Россияне потратятся на новый год, как до кризиса. – Как удержаться от чрезмерных трат перед Новым годом – От каких новогодних трат стоит отказаться

«Респонденты называют свои прогнозы новогодних трат без учета инфляции, поэтому с учетом инфляции до докризисных показателей праздничные бюджеты россиян еще не добрались», – говорит Бирюков.

Экономическая нестабильность последних лет научила россиян контролировать расходы, говорится в исследовании Deloitte: фактические расходы в прошлый Новый год оказались всего на 1% выше запланированного. В предыдущие два года россияне на Новый год не могли удерживаться в очерченных ими же самими рамках: на 7% больше запланированного в 2016 г. и на 11% – в 2015 г.; правда, до этого, в 2013–2014 гг., по факту на праздники тратили меньше плана – мешали экономические проблемы.

Продавцы уже заметили готовность россиян потратить на праздники чуть больше. Судя по первым декабрьским выходным, нынешний сезон обещает быть немного удачнее, чем прошлый, осторожно прогнозирует Валерия Андреева из «М.видео»: продажи уже примерно на 10% выше прошлогодних. Активность покупателей действительно растет, подтверждает директор по маркетингу магазинов «Перекресток» Дмитрий Медведев: увеличиваются и средний чек, и количество покупок. «Посетители начинают покупать более дорогие товары», – утверждает Медведев.

Предновогодняя активность достаточно высока, согласен управляющий партнер Torro Grill Кирилл Мартыненко: в некоторых ресторанах уже заказаны столы на середину и конец декабря.

Портрет среднего класса

Deloitte проводила новогоднее исследование в девяти странах Восточной и Западной Европы 9–16 октября 2017 г. Выборка по России более репрезентативна в отношении среднего и обеспеченного классов, а также для крупных городов, отмечают авторы исследования.

Поведение россиян все больше походит на потребительские привычки европейцев, констатирует в исследовании Deloitte. Новогодние покупки россиян в этом году начались чуть раньше: 33% будет куплено до 15 декабря (год назад – 28%), а в последнюю неделю года – 26% (год назад – 28%). Это подтверждают данные Lush Russia, говорит его гендиректор Дмитрий Азаров: в нынешнем ноябре на новогоднюю коллекцию пришлось 26,7% продаж, а в ноябре год назад – всего 22%.

Более ранний старт новогодних трат наметился в России еще пять лет назад, напоминает Бирюков из Deloitte, с каждым годом россияне все раньше и раньше начинают новогодние покупки. «По этому показателю мы начинаем приближаться к Европе, где новогодние покупки традиционно совершаются заблаговременно», – констатирует он. Возможно, продолжает Бирюков, более ранним новогодним тратам способствует и торговая политика розничных сетей, которые с каждым годом все раньше начинают продажи новогоднего ассортимента.

По словам представителя «Магнита», в этой сети заметили спрос на праздничные товары уже с середины ноября. В основном это шоколадные конфеты в коробках, детские кондитерские подарочные наборы, чай и кофе в яркой упаковке, парфюмерно-косметические наборы, украшения для дома и офиса, перечислил он.

Как изменились цены на популярные подарки к Новому году

Josh Felise / Unsplash

Евгений Разумный / Ведомости

Сергей Портер / Ведомости

Андрей Гордеев / Ведомости

Евгений Разумный / Ведомости

Анфиса Воронина / Ведомости

Не только в сроках покупок, но и в ассортименте в последние 2–3 года российский потребитель все ближе к среднему европейцу, говорит Бирюков: он становится все более прагматичным и рациональным. Это заметно, например, по тому, что в нынешнем году впервые за несколько лет в десятку самых желанных подарков россиян попали книги. Продажи книг в первую неделю декабря 2017 г. на 24% выше, чем год назад, подтверждает Мария Ерунова, представитель интернет-магазина Ozon.ru. Очень часто покупает книги в подарок молодежь, радуется гендиректор сети книжных магазинов «Читай-город» Михаил Иванцов: популярность книг как подарка растет на 5–7% в год в последние несколько лет.

«Книга на протяжении многих лет остается наиболее популярным подарком в большинстве европейских стран, видимо, и здесь Россия также приближается к Европе», – рассуждает Бирюков.

Потребители стали разумнее относиться к тратам, подтверждает представитель группы компаний «Детский мир» Надежда Киселева: заранее планируют покупки, сравнивают цены и выбирают наиболее выгодные предложения, количество спонтанных покупок падает. Россияне становятся все более прагматичными, согласен с коллегой представитель сети магазинов для детей «Дочки-сыночки» Антон Павлов: «Считаю, что Новый год, несмотря на эйфорию, значительно не переломит этот тренд».

И в новой, более прагматичной ситуации основными драйверами продаж остаются кредитные предложения и распродажи, подчеркивает Андреева из «М.видео».

«Эльдорадо» в преддверии праздников также проводит серию промокампаний, растет популярность кредитных предложений, включая рассрочку, говорит представитель розничной сети Юлия Завьялова.

«Магнит », по словам его представителя, перед Новым годом запустил промопрограмму, установив скидки до 96% на некоторые товары в 12 000 магазинов.

Придется предусмотреть даже упаковку для подарков

Несмотря на то, что Новый год традиционно считается одним из самых долгожданных праздников, многие не любят его из-за необходимости тратить слишком много денег. При этом, как говорят эксперты, в зимние праздники покупатели рискуют оказаться в долгах по собственной вине - просто потому, что не могут грамотно составить бюджет будущих расходов. «МК» узнал о том, как тратить грамотно, чтобы не оказаться в депрессии.

