غذاهای کم کالری برای روز ولنتاین. دستور العمل برای روز ولنتاین برای عاشقان غذاهای برای روز ولنتاین

زمان به سرعت می گذرد و چند روز دیگر تا رمانتیک ترین تعطیلات سال - روز ولنتاین باقی مانده است. اگر سؤال ایجاد یک منو هنوز شما را آزار می دهد ، سالادهای 14 فوریه طبق دستور العمل های ما شما را از افکار سخت در مورد تهیه ظروف برای جشن نجات می دهند. ما فقط بهترین دستور العمل های پیش غذای سرد را در طرح اصلی جمع آوری کرده ایم، بنابراین می توانید به راحتی یک سالاد متناسب با سلیقه خود انتخاب کنید.

عناصر

• قلب های مرغ- 250 گرم + -
• سیب سبز - 1 عدد. + -
• - 150 گرم + -
• خاویار قرمز (می تواند تقلید باشد)- 2-3 قاشق غذاخوری + -
• - 1/2-1 دسته + -
• - 150 میلی لیتر + -
• - طعم + -

در این سالاد سبک، اما بسیار رضایت بخش و خوش طعم، ترکیبی عالی از سیب شیرین و ترش، پنیر و تکه های قلب مرغ را پیدا کردیم. و اگر در نظر داشته باشید که ظرف به شکل یک قلب بزرگ زیبا لایه لایه شده است، می توان با اطمینان گفت که چنین پیش غذا بهترین راه حل برای یک شام عاشقانه است.

1. قلب مرغ ها را به مدت 30 دقیقه تمیز کرده و آبکشی کرده و در آب نمک می پزیم تا نرم شوند و پس از آن خنک شده و به صورت نوار برش می زنیم.
2. در همین حین سیب سبز را پوست بگیرید و دانه کنید. پالپ را به مکعب های کوچک برش دهید.
3. ما به سادگی پنیر را روی یک رنده با سوراخ های بزرگ رنده می کنیم، سبزی ها را ریز خرد می کنیم.
4. ما سالاد را به صورت لایه لایه به شکل قلب می چینیم، بنابراین بهتر است از یک فرم مخصوص استفاده کنید:

• لایه اول قلب ها را با سس مایونز مخلوط کنید.
• لایه دوم سیب و یک توری نازک مایونز است.
• سپس پنیر مخلوط شده با سس مایونز را اضافه کنید.
• در آخر روی سالاد را با یک لایه خاویار می پوشانیم و با استفاده از شوید خرد شده یک قاب سبز رنگ برای قلب درست می کنیم.

در پورتال آشپزی "آشپز شما" همچنین می توانید با طیف گسترده ای از سالادها آشنا شوید که می توانند خواسته های حتی خواستارترین افراد لذیذ را برآورده کنند.

سالاد چند لایه "روز ولنتاین" با ماهی قزل آلا

غذاهای با ماهی قزل آلا نفیس و خوشمزه هستند و این سالاد با وجود اینکه بسیار سریع و آسان تهیه می شود از این قاعده مستثنی نبود.

عناصر

• ماهی آزاد دودی - 220 گرم؛
• خیار شور - 3 عدد؛
• هویج - 1 سبزی ریشه؛
• پیاز (قرمز) - ½ عدد؛
• تخم مرغ انتخاب شده - 5 عدد؛
• سس مایونز سالاد - 200 گرم؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

طرز تهیه سالاد ماهی برای روز ولنتاین

1. پیاز را مکعبی خرد کنید، هویج ها را روی رنده رنده کنید، سپس سبزیجات را در ماهیتابه در روغن تفت دهید تا طلایی و نرم شوند.
2. تخم مرغ ها را به مدت 15 دقیقه بجوشانید سپس سرد کنید و پوست بگیرید و رنده کنید.
3. خیار و ماهی قرمز را به همان مکعب های کوچک خرد می کنیم.
4. اکنون شروع به چیدن سالاد (به صورت لایه ای) با قلب می کنیم:

• ماهی را در لایه اول قرار دهید.
• سپس پیاز و هویج را با سس مایونز تفت دهید.
• سپس خیار شور و سس مایونز را اضافه کنید.
• در نهایت یک لایه تخم مرغ را با سس مایونز و کمی نمک مخلوط می کنیم.

سالاد باید به مدت 1 ساعت بماند - و voila، می توانید آن را روی میز سرو کنید.

اگر شما و دیگری عاشق ماهی قرمز هستید، انتخاب سالاد زیر برای شما بسیار مفید خواهد بود.

سالاد "زوج شیرین"

این پیش غذای روز ولنتاین کاملاً فضای جشن را برجسته می کند. برای تهیه چنین سالاد اصلی، یا بهتر است بگوییم دو سالاد کوچک، به یک قالب کوچک به شکل نماد سنتی تعطیلات - یک قلب نیاز داریم.

عناصر

• میگو پوست کنده - 0.25 کیلوگرم؛
• آووکادو - 1 عدد؛
• تخم مرغ انتخاب شده - 2 عدد؛
• پنیر سخت - 50-60 گرم؛
• سس مایونز - 3-4 قاشق غذاخوری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• فلفل سیاه (پودر) - ½ قاشق چایخوری؛
• خاویار قرمز (می تواند تقلید باشد) - 1 قاشق غذاخوری؛
• خاویار سیاه (تقلید) - 1 قاشق غذاخوری.

1. تخم‌مرغ‌ها را به مدت 15 دقیقه بجوشانید، سپس سرد کنید و رنده کنید.
2. میگو را به مدت 3 دقیقه در آب نمک بجوشانید و گوشت میگو را 2 تا 3 تکه کنید.
3. آووکادو را پوست بگیرید، هسته آن را بردارید و تفاله آن را مکعبی خرد کنید.
4. پنیر را روی رنده ریز رنده می کنیم و سپس تمام مواد خرد شده را به 2 قسمت مساوی تقسیم می کنیم.
5. شما باید سالاد را به صورت لایه لایه روی یک ظرف بچینید. یک قلب با گوشه پایین، دیگری با گوشه بالا:

• لایه 1 - میگو.
• لایه دوم - آووکادو + مایونز.
• لایه سوم – تخم مرغ رنده شده + سس مایونز و کمی نمک.
• لایه چهارم - پنیر.

بعد از آماده شدن سالادها می توانید شروع به تزیین آنها کنید. قلب اول را با خاویار مشکی به شکل دمپایی با پاپیون می پوشانیم. قلب دوم را با خاویار قرمز تزئین می کنیم - این سالاد "زنانه" خواهد بود.

همه می‌دانند که غذاهای دریایی یک داروی مقوی قوی است. و این همان چیزی است که برای شام در روز ولنتاین نیاز دارید.

سالاد نفیس عید "قلب انار"

اگر می خواهید محبوب خود را نه تنها با ارائه خلاقانه یک غذای عاشقانه، بلکه با ترکیب اصلی آن متحیر کنید، می توانید سالاد "دلچسب" زیر را برای 14 فوریه تهیه کنید.

عناصر

• سینه مرغ - ½ قطعه؛
• مغز گردو - 50 گرم؛
• پنیر سخت - 90 گرم؛
• پیاز - 1 سر؛
• چغندر (کوچک) - 1 عدد؛
• دانه های انار - از ½ میوه؛
• تخم مرغ "C0" - 2 عدد؛
• سس مایونز - 1 بسته (کوچک)؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

طرز تهیه سالاد ولنتاین مرحله به مرحله

1. سینه مرغ را در آب بجوشانید و نمک و ادویه را به دلخواه اضافه کنید و پس از سرد شدن تکه های گوشت را مکعبی کنید.
2. پیاز را به صورت حلقه ای خرد شده در ماهیتابه سرخ کنید تا نرم و طلایی شود.
3. تخم مرغ آب پز، چغندر آب پز و سه پنیر روی رنده متوسط ​​جداگانه.
4. سالاد قلبی شکل را لایه لایه بچینید و هر لایه را با کمی نمک چاشنی کنید:

• ابتدا گوشت مرغ را در یک بشقاب قرار دهید و یک توری سس مایونز روی آن بمالید.
• سپس پیاز سرخ شده، تخم مرغ و سس مایونز را دوباره اضافه می کنیم.
• بعد یک لایه پنیر می آید که باید با آجیل خرد شده پاشیده شود و با توری سس مایونز پوشانده شود.
• در نهایت روی سالاد را با چغندر مخلوط با سس مایونز بپوشانید و روی ظرف را با دانه های انار بپاشید.

پیش غذای سینه مرغ یک گزینه برد-برد برای هر تعطیلات است و این سالادها برای 14 فوریه عالی هستند.

ظروف برای یک شام عاشقانه باید کاملا سبک باشند. و در وب سایت ما می توانید بسیاری از خوراکی های خوشمزه را برای هر طعمی پیدا کنید که می توانید به راحتی با دستان خود در خانه تهیه کنید.

به من گفته شد که چگونه برای روز ولنتاین در یک باشگاه زنانه در آستانه تعطیلات پیتزا درست کنم. در اصل، شما فقط باید خمیر را به شکل قلب درست کنید و سپس به تخیل خود اجازه دهید. در اینجا مثال من است.

دستور تهیه سریع شیرینی بسیار زیبا از شکلات سیاه و سفید با قهوه.

پای توت فرنگی برای 14 فوریه - شیرین، رنگ شور، لطیف و خوشمزه ترین! از عزیزتان لطفاً زندگی او را به یک افسانه شیرین تبدیل کنید. و روز ولنتاین بهترین دلیل برای نوازش کردن اوست.

دستور العمل برای سرمایه داران - کیک اسفنجی کوچک فرانسوی. در روز ولنتاین هم روح خود را لطفا!

دسر لیمو یک غذای فوق العاده است که می توانیم در عرض یک ساعت آن را تهیه کنیم. دسر از خامه لیمو تشکیل شده است که با خرده های شیرینی خرد شده پاشیده شده و با یک لایه پروتئین کرکی پوشانده شده است.

طرز تهیه کلوچه های قلبی شکل ۲۳ بهمن با گردو و رزماری و وانیل.

امروز به شما خواهم گفت که چگونه یک پای برای 14 فوریه - روز جهانی ولنتاین درست کنید. پای خوشمزه به نظر می رسد، اما ویژگی اصلی آن این است که می توانید قلب های بسیار زیبایی را از آن جدا کنید. آن را امتحان کنید!

