Где можно отметить юбилей: лучшие идеи организации события

Добро пожаловать, дорогие мои гости!

Приглашение получили самые близкие друзья, родственники, избранные коллеги по работе, в итоге собралось 22 человека. Сказать, что было тяжело, это ничего не сказать, но дорогу осилит идущий и чтобы угодить своему любимому, я старалась изо всех сил. Надеюсь мои советы будут полезными, предлагаю обсуждать в комментариях.

После составления списка приглашенных, в первую очередь нужно подумать, как вы рассадите своих гостей, на чем и за чем они будут сидеть. Идеально когда стол длинный и ширину имеет 90 см, но таких столов в большинстве домов нет, приходится собирать из нескольких столов, тут загвоздка может быть в ширине и в высоте. Для большого торжества можно вынести часть мебели и столы поставить в виде буквы «Г». Не забудьте подумать о скатерти.

Если со столом более менее понятно, можно попросить на время у соседей например, то вот со стульями может оказаться совсем непросто. Было бы красиво, если бы гости сидели на стульях, покрытыми расшитыми чехлами с бантами и вензелями, но пусть это останется в мечтах, у нас задача стоит сделать экономичный вариант застолья, сделать акцент на веселом душевном празднике, а не на его помпезности и вычурности. Раньше вообще не было стульев, все сидели на лавках, для домашнего большого праздника самое оно, тем более что выходить с лавочек удобнее, спинок же нет.

Здесь надо сказать, что как бы гостям не было тесно, после первых двух рюмок становится сидеть комфортнее и уже не так заметна разница по ширине или высоте столов, все внимание гостей отвлечено на дегустацию закусок и алкогольных напитков.

Во вторую очередь нужно проверить наличие посуды под ваше меню, чтобы было достаточно не только той посуды, из которой будут кушать и пить гости, и которая стоит с закусками на столе (на 22 человека я делала 3 комплекта холодных закусок), но и той, в которой будете готовить.

Теперь согласно меню, составляем список необходимых продуктов, сюда же не забудьте включить товары бытовой химии (салфетки бумажные, мыло, освежитель воздуха, туалетная бумага, средства для мытья посуды, другие чистящие средства и т.д.).

В свое время я работала довольно продолжительно в сфере общественного питания, мне приходилось не раз обсчитывать банкетные меню, поэтому рекомендую вам на мясное ассорти покупать каждого вида мяса по 30-35 гр., рыбы каждого вида по 20-25 гр. филе на человека. Салатов в готовом виде и в общей сложности не более 300 гр. на человека будет достаточно. Для того чтобы приготовить 50 гр. мяса, это стандартная порция на человека, нужно взять 80 гр. сырой мякоти без косточек. Безалкогольные напитки нужно брать в расчет не менее литра на человека + минералка.

Далее расскажу о хитростях, как можно удешевить застолье. Предлагаю использовать разного рода корзиночки, тарталетки, закусочные эклеры, они быстро насытят ваших гостей и в то же время сделают праздничный стол красивым и эффектным. Например, я делала в большой корзиночке рыбное ассорти, внутри промазала плавленым сыром, положила по кусочку белой рыбы, красной рыбы и черной икры палтуса, украсила зеленью по веточке укропа и петрушки. Так же очень красиво смотрятся такие корзинки с салатами, не проигрывают им и закусочные эклерчики. Представьте себе, человек съел такую небольшую корзиночку с салатом и он уже сыт.

Хорошо сделать канапе с тонкими прослойками хлеба, например с сельдью. На кусочек ржаного хлеба намазываем немного майонеза, затем сельдь, сверху тонкий кусочек лимона, оливка и все посадить на шпажку. Нарядно смотрятся разного рода рулетики. В тонкий кусок ветчины завернута сырная острая закуска, попробуйте поменять сыр на творог, добавьте в него чеснок, зелень и майонез, такая закуска получается нежнее, ее же можно завернуть в тонкий лаваш. Правда она суховата получается на мой вкус, мне больше нравится в лаваше закуска с семгой. Намазываем весь лист лаваша плавленым сыром, посыпаем укропом, раскладываем тоненькие кусочка семги или форели, заворачиваем и нарезаем поперек.