Необходимость больших трат и вправду может омрачить любые праздники, даже самые волшебные. Эксперты говорят, что длительные новогодние каникулы доводят некоторых людей до настоящего стресса из-за непредвиденных расходов и часто вынуждают брать деньги в долг. По данным проведенного в США исследования Experian, такое случается в большинстве случаев лишь из-за того, что абсолютное большинство людей ленится составить сметы расходов на праздник. Дополнительные траты их пугают. Кстати, к дополнительным и не всегда планируемым расходам относятся такие казалось бы мелочи, как праздничная упаковка подарков, поздравительные открытки, почтовые расходы, разнообразные тортики-конфеты, если вдруг случается неожиданное приглашение в гости, собственные ранее не запланированные гости и т. п.

В итоге, почти каждый второй участник опроса признался, что в прошлом году выложил на новогодние радости куда больше, чем планировал. 44% респондентов при покупке праздничных подарков году чувствовали себя обязанными потратить больше, чем могли себе позволить. А у 43% начался праздничный стресс только из-за необходимости опять тратить деньги.

62% опрошенных заявили, что основная помеха новогодним радостям - это отсутствие продуманного бюджета. При этом 56% респондентов сокрушаются о том, что тратят в праздники гораздо больше, чем планировали, а 55% потом еще и рвут на себе волосы из-за нехватки денег.

А расходы, тем временем, растут год от года. Так, в 2015 году на новогодние праздники у наших заокеанских соседей уходило $288 на непредвиденные расходы. Из-за чего у 31% выросла задолженность по кредитной карте. «Россияне также часто не думают о том, что после рождественского и новогоднего веселья их ждет не самый счастливый предстоящий новый год, потому что они будут обременены незапланированными долгами, - говорит директор по маркетингу Experian в России и странах СНГ Наталия Фролова,. – Однако при разумном планировании можно избавить себя от серьезного стресса и улучшить свое финансовое положение в предстоящем 2017 году».

Эксперты составили пятерку основных непредвиденных расходов в новогодние праздники. На первом месте (так сказал 31% опрошенных) – неожиданные подарки. На втором (26%) – продукты на праздничный стол. На третьем - упаковка подарков, ее назвал каждый четвертый участник опроса. На поздравительные открытки тратиться не собирался 21% респондентов, и столько же не планировали оставлять деньги на почтовых отправлениях.

А какие расходы людей раздражают больше всего? Здесь в топе неожиданные подарки (25% участников опроса), плата за доставку заказов из интернет-магазинов (12%), почтовые расходы на пересылку подарков (10%), продукты на праздничный стол (9%) и транспортные расходы (8%).

При этом некоторые люди стремятся сэкономить, совершая шоппинг на неизвестных или небезопасных интернет-сайтах. Почти четверть (23%) опрошенных признались, что готовы пойти на риск и стать жертвой кражи персональных данных ради выгодной покупки в Киберпонедельник. А вот 46% респондентов в период праздников и вовсе забывают о том, что их персональные данные могут спереть. Голос разума почему-то не подсказывает им, что ущерб от кражи персональных данных в итоге сведет на «нет» выгоду от удачной покупки.

Эксперты составили 5 простых советов, как грамотно распланировать новогодний бюджет. Итак,

Первое . Составьте список подарков. То есть, для начала даже составьте список людей, которых вы хотите одарить. И укажите, сколько вы потратите на каждого. Если вы с самого начала ограничите себя определенной суммой, это поможет вам не поддаться искушению при выборе подарков в магазине.

Второе. Всем известное предновогоднее правило: подарки надо покупать заранее, пока жадные торговцы не взвинтили цены, а в магазинах не начались толчея и суматоха. К тому же у вас будет время найти более выгодные предложения и не потратить лишнего в спешке.

Третье . Без этого тоже никак - запланируйте какую-нибудь сумму на непредвиденные расходы. Обдумайте не только список подарков, но и возможные дополнительные траты в праздники. Расходы на подарки хозяевам, если вы решите сходить к кому-то в гости, продукты на новогодний стол, ваши собственные гости, включая угощения и подарки этим гостям – все это может вылиться в большую сумму.

Четвертое . Следите за расходами, записывайте все, что потратили. Это поможет вам ответственно относиться к покупкам.

Пятое . По возможности, не влезайте в кредиты. Даже кредитными картами пользуйтесь лишь тогда, когда вы уверены, что не поддадитесь искушению выйти за рамки бюджета и полностью погасите задолженность по получении выписки по карте. Знайте заранее и не поленитесь проверить на праздниках свой кредитный скоринговый балл, чтобы узнать, как на него влияют ваши расходы.

ОСТАВЬТЕ «РЕЗЕРВНЫЙ ФОНД»

Это первое, с чего консультанты по финансам рекомендуют начать прикидывать новогодний бюджет. Гулянья гуляньями, но на что-то надо будет жить, когда праздники закончатся. В январе из-за длинных каникул доходы у всех падают. Кроме того, и в сами праздники может случиться что-то непредвиденное.

ДАРИТЕ НЕ ДОРОГОЕ, А НУЖНОЕ

Каждый раз опросы, которые проводят под Новый год социологические службы, показывают одно и то же: россияне хотят получить одни подарки, а дарят им совсем другие. В списке самых распространенных презентов из года в год лидируют косметика, духи и шоколадные конфеты. Но реально мало кто им радуется. Спрашивается, зачем тратить деньги на отнюдь не дешевые подарки, если вы не уверены, что они доставят удовольствие? Тем более когда на дворе кризис и деньги пригодятся на действительно необходимое.

