichik kubiklarga kesilgan tovuq ko'kragi;
piyoz bilan qo'ziqorinlar;
mayda maydalangan sarig'i;
tug'ralgan yong'oq;
maydalangan pishloq;
maydalangan oqlar.
Oxirgi qatlam mayonez bilan bulg'anmaydi. Gaga o'rik yoki zaytun mevasidan, ko'zlari esa qora qalampir no'xatidan qilingan.
100 g - 160 Kkal.

Ikki oq yurak.
Birinchi yurak uchun talab qilinadi:
har qanday pishloq - 200 g
Konservalangan sardalya - 250 g
Muzlatilgan sariyog '- 50 g
Piyoz - ½ piyoz
Mayonez - 200 g
Tuxum - 6 dona
100 g - 168 Kkal

Ikkinchi yurak uchun zarur:
6 tuxum
Qaynatilgan tovuq qalblari - 350 g
Qaynatilgan kartoshka - 2 dona
Yangi bodring - 1 dona
Tuzlangan bodring - 2 dona
Ko'katlar, rezavorlar.
100 g - 159 Kkal.

1 ta yurakni tayyorlash:
Oqlarni sarig'idan ajrating. Oqlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va mayonez bilan surting. Keyin uch ½ pishloq va yana mayonez. Sardinalarni plastinkaga soling va vilkalar bilan maydalang va yarmini keyingi qatlamga qo'ying. Mayda tug'ralgan piyoz + mayonez bilan seping. Keyingi qatlam qo'pol qirg'ichda maydalangan sariyog'dir. Keyin sardakning ikkinchi qismini yotqizib, mayonez bilan yog'lang. Pishloqning ikkinchi qismini maydalang va mayonez qo'ying. Oxirgi qatlam qo'pol qirg'ichda maydalangan sarig'dir. 100 g - 187 Kkal
Ikkinchi yurakni shunday tayyorlang: qaynatilgan tovuq qalblarini mayda choping. Kartoshka, bodring, tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing (oxirgi qatlamni bezash uchun 3 ta oqni qoldiring). Mayonez bilan seping va aralashtiring. Salat tarqalmasligi uchun ozgina mayonez bo'lishi kerak. Yurak hosil qiling. Har tomondan maydalangan tuxum oqi bilan seping. Meva va o'tlar bilan bezang.

"Abadiy birga" salatasi.
Majburiy:
Suvga oldindan namlangan olxo'ri - 200 g
Dudlangan tovuq ko'kragi - 350 g
Yangi shampignonlar - 200 g
Tuxum - 6 dona
Piyoz - 1 dona.
Yangi bodring - 1 dona
Zaytun
Mayonez past kaloriya hisoblanadi.
100 g - 163 Kkal

Tayyorlanishi:
Ko'krakni chiziqlar bilan kesib oling. Sariqlarni oqlardan ajrating. Sariqlarni mayda maydalang. O'riklarni kichik chiziqlar bilan kesib oling. Qo'ziqorinlarni piyoz bilan qovuring va ozgina tuz va qalampir qo'shing. Yangi bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Uchta tuxum oqini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Qolgan 3 ta oqni 1 daqiqa davomida kuchli choyda jigarrang bo'lguncha qaynatib oling. Zaytunni mayda to'g'rang. Barcha qatlamlarni mayonez bilan yoping. Ketma-ket: tovuq, sarig'i, o'rik, bodring, tovuq. Turli xil rangdagi sincaplar bilan bezang. Markazda tug'ralgan zaytun bor.

Siz allaqachon romantik oqshom uchun joy tanladingizmi, bezaklar va atrofni o'ylab, yoqimli sovg'alar sotib oldingizmi? Endi shirinlik haqida o'ylash vaqti keldi. Bundan tashqari, bayramona nonushta, tushlik yoki kechki ovqat qaerda bo'lishi muhim emas, asosiysi taomlarni tanlashni o'tkazib yubormaslikdir. Sevishganlar kuni menyusi haqida o'ylashda siz afrodizyak mahsulotlariga e'tibor berishingiz kerak. Bu tushunarli, chunki, ehtimol, kechki ovqat yotoqda tugaydi. Romantik menyu uchun idishlar ham qoniqarli, ham engil bo'lishi kerak. Agar siz kaltaklangan yo'ldan yursangiz va mayonezli puffli salatlar, mo'l-ko'l go'shtli taomlar va yonma-ovqatlar bilan muntazam bayram stolini tayyorlasangiz, vazifa deyarli mumkin emas ... Shuning uchun, dengiz mahsulotlari idishlariga e'tibor bering. Hozirgi vaqtda har qanday do'kon yoki bozorda deyarli har qanday dengiz maxsulotlarini xarid qilishingiz mumkin. Ehtimol, afrodizyaklar bilan to'ldirilgan eng arzon dengiz mahsulotlari qisqichbaqalardir. "Culinary Eden" sizga romantik kechki ovqat uchun Sevishganlar kuni menyusini taklif etadi.

Tarkibi:
200 g qaynatilgan qisqichbaqalar,
150 g taqlid qisqichbaqa go'shti,
200 g qattiq pishloq,
4 ta qaynatilgan tuxum,
3-4 chinnigullar sarimsoq,
yashil piyoz,
mayonez.

Tayyorlanishi:
Bezatish uchun bir nechta qisqichbaqalarni chetga surib qo'ying. Pishloq, tuxum va sarimsoqni maydalang. Qisqichbaqalar va tug'ralgan qisqichbaqa go'shti qo'shing. Aralashtiring va mayonez bilan tatib ko'ring. Qisqichbaqalar va tug'ralgan yashil piyoz bilan bezang.

Tarkibi:
400 g qisqichbaqalar,
4 tuxum,
1 kichik banka konservalangan ananas
1 mango,
1-2 yashil olma,
300 g selderey poyalari,
maydanoz,
zaytun moyi, quruq oq sharob - qisqichbaqalarni qovurish uchun.

