Коледен базар в Нюрнберг. Германия. Спомен за Коледа - Евгений Ковальов. Най-известният панаир в Германия. Нюрнберг

Нюрнбергският коледен базар се счита за еталон на коледния базар в Германия, като ежегодно привлича в града стотици хиляди туристи от цял ​​свят. На главния търговски площад на града, заобиколен от готически църкви, в подножието на крепостта мирише на канела и горещо вино, върти се въртележка, а по тесните редици между дървените пейки се спускат туристи. Какво толкова необичайно се крие в коледния базар в Нюрнберг?

Изглед към църквата Св. Себалдус ( Себалдускирхе) и крепостта Нюрнберг ( Die Burg).

Коледният пазар в Нюрнберг се нарича Christkindlesmarkt(« Christkindlesmarkt", дословно: " Христови детски пазар"). Неговата писмена история датира отпреди 400 години, но най-вероятно пазарът е съществувал много преди първото му документирано споменаване. Сред пътуващите туристи " евротур“, смята се за задължително да посетите Нюрнберг в навечерието на Коледа. По това време целият древен център на града се превръща в огромен панаир, където се продават играчки, украса за коледно дърво, сувенири и сладкиши!


Като Нюрнберг" Christkindlesmarkt"се превърна в забележителност на панаира и беше включен в списъка на " маст-си"? Мисля, че това се дължи на репутацията на Нюрнберг като най-" Немски» градове в Германия. Произходът на това неофициално заглавие датира от края на 18 век, тоест до самото начало на ерата на романтизма. В онова далечно време художниците и поетите са търсили източник на вдъхновение във фантазиите и емоционалните преживявания много повече, отколкото ние сега, в ерата на консуматорството. Германци от други региони на Германия дойдоха в Нюрнберг и намериха икономическата изостаналост и старомодната, частично порутена архитектура за романтични и вдъхновяващи.

Christkindlesmarkt"посещаван от стотици хиляди хора, не преувеличавам. Понякога може да бъде много трудно да се препълни пазарът.
Ерата на барока и рококо заобиколи Нюрнберг. Докато кралете строят великолепни дворци и замъци, Нюрнберг изплаща дълговете си и се опитва да си върне изгубеното влияние. В резултат на това в края на 18 век градът изглежда полуразрушен, само с няколко църкви и няколко нови сгради, построени за сто години. Няма булеварди или пищни градски вили. За романтично настроените пътешественици Нюрнберг със своите криви улички и дървени фахверкови сгради изглеждаше като изгубения германски град, който най-пълно отговаря на представата им за средновековна Германия. Коледният базар, който се провежда в Нюрнберг от 1616 г., се вписва добре в тази концепция.

Christkindlesmarkta"и църквата на Дева Мария ( Фрауенкирхе).
През 20-те години Германия беше бурна. Нацистите набираха популярност. Буржоазният Мюнхен не обещава на нацистите толкова подкрепа, колкото могат да получат в най-индустриалния град на Бавария - Нюрнберг. От 1927 г. „ Нюрнбергски състезания“ – стотици хиляди нацистки факелни шествия. Нацистите вързаха " Christkindlesmarkt„с духа на арийската раса. Нюрнберг, като " най-немския град» Германия, пазителката на имперските клайноди и родното място на първата железопътна линия, се вписва перфектно в идеологията на нацизма.

Старинната околност придава на пазара необходимия привкус и връзка с миналото. Нюрнберг" Christkindlesmarkt"се провежда редовно на този площад от 17 век. Заостреният шпил се откроява на преден план" красив фонтан".
Нюрнберг пострада много по време на войната. 85% от сградите в стария град са разрушени поради въздушни нападения, но след войната по-голямата част от древния град е възстановена от руините. Въпреки това, още през 1946 г. Коледният базар започва да работи отново. По това време площадът все още е в руини, църквите на Дева Мария и Св. Себалдус са разрушени. От оригиналните исторически ценности само „ Красив фонтан» ( Шонер Брунен), който е благоразумно покрит с бетонен саркофаг, който го предпазва от бомбардировки.