На Западе принято составлять так называемый wish list - список желаемых подарков. Друзья и родственники, ознакомившись с таким списком (его отправляют заранее по почте, эсэмэской или выставляют в соцсетях), будут понимать, что вам действительно нужно, - говорит независимый финансовый советник Елена Красавина.

При этом эффект неожиданности все равно остается - вы ведь не знаете, что именно из списка вам подарят.

Сейчас, ввиду кризиса, «в тренде» тенденция заменять подарки своими услугами, - продолжает Елена. - Можно это оформить в виде красочного сертификата, в соответствии с которым вы беретесь, скажем, посидеть вечером с детьми ваших друзей, которым вы хотите сделать подарок, а их отпустить в театр. Или, например, погулять с их собакой. Это и будет подарком, которому во многих случаях будут рады куда больше, чем коробке дорогих конфет. И вам никаких затрат.

И вообще психологи напоминают: в празднике главное - настроение, а не количество потраченных на него денег. А хорошее настроение - оно совершенно бесплатное.

В конце концов, и настоящие друзья любят вас не за подарки и не за красную икру на вашем столе.

СОСТАВЛЯЕМ СПИСОК, НА ЧТО УЙДУТ ДЕНЬГИ

Совет неприятный, но действенный: составьте список всех новогодних трат, начиная от подарков и кончая развлечениями для себя и детей. Не забудьте затраты «на красоту» в виде парикмахерской и нового платья или рубашки, новогодние костюмы для детей, такси в новогоднюю ночь (если вы празднуете не дома) и т. п.

Скорее всего, выяснится, что на все никакой зарплаты и сбережений не хватит. Поэтому оставляем главное, урезаем второстепенные расходы, без которых в принципе можно обойтись. Например, маникюр вполне и дома можно сделать. Но главная экономия - даже не на этом. Вспомните, сколько денег вы обычно тратите под Новый год по мелочам и насколько «нужными» и «выгодными» эти покупки реально оказались. Планирование позволит же потратить деньги именно на то, что необходимо и порадует, а не на то, что вам пытаются сбагрить под видом «праздничной распродажи»

СПИСОК ЛИШНИХ РАСХОДОВ

1. Шоколадные конфеты. Обычно к концу праздников у всех дома скапливается целый шоколадный склад. О том, можно ли съесть столько сладкого без риска для здоровья, никто не думает.

2. Билеты на десяток елок для детей. Пощадите себя и отпрысков: от слишком большого количества праздничных мероприятий, даже самых распрекрасных, устанете и вы, и тем более малышня.

3. Символы года. Возможно, без сувенирной Козы нынешний Новый год никак встретить нельзя. Но где у вас сейчас стоит Лошадь, символ уходящего года? И в каком углу пылятся «хозяева» предыдущих десяти лет? Словом, не тратьте деньги на чепуху.

4. Продукты «с запасом». Считается, что в Новый год стол должен ломиться от яств. Он и ломится. 10 кг салата оливье, столько же заливной рыбы... Напрасные траты, особенно если вы собираетесь встречать Новый год в узком семейном кругу. Подсчитано: более килограмма еды в день человек съесть не в состоянии! Пожалейте деньги, желудок и обреченные испортиться продукты. Деньги - на ту же еду - вам еще очень пригодятся после Нового года.

5. Красная икра - и побольше. Почему-то она считается у нас символом изобилия. Но посмотрите на цены и прикиньте здраво: вы уверены, что от поедания икры действительно получите удовольствие, адекватное этой сумме? Может, те же деньги лучше потратить на что-то более полезное?

6. Еще пять гирлянд и мешок мишуры. Каждый год большинство из нас не в состоянии удержаться от покупки новых новогодних украшений, хотя на антресолях мишуры и шариков уже столько, что можно пять елок украсить. Это не более чем дань покупательскому ажиотажу.

7. «Милые» безделушки для дома. Недорогие полотенчики, салфеточки и прочая мелочовка часто покупаются только потому, что кругом все что-то покупают, а тут - приемлемая цена да еще распродажа. Вдруг для подарков пригодится... Фишка в том, что на такие недорогие мелочи обычно и расходится большая часть отложенных на праздники денег. А потом купленные салфеточки совершенно забываются и неожиданно находятся где-то через полгода при очередной генеральной уборке квартиры.

8. Второй предмет «по акции», который надо купить, чтобы получить третий бесплатно. На самом деле ни второй, ни третий предмет вам не нужен, нужен был только самый первый. И посчитайте, сколько вы в итоге переплатили за нужную вещь, польстившись на «довески».

9. Косметика в подарок. Такой подарок имеет смысл, если вы точно знаете вкусы тех, кому хотите сделать приятное. Иначе деньги будут просто выброшены зря.

10. Покупки в кредит, «не отходя от кассы». Практически всегда, оформляя кредит в самом магазине в предновогодние дни, вы получите его по завышенной ставке.

Современный человек начинает осознавать весь вред, который наносят его организму продукты с вредными добавками. Вкусные, ароматные и притягательные на вид продукты на поверку оказываются столь ядовитыми, что от них можно ожидать самых различных неприятностей, от расстройства пищеварения и аллергических реакций, до нарушений мозговой активности и развития раковых заболеваний!

В связи с этим все больше людей стремится узнать, в каких именно продуктах содержатся вредные добавки и чем они угрожают организму человека? Опишем их, а заодно расскажем, чем можно заменить эти опасные для организма продукты.

