Нискокалорични ястия за Свети Валентин. Рецепти за Свети Валентин за влюбени Ястия за Свети Валентин

Времето лети бързо и вече остават много малко дни до най-романтичния празник в годината - Свети Валентин. Ако въпросът за създаването на меню все още ви преследва, тогава салатите за 14 февруари според нашите рецепти ще ви спестят от тежките мисли за приготвянето на ястия за празника. Събрахме само най-добрите рецепти за студени предястия в оригинален дизайн, така че лесно можете да изберете салата според вашия вкус.

съставки

• Пилешки сърца— 250 гр + -
• Зелена ябълка - 1 бр. + -
• — 150 гр + -
• Червен хайвер (може имитация)- 2-3 с.л. + -
• — 1/2-1 връзка + -
• — 150 мл + -
• - вкус + -

В тази лека, но много засищаща и вкусна салата открихме перфектната комбинация от сладки и кисели ябълки, сирене и парченца пилешки сърца. И ако смятате, че ястието е наслоено във формата на красиво голямо сърце, тогава можем да кажем с увереност, че такова предястие е най-доброто решение за романтична вечеря.

1. Пилешките сърца почистваме, измиваме и сваряваме в подсолена вода до омекване за 30 минути, след което ги охлаждаме и нарязваме на ивици.
2. През това време обелете и почистете зелената ябълка. Нарежете пулпата на малки кубчета.
3. Просто настъргваме сиренето на ренде с големи дупки, нарязваме ситно зелените.
4. Ще подредим салатата на слоеве във формата на сърце, така че е по-добре да използвате специална форма:

• Поставете първия слой сърца, смесени с майонеза.
• Вторият слой е ябълки и тънка мрежа от майонеза.
• След това добавете сирене, смесено с майонеза.
• Накрая покриваме горната част на салатата със слой хайвер и използваме нарязан копър, за да направим зелена рамка за сърцето.

На кулинарния портал „Вашият готвач“ можете да се запознаете и с широка гама от салати, които могат да задоволят желанията и на най-претенциозния гурме.

Многопластова салата „Свети Валентин“ със сьомга

Ястията със сьомга са изискани и вкусни и тази салата не е изключение от правилото, въпреки факта, че се приготвя много бързо и лесно.

съставки

• Пушена сьомга – 220 г;
• кисели краставици - 3 бр.;
• Морков - 1 корен;
• Лук (червен) - ½ бр.;
• Отбрано яйце – 5 бр.;
• Майонеза за салата - 200 г;
• Сол на вкус.

Как да си направим рибна салата за Свети Валентин

1. Лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват на ситно ренде, след което зеленчуците се запържват в тиган в олио до златисто кафяво и омекнат.
2. Сварете яйцата за 15 минути, след което ги охладете, обелете и настържете.
3. Нарязваме краставици и червена риба на същите малки кубчета.
4. Сега започваме да подреждаме салатата (на слоеве) със сърце:

• Поставете рибата на първия слой.
• След това запържете лука и морковите с майонеза.
• След това добавете кисели краставици и майонеза.
• Накрая оформяме блат от яйца, смесени с майонеза и щипка сол.

Салатата трябва да престои 1 час - и готово, можете да я сервирате на масата.

Ако вие и вашата половинка сте любители на червена риба, тогава следната селекция от салати ще ви бъде много полезна.

Салата "Сладка двойка"

Това предястие за Свети Валентин идеално ще подчертае атмосферата на празника. За да приготвим такава оригинална салата или по-скоро две малки салати, ще ни трябва малка формичка във формата на традиционен символ на празника - сърце.

съставки

• белени скариди – 0,25 кг;
• Авокадо – 1 бр.;
• Отбрани яйца – 2 бр.;
• Твърдо сирене - 50-60 г;
• Майонеза - 3-4 супени лъжици;
• Сол на вкус;
• Черен пипер (на прах) - ½ чаена лъжичка;
• Червен хайвер (може да бъде имитация) - 1 супена лъжица;
• Черен хайвер (имитация) - 1 супена лъжица.

1. Сварете яйцата твърдо за 15 минути, след което ги охладете и настържете.
2. Сварете скаридите за 3 минути в подсолена вода и нарежете месото на скаридите на 2-3 парчета.
3. Обелете авокадото, отстранете костилката и нарежете пулпата на кубчета.
4. Настъргваме сиренето на ситно ренде и след това разделяме всички нарязани съставки на 2 равни части.
5. Трябва да подредите салатата на слоеве върху едно ястие. Едното сърце с ъгъла надолу, другото с ъгъла нагоре:

• 1 слой - скариди.
• 2 слой – авокадо + майонеза.
• 3 слой – настъргано яйце + майонеза и щипка сол.
• 4-ти слой - сирене.

След като салатите са готови, можете да започнете да ги украсявате. Покриваме първото сърце с черен хайвер по подобие на фрак с папийонка. Украсяваме второто сърце с червен хайвер - тази салата ще бъде „женствена“.

Всеки знае, че морските дарове са силен афродизиак. И това е точно това, от което се нуждаете за вечеря на Свети Валентин.

Изискана празнична салата “Сърце от нар”

Ако искате да удивите любимия човек не само с креативното представяне на романтично лакомство, но и с оригиналния му състав, тогава можете да приготвите следната „сърдечна“ салата за 14 февруари.

съставки

• Пилешки гърди - ½ парче;
• Орехови ядки - 50 г;
• Твърдо сирене - 90 г;
• Лук – 1 глава;
• Цвекло (малко) - 1 бр.;
• Семена от нар - от ½ плод;
• Кокоше яйце “C0” - 2 бр.;
• Майонеза - 1 пакет (малък);
• Сол на вкус.

Как да си направим салата за Свети Валентин стъпка по стъпка

1. Сварете пилешките гърди във вода, като добавите сол и подправки на вкус и след като изстинат, нарежете парчетата месо на кубчета.
2. Запържете лука, нарязан на кръгчета, в тиган до омекване и златисто кафяво.
3. Отделно твърдо сварени яйца, варено цвекло и три сирена на средно ренде.
4. Наредете салатата във формата на сърце на слоеве, като всеки слой подправете с щипка сол:

• Първо в чиния се слага пилешкото месо, като върху него се намазва мрежа от майонеза.
• След това добавяме пържения лук, яйцата и отново майонезата.
• Следва слой сирене, който трябва да се поръси с натрошени ядки и да се покрие с мрежа от майонеза.
• Накрая покрийте салатата с цвекло, смесено с майонеза, и поръсете ястието със семена от нар.

Предястията от пилешки гърди са печеливша опция за всеки празник, а тези салати са идеални за 14 февруари.

Ястията за романтична вечеря трябва да са доста леки. И на нашия уебсайт можете да намерите много вкусни лакомства за всеки вкус, които лесно можете да приготвите със собствените си ръце у дома.

Казаха ми как да направя пица за Свети Валентин в женски клуб в навечерието на празника. По принцип просто трябва да направите тестото във формата на сърце и след това да развихрите въображението си. Ето моят пример.

Бърза рецепта за приготвяне на много красива сладка от черен и бял шоколад с кафе.

Ягодов пай за 14 февруари - сладък, цвят на страстта, нежен и най-вкусен! Зарадвайте любимия човек, направете живота му сладка приказка. А Свети Валентин е най-добрият повод да го поглезите.

Рецепта за финансисти - малки френски пандишпанови блатове. Зарадвайте сродната си душа на Свети Валентин!

Лимоновият десерт е прекрасно лакомство, което можем да приготвим за около час. Десертът се състои от лимонов крем, поръсен с трохи от пясъчно тесто и покрит с пухкав белтъчен слой.

Рецепта за приготвяне на бисквити във формата на сърце за 14 февруари с орехи, розмарин и ванилия.

Днес ще ви кажа как да направите пай за 14 февруари - Свети Валентин. Пайът се оказва вкусен, но основната му особеност е, че можете да изрежете много красиви сърца от него. Опитай!