Сцената, на която изпълняват " коледарски песни" И " Щедривки".
Оригиналната концепция " Christkindlesmarkta“ е предназначен за деца. На годишния коледен базар се продаваха играчки и сладкиши, които бяха подарени на децата от „ Дядо Фрост" В католическата традиция Свети Никола носи подаръци на децата. Сутринта на 6 декември децата надникнаха в обувките, които бяха благоразумно поставени пред прага на къщата, и очакваха да намерят там бонбони.

След Реформацията ролята на добрия светец преминава към самия Исус и с това датата на дарението се премества на Коледа. Триседмичната пауза между Никулден и Коледа се запълваше с разширен панаир, който вече продължаваше не три дни, а цели три седмици.

С течение на времето гамата от панаирни стоки се разшири значително. Освен тенекиени играчки, на панаира започнаха да се продават коледни украси за елха и други празнични декорации. Ако в първоначалната интерпретация коледният базар служи на жителите на града да си набавят храна за зимата (пушено месо, картофи, кисели краставички), то с течение на времето акцентът се измества върху играчки за деца и различни сладкиши.



Някои панаирни традиции са оцелели през вековете. Например, все още можете да си купите мъже със сливи на коледния базар " Pflaumenmannle" Правят се от сушени сливи и кайсии.


На изложба, посветена на историята на " Christkindlesmarkta“, се твърди, че самата традиция за празнуване на Коледа се корени във франконския фолклор. Например платът на червени и бели райета на трибуните не съвпада с цветовете на знамето на Франкония. Изложбата представя и примери за играчки, които са можели да се купят на пазара в края на 19 век.

Историците са открили доказателства, че на най-старите коледни базари са се пекли кестени и са се пекли вафли. Класически набор от панаирни лакомства включва: вафли с шоколад или пудра захар, палачинки с канела, банани или Нутела", колбаси с всякакви конфигурации и размери, палачинки със захар, печени бадеми, банани в шоколадова глазура, джинджифилови сладки (които са регистрирана търговска марка в Нюрнберг), " откраднат» (празнични баници) и много други неща, които не са ми дошли наум в момента на писане.



Греяното вино, разбира се, е основният компонент на всеки коледен базар. Ароматът на горещо вино с подправки известява хората за откриването на панаира, дори и в съседните улици. По Коледа центровете на германските градове са обгърнати от аромат на канела, портокали и вино. Връзка " греяно вино-Коледа“ се залага буквално на подсъзнателно ниво. Без аромата на греяно вино коледното настроение не идва.

Щандът до църквата Свети Себалдус продава най-вкусните колбаси. До тях води дълга опашка.
В Нюрнберг до " Флайшбрюке» (" Мясников мост", Флайшбрюке) има отделно коледно селище, на което е най-големият резервоар в света с Feuerzangenbowle, достойна алтернатива на вече скучното греяно вино. " Feuerzangenbole„Варено в голям казан. Червеното вино се налива в леген, добавят се подправките и се хвърлят резенчета портокал. Постепенно нагрявайки сместа, получаваме " глювайн" Когато виното е достатъчно горещо, поставете “ Фойерзанг» - « огнени щипки" върху тях лежи" зъкърхът» (« захарна питка") - конусообразен слитък от захар, предварително накиснат в ром. Захарта, напоена със силен кубински алкохол, се запалва и се наблюдава, докато всички „ захарна питка» няма да стане на карамел и няма да се отцеди в тигана. Сервирайте горещ.

Най-голямата вана с " Feuerzangenbole"на брега на река Пегниц.
Периодът на добро коледно настроение е ограничен до четирите седмици на Адвент. Панаирът се открива в петък четири седмици преди Коледа и затваря на 24 декември. Някои базари отиват още една крачка напред към туристите и удължават работното си време до 31 декември. Това не са истински пазарджиклии, предатели в профсъюза на честните работници! Автентичен " Weinachtsmarkt» ( Weihnachtsmarkt, буквално: „ коледен базар") никога не продължава по-дълго от Адвент!