Tayyorlanishi:
Zaytun moyi va quruq oq sharobning issiq aralashmasida qisqichbaqalarni qovuring. Selderey, olma va qaynatilgan tuxumni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Ananaslardan sharbatni to'kib tashlang, idishga bir oz quying va mayonez bilan aralashtiring. Qolgan ingredientlarga tug'ralgan ananas va mango qo'shing va mayonez bilan ziravorlang. Xizmat qilayotganda, tug'ralgan maydanoz seping.

Tarkibi:
1 banka zaytun yoki maydalangan zaytun,
300 g qisqichbaqalar,
3-4 ta qaynatilgan tuxum,
mayonez.

Tayyorlanishi:
Qisqichbaqalarni qaynoq sho'r suvda qaynatib oling, qobig'ini tozalang va blender (yoki qiyma) bilan maydalang. Qaynatilgan tuxum sarig'i bilan aralashtiring, yaxshilab maydalang va etarlicha yopishqoq massa hosil qilish uchun mayonez qo'shing. Zaytun yoki qora zaytunni quriting. Qaynatilgan tuxum oqlarini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Qisqichbaqalar massasidan kichik to'plarni aylantiring, zaytunni ichkariga bosing va oqsilga aylantiring. Yashil salat barglarida xizmat qiling.

Tarkibi:
300 g katta qisqichbaqalar,
150 g qisqichbaqalar bulyoni,
200 ml 35% qaymoq,
100 ml quruq oq sharob,
100 ml sut,
3 osh qoshiq. bir qoziq un bilan,
4 tuxum,
1 osh qoshiq Dijon xantal,
4 osh qoshiq. sariyog ',
3-4 no'xat qalampir,
½ osh qoshiq. maydalangan muskat yong'og'i,
tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga,
qatiq.

Tayyorlanishi:
Qisqichbaqani qaynoq sho'r suvda qaynatib oling, 150 ml bulonni to'kib tashlang, qisqichbaqalarni sovutib oling, tozalang va kichik bo'laklarga bo'ling. Past olovda, sariyog'ni qovurilgan idishda eritib, unni qaymoqqa qadar qovuring, so'ngra qisqichbaqalar bulonini va sharobni qo'shing, bir daqiqa qizdiring va sut va kremni quying. Xushbo'y qalampir, xantal, tuz, maydalangan qora murch va muskat yong'og'i qo'shing va past olovda 5 daqiqa qaynatiladi. Ayni paytda, sarig'ini oqdan ajrating. Qovurilgan idishdan sarig'iga ozgina sous qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va sousning qolgan qismiga qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz, shunda hech qanday bo'lak hosil bo'lmaydi (yaxshisi mikser bilan). Sosga qisqichbaqa qo'shing, aralashtiring va issiqdan olib tashlang. 30 daqiqa sovutib, muzlatgichga qo'ying. Tuxum oqini bir chimdik tuz bilan urib oling, aralashmani qisqichbaqalar bilan sousga ehtiyotkorlik bilan soling va aralashtiring. Olingan aralashmani qoliplarga bo'linib, 15-20 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Smetana bilan to'ldiriladi.

Ammo odam faqat qisqichbaqalar bilan yashamaydi - boshqa mahsulotlardan engil atıştırmalık tayyorlanishi mumkin!

Tarkibi:
250 g qaynatilgan til,
4 tuxum,
2 ta olma,
150 g o'rik,
150 g qattiq pishloq,
100 g yong'oq,
mayonez.

Tayyorlanishi:
Tilni chiziqlar bilan kesib oling, qaynatilgan tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. O'riklarni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va ingichka chiziqlar bilan kesing. Olmani tozalang va koreys sabzi qirg'ichida maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling. Xizmat qilayotganda mayda maydalangan pishloq va tug'ralgan yong'oqlarga seping.

Tarkibi:
6 ta yirik shampignon,
2 tuxum,
1 ta kichik piyoz,
100 g qattiq pishloq,
2 osh qoshiq. smetana yoki mayonez,
tuz, maydanoz, o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:
Yuvilgan qo'ziqorinlarning poyalarini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va ichidagi qopqoqlarni tozalang. Piyoz va qo'ziqorin poyalarini mayda kubiklarga kesib oling va o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Shuningdek, qaynatilgan tuxumni kub shaklida kesib oling, tug'ralgan o'tlarni qo'shing, qovurilgan piyoz va qo'ziqorinlarni qo'shing, aralashtiring va smetana bilan ziravorlang. Yarim miqdorda mayda maydalangan pishloq qo'shing, aralashtiring va qopqoqlarni to'ldiring. Pishirish idishiga soling, qolgan pishloq seping va 200 ° C da 20 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilayotganda, o'tlar bilan bezang.

Asosiy taom uchun siz yog'siz baliq, yog'siz go'shtni tanlashingiz yoki klassik tovuq qanotlarini tayyorlashingiz mumkin. Va yangi sabzavotlarni garnitür sifatida tayyorlashni unutmang, ular sizning oshqozoningizda og'irlik yaratmaydi.

Tarkibi:
2-2,5 dona. un,
100 g sariyog ',
1 tuxum,
1 ta to'plam suv.
Qiyma uchun:
500 g qisqichbaqalar,
1 ta kichik piyoz
2 osh qoshiq. tug'ralgan maydanoz,
zanjabil, maydalangan qora qalampir - ta'mga,
bir chimdik tuz.

Tayyorlanishi:
Ushbu köfte uchun xamir muhallabi usuli yordamida tayyorlanadi: sariyog 'bilan suvni qaynatib oling, issiqdan olib tashlang, 1 stakan qo'shing. un va bir hil silliq massa olinmaguncha tez aralashtiriladi. Salqin, tuxumni urib, silliq xamir qilish uchun etarli un qo'shing. 10-15 daqiqa davomida plastinka ostida o'tirsin. Ayni paytda, qisqichbaqalar va piyozni tozalang, ularni maydalang, ko'katlar, zanjabil, tuz va murch qo'shing va qiyma go'shtni yaxshilab yoğurun. Xamirni yupqa qatlamga yoyib, ingichka stakan bilan doiralarni kesib oling. Juda kichik köfte tayyorlang va tuzli suvda pishiring. Issiq soslar bilan xizmat qiling.