Рецепта за празнични бисквити във формата на сърце с ванилия и сушени боровинки.

Рецепта за омар с лимон - приготвяне на празнична италианска вечеря за 14 февруари (Свети Валентин) от омар с масло и резенчета лимон.

Бърза рецепта за бяла риба с лимонова кора, лимонов сок, бадеми и магданоз. Ястието е подходящо за празнична вечеря за двама щастливи души.

Обичам тарталети с козе сирене и чери домати. Това е страхотно предястие за вашите гости и любими хора, което се приготвя много лесно. Споделям една проста рецепта!

Рецепта за ягодова торта с кисело мляко. Торта с много нежен и приятен вкус на ягоди и кисело мляко. Подходящо за романтична вечеря.

Вкусните шоколадови трюфели с ром могат да бъдат не само закупени в магазина, но и приготвени у дома. Ще се изненадате колко лесно се правят тези вкусни френски шоколадови бонбони.

Макароните са вкусни френски сладкиши, направени от две бисквитки, съединени с шоколад. Тестото за сладки се приготвя от бадемово брашно и белтък. Много вкусно лакомство!

Зарадвайте своята сродна душа на този невероятен празник - изпечете много красиви, вкусни и ефектни шоколадови сладки за Свети Валентин. Сърцето на любителите на сладкото ще бъде покорено веднъж завинаги :)

Рецепта за приготвяне на меренги с екстракт от малини и шоколадови бонбони вътре. Сладките, топящи се меренги са страхотен десерт за Свети Валентин.

Great Wall of Chocolate Cake

Великата шоколадова стена е много оригинална и необичайна торта, която сега е изключително популярна в Америка. Определено никога не сте опитвали нещо подобно преди!

Рецепта за шоколадово фондю - приготвяне на нежно фондю от шоколад, сметана и коняк. Шоколадовото фондю е романтично ястие за двама щастливи души.

Торта "Рафаело"

Лека и вкусна торта със сметана и кокосови стърготини, напомняща вкуса на известни бонбони. Торта Raffaello е идеална за празнична трапеза или романтична вечеря.

Рецепта за домашно рафаело

Рецепта за домашно рафаело. Изненадващо прост и много вкусен десерт, който органично ще завърши романтично хранене (например на Свети Валентин).

Рецепта за шоколадово брауни - приготвяне на шоколадово брауни с глазура за Свети Валентин. Вкусен празничен десерт.

Рецепта за приготвяне на торта с шоколад, шоколадово-кремов мус, малини и сладко от касис. Подходящо за романтична вечеря.

Веднъж работих като сервитьор в скъп ресторант в Санкт Петербург, където по някаква причина всички гости поръчаха топла пилешка салата. Оттогава имам чувството, че това е най-популярната салата в света :)

Предлагам рецепта за вкусна баница с лимонов пълнеж. Приготвя се доста лесно. Съставките за приготвяне на пай са прости, вкусът е вкусен, а съдържанието на калории не е много високо.

Пица "Любима"

Пица "Фаворит" е много ефектна, сладка и вкусна пица, която е много подходяща за романтична вечеря (например в чест на 14 февруари - Свети Валентин). Хем красиво, хем много вкусно.

Салата Цезар със скариди

Рецепта за салата Цезар със скариди. Отлична салата за празнична трапеза или романтична вечеря.

Торта "Млечно момиче"

Още по името се досещате, че торта „Млечно момиче” е много лека, ефирна млечна торта. Между другото, иначе се нарича и торта за влюбени. Споделям рецептата за тортата.

Черешовото руло е много вкусно нещо, което обикновено правя от пияни череши. Рулото се приготвя съвсем просто, бързо и без много усилия. Казвам ви как да направите черешово руло.

Бисквитките с череши по тази рецепта превръщат ежедневието в красива приказка. Много красиви, сладки бисквити от пясъчно тесто могат да украсят всяка празнична маса и да донесат радост.

Пилешките гърди в сметана и сирене са лесно за приготвяне, но практически вкусно ястие. Чудесно за романтична вечеря с бутилка вино.

Рецепта за приготвяне на бял горещ шоколад с мляко, сметана, пресни ягоди и сърца от бита сметана.

Рецепта за приготвяне на празнични меренги във формата на сърце с ванилия и сладолед.

Рецепта за приготвяне на сърчици със сладко от плодове за Свети Валентин.

Рецепта за двойно шоколадово брауни за Свети Валентин.

Обичам бонбони с трюфели! И когато за първи път реших да ги направя сама, наистина съжалявах, от щастие качих два килограма вечерта :)) Вече не правя такива грешки, но продължавам да ги приготвям!

Тънката пица по тази рецепта става много вкусна - точно като в пицариите. Дълго време търсих рецепта, която да направи пицата неразличима от ресторантската - и най-накрая я намерих!

Рецепта за приготвяне на празнични трюфели за 14 февруари от шоколад, сметана, шампанско и захар.

Страсбургският сливов пай е вкусен и семпъл пай с извара, приготвен с пресни сливи. Тестото за баницата се прави от брашно, маргарин, захар и едно яйце. Всичко е просто и блестящо!

Рецепта за тарталети с телешко - приготвяне на празнично ястие за 14 февруари (Свети Валентин) от тарталети с телешко, гъби и мащерка.

Не знаете как да изненадате гостите си? Рецептата за круши във вино е страхотна идея. Алтернативен начин за сервиране на обичайните плодове - не са необходими специални продукти, но резултатът ще зарадва дори гурме.

Трюфелите са изискан деликатес, но се оказва, че можете да ги направите у дома със собствените си ръце. Посвещава се на всички любители на сладкото!

Шоколадов десерт "За двама"

Шоколадовите торти, приготвени заедно у дома, са чудесно удоволствие за влюбените. Просто и вкусно!

Шоколадовите макарони винаги са празник в нашата къща. Купуването на френски десерт днес не е трудно, но приготвянето на собствени шоколадови макарони у дома вече е свещен процес!

Рецепта за приготвяне на бисквити във формата на сърце с шоколад.

Пилешки залив "Сърце"

Рецепта за много красив пилешки баден, който може да украси всяка празнична трапеза.

Съставки за салата Нежно сърце за Свети Валентин.
Салата "Нежно сърце".
Задължително:
Варени картофи 200гр
Пресни краставици 200гр
Варени моркови 200гр
Варено цвекло 200гр
Прясна ябълка 150гр
Нискокалорична майонеза 200гр

Метод на готвене:
Картофите, краставиците, ябълките и морковите се настъргват на едро ренде, а цвеклото на ситно. Салатата се нарежда на слоеве. Първият слой са картофи. Той е най-важният. Това е шаблонният слой за цялата салата. Сварените картофи се поставят върху плоска чиния и се заглаждат. Намокрете ръцете си с вода и оформете картофите във формата на сърце. Намажете с майонеза. След това вторият слой е краставиците. Внимателно го загладете върху картофите и намажете с майонеза. Третият слой са моркови, четвъртият е ябълки. Всички слоеве се намазват с майонеза. Последният слой е цвекло. Ако на масата има много червени ястия, можете да добавите портокал. За да направите това, разменете слоевете цвекло и моркови.

Салата "Скариди с авокадо".
Задължително:
Авокадо 1бр
Пресни домати 3 бр
Варени белени скариди 200гр
2 кокоши яйца или 5 пъдпъдъчи яйца
Лък 1бр
Майонеза 150гр
Лимонов сок
Зеленина
Сол

Метод на готвене:
Нарежете авокадото наполовина, отстранете сърцевината. След това внимателно отстранете пулпата с чаена лъжичка, без да повредите кората. Месото и половинките на авокадото могат да бъдат поръсени с лимонов сок, за да не стане матово.

Нарежете доматите, лука, яйцата и половината от скаридите на кубчета. Смесете всичко, добавете сол и подправете с нискокалорична майонеза (заквасена сметана). Сгънете половинките авокадо във формата на сърце. Гарнирайте със скариди, домати и билки, както е показано на снимката. Авокадото може да се използва като пълнеж.