Храна, напитки, украса за коледна елха и детски играчки - основният асортимент на коледните базари не се променя от град на град. Най-старият коледен базар е в Дрезден, но, както казват във Франкония, единственият истински немски пазар може да се види само в Нюрнберг! И въпреки че с течение на времето търговците на панаира в Нюрнберг се поддадоха на изискванията на световния туризъм, като постепенно приемаха кредитни карти за плащане и излагаха табели на английски, местният панаир все още е автентично въплъщение на духа на немската Коледа.

По-провинциален коледен базар можете да намерите в репортажа от

Мина известно време, откакто бяхме на коледни базари, и веднага щом се появи възможност тази година, взехме рязко решение: отиваме. А дестинацията си избра сама - баварският Нюрнберг, където вече бяхме през 2010 г., но видяхме малко и определено искахме да се върнем. Освен това от Нюрнберг е най-удобно да стигна до още 2 града, които отдавна исках да видя точно преди Коледа: Бамберг и Ротенбург об дер Таубер. И ние отидохме там този път, но за тях писах отделно тук.

Няма да се спирам на различни исторически моменти, свързани с историята на града, защото този преглед е за емоции, получени съвсем наскоро. Е, с добавяне на интересни и полезни практични подробности за пътуването.

И така, започнах да се подготвям в началото на октомври, успешно намерих прекрасен хотел в Booking, за който пиша отделно, и избрах добър полет с Lufthansa: там през Франкфурт (връзка 3 часа), обратно през Мюнхен (връзка 1 час 10 минути) . Интересното е, че нормален самолет Bombardier 900 лети до и от Нюрнберг само за 25 минути. Отнема повече време да рулираш около летището и да изчакаш своя ред за излитане.

Полетът там беше много рано, още в 6.30 сутринта от Пулково, така че поръчахме такси в очакване на дълго пътуване из града, но забравихме, че WHSD (Западен високоскоростен диаметър) вече е започнал да работи, който свързва северната част на града, където живеем, с южната, където се намира летището. Вече ви разказах как веднъж отидохме там през Кронщат, но този път всичко беше просто и логично - само за 35 минути пристигнахме от врата до врата. По това време летището все още беше напълно празно, нищо не работеше и трябваше да се лутаме от диван на диван, докато чакаме да се качим. Бързият самолет летеше добре, но изведнъж се случи неочакван инцидент - пътник, който седеше до мен и спокойно гледаше филм на компютъра, внезапно загуби съзнание. Наистина ли! Стюардесите дотичаха, донесоха кислородна бутилка и започнаха да го безпокоят по всякакъв начин. Изглеждаше, че се възстановява бавно, но изплаши всички много. Говорих с него - оказа се, че четири нощи почти не е спал. Но всичко завърши добре.

Във Франкфурт охраната се заинтересува от дрънчащите ми обувки, така че трябваше да си събуя обувките. Но иначе всичко мина бързо. За разлика от дългото пътуване до друг терминал, включващо пътуване с „влак без шофьор“ и почти 3-часово чакане, и на същия портал, през който летяхме до езерото Констанс. Така както вътрешното обкръжение, така и външната среда под формата на огромни самолети предизвикаха един вид дежавю.

Небето над Франкфурт беше облачно с ниски облаци, но пъргавият Bombardier лесно ги проби и ние летяхме 25 минути под ослепителното слънце и синьото небе, което дава известна надежда за добро местно зимно време. Уви, те не се осъществиха, въпреки че 2,5 дни слънцето се показа, а 2,5 имаше мъгла с ръмеж и температура около нулата. Този път не видяхме нито една снежинка. За 20 евро взехме такси до хотела, настанихме се и тръгнахме да търсим обяд.

Първият обяд веднага след пристигането е най-труден. Трудно е веднага да намерим прилично място в непознат град, което да ни подхожда, но в този случай има една универсална рецепта. Това е рибният ресторант Nordsee. Той ни помагаше много пъти и в различни градове и сега не ни е разочаровал. Разядка с бира струваше 21 евро.