Практически все мясо, которое продается в супермаркетах, содержит нитрит натрия (добавку E250) – мощный консервант, который постепенно накапливаясь в организме, разрушая иммунитет и грозит другими страшными последствиями для человека, включая аутоиммунные заболевания и рак. И даже сырокопченое мясо не может похвастаться натуральностью, ведь в коптильном дыме присутствует формальдегид – ядовитое канцерогенное вещество! По словам американского ученого Глена Налла в корм животных, которых откармливают на убой, добавляют транквилизаторы, антибиотики, гормональные препараты и еще более 2700 других вредных добавок, которые затем попадают в человеческий организм.

Чем заменить:

Чтобы оградить себя от этих вредных веществ, стоит сократить потребление мяса до 1-2 раз в неделю, ведь ежедневно есть мясной стейк или рубленые котлеты не рекомендуют даже врачи. Более того, выбирать мясо нужно исключительно на рынке, у фермеров, которые выращивают животных на экологически чистом корме.

2. Мясные полуфабрикаты

К мясным полуфабрикатам относятся столь любимые всеми колбасы, сосиски и сардельки, пельмени и ветчина. Общество полюбило эти продукты за легкость и быстроту приготовления, однако мало кто задумывался о риске для здоровья, которому подвергает себя человек, употребляя такие «деликатесы».

Готовятся мясные полуфабрикаты из мясного фарша, вот только натурального мяса в таком фарше не более 10%, а остальные 90% – генномодифицированная соя, костная мука, нутряной жир, сухожилия, шкурки и хрящи! Безусловно, такой состав имеет неприятный запах и непрезентабельный вид. Чтобы исправить положение, производители добавляют в фарш красители, ароматизаторы, стабилизаторы, а также усилители вкуса, к примеру, глутамат натрия (добавка E621). Эта опасная пищевая добавка отличается токсичным действием на мозг, что особенно опасно для детишек и беременных женщин!

Чем заменить:

От полуфабрикатов стоит отказаться или хотя бы сократить их употребление до минимума. Заменить их можно приготовленной в домашних условиях ветчиной, для этого продаются специальные ветчинницы. Можно запечь в духовке рулет из различных сортов мяса, отварить или запечь целый кусок мяса, предварительно нашпигованный специями и чесноком. Получается хорошая закуска, которую также можно использовать вместо колбасы для бутербродов.

Куриное мясо – самый популярный мясной продукт, продающийся в магазине, а потому на него производители делают особую ставку. Клинические исследования не раз подтверждали, что в корм фабричных кур добавляют гормоны роста и синтетические витамины, а самой птице регулярно колют антибиотики. В результате на стол потребителя попадает очень опасный продукт, который способствует повышению массы тела, поражает печень и эндокринную систему.

Чем заменить:

Диетологи рекомендуют отказаться от покупки куриных окорочков и бройлерных цыплят в супермаркетах. Лучше приобретать домашнюю курицу в фермерских хозяйствах, которые выращивают птицу на натуральном корме. Если такой возможности нет, снизить концентрацию вредных веществ в курином мясе можно прокипятив куриную тушку в кастрюле в течение 10 минут и вылив вредный бульон. Полностью избавиться от гормонов и антибиотиков таким способом не удастся, однако вредных компонентов в курице станет меньше.

Фото: «Фотобанк Лори»

4. Филе сельди

Радующее глаз филе сельди, продающееся в красивой пластиковой упаковке в различных соусах или масле, не должно вводить покупателя в заблуждение. Достаточно взглянуть на состав, чтобы убедиться, что здесь полно вредных добавок: загуститель (добавка E1442), консерванты (бензоат натрия), регуляторы кислотности и усилители вкуса (глутамат натрия). Такой продукт едва ли можно назвать натуральным и полезным для здоровья.

Чем заменить:

Лучше покупать неразделанную соленую или малосоленую селедку и разделывать ее дома самим. Но более предпочтительной альтернативой такому продукту может стать малосольная сельдь, приготовленная своими руками. Для этого свежую селедку нужно почистить, промыть, оставить на 30 минут, чтобы стекла ввода, а затем на сутки поместить в литровую банку с рассолом. Рецепт приготовления рассола такой: в 1 л воды разводим 6 ст.л. сахара, 4 ст.л. соли (не йодированной), лавровый лист и душистый перец. Вскипятив такую смесь, в нее добавляют 30 г уксуса и дают остыть. Малосольная селедка, приготовленная в домашних условиях, избавит вас от вредных компонентов покупного продукта и в то же время обогатит организм витамином B12 и ценными жирными кислотами Омега-3, полезными детям и женщинам «в положении».

Сельдь можно солить и сухим способом. Для этого размороженную и очищенную рыбу натирают смесью соли и сахара, в соотношении 2:1, с добавлением небольшого количества растительного масла и лимонного сока, добавляют лавровый лист, черный и душистый перец, можно добавить чеснок (для любителей). Обработанную таким образом рыбу складывают в емкость под груз, через сутки рыба готова. Таким же способом можно солить скумбрию. Для засолки лососины используют только соль и сахар.

5. Майонез и кетчуп

Эти вредные соусы богаты жирами и углеводами, консервантами и усилителями вкуса. Более того, подавляющее большинство таких соусов содержат генномодифицированные добавки, которые и вовсе способны влиять на ДНК человека, приводя к аллергическим заболеваниям, патологиям желудка и даже онкологическим опухолям. Особенно опасен майонез в пластиковых пакетах, ведь находящий в нем уксус разъедает стенки упаковки, высвобождая тем самым сильнейшие токсические вещества. Все они неминуемо попадают в организм!