دستور تهیه شیرینی به شکل قلب تعطیلات با وانیل و کرن بری خشک.

دستور تهیه خرچنگ با لیمو - تهیه یک شام ایتالیایی جشن برای 14 فوریه (روز ولنتاین) از خرچنگ با کره و تکه های لیمو.

دستور العمل سریع ماهی سفید با پوست لیمو، آب لیمو، بادام و جعفری. این ظرف برای یک شام جشن برای دو فرد شاد مناسب است.

من عاشق پنیر بز و گوجه گیلاسی تارتلت هستم. این یک پیش غذای شگفت انگیز برای مهمانان و عزیزان شماست که تهیه آن بسیار آسان است. من یک دستور العمل ساده را به اشتراک می گذارم!

طرز تهیه کیک ماست توت فرنگی. کیکی با طعم بسیار لطیف و مطبوع توت فرنگی و ماست. مناسب برای یک شام عاشقانه

ترافل شکلاتی خوشمزه با رام را می توان نه تنها در فروشگاه خرید، بلکه در خانه نیز تهیه کرد. از اینکه چقدر این شکلات های خوشمزه فرانسوی درست می شوند شگفت زده خواهید شد.

ماکارون ها شیرینی های فرانسوی خوشمزه ای هستند که از دو کلوچه که با شکلات به هم وصل شده اند تهیه می شوند. خمیر کوکی از آرد بادام و سفیده تخم مرغ درست می شود. یک خوراکی بسیار خوشمزه!

لطفاً در این تعطیلات شگفت انگیز، همنوع خود را بپزید - شیرینی های شکلاتی بسیار زیبا، خوشمزه و دیدنی را برای روز ولنتاین بپزید. دل دندون یکبار برای همیشه تسخیر میشه :)

دستور تهیه مرنگ با عصاره تمشک و آب نبات های شکلاتی داخل. مرنگ های شیرین و آب شده در دهان، یک دسر عالی برای روز ولنتاین هستند.

دیوار بزرگ کیک شکلاتی

کیک دیوار بزرگ شکلاتی یک کیک بسیار اصیل و غیر معمول است که اکنون در آمریکا بسیار محبوب است. مطمئناً قبلاً چنین چیزی را امتحان نکرده اید!

دستور تهیه فوندوی شکلاتی - تهیه یک فوندوی ظریف از شکلات، خامه و کنیاک. فوندو شکلاتی یک غذای رمانتیک برای دو فرد شاد است.

کیک "رافالو"

یک کیک سبک و خوشمزه با خامه و تکه های نارگیل که طعم شیرینی های معروف را تداعی می کند. کیک رافالو برای یک میز جشن یا یک شام رمانتیک عالی است.

دستور پخت رافالو خانگی

دستور پخت رافالو خانگی. یک دسر شگفت آور ساده و بسیار خوشمزه که به طور ارگانیک یک غذای رمانتیک را کامل می کند (مثلاً در روز ولنتاین).

دستور پخت براونی شکلاتی - درست کردن براونی شکلاتی با فراستینگ برای روز ولنتاین. دسر خوشمزه عید.

دستور تهیه کیک با شکلات، موس خامه ای شکلاتی، تمشک و مربای توت. برای یک شام عاشقانه خوب است.

من یک بار به عنوان گارسون در یک رستوران گران قیمت سن پترزبورگ کار می کردم، جایی که به دلایلی همه مهمانان سالاد مرغ گرم سفارش دادند. از آن زمان این احساس را داشتم که این سالاد محبوب ترین سالاد در جهان است :)

من دستوری برای یک پای خوشمزه با پر کردن لیمو پیشنهاد می کنم. تهیه آن کاملاً آسان است. مواد لازم برای تهیه پای ساده است، طعم آن لذیذ است و کالری آن زیاد نیست.

پیتزا "مورد علاقه"

پیتزا "مورد علاقه" یک پیتزا بسیار چشمگیر، زیبا و خوشمزه است که برای یک شام عاشقانه (به عنوان مثال، به افتخار 14 فوریه - روز ولنتاین) مناسب است. هم زیبا و هم بسیار خوشمزه.

سالاد سزار با میگو

دستور تهیه سالاد سزار با میگو. یک سالاد عالی برای یک میز تعطیلات یا یک شام رمانتیک.

کیک "دختر شیر"

در حال حاضر با نام می توانید حدس بزنید که کیک "دختر شیر" یک کیک شیری بسیار سبک و مطبوع است. به هر حال، در غیر این صورت به آن کیک برای عاشقان نیز می گویند. من دستور کیک را به اشتراک می گذارم.

رول گیلاس یک چیز بسیار خوشمزه است که من معمولا از گیلاس مست درست می کنم. رول کاملاً ساده، سریع و بدون تلاش زیاد آماده می شود. من به شما می گویم که چگونه رول آلبالو درست کنید.

کوکی ها با گیلاس طبق این دستور العمل زندگی روزمره را به یک افسانه زیبا تبدیل می کند. شیرینی های شیرینی بسیار زیبا و بامزه می توانند هر میز تعطیلات را تزئین کرده و شادی را به ارمغان آورند.

سینه مرغ در خامه و پنیر یک غذای آسان برای تهیه اما عملا خوشمزه است. برای یک شام عاشقانه با یک بطری شراب عالی است.

دستور تهیه هات چاکلت سفید با شیر، خامه، توت فرنگی تازه و قلب خامه زده شده.

طرز تهیه مرنگ های عید به شکل قلب با وانیل و بستنی.

طرز تهیه کلوچه های قلبی شکل با مربای میوه برای روز ولنتاین.

دستور پخت براونی دوتایی شکلاتی برای روز ولنتاین.

من عاشق آب نبات ترافل هستم! و وقتی برای اولین بار تصمیم گرفتم آنها را خودم درست کنم ، واقعاً پشیمان شدم ، از خوشحالی عصر دو کیلوگرم اضافه کردم :)) من دیگر چنین اشتباهاتی نمی کنم ، اما به پختن آنها ادامه می دهم!

پیتزا با پوسته نازک طبق این دستور العمل بسیار خوشمزه به نظر می رسد - درست مانند پیتزا فروشی ها. مدت‌ها دنبال دستوری بودم که پیتزا را از رستوران‌های رستورانی متمایز نکند - و بالاخره آن را پیدا کردم!

دستور تهیه ترافل تعطیلات برای 14 فوریه از شکلات، خامه، شامپاین و شکر.

پای آلو استراسبورگ یک پای پنیر لذیذ و ساده است که با آلو تازه درست می شود. خمیر پای از آرد، مارگارین، شکر و یک تخم مرغ درست می شود. همه چیز ساده و درخشان است!

دستور العمل تارتلت گاو - تهیه یک غذای جشن برای 14 فوریه (روز ولنتاین) از تارتلت با گوشت گاو، قارچ و آویشن.

نمی دانید چگونه مهمانان خود را غافلگیر کنید؟ دستور تهیه گلابی در شراب ایده خوبی است. یک راه جایگزین برای سرو میوه های معمولی - هیچ محصول خاصی مورد نیاز نیست، اما نتیجه حتی یک لذیذ را خوشحال می کند.

ترافل یک غذای لذیذ است، اما به نظر می رسد که می توانید آنها را در خانه با دستان خود درست کنید. تقدیم به همه ی کسانی که دندون شیرین دارن!

دسر شکلاتی "برای دو نفر"

کیک های شکلاتی که در خانه با هم تهیه می شوند، یک غذای فوق العاده برای عاشقان است. ساده و خوشمزه!

ماکارون های شکلاتی همیشه در خانه ما تعطیلات هستند. خرید یک دسر فرانسوی امروز دشوار نیست، اما درست کردن ماکارون شکلاتی خود در خانه در حال حاضر یک فرآیند مقدس است!

طرز تهیه شیرینی به شکل قلب با شکلات.

آسپیک مرغ "قلب"

دستور العمل یک آسپیک مرغ بسیار زیبا که می تواند هر سفره تعطیلات را تزئین کند.

مواد لازم برای سالاد Tender Heart برای روز ولنتاین.
سالاد "قلب لطیف".
ضروری:
سیب زمینی آب پز 200 گرم
خیار تازه 200 گرم
هویج آب پز 200 گرم
چغندر آب پز 200 گرم
سیب تازه 150 گرم
سس مایونز کم کالری 200 گرم

روش پخت و پز:
سیب زمینی، خیار، سیب و هویج را روی رنده درشت رنده کنید و چغندرها را روی رنده ریز رنده کنید. سالاد به صورت لایه لایه گذاشته می شود. لایه اول سیب زمینی است. او مهمترین است. این لایه قالب برای کل سالاد است. سیب زمینی های پخته شده را روی یک ظرف صاف قرار دهید و آنها را صاف کنید. دستان خود را با آب خیس کنید و سیب زمینی ها را به شکل قلب در آورید. با سس مایونز چرب کنید. سپس لایه دوم خیار است. آن را با دقت روی سیب زمینی ها صاف کنید و با سس مایونز بپوشانید. لایه سوم هویج و چهارم سیب است. همه لایه ها با سس مایونز چرب می شوند. لایه آخر چغندر است. اگر غذاهای قرمز زیادی روی میز وجود دارد، می توانید نارنجی اضافه کنید. برای این کار لایه های چغندر و هویج را عوض کنید.

سالاد "میگو با آووکادو".
ضروری:
آووکادو 1 عدد
گوجه فرنگی تازه 3 عدد
میگو پوست کنده آب پز 200 گرم
2 عدد تخم مرغ یا 5 عدد بلدرچین
کمان 1 عدد
سس مایونز 150 گرم
آب لیمو
سبزه
نمک

روش پخت و پز:
آووکادو را نصف کنید، هسته آن را بردارید. سپس با احتیاط تفاله را با یک قاشق چایخوری بدون آسیب رساندن به پوست جدا کنید. تفاله و نصف آووکادو را می توان با آب لیمو پاشید تا از کدر شدن آن جلوگیری شود.

گوجه فرنگی، پیاز، تخم مرغ و نیمی از میگو را مکعبی خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و با سس مایونز کم کالری (خامه ترش) مزه دار کنید. نصف های آووکادو را به شکل قلب تا کنید. مطابق تصویر با میگو، گوجه فرنگی و سبزی تزیین کنید. آووکادو را می توان به عنوان پرکننده استفاده کرد.