Салата "Сърце от нар".
Задължително:
Варено цвекло 1 бр
Варени моркови 2 бр
Варени картофи 2 бр
Пушена пилешка каша 150гр
Прясна краставица 1 бр
Орехи 2бр
Варени яйца 3 бр
Нар 1бр
Нискокалорична майонеза 250гр

Метод на готвене:
Картофите, морковите, цвеклото, яйцата се настъргват на едро ренде. Нарежете краставиците и пилешкото месо на лентички. Накълцайте ядките. Разделете нара на зърна. наредете на слоеве, като ги намажете с майонеза: 1 - картофи, 2 - цвекло и нарязани ядки, 3 - пушено месо, 4 - моркови, 5 - краставици, 6 - яйца, 7 - нар. Отгоре не се слага майонеза.

Желирани Свети Валентин.

Задължително:
Пиле (за предпочитане тлъсто) 1/2 бр
Дафинов лист 1-2 бр
Черен пипер на зърна 2-3 бр
Желатин 1,5 ч.л
Морков 1бр
Лък 1бр
Майонеза за украса.
Сол.

Метод на готвене:
Сложете обелените моркови и лук, пилето в тенджера, добавете вода (да покрие пилето с 5 см) и гответе. Отстранете пяната преди да заври. Гответе 1 час, след което извадете лука и морковите. Посолява се, полива се с черен пипер и се готви още 3 часа, като периодично се обира пяната и мазнината. Накиснете желатина във вода, за да набъбне. По-голямата част се разрежда с бульона и се изсипва в тавата. Извадете месото от бульона и го охладете. Смесете останалия желатин с майонезата и изсипете във формички за сърца. Оставете за 1 час, за да стегне желатина. Отгоре се поставя нарязаното месо и се залива с бульона. Изрежете сърца от червените чушки. Ако формичките са малки може да се изрежат бели сърца от белтъка на сварено яйце.

Салата "Две сърца".
Задължително:
Скариди за украса
Варени яйца 3 бр
Кашкавал 150гр
Варен дроб 200гр
Сурови моркови
Чесън на вкус

Метод на готвене:
Отделете белтъка от жълтъка, разтрийте белтъка - това е първият слой на салатата. След това ред настърган кашкавал, настърган черен дроб, малко чесън, жълтък, пак настърган кашкавал. Салатата завършва с настъргани сурови моркови. Смажете всички слоеве с майонеза. Гарнирайте със скариди и червен хайвер по желание.

Палачинки с хайвер.
Задължително:
Брашно 1,5 чаши
Вода 100 мл
Мляко 300мл
Растително масло 4 с.л.
Яйца 1-2 бр
Масло за пържене
Червен хайвер
Сол

Метод на готвене:
Изсипете мляко, вода в купа, разбийте яйцата, добавете сол, захар, слънчогледово масло. Добавете брашно на малки порции, като разбърквате. Изпържете палачинки в горещ тиган. Палачинките могат да се сгънат на триъгълници или както е показано на снимката. Поставете хайвер отгоре.

Шоколадово сърце.
Задължително:
Натрошени захарни бисквити 400гр
Масло 300гр
Яйце 2бр
Захар 230гр
Мармалад 200гр
Стафиди 100гр
Лимон 1бр

Метод на готвене:
Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Разбийте маслото и натрошете бисквитките. Смесете всички. Добавете нарязан мармалад, нарязана лимонова кора, лимонов сок, стафиди. Увийте в пергамент и избягайте в хладилника. Издърпайте, оформете сърца или използвайте формичка. Страните може да се намажат с разтопен на водна баня шоколад.

Бисквитки "Сърца".
Задължително:
Заквасена сметана 1/2 с.л.
Масло или маргарин 100гр
Брашно 2 с.л.
Захар 1 с.л.
Сода 1/2 ч.л.
Ванилин 1/2 пакетче.

Метод на готвене:
Добавете сода, ванилин, захар към брашното и разбъркайте. Добавете заквасена сметана, масло и омесете тестото. Разточете го на топка и го охладете за 30 минути. Разточете тестото с дебелина 1-2 см и изрежете форми с формички.

Поставете фигурите върху лист за печене и украсете със сладко или мармалад. Слага се в предварително загрята на 180 градуса фурна. Пече се 10-12 минути.

Бисквитки за Свети Валентин.
Задължително:
Брашно 400гр
Шоколад за украса
Заквасена сметана 1/2 с.л.
Масло 130гр
Сода 1/2 ч.л.
Захар 1/2 с.л.

Метод на готвене:
Брашното се пресява, добавя се содата и се разбърква. Смелете маслото със захарта, добавете сметаната. Оставете тази смес да престои 15 минути в хладилника. След това го добавете към брашното. Всичко се разбърква старателно. Разточете тестото на слой от 1 см и изрежете сърца. Печете на 180 градуса за 10 минути. Готовите сладки се потапят в разтопения на водна баня шоколад. За цветни бисквитки: разтопете белия шоколад и добавете хранителния оцветител с желания цвят.

Сърце със скариди.
Ще имаш нужда:
Варени яйца – 4 бр
Варени калмари - 300 гр
Варен ориз - 150 гр
Варени скариди - 250гр
Леко осолена сьомга (или пъстърва) - 200 гр
прясна краставица - 150 гр
Нискокалорична майонеза - 200 гр
100g – 178 Kcal.

Поставете салатата във формата на сърце на слоеве. Можете да използвате тава с пружина. Първият слой е настъргани сварени яйца, след това ситно нарязани калмари, прясна краставица, малко ориз, сьомга нарязана на ивици, отново ориз и накрая скариди. Намажете всички слоеве с майонеза с изключение на последния.

Валентинка с портокали.
Приготвяне:
Пекинско зеле - 300 гр
Яйца – 4 бр
Репички – 200гр
Портокал – 2 бр.
Зелените и зелен лук
Пилешко филе – 250гр
Кедрови ядки или орехи.
Топено сирене - 100 гр
Нискокалорична майонеза - 300 гр.
В 100g - 151Kcal.
Зелето се нарязва на ситно, посолява се и се намачква с ръце. Обелете сварените яйца и отделете белтъка от жълтъка. Нарежете репичките на кубчета. Обелете портокала, нарежете на резени, отлепете фолиото и нарежете на кубчета. Свареното пилешко месо също нарежете на кубчета. Накълцайте зеленчуците и ядките. Сгънете салатата, като намажете слоевете с майонеза: зеле, пилешко филе, портокали, ядки, настъргано сирене, зелен лук и билки, репички, настъргани жълтъци, белтъци. Украсете както се вижда на снимката с портокал и билки.

Салата "На ръба на сетивата".
Ще имаш нужда:
Пилешко филе – 300гр
Кашкавал – 200гр
Мариновани гъби (всякакви) - 100 гр
сметана - ½ чаша
Настърган хрян – 1 с.л. лъжица
В 100g - 149 Kcal.
За украса: зелен грах и малко царевица.

Пилешкото филе се сварява и се запържва леко. Настържете кашкавала на едро ренде (заделете малко). Нарежете гъбите по желание. Разбийте сметаната, посолете, добавете хряна и залейте салатата със соса. Разбъркайте внимателно и наредете в купа за салата или сърцевидна купа. Отгоре поръсете останалото сирене. Гарнирайте с грах, царевица и зелен лук.