Tarkibi:
400 g pike perch filesi,
100 g guruch,
2 piyoz,
2 ta pomidor
2 chinnigullar sarimsoq,
100 ml quruq oq sharob,
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
2 kurtak chinnigullar,
½ dasta maydanoz,
kekik, tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Yuvilgan guruch ustiga tuzli suv quyib, olovga qo'ying. Pike perch filetosini mayda bo'laklarga kesib oling. Ko'katlar va sarimsoqni yaxshilab choping. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, ularni muzli suvga soling va qobig'ini olib tashlang. Pomidorlarni blender yordamida maydalang. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring, piyoz qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Pomidor, sarimsoq va ko'katlarni qo'shing, ozgina tuz qo'shing va 3-4 daqiqa davomida qopqoq ostida past olovda pishiring. Keyin chinnigullar, kekik va qalampir qo'shing va qaynatishda davom eting. Pishgan guruchni filtrda to'kib tashlang, sous bilan qovurilgan idishga soling va sharob qo'shing. Baliq bo'laklarini guruch ustiga qo'ying, qopqog'ini yoping va o'rtacha olovda 20 daqiqa qaynatib oling. O'tlarga sepilgan holda xizmat qiling.

Tarkibi:
600 g tovuq qanotlari,
2 osh qoshiq. limon sharbati,
50 ml o'simlik yog'i,
3-4 chinnigullar sarimsoq,
bibariya novdasi,
tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Limon sharbati va o'simlik yog'ini birlashtirib, tug'ralgan sarimsoq va bibariya barglarini qo'shing va olingan tuzlamoqqa tovuq qanotlarini joylashtiring. 30-40 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang, qanotlarni joylashtiring va tuzlamoqni quying. Qanotlarning qizarishi uchun pechga 40 daqiqa davomida o'rtacha olovga qo'ying. Yangi sabzavotli salat bilan xizmat qiling.

Tarkibi:
2 kalamar tana go'shti,
2 ta kartoshka,
200 g yangi qo'ziqorinlar (champignons, istiridye qo'ziqorinlari),
2 ta pomidor
1-2 chinnigullar sarimsoq,
maydalangan qattiq pishloq.

Tayyorlanishi:
Qaynatilgan kartoshkadan kartoshka pyuresini tayyorlang. Mayda tug'ralgan piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Suyuqlik butunlay bug'lanib ketguncha qo'ziqorinlarni quruq qovurilgan idishda alohida qovuring va piyozga qo'shing. Kartoshka pyuresini qo'ziqorin va piyoz bilan birlashtiring. Kalamarni tozalang va sho'r suvda 2-3 daqiqa qaynatib oling, ko'proq emas, aks holda ular kauchuk bo'lib qoladi. Squidlarni kartoshka aralashmasi bilan to'ldiring va moylangan idishga soling. Pomidorlarni tozalang va ularni maydalang. Sarimsoqni kesib oling, o'simlik yog'ida 30 soniya davomida qovuring, pomidor qo'shing, o'rtacha olovda qaynatib oling, tuz va qalampir qo'shing. Olingan sousni kalamar ustiga to'kib tashlang va maydalangan pishloq seping. Issiq pechga qo'ying va pishloq eriguncha pishiring.

Tarkibi:
250 g tozalangan qisqichbaqalar,
250 g Qisqichbaqa go'shti,
½ stakan quruq oq vino
2 osh qoshiq. zaytun yog'i,
2 osh qoshiq. sariyog ',
1 novda marjoram,
2 ta selderey poyasi,
3 dafna yaprog'i,
4 novda rayhon,
5 ta kekik barglari,
6 dona qora qalampir,
7 piyoz,
8 tomchi stol sirkasi,
9 tomchi limon sharbati.

Tayyorlanishi:
Qisqichbaqa va qisqichbaqa go'shtini yirtqichlardan joylashtiring, ustiga sharob quying, zaytun moyi va sariyog 'qo'shing va qaynatib oling. Keyin jodugarlik boshlanadi: birin-ketin, bir daqiqalik interval bilan barcha ziravorlarni qo'shing: marjoram, selderey, dafna yaprog'i, reyhan, kekik, qora qalampir, pirasa, sirka va limon sharbati. Oxirgi ingredientni qo'shgandan so'ng, idishni 9 daqiqa qaynatib oling va xizmat qiling. Frantsiyada bu taom "ehtiros ishtahasi" deb ataladi.

Agar siz hech qachon fondu tayyorlamagan bo'lsangiz, sherigingizni pishloq fondu bilan ajablantirish yoki shirinlik uchun shokolad fondu tayyorlash mantiqan. Va siz pishloq fondu tayyorlaganingizda fondu idishining pastki qismida qanday mazali qobiq hosil bo'ladi!

Tarkibi:
250 g Gruyere pishloq,
150 g Emmental pishloq,
150 ml quruq oq sharob,
1 chinnigullar sarimsoq,
½ osh qoshiq. limon sharbati,
1-2 osh qoshiq. kraxmal,
maydalangan oq qalampir, muskat yong'og'i - ta'mga.
Cho'milish uchun: oq non kublari, qisqichbaqalar, zaytun va boshqalar.

Tayyorlanishi:
Pishloqni maydalang. Fondu qozonining devorlarini sarimsoq chinnigullari bilan ishqalang, sharobni quying va olovga qo'ying. Sharob iliq bo'lgach, asta-sekin pishloq aralashmasini qo'shing, yog'och qoshiq bilan sakkizta harakatda doimo aralashtiramiz. Qalampir va muskat yong'og'i, limon sharbati qo'shing va aralashtiring. Agar aralashma suyuq bo'lib chiqsa, kraxmal qo'shing, aksincha, qalin bo'lsa, ozgina sharob quying. Massa bir hil holga kelganda, fondu idishini sham ustidagi stendda stolning o'rtasiga olib boring. Aperatiflarni vilkalar ustiga soling va idishga soling.