سالاد "قلب انار".
ضروری:
چغندر آب پز 1 عدد
هویج آب پز 2 عدد
سیب زمینی آب پز 2 عدد
تفاله مرغ دودی 150 گرم
خیار تازه 1 عدد
گردو 2 عدد
تخم مرغ آب پز 3 عدد
انار 1عدد
سس مایونز کم کالری 250 گرم

روش پخت و پز:
سیب زمینی، هویج، چغندر، تخم مرغ را روی یک رنده درشت رنده کنید. خیار و مرغ را به صورت نواری خرد کنید. آجیل ها را خرد کنید. انار را به دانه ها جدا کنید. در لایه ها بگذارید، آنها را با سس مایونز بپوشانید: 1 - سیب زمینی، 2 - چغندر و آجیل خرد شده، 3 - گوشت دودی، 4 - هویج، 5 - خیار، 6 - تخم مرغ، 7 - انار. سس مایونز در بالا اعمال نمی شود.

ولنتاین ژله ای.

ضروری:
مرغ (ترجیحا چرب) 1/2 عدد
برگ بو 1-2 عدد
دانه فلفل سیاه 2-3 عدد
ژلاتین 1.5 قاشق چایخوری
هویج 1 عدد
کمان 1 عدد
سس مایونز برای تزئین.
نمک.

روش پخت و پز:
هویج و پیاز پوست گرفته، مرغ را در قابلمه بریزید، آب را اضافه کنید (تا 5 سانتی متر روی مرغ را بپوشاند) و تفت دهید. قبل از جوشاندن کف را جدا کنید. 1 ساعت بپزید، سپس پیاز و هویج را بردارید. نمک، دانه های فلفل را اضافه کنید و 3 ساعت دیگر بپزید و فوم و چربی را به صورت دوره ای بپزید. ژلاتین را در آب خیس کنید تا پف کند. بیشتر آن را با آب گوشت رقیق کرده و در تابه بریزید. گوشت را از آبگوشت خارج کرده و خنک کنید. ژلاتین باقی مانده را با سس مایونز مخلوط کرده و در قالب های قلب بریزید. 1 ساعت بگذارید تا ژلاتین خودش را بگیرد. گوشت خرد شده را روی آن قرار دهید و در آبگوشت بریزید. قلب ها را از فلفل دلمه ای قرمز جدا کنید. اگر قالب ها کوچک باشند، می توان قلب های سفید را از سفیده تخم مرغ آب پز جدا کرد.

سالاد "دو قلب".
ضروری:
میگو برای تزئین
تخم مرغ آب پز 3 عدد
پنیر 150 گرم
جگر آب پز 200 گرم
هویج خام
سیر به مزه

روش پخت و پز:
سفیده را از زرده جدا کنید، سفیده را بمالید - این اولین لایه سالاد است. سپس یک لایه پنیر رنده شده، جگر رنده شده، کمی سیر، زرده تخم مرغ، دوباره پنیر رنده شده. سالاد با هویج خام رنده شده به پایان می رسد. تمام لایه ها را با سس مایونز چرب کنید. در صورت تمایل با میگو و خاویار قرمز تزیین کنید.

پنکیک با خاویار.
ضروری:
آرد 1.5 پیمانه
آب 100 میلی لیتر
شیر 300 میلی لیتر
روغن نباتی 4 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 1-2 عدد
کره برای سرخ کردن
خاویار قرمز
نمک

روش پخت و پز:
شیر، آب را در یک کاسه بریزید، تخم مرغ ها را بشکنید، نمک، شکر، روغن آفتابگردان را اضافه کنید. در حین هم زدن آرد را در قسمت های کوچک اضافه کنید. پنکیک ها را در ماهیتابه داغ سرخ کنید. پنکیک ها را می توان به شکل مثلث یا همانطور که در تصویر نشان داده شده است تا کرد. خاویار را در بالا قرار دهید.

قلب شکلاتی.
ضروری:
شیرینی شکری خرد شده 400 گرم
کره 300 گرم
تخم مرغ 2 عدد
شکر 230 گرم
مارمالاد 200 گرم
کشمش 100 گرم
لیمو 1 عدد

روش پخت و پز:
تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا سفید شود. کره را بزنید و کوکی ها را خرد کنید. همه را مخلوط کنید. مارمالاد خرد شده، پوست لیمو خرد شده، آب لیمو، کشمش را اضافه کنید. داخل کاغذ روغنی بپیچید و به یخچال بفرستید. بیرون بکشید، به شکل قلب در آورید یا از قالب استفاده کنید. کناره ها را می توان با شکلات ذوب شده در حمام آب پوشاند.

کوکی ها "قلب".
ضروری:
خامه ترش 1/2 قاشق غذاخوری.
کره یا مارگارین 100 گرم
آرد 2 قاشق غذاخوری
شکر 1 قاشق غذاخوری
سودا 1/2 قاشق چایخوری
وانیلین 1/2 ساشه.

روش پخت و پز:
نوشابه، وانیلین، شکر را به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید. خامه ترش، کره را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. آن را به شکل توپ در آورید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. خمیر را به ضخامت 1 تا 2 سانتی متر باز کنید و با قالب برش بزنید.

شکل ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و با مربا یا مارمالاد تزئین کنید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. 10-12 دقیقه بپزید.

کوکی های ولنتاین.
ضروری:
آرد 400 گرم
شکلات برای تزئین
خامه ترش 1/2 قاشق غذاخوری.
کره 130 گرم
سودا 1/2 قاشق چایخوری
شکر 1/2 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:
آرد را الک کرده، نوشابه را اضافه کرده و مخلوط کنید. کره را با شکر خرد کنید، خامه ترش را اضافه کنید. اجازه دهید این مخلوط به مدت 15 دقیقه در یخچال بماند. سپس آن را به آرد اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. خمیر را در یک لایه 1 سانتی متری پهن کرده و قلب ها را برش دهید. در دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه بپزید. کوکی های آماده را در شکلات ذوب شده در حمام آب فرو کنید. برای کوکی های رنگی: شکلات سفید را آب کرده و رنگ خوراکی رنگ دلخواه را اضافه کنید.

قلب با میگو.
شما نیاز خواهید داشت:
تخم مرغ آب پز - 4 عدد
ماهی مرکب آب پز - 300 گرم
برنج آب پز - 150 گرم
میگو آب پز - 250 گرم
ماهی آزاد (یا قزل آلا) کم نمک نمک - 200 گرم
خیار تازه - 150 گرم
سس مایونز کم کالری - 200 گرم
100 گرم - 178 کیلو کالری.

سالاد را به شکل قلب به صورت لایه لایه بچینید. می توانید از تابه فنری استفاده کنید. لایه اول تخم مرغ آب پز رنده شده، سپس ماهی مرکب ریز خرد شده، خیار تازه، کمی برنج، ماهی قزل آلا به صورت نواری، دوباره برنج و در آخر میگو است. تمام لایه ها به جز لایه آخر را با سس مایونز بپوشانید.

کارت ولنتاین با پرتقال.
آماده سازی:
کلم پکن - 300 گرم
تخم مرغ - 4 عدد
تربچه - 200 گرم
پرتقال - 2 عدد.
سبزی و پیاز سبز
فیله مرغ - 250 گرم
آجیل کاج یا گردو.
پنیر فرآوری شده - 100 گرم
سس مایونز کم کالری - 300 گرم.
در 100 گرم - 151 کیلو کالری.
کلم را ریز خرد کرده و نمک اضافه کرده و با دست ورز دهید. تخم مرغ های آب پز را پوست بگیرید و سفیده آن را از زرده جدا کنید. تربچه ها را مکعبی خرد کنید. پرتقال را پوست بگیرید، به برش ها تقسیم کنید، فیلم را جدا کنید و به مکعب برش دهید. گوشت مرغ آب پز را نیز مکعبی کنید. سبزی و آجیل را خرد کنید. سالاد را تا کنید و لایه ها را با سس مایونز بپوشانید: کلم، فیله مرغ، پرتقال، آجیل، پنیر رنده شده، پیاز سبز و سبزی، تربچه، زرده رنده شده، سفیده. همانطور که در تصویر مشاهده می شود با پرتقال و گیاهان تزئین کنید.

سالاد "در لبه حواس".
شما نیاز خواهید داشت:
فیله مرغ - 300 گرم
پنیر - 200 گرم
قارچ ترشی (هر) - 100 گرم
خامه - ½ فنجان
ترب رنده شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
در 100 گرم - 149 کیلو کالری.
برای تزیین: نخود سبز و مقداری ذرت.

فیله مرغ را بجوشانید و کمی تفت دهید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید (مقداری کنار بگذارید). قارچ ها را به دلخواه خرد کنید. خامه را با همزن بزنید، نمک اضافه کنید، ترب را اضافه کنید و سس را روی سالاد بریزید. با دقت مخلوط کنید و در کاسه سالاد یا کاسه ای به شکل قلب قرار دهید. پنیر باقی مانده را روی آن بپاشید. با نخود، ذرت و پیاز سبز تزئین کنید.