Сърце под кожено палто.
Ще има нужда от:
Варени картофи в яке - 4 бр.
Варено цвекло 1-2 бр
желатин
Нискокалорична майонеза - 250 гр
Леко осолена херинга - 1-2 бр
Лук – 1-2 бр
Варено яйце - 2 бр
Варени моркови - 1-2 бр
В 100g – 177 Kcal.
Приготвяне:
Накиснете желатина да набъбне, както е указано в инструкциите. След това можете да го поставите в микровълновата за 1 минута, за да се разтвори или да направите всичко, както е написано на опаковката. Добавете малко майонеза към желатина и разбийте с миксер. Изсипете малко желатинова маса в специална форма (например силиконова, но ако не, можете да я покриете с друг хранителен филм, за да улесните отделянето на салатата) и я поставете във фризера за няколко минути, така че желатинът се втвърдява. Изваждаме и следващия слой, върху желатина - настъргано сварено цвекло. След това настържете картофите и ги залейте с желатиновата смес. Ситно нарязан лук, филе от херинга на кубчета и отново желатин. След това настъргани моркови и яйца и желатинова маса. И слоевете се повтарят още веднъж - картофи, лук и херинга (това не е задължително). Поставете в хладилника докато стегне.

Салата "Гъбки" за Свети ВалентинСалата "Гъбички".
Задължително:
Варено цвекло – 1 голямо.
Мариновани гъби или медени гъби - 1 буркан
Варен ориз - 150 гр
Малко маслини
Телешко варено (може да се използва всяко месо) - 200 г
Кетчуп и майонеза за дресинг.
100g – 140 Kcal.
Приготвяне:
Нека направим соса, като смесим майонезата и кетчупа 1:1.
Ще направим първия слой ориз, като му придадем формата на устни и внимателно ще го намажем със соса. Намажете всички следващи слоеве също със соса. Вторият слой е нарязани гъби, след това нарязано месо, след това маслини. Настържете цвеклото на ситно ренде и добавете към него 1 лъжица кетчуп, разбъркайте. Създайте последния слой. Добър апетит!

Салата "Царски Валентин".
Варени картофи в сака – 4 бр.
големи варени скариди - 300гр
Варени яйца - 3-4 бр
Червен хайвер - 1 буркан
Варен ориз - 150 гр
Леко осолена сьомга или пъстърва - 200гр
Лимонов сок - 10 гр
Нискокалорична майонеза - 250 гр
Салатата се прави на пластове, които се намазват с майонеза: настъргани картофи, скариди, разрязани по дължина и поръсени с лимонов сок. След това настъргани яйца, хайвер, ориз и сьомга, нарязани на тънки филийки.
100g – 185 Kcal

Салата "Светлина".
Това е много трайна и евтина салата. Предприеме:
Варени картофи - 3-4 бр
Лук – 1 бр
Прясна краставица - 2 бр.
Варени яйца – 3 бр
Ракови пръчици - 200 гр
Зърна от нар за украса
майонеза - 150 гр.
Приготвяне:
Обелете яйцата и отделете белтъка от жълтъка. Сварените картофи се настъргват на едро ренде, след което се добавя наситненият лук. Прясната краставица се нарязва на лентички и се слага върху лука. След това настърган жълтък и настъргани ракови пръчици. Последният слой е настърган протеин. Поставете семена от нар във формата на сърце.
В 100g – 143 Kcal

Салати "Мъж и жена".
Това са 2 малки, но много вкусни салати. Те трябва да бъдат разположени една до друга, във формата на две сърца.
Задължително:
Варени скариди.
Месото от 1 авокадо, нарязано на малки кубчета.
Варени яйца
Нискокалорична майонеза
Твърдо сирене
Намажете всички слоеве с майонеза. Последователност: нарязани скариди, авокадо, яйце, кашкавал. За украса: маслини и белтъци (за мъжете), червен хайвер за жените.
100 г от тази салата – 139 ккал

Две червени сърца.
Задължително:
Зелена ябълка - 1 голяма
Филе от херинга - 400 гр
Варени яйца – 2 бр
Авокадо – 1 бр
Варено цвекло – 1 бр
Лимонов сок – 1 ч.л.
майонеза
готвене:
Слоевете могат да се разменят и повтарят, но цвеклото трябва да е последно. И така, слоеве: настъргани яйца, ябълки, херинга, авокадо, които трябва да се поръсят с лимонов сок. Последният слой е цвекло, настъргано на ситно ренде. Смажете всички слоеве (включително последния) с майонеза. Оформете сърце от първия слой (вижте първата рецепта на тази страница).
От цвекло, моркови и ябълки са издълбани цветя.
100g – 165 Kcal.

Салата "Лебедова вярност".
съставки:
Варени пилешки гърди - 1 бр
Варени картофи – 3 бр.
Лук – 2 бр.
шампиньони – 300гр
Варени яйца – 5 бр
Орехи – 200гр
Твърдо сирене - 200 гр
За украса - сини сливи.
майонеза.
готвене:
Запържете нарязаните на лентички гъби с лука. Подредете салатата на слоеве, покрийте я с майонеза. С мокри ръце оформете лебеди от първия блат. Ето реда на слоевете: настъргани картофи (на едро ренде);
пилешки гърди, нарязани на малки кубчета;
гъби с лук;
фино настъргани жълтъци;
смлени орехи;
настъргано сирене;
настъргани белтъци.
Последният слой не се намазва с майонеза. Човката се прави от сини сливи или маслини, а очите от зърна черен пипер.
В 100g – 160 Kcal.

Две бели сърца.
Изисква се за първото сърце:
Всякакво сирене - 200 гр
Консервирани сардини – 250гр
Замразено масло - 50гр
Лук - ½ лук
Майонеза - 200 гр
Яйца -6 бр
100g – 168 Kcal

Задължително за второто сърце:
6 яйца
Варени пилешки сърца – 350гр
Варени картофи – 2 бр
Прясна краставица - 1 бр
кисела краставица – 2 бр
Зелени, горски плодове.
В 100g – 159 Kcal.

Приготвяне на 1 сърце:
Отделете белтъците от жълтъците. Белтъците се настъргват на едро ренде и се намазват с майонеза. След това три ½ сирене и отново майонеза. Поставете сардините в чиния и намачкайте с вилица и наредете половината на следващия слой. Поръсете със ситно нарязан лук + майонеза. Следващият слой е настъргано масло на едро ренде. След това поставете втората част от сардините и намажете с майонеза. Втората част от сиренето се настъргва и се намазва с майонеза. Последният слой са настъргани жълтъци на едро ренде. 100g – 187 Kcal
Второто сърце пригответе така: сварените пилешки сърца нарежете на ситно. Картофите, краставиците, яйцата се настъргват на едро ренде (оставете 3 белтъка за украса на последния блат). Подправете с майонеза и разбъркайте. Трябва да има малко майонеза, за да не се разтече салатата. Оформете сърце. Поръсете с настърган белтък от всички страни. Украсете с горски плодове и билки.

Салата "Заедно завинаги".
Задължително:
Сини сливи, предварително накиснати във вода – 200гр
Пушени пилешки гърди – 350гр
пресни шампиньони - 200 гр
Яйца – 6 бр
Лук – 1 бр.
Прясна краставица - 1 бр
маслини
Майонезата е нискокалорична.
100g – 163 Kcal

Приготвяне:
Нарежете гърдите на ленти. Отделете жълтъците от белтъците. Жълтъците се настъргват на ситно. Нарежете сините сливи на малки лентички. Запържете гъбите с лука и леко добавете сол и черен пипер. Нарежете прясната краставица на лентички. Три белтъка се настъргват на ситно ренде. Останалите 3 белтъка се варят за 1 минута в силен чай, докато покафенеят. Маслините се нарязват на ситно. Намажете всички слоеве с майонеза. Последователност: пиле, жълтъци, сини сливи, краставици, пиле. Украсете с катерички в различни цветове. В центъра са нарязани маслини.

Избрахте ли вече място за романтична вечер, обмислихте ли декорациите и обстановката и купихте ли сладки подаръци? Сега е моментът да помислите за лакомството. Освен това няма значение къде се провежда празничната закуска, обяд или вечеря, основното е да не пропускате избора на ястия. Когато обмисляте менюто за Свети Валентин, трябва да обърнете внимание на продуктите-афродизиаци. Това е разбираемо, защото най-вероятно вечерята ще завърши в леглото. Ястията за романтично меню трябва да бъдат едновременно задоволителни и леки. Задачата е почти непосилна, ако вървите по утъпкания път и приготвите редовна празнична трапеза с майонезени бутер салати, обилни месни ястия и гарнитури... Затова обърнете внимание на ястията с морски дарове. Днес можете да си купите почти всеки морски деликатес във всеки магазин или пазар. Може би най-достъпната морска храна, буквално натъпкана с афродизиаци, са скаридите. "Кулинарен рай" Ви предлага меню за Свети Валентин за романтична вечеря.