В итоге вот так выглядело мое меню:

1. Мясные блюда. На ассорти использовала 3 вида мяса: в луковой шелухе собственного приготовления, в/к шейка свиная, с/к колбаса, в виде рулета с морковью и яйцом, курица жареная, салат мясной (любимый моего мужа — не могла не сделать), рулеты из ветчины с творожной закуской.
2. Рыбные блюда. Тарталетки с рыбным ассорти, рыба жареная с луком, салат из кальмаров, украшенный красной икрой, канапе с сельдью.
3. Овощные блюда. Салат греческий с брынзой, ассорти-разносол (квашеная пластовая капуста, корнишоны маринованные, черри соленые, грибочки консервированные), морковка корейская, имбирь маринованный, лечо, маслины, оливки на украшения.
4. Солянка.
5. На горячее подавала , это блюдо имеет уже гарнир в виде «шубки», украшала горстью салатного микса (белая дача), черри и маслины (предпочитаю с косточкой, они более сочные).
6. На сладкое племянница мужа приготовила для всех гостей , ей всего 14 лет, но все настолько просто, что она без труда справилась. Этот десерт не имеет никакого названия, либо я его просто не знаю, готовится без выпекания. Правда имеется один минус, идеально было подавать его порционно в вазочках, но на 20 человек ваз не напасешься, мы сделали в противне и при подаче просто разрезали его и раскладывали на тарелке, в таком исполнении не было эстетической красоты, т.е. не выглядело как банкетное блюдо, но было очень вкусно. Гости даже не до конца поняли каким образом был приготовлен этот десерт.

Мое меню не блистало изысканностью блюд и дороговизной продуктов, но даже в таком незатейливом исполнении, мне доставило много хлопот, к тому же кроме стола нужно было подумать и о развлечении гостей. Об этом смотрите мою следующую , как организовать юбилей дома, часть 2.

Предлагаю подписаться на обновление моего блога и вам на почту будут приходить статьи и обзоры, все, что связано так или иначе с праздниками: полезные, интересные, мои.

Юбилей — это особое торжество; его следует отпраздновать с размахом. Один из ключевых вопросов при подготовке к этому мероприятию — выбор места, где можно отметить юбилей. В статье указаны особенности организации праздника в наиболее актуальных местах и раскрыты секреты его успешного проведения.

Чтобы выбрать место, где отметить юбилей, необходимо определить формат праздника и грамотно составить сценарий.

Определение юбилея и его значение

Понятие “юбилей” в древности имело несколько другое значение, чем то, что мы привыкли слышать каждый день. По определению этого слова в словаре можно понять, что юбилеем считается дата, кратная пятидесяти, то есть 50, 100, 150 лет и т.д.

Это не обязательно возраст человека — может праздноваться юбилей определенного события. Рубеж в 50 лет выбран не случайно — по древнееврейскому обычаю эта дата связана с семью. семилетиями, а это — священное число. Год, который следовал за семью в квадрате, считался особенным.

В современном обществе не придерживаются этого древнего правила. Сегодня принято называть юбилеем любую дату, кратную пяти. Впервые упоминает о таком юбилее А.С. Пушкин, рассказывая в воспоминаниях, как Царскосельский лицей отмечал свое 25-летие.
В эти праздничные дни принято вспоминать о достижениях за прожитый период, подводя своеобразную черту и переходя на следующий жизненный уровень.

Традиционным “золотым” юбилеем считается пятидесятилетие. Полвека за спиной — это солидный праздник, поэтому такой юбилей в классической форме нужно проводить с особым шиком. Так как юбилеи связаны с выдающимися событиями, к ним часто приурочивают и дату совершеннолетия. Также юбилеем принято считать 33 года — возраст Иисуса Христа.

Подготовка к проведению торжества

Юбилей — это особая дата, которую следует отметить с размахом.