След като набрахме сили, бяхме готови да започнем да разглеждаме града. Беше много лесно да се направи. Първо, ние вече бяхме там, макар и само за кратко. И второ, бяхме в самия център на града на главната търговска улица Carolinenstrasse, която ни водеше заедно с истински поток от хора по витрините на шикозни универсални магазини към панаирите.

Тъй като пристигнахме късно вечерта и, честно казано, бяхме изморени след изкачването на крепостните стени на Ротенбург и също трябваше да се върнем в Мюнхен същия ден за нощувка, имаме малко снимки от Нюрнберг. Предлагам на тези, които желаят, да отидат на официалния сайт на панаира и да разгледат там качествени и красиви снимки (сайтът работи на немски и английски език). Само ще кажа няколко думи за собствените си впечатления.

По-горе споменах пазаруване и сувенири.Джинджифилови бисквитки (lebkuchen), човечета със сливи и лешникотрошачки са първите неща, които се търсят на този панаир. При по-внимателно разглеждане се оказа, че лешникотрошачките са скъпи, както в Мюнхен (даже по-скъпи), лебкухенът може да се купи по-евтино в обикновените магазини, а човечетата можем да изваяме сами вкъщи. И дори за 5 евро можете да получите няколко бройки :)

Сливови мъже от Нюрнберг

Nürnberger Christkind. Снимка от официалния сайт на панаира (виж линка по-горе)

Символът на Нюрнбергския коледен базар е Christkind/Младенецът Христос. Преди това тази роля се играеше от професионални актриси, но от много години те бяха заменени от обикновени момичета. Нов Christkind се избира специално всяка година. Вярно, подборът е много сериозен: трябва да имате добър външен вид, подходящ ръст и фигура :)

Christkindоткрива официално основния панаир на града още в първата вечер от работата си, а след това идва всеки ден, за да разговаря с посетителите си. Не пропускайте да отделите малко време на детския панаир, да се повозите на въртележка, вкл. забавлява децата в коледната къщичка и им чете приказки.

На детския панаир има подходящ асортимент: няколко къщички със сувенири подходящи за деца, киндерпънч и сладки :) Не знам какво става там през деня и не успяхме да видим Christkind, но бяхме изобщо не съм разстроен.

Само си представете: вечер е, коледните светлини гаснат, панаирът затваря... Никой не се шляе наоколо, не цвили, не плаче и не ви притеснява да разгледате специалната украса на къщите - големи герои играчки от известни немски приказки . Въртележката е тиха, можете да видите и снимате всички коне...

Christkind беше уморен и отлетя до креватчето си, за да си почине, но скоро ще се върне: Именно той, заедно с ангелите, носи подаръци на всички деца в коледната нощ...

Нюрнберг. Въртележка на детски коледен базар

Вечерта ароматът на глювайн и нещо пържено се носи около главния панаир за „възрастни“ в Нюрнберг. Честно казано, ароматът на горещо вино от този панаир не ни впечатли: беше някак кисело, винено, нямаше никакви подправки, дори имаше нещо неприятно, "пиянско" в него :) Затова и не не остава там за дълго. Нямахме нужда и от местни сувенири и купихме джинджифилови бисквитки - точно същите - по-късно в магазина (носят ги и в Унгария). В интерес на истината, за някой, който обича домашното печене или е опитвал други джинджифилови продукти преди, тези джинджифилови сладки също не са нищо особено :) Сега всички подобни неща са повече маркетинг и търговия.

В Нюрнберг не открихме никаква магия, освен запознаването ни с празния вечерен детски панаир, с неговите въртележки и приказни герои. Чудото не беше точно в това да видим Christkind, а в това, че ние не го видяхме, което означава, че и той си остана истинска магия за нас...

За мен по-значимо и запомнящо се от това декемврийско пътуване до Германия беше посещението на Ротенбург об дер Таубер с неговия музей на Рождество Христово и магазин Käthe Wohlfahrt, съзерцание на картини в мюнхенската пинакотека, които преди това бях виждал само в книгите... и случайно пътуване до Залцбург, за чиято коледна магия вече разказах (от Мюнхен до Залцбург - два часа със специален влак). Още въздишам по тези еднорози...