съставки:
200 г варени скариди,
150 г имитация на месо от раци,
200 г твърдо сирене,
4 варени яйца,
3-4 скилидки чесън,
зелен лук,
майонеза.

Приготвяне:
Отделете няколко скариди за гарнитура. Настържете сиренето, яйцата и чесъна. Добавете скаридите и нарязаното месо от раци. Разбъркайте и подправете с майонеза. Гарнирайте със скариди и нарязан зелен лук.

съставки:
400 г скариди,
4 яйца,
1 малък буркан консервиран ананас
1 манго,
1-2 зелени ябълки,
300 г стръкове целина,
магданоз,
зехтин, сухо бяло вино - за пържене на скариди.

Приготвяне:
Запържете скаридите в сгорещена смес от зехтин и сухо бяло вино. Нарежете целината, ябълките и сварените яйца на тънки ивици. Отцедете сока от ананасите, изсипете по малко в купа и разбъркайте с майонезата. Добавете нарязаните ананаси и манго към останалите продукти и подправете с майонеза. При сервиране се поръсва с наситнен магданоз.

съставки:
1 кутия маслини или маслини без костилки,
300 г скариди,
3-4 варени яйца,
майонеза.

Приготвяне:
Сварете скаридите във вряща подсолена вода, обелете и смелете с блендер (или кайма). Смесете с варени жълтъци, разтрийте добре и добавете толкова майонеза, че да образувате доста лепкава маса. Подсушете маслините или черните маслини. Белтъците на сварените яйца се настъргват на ситно ренде. Разточете малки топки от масата на скаридите, натиснете маслините вътре и оваляйте в протеина. Сервирайте върху листа зелена салата.

съставки:
300 г големи скариди,
150 г бульон от скариди,
200 мл сметана 35%,
100 мл сухо бяло вино,
100 мл мляко,
3 с.л. с купчина брашно,
4 яйца,
1 ч.ч Дижонска горчица,
4 с.л. масло,
3-4 зърна бахар,
½ ч.л. смляно индийско орехче,
сол, смлян черен пипер - на вкус,
сметана.

Приготвяне:
Сварете скаридите във вряща подсолена вода, налейте 150 мл бульон, охладете скаридите, обелете и нарежете на ситно. На слаб огън в тиган разтопете маслото и в него запържете брашното до кремообразност, след това добавете бульона от скаридите и виното, загрейте за минута и налейте млякото и сметаната. Добавете бахар, горчица, сол, смлян черен пипер и индийско орехче и оставете да къкри 5 минути на тих огън. През това време отделете жълтъците от белтъците. Към жълтъците добавете малко сос от тигана, разбъркайте добре и добавете към останалия сос, като разбъркате добре, за да не станат бучки (най-добре с миксер). Добавете скаридите към соса, разбъркайте и отстранете от огъня. Охладете и охладете за 30 минути. Белтъците се разбиват с щипка сол, сместа се добавя внимателно към соса със скаридите и се разбърква. Разпределете получената смес във формички и поставете в предварително загрята фурна за 15-20 минути. Сервирайте гарнирани със заквасена сметана.

Но човек не живее само от скариди - лека закуска може да се приготви и от други продукти!

съставки:
250 г варен език,
4 яйца,
2 ябълки,
150 г сини сливи,
150 г твърдо сирене,
100 г орехи,
майонеза.

Приготвяне:
Нарежете езика на ивици, сварените яйца настържете на едро ренде. Измийте добре сините сливи, подсушете ги и нарежете на тънки ивици. Обелете ябълката и я настържете на ренде за корейски моркови. Смесете всички съставки и подправете с майонеза. При сервиране се поръсва със ситно настърган кашкавал и смлени ядки.

съставки:
6 големи шампиньона,
2 яйца,
1 малка глава лук,
100 г твърдо сирене,
2 с.л. заквасена сметана или майонеза,
сол, магданоз, растително масло.

Приготвяне:
Отстранете внимателно дръжките на измитите гъби и почистете капачетата отвътре. Нарежете лука и стъблата на гъбите на малки кубчета и ги запържете в растително масло до златисто кафяво. Също така нарежете сварените яйца на кубчета, добавете нарязани билки, добавете пържен лук и гъби, разбъркайте и подправете със заквасена сметана. Добавете половината количество ситно настърган кашкавал, разбъркайте и напълнете капачките. Поставят се в тава за печене, поръсват се с останалото сирене и се пекат на 200°C за 20 минути. При сервиране украсете с билки.

За основно ястие можете да изберете постна риба, постно месо или да приготвите класически пилешки крилца. И не забравяйте да приготвите пресни зеленчуци като гарнитура, те няма да ви създават тежест в стомаха.

съставки:
2-2,5 стека. брашно,
100 г масло,
1 яйце,
1 стек вода.
За кайма:
500 г скариди,
1 малка глава лук
2 с.л. нарязан магданоз,
джинджифил, смлян черен пипер - на вкус,
Шипка сол.

Приготвяне:
Тестото за тези кнедли се приготвя по метода на крема: Сварете вода с масло, отстранете от огъня, добавете 1 чаша. брашно и бързо разбъркайте до получаване на хомогенна гладка маса. Охладете, разбийте яйцето и добавете брашно, колкото да се получи гладко тесто. Оставете да престои под чинията за 10-15 минути. През това време обелете скаридите и лука, накълцайте ги, добавете билките, джинджифила, сол и черен пипер и омесете добре каймата. Разточете тестото на тънък слой и изрежете кръгове с тънка чаша. Направете много малки кнедли и ги сварете в подсолена вода. Сервирайте с люти сосове.

съставки:
400 г филе от щука,
100 г ориз,
2 глави лук,
2 домата
2 скилидки чесън,
100 мл сухо бяло вино,
2 с.л. растително масло,
2 пъпки карамфил,
½ връзка магданоз,
мащерка, сол, смлян черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
Измитият ориз се залива с подсолена вода и се слага на огън. Нарежете филето от щука на малки парчета. Зелените и чесъна се нарязват на ситно. Попарете доматите с вряща вода, поставете ги в ледена вода и отстранете ципите. Смелете доматите с помощта на блендер. Загрейте растително масло в тиган, добавете лука и запържете до златисто кафяво. Добавете доматите, чесъна и билките, посолете малко и оставете да къкри на слаб огън под капак за 3-4 минути. След това добавете карамфила, мащерката и черния пипер и продължете да къкри. Свареният ориз се отцежда в гевгир, слага се в тиган със соса и се добавя вино. Поставете парчета риба върху ориза, покрийте и оставете да къкри на среден огън за 20 минути. Сервирайте поръсено с билки.

съставки:
600 г пилешки крилца,
2 с.л. лимонов сок,
50 ml растително масло,
3-4 скилидки чесън,
стрък розмарин,
сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:
Комбинирайте лимонов сок и растително масло, добавете нарязан чесън и листа от розмарин и поставете пилешките крилца в получената марината. Оставете да се маринова за 30-40 минути. Намажете тава с олио, наредете крилцата и залейте с маринатата. Поставете във фурната на среден огън за 40 минути, за да покафенеят крилцата. Сервирайте със салата от пресни зеленчуци.

съставки:
2 трупа на калмари,
2 картофа,
200 г пресни гъби (шампиньони, стриди),
2 домата
1-2 скилидки чесън,
настърган твърд кашкавал.