Tarkibi:
400 g qisqichbaqalar,
200 g Qisqichbaqa go'shti,
400 ml sut,
50 g cheddar pishloq,
2 osh qoshiq. sherri,
achchiq qalampir.

Tayyorlanishi:
1 stakanda qisqichbaqalarni qaynatib oling. qaynoq sho'r suv, qobig'i va blenderda maydalang. Olingan massani issiq sut bilan suyultiring va doimiy aralashtirish bilan qaynatib oling. Pishloq qo'shing va to'liq eriguncha sakkizinchi raqamni yog'och qoshiq bilan aralashtiring. Qalampir, sher va qisqichbaqa go'shti qo'shing, qaynatib oling va xizmat qiling. Fonduga oq kruton va sherri bilan xizmat qiling.

Tarkibi:
1 ta to'plam 35% krem,
2 bar sifatli qora shokolad,
20 g konyak,
1 osh qoshiq. suyuq asal,
1 osh qoshiq. tug'ralgan bodom,
1 osh qoshiq. tug'ralgan yong'oq.

Cho'milish uchun:
yangi meva bo'laklari, pechene kublari, yong'oqlar va boshqalar.

Tayyorlanishi:
Fondu idishini suv hammomiga joylashtiring. Kremni to'kib tashlang, qo'pol maydalangan shokolad qo'shing, asal, konyak va yong'oq qo'shing. Doimiy aralashtirib, silliq bo'lguncha butun massani eritib oling. Keyin idishni sham bilan stendga qo'ying va ajoyib taomdan zavqlaning! Eritilgan shokoladga yangi meva, pechene yoki pechene, yong'oq yoki quritilgan mevalar bo'laklarini botirib oling.

Romantik kechki ovqatni shampansiz tasavvur qilib bo'lmaydi va qulupnay bilan birlashganda u ajoyib taomga aylanadi.
Shampandagi qulupnay. Yangi qulupnayni baland ko'zoynaklarga soling va shakar kukuniga seping. Har bir stakanni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va ko'zoynakni muzlatgichga qo'ying. Shirinlik vaqti kelganda, qulupnayni shampan bilan to'ldiring va xizmat qiling.

Bir porsiya uchun ingredientlar:
20 ml Curacao likyori,
20 ml ohak siropi,
20 ml aroq,
5 ml limon sharbati,
Shampan,
7-8 muz kublari.

Tayyorlanishi:
Aralash idishini muz kublari bilan to'ldiring, limon sharbati, likyor, aroq va ohak siropi qo'shing, mahkam yoping va 10 soniya davomida kuchli silkiting. Shundan so'ng, filtr orqali oldindan sovutilgan stakanga quying va shampan bilan to'ldiring. Shaffof muz kublarini olish uchun qaynatilgan suvdan foydalaning.

Ajoyib ishtaha va romantik kayfiyat!

Larisa Shuftaykina

14 fevral kuni sevgan insoningizni nafaqat sovg'alar, balki mazali taomlar bilan ham hayratda qoldiring va xursand qiling. Maqolada sizga Sevishganlar kuni uchun romantik kechki ovqatni bezash va tayyorlash bo'yicha g'oyalar taklif etiladi.

"Barcha sevishganlar" bayramini nafaqat sovg'alar, sevishganlar, tabriklar va sevgi izhorlari bilan nishonlash odat tusiga kirgan. mazali taomlar, shirinliklar, chiroyli nonushta va romantik kechki ovqatlar. Bayramning ramzi - yurak, bu tom ma'noda hamma narsada mavjud: kartalar, sovg'alar o'rash, sharlar, bezaklar va, albatta, oziq-ovqat!

Sizning "ikkinchi yarmingiz" uchun har qanday taom tayyorlanishi mumkin va uni estetik jihatdan plastinka ustiga qo'ying (yurak shaklida). Biroq, zukko oshpazlar nafaqat taomlarning go'zal taqdimotini, balki taklif qilishdi ularning asl tayyorgarligi. Shunday qilib, oddiy maslahatlar yordamida siz sevganingizni ajablantiradigan va xursand qiladigan g'ayrioddiy nonushta qilishingiz mumkin.

G'ayrioddiy taomlar va shirinliklar uchun g'oyalar:

Eng oddiy retsept - murabbo yoki yong'oq moyi bilan "samimiy" tushdi. Ularni tayyorlash juda oddiy: birinchi navbatda bir tilim nondan yurakni pichoq bilan kesib oling, so'ngra uni tushdi mashinasida yoki yog'siz qovurilgan idishda qovuring. Tayyor tostni siz tanlagan murabbo bilan yoyib, chiroyli tarzda plastinka ustiga qo'ying. Bu taom uchun kerak bir chashka qahva qo'shishingiz kerak.

Sevishganlar kuni uchun tostlar

Agar siz ovqat pishirishni yaxshi bilmasangiz yoki g'ayrioddiy taomlarni tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa, oddiy yo'ldan borishingiz mumkin - faqat yurak shaklida taom berish uchun idishlarni oldindan sotib oling. Siz uni shirinliklar, mevalar yoki mevalar bilan to'ldirishingiz mumkin. Bu nafaqat ko'zni quvontiradi, balki sevganingizga yoqimli his-tuyg'ularni ham beradi.

Bundan tashqari, bunday idishlar sovg'a sifatida xizmat qilishi va kelajakda kundalik hayotda ishlatilishi mumkin.

Mevali salat Noodatiy taqdimot

Siz deyarli har qanday taomga yurak shaklini berishingiz mumkin. Eng mashhurlari: sousli spagetti, pizza, sendvichlar, turli xil don va salatlar, gazaklar.