Чем заменить:

Выход здесь очевиден – полностью отказаться от покупных соусов, готовя их самостоятельно.

Рецепт приготовления домашнего майонеза
В 200 мл оливкового масла добавляем 1 яйцо, 2/3 ч.л. соли, столько же сахара, 1 ч.л. горчицы и 2 ст.л. яблочного уксуса (или лимонного сока). Все перемешиваем в блендере. Вкусный, а главное, полезный майонез готов!

Рецепт приготовления домашнего кетчупа
2 кг отборных помидоров бланшируем, чтобы с легкостью избавить от кожуры. Пропустив их через мясорубку, отправляем томатное пюре в кстрюльке на огонь, не забыв добавить 4 зубчика измельченного чеснока, и увариваем до половины от первоначального объема. Добавляем к томатной пасте соль, сахар, гвоздику и 10 мл уксуса, другие специи по вкусу, после чего варим еще 10 минут. Полезный кетчуп готов!

6. Чипсы и картофель «фри»

Дети просто обожают чипсы и картофель «фри». Однако вред от этих продуктов многократно превышает удовольствие от их потребления. Дело в том, что эти продукты – даже не ломтики картофеля, а особая субстанция, приготовленная из картофельного пюре, которое перед приготовлением разогревают до 80ºC, уничтожая все полезные вещества, а затем жарят на масле. Масло для этих целей используется многократно, что приводит к накоплению в нем опасных канцерогенов – акриламида и бензопропилена, повышающих риск развития онкологических заболеваний. Добавьте к этому огромное количество легкоусвояемых жиров, соли, а также синтетических добавок и усилителей вкуса, которые и придают чипсам аромат бекона, сметаны или сыра, и вы поймете, что от этих продуктов стоит держаться подальше.

Чем заменить:

Готовим чипсы самостоятельно. Для этого тонко нарезаем картофель, добавляем к нему измельченный чеснок, перец и соль, а также сбрызгивает оливковым маслом. Выложив ломтики картофеля на противень, предварительно застеленный пергаментом, отправляем наши чипсы в духовку на час, выставив температуру 100ºC. Вкуснейшие чипсы готовы!

Полезное кисломолочное лакомство под названием йогурт не имеет ничего общего с тем продуктом, которые продаются на прилавках супермаркетов. В отличие от натурального йогурта, «магазинные» имеют длительные сроки хранения, а все благодаря облучению, которому подвергаются входящие в него фрукты. К тому же в покупных йогуртах содержится вредный регулятор кислотности (добавка E331), повышающий кислотность желудка, а также опасный загуститель – оксипропилированный дикрахмалфосфат (добавка E1442), вызывающий острые заболевания поджелудочной железы.

Чем заменить:

Магазинные йогурты лучше не покупать совсем, заменив их самостоятельно приготовленным продуктом. Для этого достаточно взять кислую сметану, простоквашу или любую другую закваску, а также пастеризованное молоко. В 1 л молока следует развести 2 ст.л. закваски, плотно закрыть миску, укутать ее и поместить в теплое место. Через сутки йогурт будет готов. Остается лишь добавить к нему ягоды, мед, измельченные орехи или варенье и можно употреблять его с пользой для здоровья!

Фото: «Фотобанк Лори»

8. Лапша быстрого приготовления

Статистика говорит о том, что за год население Земли съедает более 80 млрд. быстрых завтраков, таких как «Роллтон» или «Доширак». Это недорогая пища, приготовление которой занимает минимум времени. Однако этим все преимущества данного питания и ограничиваются. Тесто с высоким содержанием белка, из которого и производится лапша, имеет высокое содержание глутамата натрия, который не только создает и усиливает вкус, но также вызывает привыкание. Длительное употребление лапши быстрого приготовления вызывает ожирение, диабет, аллергию и заболевания желудка.

Чем заменить:

Откажитесь от перекусов такими сомнительными продуктами. Лучше замените их яблоками, орехами, сухофруктами или различными кашами из злаков.

Фото: «Фотобанк Лори»

9. Шоколадные батончики

Рекламные слоганы уверяют нас, что шоколадный батончик является лучшим перекусом в дороге, он быстро возвращает силы и «заряжает мозги». Вот только производители умалчивают, что высокое содержание глюкозы в таком продукте может стать причиной диабета, а большая концентрация легкоусвояемых жиров приводит к поражению стенок артерий, что повышает риск развития атеросклероза. Кроме того, в шоколадные батончики добавляют сатурированные жиры, тормозящие деятельность мозга, а также вредные красители, стабилизаторы и консерванты.

Чем заменить:

В любой аптеке можно приобрести батончики мюсли или фруктовые батончики, которые изготавливаются на основе меда и натуральных фруктов. К тому же, альтернативой шоколадному батончику может стать темный плиточный шоколад, который является отличным средством профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Хлеб – ценный источник углеводов, растительного белка и витаминов. К тому же хлеб не приедается, а потому присутствует в рационе человека практически постоянно. Вот только для улучшения вкусовых качеств, производители добавляют в него клейковину (глютен), который и так присутствует в пшенице. Повышенное содержание этого вещества может стать причиной аллергии и проблем с желудочно-кишечным трактом. Еще опаснее в этом плане белый хлеб, ведь для отбеливания муки производители используют химикаты.

Чем заменить:

Выбирайте для себя хлеб из твердых сортов пшеницы или цельнозерновой хлеб, а лучше покупайте муку грубого помола и готовьте вкусный и ароматный хлебушек самостоятельно. Учитывая, что хлеб – это источник быстрых углеводов, диетологи рекомендуют употреблять его исключительно на завтрак. Можно также пойти на хитрость, превратив «быстрые» углеводы хлеба в «медленные». Для этого достаточно лишь подсушить порезанный на кусочки хлеб.