Приготвяне:
Пригответе картофено пюре от варени картофи. Запържете ситно нарязания лук до златисто кафяво. Гъбите се запържват отделно в сух тиган до пълното изпаряване на течността и се добавят към лука. Комбинирайте картофено пюре с гъби и лук. Почистете калмарите и ги сварете в подсолена вода за 2-3 минути, не повече, иначе ще станат гумени. Калмарите се пълнят с картофена смес и се редят в намаслена тава. Обелете доматите и ги нарежете. Нарежете чесъна, запържете в растително масло за 30 секунди, добавете доматите, оставете да къкри на умерен огън, добавете сол и черен пипер. Калмарите се заливат с получения сос и се поръсват с настърган кашкавал. Слага се в силно загрята фурна и се пече до разтопяване на кашкавала.

съставки:
250 г белени скариди,
250 г месо от раци,
½ чаша сухо бяло вино
2 с.л. зехтин,
2 с.л. масло,
1 стрък майорана,
2 стръка целина,
3 дафинови листа,
4 стръка босилек,
5 листа мащерка,
6 зърна черен пипер,
7 праз лука,
8 капки трапезен оцет,
9 капки лимонов сок.

Приготвяне:
Поставете месото от скариди и раци в тенджера, залейте ги с вино, добавете зехтина и маслото и оставете да заври. След това започва магьосничеството: една по една, с интервал от една минута, се добавят всички подправки: майорана, целина, дафинов лист, босилек, мащерка, черен пипер, праз лук, оцет и лимонов сок. След като добавите последната съставка, ястието се вари 9 минути и се сервира. Във Франция това ястие се нарича „предястие на страстта“.

Ако никога не сте правили фондю, има смисъл да опитате да изненадате партньора си с фондю със сирене или да направите шоколадово фондю за десерт. И каква вкусна коричка се образува на дъното на купата за фондю, когато приготвяте фондю със сирене!

съставки:
250 г сирене грюер,
150 г сирене Ементал,
150 мл сухо бяло вино,
1 скилидка чесън,
½ ч.л. лимонов сок,
1-2 с.л. нишесте,
смлян бял пипер, индийско орехче - на вкус.
За потапяне: кубчета бял хляб, скариди, маслини и др.

Приготвяне:
Кашкавалът се настъргва. Натрийте стените на съда за фондю със скилидка чесън, залейте с виното и сложете на огън. След като виното се затопли, постепенно добавете сместа със сирене, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица с движение на осмица. Добавете черен пипер и индийско орехче, лимонов сок и разбъркайте. Ако сместа се окаже течна, добавете нишесте, ако, напротив, е гъста, налейте малко вино. Когато масата стане хомогенна, преместете съда с фондю в центъра на масата върху стойка над свещта. Нанижете мезетата на вилици и ги потопете в купата.

съставки:
400 г скариди,
200 г месо от раци,
400 мл мляко,
50 г сирене чедър,
2 с.л. шери,
люти чушки.

Приготвяне:
Сварете скариди в 1 чаша. вряща подсолена вода, обелете и смелете в блендер. Разредете получената маса с горещо мляко и оставете да заври при непрекъснато бъркане. Добавете сиренето и разбъркайте осмиците с дървена лъжица, докато се разтопи напълно. Добавете черен пипер, шери и месо от раци, оставете да заври и сервирайте. Поднесете фондюто с бели крутони и шери.

съставки:
1 стек 35% сметана,
2 блокчета качествен черен шоколад,
20 г коняк,
1 с.л. течен мед,
1 с.л. смлени бадеми,
1 с.л. смлени орехи.

За потапяне:
парчета пресни плодове, кубчета бисквити, ядки и др.

Приготвяне:
Поставете купата с фондю на водна баня. Залива се със сметаната, добавя се едро настърган шоколад, медът, конякът и ядките. При непрекъснато разбъркване разтопете цялата маса до гладкост. След това поставете купата върху стойка със свещ и се насладете на невероятното лакомство! Потопете парчета пресни плодове, бисквити или сладки, ядки или сушени плодове в разтопен шоколад.

Романтичната вечеря е немислима без шампанско, а в комбинация с ягоди се превръща в невероятна наслада.
Ягоди в шампанско. Пресните ягоди се поставят във високи чаши и се поръсват с пудра захар. Покрийте всяка чаша със стреч фолио и поставете чашите в хладилника. Когато дойде време за десерт, полейте ягодите с шампанско и сервирайте.

Съставки за една порция:
20 мл ликьор Кюрасао,
20 мл сироп от лайм,
20 мл водка,
5 мл лимонов сок,
шампанско,
7-8 кубчета лед.

Приготвяне:
Напълнете съд за смесване с кубчета лед, добавете лимонов сок, ликьор, водка и сироп от лайм, затворете и разклатете енергично за 10 секунди. След това се изсипва през цедка в предварително охладена чаша и се долива с шампанско. За да получите прозрачни кубчета лед, използвайте преварена вода.

Приятен апетит и романтично настроение!

Лариса Шуфтайкина

Изненадайте и зарадвайте любим човек на 14 февруари не само с подаръци, но и с вкусни лакомства. Статията ви предлага идеи за украса и приготвяне на романтична вечеря за Свети Валентин.

Обичайно е празникът на „всички влюбени“ да се празнува не само с подаръци, валентинки, поздравления и декларации за любов, но и вкусни лакомства, сладкиши, красиви закуски и романтични вечери. Символът на празника е сърцето, който присъства буквално във всичко: картички, подаръчни опаковки, балони, декорации и разбира се храна!

Всяко ястие може да се приготви за вашата „друга половина“ и поставете го в чиния естетично (във формата на сърце). Въпреки това изобретателните готвачи измислиха не само красиво представяне на ястия, но и оригиналната им подготовка. Така че с помощта на прости съвети можете да сервирате необичайна закуска, която ще изненада и зарадва любимия човек.

Идеи за необичайни ястия и лакомства:

Най-простата рецепта - „обилен“ тост със сладко или ядково масло. Приготвянето им е много просто: първо изрежете с нож сърцевината на филия хляб и след това я изпържете в тостер или в тиган без олио. Намажете готовия тост с избрания от вас конфитюр и подредете красиво в чиния. Задължително за това ястие трябва да добавите чаша кафе.

Тостове за Свети Валентин

Ако не сте добри в готвенето или просто нямате време да приготвяте необичайни ястия, можете да отидете по простия път - просто закупете съдове предварително за сервиране на храна във формата на сърце. Можете да го напълните със сладкиши, плодове или горски плодове. Това не само ще зарадва окото, но и ще достави приятни емоции на любимия човек.

Освен това такива ястия могат да служат като подарък и да се използват в бъдеще в ежедневието.

Плодова салата Необичайна презентация

Можете да придадете форма на сърце на почти всяко ястие. Най-популярни: спагети със сос, пица, сандвичи, разнообразие от зърнени храни и салати, закуски.

Спагети във формата на сърце и сос

Салата със зеленчуци във формата на сърце

Мини пица с различни гарнитури

Тост с пържени яйца за празника

Не само съдовете, но и специалните кухненски прибори могат да ви помогнат. В съвременните магазини можете да намерите необичайни форми за варене и пържене на яйца, които, вместо обичайната, ще придадат на яйцето форма на сърце.

Яйчена салата във формата на сърце

приготви се пица за Свети Валентинмного просто. Не е нужно да търсите специална рецепта, можете да използвате всяка: обичайната, проста без мая или мая. Също така като основа подходящо е бутер тесто, изрежете го предварително, така че основата да придобие формата на сърце.

Направи си сам пица във формата на сърце

Лесна домашна пица с колбаси

Ако сте добри в печенето, това може да е във ваша полза, както се казва. Можеш поздравете любимия човек със сладки сладки, вкусни хлебчета, сладки, мармалад и шоколадови бонбони. Човек може да яде такива лакомства цял ден, като по този начин повдига настроението си и получава приятни емоции.