Yurak shaklidagi spagetti va sous

Yurak shaklidagi sabzavotlar bilan salat

Turli xil qo'shimchalar bilan mini pizza

Bayram uchun qovurilgan tuxum bilan tushdi

Sizga nafaqat idishlar, balki maxsus oshxona anjomlari ham yordam beradi. Zamonaviy do'konlarda siz tuxumni qaynatish va qovurish uchun odatiy bo'lmagan qoliplarni topishingiz mumkin, ular odatdagi o'rniga tuxumga yurak shaklini beradi.

Yurak shaklidagi tuxumli salat

Tayyorlang Sevishganlar kuni uchun pizza juda oddiy. Hech qanday maxsus retseptni izlashning hojati yo'q, siz har qandayidan foydalanishingiz mumkin: oddiy, xamirturushsiz yoki xamirturushsiz. Shuningdek, asos sifatida puff pasta mos keladi, taglik yurak shaklini olishi uchun uni oldindan kesib tashlang.

DIY yurak shaklidagi pizza

Oson uy qurilishi kolbasa pizza

Agar siz pishirishni yaxshi bilsangiz, ular aytganidek, bu sizning foydangizga ishlashi mumkin. Siz .. qila olasiz; siz ... mumkin sevganingizni shirin pechenye bilan tabriklang, mazali bulochkalar, shirinliklar, marmelad va shokoladlar. Inson kun bo'yi bunday shirinliklarni iste'mol qilishi mumkin, shu bilan uning kayfiyatini ko'taradi va yoqimli his-tuyg'ularni oladi.

Yurak shaklidagi mazali pishiriqlar

Yurak shaklidagi sepilgan oddiy pishiriqli pishiriqlar

Yurak shaklidagi bulochkalar

Sevishganlar kunida romantik kechki ovqat uchun menyu

Romantik kechki ovqat mehribon yuraklarni bir-biriga yaqinlashtirish, ularga nozik his-tuyg'ular sehrini berish va ularni umumiy daqiqalar bilan xursand qilish uchun kerak. Romantik kechki ovqat chiroyli va mazali bo'lishi kerak. Ko'p ovqat tayyorlamang, chunki siz ortiqcha ovqatlanmasligingiz kerak (kecha uchun energiya kerak bo'ladi).

Eng yaxshisi qilish engil salat va mazali go'sht yoki baliq taomlari, noodatiy sous bilan to'ldiriladi. Siz ham qo'shishingiz mumkin mevalar va shirinliklar, chunki ular ichish paytida albatta zavq keltiradilar sharob yoki shampan. Meva bo'laklariga elakdan shakar kukuni sepib, yurak shaklini berish mumkin, va shirinliklar bo'lishi mumkin. xamir ovqatlar, kek yoki shokoladli yuraklar.

MUHIM: Uydagi romantik kechki ovqat sizni sifatli vaqt o'tkazishga va restorandagi kabi qimmat bo'lmaslikka imkon beradi. Siz har qanday taomni pishirishingiz, sevgi haqida filmni yoqishingiz va engil spirtli ichimlik ichishingiz mumkin.

Uyda romantik kechki ovqat

Romantik kechki ovqat uchun g'oyalar:

Konservalangan orkinosdan tayyorlangan yurak shaklidagi baliq salatasi

Romantik kechki ovqat uchun qisqichbaqalar va gilos pomidorlari bilan issiq tuyadi

Bayramga muhabbat izhorlari bilan g'ayrioddiy salat

Uyda romantik kechki ovqat

Yarim ananasda mevali salat

Romantik kechki ovqat uchun spagetti va salat

Romantik kechki ovqat uchun pishirilgan baliq yoki go'sht bo'lagi

MUHIM: Romantik kechki ovqat uchun bayramona stolni bezashda asosiy narsa dangasa bo'lmaslik, stolni oqlangan idish-tovoq va ko'zoynaklar bilan bezash, kerakli atributlarni, shamlar va gullarni sotib olishdir.

Romantik kechki ovqat uchun chiroyli bezak

Bayram taomlari va anjomlari

Ikki kishilik oddiy, ammo maroqli kechki ovqat

Kabi taom sushi. Ushbu taom ko'pincha kechki ovqat uchun zamonaviy juftlik stollarida, ayniqsa romantik uchun mavjud. Tayyorlang sushi va rulolar buni o'zingiz qilishingiz mumkin yoki qila olasiz restoranda buyurtma berish. Bu muhim energiya va vaqtingizni tejaydi.

Bunday oziq-ovqat juda bo'lishi mumkin xizmat plitalarida chiroyli tarzda taqdim etilgan, uni yurak shakliga qo'ying yoki so'zni bo'laklarga bo'ling. Bundan tashqari, sushi va rulolar- dengiz mahsulotlaridan tayyorlangan oziq-ovqat, bu o'z navbatida potentsialga juda yaxshi ta'sir qiladi (afrodiziak sifatida). Kechki ovqatning bu afzalligi er-xotinga juda shahvoniy tunni o'tkazishga imkon beradi.

Yapon taomlari bilan romantik kechki ovqat

Bayramona kechki ovqat uchun yurak shaklidagi sushi

Yurak shaklida yotqizilgan rulolar

Bayramona romantik kechki ovqat uchun rulolar Romantik kechki ovqat uchun rulolar bilan bayramona stolni bezash

Sevishganlar kunida romantik kechki ovqat uchun salatlar

Yuqorida aytib o'tilganidek, romantik kechki ovqat "og'ir" bo'lishi shart emas va engil salat sizning "boshqa yarmini" boqishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi narsadir. Albatta mumkin har qanday bayram yoki kundalik salat uchun retseptdan foydalaning, asosiysi uni g'ayrioddiy va tantanali ravishda taqdim etishdir.

Eng mashhur "romantik" salat hisoblanadi Tovuq ko'kragi bilan Qaysar. Taomda juda ko'p mazali ingredientlar, g'ayrioddiy sous, yangi sabzavotlar va to'yinganlik mavjud. Oq, qizil va ko'pikli vinolar bilan yaxshi ketadi.