Фото: «Фотобанк Лори»

11. Замороженные овощи

Замороженные овощи – отличный способ порадовать себя сочной зеленью в зимние холода. При этом производители уверяют, что глубокая заморозка продукта позволяет сохранить в нем все ценные витамины. Однако полезные вещества сохраняются в замороженных овощах лишь в том случае, если они ни разу не размораживались, к примеру, при транспортировке или перед продажей в магазине. Более того, замороженный продукт разлагается намного быстрее, чем свежий, то есть сгнивает в желудке быстрее, чем переваривается. В результате организм получает целую гамму ядов и токсинов.

Чем заменить:

Если нет возможности употреблять свежие овощи, сведите к минимуму употребление замороженных перцев, брокколи, моркови и горошка, а также постарайтесь выбирать продукцию одного производителя, который вызывает у вас доверие.

12. Сладкие газированные напитки

Газировка является самой вредной жидкостью, которую употребляет человек. Взгляните сами: в одной миниатюрной баночке или «Пепси» 0,33 л содержится 16(!) ложек сахара в виде кукурузного сиропа с повышенным содержанием фруктозы. Эти напитки резко повышают уровень глюкозы в организме, грозя человеку ожирением и развитием сахарного диабета. К тому же такие напитки содержат ортофосфорную кислоту (добавка E338) которая приводит к выщелачиванию кальция из костей и разрушению зубной эмали. Отметим также, что уровень pH газированных напитков равен 2,5, то есть аналогичен уксусу! Недаром же при помощи «Кока-колы» и «Спрайта» растворяют ржавчину.

Чем заменить:

Понятно, что от газированных напитков лучше держаться подальше и ни в коем случае не давать их детям. Альтернативой таким напиткам станут вкусные и полезные домашние компоты и морсы. Они прекрасно утоляют жажду и наполняют организм массой необходимых ему витаминов и минералов.

13. Фруктовые соки

Фруктовые соки, в изобилии представленные на полках магазинов, совсем ненатуральные. Для хранения сока в производственных масштабах из него удаляют большую часть жидкости и хранят в замороженном состоянии. Перед фасовкой по пакетам, такой концентрат разбавляют водой и пастеризуют, дабы предотвратить размножение микробов. А с этим процессом сок лишается больше части витаминов, которые разрушаются под действием температур. К тому же, в покупных соках содержится больше количество кукурузного сиропа и практически отсутствуют ценные пищевые волокна.

Чем заменить:

Откажитесь от употребления покупных соков. Лучше приобретите соковыжималку и готовьте самостоятельно, выбирая для этой цели натуральные фрукты.

14. Конфеты «Чупа-чупс» и жевательный мармелад

Детишки просто обожают жевать мармеладки и лизать сладкие конфеты на палочке. И, кажется, что в этом плохого, ведь основу мармелада составляет пектин, а «Чупа-чупс» изготавливается из патоки. Вот только компоненты эти чаще не натуральные, а синтетические. Более того, вспомогательные вещества этих сладостей – красители или ароматизаторы, также имеют пометку «идентичные натуральным». Однако самая большая опасность в том, что, и леденец на палочке, и жевательный мармелад в большом количестве содержит сахар, который резко повышает уровень инсулина в крови.

Чем заменить:

Не приобретайте своим детям конфеты и мармеладки сомнительного содержания. Лучше научитесь готовить их самостоятельно.

Рецепт приготовления леденца на палочке
В металлическую емкость наливаем 150 мл воды и разводим в ней 200 г сахара. Поместив емкость на медленный огонь, постоянно помешиваем сироп, не допуская вскипания. Как только сахар полностью растворится, а на поверхности появятся мелкие пузырьки, разливаем сироп по формочкам и даем застыть. Натуральный леденец готов!

Рецепт приготовления мармелада
20 г желатина заливаем 100 мл апельсинового сока и оставляем до набухания. В кастрюлю высыпаем 2 стакана сахара, заливаем его 100 мл воды и добавляем 1 ст.л. лимонной цедры. Отправляем кастрюлю на огонь буквально на 3–5 минут, медленно помешивая смесь до полного растворения сахара. Как только образуется золотистый сироп, снимаем его с огня, добавляем желатин и тщательно перемешиваем. Остается лишь пропустить полученную массу через тонкое ситечко, залить мармелад в формочки и отправить застывать в холодильник. Жевательный готов!

Вывод

Многие перечисленные выше продукты присутствуют в рационе человека практически ежедневно, становясь нормой питания. При этом далеко не все осознают вред, который таят в себе такие продукты, а многие и вовсе считают их полезными. Возможно, данная статья заставит людей задуматься о своем питании и поспособствует появлению полезных пищевых привычек. Здоровья вам!

1 -1

Весь род Михалковых огульно нельзя обвинять,
Но факт есть факт, яблоко от яблони вдаль не падает.
Папашу у Никиты нельзя как порядочного воспринять.
Но сын превзошёл отца в подлости и буффонадою.

Посмел он грязью и ложью облить,
Ельцин-центр, возведённый в Е-бурге.
Довольно Вам публику злить и бесить.
Вездесущие (всеобъемлющие) Михалковы – теурги...

Комментарии

Неадекватно!

Сергиуш Манжиевский

Неадекватно!

Сергиуш Манжиевский

Неадекватно!