За Залцбург вижте статиите ми

Празничният пазар в Нюрнберг ще покаже на своите гости какво представлява традиционната немска Коледа.

Коледният базар Kriskindelsmarkt се провежда ежегодно от 17 век на централния площад Haupmarkt. Организаторите му грижливо пазят древните обичаи. Сред тях церемонията по откриването се провежда не от Дядо Коледа, а от Нюрнбергския коледен ангел или Крискинд. Нюрнбергците вярват, че именно този герой, изигран от красавица в златни дрехи, дава подаръци на послушните деца в края на годината.

Друга панаирна традиция на Christkindlesmarkt, приготвянето на пламтящ Punch Fire Tooth в гигантски резервоар, е насочена към възрастните. Но тук няма развлекателна програма. Смята се, че шумните представления и атракции пречат да усетите истинския коледен дух.

Коледният базар в Нюрнберг е лесно разпознаваем по аромата на улична храна - печени колбаси, джинджифилови сладки и греяно вино. Струва си да обърнете внимание на продавания тук ядлив сувенир Zwetschgenmännle („Човек със слива“) - малка кукла, изработена от сушени плодове. В старите времена бедните хора правеха такива прости подаръци на децата си, но днес „малкият човек“ се превърна в един от основните символи на Коледа в Нюрнберг.

Защо си струва да посетите коледния базар в Нюрнберг, с какво се различава от другите пазари в Германия и какво всъщност си струва да купите/видите/пробвате.

Предколедният Нюрнберг е град, в който се стичат хиляди туристи. Все пак това е място, където можете да опитате световноизвестните баварски колбаси и да се включите в прекрасни традиции.

Ангел - основният исторически символ

Kriskindelsmarkt в този немски град се провежда от 17 век и все още е запазил вековни традиции. Символът на панаира е Младенеца Христос (Крискинд). Тази почетна роля се изпълнява от красиво момиче в златни одежди. Коледният базар в Нюрнберг се счита за отворен, след като избраният от годината излезе на балкона на църквата на Дева Мария и го обяви. Основната задача на легендарния ангел е да раздава подаръци на послушните деца. Първоначално за тържествата бяха предвидени само 3 дни. Асортиментът на пазарните щандове включваше само стоки за подаръци на децата за Никулден. След това панаирът продължи дълго време, за да могат жителите на близките градове да си купят храна за зимата.

Имаме добра новина - маршрутът вече е достъпен за резервация! Това е тричасова екскурзия от водач и местен жител на непълен работен ден. Светлана ще ви разкаже за историята и в същото време ще ви преведе през коледните базари, магазини и „вкусни“ заведения на Нюрнберг.

На коледния базар в Нюрнберг 2019 ще можете да закупите разнообразие от занаяти, сладкиши, украса за коледна елха и играчки.

Коледен базар Нюрнберг 2019 - дати

Време на коледния пазар през 2016 г.: от 25 ноември до 24 декември (самата Бъдни вечер). Панаирите не са предназначени за новогодишни тържества.

Панаир в Нюрнберг 2019 - развлечения

Нюрнберг: главният коледен базар в града!

Празнична въртележка на централния площад (Нюрнберг, Германия)

Коледна украса (Коледен базар в Нюрнберг)

Традиционни немски сладки: Коледни меденки!

По улиците на града можете да видите навсякъде изображения на ангели и снежинки. Но е невъзможно да се възхищаваме на шумните музиканти в Нюрнберг по Коледа. Организаторите на празника стриктно спазват вековните традиции за спокойствие. Само театрални постановки на тема раждането на Христос.

Не бива обаче да мислите, че по това време в града няма развлечения. От 27 ноември до 24 декември можете да се возите в жълта шейна, теглена от красиви коне, да заведете децата си на куклен театър или да ги повозите на въртележка. Освен това коледният пазар в Нюрнберг предлага грижи за децата, докато родителите пазаруват.