Sizga kerak bo'ladi:

• Tovuq ko'krak- 2 dona. (katta emas, turkiy ko'kragining bir qismi bilan almashtirilishi mumkin).
• Salat barglari– 1 dona (qattiq qismisiz xitoy karam barglari bilan almashtirilishi mumkin).
• Gilos pomidorlari- 8-10 dona. (katta tilimga kesilmagan, har qanday pomidor bilan almashtirilishi mumkin).
• Non– 2 bo‘lak oq bug‘doy noni (kruton uchun foydali).
• Qaynatilgan tuxum- 2 dona. (bir nechta bedana tuxumlari bilan almashtirilishi mumkin, shuningdek qaynatiladi). Sizga bitta xom sarig'i ham kerak bo'ladi!
• Parmesan pishloq– 100 g (Grano Padano yoki har qanday qattiq va yog'li pishloq bilan almashtirilishi mumkin).
• Sarimsoq- 1 chinnigullar
• Xantal– 1 osh qoshiq. (xantal achchiq bo'lsa, siz kamroq foydalanishingiz yoki Dijonni almashtirishingiz mumkin).
• Mayonez– 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

• Avvalo, kerak kruton tayyorlang: Non pulpasini kub shaklida kesib oling va quritish uchun pechga qo'ying. Ular yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling. Krutonlar oldindan tuz bilan sepilishi mumkin.
• Tovuq ko'kragiga tuz va murch seping va uni pechda pishirish mumkin, skovorodkada qovurish yoki qovurilgan ovqatlar iste'mol qilmasangiz, suvda qaynatish mumkin. Ko'krak quruq bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun ehtiyot bo'ling. Tayyor ko'krakni sovutib oling.
• Salat barglari yoki qattiq qismi (boshi) bo'lmagan xitoy karamlari xizmat ko'rsatadigan idishning pastki qismiga joylashtiriladi.
• Tovuq ko'kragini tilimga kesib, diqqat bilan barglar ustiga qo'yish kerak.
• Sosni tayyorlang: mayonez, sarig'i, xantal va maydalangan sarimsoq chinnigullarini aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz. Olingan sousni tovuq bo'laklari ustiga to'kib tashlang.
• Maxsus qirg'ichdan foydalanib, pishloqni pichoq bilan ingichka "lentalar" ga kesib tashlang. Agar pishloq parchalanib ketsa, parchalanib, go'shtga seping. Hatto qo'pol qirg'ichdagi oddiy panjara ham ishlaydi.
• Gilos pomidorlari va tuxumlari yarmiga bo'linib, bayram salatasi bilan plastinka bo'ylab ehtiyotkorlik bilan joylashtirilishi kerak. Taom tayyor!

Qaysar

Caprese salatasi o'z navbatida, u tayyorlashning qulayligi va oddiy ingredientlar to'plami bilan ajralib turadi. Salat vizual ravishda pishloq va sabzavot bo'laklariga o'xshaydi. Salatni iste'mol qilish oson va har qanday sharob bilan yaxshi ketadi. Oshqozonda "og'ir" emas va juda mazali.

Sizga kerak bo'ladi:

• Mozzarella– 180 g (pishloqni o'zingiz tayyorlang yoki do'konda sotib oling. Kichik mozzarella to'plarini yoki chaqaloq mozzarellasini tanlang).
• Gilos pomidorlari– 150-200 g (boshqa mayda pomidor bilan almashtirilishi mumkin).
• Zaytun– 1 banka (sizga chuqurchalar va qo'shimchalarsiz qora zaytun kerak bo'ladi).
• Zaytun yog'i- bir necha osh qoshiq. salat kiyinish uchun.
• Italiya o'tlar aralashmasi: quritilgan reyhan, oregano, marjoram va boshqalar.

Tayyorlanishi:

• Mozzarella tilimga kesilgan
• Pomidordan poyaning quruq qismi olib tashlanadi va dilimlenmiş pishloq o'lchamidagi bo'laklarga bo'linadi.
• Siz ixtiyoriy ravishda salat barglarini xizmat ko'rsatish idishiga qo'yishingiz mumkin; ustiga ehtiyotkorlik bilan pishloq va pomidorni bir-birini almashtirib qo'ying.
• Yuqoriga yotqizilgan ingredientlar qora zaytun bilan bezatilgan.
• Salatani ta'mga tuzlash mumkin (dengiz tuzi eng yaxshisi) va zaytun moyi bilan sepiladi.
• Salat ustiga tabiiy quruq "italyan" o'tlaridan ziravorlar seping.
• Yashil reyhan barglari bilan bezang

Caprese

"Nikoza" salatasi Bu mazali va qoniqarli taom, romantik oqshom uchun ideal. Tayyorlash qiyin emas.

Sizga kerak bo'ladi:

• Konservalangan orkinos– 1 banka (agar sizda yangi baliq bo'lsa, uni ozgina qovurilgan orkinos bilan almashtiring).
• Qora zaytun- bir hovuch
• Hamsi– 50 g (810 dona yetarli)
• Yashil loviya- 100-150 g.
• Tuxum- 2 dona. (afzallikka qarab tovuq yoki bedanadan foydalanishingiz mumkin).
• Pomidor- bir nechta bo'laklar. "gilos" yoki bitta oddiy
• Xizmat qiladigan idishni bezash uchun salat barglari
• Piyoz- 5 g yashil piyoz
• Sarimsoq- 1 chinnigullar
• Zaytun yog'i(kiyinish uchun) va 2 osh qoshiq. sharob sirkasi.

MUHIM: Salatni tayyorlashni boshlashdan oldin, siz allaqachon sousni tayyorlagan bo'lishingiz kerak. Buning uchun zaytun moyi, sirka, sarimsoq va tuzni tatib ko'ring.