Сергиуш Манжиевский

Почему банкир Фридман

Почему банкир Фридман
и режиссер Михалков
круче Сечина

В России во время любого большого публичного скандала участники любят апеллировать к аксиоме: «В России отсутствует институт репутации». Можно делать, писать и говорить все что угодно - никто не вспомнит. Но даже сейчас в стране находятся граждане, которые считают необходимым учить людей отвечать за свои слова. И это не только глава Чечни Рамзан Кадыров. В 2016 году исполнительный директор «Роснефти» раз за разом требовал от журналистов извинений, опровержений и финансовых выплат за их материалы, порочащие его честь и честь возглавляемой им компании. Но оказывается, Сечин в своих финансовых запросах к СМИ более чем скромен. Новейшая история России знает примеры, когда суд заставлял выплачивать $11 млн за опубликованные якобы недостоверные сведения. Об этом и других случаях борьбы с журналистами за институт репутации - в нашем материале.

Игорь Сечин,
390 тысяч от РБК

В понедельник 12 декабря Арбитражный суд города Москвы частично удовлетворил иск компании «Роснефть» к РБК по иску о защите деловой репутации компании. Суд обязал РБК выплатить 390 тысяч рублей. Представители компании оценивали нанесенный ей репутационный вред в более чем три миллиарда рублей. Причиной разбирательства стала статья «Сечин попросил правительство защитить "Роснефть" от BP». В статье говорилось о планах государства приватизировать часть акций «Роснефти». В материале указывалось, что британский концерн BP, владеющий 19,5% акций, блокирует сделку. «Чтобы этого не произошло, он просит правительство ограничить права покупателей», - писало издание. Сразу после публикации «Роснефть» выступило с опровержением. Вице-президент «Роснефти» Михаил Леонтьев в интервью радио Business FM заявил: «Очень хотелось бы обратиться к журналистскому сообществу, может быть, им надо помочь, я не знаю, горчичник поставить». Исполнительный директор «Роснефти» Игорь Сечин от комментариев воздержался.

Это не первый случай судебной тяжбы Сечина и руководимой им компании со СМИ. В мае 2014 года журнал был вынужден опубликовать опровержение некоторых сведений, представленных в рейтинге российских топ-менеджеров 2013 года. Также Сечин дважды выигрывал в суде у деловой газеты «Ведомости». В 2014-ом году и в 2016-ом году суд дважды по иску Сечина заставлял публиковать опровержения в газете. В последнем случае даже было необходимо уничтожить весь тираж номера. То же самое произошло и с «Новой газетой»: суд постановил удалить публикацию «Секрет "Принцессы Ольги"», посвященную яхте Сечина.

Таким образом, иск РБК стал первым, в котором у Сечина и управляемой им компании к журналистам возникли материальные претензии, которые, однако, были только частично удовлетворены.

Михаил Фридман, 11 млн долларов от «Коммерсанта»

Банкир Михаил Фридман в 2004 году отсудил у издательского дома «Коммерсант» почти $11 млн (по курсу тех лет это примерно 320 млн рублей). 20 млн рублей должны были пойти в счет возмещения убытков, а остальные 300 млн - за нанесение репутационного ущерба «Альфа-банку».

Суд признал не соответствующими действительности сведения, опубликованные в статье «Банковский кризис вышел на улицу». Правда, уничтожать тираж газеты еще не требовали. Зато Фридман вызвал на дуэль Александра Васильева, главного редактора «Коммерсанта», в передачу «К барьеру!» Владимира Соловьева. В результате дальнейших судебных разбирательств сумму выплат снизили до одного миллиона долларов. Но перед этим «Коммерсантъ» успел выплатить всю сумму целиком, опубликовать опровержение вверх ногами и выпустить пустой номер газеты с посвящением «Альфа-банку» и лично Михаилу Фридману.

Илья Варламов, 480 тысяч рублей от «Комсомольской правды»

«Комсомольская правда» - далеко не единственное медиа, которое оказалась фигурантом разбирательства с блогером Ильей Варламовым. Довольно часто СМИ используют снимки из его фотоблога в своих материалах, попутно обрезая «водяные знаки»-подписи. «Я не люблю, когда издание просто берет фотографии, обрезает копирайт и использует их в своих целях. В этом случае издание гарантированно получает иск», - объяснил свою позицию Варламов еще в 2012 году.

Все эти годы Варламов активно судится со СМИ. В том же посте 2012 года он делится статистикой: «В прошлом году у меня было более 30 судов по защите моих авторских прав. Все суды выиграны. Например, газета "Твой день" заплатила 230 тысяч рублей всего за одну фотографию. Суммы большие. Например, издание, которое перепечатывает пост из ЖЖ с 50 фотографиями, получает потом иск на миллион».

В 2015 году Варламов судился с омскими СМИ, которые перепечатали у себя фотографии омского кота. Разброс исков в этом случае был от 280 до 400 тысяч рублей. В том же году Варламов выиграл иск у «Комсомолки» на 480 тысяч.

Но не всегда российские суды идут навстречу борцу за собственные авторские права. В сентябре этого года суд по интеллектуальным правам отменил судебные акты, вынесенные в пользу Варламова по иску к екатеринбургскому порталу «66.ру». Блогер требовал взыскать с портала 558 тысяч рублей.

Еще за две недели до этого исторического решения в августе представители региональных медиа запустили кампанию #СтопВарламов. Ее цель: «положить конец нечистоплотному бизнесу известного блогера, политика и общественного деятеля Ильи Варламова, который превратил злоупотребление авторскими правами в постоянный источник заработка». На тот момент от имени Варламова были поданы 33 иска на общую сумму 11,4 миллионов рублей.