Во время подготовки праздника обратите внимание на следующие организационные моменты:

Определение количества и состава гостей

Как правило, юбилейные даты празднуются в широком кругу приглашенных. Составьте список предполагаемых гостей, проанализируйте их возраст, степень знакомства друг с другом.
Исходя из количества людей, определитесь с местом празднования. Считается, что хозяйка может принять дома не более восьми человек. Если намечается большее количество приглашенных, проведите вечеринку за пределами дома, обратившись за помощью к профессионалам.

Каждому гостю разошлите приглашения

Пригласительные открытки — это не только упоминание о дате и времени прихода гостей, но и проявленное к ним уважение. Оформите пригласительные роскошно, под стать вашему торжеству. Если намечается тематическая вечеринка, создайте приглашение в соответствующем стиле. Не забудьте указать правила дресс-кода, если того требует ваше мероприятие.

Продумайте оформление помещения

Украшения — неотъемлемая часть праздничной атмосферы. К юбилею можно подготовить следующие варианты оформления ресторанного зала или квартиры:

• воздушные шары в различных комбинациях,
• поздравительные плакаты,
• цветочные композиции (изящно будут смотреться небольшие букетики в вазочках),
• самодельные и покупные гирлянды.

Можете сделать уголок воспоминаний юбиляра, украсив его фотографиями различных лет.

Позаботьтесь о красивом оформлении и сервировке стола

Роскошно и грамотно оформленный праздничный стол задает тон всему мероприятию. Уместно на таком торжестве будет смотреться неяркая плотная накрахмаленная скатерть и соответствующие по цветовой гамме салфетки.
Их можно сложить оригинально — например, в виде веера (если отмечаем юбилей женщине) или в форме галстука (на День рождения мужчины).

Сервируя стол помните что расстояние между двумя сидящими не должно быть менее 70 см. Каждому гостю поставьте две тарелки — столовую и закусочную.

Рюмки, бокалы и фужеры расставляются немного выше и правее тарелок. Помните, что по правилам этикета для каждого спиртного напитка предназначена своя емкость. Стол должен быть полностью накрыт до прихода гостей, чтобы хозяйка все время находилась за столом за исключением того момента, когда нужно подавать горячие блюда.

Составьте праздничное меню

Это — ключевая задача виновника торжества. Если вы хотите отпраздновать юбилей на высоком уровне, важно учесть вкусы и пожелания всех присутствующих.
На столе должны находится вегетарианские и мясные блюда, если есть любители морепродуктов, им также нужно угодить. Обеспечьте разнообразное меню — горячие и холодные блюда, салаты, закуски, а также торт, другие десерты и фрукты в заключительной части торжества.

Можете сделать акцент на какой-нибудь разновидности блюд: например, если вы хотите порадовать гостей обилием интересных салатов, приготовьте меньше горячего.

Организуйте развлекательную программу

Любой праздник — это не только пир живота, но и веселые конкурсы, увлекательные игры и розыгрыши. Чтобы облегчить подготовку к празднику, закажите профессионального тамаду и ди-джея. Также развлечения можно организовать и провести своими силами.

Составляя сценарий, чередуйте застольные конкурсы с подвижными, интеллектуальные игры с расслабляющими. Если программу готовит виновник торжества, нужно дополнить ее некоторыми сюрпризами со стороны гостей (например, розыгрышами или неожиданными конкурсами).

Отличная идея — организовать необычное вручение подарков (к примеру, в виде несложного квеста или увлекательного состязания). Важно, чтобы в этот день юбиляр находился в центре внимания.

Учтите некоторые праздничные “мелочи”

Один из таких нюансов — музыкальное сопровождение . Правильно подобранная музыка создает прекрасный фон для веселого мероприятия. Также музыка может быть помощником в организации некоторых игр и конкурсов.

Еще один важный организационный момент — фото- и видеосъемка .
Если на празднике нет профессионального фотографа, сделайте фотографии наиболее ярких моментов праздника самостоятельно. Оригинальные тосты и пожелания, забавные развлечения можно запечатлеть на видеокамеру.