Tayyorlanishi:

• Salat barglari bilan qoplangan idishga xizmat qilish
• Tuxum va yashil loviyani oldindan qaynatib oling
• Piyoz patlarini maydalang yoki marul barglariga seping. Bir-ikki qoshiq sous bilan to'ldiring.
• Tuxum va pomidor tilimga kesiladi va zaytun bilan birga plastinkalar doira shaklida yotadi.
• Plitaning o'rtasiga bir qoziq yashil loviya qo'ying
• Tuna konservasi ochilib, yog‘i to‘kiladi. Baliq loviya ustiga toza, katta bo'laklarga emas, balki joylashtiriladi.
• Tuna ustiga bir nechta hamsi qo'ying.
• Xizmat qilishdan oldin idish saxiylik bilan sous bilan quyiladi.

Nicoise

Sevishganlar kunida romantik kechki ovqat uchun issiq taomlar

MUHIM: Romantik kechki ovqat sizdan "ikkinchi yarmini" ajablantiradigan va zavqlantiradigan o'ziga xos va g'ayrioddiy taomlarni tayyorlashni talab qiladi.

Karamel sousida o'rdak ko'kragi:

Sizga kerak bo'ladi:

• Katta tovuq ko'kragi- 2 dona. (ikki porsiya uchun)
• Soya sousi- 1 shisha 250 ml.
• Tabiiy asal- 2 osh qoshiq.
• Sarimsoq- 3 chinnigullar
• Limon- yarim sitrus
• Ta'mga tuzlash uchun ziravorlar
• Tayyor taomni bezash uchun siz qora zaytun, uzum yoki kaper (sizga eng yoqadigan narsa), shuningdek, yangi o'tlardan foydalanishingiz mumkin.

Tayyorlanishi:

• Ko'krak ortiqcha plyonkalar va yog'lardan tozalanadi, terining bir qismi qoldirilgan bo'lishi kerak, shunda qovurayotganda go'zal tiniq qobiq paydo bo'ladi.
• Ko'krakni marinadlash uchun sousni tayyorlang: bir piyola ichida soya sousini yarim limon sharbati bilan aralashtiring, ta'mga qalampir qo'shing (tuproq yoki aralash), sarimsoqni siqib oling va suyuq asal qo'shing. Sosni aralashtiring va ichiga katta kubiklarga bo'lingan o'rdakni joylashtiring.
• Ko'krak kamida bir soat davomida marinadlangan bo'lishi kerak.
• Shundan so'ng, panani ajrating. Go'shtni yog'siz qovurish kerak. O'rdakdagi qolgan yog 'qatlami qovurish uchun kerakli cho'chqa yog'ini chiqaradi.
• Go'sht bo'laklarini taxminan 5 daqiqa davomida qovuring, lekin panani silkitishni unutmang yoki bo'laklarni boshqa tomonga aylantirish uchun qoshiqdan foydalaning.
• Pishirgandan so'ng, go'sht bo'laklarini xizmat ko'rsatish plitalariga qo'ying. Idishdagi qolgan yog'ga oz miqdorda marinad qo'shing, uni eritib, qalinlashguncha kuting. Sosni uch daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.
• Tayyorlangan sousni go'shtga to'kib tashlang
• Ovqatni rezavorlar yoki zaytun bilan bezang, xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan bezang.

Karamel o'rdak ko'kragi

Dorada sabzavotli pechda:

Sizga kerak bo'ladi:

• Baliq- 2 dona. (dorada yoki boshqa unchalik katta bo'lmagan baliq, masalan, sazan).
• Pomidor- 2 dona. (o'rta o'lchamli)
• Piyoz- 1 ta kompyuter. katta piyoz
• Qalapmir- 1 ta kompyuter. shirin (har qanday)
• Zaytun moyi yoki har qanday o'simlik moyi(bir necha osh qoshiq).
• Dengiz tuzi (ta'mga ko'ra)
• Sarimsoq- 1 chinnigullar

Tayyorlanishi:

• Piyoz toza va qalin bo'lmagan yarim halqalarga kesilishi kerak.
• Shundan so'ng, baliq pishirishni boshlang. Baliqning ko'zlarini va ichaklarini olib tashlang, tana go'shtini kesilgan qorin bilan yaxshilab yuving.
• Kesilgan qoringa bo'laklarga kesilgan pomidorni, qovurilgan piyozning yarmini va bir nechta qalampir halqalarini joylashtiring. Sarimsoq qo'shing.
• Baliq oz miqdorda yog 'bilan quyiladi, u qalampir va tuz qo'shilishi kerak (oz miqdorda, ta'mga).
• Baliqni pishirish varag'iga qo'ying va pechga qo'ying.
• Baliq yarim soat davomida pishiriladi va pechning harorati taxminan 200 daraja bo'lishi kerak.

Pishirilgan çipura

Sevishganlar kunida romantik kechki ovqat uchun aperatiflar

Romantik kechki ovqat uchun atirlar kabi to'liq ovqat sifatida xizmat qilishi mumkin ular turli xil ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkin: pishloq, sabzavotlar, mevalar, go'sht. Ular chiroyli tarzda bezatilgan va tayyorlangan bo'lishi kerak kanepeler yoki tortletlar.

Qizil ikra bilan kichik qismlarda baliq salatasi: chiroyli taqdimot

E'lonni qo'shish uchun shishlarda miniatyura Caprese salatasi

Pishloq va sabzavotli go'shtli aspir: tuyadi

Qaynatilgan qisqichbaqalar bilan sabzavotli shish

Ikra va zaytun bilan sendvichlar

E'lonni qo'shish uchun pomidor va pishloqli yangi salat Yong'oq va uzum bilan pishloqli kanepeler

Pishirilgan pishloqli tortletlar: E'lonni qo'shish

Romantik kechki ovqat uchun gazak uchun mini kanepalar

Pomidor bilan puff pastry appetizer

Romantik kechki ovqat uchun eng yaxshi tuyadi pishloq fondu. Fondü - sham bilan isitiladigan, pishloq sousi bo'lgan qozon. Shish yoki maxsus vilkalar yordamida siz har qanday kesilgan bo'lakni (jambon, sabzavotlar, yong'oqlar, kartoshka, qisqichbaqalar, krutonlar) bog'lab, issiq sousga botirishingiz kerak.