Вкусни печива във формата на сърце

Обикновени сладки бисквитки с форма на сърце

Кифли във формата на сърце

Меню за романтична вечеря за Свети Валентин

Романтична вечерянеобходими, за да сближите влюбените сърца, да им дадете магията на нежните чувства и да ги зарадвате със споделени моменти. Романтичен вечерята трябва да е красива и вкусна. Не приготвяйте много ястия, защото не трябва да преяждате (ще имате нужда от енергия за през нощта).

Най-добре да се направи лека салата и обилно месно или рибно ястие, допълнена от необичаен сос. Можете също да добавите плодове и сладкиши, защото със сигурност ще донесат удоволствие при пиене вино или шампанско. Плодовите резени могат да бъдат оформени като сърце, като се поръсят с пудра захар през сито, а сладките могат сладкиши, торти или шоколадови сърца.

ВАЖНО: Романтичната вечеря у дома ще ви позволи да прекарате времето си качествено и да не бъде толкова скъпо, колкото в ресторант. Можете да готвите всяка храна, да включите филм за любовта и да пиете лека алкохолна напитка.

Домашна романтична вечеря

Идеи за романтична вечеря:

Рибна салата във формата на сърце от консерва риба тон

Топло предястие със скариди и чери домати за романтична вечеря

Необичайна салата с декларации за любов за празника

Романтична вечеря у дома

Плодова салата в половин ананас

Спагети и салата за романтична вечеря

Печена риба или парче месо за романтична вечеря

ВАЖНО: Когато украсявате празнична маса за романтична вечеря, най-важното е да не бъдете мързеливи, да украсите масата с елегантни ястия и чаши, да купите необходимите атрибути, свещи и цветя.

Красива декорация за романтична вечеря

Празнична храна и принадлежности

Проста, но прочувствена вечеря за двама

Ястие като суши. Тази храна често присъства на масите на съвременните двойки за вечеря, особено за романтична. приготви се суши и ролкиможете да го направите сами или можете поръчка в ресторант.Това е от съществено значение ще ви спести енергия и време.

Този вид храна може да бъде много красиво поднесени върху чинии за сервиране, поставете го във формата на сърце или напишете дума на парчета. Освен това, суши и ролки- храна от морски дарове, която от своя страна има много добър ефект върху потентността (като афродизиак). Това предимство на вечерята ще позволи на двойката да прекара една много чувствена нощ.

Романтична вечеря с японска кухня

Суши във формата на сърце за празнична вечеря

Рула, изложени във формата на сърце

Ролки за празнична романтична вечеря. Празнична украса на масата с кифлички за романтична вечеря

Салати за романтична вечеря на Свети Валентин

Както вече споменахме, романтично вечерята не трябва да е "тежка"а леката салата е най-доброто нещо, с което можете да нахраните своята „друга половина“. Разбира се можете да използвайте рецептата за всяка празнична или ежедневна салата, основното е да го представите необичайно и тържествено.

Най-популярната "романтична" салата се счита за Цезар с пилешки гърди.Ястието има много вкусни съставки, необичаен сос, пресни зеленчуци и ситост. Съчетава се с бели, червени и пенливи вина.

Ще имаш нужда:

• Пилешки гърди- 2 бр. (не е голяма, може да се замени с парче пуешки гърди).
• Листа от маруля– 1 връзка (може да се замени с листа от китайско зеле без твърдата част).
• Чери домати– 8-10 бр. (може да се замени с всякакви домати, не нарязани на големи резени).
• Хляб– 2 филийки бял пшеничен хляб (полезни за крутони).
• Сварено яйце- 2 бр. (може да се замени с няколко пъдпъдъчи яйца, също сварени). Ще ви трябва и един суров жълтък!
• сирене пармезан– 100 гр. (може да се замени с грано падано или друго твърдо и мазно сирене).
• Чесън– 1 скилидка
• Горчица– 1 ч.л. (ако горчицата е пикантна, можете да използвате по-малко или да замените дижонската).
• майонеза– 1 с.л.

Приготвяне:

• На първо място, трябва пригответе крутони: Хлябът се нарязва на кубчета и се поставя във фурната да изсъхне. Гледайте да не изгорят. Крутоните може предварително да се поръсят със сол.
• Пилешките гърди се овкусяват със сол и черен пипер и могат да се пекат на фурна, да се запържат в тиган или да се варят във вода, ако не ядете пържени храни. Внимавайте гърдата да не изсъхне. Охладете готовите гърди.
• На дъното на чиния за сервиране се слагат листа от маруля или китайско зеле без твърдата част (главата).
• Пилешките гърди трябва да бъдат нарязани на филийки и внимателно поставени върху листата.
• Пригответе соса: смесете майонезата, жълтъка, горчицата и пресованата скилидка чесън. Разбъркайте старателно. С получения сос залейте парчетата пиле.
• С помощта на специално ренде нарежете с нож сиренето на тънки „панделки“. Ако сиренето се натроши, натрошете го и го поръсете върху месото. Дори обикновеното настъргване на едро ренде също ще свърши работа.
• Чери доматите и яйцата се нарязват на половинки и внимателно се нареждат в чинията с празничната салата. Ястието е готово!

Цезар

Салата Капрезеот своя страна се отличава с лекота на приготвяне и набор от прости съставки. Салатата изглежда визуално като сирене и зеленчукови филийки. Салатата е лесна за хапване и върви добре с всяко вино. Не е „тежко“ за стомаха и е много вкусно.

Ще имаш нужда:

• Моцарела– 180 г (сиренето си направете сами или го купете от магазина. Изберете малки топчета моцарела или бейби моцарела).
• Чери домати– 150-200 г (може да се заменят с други дребни домати).
• маслини– 1 кутия (ще ви трябват черни маслини без костилки и добавки).
• Зехтин– няколко с.л. за салатен дресинг.
• Смес от италиански билки: сушен босилек, риган, майорана и др.

Приготвяне:

• Моцарелата се нарязва на филийки
• Сухата част от дръжката се отстранява от домата и се нарязва на филийки с големината на нарязаното сирене.
• По желание можете да поставите листа от маруля върху чиния за сервиране, отгоре внимателно да наредите сирене и домат, като се редуват.
• Съставките, разположени отгоре, се украсяват с черни маслини.
• Салатата може да се посоли на вкус (най-добре морска) и да се поръси със зехтин.
• Поръсете подправка от естествено сухи „италиански“ билки отгоре върху салатата.
• Гарнирайте с листенца зелен босилек

Капрезе

Салата "Никоаз"Това е вкусно и задоволително ястие, идеално за романтична вечер. Не е трудна за приготвяне.

Ще имаш нужда:

• Консерва от риба тон– 1 консерва (ако имате прясна риба, заменете я с леко запържена риба тон).
• Черни маслини- шепа от
• Аншоа– 50 гр. (810 бр. са достатъчни)
• Зелен боб– 100-150 гр.
• Яйце- 2 бр. (може да използвате пилешко или пъдпъдъче според предпочитанията).
• Домат– няколко броя. "черешка" или една редовна
• Листа от маруля за украса на чиния за сервиране
• Лук- 5 г зелен лук
• Чесън– 1 скилидка
• Зехтин(за дресинг) и 2 с.л. винен оцет.

ВАЖНО: Преди да започнете да приготвяте салатата, трябва вече да имате приготвен сос. За целта смесете зехтин, оцет, чесън и сол на вкус.

Приготвяне:

• Чиния за сервиране, покрита с листа от маруля
• Сварете яйцата и зеления фасул предварително
• Накълцайте или наръсете пера от лук върху листа от маруля. Отгоре намажете с няколко лъжици сос.
• Яйцата и доматите се нарязват на филийки и се редят в кръг заедно с маслините.
• Поставете купчина зелен фасул в центъра на чинията
• Консервата с риба тон се отваря и маслото се отцежда. Върху боба рибата се слага на спретнати не големи парчета.
• Поставете няколко аншоа върху рибата тон.
• Ястието се залива обилно със соса преди сервиране.