قلب زیر یک کت خز.
نیاز دارد:
سیب زمینی ژاکت آب پز - 4 عدد.
چغندر آب پز 1-2 عدد
ژلاتین
سس مایونز کم کالری - 250 گرم
شاه ماهی کم نمک - 1-2 قطعه
پیاز - 1-2 عدد
تخم مرغ آب پز - 2 عدد
هویج آب پز - 1-2 قطعه
در 100 گرم - 177 کیلو کالری.
آماده سازی:
ژلاتین را خیس کنید تا پف کند همانطور که در دستورالعمل ذکر شده است. سپس می توانید آن را به مدت 1 دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا حل شود یا همه چیز را همانطور که روی بسته نوشته شده است انجام دهید. کمی سس مایونز به ژلاتین اضافه کنید و با همزن بزنید. مقداری از جرم ژلاتین را در قالب مخصوص (مثلاً سیلیکون، اما اگر نه، می‌توانید روی آن را با هر فیلم دیگری بپوشانید تا سالاد راحت‌تر جدا شود) بریزید و چند دقیقه در فریزر قرار دهید. ژلاتین سفت می شود لایه بعدی را نیز روی ژلاتین - چغندر آب پز رنده شده - بیرون می آوریم. سپس سیب زمینی ها را رنده کنید و روی مخلوط ژلاتین بریزید. پیاز ریز خرد شده، فیله شاه ماهی خرد شده و دوباره ژلاتین. سپس هویج و تخم مرغ و توده ژلاتین رنده شده. و لایه ها یک بار دیگر تکرار می شوند - سیب زمینی، پیاز و شاه ماهی (این اختیاری است). در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

سالاد "اسفنج" برای روز ولنتاینسالاد "اسفنج".
ضروری:
چغندر آب پز - 1 عدد بزرگ.
قارچ شیر ترشی یا قارچ عسلی - 1 شیشه
برنج آب پز - 150 گرم
مقداری زیتون
گوشت گاو آب پز (هر گوشتی را می توان استفاده کرد) - 200 گرم
سس کچاپ و سس مایونز برای سس.
100 گرم - 140 کیلو کالری.
آماده سازی:
سس را با مخلوط سس مایونز و سس کچاپ به نسبت 1:1 درست می کنیم.
لایه اول برنج را درست می کنیم و به آن شکل لب می دهیم و با دقت روی آن را با سس می پوشانیم. تمام لایه های بعدی را نیز با سس بپوشانید. لایه دوم قارچ خرد شده، سپس گوشت خرد شده و سپس زیتون است. چغندرها را روی رنده رنده کنید و 1 قاشق سس کچاپ را به آن اضافه کنید و هم بزنید. آخرین لایه را ایجاد کنید. نوش جان!

سالاد "ولنتاین تزار".
سیب زمینی آب پز در ژاکت - 4 عدد.
میگو بزرگ آب پز - 300 گرم
تخم مرغ آب پز - 3-4 عدد
خاویار قرمز - 1 شیشه
برنج آب پز - 150 گرم
ماهی سالمون یا قزل آلا کمی نمک نمک - 200 گرم
آب لیمو - 10 گرم
سس مایونز کم کالری - 250 گرم
سالاد به صورت لایه‌هایی ساخته می‌شود که با سس مایونز پوشانده می‌شود: سیب‌زمینی رنده شده، میگو، از طول بریده شده و با آب لیمو پاشیده می‌شود. سپس تخم مرغ، خاویار، برنج و ماهی قزل آلا رنده شده، به ورقه های نازک برش دهید.
100 گرم - 185 کیلو کالری

سالاد "نور".
این یک سالاد بسیار بادوام و ارزان است. بگیرید:
سیب زمینی آب پز - 3-4 عدد
پیاز - 1 عدد
خیار تازه - 2 عدد.
تخم مرغ آب پز - 3 عدد
چوب خرچنگ - 200 گرم
دانه های انار برای تزئین
سس مایونز - 150 گرم.
آماده سازی:
تخم مرغ ها را پوست بگیرید و سفیده آن را از زرده جدا کنید. سیب زمینی های پخته شده را روی رنده درشت رنده کنید، سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید. خیار تازه را به صورت نواری خرد کرده و روی پیاز قرار دهید. سپس زرده و چوب خرچنگ رنده شده. لایه آخر پروتئین رنده شده است. دانه های انار را به شکل قلب قرار دهید.
در 100 گرم - 143 کیلو کالری

سالاد "مرد و زن".
این 2 سالاد کوچک اما بسیار خوشمزه است. آنها باید در کنار هم، به شکل دو قلب قرار گیرند.
ضروری:
میگو آب پز.
پالپ 1 آووکادو، به مکعب های کوچک بریده شده است.
تخم مرغ آب پز
سس مایونز کم کالری
پنیر سخت
تمام لایه ها را با سس مایونز بپوشانید. ترتیب: میگو خرد شده، آووکادو، تخم مرغ، پنیر. برای تزئین: زیتون و سفیده تخم مرغ (برای آقایان)، خاویار قرمز برای زنان.
100 گرم از این سالاد - 139 کیلو کالری

دو قلب قرمز
ضروری:
سیب سبز - 1 عدد بزرگ
فیله شاه ماهی - 400 گرم
تخم مرغ آب پز - 2 عدد
آووکادو - 1 قطعه
چغندر آب پز - 1 عدد
آب لیمو - 1 قاشق چایخوری.
سس مایونز
آشپزی:
لایه ها را می توان عوض کرد و تکرار کرد، اما چغندرها باید آخرین باشند. بنابراین، لایه ها: تخم مرغ رنده شده، سیب، شاه ماهی، آووکادو، که باید با آب لیمو پاشیده شود. لایه آخر چغندر است که روی یک رنده ریز رنده شده است. تمام لایه ها (از جمله لایه آخر) را با سس مایونز چرب کنید. از لایه اول یک قلب درست کنید (به اولین دستور غذا در این صفحه مراجعه کنید).
گل ها از چغندر، هویج و سیب حک شده اند.
100 گرم - 165 کیلو کالری.

سالاد “Swan Fidelity”.
عناصر:
سینه مرغ آب پز - 1 عدد
سیب زمینی آب پز - 3 عدد.
پیاز - 2 عدد.
قارچ - 300 گرم
تخم مرغ آب پز - 5 عدد
گردو - 200 گرم
پنیر سخت - 200 گرم
برای تزئین - آلو.
سس مایونز.
آشپزی:
قارچ ها را به صورت نواری با پیاز سرخ کنید. سالاد را چند لایه بچینید و روی آن را با سس مایونز بپوشانید. با دست های خیس از لایه اول قوها را تشکیل دهید. ترتیب لایه ها این است: سیب زمینی رنده شده (روی رنده درشت)؛
برش سینه مرغ به مکعب های کوچک؛
قارچ با پیاز؛
زرده ریز رنده شده؛
گردو خرد شده؛
پنیر رنده شده؛
سفیده رنده شده
لایه آخر با سس مایونز آغشته نشده است. منقار از آلو یا زیتون و چشم ها از دانه فلفل سیاه درست می شود.
در 100 گرم - 160 کیلو کالری.

دو قلب سفید
لازم برای قلب اول:
هر پنیر - 200 گرم
ساردین کنسرو شده - 250 گرم
کره یخ زده - 50 گرم
پیاز - ½ پیاز
سس مایونز - 200 گرم
تخم مرغ - 6 عدد
100 گرم - 168 کیلو کالری

مورد نیاز برای قلب دوم:
6 عدد تخم مرغ
قلب مرغ آب پز - 350 گرم
سیب زمینی آب پز - 2 عدد
خیار تازه - 1 قطعه
خیار شور - 2 عدد
سبزیجات، انواع توت ها.
در 100 گرم - 159 کیلو کالری.

تهیه 1 قلب:
سفیده ها را از زرده جدا کنید. سفیده ها را روی یک رنده درشت رنده کنید و با سس مایونز بپوشانید. سپس سه ½ پنیر و دوباره سس مایونز. ساردین ها را در بشقاب بریزید و با چنگال له کنید و نیمی از آن را در لایه بعدی بگذارید. با پیاز ریز خرد شده + سس مایونز بپاشید. لایه بعدی کره رنده شده روی رنده درشت است. سپس قسمت دوم ساردین ها را پهن کرده و با سس مایونز چرب کنید. قسمت دوم پنیر را رنده کنید و سس مایونز بزنید. لایه آخر زرده های رنده شده روی رنده درشت است. 100 گرم - 187 کیلو کالری
قلب دوم را به این صورت آماده کنید: قلب های مرغ آب پز را ریز خرد کنید. سیب زمینی، خیار، تخم مرغ را روی یک رنده درشت رنده کنید (3 سفیده برای تزئین لایه آخر بگذارید). با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید. باید کمی سس مایونز وجود داشته باشد تا سالاد پخش نشود. یک قلب تشکیل دهید. همه طرف ها را با سفیده تخم مرغ رنده شده بپاشید. با انواع توت ها و گیاهان تزئین کنید.

سالاد "برای همیشه با هم".
ضروری:
آلو از قبل خیس شده در آب - 200 گرم
سینه مرغ دودی - 350 گرم
قارچ تازه - 200 گرم
تخم مرغ - 6 عدد
پیاز - 1 عدد.
خیار تازه - 1 قطعه
زیتون
سس مایونز کم کالری است.
در 100 گرم - 163 کیلو کالری

آماده سازی:
سینه را به صورت نوار برش دهید. زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. زرده ها را ریز رنده کنید. آلو را به نوارهای کوچک برش دهید. قارچ ها را با پیاز تفت دهید و کمی نمک و فلفل اضافه کنید. خیار تازه را به صورت نوار برش دهید. سه عدد سفیده تخم مرغ را روی یک رنده ریز رنده کنید. 3 سفیده باقیمانده را به مدت 1 دقیقه در چای غلیظ بجوشانید تا قهوه ای شوند. زیتون ها را ریز خرد کنید. تمام لایه ها را با سس مایونز بپوشانید. ترتیب: مرغ، زرده، آلو، خیار، مرغ. با سنجاب های رنگ های مختلف تزئین کنید. در مرکز زیتون های خرد شده قرار دارد.

آیا قبلاً مکانی را برای یک شب رمانتیک انتخاب کرده اید، به دکوراسیون و محیط اطراف فکر کرده اید و هدایای زیبا خریده اید؟ اکنون زمان آن است که به درمان فکر کنید. علاوه بر این، مهم نیست که صبحانه، ناهار یا شام جشن در کجا برگزار می شود، نکته اصلی این است که انتخاب ظروف را از دست ندهید. هنگامی که به منوی روز ولنتاین فکر می کنید، باید به محصولات تقویت کننده غرایز جنسی توجه کنید. این قابل درک است، زیرا، به احتمال زیاد، شام در رختخواب به پایان می رسد. غذاهای یک منوی عاشقانه باید هم رضایت بخش و هم سبک باشد. کار تقریباً غیرممکن است اگر مسیر ضربتی را دنبال کنید و یک میز تعطیلات معمولی با سالادهای پفک سس مایونز، غذاهای گوشتی فراوان و مخلفات تهیه کنید... بنابراین، به غذاهای دریایی توجه کنید. امروزه می توانید تقریباً هر نوع غذای دریایی را در هر فروشگاه یا بازاری خریداری کنید. شاید مقرون به صرفه ترین غذای دریایی، که به معنای واقعی کلمه با مواد تقویت کننده مقرون به صرفه است، میگو باشد. "Culinary Eden" منوی روز ولنتاین را برای یک شام عاشقانه به شما پیشنهاد می کند.