Подготовка и проведение торжества в домашних условиях

Организация праздника в домашней обстановке имеет свои неоспоримые достоинства:

• это — наиболее бюджетный вариант мероприятия;
• дом — всегда уютное и непринужденное место, которое располагает к душевному общению;
• уставшие от шума и суеты гости всегда смогут отдохнуть в соседней комнате или даже прилечь;
• и последнее преимущество домашнего мероприятия — оно не закончится в точно оговоренный срок, как закрываются кафе и рестораны.

Однако здесь есть обратная сторона медали — огромное количество сил и времени на подготовку. Тщательная уборка, оформление квартиры, приготовление праздничных блюд, подготовка развлечений для гостей — к началу праздника юбилярша будет совсем обессилена.

Если вы решили отметить юбилей дома, целесообразно будет распределить обязанности по организации Дня рождения между несколькими людьми. Например, муж помогает в оформлении помещения, взрослые дети — в написании сценария для торжества. Чтобы не тратить уйму времени на готовку, можно заказать праздничные блюда в проверенном ресторане.

Квартира — это не банкетный зал, поэтому многие подвижные мероприятия ограничены в пространстве.
В качестве развлечений в домашней обстановке подойдут песни под караоке и другие песенные развлечения, конкурсы веселых загадок и скороговорок, игры-перевертыши, импровизированные театральные постановки, викторины, творческие конкурсы на создание рекламных роликов, объявлений и лозунгов, посвященных тематике юбилея, конкурсы художников.

Среди подвижных игр и забав можно выбрать танцевальные конкурсы, некоторые эстафеты, не требующие много места (например, конкурс “Сиамские близнецы”, который предполагает парную упаковку подарка для юбиляра — один партнер работает правой рукой, другой — левой, а две остальных руки связываются между собой).
Можно привлечь гостей к увлекательной настольной игре.

Настоящим “гвоздем” праздничной программы станет презентация видеоролика об имениннике, в котором можно увидеть не только фотографии с детских лет и главные события его жизни. Приятным дополнением станет видеозапись поздравлений на юбилей от друзей и родственников, которые не смогли присутствовать на торжестве.
Готовя этот презент, постарайтесь разыскать людей которых юбиляр давно не видел — например, одноклассников или одногруппников.

Особенности празднования юбилея вне дома

Ресторанная вечеринка

Организация праздника в кафе или ресторане не утомит вас приготовлениями — все организационные моменты продумают профессионалы, начиная от украшения банкетного зала и заканчивая подготовкой праздничного стола и развлечениями гостей.

Можно подыскать и более бюджетные варианты. К примеру, в некоторых ресторанах разрешается праздновать со своим алкоголем и даже фруктами и овощами. Оформить помещение также можно своими силами.
Если вы хотите привлечь к этому делу специалистов, выбирайте один из двух вариантов: украшение зала работниками ресторана из представителями ивент-агентств.



Чтобы проведение юбилея в кафе или ресторане прошло на высшем уровне, учтите следующие рекомендации:

• Бронируйте ресторан заранее — в этом случае у вас будет большой выбор; кроме того, многие заведения предоставляют скидки в связи с ранним бронированием.
• Не бойтесь корректировать предлагаемое меню. Часто в кафе и ресторанах предлагают свои варианты блюд, однако можно составлять банкетное меню самостоятельно, учитывая предпочтения гостей и свой бюджет.
• Поинтересуйтесь, будут ли присутствовать на празднике маленькие дети. Составьте для них отдельное праздничное меню.
• Отдайте бразды правления в проведении мероприятия профессиональному ведущему. Если среди гостей ожидается много детей, пригласите аниматоров и устройте для малышей отдельный праздник.
• Выбирайте для юбилея рестораны с просторным банкетным залом и танцполом — это значительно расширит ваши возможности при составлении сценария развлекательной программы.
• Отдавайте предпочтение заведениям с живой музыкой или профессиональными ди-джеями — музыкальное наполнение торжества — важная часть праздничной атмосферы.
• Если вы стеснены в средствах, но хотите отпраздновать юбилей в ресторане, изучите заведения, которые недавно открылись. Они еще не успели набрать популярность на рынке услуг, поэтому могут предложить хорошие скидки и достойное обслуживание, чтобы зарекомендовать себя с лучшей стороны.