Нисоаз

Топли ястия за романтична вечеря на Свети Валентин

ВАЖНО: Романтичната вечеря изисква да приготвите оригинални и необичайни ястия, с които да изненадате и зарадвате своята „втора половина“.

Патешки гърди в карамелен сос:

Ще имаш нужда:

• Големи пилешки гърди- 2 бр. (за две порции)
• Соев сос– 1 бутилка от 250 мл.
• Натурален мед– 2 с.л.
• Чесън– 3 скилидки
• Лимон– половин цитрус
• Подправки за туршия на вкус
• За украса на готовото ястие можете да използвате черни маслини, грозде или каперси (каквото ви харесва най-много), както и пресни билки.

Приготвяне:

• Гърдите се почистват от излишните филми и мазнини, част от кожата трябва да се остави, така че при пържене върху нея да се появи красива хрупкава коричка.
• Пригответе соса за мариноване на гърдите: в купа смесете соевия сос със сока от половин лимон, добавете черен пипер на вкус (смлян или смес), изстискайте чесъна и добавете течен мед. Сосът се разбърква и в него се поставя патицата, нарязана на едри кубчета.
• Гърдите трябва да се мариноват поне час.
• След това разцепете тигана. Месото трябва да се пържи без масло. Останалият слой мазнина върху патицата ще освободи необходимата мас за пържене.
• Запържете парчетата месо за около 5 минути, но не забравяйте да разклатите тигана или да обърнете парчетата от другата страна с лъжица.
• След като се сварят, поставете парчетата месо в чинии за сервиране. Добавете малко количество марината към останалата мазнина в тигана, разтопете я и изчакайте да се сгъсти. Гответе соса за не повече от три минути.
• Залейте месото с готовия сос
• Украсете ястието с горски плодове или маслини и украсете с билки преди сервиране.

Карамелени патешки гърди

Дорада на фурна със зеленчуци:

Ще имаш нужда:

• Риба- 2 бр. (дорада или друга не много голяма риба, например шаран).
• Домат- 2 бр. (среден размер)
• Лук- 1 бр. голяма глава лук
• Пипер- 1 бр. сладко (всякакво)
• Зехтин или всяко растително масло(няколко супени лъжици).
• морска сол (на вкус)
• Чесън– 1 скилидка

Приготвяне:

• Лукът трябва да се нарязва на чисти и не дебели половин пръстени.
• След това започнете да готвите рибата. Отстранете очите и вътрешностите на рибата и измийте добре трупа с разрязания корем.
• В разрязаното шкембе се поставя домат, нарязан на филийки, половин парче запържен лук и няколко кръгчета чушка. Добавете чесън.
• Рибата се залива с малко масло, трябва да се поръси с черен пипер и да се добави сол (малко количество, на вкус).
• Поставете рибата върху лист за печене и поставете във фурната.
• Рибата се пече половин час, като температурата на фурната трябва да е около 200 градуса.

Печена ципура

Предястия за романтична вечеря на Свети Валентин

Предястия за романтична вечеряможе да служи като пълноценно хранене, като те могат да съдържат голямо разнообразие от съставки: сирене, зеленчуци, плодове, месо. Те трябва да бъдат красиво декорирани и подготвени канапе или тарталети.

Рибна салата на малки порции с червен хайвер: красива презентация

Миниатюрна салата Капрезе на шишчета като предястие

Заливка от месо със сирене и зеленчуци: предястие

Зеленчукови шишчета с варени скариди

Сандвичи с хайвер и маслини

Свежа салата с домат и кашкавал за предястие Канапета със сирене с ядки и грозде

Тарталети със сирене на фурна: Предястие

Мини канапета за лека закуска за романтична вечеря

Предястие от бутер тесто с домат

Най-доброто предястие за романтична вечеря е сирене фондю. Фондю е тенджера, загрята на свещ, съдържаща сос от сирене. С помощта на шишчета или специални вилици трябва да нанижете всяко парче (шунка, зеленчуци, ядки, картофи, скариди, крутони) и да го потопите в лютия сос.

Фондю със сирене

Сладкиши за романтична вечеря на Свети Валентин

Сладките играят много важна роля за „празника на всички влюбени“. Те задайте добро настроение, наслада с вкуса си, допълване на романтична вечеря. Изобщо не е необходимо да приготвяте сладкиши сами, защото всеки сладкарски магазин със сигурност предлага огромен брой десерти и деликатеси за празника.

Можете да изберете сладко за всеки вкус: шоколадови бонбониери, торти във формата на сърце, глазирани бисквитки, джинджифилови сладки с художествена живопис, торти, трюфели, мармалад, желе и много други. Купувайки десерт, вие, разбира се, ще спестите личното си време за подготовка за празника.

ВАЖНО: Съвременните домакини често предлагат за продажба домашно приготвени печива. Изключително популярни са ръчно изработените торти, кексчета, мъфини и меденки, украсени с глазура, марципан и захарни фигурки.

Мъфини за празника

Кексчета с марципан и фондан

Бисквити с глазура

Карамелени близалки във формата на сърца

Джинджифилови сладки с рисувана глазура

Торти за 14 февруари

Макарони във формата на сърце

Домашни сладки за 14 февруари

Ако следите фигурата си или просто не искате да купувате празнични сладки в магазина, можете да го направите резени плодове с горски плодове.Можете да украсите тази разфасовка с листенца прясна мента, пудра захар, канела и разтопен шоколад.

ВАЖНО: Много е популярен като десерт на 14 февруари. шоколадово фондю. В него можете да потапяте банан, портокал, ягода, киви, ананас. Ако не желаете горещо фондю, можете предварително да приготвите ягодите, покрити с шоколад.

Шоколадово фондю

Ягоди в шоколад

Шоколадови ягоди с шоколадови и ядкови трохи

Печене за романтична вечеря на Свети Валентин

Напълно възможно е да направите сладки сладкиши за Свети Валентин със собствените си ръце. От пандишпан и сметана можете да приготвите вкусни сладкиши и торти. Приготвянето на вкусен и пухкав пандишпан е много лесно.

Ще имаш нужда:

• захар- 1 чаша (мерена). Ако следите теглото си, използвайте по-малко захар.
• брашно- 1 чаша (грубо и премиум клас, заменете с други, ако желаете).
• яйца- 4 неща. голямо пиле
• Сол- щипка

Приготвяне:

• Белтъците трябва да се отделят от жълтъците. Белтъците се изсипват в отделна купа и се разбиват с миксер (блендер) с малка щипка сол за 5-10 минути. Ти трябва получавате пухкава пяна- това е ключът към добрата бисквита.
• След това постепенно добавете захарта и продължете да разбивате, докато се получи. еластична протеинова маса.
• Без да спирате разбиването, добавете жълтъците и постепенно добавете брашното.
• Намажете тава или деко с масло и изсипете тестото. Изпечете бисквитата около 25 минути при температура 180-200 градуса.Проверете готовността с клечка за зъби.

ВАЖНО: Можете да направите торти или торти от охладения пандишпан, като намажете тортите с всякакъв крем (закупен или приготвен сами). Ако искате да изпечете шоколадов пандишпан, просто добавете малко какао към тестото.

Торта за 14 февруари

Можете също така да зарадвате своята „половина“ с домашна панакота (кремообразна или шоколадова). Не е трудно да се направи със захар, желатин и сметана.

Панакота на 14 февруари

Пандишпан изрязан със сърца в шоколадова глазура

ВАЖНО: Ако имате специална гофретница, на 14 февруари можете да изпечете вкусни вафлени сърца и да добавите всякакъв сос към тях.

Вафлени сърца за 14 февруари

Идеи за закуска за 14 февруари – Свети Валентин

Можете да изненадате любимия човек сутрин, като му приготвите вкусна и необичайна закуска. Ще бъде необичайно само защото го украсявате по оригинален начин, добавяйки празнични символи - сърце.

Тост с бъркани яйца за празнична закуска
Необичайни палачинки

Оригинална закуска

Видео: „ЛЕСКА ЗАКУСКА за Свети Валентин.“ Валентина"