عناصر:
200 گرم میگو آب پز،
150 گرم گوشت تقلیدی خرچنگ،
200 گرم پنیر سفت،
4 عدد تخم مرغ آب پز،
3-4 حبه سیر،
پیاز سبز،
سس مایونز.

آماده سازی:
چند عدد میگو را برای تزیین کنار بگذارید. پنیر، تخم مرغ و سیر را رنده کنید. میگو و گوشت خرچنگ خرد شده را اضافه کنید. هم بزنید و با سس مایونز مزه دار کنید. با میگو و پیاز سبز خرد شده تزئین کنید.

عناصر:
400 گرم میگو،
4 عدد تخم مرغ،
1 شیشه کوچک آناناس کنسرو شده
1 انبه،
1-2 سیب سبز،
300 گرم ساقه کرفس،
جعفری،
روغن زیتون، شراب سفید خشک - برای سرخ کردن میگو.

آماده سازی:
میگو را در مخلوط داغ روغن زیتون و شراب سفید خشک سرخ کنید. کرفس، سیب و تخم مرغ آب پز را به صورت نوارهای نازک برش دهید. آب آناناس ها را آبکش کرده، کمی در ظرفی بریزید و با سس مایونز مخلوط کنید. آناناس و انبه خرد شده را به بقیه مواد اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید. هنگام سرو، با جعفری خرد شده بپاشید.

عناصر:
1 قوطی زیتون یا زیتون بدون هسته،
300 گرم میگو،
3-4 تخم مرغ آب پز،
سس مایونز.

آماده سازی:
میگوها را در آب نمک در حال جوش بجوشانید، پوست بگیرید و با مخلوط کن (یا چرخ کرده) خرد کنید. با زرده تخم مرغ آب پز مخلوط کنید، کاملا آسیاب کنید و به اندازه کافی سس مایونز به آن اضافه کنید تا یک توده نسبتا چسبنده تشکیل شود. زیتون یا زیتون سیاه را خشک کنید. سفیده تخم مرغ های آب پز را روی رنده ریز رنده کنید. توپ های کوچک را از توده میگو بغلتانید، زیتون ها را داخل آن فشار دهید و در پروتئین بغلتانید. روی برگ های سالاد سبز سرو کنید.

عناصر:
300 گرم میگو بزرگ،
150 گرم آبگوشت میگو،
200 میلی لیتر خامه 35٪،
100 میلی لیتر شراب سفید خشک،
100 میلی لیتر شیر،
3 قاشق غذاخوری با یک مشت آرد،
4 عدد تخم مرغ،
1 قاشق چایخوری خردل دیژون،
4 قاشق غذاخوری کره،
3-4 نخود فلفل دلمه ای،
½ قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده،
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه،
خامه ترش.

آماده سازی:
میگو را در آب نمک جوش بجوشانید، 150 میلی لیتر آب گوشت بریزید، میگو را خنک کنید، پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. با حرارت ملایم کره را در ماهیتابه ذوب کنید و آرد را در آن تفت دهید تا کرم رنگ شود سپس آب میگو و شراب را اضافه کنید و یک دقیقه حرارت دهید و شیر و خامه را داخل آن بریزید. فلفل دلمه ای، خردل، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده و جوز هندی را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. در این فاصله زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. کمی سس از ماهیتابه را به زرده ها اضافه کنید و خوب هم بزنید و به بقیه سس اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گلوله ایجاد نشود (ترجیحا با همزن). میگو را به سس اضافه کنید، هم بزنید و از روی حرارت بردارید. خنک کنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. سفیده ها را با کمی نمک بزنید، مخلوط را با دقت داخل سس با میگو بریزید و هم بزنید. مخلوط به دست آمده را در قالب ها تقسیم کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. با خامه ترش سرو کنید.

اما انسان تنها با میگو زندگی نمی کند - یک میان وعده سبک را می توان از محصولات دیگر تهیه کرد!

عناصر:
250 گرم زبان آب پز،
4 عدد تخم مرغ،
2 عدد سیب،
150 گرم آلو،
150 گرم پنیر سفت،
100 گرم گردو،
سس مایونز.

آماده سازی:
زبان را به صورت نوار برش دهید، تخم مرغ های آب پز را روی یک رنده درشت رنده کنید. آلو را خوب بشویید، خشک کنید و به صورت نوارهای نازک برش دهید. سیب را پوست بگیرید و روی هویج کره ای رنده کنید. همه مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. هنگام سرو، با پنیر رنده شده و آجیل خرد شده بپاشید.

عناصر:
6 عدد قارچ بزرگ،
2 عدد تخم مرغ،
1 پیاز کوچک،
100 گرم پنیر سفت،
2 قاشق غذاخوری خامه ترش یا سس مایونز،
نمک، جعفری، روغن نباتی.

آماده سازی:
ساقه قارچ های شسته شده را با احتیاط جدا کرده و درپوش های داخل آن را تمیز کنید. پیاز و ساقه قارچ را به مکعب های کوچک خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. تخم مرغ های آب پز را نیز مکعبی خرد کرده، سبزی های خرد شده را اضافه کنید، پیاز و قارچ سرخ شده را اضافه کنید، مخلوط کنید و با خامه ترش مزه دار کنید. نصف مقدار پنیر ریز رنده شده را اضافه کنید، مخلوط کنید و کلاهک ها را پر کنید. در یک ظرف پخت قرار دهید، با باقی مانده پنیر بپاشید و در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بپزید. هنگام سرو، با سبزیجات تزئین کنید.

برای غذای اصلی می توانید ماهی بدون چربی، گوشت بدون چربی را انتخاب کنید یا بال مرغ کلاسیک تهیه کنید. و فراموش نکنید که سبزیجات تازه را به عنوان غذای جانبی آماده کنید، زیرا آنها در معده شما سنگینی نمی کنند.

عناصر:
2-2.5 پشته. ارد،
100 گرم کره،
1 عدد تخم مرغ،
1 پشته اب.
برای گوشت چرخ کرده:
500 گرم میگو،
1 عدد پیاز کوچک
2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده،
زنجبیل، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه،
مقدار اندکی نمک.

آماده سازی:
خمیر این کوفته ها به روش کاستارد تهیه می شود: آب را با کره بجوشانید، از روی حرارت بردارید، 1 پیمانه اضافه کنید. آرد را به سرعت هم می زنیم تا یک توده صاف همگن به دست آید. تخم مرغ را خنک کرده و به آن مقداری آرد اضافه کنید تا خمیر یکدستی به دست آید. بگذارید 10-15 دقیقه زیر بشقاب بماند. در همین حین میگو و پیاز را پوست گرفته، چرخ کرده، سبزی، زنجبیل، نمک و فلفل را اضافه کرده و گوشت چرخ کرده را خوب ورز دهید. خمیر را به صورت یک لایه نازک باز کنید و با یک لیوان نازک دایره هایی برش دهید. کوفته های خیلی کوچک درست کنید و در آب نمک بپزید. با سس های تند سرو کنید.

عناصر:
400 گرم فیله سوف پایک،
100 گرم برنج،
2 عدد پیاز،
2 عدد گوجه فرنگی
2 حبه سیر،
100 میلی لیتر شراب سفید خشک،
2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
2 جوانه میخک،
½ دسته جعفری،
آویشن، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی:
روی برنج شسته شده آب نمک بریزید و روی آتش بگذارید. فیله سوف پایک را به قطعات کوچک برش دهید. سبزی و سیر را ریز خرد کنید. گوجه فرنگی ها را با آب جوش بجوشانید و در آب یخ بریزید و پوست آن ها را جدا کنید. گوجه فرنگی ها را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید. روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید، پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. گوجه فرنگی، سیر و سبزی را اضافه کنید، کمی نمک اضافه کنید و با حرارت ملایم زیر درب به مدت 3-4 دقیقه بجوشانید. سپس میخک، آویشن و فلفل را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. برنج پخته شده را در آبکش بریزید و با سس در ماهیتابه بریزید و شراب را اضافه کنید. تکه های ماهی را روی برنج قرار دهید، روی آن را بپوشانید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بجوشانید. به صورت پاشیده شده با گیاهان سرو کنید.

عناصر:
600 گرم بال مرغ،
2 قاشق غذاخوری آب لیمو،
50 میلی لیتر روغن نباتی،
3-4 حبه سیر،
شاخه رزماری،
نمک، فلفل - به مزه.

آماده سازی:
آب لیمو و روغن نباتی را ترکیب کنید، سیر خرد شده و برگ رزماری را اضافه کنید و بال های مرغ را در ماریناد به دست آمده قرار دهید. به مدت 30-40 دقیقه بگذارید تا ماریناد شود. یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید، بال ها را بگذارید و روی ماریناد بریزید. به مدت 40 دقیقه در فر با حرارت متوسط ​​قرار دهید تا بال ها قهوه ای شوند. با سالاد سبزیجات تازه سرو کنید.

عناصر:
2 لاشه ماهی مرکب،
2 عدد سیب زمینی،
200 گرم قارچ تازه (قهرمانان، قارچ صدفی)،
2 عدد گوجه فرنگی
1-2 حبه سیر،
پنیر سفت رنده شده

آماده سازی:
پوره سیب زمینی را از سیب زمینی آب پز تهیه کنید. پیاز ریز خرد شده را سرخ کنید تا طلایی شود. قارچ ها را جداگانه در ماهیتابه خشک تفت دهید تا مایع آن کاملا تبخیر شود و به پیازها اضافه کنید. پوره سیب زمینی را با قارچ و پیاز ترکیب کنید. ماهی مرکب را تمیز کرده و 2-3 دقیقه در آب نمک بجوشانید، نه بیشتر، در غیر این صورت لاستیکی می شوند. ماهی مرکب را با مخلوط سیب زمینی پر کنید و در ماهیتابه چرب شده قرار دهید. گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و خرد کنید. سیر را ریز خرد کنید، در روغن نباتی به مدت 30 ثانیه تفت دهید، گوجه فرنگی را اضافه کنید، روی حرارت ملایم بگذارید، نمک و فلفل را اضافه کنید. سس به دست آمده را روی ماهی مرکب بریزید و با پنیر رنده شده بپاشید. در فر داغ بگذارید و بپزید تا پنیر آب شود.