Летний юбилей можно отметить на даче, в арендованной беседке или на любой симпатичной полянке.

Этот вариант праздника не столь затратный, как вечеринка в ресторане, однако требует определенной подготовки.



Для пикника выберите ровное и просторное место, где можно не только разбить палатки и организовать праздничный стол, но и провести подвижные конкурсы, игры, эстафеты. Возьмите спортивный инвентарь — возможно, среди гостей найдутся любители поиграть в волейбол, дартс, бадминтон.

Заслуженной популярностью у взрослых также пользуются кольцеброс, летающая тарелка, игра “Городки” и другие детские подвижные игры. Гости разного возраста с удовольствием примут участие в забавных эстафетах наподобие прыжков в мешках, “прошивания” всех участников веревкой, переноса воды столовыми ложками или бега с бубликами на голове.

Настольные игры и головоломки — отличный способ отдохнуть от подвижных развлечений. Конечно же, на пикнике не обойтись без зажигательных коллективных танцев и душевных песен под гитару.

Если вы хотите отпраздновать День рождения необычно и увлекательно, организуйте для гостей квест с поиском сокровищ. Гости также могут подключиться к составлению сценария и устроить сюрприз для юбиляра, спрятав в качестве клада подарок.

Среди других “лесных” развлечений — конкурсы на лучший презент из подручных материалов — шишек, листьев, грибов, ягод и т.д. В качестве приза именинник вручает победителю “посох — символ счастья и уверенности в будущем”. Это может быть обычная палка, найденная в лесу и красиво оформленная.

Ответной игрой для гостей будет поиск шуточных напутствий и пожеланий на листочках, спрятанных в тайниках недалеко от поляны: под кустами, на деревьях и т.д. Каждому гостю адресуется конкретное пожелание, и надо отыскать именно его.

Если вы не хотите тратить время и силы на готовку, целесообразно пригласить на торжество профессионального повара, который удивит присутствующих шикарной кухней гриль. Не забудьте захватить с собой готовые закуски, чтобы не морить голодом гостей в ожидании шашлыка.

Когда стемнеет, удивите гостей незабываемым фаер-шоу. Другие варианты пиротехнических чудес — красочный фейерверк или запуск китайских фонариков в финальной части мероприятия.

Пожелания для незабываемого праздника

• На мероприятии должно быть комфортно всем гостям. Если большинство присутствующих не любят громкой музыки и предпочитают спокойную обстановку, подарите им тихий и уютный праздник с возможностью неспешно пообщаться друг с другом.
• Даже если основная часть гостей — любители активных видов развлечений, не загромождайте сценарий конкурсами и играми. Периодически давайте гостям возможность отдохнуть и спокойно поесть. На любом мероприятии должны быть длительные перерывы, чтобы присутствующие могли пообщаться друг с другом.
• Большинство игр должны быть коллективными, объединяющими. Это позволит гостям раскрепоститься и ближе познакомиться друг с другом (особенно это касается тех случаев, когда на празднике много гостей, не знакомых между собой).
• Для участников и победителей подготовьте небольшие призы. Ими могут служить недорогие сувениры, канцелярские принадлежности, маленькие сладости, дипломы и грамоты. Награждение можно проводить после каждого конкурса или отложить этот торжественный момент на финальную часть мероприятия.
• Если вы хотите, чтобы этот День рождения надолго запомнился вашим гостям своей яркостью и неординарностью, пригласите шаржиста. В течение всего мероприятия он будет незаметно рисовать шаржи всех гостей, и в конце можно вручить каждому его шуточный портрет.

Несмотря на то, сколько исполнилось лет имениннику — 35 или 60, юбилей — это отличный повод почувствовать тепло своих друзей и близких, вспомнить свои достижения за прошедшие годы и зарядиться позитивом и новыми надеждами на будущее. Тщательно продуманное торжество надолго оставит свой след в памяти юбиляра и всех присутствующих.