Никита Михалков - в общей сложности 400 тысяч рублей

Известный режиссер еще во времена премьеры своей киноэпопеи «Утомленные солнцем-2» выступал с резкой критикой СМИ, в которых, по его мнению, раздувается кампания против фильма. Для ведения контрпропаганды он создал канал на Youtube - «Бесогон-ТВ».

Но судиться с журналистами он начал из-за алмазов. В 2013 году широко разошлась новость о том, что алмазообрабатывающее предприятие «ЧелПром-Даймонд», совладельцем которого является Михалков, ведет нелегальную торговлю драгоценными камнями. Режиссер воспользовался ситуацией и подал в суд сразу на несколько медиа-компаний: ЗАО «Группа Эксперт», ЗАО «СВР - Медиапроекты», Forbes Media LLC, ОАО «ТВ центр» и ФГУП «РИА Новости». Со всех компаний Михалков требовал в совокупности почти три млн рублей.

Во время судебного разбирательства представители Михалкова настаивали: предприятие ему не принадлежит, он владеет всего 10% уставного капитала, с менеджментом не знаком, на предприятие не приглашался и дивидендов не получал. Михалкову не понравилось, что из опубликованных текстов можно сделать вывод, что нелегальной торговлей алмазами занимался сам режиссер. В заголовках изданий действительно были указания на то, что Михалков совладелец компании. Но журналисты, по их словам, нигде конкретно и не указывали, что именно Михалков ведет нелегальную торговлю.

Суд принял компромиссное решение. Откровенной клеветы в материалах не было, но с заголовками впредь нужно быть осторожнее. От каждого из СМИ Михалков в результате получил по 50 тысяч рублей, а также с некоторых изданий взяли дополнительно ту же сумму за иллюстрирование новости об алмазах фотографией Михалкова. Общая сумма составила 50 тысяч рублей.

Юрий Лужков, 30 тысяч рублей от «Эхо Москвы», Life News и газеты
«Твой день»

В бытность мэром Москвы Юрий Лужков неоднократно судился со СМИ. Победителем из них выходил всегда Юрий Михайлович. Но в декабре 2010 года его последний суд с журналистами стал лишь доказательством политического заката одного из важнейших региональных лидеров постсоветской России.

За полтора месяца до «утраты доверия» в августе 2010 года газета «Твой день» опубликовала материал, в котором рассказывалось, что Лужков тратит московский бюджет на реабилитацию пчел со своей пасеки. Бывший мэр хотел получить 10 млн рублей от изданий, перепечатавших эту новость, и еще один миллион с автора статьи Антона Александрова (как выяснилось во время разбирательства, это псевдоним).

Михалков после посещения «Ельцин Центра» укрепился в его неприятии
Режиссер выразил сожаление, что не посетил его раньше.
Фото опубликовано Президентский центр Б. Ельцина (@yeltsincenter) Дек 17 2016 в 8:16 PST

«Я имел представление о том, что было в Центре. Я посетил его позавчера (в субботу - ИФ). Сожалею, что там не был раньше, если бы я посетил его раньше, то я бы и заговорил об этом раньше и говорил бы еще жестче. Для меня было важным присутствие там», - сказал режиссер, выступая в понедельник в Совете Федерации на заседании Совета по вопросам интеллектуальной собственности.
Фото опубликовано Президентский центр Б. Ельцина (@yeltsincenter) Дек 17 2016 в 6:41 PST
Никита Михалков во время посещения "Ельцин Центра"
Критика мультфильма
Михалков побывал в Центре во время своей поездки в Екатеринбург. В ходе посещения «Ельцин Центра» режиссер не изменил своего мнения о нем, в частности о демонстрируемом там историческом мультфильме.
«Если это и есть уважаемая история страны, то это ложь. Я не поверю в это. Вы говорите, что этот мультик о тяге к свободе. Где в этом мультике свобода, которая присуща нам, в этом рабстве? Та тенденциозность, с которой здесь (в мультфильме - ИФ) показано время и в центре, она в результате приносит больше вреда самому Борису Николаевичу. Это моя точка зрения», - заявил Михалков ранее в ходе посещения «Ельцин центра».
“
По его мнению, мультфильм не прививает молодежи любви к своей стране.
«Сюда приходят молодые люди, к сожалению, черпающие исторические сведения из Википедии. Они приходят в огромный центр, на который потрачены огромные деньги, который им должен рассказать что-то и первое, что они видят - этот мультфильм. И никакого уважения и любви к своим предкам и к своему прошлому это не рождает», - заявил Михалков.
“
При этом, по словам представителей Центра, режиссер посетил всего 20% экспозиций музея.
Михалков объяснил причину своего приезда в «Ельцин Центр»
Ранее Михалков в ходе парламентских слушаний в Совете Федерации раскритиковал работу «Ельцин Центра», в котором, по его словам, «ежедневно происходит инъекция разрушения национального самосознания людей», и предложил изменить характер его деятельности.
Он предложил «отделить зерна от плевел и взглянуть на деятельность Центра глазами людей, которые совсем не хотят порочить имя Бориса Николаевича, но в тоже время не могут согласиться с необъективной и идеологизированной трактовкой нашей истории».
Режиссер пояснил «Интерфаксу», что необходимо собрать команду профессионалов - историков, политологов и специалистов, которые должны, проанализировав всю экспозицию, экспонаты и деятельность музея, внести в нее свои правки, если сочтут это нужным.
Ответ Наины Ельциной
В ответ на критику Михалкова Наина Ельцина подчеркнула: «Я глубоко возмущена этими заявлениями Михалкова».