عناصر:
250 گرم میگو پوست کنده،
250 گرم گوشت خرچنگ،
½ فنجان شراب سفید خشک
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون،
2 قاشق غذاخوری کره،
1 شاخه مرزنجوش،
2 ساقه کرفس،
3 برگ بو،
4 شاخه ریحان،
5 برگ آویشن،
6 دانه فلفل سیاه،
7 تره،
8 قطره سرکه سفره،
9 قطره آب لیمو.

آماده سازی:
گوشت میگو و خرچنگ را در قابلمه ای بریزید و روی آنها شراب بریزید و روغن زیتون و کره را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. سپس جادوگری شروع می شود: یکی یکی با فاصله یک دقیقه تمام ادویه ها: مرزنجوش، کرفس، برگ بو، ریحان، آویشن، فلفل سیاه، تره فرنگی، سرکه و آبلیمو را اضافه کنید. بعد از اضافه کردن آخرین مواد، ظرف را به مدت 9 دقیقه بجوشانید و سرو کنید. در فرانسه به این غذا "پیش غذا" می گویند.

اگر تا به حال فوندو درست نکرده اید، منطقی است که شریک زندگی خود را با فوندو پنیر غافلگیر کنید یا برای دسر فوندو شکلاتی درست کنید. و چه پوسته خوشمزه ای که در ته کاسه فوندو هنگام تهیه فوندو پنیر تشکیل می شود!

عناصر:
250 گرم پنیر گرویر،
150 گرم پنیر امانتال،
150 میلی لیتر شراب سفید خشک،
1 حبه سیر،
½ قاشق چایخوری آب لیمو،
1-2 قاشق غذاخوری نشاسته،
فلفل سفید آسیاب شده، جوز هندی - به مزه.
برای غوطه وری: حبه های نان سفید، میگو، زیتون و غیره.

آماده سازی:
پنیر را رنده کنید. دیواره های قابلمه فوندو را با یک حبه سیر بمالید، شراب را در آن بریزید و روی آتش بگذارید. پس از گرم شدن شراب، مخلوط پنیر را به تدریج اضافه کنید و مرتباً با قاشق چوبی در حرکت هشتم هم بزنید. فلفل و جوز هندی، آبلیمو را اضافه کنید و هم بزنید. اگر مخلوط مایع شد، نشاسته را اضافه کنید، اگر برعکس غلیظ بود، کمی شراب بریزید. وقتی جرم یکدست شد، گلدان فوندو را به مرکز میز روی پایه بالای شمع ببرید. پیش غذاها را روی چنگال ها بریزید و در کاسه فرو کنید.

عناصر:
400 گرم میگو،
200 گرم گوشت خرچنگ،
شیر 400 میلی لیتر،
پنیر چدار 50 گرم،
2 قاشق غذاخوری شراب شیرین یا تلخ اسپانیولی،
فلفل تند.

آماده سازی:
میگو را در 1 فنجان بجوشانید. آب نمک جوشیده، پوست کنده و در مخلوط کن خرد کنید. توده به دست آمده را با شیر داغ رقیق کنید و با هم زدن مداوم بجوشانید. پنیر را اضافه کنید و شکل هشت را با قاشق چوبی هم بزنید تا کاملا ذوب شود. فلفل، شری و گوشت خرچنگ را اضافه کنید و بگذارید بجوشد و سرو کنید. فوندو را با کروتون سفید و شری سرو کنید.

عناصر:
1 پشته خامه 35 درصد
2 تخته شکلات تلخ با کیفیت،
کنیاک 20 گرم،
1 قاشق غذاخوری. عسل مایع،
1 قاشق غذاخوری. بادام خرد شده،
1 قاشق غذاخوری. گردو خرد شده.

برای فرو بردن:
تکه های میوه تازه، مکعب های بیسکویت، آجیل و غیره.

آماده سازی:
کاسه فوندو را در یک حمام آب قرار دهید. خامه را بریزید، شکلات درشت رنده شده را اضافه کنید، عسل، کنیاک و مغزها را اضافه کنید. مدام هم بزنید، کل جرم را ذوب کنید تا یکدست شود. سپس کاسه را با یک شمع روی پایه قرار دهید و از غذای شگفت انگیز لذت ببرید! تکه های میوه تازه، بیسکویت یا کلوچه، آجیل یا میوه های خشک را در شکلات ذوب شده فرو کنید.

یک شام رمانتیک بدون شامپاین غیرممکن است و وقتی با توت فرنگی ترکیب شود به یک غذای شگفت انگیز تبدیل می شود.
توت فرنگی در شامپاین. توت فرنگی تازه را در لیوان های بلند بریزید و پودر قند بپاشید. روی هر لیوان را با فیلم بپوشانید و لیوان ها را در یخچال قرار دهید. وقتی زمان دسر رسید، روی توت فرنگی ها را شامپاین ریخته و سرو کنید.

مواد لازم برای یک وعده:
20 میلی لیتر لیکور کوراسائو،
20 میلی لیتر شربت لیموترش،
ودکا 20 میلی لیتر،
5 میلی لیتر آب لیمو،
شامپاین،
7-8 تکه یخ.

آماده سازی:
یک ظرف مخلوط را با تکه های یخ پر کنید، آب لیمو، لیکور، ودکا و شربت لیموترش را اضافه کنید، ببندید و به مدت 10 ثانیه به شدت تکان دهید. پس از این، از صافی در یک لیوان از قبل سرد شده بریزید و با شامپاین پر کنید. برای بدست آوردن تکه های یخ شفاف، از آب جوشیده استفاده کنید.

اشتهای خوب و حال و هوای عاشقانه!

لاریسا شوفتایکینا

در 14 فوریه نه تنها با هدایا، بلکه با خوراکی های خوشمزه، عزیز خود را غافلگیر کرده و خوشحال کنید. در این مقاله ایده هایی برای تزیین و تهیه یک شام عاشقانه برای روز ولنتاین به شما ارائه شده است.

مرسوم است که تعطیلات "همه عاشقان" را نه تنها با هدایا، ولنتاین، تبریک و اعلامیه های عشق جشن بگیرید، بلکه خوراکی های خوشمزه، شیرینی، صبحانه های زیبا و شام های عاشقانه. نماد تعطیلات قلب است، که به معنای واقعی کلمه در همه چیز وجود دارد: کارت، بسته بندی هدیه، بادکنک، تزئینات و البته غذا!

هر غذایی را می توان برای "نیمه دیگر" خود تهیه کرد و از نظر زیبایی (به شکل قلب) روی بشقاب بگذارید. با این حال، سرآشپزهای مدبر نه تنها ارائه زیبایی از ظروف، بلکه آماده سازی اصلی آنها. بنابراین، با کمک نکات ساده، می توانید صبحانه ای غیرعادی سرو کنید که باعث شگفتی و خوشحالی عزیزانتان شود.

ایده هایی برای ظروف و خوراکی های غیر معمول:

ساده ترین دستور غذا - نان تست "دلچسب" با مربا یا کره آجیل. تهیه آن ها بسیار ساده است: ابتدا قلب یک تکه نان را با چاقو برش دهید و سپس آن را در توستر یا در ماهیتابه بدون روغن سرخ کنید. نان تست تمام شده را با مربای انتخابی خود بمالید و به زیبایی در بشقاب قرار دهید. برای این غذا ضروری است باید یک فنجان قهوه اضافه کنید

نان تست برای روز ولنتاین

اگر در آشپزی خوب نیستید یا وقت کافی برای تهیه غذاهای غیرمعمول ندارید، می توانید مسیر ساده را دنبال کنید - فقط ظروف را از قبل برای سرو غذا به شکل قلب خریداری کنید. می توانید آن را با شیرینی، میوه یا انواع توت ها پر کنید. این نه تنها چشم را خوشحال می کند، بلکه احساسات دلپذیری را نیز به عزیزان شما می دهد.

علاوه بر این، چنین ظروفی می توانند به عنوان یک هدیه خدمت کنند و در آینده در زندگی روزمره مورد استفاده قرار گیرند.

سالاد میوه ارائه غیر معمول

تقریباً به هر ظرفی می توانید شکل قلب بدهید. محبوب ترین: اسپاگتی با سس، پیتزا، ساندویچ، انواع غلات و سالاد، تنقلات.

اسپاگتی و سس به شکل قلب

سالاد با سبزیجات قلبی شکل

مینی پیتزا با رویه های مختلف

نان تست با تخم مرغ سرخ شده برای تعطیلات

نه تنها ظروف، بلکه ظروف مخصوص آشپزخانه نیز می توانند به شما کمک کنند. در فروشگاه های مدرن می توانید قالب های غیرمعمولی برای جوشاندن و سرخ کردن تخم مرغ ها پیدا کنید که به جای معمولی به تخم مرغ شکل قلب می بخشد.

سالاد تخم مرغ به شکل قلب

آماده کردن پیتزا برای روز ولنتاینبسیار ساده. نیازی نیست به دنبال دستور خاصی بگردید؛ می توانید از هر کدام استفاده کنید: معمولی، ساده بدون مخمر یا مخمر. همچنین به عنوان پایه شیرینی پفکی مناسب استآن را از قبل برش دهید تا پایه به شکل قلب درآید.

پیتزای قلبی شکل

پیتزای سوسیس خانگی آسان

اگر در پخت خوب هستید، همانطور که می گویند ممکن است به نفع شما باشد. تو می توانی با شیرینی های شیرین به عزیزتان تبریک بگویید، نان خوشمزه، شیرینی، مارمالاد و شکلات. فرد می تواند در تمام طول روز چنین غذاهایی بخورد، در نتیجه خلق و خوی خود را بهبود می بخشد و احساسات خوشایند را دریافت می کند.

شیرینی های خوشمزه به شکل قلب

کوکی های نان کوتاه ساده با آبپاش های قلبی شکل

نان های قلبی شکل

منوی یک شام عاشقانه در روز ولنتاین

شام رمانتیکبرای نزدیک‌تر کردن قلب‌های عاشق، به آنها جادوی احساسات لطیف و شاد کردن آنها با لحظات مشترک لازم است. رومانتیک شام باید زیبا و خوشمزه باشد. غذاهای زیادی تهیه نکنید، زیرا نباید پرخوری کنید (شب به انرژی نیاز دارید).