Видео: где и как отметить юбилей?

Юбилей — годовщина знаменательного события, которую необходимо торжественно отметить. Чтобы зарядить юбиляра позитивными эмоциями, проявить любовь всех близких и друзей важно тщательно продумать проведение мероприятия, а подобранные нами видео помогут вам в этом.

Вполне естественно, что для проведения юбилеев нет какого-то определенного шаблона, ведь все зависит от множества факторов личного характера. И прежде всего способы, как отметить юбилей 50 лет мужчине, выбираются исходя из того, где именно будет проводится торжество и в каком формате. Так, размышляя над тем, где отметить юбилей 50 лет мужчине, чаще всего на ум приходит кафе или ресторан, ведь там можно разместить достаточно большое число гостей и украсить зал по своему вкусу. Любому человеку и даже самому не сентиментальному, будет очень приятно, если родные и близкие придумают какой-нибудь именной декор. Это может быть и крупноформатный фотоколлаж, на котором будет изображен отец, муж, сотрудник, а быть может даже и дед в разные периоды и знаковые моменты жизни, и поздравительный постер с фотографиями всех родных, держащих по слову от одного общего поздравления и огромная цифра 50, заполненная таким фотоматериалом.

Свое внимание можно выразить и в праздничном торте с датой рождения юбиляра, а быть может даже и с его фото, что на сегодняшний день стало возможно благодаря кондитерским принтерам. Для тех же, кто ломает голову над тем, как отметить юбилей 50 лет мужчине нестандартно, можно порекомендовать подготовить танец, песню или даже мини-фильм, посвященный жизни и деятельности виновника торжества, ведь такой оригинальный и, вместе с тем, очень трогательный презент просто априори не может оставить никого равнодушным. Еще лучше, если получится нанять живой оркестр, пусть даже из двух-трех человек, ведь такой аккомпанемент заставит растрогаться даже самого черствого скептика. В случае, если день рождения выпадает на теплое время года, то возможностей для организации необычного торжественного мероприятия по этому поводу становится еще больше.

Например, для приверженцев активного отдыха можно организовать сплав на лодках с различными конкурсами и шуточными мероприятиями, что особенно подойдет для любителей природы и рыбалки. Для тех же, кто хочет отметить свой юбилей красиво, можно порекомендовать аренду небольшого катера или парусника с изысканным шведским столом, хорошей музыкой, шампанским в серебреных ведерках со льдом и нарядным декором в белых или бело-синих тонах. Для любителей пафоса и роскоши можно посоветовать отпраздновать юбилей в гольф-клубе или даже СПА-центре, в котором также проводятся приватные вечера и мероприятия. Однако, не стоит думать, что провести день рождения с особым шиком реально только в дорогостоящих заведениях, ведь при желании справиться с поставленной задачей вполне реально даже в домашней обстановке, если подойти к этому вопросу правильно.

Причем, это может быть любая вечеринка тематического плана - от русского народного гулянья до праздника в стиле "90-х", "60-х" и пр. Так, например, очень здорово можно организовать время, если устроить юбилей в стиле тридцатых - с гангстерами, покером и дамами в перьевых боа и элегантных шляпках с кокетливыми вуалетками. Дресс-код должен быть объявлен заранее и, если гости не захотят сами обеспечивать себя тематическими нарядами, то шляпы в стиле аль Капоне, жемчужные бусы и платья-миди с бахромой можно взять на прокат в любом отделе, реализующем маскарадные костюмы. Сам стол можно накрыть зеленой велюровой тканью, имитирующей игорный стол, и в идеале установить его прямо под лампой.

Развлечения для такого необычного юбилея напрашиваются сами собой. Это могут быть азартные игры, курение толстых сигар, распивание текилы, виски или кровавой Мери. Что касается праздничного меню, то оно также должно соответствовать выбранной тематике, причем акцент можно делать как на праздничном торте, выполненном в форме револьвера или колоды "крапленых" карт, так и на закусках и основных блюдах.