Pishloq fondu

Sevishganlar kunida romantik kechki ovqat uchun shirinliklar

Shirinliklar "barcha sevuvchilarning bayrami" uchun juda muhim rol o'ynaydi. Ular yaxshi kayfiyatni o'rnating, ularning ta'mi bilan zavqlaning, romantik kechki ovqatni to'ldiradi. Shirinliklarni o'zingiz tayyorlashingiz shart emas, chunki har qanday qandolat do'koni bayram uchun juda ko'p shirinliklar va lazzatlanishlarni taklif qiladi.

Siz har qanday lazzat uchun shirinlikni tanlashingiz mumkin: shokoladlar, yurak shaklidagi tortlar, sirlangan pechene, badiiy rasm bilan gingerbread pechene, kek, truffle, marmelad, jele va boshqalar. Shirinlikni sotib olish bilan siz, albatta, bayramga tayyorgarlik ko'rish uchun shaxsiy vaqtingizni tejaysiz.

MUHIM: Zamonaviy uy bekalari ko'pincha uy qurilishi pishiriqlarini sotish uchun taklif qilishadi. Muz, marzipan va shakar figuralari bilan bezatilgan qo'lda tayyorlangan tortlar, kekler, kekler va gingerbreadlar juda mashhur.

Bayram uchun kekler

Marzipan va fondan bilan kekler

Muzlash bilan pechene

Yurak shaklidagi karamel lolipoplari

Bo'yalgan sirli gingerbread pishiriqlari

14-fevral uchun tortlar

Yurak shaklidagi makaron

14-fevral uchun uy qurilishi pishiriqlari

Agar siz o'zingizning figurangizni kuzatayotgan bo'lsangiz yoki shunchaki do'konda bayram shirinliklarini sotib olishni xohlamasangiz, buni qilishingiz mumkin rezavorlar bilan meva bo'laklari. Ushbu kesmani yangi yalpiz barglari, shakar kukuni, doljin va eritilgan shokolad bilan bezashingiz mumkin.

MUHIM: 14 fevral kuni shirinlik sifatida juda mashhur. shokolad fondu. Unga banan, apelsin, qulupnay, kivi, ananasni botirishingiz mumkin. Agar issiq fondu istamasangiz, shokolad bilan qoplangan qulupnayni oldindan tayyorlashingiz mumkin.

Shokolad fondu

Shokoladdagi qulupnay

Shokoladli shokolad va yong'oq parchalari bilan qoplangan qulupnay

Sevishganlar kunida romantik kechki ovqat uchun pishirish

O'z qo'llaringiz bilan Sevishganlar kuni uchun shirin pishiriqlar tayyorlash juda mumkin. Shimgichli kek va kremdan mazali pishiriqlar va keklarni tayyorlashingiz mumkin. Mazali va yumshoq shimgichni tayyorlash juda oddiy.

Sizga kerak bo'ladi:

• Shakar- 1 stakan (o'lchangan). Agar siz vazningizni kuzatayotgan bo'lsangiz, shakarni kamroq ishlating.
• Un- 1 stakan (qo'pol va yuqori sifatli, agar xohlasangiz, boshqasi bilan almashtiring).
• Tuxum- 4 narsa. katta tovuq
• tuz- chimchilash

Tayyorlanishi:

• Tuxum oqini sarig'idan ajratish kerak. Oqlarni alohida idishga quying va mikser (blender) bilan kichik bir chimdik tuz bilan 5-10 daqiqa davomida uring. Sen ... kerak yumshoq ko'pikni oling- bu yaxshi pechene uchun kalit.
• Shundan so'ng, asta-sekin shakar qo'shing va uni olmaguncha urishni davom eting. elastik oqsil massasi.
• Urishni to'xtatmasdan, sarig'ini qo'shing va asta-sekin unni aralashtiring.
• Pishirish tepsisini yoki dekoni moy bilan yog'lang va xamirni to'kib tashlang. Biskvitni pishiring 180-200 daraja haroratda taxminan 25 daqiqa. Tayyorlikni tish pichog'i bilan tekshiring.

MUHIM: Keklarni har qanday krem ​​bilan yog'lash (sotib olingan yoki o'zingiz tayyorlangan) bilan sovutilgan shimgichni kekidan kek yoki kek tayyorlashingiz mumkin. Agar siz shokoladli shimgichni pishirmoqchi bo'lsangiz, xamirga ozgina kakao qo'shing.

14-fevral uchun tort

Bundan tashqari, siz "boshqa yarmini" uy qurilishi panna kotta (qaymoqli yoki shokolad) bilan xursand qilishingiz mumkin. Shakar, jelatin va qaymoq yordamida tayyorlash qiyin emas.

14 fevral kuni panna kotta

Shokoladli sirda yuraklar bilan kesilgan shimgich keki

MUHIM: Agar sizda maxsus vafli dazmolingiz bo'lsa, 14 fevral kuni mazali vafli qalblarni pishirishingiz va ularga har qanday sous qo'shishingiz mumkin.

14 fevral uchun vafli yuraklar

14 fevral - Sevishganlar kuni uchun nonushta g'oyalari

Ertalab sevgan insoningizga mazali va noodatiy nonushta tayyorlab hayratda qoldirishingiz mumkin. Bu g'ayrioddiy bo'ladi, chunki siz uni o'ziga xos tarzda bezatib, bayram belgilarini qo'shsangiz - yurak.

Bayramona nonushta uchun omlet bilan tushdi
G'ayrioddiy pancakes

Asl nonushta

Video: “Aziz Sevishganlar kuni uchun ODDIY NAVOMOT.” Valentina"