بهترین کار برای انجام سالاد سبک و غذای دلچسب گوشت یا ماهی، با یک سس غیر معمول تکمیل شده است. همچنین می توانید اضافه کنید میوه ها و شیرینی ها، زیرا قطعاً هنگام نوشیدن لذت خواهند برد شراب یا شامپاین. برش های میوه را می توان با پاشیدن پودر قند از طریق صافی شکل قلب داد و شیرینی ها را می توان شیرینی، کیک یا قلب شکلاتی.

مهم: یک شام رمانتیک در خانه به شما این امکان را می دهد که زمان با کیفیتی را سپری کنید و به اندازه یک رستوران گران نباشید. شما می توانید هر غذایی را بپزید، یک فیلم در مورد عشق را روشن کنید و یک نوشیدنی الکلی سبک بنوشید.

شام رمانتیک خانگی

ایده هایی برای یک شام عاشقانه:

سالاد ماهی به شکل قلب که از کنسرو ماهی تن تهیه شده است

پیش غذای داغ با میگو و گوجه گیلاسی برای یک شام عاشقانه

سالاد غیر معمول با اظهارات عشق برای تعطیلات

شام رمانتیک در خانه

سالاد میوه در نصف آناناس

اسپاگتی و سالاد برای یک شام عاشقانه

ماهی پخته شده یا تکه گوشت برای یک شام عاشقانه

مهم: هنگام تزئین میز جشن برای یک شام عاشقانه، نکته اصلی این است که تنبل نباشید، میز را با ظروف و لیوان های زیبا تزئین کنید، لوازم مورد نیاز، شمع ها و گل ها را خریداری کنید.

دکوراسیون زیبا برای یک شام عاشقانه

غذا و لوازم تعطیلات

یک شام دو نفره ساده اما روحی

ظرفی مانند سوشی. این غذا اغلب در سفره های زوج های مدرن برای شام به خصوص برای یک سفره رمانتیک وجود دارد. آماده کردن سوشی و رولشما می توانید آن را خودتان انجام دهید، یا می توانید در یک رستوران سفارش دهیداین ضروری است انرژی و زمان شما را ذخیره خواهد کرد.

این نوع غذا می تواند بسیار باشد به زیبایی در بشقاب های سرو ارائه شده است، آن را به شکل قلب قرار دهید یا یک کلمه را تکه تکه بنویسید. بعلاوه، سوشی و رول- غذای تهیه شده از غذاهای دریایی که به نوبه خود تأثیر بسیار خوبی بر قدرت آن دارد (به عنوان یک غرایز جنسی). این مزیت شام به زوج این امکان را می دهد که شبی بسیار پر احساس را سپری کنند.

شام رمانتیک با غذاهای ژاپنی

سوشی به شکل قلب برای یک شام جشن

رول هایی که به شکل قلب چیده شده اند

رول برای یک شام عاشقانه جشن تزیین میز جشن با رول برای یک شام عاشقانه

سالاد برای یک شام عاشقانه در روز ولنتاین

همانطور که قبلا ذکر شد، عاشقانه لازم نیست شام "سنگین" باشدو یک سالاد سبک بهترین چیزی است که می توانید به "نیمه دیگر" خود غذا بدهید. البته که می توانی از دستور غذا برای هر سالاد تعطیلات یا روزانه استفاده کنید، نکته اصلی ارائه آن به طور غیرمعمول و جدی است.

محبوب ترین سالاد "عاشقانه" در نظر گرفته می شود سزار با سینه مرغ.این غذا دارای بسیاری از مواد خوشمزه، سس غیر معمول، سبزیجات تازه و سیری است. با شراب های سفید، قرمز و گازدار به خوبی هماهنگ می شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• سینه مرغ- 2 عدد (بزرگ نیست، می توان آن را با یک تکه سینه بوقلمون جایگزین کرد).
• برگ کاهو– 1 دسته (می توان آن را با برگ کلم چینی بدون قسمت سخت جایگزین کرد).
• گوجه گیلاسی- 8-10 عدد (می توان آن را با هر گوجه فرنگی جایگزین کرد، نه برش های بزرگ).
• نان– 2 برش نان گندم سفید (مفید برای کروتون).
• تخم مرغ آب پز- 2 عدد (می توان آن را با چندین تخم بلدرچین، همچنین آب پز جایگزین کرد). شما همچنین به یک زرده خام نیاز دارید!
• پنیر پارمسان– 100 گرم (قابل تعویض با گرانو پادانو یا هر پنیر سفت و چرب).
• سیر– 1 عدد میخک
• خردل- 1 قاشق چایخوری. (اگر خردل تند است، می توانید کمتر استفاده کنید یا دیژون را جایگزین کنید).
• سس مایونز- 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

• اول از همه، شما باید کروتون را آماده کنید: تفاله نان را مکعبی خرد کرده و در فر قرار دهید تا خشک شود. مطمئن شوید که آنها نسوزند. کروتون ها را می توان از قبل با نمک پاشید.
• سینه مرغ را با نمک و فلفل مزه دار کنید و می توانید آن را در فر بپزید، در ماهیتابه سرخ کنید یا اگر غذاهای سرخ شده نمی خورید در آب بپزید. مراقب باشید که سینه خشک نشود. سینه تمام شده را خنک کنید.
• برگ های کاهو یا کلم چینی بدون قسمت سخت (سر) در کف ظرف سرو قرار می گیرد.
• سینه مرغ را باید به صورت ورقه ای برش دهید و با دقت بالای برگ ها قرار دهید.
• سس را آماده کنید: سس مایونز، زرده، خردل و حبه سیر له شده را با هم مخلوط کنید. کاملا مخلوط کنید. سس به دست آمده را روی تکه های مرغ بریزید.
• با استفاده از رنده مخصوص، پنیر را با چاقو به "روبان" نازک برش دهید. اگر پنیر خرد شد، خرد کنید و روی گوشت بپاشید. حتی رنده ساده روی یک رنده درشت نیز جواب می دهد.
• گوجه‌فرنگی‌ها و تخم‌مرغ‌های گیلاسی را باید به دو نیم کرد و با احتیاط در سراسر بشقاب همراه با سالاد تعطیلات قرار داد. ظرف آماده است!

سزار

سالاد کاپریسبه نوبه خود، آن را با سهولت آماده سازی و مجموعه ای از مواد ساده متمایز می کند. سالاد از نظر بصری شبیه برش های پنیر و سبزیجات است. سالاد به راحتی قابل خوردن است و با هر شرابی سازگار است. برای معده "سنگین" نیست و بسیار خوشمزه است.

شما نیاز خواهید داشت:

• موزارلا– 180 گرم (پنیر را خودتان درست کنید یا از فروشگاه بخرید. توپک های کوچک موزارلا یا موزارلای بچه را انتخاب کنید).
• گوجه گیلاسی– 150-200 گرم (می توان آن را با هر گوجه فرنگی کوچک دیگری جایگزین کرد).
• زیتون– 1 قوطی (شما به زیتون سیاه بدون هسته و مواد افزودنی نیاز دارید).
• روغن زیتون- چند قاشق غذاخوری برای سس سالاد
• ترکیب گیاهان ایتالیایی: ریحان خشک، پونه کوهی، مرزنجوش و غیره.

آماده سازی:

• موزارلا برش داده شده
• قسمت خشک ساقه را از گوجه فرنگی جدا می کنیم و به اندازه پنیر ورقه شده برش می دهیم.
• به دلخواه می‌توانید برگ‌های کاهو را روی ظرف سرو قرار دهید؛ پنیر و گوجه‌فرنگی را به‌طور متناوب روی هم قرار دهید.
• موادی که روی آن گذاشته شده با زیتون سیاه تزئین شده است.
• سالاد را می توان به مزه نمک زد (نمک دریا بهترین است) و با روغن زیتون پاشید.
• یک ادویه از گیاهان طبیعی خشک "ایتالیایی" را روی سالاد بپاشید.
• با برگ های سبز ریحان تزئین کنید

Caprese

سالاد "نیکویز"این یک غذای خوشمزه و رضایت بخش است که برای یک عصر عاشقانه ایده آل است. تهیه آن سخت نیست.

شما نیاز خواهید داشت:

• کنسرو ماهی تن– 1 قوطی (اگر ماهی تازه دارید با ماهی تن کمی سرخ شده جایگزین کنید).
• زیتون های سیاه- یک مشت از
• آنچوی– 50 گرم (810 عدد کافی است)
• لوبیا سبز- 100-150 گرم.
• تخم مرغ- 2 عدد (بسته به ترجیح می توانید از مرغ یا بلدرچین استفاده کنید).
• گوجه فرنگی- چند قطعه "گیلاس" یا یکی معمولی
• برگ کاهو برای تزیین ظرف سرو
• پیاز- 5 گرم پیاز سبز
• سیر– 1 عدد میخک
• روغن زیتون(برای سس) و 2 قاشق غذاخوری. سرکه شراب.

مهم: قبل از شروع تهیه سالاد، باید سس را از قبل آماده کرده باشید. برای این کار روغن زیتون، سرکه، سیر و نمک را با هم مخلوط کنید تا مزه دار شود.

آماده سازی:

• ظرف سرو پوشیده از برگ کاهو
• تخم مرغ و لوبیا سبز را از قبل بجوشانید
• پرهای پیاز را خرد کرده یا روی برگ های کاهو بپاشید. دو قاشق سس را روی آن قرار دهید.
• تخم‌مرغ‌ها و گوجه‌فرنگی‌ها را به صورت ورقه‌ای برش می‌دهیم و بشقاب‌ها را همراه با زیتون به صورت دایره‌ای قرار می‌دهیم.
• یک توده لوبیا سبز را در مرکز بشقاب قرار دهید
• قوطی ماهی تن باز می شود و روغن آن تخلیه می شود. ماهی را در تکه های منظم و نه بزرگ بالای لوبیا قرار می دهند.
• چند عدد آنچوی را روی ماهی تن قرار دهید.
• این ظرف قبل از سرو با سس سخاوتمندانه ریخته می شود.

نیکوایز

غذاهای داغ برای یک شام عاشقانه در روز ولنتاین

مهم: یک شام عاشقانه مستلزم این است که غذاهای اصلی و غیرمعمولی را تهیه کنید که بتوانید "نیمه دیگر" خود را شگفت زده کرده و لذت ببرید.

سینه اردک در سس کارامل:

شما نیاز خواهید داشت:

• سینه مرغ بزرگ- 2 عدد (برای دو وعده)
• سس سویا– 1 بطری 250 میلی لیتری.
• عسل طبیعی– ۲ قاشق غذاخوری
• سیر– 3 عدد میخک
• لیمو– نصف مرکبات
• ادویه جات ترشی به دلخواه
• برای تزیین ظرف آماده می توانید از زیتون سیاه، انگور یا کپر (هر چیزی که بیشتر دوست دارید) و همچنین سبزی تازه استفاده کنید.

آماده سازی:

• سینه از لایه ها و چربی اضافی پاک می شود، قسمتی از پوست باید باقی بماند تا هنگام سرخ کردن، یک پوسته ترد زیبا روی آن ظاهر شود.
• سس را برای مرینیت کردن سینه آماده کنید: در یک کاسه سس سویا را با آب نصف لیمو مخلوط کنید، فلفل را به مزه (ساییده یا مخلوط) اضافه کنید، سیر را فشار دهید و عسل مایع را اضافه کنید. سس را هم بزنید و اردک را که به مکعب های بزرگ برش داده اید در آن قرار دهید.
• سینه باید حداقل یک ساعت ماریناد شود.
• پس از این، تابه را شکافته کنید. گوشت باید بدون روغن سرخ شود. لایه چربی باقی مانده روی اردک، چربی لازم برای سرخ کردن را آزاد می کند.
• تکه های گوشت را حدود 5 دقیقه سرخ کنید، اما یادتان نرود که ماهیتابه را تکان دهید یا با قاشق تکه ها را از طرف دیگر برگردانید.
• پس از پخت، تکه های گوشت را در بشقاب های سرو قرار دهید. مقدار کمی ماریناد را به چربی باقیمانده در تابه اضافه کنید، آن را ذوب کنید و صبر کنید تا غلیظ شود. سس را بیش از سه دقیقه نپزید.
• سس آماده شده را روی گوشت بریزید
• ظرف را با انواع توت ها یا زیتون تزئین کنید و قبل از سرو با گیاهان تزئین کنید.

سینه اردک کاراملی

دورادا در فر با سبزیجات:

شما نیاز خواهید داشت:

• ماهی- 2 عدد (دورادا یا هر ماهی نه چندان بزرگ دیگری، به عنوان مثال کپور).
• گوجه فرنگی- 2 عدد (سایز متوسط)
• پیاز- 1 کامپیوتر. پیاز بزرگ
• فلفل- 1 کامپیوتر. شیرین (هر کدام)
• روغن زیتون یا هر روغن گیاهی(چند قاشق غذاخوری).
• نمک دریا (به سلیقه)
• سیر– 1 عدد میخک

آماده سازی:

• پیاز را باید به صورت نیم حلقه های تمیز و نه ضخیم برش دهید.
• بعد از این کار، شروع به پختن ماهی کنید. چشم و احشاء ماهی را بردارید و لاشه را با شکم بریده شده کاملا بشویید.
• یک گوجه فرنگی ورقه شده، نصف تکه پیاز سرخ شده و چند حلقه فلفل را داخل شکم بریده شده بریزید. سیر را اضافه کنید.
• ماهی را با مقدار کمی روغن می ریزند، باید فلفل زده شود و نمک اضافه شود (به مقدار کم، به مزه).
• ماهی را روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر قرار دهید.
• ماهی به مدت نیم ساعت پخته می شود و دمای فر باید حدود 200 درجه باشد.

ماهی پخته شده

پیش غذا برای یک شام عاشقانه در روز ولنتاین

پیش غذا برای یک شام عاشقانهمی تواند به عنوان یک وعده غذایی کامل خدمت کند آنها می توانند حاوی طیف گسترده ای از مواد باشند: پنیر، سبزیجات، میوه ها، گوشت. آنها باید به زیبایی تزئین و آماده شوند کاناپه یا تارتلت.

سالاد ماهی در بخش های کوچک با خاویار قرمز: ارائه زیبا

سالاد کاپرز مینیاتوری روی سیخ به عنوان پیش غذا

آسپیک گوشت با پنیر و سبزیجات: پیش غذا

سیخ سبزیجات با میگوی آب پز

ساندویچ با خاویار و زیتون

سالاد تازه با گوجه فرنگی و پنیر برای پیش غذا کاناپه پنیر با آجیل و انگور

تارتلت پنیر پخته: پیش غذا

مینی کاناپه برای یک میان وعده برای یک شام عاشقانه

پیش غذا شیرینی پف دار با گوجه فرنگی

بهترین پیش غذا برای یک شام رمانتیک است پنیر فوندو. فوندو قابلمه ای است که با شمع گرم می شود و حاوی سس پنیر است. با استفاده از سیخ یا چنگال های مخصوص، باید هر تکه برش (ژامبون، سبزیجات، آجیل، سیب زمینی، میگو، کروتون) را رشته کنید و در سس تند فرو ببرید.

پنیر فوندو

شیرینی برای یک شام عاشقانه در روز ولنتاین

شیرینی ها نقش بسیار مهمی برای "تعطیلات همه عاشقان" دارند. آنها ایجاد یک روحیه خوب، از طعم آنها لذت می برند، یک شام عاشقانه را تکمیل می کنند. اصلاً لازم نیست خودتان شیرینی تهیه کنید ، زیرا هر فروشگاه شیرینی فروشی مطمئناً تعداد زیادی دسر و غذاهای لذیذ را برای تعطیلات ارائه می دهد.

برای هر سلیقه ای می توانید شیرینی انتخاب کنید: شکلات، کیک قلبی شکل، کلوچه لعاب دار، شیرینی زنجبیلی با نقاشی هنری، کیک، ترافل، مارمالاد، ژله و موارد دیگر. با خرید دسر، مطمئناً در وقت شخصی خود برای آماده شدن برای تعطیلات صرفه جویی خواهید کرد.

مهم: زنان خانه دار مدرن اغلب محصولات پخته شده خانگی را برای فروش عرضه می کنند. کیک های دست ساز، کیک های کوچک، کلوچه ها و شیرینی های زنجبیلی تزئین شده با آیسینگ، مارزیپان و شکلات شکری بسیار محبوب هستند.

کلوچه برای تعطیلات

کاپ کیک با مارزیپان و فوندانت

کوکی ها با آیسینگ

آب نبات چوبی کاراملی به شکل قلب

شیرینی زنجبیلی با لعاب رنگ شده

کیک 14 فوریه

ماکارون های قلبی شکل

کوکی های خانگی برای 14 فوریه

اگر به شکل ظاهری خود نگاه می کنید یا فقط نمی خواهید شیرینی های تعطیلات را در فروشگاه بخرید، می توانید این کار را انجام دهید برش های میوه با انواع توت ها.این برش را می توانید با برگ نعناع تازه، پودر قند، دارچین و شکلات آب شده تزئین کنید.

مهم: در 14 فوریه به عنوان دسر بسیار محبوب است فوندو شکلاتی. می توانید موز، پرتقال، توت فرنگی، کیوی، آناناس را در آن فرو کنید. اگر فوندو داغ نمی خواهید، می توانید توت فرنگی های با روکش شکلاتی را از قبل آماده کنید.

فوندو شکلاتی

توت فرنگی در شکلات

توت فرنگی های شکلاتی با شکلات و خرده های آجیل

پخت برای یک شام عاشقانه در روز ولنتاین

درست کردن شیرینی های شیرین برای روز ولنتاین کاملاً ممکن است با دستان خود. از کیک اسفنجی و خامه می توانید شیرینی و کیک های خوشمزه درست کنید. تهیه یک کیک اسفنجی خوشمزه و پف دار بسیار ساده است.

شما نیاز خواهید داشت:

• قند- 1 لیوان (اندازه گیری شده). اگر مراقب وزن خود هستید، شکر کمتری مصرف کنید.
• ارد- 1 فنجان (درشت و درجه یک، در صورت تمایل با هر دیگری جایگزین کنید).
• تخم مرغ- 4 چیز مرغ بزرگ
• نمک- نیشگون گرفتن

آماده سازی:

• سفیده تخم مرغ باید از زرده جدا شود. سفیده ها را در ظرفی جداگانه بریزید و با همزن (مخلوط کن) با کمی نمک به مدت 5-10 دقیقه بزنید. تو باید یک فوم کرکی بدست آورید- این کلید یک بیسکویت خوب است.
• بعد از این کار شکر را کم کم اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا به دست آید. توده پروتئین الاستیک.
• بدون توقف هم زدن، زرده ها را اضافه کنید و آرد را کم کم هم بزنید.
• سینی فر یا دکو را با روغن چرب کنید و خمیر را بیرون بریزید. بیسکویت را بپزید حدود 25 دقیقه در دمای 180-200 درجه.آمادگی را با خلال دندان بررسی کنید.

مهم: شما می توانید از کیک اسفنجی خنک شده کیک یا کیک درست کنید، کیک ها را با هر خامه ای (که خودتان خریداری یا آماده کرده اید) چرب کنید. اگر می خواهید کیک اسفنجی شکلاتی بپزید، کافی است کمی کاکائو به خمیر اضافه کنید.

کیک 14 فوریه

همچنین می توانید "نیمه دیگر" خود را با پاناکوتای خانگی (خامه ای یا شکلاتی) خوشحال کنید. درست کردنش با شکر، ژلاتین و خامه کار سختی نیست.

پاناکوتا در 14 فوریه

کیک اسفنجی با قلب در لعاب شکلاتی بریده شده است

مهم: اگر یک وافل وافل مخصوص دارید، در 14 فوریه می توانید قلب وافل خوشمزه را بپزید و هر سسی را به آنها اضافه کنید.

قلب وافل برای 14 فوریه

ایده های صبحانه برای 14 فوریه - روز ولنتاین

می توانید صبح ها با تهیه یک صبحانه خوشمزه و غیرعادی عزیزتان را غافلگیر کنید. این غیر معمول خواهد بود فقط به این دلیل که آن را به روشی اصلی تزئین می کنید و نمادهای تعطیلات را اضافه می کنید - قلب.

نان تست با تخم مرغ همزده برای صبحانه تعطیلات
پنکیک غیر معمول

صبحانه اصلی

ویدئو: "صبحانه ساده برای روز سنت ولنتاین." والنتینا"